Vassoio VSP

Vassoi VSP ad alta barriera per confezionamento sottovuoto skin

HSQY PLASTIC fornisce vassoi VSP ad alta barriera per il confezionamento sottovuoto di carne fresca, pollame, pesce, formaggi, salumi e alimenti refrigerati di alta qualità. Le nostre soluzioni di vassoi VSP sono progettate per aziende di trasformazione alimentare, macelli, supermercati, distributori di imballaggi e impianti di confezionamento alimentare industriale che richiedono prestazioni affidabili per il confezionamento sottovuoto.

Il confezionamento sottovuoto con pellicola, comunemente chiamato VSP ( Vacuum Skin Packaging ), combina un vassoio rigido per alimenti o un substrato di supporto con una pellicola specifica. Durante il confezionamento, l'aria viene rimossa e la pellicola riscaldata si adatta perfettamente all'alimento come una seconda pelle, prima di aderire alla superficie di sigillatura compatibile del vassoio.

HSQY offre vassoi ad alta barriera in PP in diverse dimensioni e può anche discutere dimensioni, colori, strutture di barriera, design delle flange e pellicole per il confezionamento sottovuoto personalizzate in base al vostro prodotto alimentare e alle vostre attrezzature di confezionamento.

Che cos'è un vassoio VSP?

Un vassoio VSP , o Vacuum Skin Packaging , è un vassoio rigido per il confezionamento di alimenti progettato per essere utilizzato con una pellicola termoformabile per il confezionamento sottovuoto. La pellicola viene riscaldata, ammorbidita e tirata strettamente attorno all'alimento sotto vuoto prima di essere sigillata alla superficie del vassoio.

A differenza dei tradizionali coperchi per vassoi, la pellicola VSP non si limita a coprire la parte superiore del vassoio. Al contrario, segue fedelmente la forma e i contorni del prodotto, creando una chiara presentazione tridimensionale e contribuendo al contempo a immobilizzare il cibo all'interno della confezione.

I vassoi VSP sono particolarmente apprezzati per carne fresca di alta qualità, bistecche, tagli di maiale, agnello, porzioni di pollame, filetti di pesce, frutti di mare, formaggi e altri prodotti in cui la visibilità del prodotto, il controllo delle perdite e la presentazione compatta della confezione sono importanti.

Come funziona il confezionamento sottovuoto skin?

Il confezionamento sottovuoto con pellicola skin è un sistema che comprende il vassoio, il prodotto alimentare, la pellicola skin e la macchina confezionatrice. Ogni componente deve essere compatibile per una produzione commerciale affidabile.

Innanzitutto, il prodotto alimentare viene posizionato all'interno o sopra il vassoio VSP. Il vassoio entra nella macchina per il confezionamento sottovuoto skin, dove la pellicola superiore viene riscaldata fino a diventare sufficientemente modellabile.

L'aria che circonda il prodotto viene quindi aspirata. La pellicola ammorbidita viene tirata aderente al prodotto e verso il basso, in direzione del vassoio, seguendo i contorni del prodotto prima di aderire alla superficie di sigillatura compatibile.

Il risultato è una pellicola trasparente e compatta, con pochissimo spazio libero intorno al cibo.

Componenti di un sistema di confezionamento VSP completo

Componente	Funzione principale	Fattori chiave di selezione
Vassoio VSP	Sostiene il cibo e fornisce una base rigida per la sigillatura della pelle.	Materiale, struttura della barriera, dimensioni, flangia, rigidità e superficie di tenuta.
Pellicola sottovuoto per la pelle	Si riscalda e si adatta perfettamente al prodotto.	Formabilità, livello di barriera, resistenza alla perforazione, trasparenza, prestazioni di pelatura e compatibilità con la sigillatura.
Prodotto alimentare	Determina la geometria di imballaggio e le prestazioni di barriera richieste.	Altezza, forma, umidità, contenuto di grassi, spigoli vivi, lische e requisiti di conservazione del prodotto.
Macchina confezionatrice VSP	Controlla il riscaldamento della pellicola, il vuoto, la formatura e la sigillatura.	Dimensioni degli utensili, sistema di riscaldamento, livello di vuoto, tempo di ciclo e capacità di formatura.
Catena del freddo	Mantiene le condizioni di conservazione validate dopo il confezionamento.	Temperatura del prodotto, condizioni di conservazione (refrigerazione o congelamento) e di distribuzione.

Perché utilizzare vassoi VSP ad alta barriera?

Molte applicazioni VSP per carne, formaggio e altri alimenti sensibili all'ossigeno richiedono una trasmissione controllata dell'ossigeno attraverso l'intero sistema di confezionamento.

Le strutture dei vassoi ad alta barriera possono incorporare materiali come EVOH insieme a PP, PE o altri strati funzionali. La struttura esatta dipende dalle prestazioni di barriera richieste, dal sistema di sigillatura e dall'applicazione alimentare.

Gli acquirenti interessati alla struttura del materiale stesso possono anche consultare la nostra        Vassoi in PP ad alta barriera,        Vassoi in PP/EVOH/PE        e        Vassoi coestrusi in PP.

Opzioni di materiale per i vassoi VSP

Il confezionamento sottovuoto skin può utilizzare diversi substrati rigidi a seconda dell'alimento, della pellicola di confezionamento e dei macchinari. L'attuale gamma di vassoi VSP di HSQY è focalizzata principalmente su vassoi per alimenti ad alta barriera a base di PP, mentre altre strutture di vassoi possono essere valutate per progetti idonei.

della struttura del vassoio	Caratteristiche principali	Considerazioni tipiche
Vassoio VSP a base di PP	Robusto, rigido e adatto a numerose applicazioni nel settore degli alimenti refrigerati.	La pellicola per la pelle e le superfici di sigillatura del vassoio devono essere compatibili.
PP / EVOH / PP	Struttura a predominanza di PP con strato barriera all'ossigeno in EVOH.	Adatto per valutazioni in cui è richiesto un miglioramento delle prestazioni della barriera all'ossigeno.
PP / EVOH / PE	Struttura barriera multistrato con strato sigillante funzionale.	La compatibilità tra la pellicola e la sigillatura del vassoio deve essere verificata prima della produzione.
PET / EVOH / PE	Struttura multistrato ad alta trasparenza con funzioni di barriera e sigillatura.	Può essere valutato come base VSP se abbinato a pellicola per la pelle e apparecchiature compatibili.

Il solo materiale del vassoio non determina se una confezione funzionerà correttamente nel processo VSP (Vacuum Vacuum Process). Il substrato, lo strato sigillante, la pellicola superficiale, il profilo di riscaldamento, il ciclo del vuoto e la macchina confezionatrice devono essere testati congiuntamente.

Pellicola per sottovuoto per vassoi VSP

La pellicola skin per il confezionamento sottovuoto è uno dei componenti più importanti del confezionamento VSP (Vacuum-to-Split). Una normale pellicola di copertura per vassoi piani non deve essere automaticamente considerata una pellicola skin per VSP.

Una pellicola VSP specifica deve possedere una termoformabilità sufficiente per adattarsi all'alimento mantenendo l'integrità della confezione. Deve inoltre aderire in modo affidabile al vassoio o allo strato di sigillatura selezionato dopo il processo di termoformatura sottovuoto.

A seconda dell'applicazione, le caratteristiche importanti della pellicola superficiale possono includere elevata trasparenza, barriera all'ossigeno, resistenza alla perforazione, profondità di formatura, elasticità, capacità di trattenere le gocce, proprietà antiappannamento e sigillatura facile da staccare o a tenuta stagna.

HSQY fornisce anche materiali di imballaggio flessibili ad alta barriera, tra cui pellicole per imballaggio sottovuoto skin. Gli acquirenti possono consultare i nostri        Pellicole composite ad alta barriera        oppure contattateci fornendoci le specifiche del vassoio e della macchina confezionatrice per ricevere consigli sulle pellicole più adatte.

Sporgenza del prodotto e profondità di formatura VSP

Uno dei parametri tecnici più importanti nel confezionamento sottovuoto skin è la sporgenza del prodotto , ovvero quanto l'alimento si estende al di sopra della flangia del vassoio o del piano di sigillatura.

Una bistecca spessa, un filetto di pesce o una porzione di pollame possono sporgere notevolmente dal vassoio. La pellicola VSP deve quindi tendersi verticalmente e lateralmente attorno al prodotto senza strapparsi, assottigliarsi eccessivamente, formare ponti o perdere la sua tenuta.

La massima sporgenza idonea non può essere determinata solo dal vassoio. Dipende dalla formabilità del film superficiale, dallo spessore del film, dalla temperatura di riscaldamento, dalle condizioni di vuoto, dalla progettazione della macchina, dalla geometria del vassoio e dalla forma del prodotto confezionato.

Per i prodotti di grandi dimensioni, prima di ordinare le quantità di produzione, si prega di comunicare a HSQY l'altezza massima del prodotto rispetto alla flangia di saldatura, unitamente alle informazioni sulla macchina confezionatrice.

Confezionamento di carne con ossa o bordi taglienti

Le bistecche con l'osso, le costolette, i crostacei e i prodotti con bordi taglienti impongono maggiori sollecitazioni meccaniche alla pellicola VSP.

Per queste applicazioni, è necessario valutare attentamente la resistenza alla perforazione, lo spessore del film, l'orientamento del prodotto e la protezione dei bordi taglienti. Un film che offre buone prestazioni per la carne disossata potrebbe non garantire una resistenza alla perforazione sufficiente per i prodotti con osso.

Principali vantaggi dei vassoi per confezionamento sottovuoto skin

Presentazione del prodotto di alta qualità: la pellicola trasparente segue fedelmente i contorni del prodotto, creando un'attraente presentazione tridimensionale per le confezioni alimentari destinate alla vendita al dettaglio.

Riduzione dell'aria libera: il vuoto rimuove la maggior parte dell'aria libera che circonda il prodotto prima che la pellicola protettiva venga sigillata.

Immobilizzazione del prodotto: la pellicola aderente aiuta a mantenere carne, pesce e altri prodotti saldamente adesi al vassoio durante la movimentazione e il trasporto.

Controllo delle perdite: i sistemi VSP progettati correttamente aiutano a contenere i succhi della carne, le marinate e l'umidità all'interno della confezione.

Visibilità eccellente: la pellicola trasparente ad alta trasparenza consente ai consumatori di vedere la forma, la consistenza e l'aspetto del prodotto confezionato.

Esposizione efficiente al dettaglio: il posizionamento sicuro del prodotto e il controllo delle perdite possono supportare diversi formati di esposizione al dettaglio, a condizione che l'intero imballaggio sia stato opportunamente validato.

Opzioni ad alta barriera: per i prodotti che richiedono una ridotta trasmissione di ossigeno, è possibile selezionare vassoi e pellicole barriera.

Vassoi VSP per il confezionamento di carne fresca

La carne fresca è una delle principali applicazioni per le vaschette di confezionamento sottovuoto . I prodotti tipici includono bistecche di manzo, costolette di maiale, agnello, porzioni di carne macinata, tagli pregiati e proteine ​​marinate.

La pellicola di pelle aderisce perfettamente alla carne, contribuendo a mantenere il prodotto in posizione, garantendo al contempo una presentazione impeccabile e contenendo eventuali essudati o succhi della carne.

Per ulteriori opzioni di confezionamento della carne, consultare la nostra        Vassoi di carne fresca.

Vassoi VSP per pesce e frutti di mare

Il confezionamento sottovuoto può essere utilizzato anche per filetti di pesce, porzioni di salmone, gamberi, crostacei e altri prodotti ittici.

I requisiti per l'imballaggio dei prodotti ittici possono differire sostanzialmente da quelli per l'imballaggio della carne rossa. Pertanto, è necessario selezionare il vassoio, la pellicola protettiva, la permeabilità e le condizioni di conservazione più adatti al singolo prodotto ittico, anziché applicare una specifica VSP universale.

Vassoi VSP per pollame

Petto di pollo, porzioni di tacchino, anatra e altri prodotti avicoli possono essere confezionati utilizzando sistemi VSP quando il vassoio, la pellicola e il processo di confezionamento sono progettati in modo appropriato.

Le applicazioni per il pollame devono tenere conto dell'umidità del prodotto, delle ossa, della consistenza della pelle, del rischio di perforazione, dei requisiti di barriera e delle condizioni di conservazione refrigerata.

Vassoi VSP per formaggi e alimenti trasformati

Formaggi, salumi, insaccati e alcuni alimenti preparati possono trarre vantaggio dal confezionamento sottovuoto skin, a condizione che le caratteristiche del prodotto siano compatibili con il processo sottovuoto.

VSP è particolarmente utile per i prodotti di fascia alta destinati alla vendita al dettaglio, dove una forte presentazione visiva e un posizionamento sicuro del prodotto sono importanti.

Applicazioni comuni di VSP nel settore alimentare

dei prodotti alimentari	Considerazioni importanti sull'imballaggio
Manzo e bistecca	Prestazioni di barriera, altezza del prodotto, controllo dello spurgo e presentazione di alta qualità.
Maiale e agnello	Forma del prodotto, rischio di perforazione ossea, profondità di formazione del film cutaneo e integrità della sigillatura.
Pollame	Controllo dell'umidità, geometria del prodotto, resistenza alla perforazione della pellicola e catena del freddo.
Pescare	Requisiti di barriera, umidità del prodotto, temperatura di conservazione e caratteristiche del film.
Gamberi e crostacei	Bordi affilati, resistenza alla perforazione e forma del prodotto.
Formaggio	Barriera all'ossigeno, integrità della sigillatura e aspetto del prodotto.
Salsicce e salumi	Posizionamento delle porzioni, prestazioni delle barriere e esposizione premium per la vendita al dettaglio.
Cibi preparati	Composizione del prodotto, salse, requisiti di temperatura e procedura di riscaldamento, ove applicabile.

Specifiche del vassoio VSP e opzioni personalizzate

Prodotto	Vassoio per confezionamento sottovuoto (VSP)
Materiale del vassoio principale	Strutture ad alta barriera a base di PP; altre strutture possono essere valutate in base all'applicazione.
Opzioni di barriera	Sono disponibili strutture barriera multistrato, come EVOH e altre, a seconda delle esigenze del prodotto.
Colori	Nero, trasparente, bianco e colori personalizzati a seconda della struttura del vassoio e dei requisiti dell'ordine.
Forme	Vassoi rettangolari e personalizzati in base al progetto di imballaggio.
Opzioni di sigillo	Pellicola skin VSP compatibile con opzioni di facile rimozione o sigillatura più resistente a seconda del sistema di confezionamento.
Applicazioni principali	Carne fresca, pollame, pesce, frutti di mare, formaggi, salumi e una selezione di piatti pronti.
Opzioni personalizzate	Lunghezza del vassoio, larghezza, profondità, flangia, colore, struttura di barriera e sviluppo di stampi personalizzati.

Vassoio VSP vs Vassoio MAP

Il confezionamento sottovuoto (Vacuum Skin Packaging) e il confezionamento in atmosfera modificata (Modified Atmosphere Packaging) sono entrambi ampiamente utilizzati per gli alimenti refrigerati, ma si basano su principi di confezionamento differenti.

Caratteristica	VSP	MAP
Principio di confezionamento	Rimuove l'aria e forma una pellicola aderente attorno al cibo.	Sostituisce o modifica l'atmosfera all'interno di un vassoio sigillato.
Posizione nel film	La pellicola entra in stretto contatto con la superficie dell'alimento.	La pellicola di copertura si estende normalmente sopra il prodotto lasciando uno spazio vuoto nella parte superiore.
Headspace	Spazio libero in testa molto limitato.	Normalmente, per l'atmosfera gassosa è necessario uno spazio di testa definito.
miscela di gas	Normalmente si basa principalmente sul vuoto piuttosto che sull'introduzione di uno spazio di testa gassoso MAP.	Utilizza una miscela selezionata di CO₂, N₂ e/o O₂ a seconda dell'alimento.
Presentazione del prodotto	Presentazione tridimensionale di grande impatto, aderente alla pelle.	Presentazione convenzionale in vassoio sigillato.
Movimentazione del prodotto	La pellicola può contribuire a immobilizzare il prodotto.	Il prodotto generalmente rimane libero all'interno del vassoio.

Nessuno dei due sistemi è universalmente migliore. La scelta corretta dipende dal tipo di alimento, dalla presentazione desiderata, dalla velocità di produzione, dalla durata di conservazione prevista, dal processo di distribuzione e dai macchinari di confezionamento disponibili.

Per gli imballaggi per vassoi a scarico di gas, consultare la nostra        Vassoi MAP.

Vassoio VSP vs Sacchetto sottovuoto tradizionale

Caratteristica	Vassoio VSP	Sacchetto sottovuoto
Supporto	Utilizza un vassoio o un substrato rigido.	Il prodotto è avvolto in una busta flessibile.
Presentazione al dettaglio	Progettato per l'esposizione di prodotti di alta qualità su vassoi.	Aspetto della confezione più flessibile.
Posizionamento del prodotto	Il prodotto può rimanere fissato alla superficie del vassoio.	La posizione del prodotto può variare all'interno della confezione flessibile.
Uso tipico	Carne, pesce, formaggi e prodotti alimentari di alta qualità pronti per la vendita al dettaglio.	Conservazione sottovuoto di carne sfusa, formaggi, alimenti trasformati e altri prodotti alimentari.

Compatibilità con le macchine confezionatrici VSP

Un vassoio VSP deve essere compatibile sia con il prodotto alimentare che con la macchina confezionatrice. Le sole dimensioni del vassoio non sono sufficienti a garantire la compatibilità.

I parametri importanti dell'attrezzatura includono la lunghezza e la larghezza del vassoio, le dimensioni della flangia, la profondità della cavità, il design dello stampo, la larghezza del film, il metodo di riscaldamento del film, la capacità di vuoto, la profondità massima di formatura e i parametri del ciclo.

Se già utilizzate una macchina VSP, fornite la marca, il modello, lo schema del vassoio esistente e le specifiche attuali della pellicola in modo da poter valutare la compatibilità.

Gli acquirenti che sviluppano una nuova linea di confezionamento possono anche consultare la nostra        Macchine sigillatrici per vassoi alimentari.

Come scegliere il vassoio VSP giusto

Per i progetti B2B, HSQY raccomanda di verificare le seguenti informazioni prima di selezionare un vassoio per confezionamento sottovuoto skin.

1. Tipo di alimento: specificare manzo, maiale, pollame, pesce, frutti di mare, formaggio, cibo preparato o altro prodotto.

2. Dimensioni del prodotto: indicare lunghezza, larghezza, spessore e peso del prodotto.

3. Sporgenza del prodotto: Verificare di quanto il cibo sporge al di sopra del piano di sigillatura del vassoio.

4. Bordi taglienti o ossa: identificare carne con osso, gusci o altri elementi che potrebbero causare punture.

5. Requisiti di barriera: Definire le condizioni di conservazione previste e la durata di conservazione desiderata, in modo da poter valutare il livello di barriera richiesto.

6. Pellicola protettiva: Fornire le specifiche della pellicola esistente se si utilizza già un sistema di confezionamento VSP.

7. Macchina confezionatrice: indicare marca, modello e dimensioni degli utensili della macchina.

8. Temperatura di conservazione: specificare se il prodotto deve essere refrigerato, congelato o se si tratta di altre condizioni di distribuzione.

9. Preferenza di chiusura: specificare se si desidera un'apertura facile o una chiusura di sicurezza più robusta.

10. Test di produzione: convalidare la combinazione finale di vassoio e pellicola sulla linea di confezionamento reale con il prodotto alimentare effettivo prima della produzione su scala commerciale.

Vassoi personalizzati per confezionamento sottovuoto.

HSQY può valutare lo sviluppo di vassoi VSP personalizzati per progetti di volume adeguato, qualora le dimensioni standard dei vassoi esistenti non siano compatibili con il prodotto alimentare o con le attrezzature di confezionamento.

La personalizzazione può includere lunghezza del vassoio, larghezza, profondità, geometria della flangia, colore, struttura del materiale, livello di barriera, spessore della parete, design di impilamento e altri requisiti di imballaggio.

Per i progetti personalizzati, l'invio di un campione di vassoio esistente, di un file CAD, di un disegno tecnico o delle dimensioni complete contribuirà a ridurre i tempi di sviluppo e a migliorare la precisione del preventivo.

Validazione della sicurezza alimentare e della durata di conservazione

Il confezionamento sottovuoto skin può ridurre l'esposizione all'ossigeno, ma non deve essere considerato un sostituto dei controlli di sicurezza alimentare.

La durata di conservazione effettiva dipende dalla formulazione dell'alimento, dalla carica microbica iniziale, dall'igiene del processo, dalle prestazioni della barriera all'ossigeno, dall'integrità della sigillatura, dal processo di confezionamento e dalla temperatura di conservazione.

Gli alimenti confezionati devono rimanere all'interno della catena del freddo certificata e le dichiarazioni relative alla durata di conservazione commerciale devono essere stabilite mediante test appropriati sul prodotto e microbiologici, anziché essere stimate unicamente in base al materiale del vassoio.

È possibile congelare i vassoi VSP?

Alcune combinazioni di vassoi e pellicole VSP possono essere progettate per la distribuzione da refrigerato a congelato, ma l'idoneità al congelamento dipende dalla specifica formulazione del vassoio, dalla pellicola protettiva e dal design della confezione.

La resistenza agli urti a basse temperature e le prestazioni di tenuta devono essere validate alla temperatura di stoccaggio effettiva prima dell'uso commerciale.

È possibile utilizzare i vassoi VSP nel forno a microonde?

L'idoneità al forno a microonde dipende dalla specifica struttura del vassoio, dalla pellicola superficiale, dalla quantità di cibo, dalla potenza del microonde, dalla durata del riscaldamento e dal design della confezione.

Le confezioni a base di PP possono offrire opzioni adatte al microonde, ma gli acquirenti non devono presumere che ogni confezione VSP possa essere riscaldata nel microonde senza rimuovere o forare la pellicola esterna. L'intero sistema di confezionamento e le istruzioni per il riscaldamento devono essere validati per l'uso previsto.

I vassoi VSP sono riciclabili?

La riciclabilità dipende dalla struttura specifica del vassoio e dalle infrastrutture di raccolta, smistamento e riciclaggio disponibili nel mercato di destinazione.

I vassoi a predominanza di PP possono essere accettati da alcuni sistemi di riciclaggio del polipropilene, mentre le strutture barriera multistrato e le pellicole superficiali applicate possono richiedere una gestione diversa.

Le dichiarazioni sulla riciclabilità degli imballaggi dovrebbero pertanto essere valutate in base alla struttura finale del materiale e alle normative locali, anziché essere applicate universalmente a tutti i vassoi VSP.

Perché scegliere HSQY come fornitore di vassoi VSP?

HSQY fornisce vassoi per alimenti ad alta barriera, imballaggi multistrato in PP, pellicole per confezionamento sottovuoto e soluzioni per la sigillatura di vassoi alimentari a clienti internazionali del settore degli imballaggi alimentari B2B.

Anziché valutare il vassoio in modo indipendente, gli acquirenti possono discutere di vassoio VSP, pellicola skin e attrezzatura di sigillatura . con il nostro team la combinazione completa

I vassoi standard possono contribuire a ridurre i tempi di approvvigionamento, mentre per progetti con volumi di produzione adeguati è possibile valutare dimensioni, colori, strutture dei materiali e stampi personalizzati.

Domande frequenti sul vassoio VSP

Cosa significa VSP nel settore degli imballaggi alimentari?

VSP sta per Vacuum Skin Packaging (confezionamento sottovuoto con pellicola). Utilizza il vuoto e una pellicola termoformabile che si adatta perfettamente al prodotto alimentare e lo sigilla a un vassoio rigido o a un substrato di supporto.

Come funziona un vassoio VSP?

Il cibo viene posizionato sul vassoio prima che la pellicola venga riscaldata. L'aria viene aspirata intorno al prodotto e la pellicola ammorbidita aderisce perfettamente al cibo prima di sigillarsi alla superficie di tenuta compatibile del vassoio.

Quali alimenti sono adatti ai vassoi VSP?

Le applicazioni più comuni includono carne bovina, suina, agnello, pollame, pesce, frutti di mare, formaggi, salsicce, salumi e alcuni alimenti preparati. Le specifiche di confezionamento devono essere progettate per lo specifico alimento.

Qual è la differenza tra confezionamento VSP e confezionamento MAP?

Il sistema VSP rimuove l'aria e avvolge saldamente l'alimento con una pellicola flessibile. Il sistema MAP, invece, lascia uno spazio vuoto sopra l'alimento e sostituisce l'atmosfera originale con una miscela di gas controllata prima della sigillatura.

Il confezionamento VSP utilizza gas?

Il confezionamento VSP convenzionale si basa principalmente sulla rimozione dell'aria sottovuoto, anziché sul mantenimento dello spazio di testa riempito di gas utilizzato nel confezionamento MAP standard. I sistemi di confezionamento ibridi specializzati possono differire, pertanto è sempre necessario verificare il processo effettivo dell'apparecchiatura.

Quale materiale viene utilizzato per i vassoi VSP?

Le basi VSP possono essere realizzate in PP, PET e strutture barriera multistrato come combinazioni PP/EVOH o PET/EVOH. La categoria VSP di HSQY comprende principalmente vassoi in PP ad alta barriera.

Che cos'è un vassoio VSP ad alta barriera?

Un vassoio VSP ad alta barriera contiene o incorpora materiali progettati per ridurre la trasmissione di ossigeno attraverso la struttura del vassoio. L'EVOH è comunemente utilizzato come strato barriera all'ossigeno negli imballaggi alimentari multistrato.

È possibile utilizzare una normale pellicola di copertura per il confezionamento sottovuoto skin?

Non automaticamente. La pellicola VSP deve riscaldarsi, ammorbidirsi e allungarsi attorno al prodotto mantenendo le sue proprietà di barriera, le sue prestazioni meccaniche e l'adesione al vassoio. La pellicola di copertura piatta standard potrebbe non avere la formabilità richiesta.

Che cos'è la sporgenza del prodotto nel confezionamento sottovuoto skin?

La sporgenza del prodotto è l'altezza a cui l'alimento si estende al di sopra della superficie di sigillatura del vassoio. Una maggiore sporgenza richiede una maggiore capacità di formazione del film e deve essere valutata insieme alle proprietà del film e alle impostazioni della macchina.

VSP può confezionare carne con osso?

Sì, alcuni sistemi VSP possono confezionare carne con osso, ma le ossa appuntite aumentano il rischio di perforazione. La resistenza alla perforazione del film, l'orientamento del prodotto, lo spessore del film e le impostazioni della macchina devono essere valutati in base al prodotto specifico.

È possibile visualizzare i vassoi VSP in verticale?

Le confezioni VSP correttamente validate possono garantire un'efficace immobilizzazione del prodotto e un efficace controllo delle perdite, caratteristiche che consentono l'esposizione verticale o sospesa dei prodotti nei punti vendita. Le prestazioni finali dipendono dalla rigidità del vassoio, dall'integrità della sigillatura, dalle caratteristiche degli alimenti e dalle prestazioni del film superficiale.

È possibile congelare i vassoi VSP?

Alcune combinazioni di vassoi e pellicole possono essere utilizzate per la conservazione a basse temperature. Le prestazioni a basse temperature devono essere verificate in base alla specifica struttura del materiale e alle effettive condizioni di conservazione.

I vassoi VSP sono adatti al microonde?

Alcuni vassoi in PP possono essere adatti all'uso nel forno a microonde, ma l'intero imballaggio VSP deve essere validato in base al vassoio, alla pellicola superficiale, al carico di cibo, alla potenza di riscaldamento e alla durata del riscaldamento. Non si deve dare per scontata l'idoneità al microonde per ogni imballaggio VSP.

È possibile personalizzare le dimensioni dei vassoi VSP con HSQY?

Sì. HSQY può discutere di lunghezza, larghezza, profondità, dimensioni della flangia, colore, struttura di barriera e sviluppo dello stampo personalizzati in base alla quantità dell'ordine e ai requisiti di imballaggio.

Come posso scegliere un vassoio VSP compatibile con la mia attuale macchina confezionatrice?

Fornisci la marca e il modello della tua macchina, le dimensioni degli utensili, le dimensioni del vassoio esistente, le specifiche del film di rivestimento, le dimensioni degli alimenti e la massima sporgenza del prodotto. Queste informazioni ci aiutano a determinare se è possibile utilizzare un vassoio esistente o se è necessario un progetto personalizzato.

Come posso richiedere campioni di vassoi VSP?

Inviate a HSQY le dimensioni del vassoio richieste, il tipo di alimento, le dimensioni e l'altezza del prodotto, la quantità stimata dell'ordine, il colore preferito, le informazioni sulla macchina confezionatrice e il mercato di destinazione. Se utilizzate già il confezionamento VSP, indicate le specifiche attuali del vassoio e del film skin.

Richiedi un preventivo per i vassoi VSP

Cerchi un produttore affidabile di vassoi VSP ( , Vacuum Skin Packaging) o un fornitore di vassoi per confezionamento sottovuoto skin , oppure una soluzione completa di vassoi e film per carne fresca, pesce, pollame o formaggi?

Inviate a HSQY le informazioni relative alla vostra applicazione alimentare, alle dimensioni del vassoio, alla sporgenza del prodotto, alla quantità stimata, ai requisiti del film superficiale e alla macchina confezionatrice. Il nostro team vi aiuterà a valutare vassoi VSP ad alta barriera standard o soluzioni di confezionamento personalizzate.