ମ୍ୟାପ୍ ଟ୍ରେ

ଏକ MAP ଟ୍ରେ କ'ଣ?

ଏକ MAP ଟ୍ରେ ଏକ ସଂଶୋଧିତ ପରିବେଶ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଟ୍ରେକୁ ବୁଝାଏ ଯାହା ନଷ୍ଟଶୀଳ ଖାଦ୍ୟର ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଏହି ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ଏକ ସିଲ୍ ପରିବେଶରେ ଉତ୍ପାଦଗୁଡ଼ିକୁ ରଖିବା ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ କରାଯାଇଛି ଯେଉଁଠାରେ ଭିତରର ବାୟୁ ଏକ ଗ୍ୟାସ ମିଶ୍ରଣ ସହିତ ବଦଳାଯାଏ - ସାଧାରଣତଃ ଅମ୍ଳଜାନ, କାର୍ବନ ଡାଇଅକ୍ସାଇଡ୍ ଏବଂ ନାଇଟ୍ରୋଜେନ୍।
ଏହି ପ୍ୟାକେଜିଂ ପଦ୍ଧତି ତାଜା ମାଂସ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, କୁକୁଡ଼ା ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।

ଏକ MAP ଟ୍ରେ କିପରି କାମ କରେ?

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦ ଚାରିପାଖରେ ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଗ୍ୟାସ ଗଠନ ବଜାୟ ରଖି କାର୍ଯ୍ୟ କରେ।
ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାୟୁମଣ୍ଡଳ ଖାଦ୍ୟର ସତେଜତା, ରଙ୍ଗ ଏବଂ ଗଠନକୁ ସଂରକ୍ଷଣ କରି, ସୂକ୍ଷ୍ମଜୀବ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ଅକ୍ସିଡେସନକୁ ଧୀର କରିଥାଏ।
ଗ୍ରାହକଙ୍କ ଦ୍ୱାରା ଖୋଲା ନଯିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ପରିବେଶକୁ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଟ୍ରେକୁ ସାଧାରଣତଃ ଏକ ଉଚ୍ଚ-ବାଧା ଫିଲ୍ମ ସହିତ ସିଲ୍ କରାଯାଇଥାଏ।

MAP ଟ୍ରେରେ କେଉଁ ସାମଗ୍ରୀ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ?

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ PET, PP, କିମ୍ବା PS ଭଳି ଉଚ୍ଚ-ବାଧାକାରୀ ସାମଗ୍ରୀରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ, ପ୍ରାୟତଃ ଗ୍ୟାସ ପାରଗମ୍ୟତାକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ବହୁସ୍ତରୀୟ ଗଠନ କିମ୍ବା ଆବରଣ ସହିତ।
କିଛି ଟ୍ରେରେ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଗ୍ୟାସ୍ ସଂରକ୍ଷଣ ପାଇଁ ଏକ EVOH (ଇଥିଲିନ୍ ଭିନାଇଲ୍ ଆଲକୋହଲ୍) ସ୍ତର ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇଥାଏ।
ଏହି ସାମଗ୍ରୀଗୁଡ଼ିକୁ ଉତ୍ପାଦ ସୁରକ୍ଷା, ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ ଏବଂ ସିଲିଂ ମେସିନ୍ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତତା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଚୟନ କରାଯାଇଥାଏ।

MAP ଟ୍ରେରେ ସାଧାରଣତଃ କେଉଁ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକ କରାଯାଏ?

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ତାଜା ମାଂସ, କୁକୁଡ଼ା, ମାଛ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ, ସସେଜ୍, ପନିର, ତାଜା କଟା ଫଳ, ବେକେରୀ ଜିନିଷ ଏବଂ ପୂର୍ବରୁ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଏହା ଖୁଚୁରା ବ୍ୟବସାୟୀମାନଙ୍କୁ ପ୍ରିଜରଭେଟିଭ୍ ବ୍ୟବହାର ବିନା ଅଧିକ ସେଲଫ୍ ଲାଇଫ୍ ପ୍ରଦାନ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ, ଯାହା ସେମାନଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ କରିଥାଏ।

MAP ଟ୍ରେଗୁଡିକ ପୁନଃଚକ୍ରଣୀୟ କି?

ଅନେକ MAP ଟ୍ରେ ଆଂଶିକ ଭାବରେ ପୁନଃଚକ୍ରଣୀୟ, ସେମାନଙ୍କର ସାମଗ୍ରୀ ଗଠନ ଏବଂ ସ୍ଥାନୀୟ ପୁନଃଚକ୍ରଣ ସୁବିଧା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରେ।
ମୋନୋ-PET କିମ୍ବା ମୋନୋ-PP ପରି ଏକକ-ସାମଗ୍ରୀ ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ବହୁ-ସ୍ତର ଟ୍ରେ ତୁଳନାରେ ଅଧିକ ପରିବେଶ-ଅନୁକୂଳ ଏବଂ ପୁନଃଚକ୍ରଣୀୟ।
ସ୍ଥାୟୀ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ସମାଧାନର ଅଂଶ ଭାବରେ ପୁନଃଚକ୍ରଣୀୟ MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକର ଚାହିଦା ବଢ଼ୁଛି।

MAP ଟ୍ରେ ସହିତ କେଉଁ ସିଲିଂ ଫିଲ୍ମ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ?

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ଉଚ୍ଚ-ବାଧା-ଆବରଣୀୟ ଢାଙ୍କଣ ଫିଲ୍ମ ସହିତ ସିଲ୍ କରାଯାଇଛି ଯାହା ପଙ୍କଚର-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଏବଂ ଗ୍ୟାସ-ଟାଇଟ୍ ଅଟେ।
ଏହି ଫିଲ୍ମଗୁଡ଼ିକରେ କୁହୁଡ଼ି-ପ୍ରତିରୋଧୀ ଗୁଣ, ସହଜ-ଖୋଲିବା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା, କିମ୍ବା ମୁଦ୍ରିତ ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ ହୋଇପାରେ।
ପରିବର୍ତ୍ତିତ ବାତାବରଣ ବଜାୟ ରଖିବା ଏବଂ ଉତ୍ପାଦ ଦୃଶ୍ୟମାନତା ଏବଂ ସୁବିଧା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ ଫିଲ୍ମ ଚୟନ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ।

ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ପ୍ୟାକେଜିଂ ମେସିନ ସହିତ MAP ଟ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ କି?

ହଁ, MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଟ୍ରେ ସିଲିଂ ମେସିନ୍ ଏବଂ ଭାକ୍ୟୁମ୍ ଗ୍ୟାସ୍ ଫ୍ଲସ୍ ସିଷ୍ଟମ୍ ସହିତ ସୁସଙ୍ଗତ।
ଏଗୁଡ଼ିକ ହାଇ-ସ୍ପିଡ୍ ପ୍ୟାକେଜିଂ ଲାଇନ୍ ପାଇଁ ଇଞ୍ଜିନିୟର କରାଯାଇଛି, ଏକ ସ୍ଥିର ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ସିଲିଂ ପ୍ରକ୍ରିୟା ସୁନିଶ୍ଚିତ କରେ।
ଏହା MAP ଖାଦ୍ୟ ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକୁ ଶିଳ୍ପ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣ ଏବଂ ବଡ଼ ମାଂସ ପ୍ୟାକର୍ ପାଇଁ ଏକ ଶ୍ରେଷ୍ଠ ପସନ୍ଦ କରିଥାଏ।

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ?

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ରେଫ୍ରିଜେରେଟେଡ୍ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାଇଁ ଡିଜାଇନ୍ ହୋଇଥିବା ବେଳେ, ଅନେକ ପ୍ରକାର ଫ୍ରିଜର୍-ନିରପେକ୍ଷ ମଧ୍ୟ।
ଫ୍ରିଜର-ସୁସଙ୍ଗତ ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ CPET କିମ୍ବା ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଭାବରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ PP ପରି ସାମଗ୍ରୀରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ ଯାହା କମ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ଫାଟିବା ପ୍ରତିରୋଧ କରେ।
ଫ୍ରୋଜେନ୍ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ୟାକେଜିଂ ପାଇଁ MAP ଟ୍ରେ ବ୍ୟବହାର କରିବା ପୂର୍ବରୁ ସର୍ବଦା ସାମଗ୍ରୀ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ।

MAP ଟ୍ରେ ପାଇଁ କେଉଁ ଆକାର ଏବଂ ଆକୃତି ଉପଲବ୍ଧ?

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ମାନକ ଏବଂ କଷ୍ଟମ୍ ଆକାରରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଯେଉଁଥିରେ ଆୟତାକାର, ବର୍ଗାକାର ଏବଂ କମ୍ପାର୍ଟମେଣ୍ଟ-ଶୈଳୀର ଟ୍ରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।
ଆକାରଗୁଡ଼ିକ ସାଧାରଣତଃ ଅଂଶ ଓଜନ, ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରକାର ଏବଂ ଖୁଚୁରା ସେଲ୍ଫ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ଆଧାର କରି ଚୟନ କରାଯାଏ।
କଷ୍ଟମ୍ MAP ଟ୍ରେ ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ବ୍ରାଣ୍ଡିଂ କିମ୍ବା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଲକ୍ଷ୍ୟ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇପାରିବ, ଯେପରିକି ଷ୍ଟାକବିଲିଟି କିମ୍ବା ଟେମ୍ପର-ସ୍ପଷ୍ଟ ବୈଶିଷ୍ଟ୍ୟ।

MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରେ କି?

ହଁ, ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ସମସ୍ତ MAP ଟ୍ରେଗୁଡ଼ିକ FDA, EU 10/2011, କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଜାତୀୟ ମାନଦଣ୍ଡ ପରି ଖାଦ୍ୟ-ଗ୍ରେଡ୍ ନିୟମାବଳୀ ପାଳନ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ।
ଏଗୁଡ଼ିକ କ୍ଲିନରୁମ୍ ପରିବେଶରେ ତିଆରି ଏବଂ ସିଧାସଳଖ ଖାଦ୍ୟ ସମ୍ପର୍କ ପାଇଁ ନିରାପଦ।
ଅନୁରୋଧ କ୍ରମେ ଅନେକ ନିର୍ମାତା ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେସନ୍ ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ପ୍ରମାଣପତ୍ର ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି।