ম্যাপ ট্রে

একটি MAP ট্রে কী?

MAP ট্রে বলতে একটি পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং ট্রে বোঝায় যা পচনশীল খাবারের শেল্ফ লাইফ বাড়ানোর জন্য ব্যবহৃত হয়।
এই ট্রেগুলি এমনভাবে তৈরি করা হয় যাতে পণ্যগুলি একটি সিল করা পরিবেশে রাখা যায় যেখানে ভিতরের বাতাস গ্যাসের মিশ্রণ দিয়ে প্রতিস্থাপিত হয়—সাধারণত অক্সিজেন, কার্বন ডাই অক্সাইড এবং নাইট্রোজেন।
এই প্যাকেজিং পদ্ধতিটি তাজা মাংস, সামুদ্রিক খাবার, হাঁস-মুরগি এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

একটি MAP ট্রে কিভাবে কাজ করে?

MAP ট্রেগুলি খাদ্য পণ্যের চারপাশে একটি নির্দিষ্ট গ্যাস গঠন বজায় রেখে কাজ করে।
এই পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল জীবাণুর বৃদ্ধি এবং জারণকে ধীর করে দেয়, খাবারের সতেজতা, রঙ এবং গঠন সংরক্ষণ করে।
ট্রেটি সাধারণত একটি উচ্চ-প্রতিবন্ধক ফিল্ম দিয়ে সিল করা হয় যাতে গ্রাহক খোলা না হওয়া পর্যন্ত অভ্যন্তরীণ পরিবেশ ধরে রাখা যায়।

MAP ট্রেতে কোন উপকরণ ব্যবহার করা হয়?

MAP ট্রেগুলি PET, PP, অথবা PS এর মতো উচ্চ-প্রতিবন্ধকতাযুক্ত উপকরণ দিয়ে তৈরি করা হয়, প্রায়শই গ্যাসের ব্যাপ্তিযোগ্যতা রোধ করার জন্য বহুস্তরীয় কাঠামো বা আবরণ ব্যবহার করা হয়।
কিছু ট্রেতে উচ্চতর গ্যাস ধরে রাখার জন্য EVOH (ইথিলিন ভিনাইল অ্যালকোহল) স্তর থাকে।
পণ্যের নিরাপত্তা, স্থায়িত্ব এবং সিলিং মেশিনের সাথে সামঞ্জস্য নিশ্চিত করার জন্য এই উপকরণগুলি নির্বাচন করা হয়।

MAP ট্রেতে সাধারণত কোন ধরণের খাবার প্যাক করা হয়?

MAP ট্রেগুলি তাজা মাংস, হাঁস-মুরগি, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, সসেজ, পনির, তাজা কাটা ফল, বেকারি আইটেম এবং আগে থেকে রান্না করা খাবারের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এগুলি খুচরা বিক্রেতাদের প্রিজারভেটিভ ব্যবহার ছাড়াই দীর্ঘায়িত শেলফ লাইফ অফার করতে সহায়তা করে, যা এগুলিকে ঠান্ডা খাবার প্যাকেজিংয়ের জন্য আদর্শ করে তোলে।

MAP ট্রে কি পুনর্ব্যবহারযোগ্য?

অনেক MAP ট্রে আংশিকভাবে পুনর্ব্যবহারযোগ্য, যা তাদের উপাদানের গঠন এবং স্থানীয় পুনর্ব্যবহারযোগ্য সুবিধার উপর নির্ভর করে।
মনো-পিইটি বা মনো-পিপির মতো একক-উপাদানের ট্রেগুলি বহু-স্তর ট্রের তুলনায় পরিবেশ-বান্ধব এবং পুনর্ব্যবহারযোগ্য।
টেকসই খাদ্য প্যাকেজিং সমাধানের অংশ হিসাবে পুনর্ব্যবহারযোগ্য MAP ট্রেগুলির চাহিদা ক্রমশ বাড়ছে।

MAP ট্রেতে কোন সিলিং ফিল্ম ব্যবহার করা হয়?

MAP ট্রেগুলি উচ্চ-প্রতিবন্ধক ঢাকনাযুক্ত ফিল্ম দিয়ে সিল করা থাকে যা পাংচার-প্রতিরোধী এবং গ্যাস-টাইট।
এই ফিল্মগুলিতে কুয়াশা-বিরোধী বৈশিষ্ট্য, সহজে খোসা ছাড়ানোর কার্যকারিতা, অথবা মুদ্রিত ব্র্যান্ডিং থাকতে পারে।
পরিবর্তিত পরিবেশ বজায় রাখতে এবং পণ্যের দৃশ্যমানতা এবং সুবিধা নিশ্চিত করার জন্য সঠিক ফিল্ম নির্বাচন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।

স্বয়ংক্রিয় প্যাকেজিং মেশিনের সাথে কি MAP ট্রে ব্যবহার করা যেতে পারে?

হ্যাঁ, MAP ট্রেগুলি স্বয়ংক্রিয় ট্রে সিলিং মেশিন এবং ভ্যাকুয়াম গ্যাস ফ্লাশ সিস্টেমের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।
এগুলি উচ্চ-গতির প্যাকেজিং লাইনের জন্য তৈরি করা হয়েছে, যা একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ এবং স্বাস্থ্যকর সিলিং প্রক্রিয়া নিশ্চিত করে।
এটি MAP খাবারের ট্রেগুলিকে শিল্প খাদ্য প্রক্রিয়াকরণকারী এবং বৃহৎ আকারের মাংস প্যাকারদের জন্য একটি শীর্ষ পছন্দ করে তোলে।

MAP ট্রে কি হিমায়িত জিনিসপত্র সংরক্ষণের জন্য উপযুক্ত?

যদিও MAP ট্রেগুলি মূলত রেফ্রিজারেটেড স্টোরেজের জন্য তৈরি করা হয়, অনেক ধরণের ট্রে ফ্রিজার-নিরাপদও।
ফ্রিজার-সামঞ্জস্যপূর্ণ ট্রেগুলি CPET বা বিশেষভাবে তৈরি PP এর মতো উপকরণ দিয়ে তৈরি যা কম তাপমাত্রায় ফাটল প্রতিরোধ করে।
হিমায়িত খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য MAP ট্রে ব্যবহার করার আগে সর্বদা উপাদানের স্পেসিফিকেশন নিশ্চিত করুন।

MAP ট্রেগুলির জন্য কোন আকার এবং আকার পাওয়া যায়?

MAP ট্রেগুলি স্ট্যান্ডার্ড এবং কাস্টম আকারের বিস্তৃত পরিসরে পাওয়া যায়, যার মধ্যে রয়েছে আয়তক্ষেত্রাকার, বর্গাকার এবং কম্পার্টমেন্ট-স্টাইলের ট্রে।
আকারগুলি সাধারণত অংশের ওজন, পণ্যের ধরণ এবং খুচরা তাকের প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে নির্বাচন করা হয়।
কাস্টম MAP ট্রে প্যাকেজিং ব্র্যান্ডিং বা কার্যকরী লক্ষ্যগুলি পূরণের জন্য তৈরি করা যেতে পারে, যেমন স্ট্যাকেবিলিটি বা টেম্পার-স্পষ্ট বৈশিষ্ট্য।

MAP ট্রে কি খাদ্য নিরাপত্তার মান পূরণ করে?

হ্যাঁ, খাদ্য প্রয়োগে ব্যবহৃত সমস্ত MAP ট্রেগুলিকে অবশ্যই FDA, EU 10/2011, অথবা অন্যান্য জাতীয় মানদণ্ডের মতো খাদ্য-গ্রেড নিয়ম মেনে চলতে হবে।
এগুলি পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশে তৈরি করা হয় এবং সরাসরি খাদ্যের সংস্পর্শে আসার জন্য নিরাপদ।
অনেক নির্মাতারা অনুরোধের ভিত্তিতে ট্রেসেবিলিটি ডকুমেন্টেশন এবং গুণমানের সার্টিফিকেশনও প্রদান করে।