Kaardisalv

Mis on kaardisalv?

Kaardisalv viitab modifitseeritud atmosfääri pakendialusele, mida kasutatakse riknevate toitude säilivusaja pikendamiseks.
Need alused on loodud toodete hoidmiseks suletud keskkonnas, kus sees olev õhk asendatakse gaasiseguga - tüüpiliselt hapniku, süsinikdioksiidi ja lämmastikuga.
Seda pakendimeetodit kasutatakse laialdaselt värske liha, mereandide, linnuliha ja söögivalmis söögikordade jaoks.

Kuidas kaardisalv töötab?

Kaardisalves töötavad, säilitades toidutoote ümber konkreetse gaasikompositsiooni.
See modifitseeritud atmosfäär aeglustab mikroobide kasvu ja oksüdatsiooni, säilitades toidu värskuse, värvi ja tekstuuri.
Salv on tavaliselt pitseeritud kõrge barleeriva filmiga, et säilitada sisekeskkond, kuni tarbija avaneb.

Milliseid materjale kasutatakse kaardialustes?

Kaardi alused on valmistatud suurest bargarmaterjalist, näiteks PET, PP või PS, sageli mitmekihiliste konstruktsioonide või kattetega, et vältida gaasi läbilaskvust.
Mõned kandikud hõlmavad evoh (etüleenvinüülalkoholi) kihti, mis tagab parema gaasipeetuse.
Need materjalid on valitud selleks, et tagada toote ohutus, vastupidavus ja ühilduvus tihendusmasinatega.

Milliseid toite on tavaliselt kaardisalvedesse pakitud?

Kaardi aluseid kasutatakse laialdaselt värske liha, linnuliha, kalade, mereandide, vorstide, juustu, värskete lõigatud puuviljade, pagariäri ja eelküpsetatud söögikordade jaoks.
Need aitavad jaemüüjatel pakkuda pikemat säilivusaega ilma säilitusaineid kasutamata, muutes need ideaalseks jahutatud toidupakenditeks.

Kas kaardialused on taaskasutatavad?

Paljud kaardialused on osaliselt ringlussevõetavad, sõltuvalt nende materiaalsest koostisest ja kohalikest ringlussevõturajatistest.
Ühematerjalialused, näiteks mono-pet või mono-ppp, on mitmekihiliste salvedega võrreldes keskkonnasõbralikumad ja ringlussevõetavad.
Taaskasutatavate kaardialused on üha enam nõudlikud jätkusuutlike toidupakendite lahenduste osana.

Milliseid pitseerimisfilme kasutatakse kaardialustega?

Kaardi alused on pitseeritud kõrgkarpidega kaanega kiledega, mis on punktuurikindlad ja gaasikindlad.
Nendel filmidel võib esineda uduvastaseid atribuute, hõlpsasti regioonide funktsionaalsust või trükitud brändingut.
Filmi nõuetekohane valik on modifitseeritud atmosfääri säilitamiseks ning toote nähtavuse ja mugavuse tagamiseks kriitilise tähtsusega.

Kas kaardi aluseid saab kasutada automatiseeritud pakendimasinatega?

Jah, kaardialud ühilduvad automaatsete salve tihendusmasinate ja vaakumgaasi loputussüsteemidega.
Need on konstrueeritud kiirete pakendiliinide jaoks, tagades järjepideva ja hügieenilise tihendamise protsessi.
See muudab kaarditoidualused tööstuslike köögikombainide ja suuremahuliste lihapakkijate jaoks parimaks.

Kas kaardiplaadid sobivad külmutatud ladustamiseks?

Kuigi kaardialud on mõeldud peamiselt jahutatud ladustamiseks, on ka palju tüüpe sügavkülmik.
Külmkülmikuga ühilduvad salved on valmistatud sellistest materjalidest nagu CPEP või spetsiaalselt formuleeritud PP, mis takistavad pragunemist madalatel temperatuuridel.
Enne kaardiplaatide kasutamist külmutatud toidupakendite jaoks kinnitage alati materjali spetsifikatsioonid.

Millised suurused ja kujundid on kaardisalvede jaoks saadaval?

Kaardi alused on laias valikus standard- ja kohandatud suuruses, sealhulgas ristkülikukujulised, ruudukujulised ja sektsioonide stiilis.
Suurused valitakse tavaliselt portsjoni kaalu, tootetüübi ja jaemüügi nõuete põhjal.
Kohandatud kaardialuse pakendit saab kohandada nii, et see täita brändinguid või funktsionaalseid eesmärke, näiteks virnastatavus või võltsimisfunktsioonid.

Kas kaardialud vastavad toiduohutuse standarditele?

Jah, kõik toidurakendustes kasutatavad kaardialud peavad vastama toidukvaliteedi eeskirjadele nagu FDA, EL 10/2011 või muud riiklikud standardid.
Need on valmistatud puhta ruumi keskkonnas ja on ohutud toidu otsese kontakti jaoks.
Paljud tootjad pakuvad nõudmisel ka jälgitavuse dokumentatsiooni ja kvaliteedisertifikaate.