Dulang PETA

Apakah itu Dulang MAP?

Dulang MAP merujuk kepada dulang Pembungkusan Atmosfera Diubah Suai yang digunakan untuk memanjangkan jangka hayat makanan mudah rosak.
Dulang ini direka bentuk untuk menyimpan produk dalam persekitaran tertutup di mana udara di dalamnya digantikan dengan campuran gas—biasanya oksigen, karbon dioksida dan nitrogen.
Kaedah pembungkusan ini digunakan secara meluas untuk daging segar, makanan laut, ayam dan makanan sedia untuk dimakan.

Bagaimanakah dulang MAP berfungsi?

Dulang MAP berfungsi dengan mengekalkan komposisi gas tertentu di sekeliling produk makanan.
Atmosfera yang diubah suai ini memperlahankan pertumbuhan mikrob dan pengoksidaan, memelihara kesegaran, warna dan tekstur makanan.
Dulang biasanya ditutup dengan filem penghalang tinggi untuk mengekalkan persekitaran dalaman sehingga dibuka oleh pengguna.

Apakah bahan yang digunakan dalam dulang MAP?

Dulang MAP diperbuat daripada bahan penghalang tinggi seperti PET, PP atau PS, selalunya dengan struktur berbilang lapisan atau salutan untuk mengelakkan kebolehtelapan gas.
Sesetengah dulang termasuk lapisan EVOH (Etilena Vinil Alkohol) untuk pengekalan gas yang unggul.
Bahan-bahan ini dipilih untuk memastikan keselamatan produk, ketahanan dan keserasian dengan mesin pengedap.

Apakah jenis makanan yang biasa dibungkus dalam dulang MAP?

Dulang MAP digunakan secara meluas untuk daging segar, ayam, ikan, makanan laut, sosej, keju, buah-buahan segar, barangan bakeri dan makanan yang telah dimasak.
Ia membantu peruncit menawarkan jangka hayat yang lebih lama tanpa menggunakan bahan pengawet, menjadikannya sesuai untuk pembungkusan makanan sejuk.

Adakah dulang MAP boleh dikitar semula?

Banyak dulang MAP boleh dikitar semula sebahagiannya, bergantung pada komposisi bahannya dan kemudahan kitar semula tempatan.
Dulang bahan tunggal seperti mono-PET atau mono-PP lebih mesra alam dan boleh dikitar semula berbanding dulang berbilang lapisan.
Dulang MAP yang boleh dikitar semula semakin mendapat permintaan sebagai sebahagian daripada penyelesaian pembungkusan makanan lestari.

Filem pengedap apakah yang digunakan dengan dulang MAP?

Dulang MAP ditutup rapat dengan filem penutup penghalang tinggi yang tahan tebuk dan kedap gas.
Filem ini mungkin mempunyai ciri anti-kabus, fungsi mudah dikupas atau penjenamaan bercetak.
Pemilihan filem yang betul adalah penting untuk mengekalkan atmosfera yang diubah suai dan memastikan keterlihatan dan kemudahan produk.

Bolehkah dulang MAP digunakan dengan mesin pembungkusan automatik?

Ya, dulang MAP serasi dengan mesin pengedap dulang automatik dan sistem siram gas vakum.
Ia direka bentuk untuk barisan pembungkusan berkelajuan tinggi, memastikan proses pengedap yang konsisten dan bersih.
Ini menjadikan dulang makanan MAP pilihan utama untuk pemproses makanan perindustrian dan pembungkus daging berskala besar.

Adakah dulang MAP sesuai untuk penyimpanan beku?

Walaupun dulang MAP direka khas untuk penyimpanan di dalam peti sejuk, banyak jenisnya juga selamat untuk peti sejuk beku.
Dulang yang serasi dengan peti sejuk beku diperbuat daripada bahan seperti CPET atau PP yang dirumus khas yang tahan retak pada suhu rendah.
Sentiasa sahkan spesifikasi bahan sebelum menggunakan dulang MAP untuk pembungkusan makanan beku.

Apakah saiz dan bentuk yang tersedia untuk dulang MAP?

Dulang MAP didatangkan dalam pelbagai saiz standard dan tersuai, termasuk dulang segi empat tepat, segi empat sama dan berbentuk petak.
Saiz biasanya dipilih berdasarkan berat bahagian, jenis produk dan keperluan rak runcit.
Pembungkusan dulang MAP tersuai boleh disesuaikan untuk memenuhi matlamat penjenamaan atau fungsi, seperti ciri kebolehtindanan atau ciri-ciri anti-usik.

Adakah dulang MAP memenuhi piawaian keselamatan makanan?

Ya, semua dulang MAP yang digunakan dalam aplikasi makanan mesti mematuhi peraturan gred makanan seperti FDA, EU 10/2011 atau piawaian kebangsaan yang lain.
Ia dibuat dalam persekitaran bilik bersih dan selamat untuk sentuhan langsung dengan makanan.
Banyak pengeluar juga menyediakan dokumentasi kebolehkesanan dan pensijilan kualiti atas permintaan.