XƏRİTƏ TABLETİ

MAP Tray nədir?

MAP qabı, tez xarab olan qidaların raf ömrünü uzatmaq üçün istifadə edilən Modifikasiya olunmuş Atmosfer Qablaşdırma qabına aiddir.
Bu qablar, içərisindəki havanın qaz qarışığı - adətən oksigen, karbon qazı və azotla əvəz olunduğu qapalı mühitdə məhsulları saxlamaq üçün nəzərdə tutulmuşdur. Bu
qablaşdırma üsulu təzə ət, dəniz məhsulları, quş əti və hazır yeməklər üçün geniş istifadə olunur.

MAP qabı necə işləyir?

MAP qabları qida məhsulunun ətrafında müəyyən bir qaz tərkibini qorumaqla işləyir.
Bu dəyişdirilmiş atmosfer mikrobların böyüməsini və oksidləşməsini yavaşlatır, qidanın təravətini, rəngini və teksturasını qoruyur.
Qab adətən istehlakçı tərəfindən açılana qədər daxili mühiti qorumaq üçün yüksək maneəli bir təbəqə ilə möhürlənir.

MAP qablarında hansı materiallardan istifadə olunur?

MAP qabları, qaz keçiriciliyinin qarşısını almaq üçün çoxqatlı strukturlara və ya örtüklərə malik PET, PP və ya PS kimi yüksək maneəli materiallardan hazırlanır.
Bəzi qablar üstün qaz saxlama üçün EVOH (Etilen Vinil Spirt) təbəqəsinə malikdir.
Bu materiallar məhsulun təhlükəsizliyini, davamlılığını və möhürləmə maşınları ilə uyğunluğunu təmin etmək üçün seçilir.

MAP qablarında adətən hansı növ qidalar qablaşdırılır?

MAP qabları təzə ət, quş əti, balıq, dəniz məhsulları, kolbasa, pendir, təzə doğranmış meyvələr, çörək məhsulları və əvvəlcədən bişmiş yeməklər üçün geniş istifadə olunur.
Onlar pərakəndə satış şirkətlərinə konservantlardan istifadə etmədən uzun müddətli raf ömrü təklif etməyə kömək edir və bu da onları soyudulmuş qida qablaşdırması üçün ideal edir.

MAP qabları təkrar emal edilə bilərmi?

Bir çox MAP qabları, material tərkibinə və yerli təkrar emal müəssisələrinə görə qismən təkrar emal edilə bilər.
Mono-PET və ya mono-PP kimi tək materiallı qablar çoxqatlı qablarla müqayisədə daha ekoloji cəhətdən təmiz və təkrar emal edilə biləndir.
Təkrar emal edilə bilən MAP qablarına davamlı qida qablaşdırma həllərinin bir hissəsi kimi getdikcə daha çox tələbat var.

MAP qabları ilə hansı möhürləyici filmlərdən istifadə olunur?

MAP qabları deşilməyə davamlı və qaz keçirməyən yüksək maneəli qapaq örtüklü filmlərlə möhürlənmişdir.
Bu filmlər duman əleyhinə xüsusiyyətlərə, asanlıqla soyula bilən funksiyaya və ya çap olunmuş markalanmaya malik ola bilər.
Dəyişdirilmiş atmosferi qorumaq və məhsulun görünürlüyünü və rahatlığını təmin etmək üçün düzgün film seçimi vacibdir.

MAP qabları avtomatlaşdırılmış qablaşdırma maşınları ilə istifadə edilə bilərmi?

Bəli, MAP qabları avtomatik qab möhürləmə maşınları və vakuum qaz yuma sistemləri ilə uyğundur.
Onlar yüksək sürətli qablaşdırma xətləri üçün hazırlanmışdır və ardıcıl və gigiyenik möhürləmə prosesini təmin edir.
Bu, MAP qida qablarını sənaye qida emalçıları və irimiqyaslı ət qablaşdırma şirkətləri üçün ən yaxşı seçim edir.

MAP qabları dondurulmuş saxlama üçün uyğundurmu?

MAP qabları əsasən soyuducu saxlama üçün nəzərdə tutulsa da, bir çox növləri dondurucuda saxlamaq üçün də təhlükəsizdir.
Dondurucuya uyğun qablar, aşağı temperaturda çatlamaya davamlı olan CPET və ya xüsusi olaraq hazırlanmış PP kimi materiallardan hazırlanır.
Dondurulmuş qida qablaşdırması üçün MAP qablarından istifadə etməzdən əvvəl həmişə material xüsusiyyətlərini təsdiqləyin.

MAP qabları üçün hansı ölçülər və formalar mövcuddur?

MAP qabları düzbucaqlı, kvadrat və bölmə tipli qablar da daxil olmaqla geniş standart və xüsusi ölçülərdə olur.
Ölçülər adətən porsiya çəkisinə, məhsul növünə və pərakəndə satış rəf tələblərinə əsasən seçilir.
Xüsusi MAP qab qablaşdırması brendinq və ya funksional məqsədlərə, məsələn, yığılma qabiliyyətinə və ya dəyişdirilmənin qarşısını alan xüsusiyyətlərə uyğunlaşdırıla bilər.

MAP qabları qida təhlükəsizliyi standartlarına cavab verirmi?

Bəli, qida tətbiqlərində istifadə olunan bütün MAP qabları FDA, AB 10/2011 və ya digər milli standartlar kimi qida dərəcəli qaydalara uyğun olmalıdır.
Onlar təmiz otaq mühitində istehsal olunur və qida ilə birbaşa təmas üçün təhlükəsizdir.
Bir çox istehsalçı həmçinin tələb olunduqda izləmə sənədləri və keyfiyyət sertifikatları təqdim edir.