मानचित्र ट्रे

MAP ट्रे क्या है?

एमएपी ट्रे का तात्पर्य मॉडिफाइड एटमॉस्फियर पैकेजिंग ट्रे से है, जिसका उपयोग जल्दी खराब होने वाले खाद्य पदार्थों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है।
ये ट्रे सीलबंद वातावरण में उत्पादों को रखने के लिए डिज़ाइन की गई हैं, जहां अंदर की हवा को गैसों के मिश्रण से बदल दिया जाता है—आमतौर पर ऑक्सीजन, कार्बन डाइऑक्साइड और नाइट्रोजन।
यह पैकेजिंग विधि ताजे मांस, समुद्री भोजन, मुर्गी और तैयार भोजन के लिए व्यापक रूप से उपयोग की जाती है।

MAP ट्रे कैसे काम करती है?

MAP ट्रे खाद्य उत्पाद के चारों ओर एक विशिष्ट गैस संरचना को बनाए रखकर काम करती हैं।
यह संशोधित वातावरण सूक्ष्मजीवों की वृद्धि और ऑक्सीकरण को धीमा कर देता है, जिससे भोजन की ताजगी, रंग और बनावट संरक्षित रहती है।
ट्रे को आमतौर पर एक उच्च-अवरोधक फिल्म से सील किया जाता है ताकि उपभोक्ता द्वारा खोले जाने तक आंतरिक वातावरण बरकरार रहे।

एमएपी ट्रे में किन सामग्रियों का उपयोग किया जाता है?

MAP ट्रे उच्च अवरोधक क्षमता वाली सामग्रियों जैसे PET, PP या PS से बनी होती हैं, जिनमें अक्सर गैसों के पारगमन को रोकने के लिए बहुपरत संरचनाएं या कोटिंग होती हैं।
कुछ ट्रे में बेहतर गैस प्रतिधारण के लिए EVOH (एथिलीन विनाइल अल्कोहल) की परत भी शामिल होती है।
इन सामग्रियों का चयन उत्पाद की सुरक्षा, टिकाऊपन और सीलिंग मशीनों के साथ अनुकूलता सुनिश्चित करने के लिए किया जाता है।

एमएपी ट्रे में आमतौर पर किस प्रकार के खाद्य पदार्थ पैक किए जाते हैं?

एमएपी ट्रे का व्यापक रूप से ताजे मांस, मुर्गी, मछली, समुद्री भोजन, सॉसेज, पनीर, ताजे कटे फल, बेकरी आइटम और पहले से पके हुए भोजन के लिए उपयोग किया जाता है।
ये खुदरा विक्रेताओं को परिरक्षकों के उपयोग के बिना उत्पादों की शेल्फ लाइफ बढ़ाने में मदद करते हैं, जिससे ये ठंडे खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए आदर्श बन जाते हैं।

क्या एमएपी ट्रे पुनर्चक्रण योग्य हैं?

कई MAP ट्रे आंशिक रूप से पुनर्चक्रण योग्य होती हैं, जो उनकी सामग्री संरचना और स्थानीय पुनर्चक्रण सुविधाओं पर निर्भर करता है।
मोनो-पीईटी या मोनो-पीपी जैसी एकल-सामग्री ट्रे बहु-परत ट्रे की तुलना में अधिक पर्यावरण के अनुकूल और पुनर्चक्रण योग्य होती हैं।
टिकाऊ खाद्य पैकेजिंग समाधानों के हिस्से के रूप में पुनर्चक्रण योग्य MAP ट्रे की मांग लगातार बढ़ रही है।

एमएपी ट्रे के साथ कौन सी सीलिंग फिल्म का उपयोग किया जाता है?

एमएपी ट्रे को उच्च-अवरोधक ढक्कन वाली फिल्मों से सील किया जाता है जो छिद्र-प्रतिरोधी और गैस-रोधी होती हैं।
इन फिल्मों में कोहरे-रोधी गुण, आसानी से छीलने की सुविधा या मुद्रित ब्रांडिंग जैसी विशेषताएं हो सकती हैं।
संशोधित वातावरण को बनाए रखने और उत्पाद की दृश्यता और सुविधा सुनिश्चित करने के लिए उचित फिल्म का चयन अत्यंत महत्वपूर्ण है।

क्या MAP ट्रे का उपयोग स्वचालित पैकेजिंग मशीनों के साथ किया जा सकता है?

जी हां, एमएपी ट्रे स्वचालित ट्रे सीलिंग मशीनों और वैक्यूम गैस फ्लश सिस्टम के साथ संगत हैं।
इन्हें उच्च गति वाली पैकेजिंग लाइनों के लिए डिज़ाइन किया गया है, जिससे एक समान और स्वच्छ सीलिंग प्रक्रिया सुनिश्चित होती है।
यही कारण है कि एमएपी फूड ट्रे औद्योगिक खाद्य प्रसंस्करणकर्ताओं और बड़े पैमाने पर मांस पैकिंग करने वालों के लिए एक बेहतरीन विकल्प हैं।

क्या एमएपी ट्रे फ्रोजन स्टोरेज के लिए उपयुक्त हैं?

MAP ट्रे मुख्य रूप से रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए डिज़ाइन की गई हैं, लेकिन कई प्रकार की ट्रे फ्रीजर में भी इस्तेमाल की जा सकती हैं।
फ्रीजर में इस्तेमाल होने वाली ट्रे CPET या विशेष रूप से तैयार किए गए PP जैसे पदार्थों से बनी होती हैं जो कम तापमान पर भी टूटने से बचाती हैं।
जमे हुए खाद्य पदार्थों की पैकेजिंग के लिए MAP ट्रे का उपयोग करने से पहले हमेशा सामग्री की विशिष्टताओं की पुष्टि कर लें।

MAP ट्रे किस-किस आकार और प्रकार में उपलब्ध हैं?

MAP ट्रे कई तरह के मानक और कस्टम साइज़ में उपलब्ध हैं, जिनमें आयताकार, वर्गाकार और कंपार्टमेंट वाली ट्रे शामिल हैं।
साइज़ का चयन आमतौर पर मात्रा, उत्पाद के प्रकार और खुदरा शेल्फ की आवश्यकताओं के आधार पर किया जाता है।
कस्टम MAP ट्रे पैकेजिंग को ब्रांडिंग या कार्यात्मक लक्ष्यों को पूरा करने के लिए तैयार किया जा सकता है, जैसे कि स्टैकेबिलिटी या छेड़छाड़-रोधी विशेषताएं।

क्या एमएपी ट्रे खाद्य सुरक्षा मानकों को पूरा करती हैं?

जी हां, खाद्य अनुप्रयोगों में उपयोग होने वाली सभी MAP ट्रे को FDA, EU 10/2011 या अन्य राष्ट्रीय मानकों जैसे खाद्य-श्रेणी नियमों का पालन करना आवश्यक है।
इनका निर्माण स्वच्छ वातावरण में किया जाता है और ये भोजन के सीधे संपर्क के लिए सुरक्षित हैं।
कई निर्माता अनुरोध पर ट्रेसिबिलिटी दस्तावेज़ और गुणवत्ता प्रमाण पत्र भी प्रदान करते हैं।