Компания HSQY PLASTIC поставляет высокобарьерные лотки VSP для вакуумной упаковки свежего мяса, птицы, морепродуктов, сыра, мясных продуктов и охлажденных продуктов премиум-класса. Наши решения на основе лотков VSP разработаны для предприятий пищевой промышленности, мясоперерабатывающих заводов, супермаркетов, дистрибьюторов упаковки и предприятий промышленной упаковки пищевых продуктов, которым необходима надежная вакуумная упаковка.
Вакуумная пленочная упаковка, обычно называемая VSP , сочетает в себе жесткий пищевой лоток или подложку со специально разработанной пленкой. В процессе упаковки воздух удаляется, и нагретая пленка плотно облегает продукт, как вторая кожа, прежде чем приклеиться к совместимой уплотнительной поверхности лотка.
Компания HSQY предлагает высокобарьерные лотки из полипропилена различных размеров, а также может обсудить индивидуальные размеры, цвета, барьерные структуры, конструкцию фланцев и соответствующие вакуумные пленки для упаковки пищевых продуктов и упаковочного оборудования.
Лоток VSP , или лоток для вакуумной упаковки , представляет собой жесткий лоток для упаковки пищевых продуктов, предназначенный для работы с термоформуемой вакуумной пленкой. Пленка нагревается, размягчается и плотно обтягивает продукт под вакуумом, после чего приклеивается к поверхности лотка.
В отличие от обычных крышек для лотков, пленка VSP не просто покрывает верхнюю часть лотка. Вместо этого она плотно повторяет форму и контуры продукта, создавая четкое трехмерное изображение и помогая зафиксировать продукты внутри упаковки.
Лотки VSP особенно популярны для премиального свежего мяса, стейков, свинины, баранины, птицы, рыбного филе, морепродуктов, сыра и других продуктов, где важны прозрачность продукта, контроль протечек и плотная упаковка.
Вакуумная пленочная упаковка — это система, включающая лоток, пищевой продукт, пленку и упаковочное оборудование. Для надежного промышленного производства каждый компонент должен быть совместим.
Сначала пищевой продукт помещается в лоток VSP или на него. Лоток поступает в вакуумную упаковочную машину, где верхняя пленка нагревается до тех пор, пока не станет достаточно пластичной.
Затем удаляется воздух, окружающий изделие. Размягченная пленка плотно обтягивает изделие и опускается вниз к лотку, повторяя контуры изделия, прежде чем приклеиться к совместимой уплотнительной поверхности.
В результате получается плотная, прозрачная упаковка с очень небольшим свободным пространством вокруг продуктов.
| Компонент, | Основная функция | , Ключевые факторы выбора |
|---|---|---|
| Лоток VSP | Поддерживает пищу и обеспечивает жесткую основу для герметичного закрытия упаковки. | Материал, конструкция барьера, размеры, фланец, жесткость и уплотнительная поверхность. |
| Вакуумная пленка для кожи | Нагревается и плотно облегает изделие. | Формуемость, барьерный уровень, устойчивость к проколам, прозрачность, отслаиваемость и совместимость с герметиками. |
| Пищевой продукт | Определяет необходимую геометрию упаковки и барьерные свойства. | Высота продукта, форма, влажность, содержание жира, острые края, кости и требования к хранению. |
| Упаковочная машина VSP | Контролирует нагрев пленки, вакуумирование, формование и герметизацию. | Размеры оснастки, система нагрева, уровень вакуума, время цикла и возможности формования. |
| Холодовая цепь | Сохраняет проверенные условия хранения после упаковки. | Температура продукта, условия хранения в холодильнике или морозильной камере и условия транспортировки. |
Во многих областях применения технологии VSP для мяса, сыра и других чувствительных к кислороду продуктов требуется контролируемая передача кислорода через всю систему упаковки.
В конструкции лотков с высокими барьерными свойствами могут использоваться такие материалы, как EVOH, в сочетании с PP, PE или другими функциональными слоями. Точная структура зависит от требуемых барьерных свойств, системы герметизации и области применения в пищевой промышленности.
Покупатели, заинтересованные в самой структуре материала, также могут ознакомиться с нашими предложениями. Высокобарьерные полипропиленовые лотки, Лотки из ПП/ЭВОН/ПЭ и Лотки из соэкструдированного полипропилена.
В вакуумной упаковке с пленочным покрытием могут использоваться различные жесткие материалы в зависимости от продукта, упаковочной пленки и оборудования. Текущий ассортимент лотков для вакуумной упаковки с пленочным покрытием от HSQY в основном ориентирован на высокобарьерные лотки из полипропилена, хотя для подходящих проектов могут быть рассмотрены и другие конструкции лотков.
| конструкции лотка . | Основные характеристики | Типичные соображения. |
|---|---|---|
| Лоток VSP на основе полипропилена | Прочный, жесткий и подходит для многих применений в охлажденных продуктах. | Поверхности пленочного покрытия и лотка для герметизации должны быть совместимы. |
| ПП / ЭВОХ / ПП | Структура с преобладанием полипропилена (PP) и кислородным барьерным слоем из EVOH. | Подходит для оценки в случаях, когда требуется улучшение кислородобарьерных свойств. |
| ПП / ЭВОХ / ПЭ | Многослойная барьерная структура с функциональным герметизирующим слоем. | Совместимость пленки с лотком для герметизации следует подтвердить до начала производства. |
| ПЭТ / ЭВОХ / ПЭ | Высокопрозрачная многослойная структура с барьерными и герметизирующими функциями. | Может использоваться в качестве основы для VSP при сочетании с совместимой пленкой для кожи и оборудованием. |
Материал лотка сам по себе не определяет, будет ли упаковка успешно работать в вакуумной упаковке. Необходимо протестировать подложку, герметизирующий слой, пленочный слой, профиль нагрева, вакуумный цикл и упаковочную машину в комплексе.
Вакуумная пленка является одним из важнейших компонентов вакуумной упаковки. Стандартная пленка для закрытия плоских лотков не должна автоматически рассматриваться как вакуумная пленка.
Специализированная пленка VSP должна обладать достаточной термоформуемостью, чтобы облегать продукт, сохраняя при этом целостность упаковки. Она также должна надежно прилегать к выбранному лотку или герметизирующему слою после процесса вакуумного формования.
В зависимости от области применения, важными характеристиками пленочного покрытия могут быть высокая прозрачность, кислородный барьер, устойчивость к проколам, глубина формования, эластичность, способность удерживать капли, противотуманные свойства и легкость снятия или надежное запечатывание.
Компания HSQY также поставляет высокобарьерные гибкие упаковочные материалы, включая вакуумные упаковочные пленки. Покупатели могут ознакомиться с нашими предложениями. Высокобарьерные композитные пленки или свяжитесь с нами, указав технические характеристики лотков и упаковочного оборудования, для получения рекомендаций по выбору пленки.
Одним из важнейших технических параметров вакуумной упаковки является выступание продукта , то есть насколько продукт выступает над краем лотка или плоскостью запайки.
Толстый стейк, рыбное филе или порция птицы могут значительно выступать над подносом. Поэтому пленка VSP должна растягиваться вертикально и горизонтально вокруг продукта, не разрываясь, не истончаясь чрезмерно, не образуя перемычек и не теряя герметичности.
Максимально допустимый выступ невозможно определить только по форме лотка. Он зависит от формуемости пленочного покрытия, толщины пленки, температуры нагрева, условий вакуума, конструкции машины, геометрии лотка и формы упакованного продукта.
Для продукции с высокими габаритами, перед заказом производственных партий, пожалуйста, сообщите компании HSQY максимальную высоту изделия над уплотнительным фланцем, а также информацию о вашем упаковочном оборудовании.
Стейки с костями, отбивные, морепродукты и продукты с острыми краями предъявляют более высокие механические требования к пленке VSP.
Для таких применений следует тщательно оценивать устойчивость к проколам, толщину пленки, ориентацию продукта и защиту от острых краев. Пленка, хорошо зарекомендовавшая себя при работе с бескостным мясом, не обязательно обеспечит достаточную устойчивость к проколам при работе с продуктами, содержащими кости.
Премиальная презентация продукта: Прозрачная пленка точно повторяет контуры продукта, создавая привлекательный трехмерный эффект для розничной упаковки продуктов питания.
Уменьшение количества свободного воздуха: Вакуум удаляет большую часть свободного воздуха, окружающего изделие, до того, как пленка на поверхности будет герметично закрыта.
Фиксация продукта: Плотная пленка помогает надежно удерживать мясо, рыбу и другие продукты на подносе во время погрузки и транспортировки.
Контроль герметичности: Правильно спроектированные системы VSP помогают удерживать мясные соки, маринады и влагу внутри упаковки.
Превосходная видимость: Высококачественная пленка позволяет потребителям видеть форму, текстуру и внешний вид упакованного продукта.
Эффективная розничная выкладка: надежное размещение товара и контроль утечек позволяют использовать различные форматы розничной выкладки при условии надлежащей проверки всей упаковки.
Варианты с высокими барьерными свойствами: для продуктов, требующих пониженной кислородопроницаемости, можно выбрать барьерные лотки и пленки.
– одно из основных применений для свежего мяса Вакуумная упаковка в лотки . Типичные продукты включают говяжьи стейки, свиные отбивные, баранину, фарш, отборные куски мяса и маринованные белковые продукты.
Пленочный слой кожи плотно облегает мясо, помогая удерживать продукт на месте, обеспечивая при этом презентабельный вид и предотвращая выделение сока или мясных выделений.
Дополнительные варианты упаковки мяса смотрите в нашем каталоге. Лотки со свежим мясом.
Вакуумная упаковка также может использоваться для рыбного филе, порций лосося, креветок, моллюсков и других морепродуктов.
Требования к упаковке морепродуктов могут существенно отличаться от требований к упаковке красного мяса. Поэтому для конкретного вида морепродуктов следует выбирать подходящий лоток, пленочный барьер, воздухопроницаемость и условия хранения, а не применять одну универсальную спецификацию VSP.
Куриную грудку, порции индейки, утку и другие продукты из птицы можно упаковывать с использованием систем VSP при условии правильного проектирования лотка, пленки и процесса упаковки.
При обработке птицы следует учитывать влажность продукта, наличие костей, текстуру кожи, риск прокола, требования к барьерной защите и условия хранения в холодильнике.
Вакуумная упаковка также может быть полезна для сыра, вяленого мяса, мясных деликатесов, колбас и некоторых готовых продуктов, если характеристики продукта совместимы с вакуумной обработкой.
Технология VSP особенно полезна для товаров премиум-класса, предназначенных для розничной торговли, где важны убедительная визуальная презентация и надежное позиционирование продукта.
| пищевых продуктов . | Важные аспекты упаковки |
|---|---|
| Говядина и стейк | Барьерные свойства, высота изделия, контроль за продувкой и премиальный внешний вид. |
| Свинина и баранина | Форма изделия, риск прокола кости, глубина образования кожной пленки и целостность уплотнения. |
| Домашняя птица | Контроль влажности, геометрия изделия, устойчивость пленки к проколам и холодовая цепь. |
| Рыба | Требования к барьерным свойствам, влажность продукта, температура хранения и характеристики пленки. |
| Креветки и морепродукты | Острые края, устойчивость к проколам и сохранение формы изделия. |
| Сыр | Кислородный барьер, целостность уплотнения и внешний вид изделия. |
| Колбасы и мясные деликатесы | Поэтапное размещение товаров, защитные барьеры и премиальная торговая витрина. |
| Готовые продукты | Состав продукта, соусы, температурные требования и процесс разогрева (где применимо). |
| Продукт | Лоток для вакуумной упаковки / VSP-лоток |
| Материал основного лотка | Высокобарьерные структуры на основе полипропилена; другие структуры могут быть оценены в зависимости от области применения. |
| Варианты барьеров | В зависимости от требований к изделию доступны многослойные барьерные конструкции из EVOH и других материалов. |
| Цвета | Черный, прозрачный, белый и некоторые другие цвета на заказ в зависимости от конструкции подноса и требований заказа. |
| Формы | Прямоугольные и изготовленные на заказ лотки в соответствии с проектом упаковки. |
| Варианты уплотнений | Совместимая пленка VSP с возможностью легкого отклеивания или более прочного запечатывания в зависимости от системы упаковки. |
| Основные области применения | Свежее мясо, птица, рыба, морепродукты, сыр, мясные деликатесы и некоторые готовые блюда. |
| Пользовательские параметры | Длина, ширина, глубина лотка, фланец, цвет, структура барьера и разработка пресс-форм по индивидуальному заказу. |
Вакуумная пленочная упаковка (VSP) и упаковка в модифицированной атмосфере (MAP) широко используются для охлажденных продуктов, но они основаны на разных принципах упаковки.
| Характеристики | VSP | MAP |
|---|---|---|
| Принцип упаковки | Удаляет воздух и образует плотную пленку вокруг продукта. | Заменяет или изменяет атмосферу внутри герметичного лотка. |
| Позиция в фильме | Пленка плотно прилегает к поверхности продукта. | Обычно защитная пленка покрывает продукт сверху, оставляя свободное пространство. |
| Headspace | Очень ограниченное свободное пространство для размышлений. | Обычно для создания газовой атмосферы требуется определенное свободное пространство над газом. |
| Газовая смесь | Обычно это основано в основном на вакууме, а не на создании газового пространства над газом MAP. | Использует специально подобранную смесь, такую как CO₂, N₂ и/или O₂, в зависимости от продукта. |
| Презентация продукта | Эффектная трехмерная, плотно прилегающая к коже презентация. | Традиционная подача в запечатанном лотке. |
| Движение продукции | Пленка может помочь обездвижить изделие. | Продукт, как правило, остается свободным внутри лотка. |
Ни одна из систем не является универсально лучшей. Правильный выбор зависит от продукта, желаемого внешнего вида, скорости производства, целевого срока годности, процесса дистрибуции и имеющегося упаковочного оборудования.
Для упаковки в лотки с газовой продувкой ознакомьтесь с нашим ассортиментом. Лотки MAP.
| Характеристики вакуумного мешка | VSP | вакуумного мешка |
|---|---|---|
| Поддерживать | Используется жесткий лоток или подложка. | Гибкий пакет обволакивает изделие. |
| Презентация для розничной торговли | Предназначен для демонстрации товаров премиум-класса на подносах. | Более гибкий внешний вид упаковки. |
| Позиционирование продукта | Изделие может оставаться неподвижным на поверхности подноса. | Положение товара в рамках гибкой упаковки может меняться. |
| Типичное использование | Мясо, морепродукты, сыр и продукты премиум-класса, готовые к продаже в розницу. | Вакуумное хранение мяса, сыра, переработанных продуктов и других пищевых продуктов. |
Лоток VSP должен подходить как к пищевому продукту, так и к упаковочной машине. Одних только размеров лотка недостаточно для гарантии совместимости.
Важные параметры оборудования включают длину и ширину лотка, размеры фланца, глубину полости, конструкцию пресс-формы, ширину пленки, метод нагрева пленки, возможности вакуумного формования, максимальную глубину формования и параметры цикла.
Если вы уже используете машину VSP, предоставьте марку и модель машины, существующий чертеж лотка и текущие технические характеристики пленки, чтобы мы могли оценить совместимость.
Покупатели, разрабатывающие новую линию упаковки, также могут ознакомиться с нашими предложениями. Машины для запайки пищевых лотков.
Для проектов B2B компания HSQY рекомендует перед выбором лотка для вакуумной упаковки подтвердить следующую информацию.
1. Тип продукта: Укажите говядину, свинину, птицу, рыбу, морепродукты, сыр, готовые блюда или другой продукт.
2. Габариты изделия: Укажите длину, ширину, толщину и вес изделия.
3. Выступ продукта: Убедитесь, насколько продукт выступает над плоскостью запайки лотка.
4. Острые края или кости: Определите наличие мяса с костями, панцирей или других источников прокола.
5. Требования к барьерным свойствам: Определите предполагаемые условия хранения и целевой срок годности, чтобы можно было оценить необходимый уровень барьерных свойств.
6. Пленка для упаковки: Предоставьте спецификацию существующей пленки, если вы уже используете систему упаковки VSP.
7. Упаковочная машина: Укажите марку, модель машины и габаритные размеры оснастки.
8. Температура хранения: Укажите условия хранения: в холодильнике, морозильной камере или другие условия транспортировки.
9. Предпочтительный тип герметизации: Уточните, требуется ли легкое открывание или более надежная герметизация.
10. Производственные испытания: Перед запуском промышленного производства проверьте окончательную комбинацию лотка и пленки на реальной упаковочной линии с использованием реального пищевого продукта.
Компания HSQY может обсудить разработку нестандартных лотков VSP для проектов с подходящим объемом производства, если существующие стандартные размеры лотков не соответствуют пищевому продукту или упаковочному оборудованию.
Возможности индивидуальной настройки упаковки включают длину, ширину, глубину лотков, геометрию фланцев, цвет, структуру материала, уровень барьерной защиты, толщину стенок, конструкцию штабелирования и другие требования к упаковке.
При выполнении индивидуальных заказов отправка существующего образца лотка, файла САПР, технического чертежа или полных размеров поможет сократить время разработки и повысить точность расчета стоимости.
Вакуумная упаковка может снизить воздействие кислорода, но ее не следует рассматривать как замену мерам контроля безопасности пищевых продуктов.
Фактический срок годности зависит от состава пищевого продукта, исходной микробной нагрузки, гигиены обработки, кислородонепроницаемости, целостности герметизации, процесса упаковки и температуры хранения.
Упакованные продукты питания должны оставаться в пределах проверенной холодовой цепи, а заявленный срок годности должен определяться на основе соответствующих анализов продукта и микробиологических исследований, а не рассчитываться только по материалу лотка.
Некоторые комбинации лотков и пленок VSP могут быть разработаны для транспортировки охлажденных продуктов в морозильную камеру, но пригодность для заморозки зависит от точного состава лотка, пленочной оболочки и конструкции упаковки.
Устойчивость к ударам при низких температурах и герметичность следует проверять при фактической температуре хранения перед коммерческим использованием.
Пригодность для использования в микроволновой печи зависит от конкретной конструкции лотка, пленочного покрытия, количества продуктов, мощности микроволновой печи, продолжительности нагрева и конструкции упаковки.
Упаковка на основе полипропилена может предлагать варианты, пригодные для использования в микроволновой печи, но покупателям не следует предполагать, что любую упаковку VSP можно разогревать в микроволновой печи, не снимая или не прокалывая пленку. Вся система упаковки и инструкции по разогреву должны быть проверены на соответствие предполагаемому применению.
Возможность вторичной переработки зависит от конкретной конструкции лотка, а также от инфраструктуры сбора, сортировки и переработки, имеющейся на целевом рынке.
Некоторые системы переработки полипропилена могут принимать лотки, в которых преобладает полипропилен, в то время как для многослойных барьерных структур и прикрепленных пленок могут потребоваться иные методы обработки.
Поэтому заявления о возможности вторичной переработки упаковки следует оценивать с учетом конечной структуры материала и местных правил, а не применять повсеместно ко всем лоткам из вискоэластичной пленки.
Компания HSQY поставляет высокобарьерные лотки для пищевых продуктов, многослойную полипропиленовую упаковку, вакуумные упаковочные пленки и решения для герметизации лотков для пищевых продуктов международным клиентам в сфере пищевой упаковки (B2B).
Вместо самостоятельной оценки лотка, покупатели могут обсудить лоток VSP, пленку для упаковки и оборудование для герметизации . с нашей командой полный комплект, включающий
Стандартные подносы позволяют сократить время на поиск поставщиков, в то время как для подходящих проектов с большими объемами можно рассмотреть возможность изготовления подносов нестандартных размеров, цветов, материалов и форм.
VSP расшифровывается как вакуумная пленочная упаковка. Она использует вакуум и термоформуемую пленку, которая плотно облегает пищевой продукт и прилегает к жесткому лотку или подложке.
Продукты помещаются на поднос перед нагреванием пленочной оболочки. Из окружающей среды удаляется воздух, и размягченная пленка плотно облегает продукт, прежде чем приклеиться к совместимой уплотнительной поверхности подноса.
К распространенным продуктам, подходящим для упаковки, относятся говядина, свинина, баранина, птица, рыба, морепродукты, сыр, колбасы, мясные деликатесы и некоторые готовые блюда. Спецификация упаковки должна быть разработана с учетом специфики конкретного продукта.
Технология VSP удаляет воздух и плотно обтягивает продукт гибкой пленкой. Технология MAP обычно оставляет свободное пространство над продуктом и заменяет исходную атмосферу контролируемой газовой смесью перед герметизацией.
Традиционный метод вакуумной упаковки (VSP) в основном основан на удалении воздуха под вакуумом, а не на поддержании газонаполненного пространства, как в стандартной упаковке с модифицированной атмосферой (MAP). Специализированные гибридные системы упаковки могут отличаться, поэтому всегда следует уточнять фактическое оборудование и технологический процесс.
Основания для VSP-тарелок могут быть изготовлены из полипропилена (PP), полиэтилентерефталата (PET) и многослойных барьерных структур, таких как комбинации PP/EVOH или PET/EVOH. В категории VSP компании HSQY в основном представлены варианты лотков из полипропилена с высокими барьерными свойствами.
Высокобарьерный лоток из VSP содержит или включает в себя материалы, предназначенные для снижения проникновения кислорода через структуру лотка. EVOH обычно используется в качестве кислородобарьерного слоя в многослойной пищевой упаковке.
Не автоматически. Пленка VSP должна нагреваться, размягчаться и растягиваться вокруг продукта, сохраняя при этом свои барьерные и механические свойства, а также сцепление с лотком. Стандартная плоская пленка для крышек может не обладать необходимой формуемостью.
Выступание продукта над поверхностью запайки лотка — это высота, на которую продукт выступает за пределы запаиваемой поверхности. Большее выступание требует большей способности к формированию пленки и должно учитываться вместе со свойствами пленки и настройками оборудования.
Да, некоторые системы VSP могут упаковывать мясо с костями, но острые кости увеличивают риск прокола. Устойчивость пленки к проколам, ориентация продукта, толщина пленки и настройки машины должны оцениваться для конкретного продукта.
Надлежащим образом проверенная упаковка VSP может обеспечить надежную фиксацию продукта и защиту от протечек, что может быть полезно для вертикальной или подвесной розничной презентации. Конечные характеристики зависят от жесткости лотка, целостности уплотнения, характеристик пищевых продуктов и эффективности защитной пленки.
Некоторые комбинации лотков и пленочных покрытий позволяют осуществлять хранение в замороженном состоянии. Эффективность при низких температурах должна быть подтверждена для конкретной структуры материала и фактических условий хранения.
Некоторые лотки на основе полипропилена могут быть пригодны для использования в микроволновой печи, но вся упаковка VSP должна быть проверена с учетом лотка, пленочного покрытия, количества продуктов, мощности нагрева и продолжительности нагрева. Пригодность для использования в микроволновой печи не следует считать гарантированной для каждой упаковки VSP.
Да. Компания HSQY может обсудить нестандартные параметры длины, ширины, глубины, размеров фланца, цвета, конструкции перегородки и разработки пресс-формы в соответствии с объемом заказа и требованиями к упаковке.
Укажите марку и модель вашего оборудования, размеры оснастки, размеры существующих лотков, характеристики пленочной упаковки, размеры пищевых продуктов и максимальное выступание продукта. Эта информация поможет определить, можно ли использовать существующий лоток или требуется изготовление лотка по индивидуальному заказу.
Отправьте в компанию HSQY необходимые размеры лотков, тип продукта, размер и высоту продукта, предполагаемый объем заказа, предпочтительный цвет, информацию об упаковочной машине и целевой рынок. Если вы уже используете упаковку VSP, укажите текущие характеристики лотков и пленочной упаковки.
Ищете надежного производителя лотков VSP, , поставщика лотков для вакуумной упаковки или комплексное решение «лотки и пленка» для свежего мяса, морепродуктов, птицы или сыра?
Отправьте в HSQY информацию о вашем применении в пищевой промышленности, размерах лотков, выступании продукта, предполагаемом количестве, требованиях к пленочной упаковке и характеристиках упаковочного оборудования. Наша команда поможет оценить стандартные высокобарьерные лотки VSP или разработать индивидуальные решения для упаковки.
Категория товара