علبة الخريطة

ما هي علبة الخريطة؟

تشير علبة الخريطة إلى علبة تعبئة الغلاف الجوي المعدلة المستخدمة لتمديد عمر الصلاحية للأطعمة القابلة للتلف.
تم تصميم هذه الصواني لعقد المنتجات في بيئة مختومة حيث يتم استبدال الهواء بداخله بمزيج من الغاز - أو الأكسجين ، ثاني أكسيد الكربون ، والنيتروجين.
تستخدم طريقة التغليف هذه على نطاق واسع في اللحوم الطازجة والمأكولات البحرية والدواجن والوجبات الجاهزة للأكل.

كيف تعمل علبة الخريطة؟

تعمل صواني MAP من خلال الحفاظ على تكوين غاز معين حول المنتج الغذائي.
هذا الجو المعدل يبطئ نمو الميكروبات والأكسدة ، والحفاظ على نضارة ولون وملمس الطعام.
عادة ما يتم إغلاق الدرج مع فيلم عالي الحمير للاحتفاظ بالبيئة الداخلية حتى يفتحه المستهلك.

ما هي المواد المستخدمة في صواني الخريطة؟

تصنع صواني الخرائط من مواد عالية الحاجز مثل PET أو PP أو PS ، وغالبًا ما تكون مع هياكل أو طلاء متعدد الطبقات لمنع نفاذية الغاز.
تشمل بعض الصواني طبقة Evoh (الكحول فينيل الإيثيلين) للاحتفاظ بالغاز المتفوق.
يتم اختيار هذه المواد لضمان سلامة المنتج والمتانة والتوافق مع آلات الختم.

ما هي أنواع الطعام التي يتم تعبئتها بشكل شائع في صواني الخريطة؟

تستخدم صواني الخريطة على نطاق واسع في اللحوم الطازجة والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية والنقانق والجبن والفواكه الطازجة وأدوات المخابز والوجبات المطبوخة مسبقًا.
إنها تساعد تجار التجزئة على تقديم مدة صلاحية ممتدة دون استخدام المواد الحافظة ، مما يجعلها مثالية لتعبئة الأغذية المبردة.

هل تصوري الخريطة قابلة لإعادة التدوير؟

يمكن إعادة تدوير العديد من صواني الخرائط جزئيًا ، اعتمادًا على تكوين المواد ومرافق إعادة التدوير المحلية.
تعد صواني المادية المفردة مثل Mono-PET أو Mono-PP أكثر ملائمة للبيئة وقابلة لإعادة التدوير مقارنة مع الصواني متعددة الطبقات.
تتزايد الطلب على صواني الخريطة القابلة لإعادة التدوير كجزء من حلول تغليف الأغذية المستدامة.

ما هي الأفلام الختم المستخدمة مع صواني الخريطة؟

يتم إغلاق صواني الخريطة بأفلام lidding ذات الحاجز العالي والتي تكون مقاومة للثقب ومحكم الغاز.
قد تتميز هذه الأفلام بخصائص مضادة للطفر ، أو وظائف سهلة الإفراج ، أو العلامات التجارية المطبوعة.
يعد اختيار الفيلم المناسب أمرًا ضروريًا للحفاظ على الجو المعدل وضمان رؤية المنتج وراحةه.

هل يمكن استخدام صواني الخريطة مع آلات التغليف الآلية؟

نعم ، صواني الخريطة متوافقة مع آلات ختم الدرج التلقائي وأنظمة تدفق الغاز الفراغي.
تم تصميمها لخطوط التغليف عالية السرعة ، مما يضمن عملية ختم متسقة وصحية.
هذا يجعل MAP Food Munts خيارًا أفضل لمعالجات الأغذية الصناعية ومراكب اللحوم على نطاق واسع.

هل صواني الخريطة مناسبة للتخزين المجمد؟

في حين أن صواني الخرائط مصممة بشكل أساسي للتخزين المبرد ، فإن العديد من الأنواع آمنة أيضًا من فريزر.
مصنوعة من صواني متوافقة مع الفريزر من مواد مثل CPET أو PP المصمم خصيصًا تقاوم التكسير في درجات حرارة منخفضة.
قم دائمًا بتأكيد مواصفات المواد قبل استخدام صواني MAP لتعبئة المواد الغذائية المجمدة.

ما هي الأحجام والأشكال المتاحة لصواني الخريطة؟

تأتي صواني الخريطة في مجموعة واسعة من الأحجام القياسية والمخصصة ، بما في ذلك صواني مستطيلة ومربعة ومقصورة.
عادة ما يتم اختيار الأحجام بناءً على وزن الجزء ونوع المنتج ومتطلبات رف التجزئة.
يمكن تصميم عبوة علبة الخريطة المخصصة لتلبية العلامات التجارية أو الأهداف الوظيفية ، مثل قابلية المكدس أو ميزات العبث.

هل تلبي صواني الخريطة معايير سلامة الأغذية؟

نعم ، يجب أن تتوافق جميع صواني الخريطة المستخدمة في تطبيقات الطعام للوائح من الدرجة الغذائية مثل إدارة الأغذية والعقاقير أو الاتحاد الأوروبي 10/2011 أو المعايير الوطنية الأخرى.
وهي مصنوعة في بيئات غرفة النظافة وهي آمنة للاتصال المباشر بالطعام.
يقدم العديد من الشركات المصنعة أيضًا وثائق تتبع وشهادات الجودة عند الطلب.