Tabaka e hartave

Çfarë është një tabaka hartë?

Një tabaka hartë i referohet një tabaka të modifikuar të paketimit të atmosferës, i përdorur për të zgjatur jetëgjatësinë e ushqimeve që prishen.
Këto tabaka janë krijuar për të mbajtur produkte në një mjedis të mbyllur, ku ajri brenda zëvendësohet me një përzierje gazi - oksigjen, dioksid karboni dhe azot.
Kjo metodë e paketimit përdoret gjerësisht për mish të freskët, ushqim deti, shpendë dhe ushqime të gatshme për të ngrënë.

Si funksionon një tabaka hartë?

Tabaka e hartave funksionon duke ruajtur një përbërje specifike të gazit rreth produktit ushqimor.
Kjo atmosferë e modifikuar ngadalëson rritjen dhe oksidimin e mikrobit, duke ruajtur freskinë, ngjyrën dhe strukturën e ushqimit.
Tabaka është e mbyllur në mënyrë tipike me një film me bandë të lartë për të mbajtur mjedisin e brendshëm derisa të hapet nga konsumatori.

Cilat materiale përdoren në tabaka hartash?

Tabaka e hartave është bërë nga materiale me pengesa të larta si PET, PP, ose PS, shpesh me struktura me shumë shtresa ose veshje për të parandaluar përshkueshmërinë e gazit.
Disa tabaka përfshijnë një shtresë EVOH (etilen vinyl alkool) për mbajtjen e gazit superior.
Këto materiale janë zgjedhur për të siguruar sigurinë e produktit, qëndrueshmërinë dhe pajtueshmërinë me makinat e nënshkrimit.

Cilat lloje të ushqimit paketohen zakonisht në tabaka hartash?

Tabaka e hartave përdoren gjerësisht për mish të freskët, shpendë, peshk, ushqim deti, salcice, djathë, fruta të prera të freskëta, sende furrë buke dhe ushqime të gatuara para.
Ato ndihmojnë shitësit të ofrojnë jetë të zgjatur të raftit pa përdorimin e konservuesve, duke i bërë ato ideale për paketimin e ushqimit të ftohtë.

A janë tabaka e hartave të riciklueshme?

Shumë tabaka hartash janë pjesërisht të riciklueshme, në varësi të përbërjes së tyre materiale dhe lehtësirave lokale të riciklimit.
Tabaka me një materiale si mono-PET ose Mono-PP janë më eko-miqësore dhe të riciklueshme në krahasim me tabaka me shumë shtresa.
Tabaka e riciklueshme e hartës janë gjithnjë e më shumë në kërkesë, si pjesë e zgjidhjeve të qëndrueshme të paketimit të ushqimit.

Cilat filma vulosës përdoren me tabaka hartash?

Tabaka e hartave vuloset me filma me barrierë të lartë që janë rezistent ndaj punkturës dhe të ngushta me gaz.
Këto filma mund të shfaqin veti anti-fog, funksionalitet të peelit të lehtë ose markë të shtypur.
Përzgjedhja e duhur e filmit është thelbësore për ruajtjen e atmosferës së modifikuar dhe sigurimin e dukshmërisë dhe komoditetit të produktit.

A mund të përdoren tabaka e hartave me makina të automatizuara të paketimit?

Po, tabaka e hartave është e pajtueshme me makinat automatike të nënshkrimit të tabaka dhe sistemet e ndezjes së gazit vakum.
Ata janë të inxhinieruar për linja paketimi me shpejtësi të lartë, duke siguruar një proces të nënshkrimit të qëndrueshëm dhe higjienik.
Kjo i bën tabaka me ushqim të hartave një zgjedhje të lartë për përpunuesit e ushqimit industrial dhe paketuesit e mishit në shkallë të gjerë.

A janë tabaka e hartave të përshtatshme për ruajtje të ngrirë?

Ndërsa tabaka e hartave është krijuar kryesisht për ruajtje në frigorifer, shumë lloje janë gjithashtu të sigurta.
Tabaka të pajtueshme me frigorifer janë bërë nga materiale si CPET ose PP të formuluara posaçërisht që i rezistojnë plasaritjes në temperatura të ulëta.
Gjithmonë konfirmoni specifikimet e materialit përpara se të përdorni tabaka hartash për paketimin e ushqimit të ngrirë.

Cilat madhësi dhe forma janë në dispozicion për tabaka hartash?

Tabaka e hartave vijnë në një gamë të gjerë të madhësive standarde dhe të personalizuara, duke përfshirë tabaka drejtkëndëshe, katrore dhe të stilit të ndarjes.
Madhësitë zakonisht zgjidhen bazuar në peshën e porcionit, llojin e produktit dhe kërkesat e rafteve me pakicë.
Paketimi i tabaka me porosi mund të përshtatet për të përmbushur qëllimet e markës ose funksionimit, të tilla si stackabiliteti ose veçoritë e dukshme.

A i plotësojnë tabaka hartash standardet e sigurisë së ushqimit?

Po, të gjitha tabaka e hartave të përdorura në aplikimet e ushqimit duhet të jenë në përputhje me rregulloret e shkallës ushqimore si FDA, BE 10/2011, ose standarde të tjera kombëtare.
Ato janë bërë në mjedise të dhomave të pastra dhe janë të sigurta për kontakt të drejtpërdrejtë të ushqimit.
Shumë prodhues gjithashtu ofrojnë dokumentacionin e gjurmueshmërisë dhe çertifikatat e cilësisë sipas kërkesës.