MAPA Tray

Ano ang MAP Tray?

Ang MAP tray ay tumutukoy sa isang Modified Atmosphere Packaging tray na ginagamit upang pahabain ang shelf life ng mga pagkaing nabubulok.
Ang mga tray na ito ay idinisenyo upang hawakan ang mga produkto sa isang selyadong kapaligiran kung saan ang hangin sa loob ay pinapalitan ng gas mixture—karaniwang oxygen, carbon dioxide, at nitrogen.
Ang paraan ng pag-iimpake na ito ay malawakang ginagamit para sa sariwang karne, pagkaing-dagat, manok, at mga pagkain na handa nang kainin.

Paano gumagana ang MAP tray?

Gumagana ang mga tray ng MAP sa pamamagitan ng pagpapanatili ng isang partikular na komposisyon ng gas sa paligid ng produktong pagkain.
Ang binagong kapaligiran na ito ay nagpapabagal sa paglaki at oksihenasyon ng microbial, na pinapanatili ang pagiging bago, kulay, at texture ng pagkain.
Ang tray ay karaniwang selyado ng isang high-barrier film upang mapanatili ang panloob na kapaligiran hanggang sa mabuksan ng mamimili.

Anong mga materyales ang ginagamit sa mga tray ng MAP?

Ang mga MAP tray ay ginawa mula sa mga materyales na may mataas na barrier gaya ng PET, PP, o PS, kadalasang may mga multilayer na istruktura o coatings upang maiwasan ang gas permeability.
Ang ilang mga tray ay may kasamang EVOH (Ethylene Vinyl Alcohol) na layer para sa mahusay na pagpapanatili ng gas.
Pinipili ang mga materyales na ito upang matiyak ang kaligtasan, tibay, at pagkakatugma ng produkto sa mga sealing machine.

Anong mga uri ng pagkain ang karaniwang nakabalot sa mga tray ng MAP?

Ang mga tray ng MAP ay malawakang ginagamit para sa sariwang karne, manok, isda, pagkaing-dagat, sausage, keso, sariwang hiniwa na prutas, panaderya, at pre-cooked na pagkain.
Tinutulungan nila ang mga retailer na mag-alok ng pinahabang buhay ng istante nang hindi gumagamit ng mga preservative, na ginagawa itong perpekto para sa pinalamig na packaging ng pagkain.

Nare-recycle ba ang mga MAP tray?

Maraming MAP tray ang bahagyang nare-recycle, depende sa kanilang materyal na komposisyon at mga lokal na pasilidad sa pag-recycle.
Ang mga single-material na tray tulad ng mono-PET o mono-PP ay mas eco-friendly at recyclable kumpara sa mga multi-layer na tray.
Ang mga recyclable na tray ng MAP ay lalong in demand bilang bahagi ng napapanatiling mga solusyon sa packaging ng pagkain.

Anong mga sealing film ang ginagamit sa MAP trays?

Ang mga tray ng MAP ay tinatakan ng mga high-barrier lidding film na lumalaban sa pagbutas at gas-tight.
Ang mga pelikulang ito ay maaaring nagtatampok ng mga anti-fog na katangian, madaling pag-alis ng balat, o naka-print na branding.
Ang tamang pagpili ng pelikula ay mahalaga sa pagpapanatili ng binagong kapaligiran at pagtiyak ng visibility at kaginhawahan ng produkto.

Maaari bang gamitin ang mga MAP tray sa mga awtomatikong packaging machine?

Oo, ang mga MAP tray ay tugma sa mga awtomatikong tray sealing machine at mga vacuum gas flush system.
Ang mga ito ay ininhinyero para sa mataas na bilis ng mga linya ng packaging, na tinitiyak ang isang pare-pareho at malinis na proseso ng sealing.
Dahil dito, ang mga tray ng pagkain sa MAP ay isang nangungunang pagpipilian para sa mga industriyal na tagaproseso ng pagkain at malalaking meat packer.

Ang mga MAP tray ba ay angkop para sa frozen na imbakan?

Habang ang mga tray ng MAP ay pangunahing idinisenyo para sa palamigan na imbakan, maraming uri din ang ligtas sa freezer.
Ang mga tray na katugma sa freezer ay ginawa mula sa mga materyales tulad ng CPET o espesyal na formulated PP na lumalaban sa pag-crack sa mababang temperatura.
Palaging kumpirmahin ang mga detalye ng materyal bago gamitin ang mga tray ng MAP para sa packaging ng frozen na pagkain.

Anong mga sukat at hugis ang magagamit para sa mga tray ng MAP?

Ang mga MAP tray ay may malawak na hanay ng mga standard at custom na laki, kabilang ang mga rectangular, square, at compartment-style na mga tray.
Karaniwang pinipili ang mga sukat batay sa bigat ng bahagi, uri ng produkto, at mga kinakailangan sa retail shelf.
Ang custom na MAP tray packaging ay maaaring iayon upang matugunan ang branding o functional na mga layunin, gaya ng stackability o tamper-evident na feature.

Nakakatugon ba ang mga MAP tray sa mga pamantayan sa kaligtasan ng pagkain?

Oo, ang lahat ng MAP tray na ginagamit sa mga application ng pagkain ay dapat sumunod sa mga regulasyon ng food grade gaya ng FDA, EU 10/2011, o iba pang pambansang pamantayan.
Ang mga ito ay ginawa sa malinis na mga kapaligiran at ligtas para sa direktang kontak sa pagkain.
Nagbibigay din ang maraming mga tagagawa ng dokumentasyon ng traceability at mga sertipikasyon sa kalidad kapag hiniling.