ถาด MAP

คุณสมบัติกั้นสูง ถาด MAP สำหรับบรรจุภัณฑ์อาหารในบรรยากาศดัดแปลง

HSQY PLASTIC จัดจำหน่าย ถาดที่มีคุณสมบัติกั้นอากาศสูง MAP สำหรับบรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศสำหรับเนื้อสด สัตว์ปีก อาหารทะเล เนื้อแปรรูป ชีส อาหารสำเร็จรูป และผลิตภัณฑ์อาหารแช่เย็นอื่นๆ ถาดอาหาร MAP ของเราได้รับการออกแบบให้ทำงานเป็นส่วนหนึ่งของระบบบรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบ ซึ่งประกอบด้วยถาดที่มีคุณสมบัติกั้นอากาศสูง ฟิล์มปิดฝาที่เข้ากันได้ ส่วนผสมก๊าซเกรดอาหาร และอุปกรณ์ปิดผนึกถาด

สำหรับงานที่ต้องการประสิทธิภาพในการกั้นออกซิเจนที่ดีขึ้น มีถาด PP หลายชั้นที่ใช้ เทคโนโลยีกั้น EVOH ให้เลือกใช้ รุ่นมาตรฐานประกอบด้วยขนาดสี่เหลี่ยมผืนผ้า ความลึก และสีที่หลากหลาย โดยมีทั้งแบบใส สีขาว สีดำ และแบบมีช่องแบ่งให้เลือกตามรุ่นของผลิตภัณฑ์

ไม่ว่าคุณจะกำลังพัฒนาสายการผลิตบรรจุ MAP ใหม่หรือเปลี่ยนถาดที่มีอยู่เดิม HSQY สามารถช่วยประเมินขนาดถาด โครงสร้างกั้น การปิดผนึก และฟิล์มปิดฝาที่เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์อาหารและกระบวนการบรรจุภัณฑ์ของคุณได้

ถาด MAP คืออะไร?

ถาด { MAP คือถาดบรรจุอาหารที่ออกแบบมาสำหรับ การบรรจุแบบควบคุมบรรยากาศ (Modified Atmosphere Packaging ) ในกระบวนการบรรจุแบบ MAP อากาศปกติภายในบรรจุภัณฑ์จะถูกแทนที่หรือดัดแปลงโดยใช้ส่วนผสมของก๊าซเกรดอาหารที่ควบคุมได้ ก่อนที่จะปิดผนึกถาดอย่างมิดชิดด้วยฟิล์มปิดที่เหมาะสม

วัตถุประสงค์ของ MAP คือการสร้างบรรยากาศภายในที่เหมาะสมสำหรับอาหารที่บรรจุ เมื่อประสิทธิภาพของชั้นกั้นถาด องค์ประกอบของก๊าซ ความสมบูรณ์ของการปิดผนึก และอุณหภูมิในการจัดเก็บได้รับการควบคุมอย่างถูกต้อง MAP สามารถช่วยชะลอการเกิดออกซิเดชันและการเสื่อมสภาพทางจุลชีววิทยา ในขณะที่ยังคงรักษาลักษณะ เนื้อสัมผัส และคุณภาพของผลิตภัณฑ์ไว้ได้

ถาด MAP ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายโดยผู้แปรรูปเนื้อสัตว์ ผู้แปรรูปสัตว์ปีก บริษัทอาหารทะเล ผู้ผลิตอาหารสำเร็จรูป ซูเปอร์มาร์เก็ต ครัวกลาง และผู้ผลิตอาหารอุตสาหกรรมอื่นๆ ที่ต้องการบรรจุภัณฑ์แช่เย็นที่เชื่อถือได้

บรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศทำงานอย่างไร?

กระบวนการบรรจุภัณฑ์ MAP ทั่วไปจะเริ่มต้นหลังจากวางอาหารลงในถาดแล้ว ถาดจะเข้าสู่เครื่องซีลถาด MAP ซึ่งอากาศจะถูกกำจัดออกหรือแทนที่ด้วยส่วนผสมของก๊าซป้องกันที่เลือกไว้ จากนั้นฟิล์มปิดฝาที่มีคุณสมบัติป้องกันการรั่วซึมสูงจะถูกซีลด้วยความร้อนเข้ากับขอบถาดเพื่อรักษาสภาพบรรยากาศที่ปรับเปลี่ยนภายในบรรจุภัณฑ์

การบรรจุภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ MAP ได้ขึ้นอยู่กับแค่ถาดเพียงอย่างเดียว ระบบบรรจุภัณฑ์ที่สมบูรณ์มักประกอบด้วย:

ระบบ หน้าที่ MAP ระบบ	ส่วนประกอบของ
อุปสรรคสูง ถาด MAP	ช่วยยึดอาหารและช่วยควบคุมการถ่ายเทก๊าซผ่านผนังถาด
อุปสรรคสูง ฟิล์มซีลปิด	ช่วยปิดผนึกถาดและรักษาบรรยากาศที่เหมาะสมภายในบรรจุภัณฑ์
ส่วนผสมก๊าซเกรดอาหาร	จัดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมตามประเภทของอาหารและข้อกำหนดในการถนอมอาหาร
ถาด MAP ซีล	ทำการไล่ก๊าซหรือเปลี่ยนบรรยากาศ และปิดผนึกฟิล์มปิดฝากับถาด
ห่วงโซ่ความเย็น	รักษาอุณหภูมิการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบแล้วตลอดการจัดจำหน่ายและการขายปลีก

เหตุใด ถาด MAP จึงต้องการประสิทธิภาพการป้องกันที่สูง?

เมื่อนำส่วนผสมของก๊าซที่ต้องการเข้าไปในบรรจุภัณฑ์แล้ว ถาดและฟิล์มปิดฝาต้องช่วยป้องกันการแลกเปลี่ยนก๊าซกับบรรยากาศโดยรอบมากเกินไป หากออกซิเจนเข้าไปเร็วเกินไปหรือก๊าซป้องกันรั่วไหลออกเร็วเกินไป บรรยากาศดัดแปลงที่ต้องการอาจไม่สามารถคงอยู่ได้ตลอดระยะเวลาการจัดเก็บที่กำหนด

นี่คือเหตุผลที่การใช้งาน MAP อุตสาหกรรมจำนวนมากใช้ ถาด PP/EVOH ที่มีคุณสมบัติกั้นสูง EVOH ให้ชั้นกั้นออกซิเจนที่มีประสิทธิภาพ ในขณะที่ PP ให้ความแข็งแรงทางโครงสร้าง ความเหนียว และประสิทธิภาพในการใช้งานจริงสำหรับการผลิตถาดอาหาร

ผู้ซื้อที่ต้องการบรรจุภัณฑ์ PP ที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูง สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของเรา        ถาด PP ที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูง,        PP/EVOH/PE ถาด        และ        ถาด PP โคเอ็กซ์ทรูดดิ้ง        สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโครงสร้างวัสดุเฉพาะ

โครงสร้างวัสดุทั่วไป ถาด MAP

โครงการบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน MAP ต้องการโครงสร้างถาดที่แตกต่างกัน HSQY สามารถหารือเกี่ยวกับการกำหนดค่าหลายชั้นตามข้อกำหนดด้านการกั้น การปิดผนึกด้วยความร้อน อุณหภูมิในการจัดเก็บ และการใช้งานกับอาหาร

โครงสร้างถาด	หน้าที่หลัก ข้อ	ควรพิจารณาโดยทั่วไป
ถาดที่ทำจาก PP	บรรจุภัณฑ์อาหารเชิงโครงสร้าง	เหมาะสำหรับกรณีที่ระบบถาดที่เลือกใช้สามารถรักษาระดับการกั้นก๊าซตามที่ต้องการได้
PP / EVOH / PP	กำแพงออกซิเจนสูง	โดยทั่วไปถือว่าเหมาะสำหรับงานที่ต้องการการกั้นสูง MAP ซึ่งต้องใช้ PP บนพื้นผิวด้านนอกทั้งสองด้าน
PP / EVOH / PE	ชั้นกั้นสูงพร้อมชั้นปิดผนึกที่ใช้งานได้จริง	สามารถเลือกใช้ในกรณีที่ชั้น PE เป็นส่วนหนึ่งของระบบปิดผนึกถาดและฝาปิดที่ต้องการ
โครงสร้างโคเอ็กซ์ทรูชั่นแบบกำหนดเอง	ประสิทธิภาพเฉพาะแอปพลิเคชัน	โครงสร้างของชั้นต่างๆ จะได้รับการประเมินตามข้อกำหนดด้านการกั้น การต้านทานเชิงกล การต้านทานความร้อน และการปิดผนึก

ควรตรวจสอบโครงสร้างที่แน่นอนสำหรับถาดแต่ละรุ่นเสมอ ข้อกำหนดด้านกระบวนการทางความร้อน เช่น การพาสเจอร์ไรส์ การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนสูง หรือการอุ่นซ้ำที่อุณหภูมิสูง จะต้องได้รับการประเมินแยกต่างหาก แทนที่จะสันนิษฐานจากคำว่า 'ถาด PP MAP '

ก๊าซชนิดใดที่ใช้ใน MAP บรรจุภัณฑ์อาหาร?

บรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศมักใช้ ในอุตสาหกรรมอาหาร ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ไนโตรเจน (N₂) และออกซิเจน (O₂) ที่ใช้ ก๊าซแต่ละชนิดมีหน้าที่แตกต่างกัน และส่วนผสมที่เหมาะสมจะแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับอาหารที่บรรจุ

MAP	บทบาททั่วไป ของก๊าซ ข้อ	ควรพิจารณาในการบรรจุภัณฑ์
คาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂)	ใช้เพื่อยับยั้งจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียหลายชนิด	ความเข้มข้นที่ต้องการจะขึ้นอยู่กับประเภทของอาหาร ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ และปริมาตรของบรรจุภัณฑ์
ไนโตรเจน (N₂)	ก๊าเฉื่อยที่ใช้เพื่อแทนที่ออกซิเจนและช่วยรักษาระดับปริมาตรของบรรจุภัณฑ์	มักใช้ร่วมกับก๊าซ MAP อื่นๆ
ออกซิเจน (O₂)	อาจมีการคงไว้หรือเพิ่มเข้าไปในอาหารบางชนิดโดยเจตนา ในขณะที่ลดปริมาณลงในอาหารชนิดอื่น	ข้อกำหนดแตกต่างกันอย่างมากระหว่างเนื้อแดง อาหารทะเล ผักผลไม้ และอาหารสำเร็จรูป

ไม่มีอัตราส่วนก๊าซ MAP สากลที่เหมาะสมสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทุกชนิด องค์ประกอบของก๊าซควรได้รับการกำหนดร่วมกับผู้ผลิตอาหาร ผู้จัดจำหน่ายก๊าซสำหรับอาหาร และผู้เชี่ยวชาญด้านบรรจุภัณฑ์ จากนั้นจึงตรวจสอบความถูกต้องภายใต้สภาวะผลิตภัณฑ์ การจัดเก็บ และการจัดจำหน่ายจริง

ถาด MAP s สำหรับบรรจุภัณฑ์เนื้อสด

การบรรจุเนื้อสด เป็นหนึ่งในการใช้งานที่สำคัญที่สุดสำหรับถาดที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูง MAP เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อแกะ เนื้อบด สเต็ก และโปรตีนสดอื่นๆ จำเป็นต้องมีการควบคุมอย่างระมัดระวังเกี่ยวกับการสัมผัสกับออกซิเจน การเสื่อมสภาพทางจุลชีววิทยา การระบายอากาศ และการนำเสนอขายปลีก

ถาด PP/EVOH ที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูง เมื่อใช้ร่วมกับฟิล์มปิดฝาที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านที่เหมาะสม สามารถช่วยกักเก็บก๊าซและรักษาความแน่นหนาของการปิดผนึกตามที่ต้องการสำหรับระบบบรรจุภัณฑ์เนื้อสัตว์พร้อมจำหน่ายหลายประเภท

ถาด MAP s สำหรับสัตว์ปีก

อกไก่ สะโพกไก่ ชิ้นส่วนไก่ และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกอื่นๆ จำเป็นต้องมีถาดบรรจุภัณฑ์ที่แข็งแรง ป้องกันการรั่วซึม รักษาอุณหภูมิได้ดี และปิดผนึกอย่างแน่นหนา บรรจุภัณฑ์ MAP สามารถใช้เป็นส่วนหนึ่งของระบบการถนอมอาหารสัตว์ปีกที่ได้รับการรับรอง เพื่อช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ตลอดกระบวนการแปรรูป การขนส่ง และการวางจำหน่ายในร้านค้าปลีก

ถาด MAP สำหรับปลาและอาหารทะเล

เนื้อปลา ปลาแซลมอน กุ้ง หอย และผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอื่นๆ อาจมีความไวต่อการเสื่อมสภาพจากจุลินทรีย์และการออกซิเดชันสูง MAP บรรจุภัณฑ์อาหารทะเลจึงต้องมีการควบคุมองค์ประกอบของก๊าซ คุณสมบัติการกั้น พื้นที่ว่างเหนือของเหลวในบรรจุภัณฑ์ และการเก็บรักษาในตู้เย็นอย่างระมัดระวัง

สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทะเล ผู้ซื้อควรระบุชนิดของอาหาร ขนาดของส่วน ขนาดถาด อุณหภูมิในการจัดเก็บ และอายุการเก็บรักษาที่ต้องการอย่างชัดเจน ก่อนที่จะยืนยันรายละเอียดขั้นสุดท้ายของถาดและฟิล์ม

อาหารอื่นๆ ที่เหมาะสมสำหรับ ถาด MAP s

หมวดอาหาร	ข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ทั่วไป
เนื้อวัวและเนื้อหมูสด	มีคุณสมบัติกั้นสูง ปิดผนึกแน่นหนา และมีบรรยากาศที่เหมาะสม MAP
สัตว์ปีก	ความต้านทานการรั่วซึม ความสมบูรณ์ของซีล และประสิทธิภาพการเก็บรักษาในอุณหภูมิเย็น
ปลาและอาหารทะเล	มีคุณสมบัติในการกั้นก๊าซสูง และมีการคัดเลือกบรรยากาศดัดแปลงอย่างระมัดระวัง
ไส้กรอกและเนื้อแปรรูป	ควบคุมปริมาณออกซิเจนและปิดผนึกฝาปิดอย่างแน่นหนาด้วยฟิล์มพลาสติก
ชีสและผลิตภัณฑ์จากนม	องค์ประกอบของก๊าซและประสิทธิภาพในการกั้นก๊าซที่เหมาะสมตามประเภทของผลิตภัณฑ์
อาหารพร้อมทาน	ประสิทธิภาพในการกั้น การปิดผนึก และความเข้ากันได้กับข้อกำหนดการให้ความร้อนซ้ำที่ตั้งใจไว้
โปรตีนจากพืช	เลือกบรรยากาศดัดแปลงตามปริมาณความชื้น ปริมาณไขมัน และสูตรของผลิตภัณฑ์
ผลผลิตสดใหม่	การควบคุมการซึมผ่านของก๊าซอย่างระมัดระวัง โดยคำนึงถึงการหายใจของผลิตภัณฑ์

ประโยชน์หลักของสิ่งกีดขวางสูง ถาด MAP

คุณสมบัติการกั้นออกซิเจนสูง: โครงสร้างถาดที่มีส่วนประกอบของ EVOH สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการกั้นออกซิเจนได้อย่างมีนัยสำคัญ เมื่อเทียบกับโครงสร้างถาดแบบเดิมที่ไม่มีคุณสมบัติการกั้นออกซิเจน

การกักเก็บก๊าซที่เชื่อถือได้: เมื่อใช้ร่วมกับฟิล์มปิดฝาที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูงและเงื่อนไขการปิดผนึกที่เหมาะสม ถาดจะช่วยรักษาบรรยากาศที่ปรับเปลี่ยนได้ตามต้องการ

โครงสร้างถาดที่แข็งแรง: PP มีความแข็งแรงเชิงกล ความเหนียว และทนต่อคราบน้ำมันและไขมันที่พบในผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดได้ดี

การนำเสนอสินค้าในร้านค้าปลีก: ถาดใส สีขาว และสีดำ ช่วยให้ผู้ผลิตอาหารและผู้ค้าปลีกสามารถเลือกบรรจุภัณฑ์ให้เหมาะสมกับการนำเสนอผลิตภัณฑ์และข้อกำหนดด้านแบรนด์ได้

ความเข้ากันได้กับระบบบรรจุภัณฑ์อัตโนมัติ: ถาดสำเร็จรูปที่เหมาะสมสามารถใช้กับระบบปิดผนึกถาด MAP พาณิชย์ได้ เมื่อขนาดขอบถาดและเครื่องมือเครื่องจักรตรงกันอย่างถูกต้อง

ตัวเลือกบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเอง: สามารถพูดคุยเกี่ยวกับขนาด ความลึก สี การจัดวางช่อง และโครงสร้างวัสดุสำหรับโครงการขนาดใหญ่ได้

ถาด MAP รูปทรง และสี

ปัจจุบัน HSQY นำเสนอถาดพลาสติก PP ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูงหลายรุ่น ในความยาว ความกว้าง และความลึกที่แตกต่างกัน ผลิตภัณฑ์มีให้เลือกทั้งแบบใส สีขาว และสีดำ รวมถึงแบบที่มีช่องแบ่งหลายแบบ

ควรเลือกขนาดถาดให้เหมาะสมกับน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ ขนาดของอาหาร พื้นที่ว่างด้านบน ปริมาณก๊าซ อุปกรณ์ที่ใช้ในการปิดผนึกถาด ข้อกำหนดของชั้นวางสินค้าในร้านค้าปลีก และบรรจุภัณฑ์รอง

ประเภทผลิตภัณฑ์	กำแพงสูง MAP ถาดอาหาร
วัสดุหลัก	โครงสร้างหลายชั้นที่ทำจาก PP
ตัวเลือกสิ่งกีดขวาง	โครงสร้างกั้นสูง EVOH มีให้เลือกตามรุ่นและการใช้งาน
รูปทรง	ดีไซน์ทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าและแบบมีช่องแบ่งให้เลือกหลากหลาย สามารถพูดคุยเกี่ยวกับการออกแบบตามสั่งได้
สี	สีใส สีขาว สีดำ และสีสั่งทำพิเศษบางสี
กระบวนการบรรจุภัณฑ์	บรรจุภัณฑ์แบบปรับสภาพบรรยากาศและการปิดผนึกด้วยความร้อน
การใช้งานทั่วไป	เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล อาหารแปรรูป ชีส และอาหารพร้อมรับประทานแช่เย็น
การปรับแต่ง	ขนาด ความลึก สี ช่องแบ่ง โครงสร้างกั้น และข้อกำหนดการปิดผนึก

ฟิล์มซีลปิด สำหรับ ถาด MAP s

ถาดคุณภาพสูง MAP ไม่สามารถรักษาบรรยากาศที่ปรับเปลี่ยนได้หากไม่มี ฟิล์มปิดฝาที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูงที่ เหมาะสม ดังนั้น ถาดและฟิล์มจึงควรได้รับการประเมินร่วมกันในฐานะระบบบรรจุภัณฑ์เดียว

คุณสมบัติสำคัญที่ต้องการสำหรับฟิล์มปิดฝา อาจรวมถึงคุณสมบัติในการป้องกันออกซิเจน ความแข็งแรงของซีล การลอกออกง่าย การล็อคซีล คุณสมบัติป้องกันการเกิดฝ้า ความทนทานต่อการเจาะ ความโปร่งใส และความเข้ากันได้กับพื้นผิวซีลของถาด

HSQY ยังจัดจำหน่ายสินค้าอีกด้วย        PP ฟิล์มซีลถาด s        และ        ฟิล์ม EVOH/PP ที่กั้นอากาศได้ดีเยี่ยม ช่วยให้ผู้ซื้อสามารถหารือเกี่ยวกับระบบถาดและฝาปิดร่วมกันได้

ความเข้ากันได้ MAP เครื่องซีลถาด

ถาด MAP มักใช้กับอุปกรณ์ปิดผนึกถาดที่สามารถเปลี่ยนบรรยากาศหรือไล่ก๊าซตามด้วยการปิดผนึกด้วยความร้อน อุปกรณ์เหล่านี้มีตั้งแต่ระบบเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กไปจนถึงสายการผลิตอัตโนมัติความเร็วสูง

ก่อนสั่งซื้อถาดในปริมาณมาก ผู้ซื้อควรตรวจสอบขนาดภายนอกของถาด ความกว้างของขอบ รูปทรงของขอบ การออกแบบการซ้อน และความเข้ากันได้กับเครื่องมือกลที่มีอยู่

หากคุณกำลังสร้างสายการผลิตบรรจุภัณฑ์ใหม่ HSQY ก็มีบริการเพิ่มเติมเช่นกัน        เครื่องซีลอาหาร เครื่องซีลถาด และ ถาด MAP.

ถาด ถาด MAP เทียบกับ VSP

บรรจุภัณฑ์แบบปรับสภาพบรรยากาศ (Modified Atmosphere Packaging) และบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ (Vacuum Skin Packaging) ต่างก็เป็นที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับอาหารสด โดยเฉพาะเนื้อสัตว์และอาหารทะเล แต่หลักการบรรจุภัณฑ์ของทั้งสองแบบนั้นแตกต่างกัน

คุณสมบัติ	ถาด MAP	VSP ถาด
หลักการบรรจุภัณฑ์	อาหารถูกห่อหุ้มด้วยบรรยากาศก๊าซที่ควบคุมได้	ฟิล์มถนอมอาหารแบบให้ความร้อนจะแนบสนิทกับอาหารและถาด
เฮดสเปซ	โดยปกติจะรวมถึงพื้นที่ว่างเหนือระดับก๊าซที่กำหนดไว้	มีพื้นที่ว่างเหนือผลิตภัณฑ์น้อยที่สุด
ฟิล์ม	ฟิล์มกั้นภายในถาดถูกปิดผนึกด้วยความร้อน	ฟิล์มชนิดพิเศษนี้จะห่อหุ้มผลิตภัณฑ์อย่างแนบสนิท
การใช้งานทั่วไป	เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก อาหารทะเล อาหารแปรรูป และอาหารสำเร็จรูป	เนื้อสัตว์คุณภาพพรีเมียม อาหารทะเล ชีส และบรรจุภัณฑ์ค้าปลีกที่มองเห็นได้ชัดเจน

ผู้ซื้อที่กำลังพิจารณาบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ของเรา        ถาด VSP.

วิธีเลือก ถาด MAP ที่เหมาะสม

การเลือกถาด MAP โดยพิจารณาจากความยาวและความกว้างเพียงอย่างเดียว อาจนำไปสู่ปัญหาในการปิดผนึก การกั้น หรือการผลิต สำหรับโครงการอุตสาหกรรม ควรทบทวนกระบวนการบรรจุภัณฑ์ทั้งหมด

1. ระบุประเภทผลิตภัณฑ์อาหาร: ระบุว่าคุณกำลังบรรจุเนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อสัตว์ปีก อาหารทะเล ชีส อาหารสำเร็จรูป หรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ

2. ตรวจสอบขนาดและน้ำหนักของผลิตภัณฑ์: ขนาดของผลิตภัณฑ์จะเป็นตัวกำหนดขนาดของถาด ความลึกของถาด และพื้นที่ว่างด้านบนที่ต้องการ

3. กำหนดอายุการเก็บรักษาที่ต้องการ: ขั้นตอนนี้ช่วยในการพิจารณาว่าควรพิจารณาใช้โครงสร้าง EVOH ที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูงหรือไม่

4. ยืนยันระบบแก๊ส: ระบุส่วนผสมของแก๊สที่ต้องการใช้ หากได้รับการตรวจสอบความถูกต้องสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารของคุณแล้ว

5. ตรวจสอบฟิล์มปิดฝา: ระดับการกั้นของฟิล์มและชั้นการปิดผนึกต้องเข้ากันได้กับถาดที่เลือกใช้

6. ยืนยันข้อมูลจำเพาะของเครื่องปิดผนึกถาด: โปรดระบุขนาดถาดที่มีอยู่ ยี่ห้อเครื่อง ขนาดเครื่องมือ หรือตัวอย่างถาดที่มีอยู่ หากเป็นไปได้

7. ยืนยันเงื่อนไขการจัดเก็บ: ระบุว่าต้องการเก็บในตู้เย็น แช่แข็ง หรืออุณหภูมิอื่นๆ

8. ดำเนินการทดสอบการผลิต: ควรทดสอบประสิทธิภาพของบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้ายโดยใช้ผลิตภัณฑ์อาหารจริง ส่วนผสมของก๊าซ ฟิล์ม อุปกรณ์ปิดผนึก สภาพการจัดเก็บ และกระบวนการจัดจำหน่ายจริง

กำหนดเอง MAP ถาดอาหาร s

นอกเหนือจากถาดมาตรฐานที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูง MAP แล้ว เรายังสามารถหารือเกี่ยวกับโครงการบรรจุภัณฑ์แบบกำหนดเองสำหรับลูกค้าที่มีปริมาณการสั่งซื้อที่เหมาะสมได้อีกด้วย

ตัวเลือกการปรับแต่งอาจรวมถึงความยาว ความกว้าง ความลึก ความจุของถาด ขนาดขอบ การออกแบบช่อง สี ความหนาของผนัง โครงสร้างกั้น และพื้นผิวการปิดผนึก

สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ตามสั่ง การส่งตัวอย่างถาดปัจจุบัน ภาพวาด CAD ภาพวาดทางเทคนิค หรือขนาดโดยละเอียด จะช่วยเพิ่มความแม่นยำในการประเมินทางเทคนิคและการเสนอราคาได้อย่างมาก

การสัมผัสอาหารและข้อกำหนดด้านกฎระเบียบ

ข้อกำหนดเกี่ยวกับการสัมผัสอาหารแตกต่างกันไปตามตลาดปลายทาง โครงสร้างของถาด สูตรของเรซิน และสภาวะการใช้งานที่ตั้งใจไว้ ดังนั้น ผู้ซื้อควรตรวจสอบข้อกำหนดทางกฎหมายที่แน่นอนสำหรับประเทศปลายทางก่อนที่จะสรุปข้อกำหนดบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

หากโครงการของคุณต้องการเอกสารที่เกี่ยวข้องกับข้อกำหนดการสัมผัสอาหารของ FDA, ข้อบังคับการสัมผัสอาหารของสหภาพยุโรป หรือมาตรฐานเฉพาะตลาดอื่นๆ โปรดระบุตลาดปลายทางและเงื่อนไขการสัมผัสอาหารที่ตั้งใจไว้เมื่อขอใบเสนอราคา เพื่อให้สามารถตรวจสอบเอกสารที่มีอยู่สำหรับผลิตภัณฑ์นั้นๆ ได้

ถาด MAP สามารถนำไปรีไซเคิลได้หรือไม่?

ความสามารถในการรีไซเคิลขึ้นอยู่กับโครงสร้างวัสดุที่แน่นอนของถาดและโครงสร้างพื้นฐานการรีไซเคิลที่มีอยู่ในตลาดปลายทาง บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากโพลีโพรพีลีนเป็นหลักอาจได้รับการยอมรับในกระบวนการรีไซเคิลโพลีโพรพีลีนบางประเภท ในขณะที่โครงสร้างที่มีชั้นกั้นหลายชั้นอาจต้องได้รับการประเมินเพิ่มเติม

ผู้ซื้อที่อ้างว่าสามารถรีไซเคิลได้ควรตรวจสอบโครงสร้างถาดทั้งหมดและข้อกำหนดการรวบรวม การคัดแยก และการรีไซเคิลในท้องถิ่นที่เกี่ยวข้อง แทนที่จะสันนิษฐานว่าถาดหลาย MAP ทุกใบจะถูกรีไซเคิลในลักษณะเดียวกัน

เหตุใดจึงควรเลือก HSQY เป็นซัพพลายเออร์ ถาด MAP ของคุณ?

HSQY นำเสนอถาด PP ที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูงหลากหลายรุ่น ครอบคลุมขนาด ความลึก สี และรูปแบบช่องแบ่งต่างๆ สำหรับลูกค้าบรรจุภัณฑ์อาหารแบบ B2B

ที่สำคัญกว่านั้น HSQY สามารถสนับสนุนระบบบรรจุภัณฑ์ที่ครอบคลุมมากขึ้นได้ ผู้ซื้อสามารถพูดคุยเกี่ยวกับ MAP โครงสร้าง PP/ MAP ฟิล์มปิดฝาที่มีคุณสมบัติป้องกันการซึมผ่านสูง และอุปกรณ์ปิดผนึกถาด ภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์เดียวกัน แทนที่จะจัดหาส่วนประกอบบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นแยกกัน

สำหรับโครงการใหม่ ทีมงานของเราสามารถตรวจสอบถาดที่มีอยู่ของคุณ ขนาด การใช้งานกับอาหาร เครื่องบรรจุภัณฑ์ และความต้องการฟิล์มปิดฝา ก่อนที่จะแนะนำรุ่นมาตรฐานหรือหารือเกี่ยวกับโซลูชันที่ปรับแต่งได้ตามความต้องการ

คำถามที่พบบ่อย ถาด MAP

MAP หมายถึงอะไรในบรรจุภัณฑ์อาหาร?

MAP หมายถึง บรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศ (Modified Atmosphere Packaging) ซึ่งเป็นวิธีการบรรจุภัณฑ์ที่ปรับเปลี่ยนบรรยากาศปกติภายในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทโดยใช้ก๊าซเกรดอาหารที่คัดเลือกมาเพื่อช่วยรักษาคุณภาพของอาหารและยืดระยะเวลาการเก็บรักษาภายใต้สภาวะที่ควบคุมได้

ถาดกั้นสูง MAP คืออะไร?

ถาดที่มีการกั้นสูง MAP ออกแบบมาเพื่อลดการส่งผ่านก๊าซผ่านผนังถาด ถาด PP หลายชั้นที่มีชั้นกั้น EVOH มักใช้เมื่อต้องการประสิทธิภาพการกั้นออกซิเจนที่ดีขึ้น

เหตุใดจึงใช้ EVOH ในถาด MAP

EVOH ถูกนำมาใช้เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกั้นออกซิเจนได้ดี ในถาด MAP หลายชั้น EVOH มักจะถูกปกป้องอยู่ระหว่างชั้นโพลีเมอร์อื่นๆ ในขณะที่ยังคงทำหน้าที่เป็นตัวกั้นก๊าซตามที่บรรจุภัณฑ์ต้องการ

อาหารชนิดใดบ้างที่สามารถบรรจุลงในถาด MAP ได้?

ถาด MAP มักใช้สำหรับบรรจุเนื้อวัวสด เนื้อหมู เนื้อสัตว์ปีก ปลา อาหารทะเล ไส้กรอก เนื้อแปรรูป ชีส อาหารพร้อมรับประทาน และอาหารแช่เย็นอื่นๆ โครงสร้างบรรจุภัณฑ์และส่วนผสมของก๊าซต้องได้รับการเลือกให้เหมาะสมกับอาหารแต่ละชนิด

ก๊าซชนิดใดที่ใช้ในถาด MAP

ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ ไนโตรเจน และออกซิเจน มักใช้ในบรรจุภัณฑ์แบบควบคุมบรรยากาศ สัดส่วนจะแตกต่างกันไปตามประเภทของอาหาร ความเสี่ยงทางจุลชีววิทยา ความไวต่อการเกิดออกซิเดชัน ลักษณะที่ต้องการ และสภาวะการเก็บรักษา

อัตราส่วนก๊าซที่ดีที่สุดสำหรับบรรจุภัณฑ์ MAP คืออะไร?

ไม่มีอัตราส่วนก๊าซใดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารทุกชนิด เนื้อแดง สัตว์ปีก อาหารทะเล ชีส อาหารสำเร็จรูป และผลผลิตสด อาจต้องการบรรยากาศที่แตกต่างกันมาก ควรเลือกและตรวจสอบส่วนผสมของก๊าซให้เหมาะสมกับผลิตภัณฑ์อาหารและกระบวนการบรรจุภัณฑ์แต่ละประเภท

ฉันควรใช้ฟิล์มปิดฝาแบบไหนสำหรับถาด MAP

ฟิล์มควรมีคุณสมบัติในการป้องกันก๊าซตามที่ต้องการและปิดผนึกกับพื้นผิวปิดผนึกของถาดได้อย่างแน่นหนา ทั้งนี้ ขึ้นอยู่กับการใช้งาน ผู้ซื้ออาจต้องการฟิล์มที่มีคุณสมบัติป้องกันการเกิดฝ้า ลอกออกง่าย ปิดผนึกแน่น ทนต่อการเจาะ หรือพิมพ์ลายเพิ่มเติม

สามารถใช้ถาด MAP กับเครื่องปิดผนึกถาดอัตโนมัติได้หรือไม่?

ใช่ค่ะ ถาด MAP ที่เหมาะสมสามารถใช้กับเครื่องซีลถาดอัตโนมัติและสายการบรรจุแบบใช้แก๊สได้ ขนาดของถาด รูปทรงขอบ การออกแบบการซ้อน และเครื่องมือเครื่องจักรต้องเข้ากันได้กับอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์

ถาด MAP สามารถใช้สำหรับอาหารแช่แข็งได้หรือไม่?

ถาด PP บางแบบอาจเหมาะสำหรับการเก็บรักษาแบบแช่แข็ง แต่ควรตรวจสอบประสิทธิภาพการแช่แข็งสำหรับส่วนผสมของวัสดุและรุ่นของถาดที่ใช้จริง นอกจากนี้ ควรตรวจสอบความทนทานต่อแรงกระแทกที่อุณหภูมิต่ำภายใต้สภาวะการจัดเก็บและการกระจายสินค้าที่ต้องการด้วย

ถาด MAP สามารถใช้กับไมโครเวฟได้หรือไม่?

ถาดที่ทำจาก PP บางชนิดอาจเหมาะสำหรับการอุ่นอาหารในไมโครเวฟ แต่ไม่ควรคิดว่าถาดทุก MAP จะเหมาะกับการใช้ไมโครเวฟเสมอไป โครงสร้างของวัสดุ ปริมาณอาหาร กำลังไฟของไมโครเวฟ เวลาในการอุ่น และระบบฝาปิดต้องนำมาพิจารณาด้วย

MAP กับบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแตกต่างกันอย่างไร?

การบรรจุแบบสุญญากาศจะกำจัดอากาศส่วนใหญ่ออกจากบรรจุภัณฑ์ MAP จะแทนที่หรือปรับเปลี่ยนบรรยากาศรอบอาหารโดยใช้ส่วนประกอบของก๊าซที่เลือกไว้ ดังนั้นบรรจุภัณฑ์ MAP จึงมักจะคงปริมาตรอากาศที่ควบคุมได้รอบอาหาร

ถาด MAP กับถาด VSP ต่างกันอย่างไร?

บรรจุภัณฑ์แบบ MAP จะรักษาอาหารไว้ในบรรยากาศก๊าซที่เลือกไว้ ในขณะที่บรรจุภัณฑ์แบบ Vacuum Skin Packaging ใช้ฟิล์มชนิดพิเศษที่แนบสนิทกับอาหารและถาดโดยมีช่องว่างอากาศน้อยที่สุด ระบบที่ดีที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ รูปแบบการนำเสนอ เป้าหมายอายุการเก็บรักษา และอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์

HSQY สามารถปรับแต่งขนาดถาด MAP ได้หรือไม่?

ใช่ครับ สามารถพูดคุยเกี่ยวกับการกำหนดขนาด ความลึก สี การจัดวางช่อง วัสดุ และดีไซน์ขอบตามสั่งได้ โดยขึ้นอยู่กับปริมาณการสั่งซื้อ ความต้องการเครื่องมือ และการใช้งานบรรจุภัณฑ์

ฉันจะเลือกถาด MAP สำหรับเครื่องซีลที่มีอยู่ได้อย่างไร?

โปรดระบุขนาดถาดปัจจุบัน ภาพวาดถาด หรือตัวอย่างถาด พร้อมทั้งยี่ห้อ รุ่น และข้อมูลเครื่องมือของเครื่องปิดฝาถาด นอกจากนี้ หากเป็นไปได้ โปรดระบุข้อมูลจำเพาะของฟิล์มปิดฝาที่มีอยู่ เพื่อให้สามารถประเมินความเข้ากันได้ของถาดและฟิล์มได้

ฉันจะขอตัวอย่างถาด MAP และใบเสนอราคาได้อย่างไร?

ส่งข้อมูลประเภทอาหาร ขนาดถาด น้ำหนักผลิตภัณฑ์ ปริมาณการสั่งซื้อโดยประมาณ สีที่ต้องการ สภาพการจัดเก็บ ข้อมูลเครื่องปิดผนึก และตลาดเป้าหมายไปยัง HSQY หากคุณใช้บรรจุภัณฑ์ MAP อยู่แล้ว โปรดระบุข้อมูลจำเพาะของถาดและฟิล์มปิดฝาที่คุณใช้อยู่ในปัจจุบันด้วย

ขอใบเสนอราคา สำหรับอุปสรรคสูง ถาด MAP

กำลังมองหา ผู้ผลิต MAP ที่เชื่อถือได้ , ซัพพลายเออร์ถาด PP ที่มีคุณสมบัติกั้นสูง หรือโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่ครบวงจรอยู่ใช่หรือ MAP ? HSQY สามารถช่วยคุณประเมินถาดมาตรฐาน ขนาดที่กำหนดเอง โครงสร้างกั้น PP/EVOH ฟิล์มปิดฝาที่เข้ากันได้ และข้อกำหนดการปิดผนึกถาดสำหรับโครงการบรรจุภัณฑ์อาหารของคุณได้

โปรดส่งข้อมูลจำเพาะของถาดหรือบรรจุภัณฑ์ที่คุณต้องการมาให้เรา เพื่อรับคำแนะนำผลิตภัณฑ์ ตัวอย่าง และข้อมูลใบเสนอราคา