حاجز عالي صينية MAP لتغليف الأغذية في جو معدل
تُوفر شركة HSQY PLASTIC صواني MAP عالية العزل لتغليف اللحوم الطازجة والدواجن والمأكولات البحرية واللحوم المصنعة والجبن والأطعمة الجاهزة وغيرها من المنتجات الغذائية المبردة في جو معدل. صُممت صواني MAP الخاصة بنا لتكون جزءًا من نظام تغليف متكامل يجمع بين صينية عالية العزل، وغشاء تغليف متوافق، وخليط غاز غذائي، ومعدات إغلاق الصينية.
للتطبيقات التي تتطلب أداءً محسّنًا في منع تسرب الأكسجين، تتوفر صواني متعددة الطبقات من البولي بروبيلين مزودة بتقنية EVOH لمنع التسرب . تشمل النماذج القياسية مجموعة واسعة من الأحجام والأعماق والألوان المستطيلة، مع خيارات الصواني الشفافة والبيضاء والسوداء والمقسمة حسب طراز المنتج.
سواء كنت تقوم بتطوير خط تعبئة MAP جديد أو استبدال صينية موجودة، يمكن لـ HSQY المساعدة في تقييم أبعاد الصينية، وهيكل الحاجز، ومتطلبات الإغلاق، ومطابقة أغشية التغطية وفقًا لمنتجك الغذائي وعملية التعبئة والتغليف.
ما هو صينية MAP ؟
صينية التغليف في جو معدل (MAP) هي صينية تغليف غذائي مصممة خصيصًا للتغليف في جو معدل . في عملية التغليف هذه، يتم استبدال الهواء العادي داخل العبوة أو تعديله باستخدام مزيج مضبوط من الغازات الغذائية قبل إحكام إغلاق الصينية بغشاء بلاستيكي مناسب.
يهدف التغليف في جو معدل (MAP) إلى تهيئة بيئة داخلية مناسبة للأغذية المعبأة. فعند التحكم بدقة في أداء حاجز الصينية، وتركيب الغاز، وسلامة الإغلاق، ودرجة حرارة التخزين، يُمكن للتغليف في جو معدل أن يُساعد في إبطاء الأكسدة والتلف الميكروبيولوجي مع الحفاظ على مظهر المنتج وملمسه وجودته.
تُستخدم صواني MAP على نطاق واسع من قبل مصنعي اللحوم، ومصنعي الدواجن، وشركات المأكولات البحرية، ومصنعي الأطعمة الجاهزة، ومحلات السوبر ماركت، والمطابخ المركزية، وغيرهم من منتجي الأغذية الصناعية الذين يحتاجون إلى تغليف مبرد موثوق به.
كيف تعمل تقنية التغليف في جو معدل؟
تبدأ عملية التعبئة والتغليف النموذجية بتقنية التغليف المعدل للجو (MAP) بعد وضع الطعام في الصينية. تدخل الصينية إلى جهاز إغلاق خاص بتقنية MAP، حيث يُزال الهواء أو يُستبدل بمزيج غازي واقٍ مُختار. ثم يُلصق غشاء عازل عالي الجودة حراريًا بحافة الصينية للحفاظ على الجو المعدل داخل العبوة.
يعتمد نجاح تغليف MAP على أكثر من مجرد العلبة نفسها. يتضمن نظام التغليف الكامل عادةً ما يلي:
| مكونات نظام MAP |
ووظائفها |
| حاجز مرتفع صينية MAP |
يحمل الطعام ويساعد في التحكم في انتقال الغازات عبر جدار الصينية. |
| غشاء عازل عالي |
يغلق الصينية ويساعد في الحفاظ على الجو المطلوب داخل العبوة. |
| خليط غاز صالح للاستخدام مع المواد الغذائية |
يوفر بيئة مختارة وفقًا لنوع الطعام ومتطلبات حفظه. |
| مادة مانعة للتسرب صينية MAP |
يقوم بتنظيف الغاز أو استبدال الغلاف الجوي ويغلق غشاء الغطاء على الصينية. |
| سلسلة التبريد |
يحافظ على درجة حرارة تخزين المنتج المعتمدة أثناء التوزيع والبيع بالتجزئة. |
لماذا تحتاج عناصر صينية MAP إلى أداء حاجز عالٍ؟
بعد إدخال مزيج الغاز المطلوب في العبوة، يجب أن يساعد الغطاء والغطاء البلاستيكي على منع التبادل المفرط للغاز مع الغلاف الجوي المحيط. فإذا دخل الأكسجين بسرعة كبيرة أو تسربت الغازات الواقية بسرعة كبيرة، فقد لا يتم الحفاظ على الغلاف الجوي المعدل المطلوب طوال فترة التخزين المطلوبة.
لهذا السبب، تستخدم العديد من تطبيقات التغليف المعدل للجو في الصناعة صواني مصنوعة من البولي بروبيلين/إيثيلين فينيل الكحول ذات حاجز عالي . يوفر الإيثيلين فينيل الكحول طبقة فعالة لحجب الأكسجين، بينما يوفر البولي بروبيلين قوة هيكلية ومتانة وأداءً عمليًا لتصنيع صواني الطعام.
يمكن للمشترين الذين يحتاجون إلى عبوات البولي بروبيلين ذات الحاجز العالي مراجعة منتجاتنا أيضًا صواني البولي بروبيلين ذات الحاجز العالي, صواني PP/EVOH/PE و صواني البولي بروبيلين المبثوقة بشكل مشترك . للحصول على مزيد من المعلومات حول هياكل المواد المحددة، يرجى مراجعة
الهياكل المادية الشائعة صينية MAP
تتطلب مشاريع التغليف المعدل للغلاف الجوي المختلفة هياكل صواني متنوعة. يمكن لشركة HSQY مناقشة التكوينات متعددة الطبقات وفقًا لمتطلبات الحماية، وظروف اللحام الحراري، ودرجة حرارة التخزين، ونوع الطعام المستخدم.
| هيكل الصينية: |
الوظيفة الرئيسية، |
الاعتبارات النموذجية. |
| صينية مصنوعة من مادة البولي بروبيلين |
تغليف المواد الغذائية الهيكلي |
مناسب في الحالات التي يمكن فيها تحقيق مستوى حاجز الغاز المطلوب بواسطة نظام الصواني المحدد. |
| PP / EVOH / PP |
حاجز أكسجين عالي |
يُعتبر هذا المنتج شائع الاستخدام في تطبيقات MAP ذات الحاجز العالي والتي تتطلب استخدام البولي بروبيلين على كلا السطحين الخارجيين. |
| PP / EVOH / PE |
حاجز عالي بالإضافة إلى طبقة مانعة للتسرب وظيفية |
يمكن اختيارها عندما تشكل طبقة البولي إيثيلين جزءًا من نظام إغلاق الصينية والغطاء المطلوب. |
| هيكل مشترك البثق مخصص |
الأداء الخاص بالتطبيق |
يتم تقييم بنية الطبقات وفقًا لمتطلبات الحاجز والميكانيكية والحرارية والمانعة للتسرب. |
ينبغي دائمًا التأكد من البنية الدقيقة لكل نموذج صينية على حدة. كما يجب تقييم متطلبات المعالجة الحرارية، مثل البسترة أو التعقيم الحراري أو إعادة التسخين بدرجة حرارة مرتفعة، بشكل منفصل بدلاً من افتراضها بناءً على مصطلح 'صينية PP MAP'.
ما هي الغازات المستخدمة في تغليف المواد الغذائية بتقنية التغليف المعدل للغلاف الجوي؟
تستخدم عبوات التغليف في جو معدل عادةً الصالحة للاستخدام في الأغذية غازات ثاني أكسيد الكربون (CO₂) والنيتروجين (N₂) والأكسجين (O₂) . يؤدي كل غاز وظيفة مختلفة، وتختلف النسبة المثلى للمزيج بشكل كبير حسب نوع الطعام المُعبأ.
| للغازات |
الدور العام |
في عبوات التغليف في جو معدل. اعتبارات التغليف |
| ثاني أكسيد الكربون (CO₂) |
يستخدم لتأثيره المثبط على العديد من الكائنات الدقيقة المسببة للتلف. |
يعتمد التركيز المطلوب على نوع الطعام وتركيبة المنتج وحجم العبوة. |
| النيتروجين (N₂) |
غاز خامل يُستخدم لإزاحة الأكسجين والمساعدة في الحفاظ على حجم العبوة. |
يُستخدم بشكل متكرر مع غازات MAP الأخرى. |
| الأكسجين (O₂) |
قد يتم الاحتفاظ بها أو إضافتها عمداً لبعض الأطعمة، بينما يتم تقليلها لأطعمة أخرى. |
تختلف المتطلبات بشكل كبير بين اللحوم الحمراء والمأكولات البحرية والمنتجات الزراعية والأطعمة الجاهزة. |
لا توجد نسبة غاز موحدة مناسبة لجميع المنتجات الغذائية. يجب تحديد تركيبة الغاز بالتعاون مع مصنّع الأغذية ومورّد غاز الأغذية ومختص التعبئة والتغليف، ثم التحقق من صحتها في ظل ظروف المنتج والتخزين والتوزيع الفعلية.
صينية MAP s لتغليف اللحوم الطازجة
يُعد تغليف اللحوم الطازجة أحد أهم استخدامات صواني التغليف المعدلة ذات الحاجز العالي. فاللحوم البقرية والخنزيرية والضأنية واللحم المفروم وشرائح اللحم وغيرها من البروتينات الطازجة تتطلب تحكمًا دقيقًا في تعرضها للأكسجين، وتلفها الميكروبيولوجي، وتفريغها، وعرضها في متاجر البيع بالتجزئة.
يمكن أن توفر الصواني المصنوعة من البولي بروبيلين/إيثيلين فينيل الكحول ذات الحاجز العالي، بالإضافة إلى غشاء التغطية الحاجز المناسب، الاحتفاظ بالغاز وسلامة الإغلاق المطلوبة للعديد من أنظمة تغليف اللحوم الجاهزة للعلب.
صينية MAP s للدواجن
تتطلب صدور الدجاج وأفخاذه وقطع الدجاج وغيرها من منتجات الدواجن متانة عالية للعبوات، ومنع التسرب، وأداءً ممتازًا في سلسلة التبريد، وإحكامًا تامًا. يمكن استخدام عبوات التغليف المعدلة للجو (MAP) كجزء من نظام معتمد لحفظ الدواجن، للمساعدة في الحفاظ على جودة المنتج طوال مراحل التصنيع والنقل والعرض في متاجر البيع بالتجزئة.
صينية MAP s للأسماك والمأكولات البحرية
تُعدّ شرائح السمك، والسلمون، والروبيان، والمحار، وغيرها من المنتجات البحرية حساسة للغاية للتلف الميكروبيولوجي والأكسدة. لذا، يتطلب تغليف المأكولات البحرية بتقنية التغليف المعدل للغلاف الجوي (MAP) تحكمًا دقيقًا في تركيب الغاز، وخصائص العزل، وحجم الفراغ العلوي للعبوة، والتخزين المبرد.
بالنسبة لتطبيقات المأكولات البحرية، يجب على المشترين تقديم نوع الطعام المحدد، وحجم الحصة، وأبعاد الصينية، ودرجة حرارة التخزين، ومدة الصلاحية المستهدفة قبل تأكيد المواصفات النهائية للصينية والفيلم.
أطعمة أخرى صينية MAP
| لفئة صينية MAP الغذائية ، |
متطلبات التعبئة والتغليف النموذجية |
| لحم بقري ولحم خنزير طازج |
حاجز عالي، إحكام قوي، وجو مناسب للتغليف المعدل. |
| دواجن |
مقاومة التسرب، وسلامة الختم، وأداء التخزين المبرد. |
| الأسماك والمأكولات البحرية |
حاجز غازي عالي وجو معدل تم اختياره بعناية. |
| النقانق واللحوم المصنعة |
التحكم في الأكسجين وإحكام إغلاق الغطاء بغشاء بلاستيكي. |
| الجبن ومنتجات الألبان |
التركيبة الغازية المناسبة وأداء الحاجز وفقًا لنوع المنتج. |
| الوجبات الجاهزة |
أداء الحاجز، وسلامة الختم، والتوافق مع متطلبات إعادة التسخين المقصودة. |
| البروتينات النباتية |
تم اختيار الغلاف الجوي المعدل وفقًا لمحتوى الرطوبة والدهون وتركيبة المنتج. |
| منتجات طازجة |
نفاذية غاز مضبوطة بعناية تأخذ في الاعتبار تنفس المنتج. |
الفوائد الرئيسية للحواجز العالية صينية MAP s
حاجز أكسجين عالي: يمكن لهياكل الصواني المحتوية على EVOH أن تحسن بشكل كبير أداء حاجز الأكسجين مقارنة بهياكل الصواني التقليدية غير الحاجزة.
الاحتفاظ الموثوق بالغاز: عند دمجها مع غشاء التغطية عالي الحاجز الصحيح وظروف الإغلاق، تساعد الصينية في الحفاظ على الجو المعدل المطلوب.
هيكل صينية قوي: يوفر البولي بروبيلين قوة ميكانيكية جيدة، ومتانة، ومقاومة للزيوت والشحوم الموجودة في العديد من المنتجات الغذائية.
العرض في متاجر التجزئة: تتيح خيارات الصواني الشفافة والبيضاء والسوداء لمصنعي الأغذية وتجار التجزئة اختيار التغليف وفقًا لمتطلبات عرض المنتج والعلامة التجارية.
التوافق مع التعبئة والتغليف الآلي: يمكن استخدام الصواني المشكلة مسبقًا المناسبة مع أنظمة إغلاق الصواني التجارية MAP عندما تتطابق أبعاد شفة الصينية وأدوات الآلة بشكل صحيح.
خيارات التغليف المخصصة: يمكن مناقشة الأبعاد والأعماق والألوان وتكوينات الأقسام وهياكل المواد للمشاريع ذات الأحجام الكبيرة.
الأحجام والأشكال والألوان صينية MAP
تقدم HSQY حاليًا العديد من نماذج الصواني المستطيلة المصنوعة من البولي بروبيلين عالي العزل بأطوال وعروض وأعماق مختلفة. تشمل مجموعة المنتجات صواني شفافة وبيضاء وسوداء، بالإضافة إلى تكوينات مختارة من الأقسام.
ينبغي اختيار أبعاد الصينية وفقًا لوزن المنتج، وأبعاد الطعام، والمساحة العلوية المطلوبة، وحجم الغاز، وأدوات إغلاق الصينية، ومتطلبات رفوف البيع بالتجزئة، والتغليف الثانوي.
| نوع المنتج |
صينية طعام عالية الحماية بتقنية MAP |
| المادة الرئيسية |
الهياكل متعددة الطبقات القائمة على البولي بروبيلين |
| خيار الحاجز |
تتوفر هياكل EVOH ذات الحاجز العالي وفقًا للطراز والتطبيق |
| الأشكال |
تصاميم مستطيلة ومختارة من المقصورات؛ يمكن مناقشة المشاريع المخصصة |
| الألوان |
شفاف، أبيض، أسود، وألوان مخصصة مختارة |
| عملية التعبئة والتغليف |
التعبئة والتغليف في جو معدل والإغلاق الحراري |
| التطبيقات الشائعة |
اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأطعمة المصنعة والجبن والأطعمة الجاهزة المبردة |
| التخصيص |
الحجم، والعمق، واللون، والأقسام، وبنية الحاجز، ومتطلبات الإغلاق |
غشاء التغطية لـ صينية MAP s
لا يمكن لعلبة التغليف المعدلة عالية الجودة الحفاظ على جو معدل دون غشاء تغليف مناسب ذي حاجز عالٍ . لذا، ينبغي تقييم العلبة والغشاء معًا كنظام تغليف واحد.
قد تشمل المتطلبات المهمة لأغشية التغطية حاجز الأكسجين، وقوة الإغلاق، وسهولة التقشير، وقفل الإغلاق، وخصائص مقاومة الضباب، ومقاومة الثقب، والشفافية، والتوافق مع سطح إغلاق الصينية.
كما تقوم شركة HSQY بالتوريد أغشية تغليف الصواني المصنوعة من البولي بروبيلين و أغشية EVOH/PP عالية الحاجز ، مما يسمح للمشترين بمناقشة نظام الصينية والغطاء معًا.
توافق آلة التغليف صينية MAP
تُستخدم صواني التغليف المعدل للجو عادةً في معدات إغلاق الصواني القادرة على استبدال الغلاف الجوي أو ضخ الغاز متبوعًا بالإغلاق الحراري. وتتراوح هذه المعدات من الأنظمة التجارية الصغيرة إلى خطوط الإنتاج الآلية عالية السرعة.
قبل شراء الصواني بكميات كبيرة، يجب على المشترين التأكد من الأبعاد الخارجية للصينية، وعرض الحافة، وهندسة الحافة، وتصميم التداخل، والتوافق مع أدوات الآلات الموجودة.
إذا كنت بصدد إنشاء خط تعبئة جديد، فإن HSQY توفر أيضًا آلات تغليف صواني الطعام وآلات التغليف صينية MAP.
صينية MAP مقابل VSP Tray
تُستخدم كل من تقنية التغليف في جو معدل وتقنية التغليف بالتفريغ الهوائي على نطاق واسع للأغذية الطازجة، وخاصة اللحوم والمأكولات البحرية، إلا أن مبادئ التغليف تختلف بينهما.
| ميزة |
صينية MAP |
صينية التغليف بالتفريغ الهوائي |
| مبدأ التغليف |
يتم إحاطة الطعام بجو غازي مُتحكم فيه. |
يلتصق غشاء الجلد المُسخّن بإحكام بالطعام والصينية. |
| مساحة رأسية |
يتضمن عادةً مساحة رأسية محددة للغلاف الجوي الغازي. |
مساحة فارغة ضئيلة حول المنتج. |
| فيلم |
غشاء حاجز للغطاء ملتصق حرارياً بحافة الصينية. |
غشاء جلدي متخصص يحيط بالمنتج بإحكام. |
| التطبيقات النموذجية |
اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأطعمة المصنعة والوجبات الجاهزة. |
لحوم فاخرة، ومأكولات بحرية، وأجبان، وعبوات بيع بالتجزئة ذات وضوح عالٍ. |
يمكن للمشترين الذين يفكرون في تغليف المنتجات بتقنية التغليف الفراغي الاطلاع أيضاً على منتجاتنا صواني VSP.
كيفية اختيار صينية MAP المناسب
قد يؤدي اختيار صينية التغليف المعدل للجو بناءً على طولها وعرضها فقط إلى مشاكل في الإغلاق أو العزل أو الإنتاج. بالنسبة للمشاريع الصناعية، ينبغي مراجعة عملية التغليف بأكملها.
1. تحديد المنتج الغذائي: حدد ما إذا كنت تقوم بتعبئة لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو الجبن أو الوجبات الجاهزة أو منتج آخر.
2. تأكد من أبعاد الحصة ووزنها: يحدد حجم المنتج أبعاد الصينية وعمقها والمساحة المطلوبة في الأعلى.
3. تحديد مدة الصلاحية المستهدفة: يساعد هذا في تحديد ما إذا كان ينبغي النظر في استخدام هيكل EVOH ذي حاجز عالي.
4. تأكيد نظام الغاز: قم بتوفير خليط الغاز المقصود إذا تم التحقق من صحته بالفعل لمنتجك الغذائي.
5. تأكد من غشاء التغطية: يجب أن يكون مستوى حاجز الغشاء وطبقة الإغلاق متوافقين مع الصينية المختارة.
6. تأكيد مواصفات آلة إغلاق الصواني: تقديم أبعاد الصواني الحالية، وماركة الآلة، وأبعاد الأدوات أو عينة صينية موجودة إن أمكن.
7. تأكيد شروط التخزين: تحديد متطلبات التبريد أو التجميد أو غيرها من متطلبات درجة الحرارة.
8. إجراء تجارب الإنتاج: يجب اختبار أداء التعبئة والتغليف النهائي باستخدام الطعام الفعلي، ومزيج الغاز، والفيلم، ومعدات الإغلاق، وظروف التخزين، وعملية التوزيع.
صواني طعام مخصصة من MAP
بالإضافة إلى صواني التغليف المعدلة ذات الحاجز العالي القياسية، يمكن مناقشة مشاريع التغليف المخصصة للعملاء الذين لديهم أحجام طلبات مناسبة.
قد تشمل الخيارات المخصصة طول الصينية وعرضها وعمقها وسعتها وأبعاد الحافة وتصميم الحجرة واللون وسمك الجدار وهيكل الحاجز وسطح الإغلاق.
بالنسبة للتطوير المخصص، فإن تقديم عينة الصينية الحالية أو رسم CAD أو الرسم الفني أو الأبعاد التفصيلية يمكن أن يحسن بشكل كبير من دقة التقييم الفني وعرض الأسعار.
متطلبات ملامسة الطعام والمتطلبات التنظيمية
تختلف متطلبات ملامسة الطعام باختلاف السوق المستهدف، وبنية العبوة، وتركيبة الراتنج، وظروف الاستخدام المقصودة. لذا، ينبغي على المشترين التأكد من المتطلبات التنظيمية الدقيقة للبلد المستهدف قبل وضع المواصفات النهائية للتغليف.
إذا كان مشروعك يتطلب وثائق تتعلق بمتطلبات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الخاصة بملامسة الأغذية، أو لوائح الاتحاد الأوروبي الخاصة بملامسة الأغذية، أو غيرها من المعايير الخاصة بالسوق، فيرجى تقديم السوق المستهدف وظروف ملامسة الأغذية المقصودة عند طلب عرض أسعار حتى يمكن التأكد من الوثائق المتاحة للمنتج المحدد.
هل يمكن إعادة تدوير صينية MAP s؟
تعتمد إمكانية إعادة التدوير على التركيب المادي الدقيق للعبوة والبنية التحتية لإعادة التدوير المتاحة في السوق المستهدف. قد تُقبل العبوات التي يغلب عليها البولي بروبيلين في بعض مسارات إعادة تدوير البولي بروبيلين، بينما قد تتطلب العبوات ذات الطبقات المتعددة تقييمًا إضافيًا.
ينبغي على المشترين الذين يقدمون ادعاءات بشأن إمكانية إعادة التدوير التحقق من هيكل الصينية بالكامل ومتطلبات الجمع والفرز وإعادة التدوير المحلية المعمول بها بدلاً من افتراض أن كل صينية MAP متعددة الطبقات سيتم إعادة تدويرها بنفس الطريقة.
لماذا تختار HSQY صينية MAP لك؟
توفر HSQY مجموعة واسعة من نماذج صواني البولي بروبيلين عالية الحاجز التي تغطي أبعادًا وأعماقًا وألوانًا وتكوينات حجرات متعددة لعملاء تغليف المواد الغذائية B2B.
والأهم من ذلك، أن نظام HSQY يدعم نظام التغليف الأوسع. إذ يمكن للمشترين مناقشة صواني التغليف المعدل للجو، وهياكل البولي بروبيلين/إيثيلين فينيل الكحول، وأغشية التغطية عالية الحاجز، ومعدات إغلاق صواني التغليف المعدل للجو ضمن نفس مجموعة المنتجات بدلاً من شراء كل مكون من مكونات التغليف بشكل منفصل.
بالنسبة للمشاريع الجديدة، يمكن لفريقنا مراجعة الصينية الحالية، والأبعاد، وتطبيق الطعام، وآلة التعبئة والتغليف، ومتطلبات غشاء التغطية قبل التوصية بنموذج قياسي أو مناقشة حل مخصص.
صينية MAP الأسئلة الشائعة
ماذا تعني MAP في تغليف المواد الغذائية؟
يشير مصطلح MAP إلى التغليف في جو معدل. وهي طريقة تغليف يتم فيها تعديل الجو الطبيعي داخل العبوة المغلقة باستخدام غازات مختارة صالحة للاستخدام مع المواد الغذائية، وذلك للمساعدة في الحفاظ على جودة الطعام وإطالة فترة صلاحيته في ظل ظروف مضبوطة.
ما هي صينية MAP ذات الحاجز العالي؟
صُممت صواني التغليف ذات الحاجز العالي بتقنية التغليف في جو معدل لتقليل نفاذية الغاز عبر جدار الصينية. وتُستخدم صواني البولي بروبيلين متعددة الطبقات التي تحتوي على طبقة حاجز من مادة EVOH بشكل شائع عند الحاجة إلى تحسين أداء حاجز الأكسجين.
لماذا يُستخدم EVOH في صواني MAP؟
يُستخدم EVOH نظرًا لخصائصه القوية في منع تسرب الأكسجين. في صينية التغليف متعدد الطبقات بتقنية التغليف المعدل للجو (MAP)، يُحفظ EVOH عادةً بين طبقات البوليمر الأخرى، مع توفير وظيفة منع تسرب الغاز المطلوبة للعبوة.
ما هي الأطعمة التي يمكن تعبئتها في صواني MAP؟
تُستخدم صواني التغليف المعدلة للجو (MAP) عادةً للحوم البقر الطازجة، ولحم الخنزير، والدواجن، والأسماك، والمأكولات البحرية، والنقانق، واللحوم المصنعة، والجبن، والوجبات الجاهزة، وغيرها من الأطعمة المبردة. يجب اختيار هيكل العبوة ومزيج الغاز المناسبين لنوع الطعام المحدد.
ما هي الغازات المستخدمة في صواني التغليف المعدل للجو؟
يُستخدم ثاني أكسيد الكربون والنيتروجين والأكسجين بشكل شائع في تغليف المنتجات في جو معدل. وتختلف نسب هذه العناصر تبعاً لنوع الطعام، والمخاطر الميكروبيولوجية، وحساسية الطعام للأكسدة، والمظهر المطلوب، وظروف التخزين.
ما هي أفضل نسبة غاز لتغليف MAP؟
لا توجد نسبة غاز واحدة مثالية لجميع الأطعمة. فاللحوم الحمراء والدواجن والمأكولات البحرية والجبن والأطعمة الجاهزة والمنتجات الطازجة تتطلب بيئات مختلفة تمامًا. لذا، يجب اختيار مزيج الغاز والتحقق من صحته بما يتناسب مع المنتج الغذائي المحدد وعملية التعبئة والتغليف.
ما نوع غشاء التغطية الذي يجب أن أستخدمه لصينية MAP؟
يجب أن يوفر الغشاء حاجز الغاز المطلوب وأن يلتصق بإحكام بسطح إغلاق الصينية. وبحسب الاستخدام، قد يطلب المشترون أيضًا غشاءً مقاومًا للضباب، أو سهل التقشير، أو محكم الإغلاق، أو مقاومًا للثقب، أو مطبوعًا.
هل يمكن استخدام صواني التغليف المعدل للجو (MAP) على آلات إغلاق الصواني الأوتوماتيكية؟
نعم. يمكن استخدام صواني التغليف المعدلة المناسبة مع آلات إغلاق الصواني الأوتوماتيكية وخطوط التعبئة والتغليف بالغاز. يجب أن تكون أبعاد الصينية، وشكل الحافة، وتصميم التداخل، وأدوات الآلة متوافقة مع معدات التعبئة والتغليف.
هل يمكن استخدام صواني MAP للأطعمة المجمدة؟
قد تكون بعض هياكل صواني البولي بروبيلين مناسبة للتخزين المجمد، ولكن يجب التأكد من أدائها في المجمد وفقًا لتركيبة المادة ونموذج الصينية المحددين. كما يجب التحقق من مقاومتها للصدمات في درجات الحرارة المنخفضة في ظل ظروف التخزين والتوزيع المقصودة.
هل صواني MAP آمنة للاستخدام في الميكروويف؟
قد تكون بعض الصواني المصنوعة من البولي بروبيلين مناسبة لإعادة التسخين في الميكروويف، ولكن لا ينبغي افتراض ملاءمتها للميكروويف في جميع صواني التغليف المُعدّل بالحرارة. يجب مراعاة بنية المادة، وكمية الطعام، وقوة الميكروويف، ووقت التسخين، ونظام التغطية.
ما الفرق بين التغليف المعدل للجو والتغليف المفرغ من الهواء؟
تُزيل عملية التغليف بالتفريغ معظم الهواء من العبوة. أما التغليف في جو معدل (MAP) فيستبدل أو يُعدّل الغلاف الجوي المحيط بالطعام باستخدام تركيبة غازية مُختارة. ولذلك، تحافظ عبوات MAP عادةً على مساحة هوائية مُتحكّم بها حول الطعام.
ما الفرق بين صواني MAP وصواني VSP؟
تحافظ عبوات التغليف المعدلة للجو (MAP) على الطعام في جو غازي محدد، بينما تستخدم عبوات التغليف الفراغي غشاءً خاصًا يلتصق بإحكام بالطعام والعلبة مع أقل مساحة فارغة ممكنة. يعتمد النظام الأمثل على نوع المنتج، وطريقة عرضه، ومدة صلاحيته المستهدفة، ومعدات التغليف.
هل يمكن لشركة HSQY تخصيص أحجام صواني MAP؟
نعم. يمكن مناقشة الأحجام والأعماق والألوان وتكوينات الحجيرات وهياكل المواد وتصميمات الحواف حسب كمية الطلب ومتطلبات الأدوات وتطبيق التعبئة والتغليف.
كيف أختار صينية MAP لماكينة التغليف الحالية الخاصة بي؟
يرجى تزويدنا بأبعاد الصينية الحالية، ورسمها أو عينة منها، بالإضافة إلى معلومات عن ماركة جهاز إغلاق الصينية، وطرازه، وأدواته. كما يرجى تزويدنا بمواصفات غشاء التغطية الحالي إن أمكن، حتى يتسنى تقييم توافق الصينية والغشاء معًا.
كيف يمكنني طلب عينات من صواني MAP وعرض سعر؟
أرسل إلى HSQY نوع طعامك، وأبعاد الصينية، ووزن المنتج، وكمية الطلب المُقدّرة، واللون المطلوب، وشروط التخزين، ومعلومات آلة التغليف، والسوق المستهدف. إذا كنت تستخدم بالفعل تغليف MAP، فيُرجى أيضًا تزويدنا بمواصفات الصينية وغشاء التغطية الحالية.
اطلب عرض سعر لحواجز عالية صينية MAP s
هل تبحث عن موثوق لأطباق التغليف المعدلة للجو (MAP) مصنّع , أو مورد لأطباق البولي بروبيلين عالية الحاجز أو حلول تغليف MAP متكاملة؟ يمكن لشركة HSQY مساعدتك في تقييم الأطباق القياسية، والأبعاد المخصصة، وهياكل حاجز البولي بروبيلين/إيثيلين فينيل الكحول، وأغشية التغطية المتوافقة، ومتطلبات إغلاق الأطباق لمشروع تغليف المواد الغذائية الخاص بك.
أرسل إلينا مواصفات الصواني الحالية أو متطلبات التعبئة والتغليف الخاصة بك لتلقي توصيات بالمنتجات وعينات ومعلومات عن الأسعار.
