Bandexa de mapa

Que é unha bandexa de mapa?

Unha bandexa de mapa refírese a unha bandexa de envases de atmosfera modificada usada para prolongar a vida útil dos alimentos perecedoiros.
Estas bandexas están deseñadas para soster produtos nun ambiente selado onde o aire dentro é substituído por unha mestura de gas: osíxeno tipo, dióxido de carbono e nitróxeno.
Este método de envasado é amplamente utilizado para carne fresca, mariscos, aves e comidas listas para comer.

Como funciona unha bandexa de mapa?

As bandexas de mapas funcionan mantendo unha composición específica de gas arredor do produto alimentario.
Esta atmosfera modificada retarda o crecemento e oxidación microbianos, preservando a frescura, a cor e a textura dos alimentos.
A bandexa está normalmente selada cunha película de alta barreira para conservar o ambiente interno ata que o consumidor estea aberto.

Que materiais se usan nas bandexas de mapas?

As bandexas de mapas están feitas con materiais de alta barreira como PET, PP ou PS, a miúdo con estruturas ou revestimentos multicapa para evitar a permeabilidade do gas.
Algunhas bandexas inclúen unha capa de EVOH (alcohol vinílico de etileno) para a retención de gas superior.
Estes materiais están seleccionados para garantir a seguridade do produto, a durabilidade e a compatibilidade con máquinas de selado.

Que tipos de alimentos son normalmente envasados nas bandexas de mapas?

As bandexas do mapa son amplamente utilizadas para carne fresca, aves, peixes, mariscos, salchichas, queixo, froitas frescas, artigos de panadaría e comidas pre-cociñadas.
Axudan aos venda polo miúdo a ofrecer unha vida útil prolongada sen o uso de conservantes, tornándoos ideais para envases de alimentos arrefriados.

¿Son reciclables as bandexas do mapa?

Moitas bandexas de mapas son parcialmente reciclables, dependendo da súa composición material e das instalacións de reciclaxe local.
As bandexas de material único como Mono-Pet ou Mono-PP son máis ecolóxicas e reciclables en comparación coas bandexas de varias capas.
As bandexas de mapas reciclables están cada vez máis en demanda como parte de solucións de envasado de alimentos sostibles.

Que películas de selado se usan con bandexas de mapas?

As bandexas de mapas están seladas con películas de altas barreiras que son resistentes á perforación e están axustadas ao gas.
Estas películas poden contar con propiedades anti-fago, funcionalidade fácil de peel ou marca impresa.
A selección de películas adecuada é fundamental para manter a atmosfera modificada e garantir a visibilidade e comodidade do produto.

¿Pódense usar bandexas de mapas con máquinas de envasado automatizadas?

Si, as bandexas de mapas son compatibles con máquinas de selado de bandexas automáticas e sistemas de lavado de gas ao baleiro.
Están deseñados para liñas de envasado de alta velocidade, asegurando un proceso de selado consistente e hixiénico.
Isto fai que as bandexas de comida de mapas sexan unha mellor opción para os procesadores industriais de alimentos e os envasadores de carne a gran escala.

As bandexas de mapa son adecuadas para o almacenamento conxelado?

Aínda que as bandexas do mapa están deseñadas principalmente para o almacenamento refrixerado, moitos tipos tamén son seguros do conxelador.
As bandexas compatibles co conxelador están feitas a partir de materiais como CPET ou PP especialmente formulados que resisten a racharse a baixas temperaturas.
Confirma sempre as especificacións do material antes de usar bandexas de mapas para envases de alimentos conxelados.

Que tamaños e formas están dispoñibles para bandexas de mapas?

As bandexas de mapas teñen unha ampla gama de tamaños estándar e personalizados, incluíndo bandexas rectangulares, cadradas e de estilo compartimento.
Os tamaños son normalmente seleccionados en función do peso da porción, do tipo de produto e dos requirimentos de estantes polo miúdo.
Os envases de bandexa de mapas personalizados pódense adaptar para cumprir os obxectivos de marca ou funcionais, como as características de apilabilidade ou manipulación.

¿As bandexas de mapas cumpren os estándares de seguridade alimentaria?

Si, todas as bandexas de mapas empregadas nas aplicacións de alimentos deben cumprir as normativas de calidade alimentaria como a FDA, a UE 10/2011 ou outras normas nacionais.
Están feitos en ambientes de sala limpa e son seguros para o contacto directo dos alimentos.
Moitos fabricantes tamén ofrecen documentación de rastrexabilidade e certificacións de calidade previa solicitude.