Табақчаи VSP (табақаи бастабандии пӯсти вакуумӣ) як ҳалли махсуси бастабандӣ мебошад, ки барои беҳтар кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ ва муаррифии маҳсулоти хӯроквории зудвайроншаванда тарҳрезӣ шудааст.
Он одатан дар саноати хӯрокворӣ барои бастабандии гӯшти тару тоза, маҳсулоти баҳрӣ, парранда ва хӯрокҳои тайёр истифода мешавад.
Табақча бо роҳи маҳкам кардани як плёнкаи тунук дар атрофи маҳсулот кор мекунад ва вакуумеро эҷод мекунад, ки аз оксидшавӣ ва ифлосшавӣ пешгирӣ мекунад.
Табақчаи VSP тавассути раванди бастабандии пӯсти вакуумӣ кор мекунад, ки пеш аз мӯҳр кардани маҳсулот ҳавои зиёдатиро хориҷ мекунад.
Плёнка гарм карда шуда, ба болои маҳсулот кашида мешавад ва бе зарар расонидан ё тағир додани шакли табиии он маҳкам часпида мешавад.
Ин усул тару тозагӣ, сохтор ва ранги хӯрокро нигоҳ медорад ва ҳамзамон аз ихроҷ ва хушкшавӣ пешгирӣ мекунад.
Табақчаҳои VSP одатан аз сохта мешаванд . маводҳои пластикии баландмонанд , ба монанди PET (полиэтилентерефталат), PP (полипропилен) ва PE (полиэтилен)
Ин маводҳо устуворӣ, муқовимат ба намӣ ва сифати беҳтарини мӯҳркуниро барои таъмини бехатарии маҳсулот таъмин мекунанд.
Баъзе истеҳсолкунандагон инчунин алтернативаҳои экологӣ, аз қабили табақчаҳои VSP-и такроран коркардшаванда ва биологӣ таҷзияшавандаро барои пешбурди устуворӣ пешниҳод мекунанд.
Табақчаҳои VSP дорои бартариҳои зиёд мебошанд, аз ҷумла:
Мӯҳлати нигоҳдории он тавассути кам кардани таъсири оксиген дароз карда мешавад.
Бастабандии тобовар ба шоридан ва вайроннашаванда барои беҳтар кардани гигиена.
Намоёнии беҳтари маҳсулот аз ҳисоби плёнкаи шаффоф ва маҳкамкунанда.
партовҳои ғизоро кам мекунад . Бо нигоҳ доштани тару тозагии дарозтар,
Самаранокии фазо дар нигоҳдорӣ ва интиқол.
Табақчаҳои VSP бисёрфунксионалӣ буда , барои доираи васеи маҳсулот, аз ҷумла: мувофиқанд.
тару тоза Гӯшти (гӯшти гов, гӯшти хук, мурғ, барра).
Маҳсулоти баҳрӣ (филеи моҳӣ, майгу, харчанг).
Хӯрокҳои тайёр ва маҳсулоти нозук.
Панир ва дигар маҳсулоти ширӣ.
Гӯштҳои коркардшуда , ба монанди сосиска ва бекон.
Қобилияти коркарди такрории табақчаҳои VSP аз маводҳои истифодашуда дар истеҳсолот вобаста аст.
Табақчаҳое, ки аз моно-маводҳо ба монанди ПЭТ сохта шудаанд , ба таври васеъ коркардшавандаанд, дар ҳоле ки табақчаҳои бисёрқабата бо полимерҳои гуногун метавонанд коркарди дубораро душвортар кунанд.
Истеҳсолкунандагон ҳоло таҳия мекунанд . алтернативаҳои устувор , аз ҷумла вариантҳои табақчаҳои компостшаванда ва коркардшавандаи VSP-ро
Бастабандии VSP бехатарии хӯроквориро тавассути таъмини мӯҳри боэътимод ва ҳавоногузар , ки аз олудашавӣ ва вайроншавии бактериявӣ пешгирӣ мекунад, беҳтар мекунад.
Раванди вакуумӣ оксигени зиёдатиро аз байн мебарад ва хатари афзоиши қолаб, хамиртуруш ва бактерияҳоро кам мекунад.
Илова бар ин, табақчаҳои VSP аз шоридан муҳофизат мекунанд, ки дар онҳо афшураҳо ва моеъҳо дар ҷои худ боқӣ мемонанд ва аз ифлосшавии байниҳамдигарӣ пешгирӣ мекунанд.
VSP (Бастабандии пӯсти вакуумӣ) ва MAP (Бастабандии атмосфераи тағйирёфта) ҳарду барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдорӣ истифода мешаванд, аммо аз ҷиҳати равиши худ фарқ мекунанд.
Табақчаҳои VSP аз плёнкаи мӯҳрзанандаи сахт истифода мебаранд, ки сахт часпида , қариб тамоми ҳаворо хориҷ мекунад. ба маҳсулот
Бастабандии MAP оксигенро бо омехтаи гази назоратшаванда иваз мекунад, аммо тамоси мустақимро татбиқ намекунад . байни плёнка ва маҳсулот
VSP барои бартарӣ дорад муаррифии маҳсулоти олӣ , дар ҳоле ки MAP одатан барои маҳсулоте истифода мешавад, ки ба нафаскашӣ ниёз доранд.
Бале, табақчаҳои VSP барои яхдон мувофиқанд ва барои нигоҳдории дарозмуддати сифати маҳсулот мусоидат мекунанд.
Онҳо аз сӯхтани яхдон пешгирӣ мекунанд. тавассути аз байн бурдани таъсири ҳаво ва нигоҳ доштани сохтор ва маззаи хӯрок
Баъзе табақчаҳои VSP бо тарҳрезӣ шудаанд хосиятҳои зидди туман ва сармотобовар , ки ҳатто ҳангоми ях кардан намоёнии возеҳро таъмин мекунанд.
Табақчаҳои VSP-ро аз дастрас кардан мумкин аст . истеҳсолкунандагони махсуси бастабандӣ, фурӯшандагони яклухт ва таъминкунандагон .
HSQY як истеҳсолкунандаи пешбари табақчаҳои VSP дар Чин буда, як қатор роҳҳои ҳалли пойдор ва экологӣ барои бастабандиро пешниҳод мекунад.
Барои фармоишҳои яклухт, корхонаҳо бояд дар бораи нархгузорӣ, имконоти фармоишӣ ва логистикаи интиқол пурсанд, то беҳтарин созишномаро таъмин кунанд.