සිතියම් තැටිය

MAP තැටියක් යනු කුමක්ද?

MAP තැටියක් යනු දිරාපත් වන ආහාරවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම සඳහා භාවිතා කරන නවීකරණය කරන ලද වායුගෝලීය ඇසුරුම් තැටියකි.
මෙම තැටි ඇතුළත වාතය වායු මිශ්‍රණයකින් - සාමාන්‍යයෙන් ඔක්සිජන්, කාබන් ඩයොක්සයිඩ් සහ නයිට්‍රජන් - ප්‍රතිස්ථාපනය කරන මුද්‍රා තැබූ පරිසරයක නිෂ්පාදන රඳවා තබා ගැනීමට නිර්මාණය කර ඇත. මෙම ඇසුරුම්
ක්‍රමය නැවුම් මස්, මුහුදු ආහාර, කුකුළු මස් සහ කෑමට සූදානම් ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.

MAP තැටියක් ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද?

MAP තැටි ක්‍රියා කරන්නේ ආහාර නිෂ්පාදනය වටා නිශ්චිත වායු සංයුතියක් පවත්වා ගැනීමෙනි.
මෙම වෙනස් කරන ලද වායුගෝලය ක්ෂුද්‍රජීවී වර්ධනය හා ඔක්සිකරණය මන්දගාමී කරයි, ආහාරවල නැවුම් බව, වර්ණය සහ වයනය ආරක්ෂා කරයි.
පාරිභෝගිකයා විසින් විවෘත කරන තෙක් අභ්‍යන්තර පරිසරය රඳවා තබා ගැනීම සඳහා තැටිය සාමාන්‍යයෙන් ඉහළ බාධක පටලයකින් මුද්‍රා තබා ඇත.

MAP තැටිවල භාවිතා කරන ද්‍රව්‍ය මොනවාද?

MAP තැටි PET, PP, හෝ PS වැනි ඉහළ බාධක ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇති අතර, බොහෝ විට වායු පාරගම්යතාව වැළැක්වීම සඳහා බහු ස්ථර ව්‍යුහයන් හෝ ආලේපන ඇත.
සමහර තැටිවල උසස් වායු රඳවා තබා ගැනීම සඳහා EVOH (එතිලීන් වයිනයිල් මධ්‍යසාර) තට්ටුවක් ඇතුළත් වේ.
නිෂ්පාදන ආරක්ෂාව, කල්පැවැත්ම සහ මුද්‍රා තැබීමේ යන්ත්‍ර සමඟ අනුකූලතාව සහතික කිරීම සඳහා මෙම ද්‍රව්‍ය තෝරා ගනු ලැබේ.

MAP තැටිවල සාමාන්‍යයෙන් ඇසුරුම් කරන ආහාර වර්ග මොනවාද?

MAP තැටි නැවුම් මස්, කුකුළු මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර, සොසේජස්, චීස්, නැවුම්ව කපන ලද පලතුරු, බේකරි අයිතම සහ පෙර පිසූ ආහාර සඳහා බහුලව භාවිතා වේ.
ඒවා සිල්ලර වෙළෙන්දන්ට කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය භාවිතයෙන් තොරව දිගු ආයු කාලයක් ලබා දීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් ඒවා ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ.

MAP තැටි ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකිද?

බොහෝ MAP තැටි ඒවායේ ද්‍රව්‍ය සංයුතිය සහ දේශීය ප්‍රතිචක්‍රීකරණ පහසුකම් මත පදනම්ව අර්ධ වශයෙන් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකිය.
මොනෝ-පීඊටී හෝ මොනෝ-පීපී වැනි තනි-ද්‍රව්‍ය තැටි බහු-ස්ථර තැටි හා සසඳන විට පරිසර හිතකාමී සහ ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකිය.
තිරසාර ආහාර ඇසුරුම් විසඳුම්වල කොටසක් ලෙස ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ හැකි MAP තැටි සඳහා වැඩි ඉල්ලුමක් පවතී.

MAP තැටි සමඟ භාවිතා කරන මුද්‍රා තැබීමේ පටල මොනවාද?

MAP තැටි සිදුරු-ප්‍රතිරෝධී සහ ගෑස්-තද ඉහළ-බාධක පියන පටල වලින් මුද්‍රා තබා ඇත.
මෙම පටලවල මීදුම විරෝධී ගුණාංග, පහසුවෙන් පීල් කළ හැකි ක්‍රියාකාරිත්වය හෝ මුද්‍රිත වෙළඳ නාමකරණය ඇතුළත් විය හැකිය.
වෙනස් කරන ලද වායුගෝලය පවත්වා ගැනීමට සහ නිෂ්පාදන දෘශ්‍යතාව සහ පහසුව සහතික කිරීමට නිසි පටල තෝරා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

ස්වයංක්‍රීය ඇසුරුම් යන්ත්‍ර සමඟ MAP තැටි භාවිතා කළ හැකිද?

ඔව්, MAP තැටි ස්වයංක්‍රීය තැටි මුද්‍රා තැබීමේ යන්ත්‍ර සහ රික්ත ගෑස් ෆ්ලෂ් පද්ධති සමඟ අනුකූල වේ.
ඒවා අධිවේගී ඇසුරුම් රේඛා සඳහා නිර්මාණය කර ඇති අතර, ස්ථාවර සහ සනීපාරක්ෂක මුද්‍රා තැබීමේ ක්‍රියාවලියක් සහතික කරයි.
මෙය කාර්මික ආහාර සැකසුම්කරුවන් සහ මහා පරිමාණ මස් ඇසුරුම්කරුවන් සඳහා MAP ආහාර තැටි ඉහළම තේරීමක් බවට පත් කරයි.

ශීත කළ ගබඩා කිරීම සඳහා MAP තැටි සුදුසුද?

MAP තැටි ප්‍රධාන වශයෙන් ශීත කළ ගබඩා කිරීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇතත්, බොහෝ වර්ග ශීතකරණයට ආරක්ෂිත වේ.
ශීතකරණයට අනුකූල තැටි CPET හෝ අඩු උෂ්ණත්වවලදී ඉරිතැලීම් වලට ඔරොත්තු දෙන විශේෂයෙන් සකස් කරන ලද PP වැනි ද්‍රව්‍ය වලින් සාදා ඇත.
ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් සඳහා MAP තැටි භාවිතා කිරීමට පෙර සෑම විටම ද්‍රව්‍ය පිරිවිතර තහවුරු කරන්න.

MAP තැටි සඳහා ඇති ප්‍රමාණ සහ හැඩයන් මොනවාද?

MAP තැටි සෘජුකෝණාස්‍රාකාර, හතරැස් සහ මැදිරි විලාසිතාවේ තැටි ඇතුළුව පුළුල් පරාසයක සම්මත සහ අභිරුචි ප්‍රමාණවලින් පැමිණේ.
ප්‍රමාණයන් සාමාන්‍යයෙන් කොටස් බර, නිෂ්පාදන වර්ගය සහ සිල්ලර රාක්ක අවශ්‍යතා මත පදනම්ව තෝරා ගනු ලැබේ.
අභිරුචි MAP තැටි ඇසුරුම් වෙළඳ නාමකරණය හෝ ක්‍රියාකාරී ඉලක්ක සපුරාලීම සඳහා සකස් කළ හැකිය, එනම් ගොඩගැසීමේ හැකියාව හෝ විකෘති-පැහැදිලි විශේෂාංග.

MAP තැටි ආහාර සුරක්ෂිතතා ප්‍රමිතීන් සපුරාලන්නේද?

ඔව්, ආහාර යෙදීම්වල භාවිතා කරන සියලුම MAP තැටි FDA, EU 10/2011 හෝ වෙනත් ජාතික ප්‍රමිතීන් වැනි ආහාර ශ්‍රේණියේ රෙගුලාසිවලට අනුකූල විය යුතුය.
ඒවා පිරිසිදු කාමර පරිසරයන් තුළ සාදා ඇති අතර සෘජු ආහාර සම්බන්ධතා සඳහා ආරක්ෂිත වේ.
බොහෝ නිෂ්පාදකයින් ඉල්ලීම මත සොයා ගැනීමේ හැකියාව පිළිබඳ ලියකියවිලි සහ තත්ත්ව සහතික ද සපයයි.