Ladica za kartu

Što je ladica za kartu?

Ladica za kartu odnosi se na modificiranu ladicu za pakiranje atmosfere koja se koristi za produljenje roka trajanja pokvarljive hrane.
Ove su ladice dizajnirane tako da drže proizvode u zatvorenom okruženju gdje se zrak iznutra zamjenjuje plinskom smjesom - tipično kisik, ugljični dioksid i dušik.
Ova metoda pakiranja široko se koristi za svježe meso, plodove mora, perad i jela gotovih za jelo.

Kako funkcionira ladica za kartu?

Ladice za kartu rade održavajući određeni sastav plina oko prehrambenog proizvoda.
Ova modificirana atmosfera usporava rast mikroba i oksidaciju, očuvajući svježinu, boju i teksturu hrane.
Ladica je obično zapečaćena filmom s visokim barikom kako bi zadržao unutarnje okruženje dok ga potrošač otvori.

Koji se materijali koriste u ladicama za karte?

Ladice za karte izrađene su od materijala s visokim barijerima kao što su PET, PP ili PS, često s višeslojnim strukturama ili premazima kako bi se spriječila propusnost plina.
Neke ladice uključuju sloj evoH (etilen vinil alkohola) za superiorno zadržavanje plina.
Ovi su materijali odabrani kako bi se osigurala sigurnost proizvoda, trajnost i kompatibilnost s branilama.

Koje se vrste hrane obično pakiraju u ladice za karte?

Ladice za karte široko se koriste za svježe meso, perad, ribu, plodove mora, kobasice, sir, svježe izrezano voće, pekarne predmete i unaprijed kuhane obroke.
Pomažu trgovcima da nude produženi rok trajanja bez upotrebe konzervansa, što ih čini idealnim za ohlađenu pakiranje hrane.

Mogu li se ladice za karte reciklirati?

Mnoge ladice za karte djelomično se mogu reciklirati, ovisno o njihovom materijalu i lokalnim postrojenjima za recikliranje.
Pologe s jednim materijalom poput Mono-PET ili Mono-PP su ekološki prihvatljivije i reciklirajuće u usporedbi s višeslojnim ladicama.
Ladice za karte koje se mogu reciklirati sve su više u potražnji kao dio održivih rješenja za pakiranje hrane.

Koji se filmovi za brtvljenje koriste s ladicama za karte?

Ladice za karte zapečaćene su filmovima s visokim barinovima koji su otporni na probijanje i plin.
Ovi filmovi mogu sadržavati svojstva protiv maglice, funkcionalnost jednostavnih sitnica ili tiskana brendiranja.
Pravilan odabir filma presudan je za održavanje modificirane atmosfere i osiguravanje vidljivosti i praktičnosti proizvoda.

Mogu li se ladice za karte koristiti s automatiziranim strojevima za pakiranje?

Da, ladice za karte kompatibilne su s automatskim strojevima za brtvljenje ladice i sustavima ispiranja vakuumskog plina.
Projektirani su za velike brzine pakiranja, osiguravajući dosljedan i higijenski postupak brtvljenja.
Zbog toga je ladice za hranu za karte vrhunski izbor za industrijske prerađivače hrane i velike mesne pakete.

Jesu li ladice za karte prikladne za zamrznuto pohranu?

Iako su ladice za karte prvenstveno dizajnirane za hladnjača, mnoge su vrste također sigurne za zamrzivač.
Ladice kompatibilne s zamrzivačem izrađene su od materijala poput CPET-a ili posebno formuliranog PP-a koji se odupiru puknu na niskim temperaturama.
Uvijek potvrdite specifikacije materijala prije upotrebe ladica za karte za pakiranje smrznute hrane.

Koje su veličine i oblici dostupni za ladice za karte?

Ladice za karte dolaze u širokom rasponu standardnih i prilagođenih veličina, uključujući pravokutne, kvadratne i ladice u stilu odjeljka.
Veličine se obično odabiru na temelju težine porcije, vrste proizvoda i zahtjeva na maloprodajnim policama.
Pakiranje ladice za kartu može se prilagoditi postizanju markiranja ili funkcionalnih ciljeva, kao što su slabovidnosti ili značajke okrivljenja.

Udovode li ladice za karte standarde sigurnosti hrane?

Da, sve ladice za karte koje se koriste u aplikaciji za hranu moraju biti u skladu s propisima o prehrambenim razredima kao što su FDA, EU 10/2011 ili drugi nacionalni standardi.
Izrađuju se u čistim okruženjima i sigurni su za izravan kontakt s hranom.
Mnogi proizvođači također na zahtjev pružaju dokumentaciju o sljedivosti i certifikate o kvaliteti.