Tráidire MAP

Cad is Tráidire MAP ann?

Tagraíonn tráidire MAP do thráidire Pacáistithe Atmaisféir Mhodhnaithe a úsáidtear chun seilfré bianna meatacha a fhadú.
Tá na tráidirí seo deartha chun táirgí a choinneáil i dtimpeallacht shéalaithe ina gcuirtear meascán gáis in ionad an aeir istigh - de ghnáth ocsaigin, dé-ocsaíd charbóin agus nítrigin.
Úsáidtear an modh pacáistithe seo go forleathan le haghaidh feola úr, bia mara, éanlaithe clóis agus béilí réidh le hithe.

Conas a oibríonn tráidire MAP?

Oibríonn tráidirí MAP trí chomhdhéanamh gáis ar leith a choinneáil timpeall an táirge bia.
Moillíonn an t-atmaisféar modhnaithe seo fás miocróbach agus ocsaídiú, ag caomhnú úire, dath agus uigeacht an bhia.
De ghnáth, bíonn an tráidire séalaithe le scannán ard-bhacainn chun an timpeallacht inmheánach a choinneáil go dtí go n-osclaíonn an tomhaltóir é.

Cad iad na hábhair a úsáidtear i dtráidirí MAP?

Déantar tráidirí MAP as ábhair ard-bhacainní amhail PET, PP, nó PS, agus is minic a bhíonn struchtúir nó bratuithe ilchisealacha orthu chun tréscaoilteacht gáis a chosc.
Bíonn ciseal EVOH (Alcól Vinile Eitiléine) i roinnt tráidirí chun gás a choinneáil níos fearr.
Roghnaítear na hábhair seo chun sábháilteacht táirgí, marthanacht agus comhoiriúnacht le meaisíní séalaithe a chinntiú.

Cén cineál bia a phacáiltear go coitianta i dtráidirí MAP?

Úsáidtear tráidirí MAP go forleathan le haghaidh feola úr, éanlaith chlóis, iasc, bia mara, ispíní, cáise, torthaí úra gearrtha, earraí bácúis, agus béilí réamhchócaráilte.
Cuidíonn siad le miondíoltóirí seilfré níos faide a thairiscint gan úsáid a bhaint as leasaithigh, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh pacáistiú bia fuaraithe.

An bhfuil tráidirí MAP in-athchúrsáilte?

Is féidir go leor tráidirí MAP a athchúrsáil go páirteach, ag brath ar a gcomhdhéanamh ábhair agus ar áiseanna athchúrsála áitiúla.
Tá tráidirí aonábhair cosúil le mono-PET nó mono-PP níos cairdiúla don chomhshaol agus níos in-athchúrsáilte i gcomparáid le tráidirí ilchisealacha.
Tá éileamh méadaitheach ar thráidirí MAP in-athchúrsáilte mar chuid de réitigh pacáistithe bia inbhuanaithe.

Cad iad na scannáin shéalaithe a úsáidtear le tráidirí MAP?

Séalaítear tráidirí MAP le scannáin chlúdaigh ard-bhacainn atá frithsheasmhach in aghaidh pollta agus gás-dhíonach.
D’fhéadfadh airíonna frith-cheo, feidhmiúlacht éasca le scafa, nó brandáil phriontáilte a bheith ag na scannáin seo.
Tá sé ríthábhachtach an scannán ceart a roghnú chun an t-atmaisféar modhnaithe a choinneáil agus infheictheacht agus áisiúlacht an táirge a chinntiú.

An féidir tráidirí MAP a úsáid le meaisíní pacáistithe uathoibrithe?

Sea, tá tráidirí MAP comhoiriúnach le meaisíní séalaithe tráidirí uathoibríocha agus córais sruthlaithe gáis folúis.
Tá siad deartha le haghaidh línte pacáistithe ardluais, rud a chinntíonn próiseas séalaithe comhsheasmhach agus sláinteach.
Fágann sé seo gur rogha iontach iad tráidirí bia MAP do phróiseálaithe bia tionsclaíocha agus do phacálaithe feola ar scála mór.

An bhfuil tráidirí MAP oiriúnach le haghaidh stórála reoite?

Cé go bhfuil tráidirí MAP deartha go príomha le haghaidh stórála cuisnithe, tá go leor cineálacha sábháilte le húsáid sa reoiteoir freisin.
Déantar tráidirí atá comhoiriúnach le reoiteoir as ábhair cosúil le CPET nó PP atá ceaptha go speisialta a sheasann i gcoinne scoilteadh ag teochtaí ísle.
Deimhnigh sonraíochtaí ábhair i gcónaí sula n-úsáideann tú tráidirí MAP le haghaidh pacáistiú bia reoite.

Cad iad na méideanna agus na cruthanna atá ar fáil do thráidirí MAP?

Tagann tráidirí MAP i raon leathan méideanna caighdeánacha agus saincheaptha, lena n-áirítear tráidirí dronuilleogacha, cearnacha, agus stíl urranna.
De ghnáth, roghnaítear méideanna bunaithe ar mheáchan na coda, an cineál táirge, agus riachtanais seilfeanna miondíola.
Is féidir pacáistiú saincheaptha tráidirí MAP a chur in oiriúint chun freastal ar spriocanna brandála nó feidhmiúla, amhail inchruachtacht nó gnéithe frith-tampála.

An gcomhlíonann tráidirí MAP caighdeáin sábháilteachta bia?

Sea, ní mór do gach tráidire MAP a úsáidtear in iarratais bia cloí le rialacháin ghrád bia amhail FDA, EU 10/2011, nó caighdeáin náisiúnta eile.
Déantar iad i dtimpeallachtaí seomra glan agus tá siad sábháilte le haghaidh teagmhála dírí le bia.
Soláthraíonn go leor monaróirí doiciméid inrianaitheachta agus deimhnithe cáilíochta freisin ar iarratas.