HSQY PLASTIC dobavlja visoko pregradno MAP pladnji embalažo za pakiranje svežega mesa, perutnine, morskih sadežev, predelanega mesa, sira, pripravljene hrane in drugih ohlajenih živil v modificirani atmosferi. Naša MAP živila pladnji so zasnovana tako, da delujejo kot del celovitega sistema pakiranja, ki združuje visoko pregradno pladenj , združljivo pokrivno folijo, mešanico plinov živilske kakovosti in pladenj opremo za tesnjenje.
Za aplikacije, ki zahtevajo izboljšano delovanje kisikove pregrade, je na voljo večplastni PP pladnji z vgrajeno tehnologijo pregrade EVOH . Standardni modeli vključujejo široko paleto pravokotnih velikosti, globin in barv, s prozornimi, belimi, črnimi in predelnimi pladenj možnostmi, ki so na voljo glede na model izdelka.
Ne glede na to, ali razvijate novo pakirno linijo MAP ali nadomeščate obstoječo pladenj , vam lahko HSQY pomaga oceniti dimenzije pladenj , pregradno strukturo, zahteve glede tesnjenja in ustrezne pokrovne folije glede na vaš živilski izdelek in postopek pakiranja.
{ MAP pladenj je embalaža za živila pladenj zasnovana za pakiranje v modificirani atmosferi . Pri postopku pakiranja MAP se običajni zrak v embalaži nadomesti ali modificira z nadzorovano mešanico plinov živilske kakovosti, preden se pladenj hermetično zapre z ustrezno pokrivno folijo.
Namen MAP je ustvariti notranjo atmosfero, primerno za pakirano hrano. Ko so pladenj delovanje pregrade, sestava plina, celovitost tesnjenja in temperatura shranjevanja pravilno nadzorovani, lahko MAP pomaga upočasniti oksidacijo in mikrobiološko kvarjenje, hkrati pa ohranja videz, teksturo in kakovost izdelka.
MAP pladnji se pogosto uporabljajo v predelovalcih mesa, predelovalcih perutnine, podjetjih za morsko hrano, proizvajalcih pripravljene hrane, supermarketih, centralnih kuhinjah in drugih industrijskih proizvajalcih hrane, ki potrebujejo zanesljivo hladilno embalažo.
Tipičen postopek pakiranja MAP se začne, ko je živilo dano v pladenj . pladenj vstopi v tesnilni aparat MAP pladenj , kjer se zrak odstrani ali izpodrine in nadomesti z izbrano zaščitno mešanico plinov. Nato se na prirobnico pladenj toplotno zapečati visokoprepustna pokrivna folija, da se ohrani modificirana atmosfera znotraj embalaže.
Uspešno pakiranje MAP je odvisno od več kot le od samega pladenj . Celoten sistem pakiranja običajno vključuje:
| MAP Sistemska komponenta | Funkcija |
|---|---|
| Visoka pregrada MAP pladenj | Zadržuje hrano in pomaga nadzorovati prenos plinov skozi steno pladenj . |
| Visoko pregradna folija za pokrivanje | Zatesni pladenj in pomaga vzdrževati potrebno atmosfero znotraj embalaže. |
| Mešanica plinov živilske kakovosti | Zagotavlja vzdušje, izbrano glede na vrsto hrane in zahteve glede shranjevanja. |
| Tesnilo MAP pladenj | Izvaja izpiranje plina ali zamenjavo atmosfere in zapira pokrovno folijo na pladenj . |
| Hladna veriga | Vzdržuje potrjeno temperaturo skladiščenja izdelkov med distribucijo in maloprodajo. |
Ko je želena mešanica plinov vnesena v embalažo, morata pladenj in pokrivna folija preprečiti prekomerno izmenjavo plinov z okoliško atmosfero. Če kisik vstopi prehitro ali zaščitni plini prehitro uhajajo, se predvidena modificirana atmosfera morda ne bo ohranila skozi celotno zahtevano obdobje skladiščenja.
Zato se v številnih industrijskih MAP aplikacijah uporablja visoko pregradna plast PP/EVOH pladnji . EVOH zagotavlja učinkovito plast za kisikovo pregrado, medtem ko PP zagotavlja strukturno trdnost, žilavost in praktično delovanje za proizvodnjo hrane pladenj .
Kupci, ki potrebujejo visoko pregradno PP embalažo, si lahko ogledajo tudi našo Visoko pregradni PP pladnji, PP/EVOH/PE Pladenj in PP koekstrudirane pladnje . Za več informacij o specifičnih strukturah materialov glejte
MAP projekti pakiranja zahtevajo pladenj strukture. HSQY lahko razpravlja o večplastnih konfiguracijah glede na zahteve glede pregrade, pogoje toplotnega varjenja, temperaturo shranjevanja in uporabo živil.
| Struktura pladnja | Glavna funkcija | Tipični vidik |
|---|---|---|
| Pladenj na osnovi PP | Strukturna embalaža za živila | Primerno, kadar je mogoče z izbranim sistemom pladenj doseči zahtevano raven plinske zapore. |
| PP / EVOH / PP | Visoka kisikova pregrada | Pogosto se uporablja za aplikacije z visoko pregradno plastjo MAP ki zahtevajo PP na obeh zunanjih površinah. |
| PP / EVOH / PE | Visoka zaščitna plast in funkcionalna tesnilna plast | Lahko se izbere, kadar je plast PE del zahtevanega pladenj in sistema tesnjenja s pokrovno folijo. |
| Prilagojena koekstrudirana struktura | Zmogljivost, specifična za aplikacijo | Struktura plasti se ocenjuje glede na pregradne, mehanske, toplotne in tesnilne zahteve. |
Natančno strukturo je treba vedno potrditi za posamezen model pladenj . Zahteve glede toplotne obdelave, kot so pasterizacija, retorta ali ponovno segrevanje pri povišani temperaturi, je treba prav tako oceniti ločeno in ne predvidevati iz izraza 'PP MAP pladenj .'
Embalaža v modificirani atmosferi običajno uporablja živilske kakovosti ogljikov dioksid (CO₂), dušik (N₂) in kisik (O₂) . Vsak plin opravlja drugačno funkcijo, pravilna mešanica pa se znatno razlikuje glede na pakirano živilo.
| MAP | Splošna vloga plina | pri embalaži |
|---|---|---|
| Ogljikov dioksid (CO₂) | Uporablja se zaradi zaviralnega učinka na številne mikroorganizme, ki povzročajo kvarjenje. | Zahtevana koncentracija je odvisna od vrste živila, sestave izdelka in prostornine embalaže. |
| Dušik (N₂) | Inertni plin, ki se uporablja za izpodrivanje kisika in ohranjanje prostornine embalaže. | Pogosto se uporablja v kombinaciji z drugimi MAP plini. |
| Kisik (O₂) | Pri nekaterih živilih se lahko namerno ohrani ali doda, pri drugih pa zmanjša. | Zahteve se precej razlikujejo med rdečim mesom, morskimi sadeži, sadjem in zelenjavo ter pripravljeno hrano. |
Ni univerzalnega razmerja plina MAP primernega za vsak živilski izdelek. Sestavo plina je treba določiti skupaj s predelovalcem hrane, dobaviteljem živilskega plina in strokovnjakom za embalažo ter jo nato validirati v dejanskih pogojih izdelka, skladiščenja in distribucije.
Embalaža svežega mesa je ena najpomembnejših aplikacij za visoko MAP materiale. Govedina, svinjina, jagnjetina, mleto meso, zrezki in druge sveže beljakovine zahtevajo skrben nadzor izpostavljenosti kisiku, mikrobiološkega kvarjenja, čiščenja pladnji predstavitve v maloprodaji.
Visoko pregradni PP/EVOH pladnji v kombinaciji z ustrezno pregradno folijo za pokrivanje lahko zagotovi zadrževanje plinov in celovitost tesnjenja, ki sta potrebna za številne sisteme pakiranja mesa, pripravljenega za uporabo v vitkih.
Piščančje prsi, stegna, porcije in drugi perutninski izdelki zahtevajo zanesljivo pladenj trdnost, nadzor puščanja, delovanje hladne verige in varno tesnjenje. MAP embalaža se lahko uporablja kot del validiranega sistema za konzerviranje perutnine, ki pomaga ohranjati kakovost izdelkov med predelavo, transportom in razstavljanjem v maloprodaji.
Ribji fileti, losos, kozice, školjke in drugi morski sadeži so lahko zelo občutljivi na mikrobiološko kvarjenje in oksidacijo. MAP je pri pakiranju morskih sadežev potreben skrben nadzor nad sestavo plina, pregradnimi lastnostmi, prostorom nad embalažo in shranjevanjem v hladilniku.
Za uporabo v morski hrani morajo kupci navesti natančno vrsto živila, velikost porcije, dimenzije, temperaturo shranjevanja in predvideni rok uporabnosti pladenj preden se potrdijo končne pladenj in specifikacije folije.
| Kategorija živil | Tipične zahteve glede embalaže |
|---|---|
| Sveža govedina in svinjina | Visoka pregradna plast, močno tesnjenje in MAP atmosfera. |
| Perutnina | Odpornost na puščanje, celovitost tesnjenja in zmogljivost shranjevanja v hladilniku. |
| Ribe in morski sadeži | Visoka plinska pregrada in skrbno izbrana modificirana atmosfera. |
| Klobase in predelano meso | Nadzor kisika in varno tesnjenje s folijo za pokrov. |
| Sir in mlečni izdelki | Ustrezna sestava plina in delovanje pregrade glede na vrsto izdelka. |
| Pripravljeni obroki | Zmogljivost pregrade, celovitost tesnila in združljivost s predvidenimi zahtevami po ponovnem segrevanju. |
| Rastlinske beljakovine | Modificirana atmosfera, izbrana glede na vlago, vsebnost maščobe in formulacijo izdelka. |
| Sveži pridelki | Skrbno nadzorovana prepustnost plinov, ki upošteva dihanje produkta. |
Visoka kisikova pregrada: Strukture pladenj , ki vsebujejo EVOH, lahko znatno izboljšajo delovanje kisikove pregrade v primerjavi s konvencionalnimi strukturami pladenj brez pregrad.
Zanesljivo zadrževanje plinov: V kombinaciji s pravilno visoko pregradno folijo za pokrivanje in pogoji tesnjenja pladenj pomaga vzdrževati potrebno modificirano atmosfero.
Močna konstrukcija pladnja: PP zagotavlja dobro mehansko trdnost, žilavost in odpornost na olja in masti, ki jih najdemo v številnih živilskih izdelkih.
Predstavitev na drobno: Prozorne, bele in črne pladenj možnosti omogočajo predelovalcem hrane in trgovcem na drobno, da izberejo embalažo glede na predstavitev izdelka in zahteve blagovne znamke.
Združljivost avtomatizirane embalaže: Primerne predoblikovane pladnji se lahko uporabljajo s komercialnimi MAP pladenj tesnilnimi sistemi, če so pladenj dimenzije prirobnic in strojno orodje pravilno usklajene.
Možnosti pakiranja po meri: Za projekte večjega obsega se lahko dogovorimo o dimenzijah, globinah, barvah, konfiguracijah predelkov in strukturah materialov.
HSQY trenutno ponuja več pravokotnih modelov iz visoko pregradnega polipropilena pladenj v različnih dolžinah, širinah in globinah. Paleta izdelkov vključuje prozorne, bele in črne pladnji , kot tudi izbrane konfiguracije predelkov.
Dimenzije pladnjev je treba izbrati glede na težo izdelka, dimenzije živila, potreben prostor nad pladenj , količino plina, orodje za tesnjenje, zahteve polic v trgovini in sekundarno embalažo.
| Vrsta izdelka | Visoka pregrada MAP Pladenj za hrano |
| Glavni material | Večplastne strukture na osnovi PP |
| Možnost pregrade | Visoko pregradne strukture EVOH so na voljo glede na model in uporabo |
| Oblike | Pravokotne in izbrane zasnove predelkov; možna je razprava o projektih po meri |
| Barve | Prozorna, bela, črna in izbrane barve po meri |
| Postopek pakiranja | Pakiranje v modificirani atmosferi in toplotno zapiranje |
| Pogoste uporabe | Meso, perutnina, morski sadeži, predelana hrana, sir in ohlajena pripravljena živila |
| Prilagajanje | Velikost, globina, barva, predelki, struktura pregrade in zahteve glede tesnjenja |
Visokokakovosten MAP pladenj ne more vzdrževati modificirane atmosfere brez ustrezne visoko pregradne folije za zapiranje . Zato je treba pladenj in folijo oceniti skupaj kot en sam embalažni sistem.
Pomembne zahteve za pokrovno folijo lahko vključujejo kisikovo pregrado, trdnost tesnila, enostavno odlepljivost, zaklepno tesnilo, lastnosti proti rosenju, odpornost proti prebadanju, prosojnost in združljivost s tesnilno površino pladenj .
HSQY dobavlja tudi PP Film za tesnjenje pladnja in Visoko pregradne folije EVOH/PP , ki kupcem omogočajo, da skupaj razpravljajo o pladenj in sistemu pokrovov.
MAP pladnji se običajno uporabljajo na pladenj opremi za tesnjenje, ki omogoča zamenjavo atmosfere ali izpiranje plina, ki mu sledi toplotno tesnjenje. Oprema lahko sega od manjših komercialnih sistemov do visokohitrostnih avtomatskih proizvodnih linij.
Pred nakupom pladnji v večjih količinah morajo kupci preveriti zunanje dimenzije pladenj , širino prirobnice, geometrijo prirobnice, zasnovo gnezdenja in združljivost z obstoječimi stroji.
Če gradite novo pakirno linijo, vam HSQY nudi tudi Hrana Stroj za tesnjenje pladnjev in MAP pladenj tesnila.
Pakiranje v modificirani atmosferi in vakuumsko pakiranje s skin se pogosto uporabljata za svežo hrano, zlasti meso in morske sadeže, vendar se njuna načela pakiranja razlikujejo.
| Lastnost | MAP pladenj | VSP Pladenj |
|---|---|---|
| Načelo pakiranja | Hrana je obdana z nadzorovano plinsko atmosfero. | Ogreta kožna plast se tesno prilega hrani in pladenj . |
| Prostor v glavi | Običajno vključuje določen prostor nad plinsko atmosfero. | Minimalen prosti prostor okoli izdelka. |
| Film | Zaščitna folija, toplotno zatesnjena na prirobnico pladenj . | Specializirana kožna folija tesno ovije izdelek. |
| Tipične uporabe | Meso, perutnina, morski sadeži, predelana hrana in pripravljeni obroki. | Premium pakiranja za meso, morske sadeže, sir in dobro vidna maloprodajna pakiranja. |
Kupci, ki razmišljajo o vakuumskem pakiranju v kožo, si lahko ogledajo tudi našo VSP Pladnji.
Izbira MAP pladenj samo na podlagi dolžine in širine lahko povzroči težave s tesnjenjem, pregradami ali proizvodnjo. Pri industrijskih projektih je treba pregledati celoten postopek pakiranja.
1. Določite živilski izdelek: Navedite, ali pakirate govedino, svinjino, perutnino, morske sadeže, sir, pripravljene jedi ali drug izdelek.
2. Potrdite dimenzije in težo porcije: Velikost izdelka določa pladenj , pladenj in potreben prostor nad njo.
3. Določite ciljni rok uporabnosti: To pomaga ugotoviti, ali je treba upoštevati visoko pregradno strukturo EVOH.
4. Potrdite plinski sistem: Navedite predvideno plinsko mešanico, če je bila ta že potrjena za vaš živilski izdelek.
5. Potrdite pokrivno folijo: Raven pregradne folije in tesnilna plast morata biti združljivi z izbranim pladenj .
6. Potrdite specifikacije tesnilne pladenj : Navedite pladenj dimenzije, znamko stroja, dimenzije orodja ali po možnosti pladenj vzorec.
7. Potrdite pogoje shranjevanja: Navedite zahteve glede hlajenja, zamrzovanja ali drugih temperaturnih pogojev.
8. Izvedite proizvodne poskuse: Končno delovanje embalaže je treba preizkusiti z uporabo dejanske hrane, mešanice plinov, folije, opreme za zapiranje, pogojev skladiščenja in distribucijskega procesa.
Poleg standardnih visokokakovostnih MAP pladnji se lahko za stranke z ustreznimi količinami naročil pogovorimo o projektih prilagojene embalaže.
Možnosti po meri lahko vključujejo pladenj dolžino, širino, globino, prostornino, dimenzije prirobnice, zasnovo predelka, barvo, debelino stene, strukturo pregrade in tesnilno površino.
Za razvoj po meri lahko zagotovitev vašega trenutnega vzorca pladenj , CAD risbe, tehnične risbe ali podrobnih dimenzij znatno izboljša natančnost tehnične ocene in ponudbe.
Zahteve glede stika z živili se razlikujejo glede na ciljni trg, strukturo pladenj , formulacijo smole in predvidene pogoje uporabe. Kupci bi zato morali pred dokončno določitvijo specifikacije embalaže preveriti natančne regulativne zahteve za ciljno državo.
Če vaš projekt zahteva dokumentacijo v zvezi z zahtevami FDA glede stika z živili, predpisi EU o stiku z živili ali drugimi standardi, specifičnimi za posamezni trg, pri zahtevi za ponudbo navedite ciljni trg in predvidene pogoje stika z živili, da se lahko potrdi dokumentacija, ki je na voljo za določen izdelek.
Recikliranje je odvisno od natančne strukture materiala pladenj in infrastrukture za recikliranje, ki je na voljo na ciljnem trgu. Embalaža s prevladujočim PP je lahko sprejeta v nekaterih tokovih recikliranja polipropilena, medtem ko lahko večplastne pregradne strukture zahtevajo dodatno oceno.
Kupci pladenj ki trdijo, da je material pladenj za recikliranje, bi morali preveriti celotno strukturo in veljavne lokalne zahteve glede zbiranja, sortiranja in recikliranja, namesto da bi domnevali, da bo vsak večplastni MAP recikliran na enak način.
HSQY ponuja široko paleto modelov visoko pregradnega PP pladenj ki pokrivajo več dimenzij, globin, barv in konfiguracij predelkov za stranke, ki se ukvarjajo z embalažo za živila med podjetji (B2B).
Še pomembneje pa je, da lahko HSQY podpira širši sistem pakiranja. Kupci se lahko o MAP pladnji , strukturah PP/EVOH, visoko pregradnih folijah za zapiranje in MAP pladenj opremi za tesnjenje razpravljajo znotraj istega portfelja izdelkov, namesto da bi vsako komponento embalaže iskali posebej.
Za nove projekte lahko naša ekipa pregleda vaše obstoječe pladenj , dimenzije, uporabo v živilih, pakirne stroje in zahteve glede folije za pokrivanje, preden vam priporoči standardni model ali se pogovori o prilagojeni rešitvi.
MAP pomeni pakiranje v modificirani atmosferi. Gre za metodo pakiranja, pri kateri se običajna atmosfera v zaprti embalaži spremeni z izbranimi plini živilske kakovosti, da se ohrani kakovost živil in podaljša uporabno obdobje skladiščenja v nadzorovanih pogojih.
Visoka pregrada MAP pladenj je zasnovana za zmanjšanje prenosa plina skozi steno pladenj . Večplastni PP pladnji ki vsebuje pregradno plast EVOH, se pogosto uporablja, kadar je potrebna izboljšana učinkovitost kisikove pregrade.
EVOH se uporablja zaradi svojih močnih lastnosti kisikove pregrade. V večplastni MAP pladenj je EVOH običajno zaščiten med drugimi polimernimi plastmi, hkrati pa zagotavlja funkcijo plinske pregrade, ki jo zahteva embalaža.
MAP pladnji se običajno uporabljajo za svežo govedino, svinjino, perutnino, ribe, morske sadeže, klobase, predelano meso, sir, gotove jedi in drugo ohlajeno hrano. Strukturo embalaže in plinsko mešanico je treba izbrati za določeno živilo.
Ogljikov dioksid, dušik in kisik se pogosto uporabljajo v embalaži z modificirano atmosfero. Razmerja se razlikujejo glede na vrsto živila, mikrobiološka tveganja, občutljivost na oksidacijo, želeni videz in pogoje shranjevanja.
Ni enotnega razmerja plinov, ki bi bilo najboljše za vsa živila. Rdeče meso, perutnina, morski sadeži, sir, pripravljena hrana in sveži pridelki lahko zahtevajo zelo različna okolja. Mešanico plinov je treba izbrati in validirati za specifični živilski izdelek in postopek pakiranja.
Folija mora zagotavljati potrebno plinsko pregrado in se varno prilegati tesnilni površini pladenj . Glede na uporabo lahko kupci zahtevajo tudi folijo, ki se ne zarosi, enostavno odlepi, zaklene, je odporna proti prebadanju ali je potiskana.
Da. Primerne MAP pladnji se lahko uporabljajo z avtomatskimi pladenj tesnilnimi stroji in pakirnimi linijami s plinskim splakovanjem. Dimenzije pladnjev, geometrija prirobnic, zasnova gnezdenja in strojno orodje morajo biti združljivi z opremo za pakiranje.
Nekatere PP pladenj strukture so lahko primerne za shranjevanje v zamrzovalniku, vendar je treba delovanje zamrzovalnika potrditi za natančno formulacijo materiala in model pladenj . Odpornost na udarce pri nizkih temperaturah je treba preveriti v predvidenih pogojih skladiščenja in distribucije.
Nekateri izdelki na osnovi PP pladnji so lahko primerni za pogrevanje v mikrovalovni pečici, vendar primernosti za mikrovalovno pečico ne smemo domnevati za vsak MAP pladenj . Upoštevati je treba strukturo materiala, količino hrane, moč mikrovalovne pečice, čas segrevanja in sistem pokrova.
Vakuumsko pakiranje odstrani večino zraka iz embalaže. MAP nadomesti ali spremeni atmosfero okoli živila z izbrano plinsko sestavo. MAP embalaža zato običajno ohrani nadzorovan prostor nad tekočino okoli živila.
Embalaža MAP ohranja hrano v izbrani plinski atmosferi, medtem ko vakuumsko pakiranje s skin folijo uporablja specializirano folijo, ki se tesno prilega hrani in pladenj ima minimalen prosti prostor nad embalažo. Najboljši sistem je odvisen od vrste izdelka, predstavitve, ciljnega roka uporabnosti in opreme za pakiranje.
Da. O velikostih po meri, globinah, barvah, konfiguracijah predelkov, materialnih strukturah in zasnovah prirobnic se lahko pogovorimo glede na količino naročila, zahteve glede orodij in uporabo embalaže.
Navedite svoje pladenj dimenzije, risbo ali vzorec skupaj z blagovno znamko, modelom in podatki o orodju tesnilne pladenj . Po možnosti navedite tudi obstoječe specifikacije pokrivne folije pladenj da se lahko združljivost pladenj in materiala oceni skupaj.
Pošljite HSQY vrsto živila, dimenzije pladenj , težo izdelka, ocenjeno količino naročila, želeno barvo, pogoje skladiščenja, podatke o zapiralnem stroju in ciljni trg. Če že uporabljate embalažo MAP , navedite tudi trenutne specifikacije pladenj in pokrivne folije.
Iščete zanesljivega pladenj MAP , pregradnega pladenj ali celovito rešitev za pakiranje? HSQY vam lahko pomaga oceniti standardne pladnji , dimenzije po meri, pregradne strukture PP/ MAP , pladenj pokrivne folije in zahteve glede tesnjenja za vaš projekt pakiranja živil.
Pošljite nam svoje trenutne specifikacije ali zahteve glede embalaže pladenj , da prejmemo priporočila za izdelke, vzorce in informacije o ponudbah.
Kategorija izdelka
Poiščimo pravo rešitev za plastiko