MAP-Schacht

Wat ass e MAP-Schacht?

E MAP-Schacht bezitt sech op e Modified Atmosphere Packaging-Schacht, deen benotzt gëtt fir d'Haltbarkeet vu verderbleche Liewensmëttel ze verlängeren.
Dës Schachte sinn entwéckelt fir Produkter an enger zouener Ëmwelt ze halen, wou d'Loft dobannen duerch e Gasmëschung ersat gëtt - typescherweis Sauerstoff, Kuelendioxid a Stéckstoff.
Dës Verpackungsmethod gëtt wäit verbreet fir frësch Fleesch, Mieresfriichten, Gefligel a fäerdeg Iessen benotzt.

Wéi funktionéiert e MAP-Schacht?

MAP-Schachte funktionéieren andeems se eng spezifesch Gaszesummesetzung ronderëm d'Liewensmëttelprodukt erhalen.
Dës modifizéiert Atmosphär verlangsamt de mikrobiellen Wuesstum an d'Oxidatioun, wouduerch d'Frëschheet, d'Faarf an d'Textur vum Liewensmëttel erhale bleiwen.
D'Schacht ass typescherweis mat enger Héichbarrièrefolie versiegelt fir déi intern Ëmwelt ze erhalen, bis se vum Konsument opgemaach gëtt.

Wéi eng Materialien ginn a MAP-Schachte benotzt?

MAP-Schachte gi mat héichbarriäresche Materialien wéi PET, PP oder PS hiergestallt, dacks mat méischichtege Strukturen oder Beschichtungen, fir Gasduerchlässegkeet ze verhënneren.
E puer Schachte enthalen eng EVOH-Schicht (Ethylenvinylalkohol) fir eng besser Gasretentioun.
Dës Materialien gi gewielt, fir d'Produktsécherheet, d'Haltbarkeet an d'Kompatibilitéit mat Dichtungsmaschinnen ze garantéieren.

Wéi eng Zorte vu Liewensmëttel ginn normalerweis a MAP-Schachtel verpackt?

MAP-Schalen gi wäit verbreet fir frësch Fleesch, Gefligel, Fësch, Mieresfriichten, Wirscht, Kéis, frësch geschnidden Uebst, Bäckereien a virgekacht Iessen benotzt.
Si hëllefen den Händler eng verlängert Haltbarkeet ouni d'Benotzung vu Konservéierungsmëttel ze bidden, wat se ideal fir gekillte Liewensmëttelverpackungen mécht.

Sinn MAP-Schachtel recycléierbar?

Vill MAP-Schachtele sinn deelweis recycléierbar, ofhängeg vun hirer Materialzesummesetzung an de lokale Recyclingsanlagen.
Eenzelmaterialschachtele wéi Mono-PET oder Mono-PP si méi ëmweltfrëndlech a recycléierbar am Verglach mat méischichtege Schachtele.
Recycléierbar MAP-Schachtele si ëmmer méi gefrot als Deel vun nohaltege Liewensmëttelverpackungsléisungen.

Wéi eng Dichtungsfolien gi mat MAP-Schachte benotzt?

MAP-Schachte gi mat héichbarriäresche Deckelfolien versiegelt, déi duerchbriechensbeständeg a gasdicht sinn.
Dës Folien kënnen Anti-Niwwel-Eegeschaften, einfach ofzezéien oder e gedréckte Branding hunn.
Déi richteg Folieauswiel ass entscheedend fir déi modifizéiert Atmosphär z'erhalen an d'Produktvisibilitéit a Komfort ze garantéieren.

Kënnen MAP-Schachte mat automatiséierte Verpackungsmaschinne benotzt ginn?

Jo, MAP-Schachte si kompatibel mat automatesche Schachtversiegelungsmaschinnen a Vakuumgasspülsystemer.
Si si fir Héichgeschwindegkeetsverpackungslinnen entwéckelt, wat e konsequenten an hygienesche Versiegelungsprozess garantéiert.
Dëst mécht MAP-Liewensmëttelschachte zu enger Top-Wiel fir industriell Liewensmëttelveraarbechter a grouss Fleeschverpackungsfirmen.

Sinn MAP-Schachte fir d'Gefrierlagerung gëeegent?

Obwuel MAP-Schachtel haaptsächlech fir d'Kühllagerung geduecht sinn, si vill Zorten och gefriersécher.
Gefrierkompatibel Schachtel gi vu Materialien wéi CPET oder speziell formuléiertem PP hiergestallt, déi bei niddregen Temperaturen géint Rëss bestoen.
Iwwerpréift ëmmer d'Materialspezifikatioune ier Dir MAP-Schachtel fir d'Verpakung vu gefruerene Liewensmëttel benotzt.

Wéi eng Gréissten a Forme gëtt et fir MAP-Schachten?

MAP-Schachte gëtt et a ville Standard- a personaliséierte Gréissten, dorënner rechteckeg, véiereckeg a Fach-Stil-Schachte.
D'Gréisste ginn typescherweis op Basis vun der Portiounsgewiicht, dem Produkttyp an de Regalufuerderunge vum Handel ausgewielt.
Personnaliséiert MAP-Schachtverpackunge kënnen op Branding- oder funktionell Ziler ugepasst ginn, wéi Stapelbarkeet oder manipulatiounssécher Funktiounen.

Entspriechen MAP-Schalen d'Liewensmëttelsécherheetsnormen?

Jo, all MAP-Schalen, déi a Liewensmëttel benotzt ginn, mussen de Liewensmëttelqualitéitsreglementer wéi d'FDA, d'EU 10/2011 oder aner national Normen entspriechen.
Si gi a proppere Raimlechkeeten hiergestallt a si sécher fir direkten Kontakt mat Liewensmëttel.
Vill Hiersteller stellen op Ufro och Dokumenter iwwer d'Verfolgbarkeet a Qualitéitszertifizéierungen zur Verfügung.