Послужавник за МАПА

Што е MAP Tray?

Послужавник MAP се однесува на послужавник за пакување со модифицирана атмосфера што се користи за продолжување на рокот на траење на лесно расиплива храна.
Овие послужавници се дизајнирани да чуваат производи во затворена средина каде што воздухот внатре се заменува со мешавина од гасови - обично кислород, јаглерод диоксид и азот.
Овој метод на пакување е широко користен за свежо месо, морски плодови, живина и готови оброци.

Како функционира MAP фиоката?

MAP послужавниците работат така што одржуваат специфичен состав на гас околу прехранбениот производ.
Оваа модифицирана атмосфера го забавува растот и оксидацијата на микробите, зачувувајќи ја свежината, бојата и текстурата на храната.
Послужавникот обично е запечатен со филм со висока бариера за да се задржи внатрешната средина сè додека не го отвори потрошувачот.

Кои материјали се користат во MAP послужавниците?

MAP послужавниците се направени од материјали со висока бариера како што се PET, PP или PS, често со повеќеслојни структури или премази за да се спречи пропустливост на гас.
Некои послужавници вклучуваат слој EVOH (етилен винил алкохол) за супериорно задржување на гасот.
Овие материјали се избрани за да се обезбеди безбедност на производот, издржливост и компатибилност со машините за запечатување.

Кои видови храна најчесто се пакуваат во MAP послужавници?

MAP послужавниците се користат за свежо месо, живина, риба, морски плодови, колбаси, сирење, свежо сечено овошје, пекарски производи и претходно зготвени оброци.
Тие им помагаат на трговците на мало да понудат продолжен рок на траење без употреба на конзерванси, што ги прави идеални за пакување на ладна храна.

Дали MAP послужавниците се рециклираат?

Многу MAP послужавници се делумно рециклирачки, во зависност од нивниот материјален состав и локалните капацитети за рециклирање.
Послужавниците од еден материјал како моно-PET или моно-PP се поеколошки и рециклирачки во споредба со повеќеслојните послужавници.
Рециклирачките MAP послужавници се сè побарувачки како дел од одржливите решенија за пакување храна.

Кои фолии за запечатување се користат со MAP послужавници?

MAP послужавниците се запечатени со високо-бариерни фолии за покривање кои се отпорни на прободување и гасовити.
Овие фолии може да имаат својства против замаглување, функционалност за лесно лупење или печатено брендирање.
Правилниот избор на фолија е клучен за одржување на изменетата атмосфера и обезбедување видливост и практичност на производот.

Дали MAP послужавниците може да се користат со автоматизирани машини за пакување?

Да, MAP послужавниците се компатибилни со машини за автоматско запечатување послужавници и системи за вакуумско испирање со гас.
Тие се дизајнирани за линии за пакување со голема брзина, обезбедувајќи конзистентен и хигиенски процес на запечатување.
Ова ги прави MAP послужавниците за храна врвен избор за индустриски преработувачи на храна и пакувачи на месо од голем обем.

Дали MAP послужавниците се погодни за складирање во замрзната состојба?

Иако MAP послужавниците се првенствено дизајнирани за складирање во фрижидер, многу видови се безбедни и за замрзнување.
Послужавниците компатибилни со замрзнување се направени од материјали како CPET или специјално формулиран PP кои се отпорни на пукање на ниски температури.
Секогаш проверувајте ги спецификациите на материјалите пред да користите MAP послужавници за пакување на замрзната храна.

Кои големини и форми се достапни за MAP послужавници?

MAP послужавниците се достапни во широк спектар на стандардни и прилагодени големини, вклучувајќи правоаголни, квадратни и послужавници со прегради.
Големините обично се избираат врз основа на тежината на порцијата, видот на производот и барањата на полиците во малопродажба.
Пакувањето на MAP послужавниците по мерка може да се прилагоди за да ги задоволи брендирачките или функционалните цели, како што се можноста за редење еден врз друг или карактеристиките отпорни на неовластено ракување.

Дали MAP послужавниците ги исполнуваат стандардите за безбедност на храната?

Да, сите MAP послужавници што се користат во прехранбени апликации мора да се усогласат со прописите за прехранбена квалитет, како што се FDA, EU 10/2011 или други национални стандарди.
Тие се произведуваат во чисти простории и се безбедни за директен контакт со храна.
Многу производители, исто така, обезбедуваат документација за следливост и сертификати за квалитет по барање.