Una macchina sigillatrice per alimenti vassoio , detta anche sigillatrice vassoio o macchina sigillatrice per contenitori alimentari, è un'apparecchiatura di confezionamento che termosalda la pellicola di copertura in rotolo su contenitori alimentari vassoi preformati.
A seconda della configurazione della macchina, una sigillatrice vassoio può fornire sigillatura termica atmosferica standard, confezionamento con flusso di gas, confezionamento sottovuoto e in atmosfera modificata con gas, sigillatura sottovuoto o confezionamento sottovuoto skin.
HSQY fornisce macchine sigillatrici manuali, da tavolo, semiautomatiche e automatiche continue per alimenti vassoio per ristoranti, attività di asporto, supermercati, cucine centralizzate, aziende di catering, macellerie, confezionatori di prodotti ittici, stabilimenti di produzione di pasti pronti e linee di confezionamento alimentare industriali.
La macchina corretta deve essere selezionata in base al prodotto alimentare, vassoio dimensioni, vassoio materiale, alla struttura del film di copertura, alla produzione richiesta, al processo di confezionamento, alle utenze disponibili e alla durata di conservazione desiderata.
HSQY fornisce attrezzature per il confezionamento commerciale di piccoli lotti, la produzione alimentare su media scala e la sigillatura industriale continua vassoio .
| Categoria macchina | Riferimento Output | Processo di confezionamento | Utenti idonei |
|---|---|---|---|
| Sigillatrice manuale da tavolo per vassoi | Circa 480 vassoi /ora con una cavità o fino a circa 800 vassoi /ora con stampi selezionati a due cavità | termosaldatura standard | Ristoranti, negozi da asporto, banchi gastronomia, startup e produzione di prova |
| Sigillatrice semiautomatica per vassoi | Circa 480 vassoi /ora per i modelli selezionati | Alimentazione automatica della pellicola, taglio e termosaldatura con caricamento manuale vassoio | Cucine centralizzate, aziende di preparazione pasti e piccole fabbriche alimentari |
| Sigillante per lavaggio a gas Vaschetta MAP | Circa 240–360 vassoi /ora con una cavità o 400–640 vassoi /ora con stampi selezionati a due cavità | Tenuta standard, lavaggio con gas o vuoto e gas MAP a seconda del modello | Produttori di carne, pesce, piatti pronti refrigerati, latticini e alimenti freschi |
| Macchina per confezionamento sottovuoto skin | Circa 2-3 cicli al minuto per il modello di riferimento HS330VSL | Confezionamento sottovuoto skin o sigillatura sottovuoto specifica per l'applicazione vassoio | Confezionatori di carne, pesce, formaggi e alimenti di alta qualità per la vendita al dettaglio. |
| Sigillatrice automatica continua per vassoi | Circa 1.300–2.000 vassoi /ora per i modelli HS580AT e HS810TG selezionati | Termosaldatura automatica, lavaggio con gas o confezionamento sottovuoto e in atmosfera modificata a seconda della configurazione. | Stabilimenti industriali per la produzione di pasti pronti, impianti di lavorazione delle proteine e linee di confezionamento ad alto volume. |
I valori di output elencati sono valori di riferimento da modelli HSQY selezionati. La velocità di produzione effettiva dipende da vassoio dimensioni, numero di cavità dello stampo, velocità di caricamento dell'operatore, tempo di vuoto, tempo di lavaggio con gas, alimentazione del film, altezza del prodotto e movimentazione a valle.
| Serie di modelli | Larghezza massima della pellicola | Riferimento di uscita | Dimensione massima del vassoio | Alimentazione e utenze |
|---|---|---|---|---|
| HS-1 / HS-3 / HS-5 Serie di manuali da tavolo |
180–265 mm | 480 vassoi /ora con una cavità; fino a 800 vassoi /ora con configurazioni selezionate a due cavità | Fino a circa 325 × 265 × 100 mm per alcuni modelli | 220 V / 50 Hz; circa 1 kW |
| HS-160E / HS-220E / HS-190YE Serie di utensili manuali in acciaio inox |
260–320 mm | 480 vassoi /ora con una cavità; fino a 800 vassoi /ora con stampi a due cavità selezionati | Dipende dallo stampo e dal modello selezionati | 220 V / 50 Hz; circa 0,6–0,8 kW |
| HS250T / HS300T / HS280YT Serie semiautomatica |
245–310 mm | Circa 480 vassoi /ora | Da circa 200 × 140 × 80 mm a 260 × 180 × 100 mm | 220 V / 50 Hz; circa 0,6–0,8 kW |
| Serie di sigillatrici HS305L-V / HS305L-E Vaschetta MAP |
280 mm | 240–360 vassoi /ora con una cavità; 400–640 vassoi /ora con due cavità | 310 × 220 × 60 mm con una cavità o 200 × 140 × 60 mm con due cavità | 220 V / 50 Hz; 1,5–2,5 kW; aria compressa 0,6–0,8 MPa; il modello di aspirazione selezionato utilizza una pompa da 20 m³/h |
| HS330VSL Serie di confezionamento sottovuoto skin |
330 mm | Circa 2-3 cicli al minuto | 390 × 270 × 60 mm con una cavità o 270 × 180 × 60 mm con due cavità | Pompa per vuoto da 380 V / 50 Hz; circa 4 kW; portata 63 m³/h |
| Serie HS580AT Serie automatica continua |
580 mm | Circa 1.300–1.500 vassoi /ora | 200 × 140 × 60 mm con un formato di riferimento a tre cavità | 220 V / 50 Hz; circa 2,5–5,5 kW; aria compressa 0,6–0,8 MPa; modello per aspirazione circa 100 m³/h |
| Serie HS810TG Serie automatica ad alta potenza |
560 mm | Circa 2.000 vassoi /ora | 200 × 140 × 60 mm con un formato di riferimento a sei cavità | 220 V / 50 Hz; circa 3,3 kW; aria compressa 0,6–0,8 MPa |
Queste specifiche sono valori di riferimento per modelli HSQY selezionati. Tensione, spina, alimentazione, vassoio , cavità dello stampo e configurazione della macchina devono essere confermati prima dell'ordine.
Le sigillatrici manuali vassoio utilizzano una leva azionata manualmente o uno stampo scorrevole per premere lo strumento di sigillatura riscaldato contro la pellicola di copertura e la flangia vassoio .
Sono adatti per:
Ristoranti da asporto
Banchi gastronomia
Piccole imprese di catering
Negozi di alimentari
Startup di preparazione dei pasti
Prove di nuovi prodotti
Cucine commerciali a basso volume
Le macchine manuali offrono costi di investimento inferiori, dimensioni compatte e semplicità di utilizzo. I loro limiti includono una maggiore dipendenza dalla velocità dell'operatore, una minore uniformità di produzione e un maggiore impiego di manodopera rispetto alle attrezzature automatiche.
Le sigillatrici semiautomatiche vassoio normalmente richiedono all'operatore di caricare e rimuovere vassoi mentre la macchina alimenta automaticamente la pellicola, controlla il ciclo di sigillatura e taglia la pellicola.
Rappresentano una soluzione intermedia pratica per le aziende che necessitano di una produzione più costante rispetto a una sigillatrice manuale, ma che non richiedono ancora un sistema continuo in linea.
I vantaggi più comuni includono:
Indicizzazione automatica delle pellicole
Taglio della pellicola più pulito
Tempo di tenuta più stabile
Riduzione dello sforzo dell'operatore
Requisiti di ingombro ridotti
Cambio rapido dello stampo per diverse dimensioni vassoio
Le macchine sigillatrici automatiche vassoio trasportano continuamente vassoi attraverso le stazioni di alimentazione, posizionamento, sigillatura e taglio del film.
A seconda della configurazione della linea di produzione, possono essere integrati con:
Denitori automatici vassoio
attrezzature per il riempimento degli alimenti
Bilance multitesta
Sistemi di dosaggio per salse o liquidi
Controllori di peso
Rilevatori di metalli
Nastri trasportatori
applicatori a scatto per coperchi
Macchine etichettatrici
Codificatori a getto d'inchiostro o laser
Sistemi di imballaggio e pallettizzazione
Le apparecchiature automatiche sono più adatte a carichi di prodotto standardizzati vassoi ripetibili e a programmi di produzione continui.
La termosaldatura atmosferica chiude il vassoio senza rimuovere o sostituire intenzionalmente l'aria all'interno della confezione.
Viene comunemente utilizzato per pasti da asporto, prodotti di gastronomia, dessert, prodotti da forno, prodotti freschi e prodotti con breve durata di refrigerazione o con consegna in giornata.
Una macchina a lavaggio con gas MAP introduce gas per uso alimentare nello spazio di testa vassoio prima della sigillatura. Il gas sposta parte dell'aria normale ma potrebbe non creare lo stesso livello di ossigeno residuo di un processo di vuoto e gas.
Il lavaggio a gas MAP può essere adatto per determinati piatti pronti, prodotti da forno, prodotti ortofrutticoli e prodotti refrigerati dove è richiesta un'atmosfera controllata.
Il processo di vuoto e gas MAP rimuove prima la maggior parte dell'aria dalla camera e poi introduce una miscela di gas controllata prima che la vassoio venga sigillata.
Questo processo può fornire un ossigeno residuo più controllato rispetto al semplice spostamento del gas, ma richiede una pompa a vuoto, un sistema di controllo del gas, un film ad alta barriera vassoio e un processo di sigillatura validato.
Il confezionamento sottovuoto con pellicola utilizza una pellicola riscaldata che si adatta perfettamente all'alimento e si lega a una superficie di supporto vassoio .
VSP aiuta a immobilizzare il prodotto, a ridurre il volume della confezione libera e a creare una presentazione di vendita al dettaglio tridimensionale di alta qualità.
Viene comunemente utilizzato per carne, pesce, frutti di mare, formaggi e prodotti proteici pregiati. VSP richiede una pellicola specializzata, vassoio progettazione, riscaldamento e controllo del vuoto.
La sigillatura sottovuoto vassoio rimuove l'aria prima dell'applicazione della pellicola di copertura. Non deve essere automaticamente considerata identica al confezionamento sottovuoto skin.
L'aspetto finale della confezione, il comportamento della pellicola e i prodotti alimentari idonei dipendono dal tipo di pellicola di copertura utilizzata dalla macchina, che può essere una pellicola sottovuoto flessibile o una pellicola termoformata.
| Confronto | della tenuta termica atmosferica | MAP | VSP |
|---|---|---|---|
| Trattamento dell'aria | All'interno rimane aria normale. | L'aria viene spostata o rimossa e sostituita con una miscela di gas controllata. | L'aria viene aspirata e la pellicola riscaldata si adatta al prodotto |
| Tipo di film | Pellicola di copertura standard compatibile | Pellicola di copertura ad alta barriera normalmente richiesta | Pellicola termoformabile per vuoto |
| Aspetto della confezione | Pellicola piatta sopra il vassoio | Pellicola a superficie piana con spazio di testa gassoso | La pellicola segue fedelmente il contorno del prodotto. |
| Cibo tipico | Pasti da asporto, prodotti di gastronomia, prodotti da forno e prodotti a distribuzione limitata | Carne fresca, pollame, frutti di mare, formaggi e piatti pronti refrigerati | Carne, pesce, frutti di mare, formaggi e porzioni al dettaglio di alta qualità. |
| Complessità delle apparecchiature | Il più basso | Richiede controlli del gas e possibilmente una pompa a vuoto. | Richiede vuoto, riscaldamento della pellicola e attrezzature specializzate per la lavorazione della pelle. |
Le macchine sigillatrici HSQY vassoio possono essere configurate per diversi materiali vassoio , ma ciascuna vassoio deve essere abbinata a una pellicola di copertura e a uno strumento di sigillatura compatibili.
| Materiale del vassoio | Applicazione tipica | Pellicola Considerazioni sulla macchina |
|---|---|---|
| Vassoio in PP | Piatti pronti, cibo da asporto, cibi refrigerati e piatti pronti da scaldare al microonde | Richiede uno strato sigillante compatibile con PP e condizioni di cottura a microonde o riscaldamento validate. |
| APET o Vaschetta in PET | Insalate, prodotti ortofrutticoli, prodotti da forno, dessert e cibi freschi refrigerati. | Richiede una pellicola di sigillatura diretta PET o una pellicola compatibile con il rivestimento vassoio |
| PET/PE Vassoio | Carne, frutti di mare, piatti pronti refrigerati e imballaggi alimentari MAP | Comunemente si utilizza PET/PE o pellicola BO PET/PE adatta alla superficie di tenuta in PE |
| Vassoio per alimenti in CPET | Pasti pronti surgelati, adatti al microonde e al forno | Richiede una pellicola compatibile e validata per il processo di riscaldamento o cottura previsto. |
| Vassoio barriera in PP/EVOH o PET /EVOH | MAP carne, frutti di mare, formaggio e alimenti refrigerati a distribuzione estesa | Richiede una pellicola di copertura ad alta barriera compatibile e una guarnizione a tenuta stagna. |
| Vassoio in alluminio | Prodotti da forno, piatti pronti e alimenti da forno | Richiede un rivestimento termosaldabile compatibile con l'alluminio e un'attrezzatura adeguata. |
| Vassoio in cartone o fibra | Piatti pronti, prodotti freschi e imballaggi orientati alla sostenibilità | Il vassoio deve includere un rivestimento o un liner sigillabile compatibile con la pellicola selezionata |
HSQY fornisce prodotti correlati pellicola sigillante PP vassoio, PET vassoio pellicola sigillante, PET/PE vassoio pellicola sigillante e CPET vassoio pellicola sigillante.
Caricamento del vassoio: il vassoio vuoto vassoio viene riempito con il prodotto alimentare.
Ispezione della flangia: Ove possibile, residui di cibo, olio, salsa e umidità vengono rimossi dalla flangia di tenuta.
Posizionamento del vassoio: il vassoio riempito entra o viene posizionato all'interno dello stampo personalizzato.
Indicizzazione della pellicola: la pellicola di copertura in rotolo è posizionata sopra il vassoio con lo strato sigillante corretto rivolto verso il basso.
Trattamento dell'aria: le macchine atmosferiche procedono direttamente alla sigillatura, mentre le macchine MAP o a vuoto rimuovono l'aria o introducono gas secondo il ciclo programmato.
Termosaldatura: la piastra di saldatura riscaldata applica temperatura, pressione e tempo di permanenza controllati.
Taglio della pellicola: la macchina taglia la pellicola attorno alla flangia vassoio o riavvolge il nastro di pellicola rimanente.
Scarico della confezione: il vassoio sigillato esce dallo stampo e si sposta verso l'ispezione, l'etichettatura o l'imballaggio in scatola.
Calcola il numero di vassoi necessari per ora, turno e giornata lavorativa. Includi i picchi di domanda, i cambi di prodotto, i tempi di pulizia, le pause e la crescita futura.
Fornire la lunghezza esterna, la larghezza, la profondità, la larghezza della flangia, il raggio d'angolo, la disposizione dei compartimenti e l'altezza massima del prodotto del vassoio .
Decidere se la confezione richiede una semplice termosaldatura, un lavaggio con gas, un confezionamento sottovuoto e gas MAP , un confezionamento sottovuoto o VSP . Non si dovrebbe selezionare una macchina prima di aver definito il processo di confezionamento richiesto.
Fornire vassoio e campioni di pellicola quando possibile. Lo stampo della macchina, la piastra di sigillatura, la temperatura e il sistema di taglio devono corrispondere ai materiali di imballaggio commerciali.
Verificare la tensione, la frequenza, la fase, la spina, la pressione dell'aria compressa, il volume d'aria, l'alimentazione del gas e lo spazio di installazione disponibili.
Le attrezzature manuali riducono l'investimento iniziale ma richiedono più manodopera. Le attrezzature vassoio riducono la movimentazione ma richiedono un processo di produzione più standardizzato e un maggiore investimento di capitale.
Gli acquirenti che prevedono di produrre più prodotti dovrebbero selezionare una macchina con larghezza del film sufficiente, spazio per gli stampi e capacità di cambio rapido per le future dimensioni vassoio .
Lo stampo sostiene il vassoio durante la sigillatura e posiziona la flangia sotto la piastra di sigillatura e la lama di taglio.
Nella progettazione dello stampo è necessario considerare:
Dimensioni esterne del vassoio
Larghezza della flangia e raggio d'angolo
profondità del vassoio
Disposizione dei compartimenti
Rigidità del vassoio
Altezza del prodotto sopra il vassoio
Numero di cavità per ciclo
Profilo di taglio della pellicola
canali di flusso del gas
Canali di aspirazione
Espulsione e rimozione del vassoio
HSQY può sviluppare stampi personalizzati sulla base di vassoio campioni, disegni o dimensioni approvate.
Una macchina sigillatrice MAP vassoio è solo una parte del sistema completo di confezionamento in atmosfera modificata.
Un progetto commerciale MAP potrebbe richiedere:
Una barriera alta a tenuta di gas vassoio
Pellicola di copertura ad alta barriera compatibile
Fornitura di ossigeno, anidride carbonica o azoto per uso alimentare
Miscelatore di gas o bombola di gas premiscelato
Regolatore di pressione del gas
Pompa a vuoto ove necessario
Test dell'ossigeno residuo
Test di tenuta e integrità della guarnizione
Condizioni validate per la catena del freddo
Validazione della durata di conservazione specifica per gli alimenti
I clienti che sviluppano imballaggi MAP possono consultare le istruzioni di HSQY MAP vassoi, PP ad alta barriera vassoi e pellicole di copertura barriera compatibili.
VSP richiede più che l'aggiunta di una pompa a vuoto a una sigillatrice vassoio standard.
Il sistema completo dovrebbe includere:
Una macchina in grado di VSP
Una pellicola per vuoto compatibile
Un vassoio o un pannello di supporto con una superficie di tenuta compatibile
Profondità di formazione del film sufficiente
Una pompa a vuoto adatta
Controllo del riscaldamento della pellicola
spazio libero in altezza del prodotto
Valutazione della perforazione e della protezione ossea
Gli acquirenti possono esaminare HSQY VSP vassoio gamma durante lo sviluppo di un sistema completo di skin-pack.
Le sigillatrici per vassoi confezionano pasta, piatti a base di riso, piatti di carne, verdure, salse, curry, porzioni per la preparazione dei pasti e piatti pronti multicomponente.
Le macchine MAP e {[ vassoi VSP possono essere utilizzate per carne di manzo, maiale, agnello, carne macinata, salsicce, pollo e tacchino se abbinate a pellicole e sistemi a gas adeguati.
Filetti di pesce, gamberetti, molluschi e porzioni di frutti di mare possono utilizzare imballaggi ad alta barriera MAP o VSP a seconda del prodotto, della catena del freddo e dei requisiti di presentazione.
Per insalate, frutti di bosco, frutta tagliata, verdura, funghi e prodotti di gastronomia si possono utilizzare pellicole termosaldabili standard, traspiranti o specifiche per l'applicazione MAP .
Formaggio, prodotti a base di burro, dessert a base di latte e alimenti caseari refrigerati possono utilizzare confezioni facili da aprire, richiudibili o ad alta barriera vassoio .
Torte, pasticcini, budini, dessert e prodotti da forno possono essere confezionati in atmosfera controllata, con pellicola antiappannamento o con confezionamento in atmosfera modificata.
CPET e il pasto PP vassoi possono essere sigillati per il catering aereo, ospedali, scuole, carceri, case di riposo e distribuzione nelle cucine centralizzate.
Le attrezzature per la sigillatura degli alimenti vassoio devono essere installate e utilizzate nell'ambito di un programma documentato di sicurezza alimentare e pulizia.
Tra le considerazioni igieniche importanti si annoverano:
Struttura in acciaio inox per la zona alimentare
Facile accesso allo stampo vassoio
Rimozione di residui di cibo, salsa, olio e pellicola.
Pulizia intorno ai canali di aspirazione e del gas
Protezione dei componenti elettrici dall'umidità
prodotti chimici per la pulizia adatti al contatto con gli alimenti
Frequenza di pulizia documentata
Ispezione delle piastre di sigillatura e delle lame di taglio
Il metodo di pulizia consentito dipende dalla protezione elettrica e dalla struttura dell'apparecchio. Non utilizzare acqua ad alta pressione a meno che il modello selezionato non sia stato specificamente progettato e approvato per la pulizia con lavaggio.
La manutenzione preventiva contribuisce a ridurre i difetti di tenuta, gli sprechi di pellicola e i tempi di inattività imprevisti.
La manutenzione ordinaria può includere:
Pulizia della piastra di tenuta e dello stampo
Ispezione dei coltelli da taglio
Controllo delle resistenze e dei sensori di temperatura
Ispezione di tubi e raccordi pneumatici
Controllo dell'olio e dei filtri della pompa del vuoto
Ispezione delle condutture del gas e dei regolatori
Controllo dei rulli e dei sensori di alimentazione della pellicola
Lubrificazione di componenti meccanici approvati
Verifica dei pulsanti di arresto di emergenza e degli interruttori di sicurezza.
Registrazione degli intervalli di manutenzione e sostituzione
Quando si ordina una macchina, gli acquirenti dovrebbero discutere la disponibilità di elementi riscaldanti di ricambio, regolatori di temperatura, lame di taglio, guarnizioni, sensori, componenti pneumatici e materiali di consumo per le pompe del vuoto.
Prima della spedizione della macchina, HSQY può esaminare il vassoi del cliente, la pellicola, l'alimentazione elettrica, la spina, l'aria compressa, l'alimentazione del gas e la produzione richiesta.
La messa in servizio può includere:
Livellamento della macchina e collegamento alle utenze
Installazione dello stampo
Caricamento e tracciamento della pellicola
Regolazione della temperatura, della pressione e del tempo di permanenza
Impostazione dei parametri di vuoto e gas
Prova di sigillatura con materiali commerciali
Formazione degli operatori
Formazione in materia di pulizia e manutenzione
Revisione dei pezzi di ricambio
Sono disponibili diverse tipologie di attrezzature: macchine manuali, da banco, semiautomatiche e automatiche a funzionamento continuo.
Processi di confezionamento multipli: si possono discutere soluzioni standard di termosaldatura, lavaggio con gas, vuoto e gas MAP e VSP .
Stampi vassoio personalizzati: gli stampi possono essere sviluppati in base alle dimensioni, alla forma e ai requisiti della cavità vassoio .
Abbinamento vassoio-pellicola: HSQY fornisce PP, PET , PET/PE , CPET , MAP e VSP vassoi con pellicole di copertura compatibili.
Gamma di produzione flessibile: l'attrezzatura copre piccoli lotti commerciali fino alla produzione continua superiore a 1.000 vassoi all'ora.
Personalizzazione della tensione: è possibile verificare la tensione, la frequenza e la configurazione della spina per i diversi paesi di destinazione.
Supporto tecnico per le prove: i file vassoi e i filmati commerciali possono essere visionati prima della configurazione finale della macchina.
Sistema di confezionamento completo: vassoi, pellicole, stampi e attrezzature possono essere reperiti da un unico fornitore.
Imballaggio per l'esportazione: le macchine possono essere imballate per la spedizione internazionale via mare o via aerea.
Documentazione tecnica: in base al modello selezionato, è possibile fornire informazioni su funzionamento, manutenzione e impostazione della macchina.
Per ricevere un preventivo e una raccomandazione accurati sulla macchina più adatta alle vostre esigenze, vi preghiamo di fornire il maggior numero possibile delle seguenti informazioni:
Prodotto alimentare
Temperatura di riempimento degli alimenti
Materiale del vassoio
Campioni fisici vassoio
Lunghezza esterna, larghezza e profondità del vassoio
larghezza della flangia del vassoio e raggio d'angolo
Numero di vassoio compartimenti
Altezza massima del cibo sopra il vassoio
Struttura del film di copertura
Larghezza della pellicola, spessore e diametro del rotolo
Produzione oraria richiesta
Orario di lavoro per turno
Requisiti manuali, semiautomatici o automatici
Atmosferico, MAP , vuoto o processo VSP
MAP miscela di gas
Obiettivo: ossigeno residuo
Durata di conservazione prevista
Tensione, frequenza e fase disponibili
Tipo di spina richiesto
Pressione e capacità dell'aria compressa disponibili
Disponibilità di gas alimentare
Spazio di installazione disponibile
Integrazione necessaria a monte e a valle
Lingua richiesta per i comandi e i manuali
Pacchetto di ricambi necessari
Paese di destinazione, porto o indirizzo di consegna
Applica calore e pressione per far aderire la pellicola di copertura a un supporto preformato vassoio . A seconda del modello, può anche rimuovere l'aria, spurgare il gas o produrre confezioni sottovuoto.
Una vassoio standard chiude un vassoio rigido con una pellicola superiore. Una macchina per il confezionamento sottovuoto rimuove l'aria da un sacchetto o da una confezione. vassoio sigillatrici includono funzioni di vuoto, MAP VSP ma queste richiedono configurazioni specifiche della macchina.
Il lavaggio con gas sposta l'aria introducendo gas nel vassoio . MAP sottovuoto rimuove prima la maggior parte dell'aria e poi introduce la miscela di gas, consentendo normalmente un ossigeno residuo più controllato.
MAP mantiene uno spazio di testa gassoso controllato sopra il cibo. VSP rimuove l'aria e forma una pellicola aderente al prodotto, riducendo lo spazio di testa libero e immobilizzando il cibo.
Alcune macchine avanzate possono supportare molteplici processi tramite diversi set di utensili e configurazioni. Non si deve dare per scontato che le macchine manuali standard o automatiche di base supportino tutti i processi.
Le macchine selezionate possono essere configurate per PP, APET , PET/PE , CPET , plastica ad alta barriera, alluminio e fibra rivestita vassoi . La compatibilità dipende dallo stampo, dalla pellicola e dalle condizioni di sigillatura.
No. Lo strato termosaldante della pellicola deve corrispondere al materiale o al rivestimento della flangia vassoio . PP, PET , PET rivestito in PE, CPET e alluminio vassoi possono richiedere pellicole diverse.
Le macchine manuali HSQY selezionate hanno una capacità produttiva di circa 480 vassoi all'ora con uno stampo a una cavità e fino a circa 800 vassoi all'ora con configurazioni a due cavità selezionate. La produzione effettiva dipende dall'operatore e dal processo di vassoio .
Le macchine automatiche HSQY selezionate forniscono una produzione di riferimento da circa 1.300 a 2.000 vassoi all'ora. La produzione effettiva dipende dalle cavità dello stampo, vassoio dimensioni e dal processo di confezionamento.
Sì, è possibile. Le fasi di vuoto e di lavaggio con gas aggiungono tempo a ciascun ciclo, quindi la produzione MAP potrebbe essere inferiore alla produzione della termosaldatura atmosferica sulla stessa macchina.
La macchina può contribuire a creare un imballaggio controllato e a prova di perdite, ma la durata di conservazione dipende anche dalla qualità degli alimenti, dall'igiene, dalla barriera vassoio , dalla barriera del film, dalla miscela di gas, dall'integrità della sigillatura e dalla temperatura di conservazione.
Sì, ma la flangia vassoio dovrebbe rimanere pulita e asciutta, ove possibile. Salsa, olio e particelle di cibo possono creare canali di perdita. Potrebbe essere necessaria anche una pellicola sigillante anti-contaminazione compatibile.
Sì, se il PP o CPET vassoio e la pellicola di copertura sono adatti al ciclo di microonde previsto. La sigillatura meccanica di per sé non rende la confezione idonea al microonde.
Le macchine selezionate possono sigillare CPET e alluminio vassoi con uno stampo compatibile e una pellicola di copertura adatta al forno. L'intero pacchetto deve essere convalidato per la temperatura e il tempo di cottura previsti.
Le macchine manuali di base potrebbero non richiedere aria compressa. Molti modelli semiautomatici, MAP e automatici richiedono un'alimentazione d'aria esterna, in genere intorno a 0,6–0,8 MPa per alcune apparecchiature HSQY.
Le pompe per vuoto sono incluse o specificate solo per determinate configurazioni di vuoto, vuoto-gas o VSP . Le macchine per il solo lavaggio a gas e le termosaldatrici di base potrebbero non includere una pompa per vuoto.
Voltaggio, frequenza e tipi di spina possono essere verificati in base al paese di destinazione. La fornitura di energia elettrica necessaria deve essere confermata prima della produzione.
Sì, quando sono disponibili stampi intercambiabili e tutte le dimensioni vassoio rientrano nei limiti massimi di larghezza del film, area dello stampo e profondità vassoio della macchina.
Il tempo necessario per il cambio stampo dipende dalla macchina e dal design degli utensili. I design a scorrimento e senza utensili possono ridurre i tempi di cambio, ma la procedura esatta deve essere verificata per il modello selezionato.
Tra le possibili cause si annoverano una pellicola incompatibile, un lato di tenuta invertito, una temperatura insufficiente, un tempo di permanenza breve, una pressione inadeguata, una flangia contaminata o una piastra di tenuta irregolare.
Le perdite possono derivare da residui di cibo sulla flangia, pieghe della pellicola, forature, vassoio , perdite nei canali, impostazioni errate o uno strumento di taglio e sigillatura danneggiato.
La manutenzione ordinaria comprende la pulizia dello stampo e della piastra di tenuta, l'ispezione delle lame di taglio, il controllo degli elementi riscaldanti, la manutenzione delle parti pneumatiche e la revisione della pompa del vuoto, ove presente.
Sì. HSQY fornisce PP, PET , PET/PE , CPET , MAP , VSP e vassoi ad alta barriera insieme a pellicole sigillanti compatibili e stampi per macchine personalizzati.
È possibile esaminare campioni di vassoi e pellicole per prove di sviluppo di stampi e di sigillatura. Occorre inoltre fornire informazioni sul prodotto alimentare, sulla quantità richiesta e sul processo di confezionamento.
Fornire il prodotto alimentare, vassoio materiale, le dimensioni, la struttura del film, la produzione richiesta, il processo di confezionamento, la tensione, l'alimentazione di aria compressa, vassoio fabbisogno di gas e il paese di destinazione.
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