Латок карты

Што такое MAP-трэй?

Паднос MAP — гэта паднос для ўпакоўкі ў мадыфікаванай атмасферы, які выкарыстоўваецца для падаўжэння тэрміну прыдатнасці хуткапсавальных прадуктаў.
Гэтыя паддоны прызначаны для захоўвання прадуктаў у герметычным асяроддзі, дзе паветра ўнутры замяняецца газавай сумессю — звычайна кіслародам, вуглякіслым газам і азотам.
Гэты метад упакоўкі шырока выкарыстоўваецца для свежага мяса, морапрадуктаў, птушкі і гатовых да ўжывання страў.

Як працуе MAP-латок?

Паддоны MAP працуюць, падтрымліваючы пэўны газавы склад вакол харчовага прадукту.
Гэтая мадыфікаваная атмасфера запавольвае рост мікробаў і акісленне, захоўваючы свежасць, колер і тэкстуру ежы.
Паддон звычайна запячатваецца высокатрывалай плёнкай, каб захаваць унутранае асяроддзе, пакуль яго не адкрые спажывец.

Якія матэрыялы выкарыстоўваюцца ў латках MAP?

Латкі MAP вырабляюцца з высокатрывалых матэрыялаў, такіх як ПЭТ, ПП або ПС, часта з шматслаёвай структурай або пакрыццём для прадухілення газапранікальнасці.
Некаторыя латкі ўключаюць пласт EVOH (этыленвінілавага спірту) для лепшага ўтрымання газу.
Гэтыя матэрыялы выбраны для забеспячэння бяспекі прадукту, даўгавечнасці і сумяшчальнасці з запайвальнымі машынамі.

Якія віды прадуктаў харчавання звычайна пакуюцца ў латкі MAP?

Латкі MAP шырока выкарыстоўваюцца для ўпакоўкі свежага мяса, птушкі, рыбы, морапрадуктаў, каўбас, сыру, свежанарэзаных садавіны, хлебабулачных вырабаў і гатовых страў.
Яны дапамагаюць рознічным гандлярам падоўжыць тэрмін захоўвання без выкарыстання кансервантаў, што робіць іх ідэальнымі для ўпакоўкі астуджаных прадуктаў.

Ці паддаюцца латкі MAP перапрацоўцы?

Многія латкі MAP часткова прыдатныя для перапрацоўкі, у залежнасці ад складу іх матэрыялу і мясцовых перапрацоўчых заводаў.
Аднаслаёвыя латкі, такія як мона-ПЭТ або мона-ПП, больш экалагічна чыстыя і прыдатныя для перапрацоўкі ў параўнанні з шматслаёвымі латкамі.
Латкі MAP, якія можна перапрацоўваць, карыстаюцца ўсё большым попытам як частка ўстойлівых рашэнняў для ўпакоўкі харчовых прадуктаў.

Якія герметызацыйныя плёнкі выкарыстоўваюцца з MAP-латкамі?

Латкі MAP запячатваюцца высокатрывалымі вечкамі з плёнкамі, якія ўстойлівыя да праколаў і не прапускаюць газ.
Гэтыя плёнкі могуць мець уласцівасці супраць запацявання, лёгка адклейвацца або мець надрукаваны брэндынг.
Правільны выбар плёнкі мае вырашальнае значэнне для падтрымання мадыфікаванай атмасферы і забеспячэння бачнасці і зручнасці прадукту.

Ці можна выкарыстоўваць латкі MAP з аўтаматызаванымі упаковачнымі машынамі?

Так, латкі MAP сумяшчальныя з аўтаматычнымі машынамі для запячатвання латкоў і сістэмамі вакуумнай газавай прамыўкі.
Яны распрацаваны для высакахуткасных упаковачных ліній, што забяспечвае паслядоўны і гігіенічны працэс запячатвання.
Гэта робіць харчовыя латкі MAP найлепшым выбарам для прамысловых харчовых вытворцаў і буйных мясакамбінатаў.

Ці падыходзяць латкі MAP для захоўвання ў замарожаным выглядзе?

Нягледзячы на ​​тое, што латкі MAP у асноўным прызначаны для захоўвання ў халадзільніку, многія тыпы таксама бяспечныя для замарозкі.
Латкі, сумяшчальныя з замарозкай, вырабляюцца з такіх матэрыялаў, як CPET або спецыяльна распрацаваны PP, якія ўстойлівыя да расколін пры нізкіх тэмпературах.
Заўсёды правярайце характарыстыкі матэрыялу, перш чым выкарыстоўваць латкі MAP для ўпакоўкі замарожаных прадуктаў.

Якія памеры і формы даступныя для MAP-латкоў?

Паддоны MAP выпускаюцца ў шырокім дыяпазоне стандартных і нестандартных памераў, у тым ліку прастакутных, квадратных і адсекавых.
Памеры звычайна выбіраюцца ў залежнасці ад вагі порцыі, тыпу прадукту і патрабаванняў да паліц рознічнага гандлю.
Упакоўку паддонаў MAP на заказ можна адаптаваць да брэндынгу або функцыянальных мэтаў, такіх як магчымасць штабелявання або кантроль неадкрытага адкрыцця.

Ці адпавядаюць латкі MAP стандартам бяспекі харчовых прадуктаў?

Так, усе паддоны MAP, якія выкарыстоўваюцца ў харчовай прамысловасці, павінны адпавядаць патрабаванням харчовых стандартаў, такім як FDA, EU 10/2011 або іншым нацыянальным стандартам.
Яны вырабляюцца ў чыстых памяшканнях і бяспечныя для непасрэднага кантакту з харчовымі прадуктамі.
Многія вытворцы таксама прадастаўляюць дакументацыю аб адсочванні і сертыфікаты якасці па запыце.