MAP-lade

Wat is een MAP-tray?

Een MAP-tray is een verpakking onder gemodificeerde atmosfeer die wordt gebruikt om de houdbaarheid van bederfelijke voedingsmiddelen te verlengen.
Deze trays zijn ontworpen om producten in een afgesloten omgeving te bewaren, waarbij de lucht binnenin wordt vervangen door een gasmengsel – meestal zuurstof, koolstofdioxide en stikstof.
Deze verpakkingsmethode wordt veel gebruikt voor vers vlees, vis, gevogelte en kant-en-klaarmaaltijden.

Hoe werkt een MAP-tray?

MAP-trays werken door een specifieke gassamenstelling rond het voedingsproduct te handhaven.
Deze gemodificeerde atmosfeer vertraagt ​​de groei van micro-organismen en oxidatie, waardoor de versheid, kleur en textuur van het voedsel behouden blijven.
De tray is doorgaans afgesloten met een hoogwaardige barrièrefolie om de interne omgeving te behouden totdat de consument deze opent.

Welke materialen worden er gebruikt in MAP-trays?

MAP-trays worden gemaakt van hoogwaardige barrièrematerialen zoals PET, PP of PS, vaak met meerlaagse structuren of coatings om gasdoorlaatbaarheid te voorkomen.
Sommige trays bevatten een EVOH-laag (ethyleenvinylalcohol) voor een superieure gasretentie.
Deze materialen worden gekozen om de productveiligheid, duurzaamheid en compatibiliteit met sealmachines te garanderen.

Welke soorten voedsel worden doorgaans verpakt in MAP-trays?

MAP-trays worden veel gebruikt voor vers vlees, gevogelte, vis, schaal- en schelpdieren, worst, kaas, vers gesneden fruit, bakkerijproducten en kant-en-klaarmaaltijden.
Ze helpen retailers om producten langer houdbaar te maken zonder conserveringsmiddelen, waardoor ze ideaal zijn voor gekoelde levensmiddelenverpakkingen.

Zijn MAP-trays recyclebaar?

Veel MAP-trays zijn gedeeltelijk recyclebaar, afhankelijk van hun materiaalsamenstelling en de lokale recyclingfaciliteiten.
Trays van één materiaal, zoals mono-PET of mono-PP, zijn milieuvriendelijker en beter recyclebaar dan trays met meerdere lagen.
Recyclebare MAP-trays zijn steeds meer in trek als onderdeel van duurzame voedselverpakkingsoplossingen.

Welke afdichtingsfolies worden gebruikt bij MAP-trays?

MAP-trays worden afgesloten met hoogwaardige barrièrefolies die prikbestendig en gasdicht zijn.
Deze folies kunnen anticondenseigenschappen, een gemakkelijke afpelfunctie of een bedrukte merknaam hebben.
De juiste foliekeuze is cruciaal voor het behoud van de gemodificeerde atmosfeer en het garanderen van productzichtbaarheid en gebruiksgemak.

Kunnen MAP-trays worden gebruikt met geautomatiseerde verpakkingsmachines?

Ja, MAP-trays zijn compatibel met automatische traysealmachines en vacuümgasspoelsystemen.
Ze zijn ontworpen voor snelle verpakkingslijnen en garanderen een consistent en hygiënisch sealproces.
Dit maakt MAP-voedseltrays een topkeuze voor industriële voedselverwerkers en grootschalige vleesverpakkers.

Zijn MAP-bakken geschikt voor diepvriesopslag?

Hoewel MAP-trays voornamelijk ontworpen zijn voor gekoelde opslag, zijn veel soorten ook geschikt voor de vriezer.
Vriezerbestendige trays zijn gemaakt van materialen zoals CPET of speciaal geformuleerd PP dat bestand is tegen scheuren bij lage temperaturen.
Controleer altijd de materiaalspecificaties voordat u MAP-trays gebruikt voor het verpakken van diepvriesproducten.

Welke maten en vormen zijn er beschikbaar voor MAP-trays?

MAP-trays zijn verkrijgbaar in een breed scala aan standaard- en maatwerkformaten, waaronder rechthoekige, vierkante en trays met vakjes.
De afmetingen worden doorgaans gekozen op basis van het portiegewicht, het producttype en de schapruimte in de winkel.
Op maat gemaakte MAP-trayverpakkingen kunnen worden afgestemd op merk- of functionele doelstellingen, zoals stapelbaarheid of verzegeling.

Voldoen MAP-trays aan de voedselveiligheidsnormen?

Ja, alle MAP-trays die in de voedingsindustrie worden gebruikt, moeten voldoen aan de voedselveiligheidsvoorschriften, zoals die van de FDA, EU 10/2011 of andere nationale normen.
Ze worden geproduceerd in cleanrooms en zijn veilig voor direct contact met voedsel.
Veel fabrikanten leveren op verzoek ook traceerbaarheidsdocumentatie en kwaliteitscertificaten.