MAP-brett

Høye barriere MAP-brett for matemballasje med modifisert atmosfære

HSQY PLASTIC leverer høybarriere MAP skuffer for modifisert atmosfærepakking av ferskt kjøtt, fjærkre, sjømat, bearbeidet kjøtt, ost, ferdigmat og andre kjølte matprodukter. Våre MAP matvarer skuffer brett designet for å fungere som en del av et komplett emballasjesystem som kombinerer en høybarriere, kompatibel lokkfilm, matkvalitets gassblanding og brett forseglingsutstyr.

For applikasjoner som krever forbedret oksygenbarriere, er flerlags PP skuffer med EVOH-barriereteknologi tilgjengelig. Standardmodeller inkluderer et bredt utvalg av rektangulære størrelser, dybder og farger, med klare, hvite, svarte og rom brett alternativer tilgjengelig i henhold til produktmodellen.

Enten du utvikler en ny MAP eller erstatter en brett brett kan HSQY hjelpe deg med å evaluere dimensjoner, barrierestruktur, forseglingskrav og matchende lokkfilmer i henhold til matproduktet og pakkeprosessen din.

Hva er en MAP-brett ?

En MAP brett er en matemballasje brett designet for modifisert atmosfærepakking . I en MAP pakkeprosess erstattes eller modifiseres normal luft inne i emballasjen ved hjelp av en kontrollert blanding av matvaregodkjente gasser før brett hermetisk forsegles med en passende lokkfilm.

Formålet med MAP er å skape en indre atmosfære som er passende for den pakkede maten. Når brett barriereytelsen, gassammensetningen, forseglingsintegriteten og lagringstemperaturen kontrolleres riktig, kan MAP bidra til å bremse oksidasjon og mikrobiologisk forringelse samtidig som produktets utseende, tekstur og kvalitet opprettholdes.

MAP skuffer brukes mye av kjøttforedlere, fjærkreforedlere, sjømatbedrifter, ferdigmatprodusenter, supermarkeder, sentralkjøkken og andre industrielle matprodusenter som krever pålitelig kjølemballasje.

Hvordan fungerer modifisert atmosfæreemballasje?

En MAP pakkeprosess starter etter at maten er plassert i brett . brett går inn i MAP forsegler, hvor luft fjernes eller fortrenges og erstattes med en valgt beskyttende gassblanding brett En høybarrierefilm varmeforsegles deretter til brett for å opprettholde den modifiserte atmosfæren inne i emballasjen.

Vellykket MAP -pakking avhenger av mer enn selve brett -en. Det komplette pakkesystemet inkluderer vanligvis:

MAP Systemkomponent	Funksjon
Høy barriere MAP-brett	Holder maten og bidrar til å kontrollere gassoverføringen gjennom brett veggen.
Høy barriere lokkfilm	Forsegler brett og bidrar til å opprettholde den nødvendige atmosfæren inne i pakken.
Næringsmiddelgodkjent gassblanding	Gir en atmosfære valgt i henhold til mattype og konserveringskrav.
MAP-brett Forsegler	Utfører gassspyling eller atmosfæreutskifting og forsegler lokkfilmen til brett .
Kaldkjede	Opprettholder den validerte produktlagringstemperaturen under distribusjon og detaljhandel.

Hvorfor trenger MAP-brett høy barriereytelse?

Når den ønskede gassblandingen er introdusert i emballasjen, må brett -en og lokkfilmen bidra til å forhindre overdreven gassutveksling med den omkringliggende atmosfæren. Hvis oksygen kommer inn for raskt eller beskyttelsesgassene slipper ut for raskt, kan det hende at den tiltenkte modifiserte atmosfæren ikke opprettholdes gjennom den nødvendige lagringsperioden.

Dette er grunnen til at mange industrielle MAP applikasjoner bruker PP/EVOH skuffer med høy barriere . EVOH gir et effektivt oksygenbarrierelag, mens PP gir strukturell styrke, seighet og praktisk ytelse for matproduksjon brett .

Kjøpere som trenger PP-emballasje med høy barriere kan også se gjennom våre        PP-brett med høy barriere,        PP/EVOH/PE Skuffer        og        PP-koekstruderte brett        for mer informasjon om spesifikke materialstrukturer.

Vanlige MAP-brett materialstrukturer

MAP emballasjeprosjekter krever brett strukturer. HSQY kan diskutere flerlagskonfigurasjoner i henhold til barrierekrav, varmeforseglingsforhold, lagringstemperatur og matvareapplikasjon.

Brettstruktur	Hovedfunksjon	Typiske hensyn
PP-basert brett	Strukturell matemballasje	Egnet der det nødvendige gassbarrierenivået kan oppnås med det valgte brett systemet.
PP / EVOH / PP	Høy oksygenbarriere	Vanligvis vurdert for applikasjoner med høy barriere MAP som krever PP på begge ytre overflater.
PP / EVOH / PE	Høy barriere pluss funksjonelt tetningslag	Kan velges der PE-laget er en del av det nødvendige brett og lokkfilmforseglingssystemet.
Tilpasset koextrudert struktur	Applikasjonsspesifikk ytelse	Lagstrukturen evalueres i henhold til barriere-, mekaniske, termiske og tetningskrav.

Den nøyaktige strukturen bør alltid bekreftes for den enkelte brett modellen. Krav til termisk prosessering som pasteurisering, retort eller oppvarming ved forhøyet temperatur må også evalueres separat i stedet for å antas ut fra begrepet «PP MAP brett ».

MAP gasser brukes i matemballasje?

Emballasje i modifisert atmosfære bruker vanligvis av matkvalitet karbondioksid (CO₂), nitrogen (N₂) og oksygen (O₂) . Hver gass utfører en annen funksjon, og den riktige blandingen varierer betydelig avhengig av den pakkede maten.

MAP Gass	generell rolle	Hensyn til emballasje
Karbondioksid (CO₂)	Brukes for sin hemmende effekt på mange fordervende mikroorganismer.	Nødvendig konsentrasjon avhenger av matvaretype, produktsammensetning og pakkevolum.
Nitrogen (N₂)	Inert gass som brukes til å fortrenge oksygen og bidra til å opprettholde pakkevolumet.	Brukes ofte i kombinasjon med andre MAP gasser.
Oksygen (O₂)	Kan bevisst beholdes eller tilsettes for visse matvarer, mens det reduseres for andre.	Kravene varierer betydelig mellom rødt kjøtt, sjømat, frukt og grønt og ferdigmat.

Det finnes ikke noe MAP gassforhold som passer for alle matvarer. Gasssammensetningen bør bestemmes sammen med matprodusenten, matgassleverandøren og emballasjespesialisten, og deretter valideres under de faktiske produkt-, lagrings- og distribusjonsforholdene.

MAP-brett s for emballasje av ferskt kjøtt

Emballasje for ferskt kjøtt er en av de viktigste bruksområdene for høybarriere MAP skuffer . Storfekjøtt, svinekjøtt, lam, kjøttdeig, biffer og andre ferske proteiner krever nøye kontroll av oksygeneksponering, mikrobiologisk forringelse, utrenskning og presentasjon i detaljhandelen.

Høybarriere PP/EVOH skuffer kombinert med passende barrierefilm kan gi gassretensjonen og forseglingen som kreves for mange kjøttpakkesystemer for kasser.

MAP-brett s for fjærkre

Kyllingbryst, lår, porsjoner og andre fjærkreprodukter krever brett styrke, lekkasjekontroll, kjølekjedeytelse og sikker forsegling. Emballasje kan brukes som en del av et validert system for MAP av fjærkre for å bidra til å opprettholde produktkvaliteten gjennom hele prosessering, transport og visning i detaljhandelen.

MAP-brett s for fisk og sjømat

Fiskefileter, laks, reker, skalldyr og andre sjømatprodukter kan være svært følsomme for mikrobiologisk forringelse og oksidasjon. Emballasje av sjømat krever MAP nøye kontroll av gasssammensetning, barriereegenskaper, pakkens topprom og kjølelagring.

For sjømatbruk bør kjøpere oppgi nøyaktig matart, brett , dimensjoner, lagringstemperatur og tiltenkt holdbarhet før endelige spesifikasjoner for brett og film bekreftes.

Andre matvarer som er egnet for MAP-brett s

matkategori	Typiske emballasjekrav
Ferskt storfekjøtt og svinekjøtt	Høy barriere, sterk tetting og passende MAP atmosfære.
Fjærfe	Lekkasjemotstand, tetningsintegritet og ytelse ved kjølelagring.
Fisk og sjømat	Høy gassbarriere og nøye utvalgt modifisert atmosfære.
Pølser og bearbeidet kjøtt	Oksygenkontroll og sikker forsegling med lokkfilm.
Ost og meieriprodukter	Passende gasssammensetning og barriereytelse i henhold til produkttype.
Ferdigretter	Barriereytelse, tetningsintegritet og kompatibilitet med tiltenkte krav til gjenoppvarming.
Plantebaserte proteiner	Modifisert atmosfære valgt i henhold til fuktighet, fettinnhold og produktformulering.
Ferske råvarer	Nøye kontrollert gasspermeabilitet som tar hensyn til produktets respirasjon.

Viktige fordeler med høye barriere MAP-brett

Høy oksygenbarriere: EVOH-holdige brett strukturer kan forbedre oksygenbarriererytelsen betydelig sammenlignet med konvensjonelle brett strukturer uten barriere.

Pålitelig gassretensjon: Kombinert med riktig høybarrierefilm og forseglingsforhold, bidrar brett til å opprettholde den nødvendige modifiserte atmosfæren.

Sterk brettstruktur: PP gir god mekanisk styrke, seighet og motstand mot oljer og fett som finnes i mange matvarer.

Presentasjon i detaljhandel: Klare, hvite og svarte brett alternativer lar matprodusenter og detaljister velge emballasje i henhold til produktpresentasjon og merkevarekrav.

Automatisert emballasjekompatibilitet: Egnet prefabrikert skuffer kan brukes med kommersielle MAP brett -tetningssystemer når brett flensdimensjoner og maskinverktøy er riktig tilpasset.

Tilpassede emballasjealternativer: Dimensjoner, dybder, farger, romkonfigurasjoner og materialstrukturer kan diskuteres for volumprosjekter.

MAP-brett Størrelser, former og farger

HSQY tilbyr for tiden flere rektangulære PP brett modeller med høy barriere i forskjellige lengder, bredder og dybder. Produktsortimentet inkluderer klar, hvit og skuffer samt utvalgte romkonfigurasjoner.

Brettdimensjoner bør velges i henhold til produktets vekt, matdimensjoner, nødvendig topprom, gassvolum, forseglerverktøy, krav brett butikkhyller og sekundæremballasje.

Produkttype	Høy barriere MAP Matbrett
Hovedmateriale	PP-baserte flerlagsstrukturer
Barrierealternativ	EVOH høybarrierestrukturer tilgjengelig i henhold til modell og bruksområde
Former	Rektangulære og utvalgte romdesign; tilpassede prosjekter kan diskuteres
Farger	Klar, hvit, svart og utvalgte spesialfarger
Emballasjeprosess	Modifisert atmosfærepakking og varmeforsegling
Vanlige applikasjoner	Kjøtt, fjærkre, sjømat, bearbeidet mat, ost og kjølt ferdigmat
Tilpasning	Størrelse, dybde, farge, rom, barrierestruktur og tetningskrav

Dekkfilm for MAP-brett s

En høykvalitets MAP brett kan ikke opprettholde en modifisert atmosfære uten en passende høybarrierefilm . Brett og film bør derfor vurderes sammen som ett emballasjesystem.

Viktige krav til lokkfilm kan omfatte oksygenbarriere, forseglingsstyrke, lett avrivbarhet, låsetetning, antiduggegenskaper, punkteringsmotstand, gjennomsiktighet og kompatibilitet med brett sin tetningsflate.

HSQY leverer også        PP Skuffforseglingsfilm s        og        EVOH/PP høybarrierefilmer , slik at kjøpere kan diskutere brett og lokksystemet sammen.

MAP Brettforseglingsmaskin Kompatibilitet

MAP skuffer brukes vanligvis på brett -forseglingsutstyr som kan utføre atmosfæreutskifting eller gassspyling etterfulgt av varmeforsegling. Utstyret kan variere fra mindre kommersielle systemer til automatiske høyhastighetsproduksjonslinjer.

Før kjøpere av skuffer i store kvanta, bør de bekrefte brett sine ytre mål, flensbredde, flensgeometri, nestedesign og kompatibilitet med eksisterende maskinverktøy.

Hvis du bygger en ny pakkelinje, tilbyr HSQY også        Brettforseglingsmaskin og MAP-brett.

MAP-brett vs. VSP Skuff

Modifisert atmosfæreemballasje og vakuumemballasje er begge mye brukt for fersk mat, spesielt kjøtt og sjømat, men emballasjeprinsippene deres er forskjellige.

Funksjon	MAP-brett	VSP Skuff
Emballasjeprinsipp	Maten er omgitt av en kontrollert gassatmosfære.	Den oppvarmede hudfilmen former seg tett etter maten og brett .
Hoderommet	Inkluderer normalt definert topprom for gassatmosfæren.	Minimalt med ledig plass rundt produktet.
Film	Barrierefilm forseglet til brett -flensen.	Spesialisert hudfilm legger seg tett rundt produktet.
Typiske bruksområder	Kjøtt, fjærkre, sjømat, bearbeidet mat og ferdigretter.	Premium kjøtt, sjømat, ost og detaljhandelspakninger med høy synlighet.

Kjøpere som vurderer vakuumemballasje kan også se våre        VSP Skuffer.

Hvordan velge riktig MAP-brett

Å velge en MAP brett basert kun på lengde og bredde kan føre til problemer med forsegling, barriere eller produksjon. For industriprosjekter bør hele pakkeprosessen gjennomgås.

1. Identifiser matvaren: Spesifiser om du pakker storfekjøtt, svinekjøtt, fjærkre, sjømat, ost, ferdigretter eller et annet produkt.

2. Bekreft porsjonsmål og vekt: Produktstørrelsen bestemmer brett , brett og nødvendig toppavstand.

3. Definer målholdbarhet: Dette bidrar til å avgjøre om en EVOH-struktur med høy barriere bør vurderes.

4. Bekreft gasssystemet: Oppgi den tiltenkte gassblandingen hvis den allerede er validert for matvaren din.

5. Bekreft lokkfilmen: Filmbarrierenivået og tetningslaget må være kompatible med den valgte brett .

6. Bekreft spesifikasjonene for brett -forsegleren: Oppgi eksisterende brett dimensjoner, maskinmerke, verktøydimensjoner eller en eksisterende brett -prøve der det er mulig.

7. Bekreft lagringsforhold: Spesifiser kjøle-, fryse- eller andre temperaturkrav.

8. Gjennomfør produksjonstester: Den endelige emballasjens ytelse bør testes ved hjelp av den faktiske maten, gassblandingen, filmen, forseglingsutstyret, lagringsforholdene og distribusjonsprosessen.

Tilpassede MAP Matbrett

I tillegg til standard høybarriere MAP skuffer , kan tilpassede emballasjeprosjekter diskuteres for kunder med passende ordrevolumer.

brett alternativer kan inkludere lengde, bredde, dybde, kapasitet, flensdimensjoner, romdesign, farge, veggtykkelse, barrierestruktur og tetningsflate.

For tilpasset utvikling kan det å oppgi din nåværende brett -prøve, CAD-tegning, tekniske tegning eller detaljerte dimensjoner forbedre nøyaktigheten av teknisk evaluering og tilbud betydelig.

Krav til kontakt med mat og regulatoriske krav

Krav til matkontakt varierer avhengig av brett , struktur, harpiksformulering og tiltenkte bruksforhold. Kjøpere bør derfor bekrefte de nøyaktige regulatoriske kravene for destinasjonslandet før de ferdigstiller en emballasjespesifikasjon.

Hvis prosjektet ditt krever dokumentasjon knyttet til FDA-krav for matkontakt, EUs forskrifter for matkontakt eller andre markedsspesifikke standarder, oppgi destinasjonsmarkedet og de tiltenkte matkontaktforholdene når du ber om et tilbud, slik at dokumentasjonen som er tilgjengelig for det spesifikke produktet kan bekreftes.

Er MAP-brett resirkulerbare?

Resirkulerbarhet avhenger av den nøyaktige materialstrukturen til brett og resirkuleringsinfrastrukturen som er tilgjengelig i destinasjonsmarkedet. PP-dominant emballasje kan aksepteres i visse polypropylen-resirkuleringsstrømmer, mens flerlags barrierestrukturer kan kreve ytterligere evaluering.

Kjøpere som fremsetter krav om resirkulerbarhet bør bekrefte hele brett strukturen og gjeldende lokale krav til innsamling, sortering og resirkulering, i stedet for å anta at alle flerlags MAP brett vil bli resirkulert på samme måte.

Hvorfor velge HSQY som din MAP-brett leverandør?

HSQY tilbyr et bredt utvalg av brett -modeller med høy barriere som dekker flere dimensjoner, dybder, farger og romkonfigurasjoner for B2B-kunder innen matemballasje.

Enda viktigere er det at HSQY kan støtte det bredere emballasjesystemet. Kjøpere kan diskutere skuffer MAP EVOH-strukturer, MAP og brett innenfor samme produktportefølje i stedet for å kjøpe inn hver emballasjekomponent separat.

For nye prosjekter kan teamet vårt gjennomgå dine eksisterende krav til brett , dimensjoner, matvareapplikasjoner, emballasjemaskiner og lokkfilm før de anbefaler en standardmodell eller diskuterer en tilpasset løsning.

MAP-brett Vanlige spørsmål

Hva betyr MAP i matemballasje?

MAP betyr modifisert atmosfærepakking. Det er en pakkemetode der den normale atmosfæren i en forseglet pakke modifiseres ved hjelp av utvalgte matvaregodkjente gasser for å bidra til å opprettholde matkvaliteten og forlenge den brukbare lagringsperioden under kontrollerte forhold.

Hva er en høy barriere MAP brett ?

En høy barriere MAP brett er utformet for å redusere gassoverføring gjennom brett veggen. Flerlags PP skuffer som inneholder et EVOH-barrierelag brukes ofte når forbedret oksygenbarriereytelse er nødvendig.

Hvorfor brukes EVOH i MAP skuffer ?

EVOH brukes på grunn av sine sterke oksygenbarriereegenskaper. I et flerlags MAP brett er EVOH normalt beskyttet mellom andre polymerlag samtidig som den gir gassbarrierefunksjonen som kreves av pakken.

Hvilke matvarer kan pakkes i MAP skuffer ?

MAP skuffer brukes ofte til ferskt storfekjøtt, svinekjøtt, fjærkre, fisk, sjømat, pølser, bearbeidet kjøtt, ost, ferdigretter og annen kjølt mat. Emballasjestrukturen og gassblandingen må velges for den spesifikke matvaren.

Hvilke gasser brukes i MAP skuffer ?

Karbondioksid, nitrogen og oksygen brukes ofte i modifisert atmosfæreemballasje. Forholdsforholdene varierer avhengig av matvaretype, mikrobiologiske risikoer, oksidasjonsfølsomhet, ønsket utseende og lagringsforhold.

Hva er det beste gassforholdet for MAP emballasje?

Det finnes ikke et enkelt gassforhold som er best for all mat. Rødt kjøtt, fjærkre, sjømat, ost, ferdigmat og ferske råvarer kan kreve svært forskjellige atmosfærer. Gassblandingen bør velges og valideres for det spesifikke matproduktet og emballasjeprosessen.

Hvilken lokkfilm bør jeg bruke til en MAP brett ?

Filmen skal gi den nødvendige gassbarrieren og forsegle sikkert mot tetningsflaten til brett . Avhengig av bruksområdet kan kjøpere også kreve antidugg, lett avrivbar, låsbar, punkteringsbestandig eller trykt film.

Kan MAP skuffer brukes på automatiske brett forseglingsmaskiner?

Ja. Egnede MAP skuffer kan brukes med automatiske brett -forseglere og gassspylingspakkelinjer. Brettdimensjoner, flensgeometri, nestedesign og maskinverktøy må være kompatible med pakkeutstyret.

Kan MAP skuffer brukes til frossenmat?

Noen PP brett strukturer kan være egnet for fryselagring, men fryserytelsen bør bekreftes for den nøyaktige materialformuleringen og brett . Lavtemperatur slagfasthet bør valideres under de tiltenkte lagrings- og distribusjonsforholdene.

Er MAP skuffer mikrobølgeovnsikre?

Enkelte PP-baserte skuffer kan være egnet for oppvarming i mikrobølgeovn, men mikrobølgeovnsegnethet bør ikke antas for alle MAP brett . Materialstruktur, matmengde, mikrobølgeovnseffekt, oppvarmingstid og lokksystem må tas i betraktning.

Hva er forskjellen mellom MAP og vakuumpakking?

Vakuumpakking fjerner mesteparten av luften fra emballasjen. MAP erstatter eller modifiserer atmosfæren rundt maten ved hjelp av en valgt gasssammensetning. MAP Emballasje beholder derfor normalt kontrollert lufttrykk rundt maten.

Hva er forskjellen mellom MAP skuffer og VSP skuffer ?

MAP -emballasje oppbevarer mat i en valgt gassatmosfære, mens Vacuum Skin Packaging bruker en spesialisert film som former seg tett etter maten og brett med minimalt ledig plass øverst. Det beste systemet avhenger av produkttype, presentasjon, holdbarhetsmål og emballasjeutstyr.

Kan HSQY tilpasse størrelsene på MAP brett ?

Ja. Tilpassede størrelser, dybder, farger, romkonfigurasjoner, materialstrukturer og flensdesign kan diskuteres i henhold til bestillingsmengde, verktøykrav og emballasjeapplikasjon.

Hvordan velger jeg en MAP brett til min eksisterende forseglingsmaskin?

Oppgi dine brett dimensjoner, tegning eller prøve sammen med informasjon om merke, modell og verktøy for brett . Oppgi også eksisterende spesifikasjoner for lokkfilmen der det er mulig brett slik at kompatibiliteten mellom brett og produktet kan evalueres sammen.

Hvordan kan jeg be om MAP og et brett ?

Send brett din mattype, dimensjoner, produktvekt, estimert bestillingsmengde, ønsket farge, lagringsforhold, informasjon om forseglingsmaskin og målgruppe. Hvis du allerede bruker MAP , må du også oppgi dine nåværende spesifikasjoner for emballasje og brett .

Be om pristilbud for høy barriere MAP-brett s

Leter du etter en pålitelig MAP brett , leverandør av PP- brett med høy barriere eller en komplett emballasjeløsning? HSQY kan hjelpe deg med å evaluere skuffer , tilpassede dimensjoner, PP/ MAP -barrierestrukturer, kompatible lokkfilmer og brett for matemballasjeprosjektet ditt.

Send oss ​​dine nåværende brett spesifikasjoner eller emballasjekrav for å motta produktanbefalinger, prøver og tilbudsinformasjon.