Baki peta

Apa itu nampan peta?

Baki peta mengacu pada nampan pengemasan suasana yang dimodifikasi yang digunakan untuk memperpanjang umur simpan makanan yang mudah rusak.
Baki -baki ini dirancang untuk menampung produk di lingkungan yang disegel di mana udara di dalam diganti dengan campuran gas - biasanya oksigen, karbon dioksida, dan nitrogen.
Metode pengemasan ini banyak digunakan untuk daging segar, makanan laut, unggas, dan makanan siap saji.

Bagaimana cara kerja baki peta?

Peta baki bekerja dengan mempertahankan komposisi gas tertentu di sekitar produk makanan.
Suasana yang dimodifikasi ini memperlambat pertumbuhan mikroba dan oksidasi, menjaga kesegaran, warna, dan tekstur makanan.
Baki biasanya disegel dengan film penghalang tinggi untuk mempertahankan lingkungan internal sampai dibuka oleh konsumen.

Bahan apa yang digunakan dalam nampan peta?

Baki MAP terbuat dari bahan penghalang tinggi seperti PET, PP, atau PS, seringkali dengan struktur atau pelapis multilayer untuk mencegah permeabilitas gas.
Beberapa baki termasuk lapisan EVOH (etilen vinil alkohol) untuk retensi gas superior.
Bahan -bahan ini dipilih untuk memastikan keamanan produk, daya tahan, dan kompatibilitas dengan mesin penyegelan.

Jenis makanan apa yang biasa dikemas dalam nampan peta?

Baki peta banyak digunakan untuk daging segar, unggas, ikan, makanan laut, sosis, keju, buah-buahan segar, barang roti, dan makanan yang sudah dimasak.
Mereka membantu pengecer menawarkan umur simpan yang panjang tanpa menggunakan pengawet, menjadikannya ideal untuk kemasan makanan dingin.

Apakah baki peta dapat didaur ulang?

Banyak baki peta sebagian dapat didaur ulang, tergantung pada komposisi material dan fasilitas daur ulang lokal.
Baki material tunggal seperti mono-PET atau mono-PP lebih ramah lingkungan dan dapat didaur ulang dibandingkan dengan nampan multi-lapisan.
Baki peta yang dapat didaur ulang semakin diminati sebagai bagian dari solusi pengemasan makanan berkelanjutan.

Film penyegelan apa yang digunakan dengan nampan peta?

Nampan peta disegel dengan film-film lidding penghalang tinggi yang tahan tusukan dan kedap gas.
Film-film ini dapat menampilkan properti anti-kabut, fungsionalitas mudah-pole, atau branding yang dicetak.
Pilihan film yang tepat sangat penting untuk mempertahankan suasana yang dimodifikasi dan memastikan visibilitas dan kenyamanan produk.

Bisakah baki peta digunakan dengan mesin pengemasan otomatis?

Ya, baki peta kompatibel dengan mesin penyegelan baki otomatis dan sistem flush gas vakum.
Mereka direkayasa untuk saluran kemasan berkecepatan tinggi, memastikan proses penyegelan yang konsisten dan higienis.
Ini menjadikan peta nampan makanan menjadi pilihan utama untuk pengolah makanan industri dan pengemas daging skala besar.

Apakah nampan peta cocok untuk penyimpanan beku?

Sementara nampan peta terutama dirancang untuk penyimpanan yang didinginkan, banyak jenis juga aman-freezer.
Baki yang kompatibel dengan freezer terbuat dari bahan seperti CPET atau PP yang diformulasikan khusus yang menahan retak pada suhu rendah.
Selalu konfirmasi spesifikasi materi sebelum menggunakan baki peta untuk kemasan makanan beku.

Ukuran dan bentuk apa yang tersedia untuk nampan peta?

Baki peta hadir dalam berbagai ukuran standar dan kustom, termasuk baki persegi panjang, persegi, dan gaya kompartemen.
Ukuran biasanya dipilih berdasarkan bobot porsi, jenis produk, dan persyaratan rak ritel.
Kemasan baki peta khusus dapat disesuaikan untuk memenuhi branding atau tujuan fungsional, seperti stackability atau fitur tamper-terbukti.

Apakah nampan peta memenuhi standar keamanan pangan?

Ya, semua baki peta yang digunakan dalam aplikasi makanan harus mematuhi peraturan tingkat makanan seperti FDA, EU 10/2011, atau standar nasional lainnya.
Mereka dibuat di lingkungan ruang bersih dan aman untuk kontak makanan langsung.
Banyak produsen juga menyediakan dokumentasi keterlacakan dan sertifikasi kualitas berdasarkan permintaan.