Вакуумны паддон (VSP) — гэта спецыялізаванае рашэнне для ўпакоўкі, прызначанае для падаўжэння тэрміну захоўвання і прэзентацыі хуткапсавальных прадуктаў.
Яго шырока выкарыстоўваюць у харчовай прамысловасці для ўпакоўкі свежага мяса, морапрадуктаў, птушкі і гатовых да ўжывання страў.
Латок працуе, шчыльна запячатваючы тонкую плёнку вакол прадукту, ствараючы вакуум, які прадухіляе акісленне і забруджванне.
Латок VSP працуе па прынцыпе вакуумнай упакоўкі, падчас якой лішняе паветра выдаляецца перад запячатваннем прадукту.
Плёнка награваецца і расцягваецца на выраб, шчыльна прылягаючы, не пашкоджваючы і не змяняючы яго натуральную форму.
Гэты метад захоўвае свежасць, тэкстуру і колер ежы, прадухіляючы працёкі і абязводжванне.
Латкі VSP звычайна вырабляюцца з высокатрывалых пластыкавых матэрыялаў , такіх як ПЭТ (поліэтылентэрэфталат), ПП (поліпрапілен) і ПЭ (поліэтылен).
Гэтыя матэрыялы забяспечваюць трываласць, вільгацятрываласць і аптымальную герметычнасць, што гарантуе бяспеку прадукту.
Некаторыя вытворцы таксама прапануюць экалагічна чыстыя альтэрнатывы, такія як перапрацоўваемыя і біяраскладальныя паддоны VSP, каб спрыяць устойліваму развіццю.
Латкі VSP маюць мноства пераваг, у тым ліку:
Павялічаны тэрмін захоўвання за кошт зніжэння ўздзеяння кіслароду.
Герметычная і ўстойлівая да несанкцыянаванага адкрыцця ўпакоўка для павышэння гігіены.
Лепшая бачнасць прадукту дзякуючы празрыстай, шчыльна запячатваемай плёнцы.
Зніжэнне харчовых адходаў за кошт даўжэйшага захавання свежасці.
Эфектыўнае выкарыстанне прасторы пры захоўванні і транспарціроўцы.
Латкі VSP універсальныя і падыходзяць для шырокага спектру прадуктаў, у тым ліку:
Свежае мяса (ялавічына, свініна, птушка, бараніна).
Морапрадукты (філе рыбы, крэветкі, амары).
Гатовыя да ўжывання стравы і дэлікатэсы.
Сыр і іншыя малочныя прадукты.
Апрацаванае мяса , такое як каўбасы і бекон.
Прыдатнасць латкоў VSP для перапрацоўкі залежыць ад матэрыялаў, якія выкарыстоўваюцца ў вытворчасці.
Латкі, вырабленыя з монаматэрыялаў, такіх як ПЭТ, шырока перапрацоўваюцца, у той час як шматслаёвыя латкі з рознымі палімерамі перапрацоўваць можа быць складаней.
Вытворцы зараз распрацоўваюць устойлівыя альтэрнатывы , у тым ліку кампостныя і перапрацоўваемыя варыянты латкоў VSP.
Упакоўка VSP павышае бяспеку харчовых прадуктаў, забяспечваючы надзейнае, герметычнае ўшчыльненне , якое прадухіляе бактэрыяльнае забруджванне і псаванне.
Вакуумны працэс выдаляе лішак кіслароду, што зніжае рызыку росту цвілі, дрожджаў і бактэрый.
Акрамя таго, паддоны VSP герметычныя , што гарантуе ўтрыманне сокаў і вадкасцей, прадухіляючы перакрыжаванае забруджванне.
VSP (вакуумная ўпакоўка) і MAP (ўпакоўка ў мадыфікаванай атмасферы) выкарыстоўваюцца для падаўжэння тэрміну прыдатнасці, але адрозніваюцца па падыходах.
У латках VSP выкарыстоўваецца герметычная плёнка, якая шчыльна прылягае да прадукту, выдаляючы амаль усё паветра.
Упакоўка MAP замяняе кісларод кантраляванай газавай сумессю, але не прадугледжвае непасрэднага кантакту паміж плёнкай і прадуктам.
VSP пераважней выкарыстоўваецца для прэміяльнай прэзентацыі прадукцыі , у той час як MAP звычайна выкарыстоўваецца для прадуктаў, якія патрабуюць паветрапранікальнасці..
Так, латкі VSP можна замарозіць і яны дапамагаюць захаваць якасць прадукту падчас працяглага захоўвання.
Яны прадухіляюць апёкі ад замарозкі , ліквідуючы кантакт паветра, захоўваючы тэкстуру і смак ежы.
Некаторыя латкі VSP распрацаваны з уласцівасцямі супраць запацявання і марозаўстойлівасці , што забяспечвае добрую бачнасць нават пры замярзанні.
Латкі VSP можна набыць у спецыялізаваных вытворцаў упакоўкі, аптавікоў і пастаўшчыкоў.
HSQY з'яўляецца вядучым вытворцам латкоў VSP у Кітаі, які прапануе разнастайныя трывалыя і экалагічна чыстыя рашэнні для ўпакоўкі.
Для аптовых заказаў кампаніям варта даведацца пра цэны, варыянты налады і лагістыку дастаўкі, каб забяспечыць найлепшую здзелку.