Vassoio VSP

Cos'è un vassoio VSP?

Un vassoio VSP (vassoio per confezionamento sottovuoto skin) è una soluzione di imballaggio specializzata, progettata per migliorare la durata di conservazione e la presentazione dei prodotti alimentari deperibili.

Viene comunemente utilizzato nell'industria alimentare per confezionare carne fresca, pesce, pollame e piatti pronti.

Il vassoio funziona sigillando saldamente una sottile pellicola attorno al prodotto, creando un vuoto che impedisce l'ossidazione e la contaminazione.

Come funziona un vassoio VSP?

Un vassoio VSP funziona tramite un processo di confezionamento sottovuoto che rimuove l'aria in eccesso prima di sigillare il prodotto.

La pellicola viene riscaldata e tesa sul prodotto, aderendo saldamente senza danneggiarlo o alterarne la forma naturale.

Questo metodo preserva la freschezza, la consistenza e il colore del cibo, prevenendo perdite e disidratazione.

Quali materiali vengono utilizzati per realizzare i vassoi VSP?

I vassoi VSP sono solitamente realizzati con materiali plastici ad alta barriera , come PET (polietilene tereftalato), PP (polipropilene) e PE (polietilene).

Questi materiali garantiscono durevolezza, resistenza all'umidità e prestazioni di tenuta ottimali per garantire la sicurezza del prodotto.

Alcuni produttori offrono anche alternative ecologiche, come i vassoi VSP riciclabili e biodegradabili, per promuovere la sostenibilità.

Quali sono i vantaggi dell'utilizzo di un vassoio VSP?

I vassoi VSP offrono molteplici vantaggi, tra cui:

• Durata di conservazione prolungata grazie alla riduzione dell'esposizione all'ossigeno.

• Imballaggio a prova di perdite e manomissione per una maggiore igiene.

• Migliore visibilità del prodotto grazie alla pellicola trasparente e sigillante.

  Riduzione degli sprechi alimentari grazie al mantenimento della freschezza più a lungo.

• Efficienza dello spazio nello stoccaggio e nel trasporto.

  
  

Quali tipi di prodotti possono essere confezionati nei vassoi VSP?

I vassoi VSP sono versatili e adatti a un'ampia gamma di prodotti, tra cui:

• fresca Carne (manzo, maiale, pollame, agnello).

• Frutti di mare (filetti di pesce, gamberi, aragosta).

• Piatti pronti e specialità gastronomiche.

• Formaggio e altri latticini.

• Carni lavorate , come salsicce e pancetta.

  
  

I vassoi VSP sono riciclabili?

La riciclabilità dei vassoi VSP dipende dai materiali utilizzati nella produzione.

I vassoi realizzati con monomateriali come il PET sono ampiamente riciclabili, mentre i vassoi multistrato con polimeri diversi possono essere più difficili da riciclare.

I produttori stanno ora sviluppando alternative sostenibili , tra cui vassoi VSP compostabili e riciclabili.

In che modo gli imballaggi VSP migliorano la sicurezza alimentare?

Gli imballaggi VSP migliorano la sicurezza alimentare offrendo una chiusura ermetica e sicura che previene la contaminazione batterica e il deterioramento.

Il processo sotto vuoto elimina l'ossigeno in eccesso, riducendo il rischio di proliferazione di muffe, lieviti e batteri.

Inoltre, i vassoi VSP sono a prova di perdite , garantendo che succhi e liquidi rimangano trattenuti, prevenendo la contaminazione incrociata.

Qual è la differenza tra il confezionamento VSP e MAP?

Sia il VSP (Vacuum Skin Packaging) che il MAP (Modified Atmosphere Packaging) vengono utilizzati per prolungare la durata di conservazione, ma differiscono nell'approccio.

• I vassoi VSP utilizzano una pellicola sigillante che aderisce perfettamente al prodotto, eliminando quasi tutta l'aria.

• Il confezionamento MAP sostituisce l'ossigeno con una miscela di gas controllata, ma non prevede il contatto diretto tra la pellicola e il prodotto.

Il VSP è preferito per la presentazione di prodotti premium , mentre il MAP è comunemente utilizzato per prodotti che richiedono traspirabilità.

I vassoi VSP possono essere utilizzati per prodotti congelati?

Sì, i vassoi VSP sono adatti al congelatore e aiutano a mantenere la qualità del prodotto durante la conservazione a lungo termine.

Prevengono le bruciature da congelamento eliminando l'esposizione all'aria, preservando la consistenza e il sapore del cibo.

Alcuni vassoi VSP sono progettati con proprietà antiappannamento e antigelo , garantendo una visibilità ottimale anche in caso di congelamento.

Dove posso acquistare i vassoi VSP per la mia attività?

I vassoi VSP possono essere acquistati da produttori di imballaggi specializzati, grossisti e fornitori.

HSQY è un produttore leader di vassoi VSP in Cina e offre una varietà di soluzioni di imballaggio durevoli ed ecocompatibili.

Per gli ordini all'ingrosso, le aziende dovrebbero informarsi sui prezzi, sulle opzioni di personalizzazione e sulla logistica della spedizione per assicurarsi l'offerta migliore.