MAPトレイ

MAPトレイとは何ですか？

MAPトレイとは、生鮮食品の保存期間を延ばすために使用される、ガス置換包装（Modified Atmosphere Packaging）トレイのことです。
これらのトレイは、内部の空気を酸素、二酸化炭素、窒素などの混合ガスに置き換えた密閉環境で製品を保持するように設計されています。
この包装方法は、生肉、魚介類、鶏肉、調理済み食品などに広く用いられています。

MAPトレイはどのように機能するのですか？

MAPトレイは、食品の周囲に特定のガス組成を維持することで機能します。
この改質雰囲気は微生物の増殖と酸化を抑制し、食品の鮮度、色、食感を保ちます。
トレイは通常、消費者が開封するまで内部環境を維持するために、高バリア性フィルムで密封されています。

MAPトレイにはどのような材料が使用されていますか？

MAPトレイは、PET、PP、PSなどの高バリア性材料で作られており、ガス透過を防ぐために多層構造やコーティングが施されていることがよくあります。
一部のトレイには、優れたガス保持性を実現するためにEVOH（エチレンビニルアルコール）層が含まれています。
これらの材料は、製品の安全性、耐久性、およびシーリングマシンとの互換性を確保するために選定されています。

MAPトレイには、どのような種類の食品が一般的に包装されていますか？

MAPトレイは、生肉、鶏肉、魚介類、ソーセージ、チーズ、カットフルーツ、パン類、調理済み食品などに幅広く使用されています。
保存料を使用せずに賞味期限を延ばすことができるため、冷蔵食品の包装に最適です。

MAPトレイはリサイクル可能ですか？

多くのMAPトレイは、材質構成や地域のリサイクル施設によっては部分的にリサイクル可能です。PET
単層トレイやPP単層トレイなどの単一素材トレイは、多層トレイに比べて環境に優しく、リサイクル性にも優れています。
リサイクル可能なMAPトレイは、持続可能な食品包装ソリューションの一環として、ますます需要が高まっています。

MAPトレイにはどのような密封フィルムが使用されますか？

MAPトレイは、耐穿刺性と気密性に優れた高バリア性の蓋フィルムで密封されています。
これらのフィルムには、防曇性、剥離性、または印刷されたブランドロゴなどの機能を持たせることができます。
適切なフィルムの選択は、改質雰囲気を維持し、製品の視認性と利便性を確保するために非常に重要です。

MAPトレイは自動包装機で使用できますか？

はい、MAPトレイは自動トレイシーリング機および真空ガスフラッシュシステムに対応しています。
高速包装ライン向けに設計されており、一貫性のある衛生的なシーリングプロセスを保証します。
そのため、MAP食品トレイは食品加工業者や大規模食肉加工業者にとって最適な選択肢となっています。

MAPトレイは冷凍保存に適していますか？

MAPトレイは主に冷蔵保存用に設計されていますが、多くの種類は冷凍保存にも対応しています。
冷凍保存可能なトレイは、CPETや低温でのひび割れに強い特殊配合PPなどの素材で作られています。
冷凍食品の包装にMAPトレイを使用する際は、必ず素材の仕様を確認してください。

MAPトレイにはどのようなサイズと形状がありますか？

MAPトレイは、長方形、正方形、仕切り付きなど、標準サイズからカスタムサイズまで幅広い種類を取り揃えています。
サイズは通常、内容量、製品の種類、小売店の棚の要件に基づいて選択されます。
カスタムMAPトレイパッケージは、積み重ねやすさや改ざん防止機能など、ブランドイメージや機能的な目標に合わせてカスタマイズできます。

MAPトレイは食品安全基準を満たしていますか？

はい、食品用途で使用されるすべてのMAPトレイは、FDA、EU 10/2011、またはその他の国内規格などの食品グレード規制に準拠する必要があります。
これらはクリーンルーム環境で製造され、食品に直接接触しても安全です。
多くのメーカーは、ご要望に応じてトレーサビリティ文書や品質認証も提供しています。