VSPトレイ

真空スキン包装用高バリア性VSPトレイ

HSQY PLASTICは、生肉、鶏肉、魚介類、チーズ、加工肉、高級冷蔵食品の真空スキンパック包装に適した 高バリア性VSPトレイ を提供しています。当社のVSPトレイソリューションは、信頼性の高い真空スキンパック包装性能を必要とする食品加工業者、食肉加工業者、スーパーマーケット、包装資材販売業者、および食品包装産業向けに設計されています。

真空スキン包装（一般に VSPと呼ばれる）は、硬質の食品トレイまたは基材と、特別に設計されたスキンフィルムを組み合わせた包装方法です。包装中、空気が除去され、加熱されたフィルムが食品を第二の皮膚のようにしっかりと包み込み、トレイの対応する密封面に接着します。

HSQYは、PPベースの高バリアトレイを様々なサイズで提供しており、お客様の食品や包装機器に合わせて、トレイの寸法、色、バリア構造、フランジのデザイン、真空スキンフィルムのカスタマイズについてもご相談に応じます。

VSPトレイとは何ですか？

VSP トレイ、 すなわち真空スキン包装トレイは、熱成形可能な真空スキンフィルムを使用するように設計された硬質の食品包装トレイです。フィルムは加熱されて柔らかくなり、真空下で食品の周囲にしっかりと巻き付けられ、トレイ表面に密封されます。

従来のトレイ蓋とは異なり、VSPフィルムはトレイの上部を単に覆うのではなく、製品の形状や輪郭にぴったりと沿うように設計されているため、立体感のある美しい外観を実現すると同時に、パッケージ内の食品をしっかりと固定します。

VSPトレイは、高級生肉、ステーキ、豚肉、ラム肉、鶏肉、魚の切り身、魚介類、チーズなど、製品の視認性、漏れ防止、密閉包装が重要な製品に特に人気があります。

真空スキンパックの仕組みとは？

真空スキン包装は、トレイ、食品、スキンフィルム、包装機からなるシステムです。信頼性の高い商業生産を行うためには、各構成要素の互換性が不可欠です。

まず、食品をVSPトレイの中または上に置きます。トレイは真空スキン包装機に入り、そこで上部のフィルムが十分に成形可能になるまで加熱されます。

次に、製品周囲の空気を抜き取ります。柔らかくなったフィルムを製品の輪郭に沿ってトレイに向かって引き下げ、適合する密封面に接着させます。

その結果、食品の周囲にほとんど隙間のない、密着した透明な包装材ができあがる。

完全なVSPパッケージングシステムの構成要素

構成要素主な	機能 主要な	選択要因
VSPトレイ	食品を支え、皮膚を密封するための強固な基盤を提供する。	材質、バリア構造、寸法、フランジ、剛性、およびシール面。
真空スキンフィルム	加熱して製品にぴったりと密着します。	成形性、バリア性、耐穿刺性、透明度、剥離性能、およびシール適合性。
食品	必要な包装形状とバリア性能を決定する。	製品の高さ、形状、水分量、脂肪含有量、鋭利な部分、骨の有無、および保管条件。
VSP包装機	フィルムの加熱、真空引き、成形、封止を制御します。	金型寸法、加熱システム、真空度、サイクルタイム、成形能力。
コールドチェーン	包装後も、検証済みの保管条件を維持します。	製品の温度、冷蔵または冷凍保管および流通条件。

高バリア性VSPトレイを使用する理由とは？

食肉、チーズ、その他の酸素に敏感な食品向けのVSP（真空包装）アプリケーションの多くは、包装システム全体を通して酸素の透過を制御することを必要とする。

高バリア性トレイ構造には、EVOHなどの材料とPP、PE、その他の機能性層を組み合わせることができます。具体的な構造は、求められるバリア性能、密封システム、食品用途によって異なります。

素材構造自体に興味のある購入者は、当社の        高バリアPPトレイ,        PP/EVOH/PEトレイ        と        PP共押出トレイ.

VSPトレイの材質オプション

真空スキン包装では、食品、包装フィルム、機械に応じてさまざまな硬質基材を使用できます。HSQYの現在のVSPトレイシリーズは、主にPPベースの高バリア性食品トレイに重点を置いていますが、適切なプロジェクトについては他のトレイ構造も評価できます。

トレイ構造の	主な特徴	標準的な考慮事項
PPベースのVSPトレイ	丈夫で剛性が高く、多くの冷蔵食品用途に適しています。	スキンフィルムとトレイの密封面は互換性がなければならない。
PP / EVOH / PP	EVOH酸素バリア層を備えたPPを主成分とする構造。	酸素遮断性能の向上が求められる評価に適しています。
PP / EVOH / PE	機能性シーリング層を備えた多層バリア構造。	フィルムとトレイのシール適合性は、製造前に確認する必要があります。
PET / EVOH / PE	バリア機能とシーリング機能を備えた、高透明度多層構造。	互換性のあるスキンフィルムおよび機器と組み合わせることで、VSPベースとして評価できる。

トレイの材質だけでは、VSP（真空包装）におけるパッケージの性能は決まりません。基材、シーラント層、スキンフィルム、加熱プロファイル、真空サイクル、包装機など、すべての要素を総合的に評価する必要があります。

VSPトレイ用真空スキンフィルム

真空 スキンフィルムは 、VSP包装において最も重要な構成要素の一つです。標準的な平型トレイの蓋用フィルムを、自動的にVSPスキンフィルムとして扱うべきではありません。

専用のVSPフィルムは、食品を包み込みながら包装の完全性を維持できる十分な熱成形性を備えている必要があります。また、真空成形後、選択されたトレイまたはシーリング層に確実に接着することも求められます。

用途に応じて、重要な皮膚膜特性としては、高い透明度、酸素バリア性、耐穿刺性、成形深さ、弾力性、液だれ防止性、防曇性能、剥離の容易性または密着性などが挙げられる。

HSQYは、真空スキン包装フィルムを含む高バリア性フレキシブル包装材も供給しています。購入者は当社の製品についてご確認いただけます。        高バリア複合フィルム、        またはトレイと包装機の仕様をお知らせいただければ、フィルムのおすすめをご提案いたします。

製品の突出量とVSP成形深さ

真空スキンパックにおける最も重要な技術的パラメータの一つは、 製品の突出量、つまり食品がトレイのフランジまたはシール面からどれだけ突き出ているかを示すものです。

厚切りのステーキ、魚の切り身、鶏肉などは、トレーからかなり突き出る場合があります。そのため、VSPフィルムは、破れたり、過度に薄くなったり、隙間ができたり、密封性が損なわれたりすることなく、製品の周囲に垂直方向と水平方向にしっかりと張る必要があります。

トレイだけでは、適切な最大突出量を決定することはできません。これは、スキンフィルムの成形性、フィルムの厚さ、加熱温度、真空条件、機械設計、トレイの形状、および包装製品の形状によって異なります。

大型製品の場合は、生産数量を注文する前に、HSQYに製品の最大高さ（シールフランジ上部）と包装機の情報をお送りください。

骨や鋭利な部分のある肉の包装

骨付きステーキ、チョップ、貝類、および鋭利なエッジを持つ製品は、VSPフィルムに高い機械的負荷をかける。

これらの用途においては、耐穿刺性、フィルムの厚さ、製品の向き、および鋭利なエッジの保護を慎重に評価する必要があります。骨なし肉に対して優れた性能を発揮するフィルムが、骨付き製品に対して必ずしも十分な耐穿刺性を提供するとは限りません。

真空スキン包装トレイの主な利点

プレミアムな製品プレゼンテーション： 透明なスキンフィルムが製品の形状にぴったりとフィットし、小売食品パッケージに魅力的な立体的なディスプレイ効果をもたらします。

自由空気の低減： 真空処理により、スキンフィルムを密封する前に、製品周囲の自由空気の大部分を除去します。

製品の固定： 密着性の高いフィルムは、取り扱い時や輸送時に、肉、魚、その他の製品をトレイにしっかりと固定するのに役立ちます。

漏れ防止： 適切に設計されたVSPシステムは、肉汁、マリネ液、水分をパッケージ内に閉じ込めるのに役立ちます。

優れた視認性： 透明度の高いスキンフィルムにより、消費者は包装された製品の形状、質感、外観をはっきりと確認できます。

効率的な小売ディスプレイ： 適切なパッケージ全体の検証が行われていれば、安全な製品配置と漏れ防止により、さまざまな小売ディスプレイ形式に対応できます。

高バリアオプション： 酸素透過率を低減する必要のある製品には、バリアトレイやバリアフィルムを選択できます。

生肉包装用VSPトレイ

の主な用途の一つは、生肉の包装です 真空スキンパックトレイ。代表的な製品としては、牛肉ステーキ、豚肉チョップ、ラム肉、ひき肉、高級部位、マリネしたタンパク質などが挙げられます。

皮膜は肉にぴったりと密着し、製品を所定の位置に保持するとともに、見た目を美しく保ち、肉汁や余分な水分を閉じ込める役割を果たします。

その他の肉の包装オプションについては、こちらをご覧ください。        新鮮な肉の盛り合わせ.

魚介類用VSPトレイ

真空スキン包装は、魚の切り身、鮭の切り身、エビ、貝類、その他の魚介類製品にも使用できます。

魚介類の包装要件は、赤身肉の包装要件とは大きく異なる場合があります。そのため、一般的なVSP規格を適用するのではなく、特定の魚介類製品に合わせて、適切なトレイ、スキンフィルムバリア、透過性、および保管条件を選択する必要があります。

家禽用VSPトレイ

鶏胸肉、七面鳥の部位、鴨肉、その他の家禽製品は、トレイ、フィルム、包装工程が適切に設計されていれば、VSPシステムを使用して包装することができる。

鶏肉製品への適用においては、製品の水分量、骨密度、皮の質感、穿孔リスク、バリア要件、および冷蔵保存条件を考慮する必要があります。

チーズおよび加工食品用VSPトレイ

チーズ、加工肉、シャルキュトリー、ソーセージ、および一部の調理済み食品も、製品特性が真空処理に適している場合、真空スキン包装の恩恵を受けることができます。

VSPは、強力なビジュアルプレゼンテーションと確実な製品ポジショニングが重要な高級小売製品に特に有効です。

VSP食品用途における一般的な例

食品製品の	重要な包装上の考慮事項
牛肉とステーキ	バリア性能、製品高さ、パージ制御、そして高級感のあるプレゼンテーション。
豚肉とラム肉	製品の形状、骨穿孔リスク、皮膚膜形成深度、およびシール完全性。
家禽	水分制御、製品形状、フィルムの耐穿刺性、およびコールドチェーン。
魚	バリア性要件、製品の水分量、保管温度、およびフィルムの特性。
エビと貝類	鋭利なエッジ、耐穿刺性、製品形状。
チーズ	酸素バリア性、シール性、および製品の外観。
ソーセージとシャルキュトリー	ポーション配置、バリア性能、そしてプレミアムな小売ディスプレイ。
調理済み食品	製品の構成、ソース、温度要件、および該当する場合は再加熱方法。

VSPトレイの仕様とカスタムオプション

製品	真空スキン包装トレイ／VSPトレイ
メイントレイの材質	PPをベースとした高バリア構造。その他の構造は用途に応じて検討できる。
バリアオプション	製品要件に応じて、EVOHおよびその他の多層バリア構造をご用意できます。
色	トレイの構造や注文要件に応じて、黒、透明、白、および選択された特注色をご用意しています。
形状	パッケージングプロジェクトに応じた、長方形および特注のトレイデザイン。
シールオプション	包装システムに応じて、剥がしやすいタイプまたはより強力なシールタイプを選択できる、互換性のあるVSPスキンフィルム。
主な用途	新鮮な肉、鶏肉、魚、シーフード、チーズ、加工肉、および厳選された調理済み食品。
カスタムオプション	トレイの長さ、幅、深さ、フランジ、色、バリア構造、およびカスタム金型の開発。

VSPトレイとMAPトレイの比較

真空スキン包装とガス置換包装はどちらも冷蔵食品に広く使用されていますが、包装原理が異なります。VSP

特徴	の	MAP
包装の原則	空気を抜き、食品の周りにしっかりと膜を形成します。	密閉されたトレイ内部の雰囲気を置換または変更する。
フィルムポジション	フィルムが食品の表面に密着する。	蓋フィルムは通常、製品の上部に空間を残して取り付けられます。
ヘッドスペース	頭の中の自由な空間が非常に限られている。	ガス雰囲気の場合、通常は一定のヘッドスペースが必要となる。
混合ガス	通常は、MAPガスヘッドスペースを導入するのではなく、主に真空状態を利用する。	食品の種類に応じて、CO₂、N₂、O₂などの混合ガスを選択します。
製品プレゼンテーション	力強い立体感のある、肌にぴったりとフィットするプレゼンテーション。	従来型の密封トレイ包装。
製品の動き	フィルムは製品の固定に役立つ。	製品は一般的にトレイの中で自由に動く状態を保ちます。

どちらのシステムも、普遍的に優れているとは言えません。最適な選択は、食品の種類、希望する包装形態、生産速度、賞味期限、流通プロセス、利用可能な包装機械などによって異なります。

ガスフラッシュトレイ包装については、こちらをご覧ください。        MAPトレイ.

VSPトレイと従来の真空バッグの

比較	VSPトレイ	真空バッグ
サポート	硬質のトレイまたは基材を使用する。	柔軟な袋が製品を包んでいる。
小売プレゼンテーション	高級トレイ式ディスプレイ向けに設計されています。	より柔軟なパッケージデザイン。
製品ポジショニング	製品はトレイ表面に固定されたままになります。	製品の位置は、柔軟なパッケージ内で移動可能です。
典型的な使用例	店頭に陳列された精肉、魚介類、チーズ、高級食品。	大量の肉、チーズ、加工食品、および一般的な真空保存。

VSP包装機の互換性

VSPトレイは、食品と包装機の両方に適合する必要があります。トレイの寸法だけでは、互換性を保証するには不十分です。

重要な装置パラメータには、トレイの長さと幅、フランジの寸法、キャビティの深さ、金型設計、フィルム幅、フィルム加熱方法、真空能力、最大成形深さ、およびサイクルパラメータが含まれます。

既にVSPマシンをご使用の場合は、互換性を評価するために、マシンのメーカー、モデル、既存のトレイ図面、および現在のフィルム仕様をご提供ください。

新しいパッケージラインを開発しているバイヤーは、当社の        食品トレイ密封機.

適切なVSPトレイの選び方

B2Bプロジェクトの場合、HSQYは真空スキン包装トレイを選択する前に、以下の情報を確認することを推奨します。

1. 食品の種類： 牛肉、豚肉、鶏肉、魚、シーフード、チーズ、調理済み食品、またはその他の製品を指定してください。

2. 製品寸法： 製品の長さ、幅、厚さ、重量を記入してください。

3. 製品の突出： 食品がトレイの密封面からどれだけ突き出ているかを確認します。

4. 鋭利な縁や骨： 骨付き肉、殻、その他の突き刺しの危険性を特定します。

5. バリア要件： 必要なバリアレベルを評価できるように、想定される保管条件と目標保存期間を定義します。

6. スキンフィルム： 既にVSP包装システムを使用している場合は、既存のフィルム仕様を提供してください。

7．包装機械： 機械のブランド、モデル、および工具の寸法を提供してください。

8. 保管温度： 冷蔵、冷凍、またはその他の流通条件を指定してください。

9. シールに関する希望： 簡単に開けられるシールが必要か、より強力なロックダウンシールが必要かを確認してください。

10. 生産テスト： 商業規模での生産前に、実際の食品製品を使用して、実際の包装ラインで最終的なトレイとフィルムの組み合わせを検証します。

カスタム真空スキン包装トレイ

HSQYは、既存の標準トレイの寸法が食品や包装機器に合わない場合、適切な規模のプロジェクト向けにカスタムVSPトレイの開発についてご相談に応じます。

カスタマイズには、トレイの長さ、幅、奥行き、フランジの形状、色、材質構造、バリアレベル、壁厚、積み重ね設計、その他の包装要件が含まれます。

特注プロジェクトの場合、既存のトレイサンプル、CADファイル、技術図面、または完全な寸法をお送りいただくことで、開発時間の短縮と見積もり精度の向上に役立ちます。

食品の安全性と賞味期限の検証

真空スキンパックは酸素への曝露を減らすことができますが、真空パックは食品安全管理の代替手段として扱うべきではありません。

実際の賞味期限は、食品の配合、初期の微生物量、加工時の衛生状態、酸素遮断性能、密封性、包装工程、および保管温度によって異なります。

包装された食品は、検証済みのコールドチェーン内に保管されるべきであり、商業的な賞味期限の表示は、トレイの材質のみから推定するのではなく、適切な製品検査および微生物学的検査によって確立されるべきである。

VSPトレイは冷凍できますか？

VSPトレイとフィルムの組み合わせによっては、冷蔵から冷凍への流通に対応できるように設計できるものもありますが、冷凍庫への適合性は、トレイの配合、スキンフィルム、パッケージデザインによって異なります。

低温時の耐衝撃性およびシール性能は、商業利用前に実際の保管温度で検証する必要がある。

VSPトレイは電子レンジで加熱できますか？

電子レンジでの加熱の可否は、トレイの構造、スキンフィルム、食品の量、電子レンジの出力、加熱時間、パッケージデザインによって異なります。

PPベースの包装材には電子レンジ対応のオプションがあるかもしれませんが、VSP包装材はすべて、表面フィルムを剥がしたり通気孔を開けたりせずに電子レンジで加熱できるとは限りません。包装システム全体と再加熱手順は、意図された用途に対して検証される必要があります。

VSPトレイはリサイクル可能ですか？

リサイクルの可否は、トレイの正確な構造と、仕向地の市場における回収、選別、リサイクルのインフラ状況によって左右される。

PPを主成分とするトレイは、特定のポリプロピレンリサイクルシステムで受け入れられる場合がある一方、多層バリア構造や付属のスキンフィルムは、異なる取り扱いが必要となる場合がある。

したがって、包装材のリサイクル性に関する主張は、すべてのVSPトレイに一律に適用するのではなく、最終的な材料構成と地域の規制に基づいて評価されるべきである。

VSPトレイのサプライヤーとしてHSQYを選ぶ理由とは？

HSQYは、国際的なB2B食品包装顧客向けに、高バリア性食品トレイ、多層PP包装材、真空包装フィルム、食品トレイ密封ソリューションを提供しています。

トレー単体を評価する代わりに、購入者は VSPトレー、スキンフィルム、シーリング装置の 組み合わせ全体について当社のチームと話し合うことができます。

標準トレイは調達時間の短縮に役立ちますが、適切な量産プロジェクトに応じて、カスタムトレイの寸法、色、材質構造、金型などを検討することができます。

VSPトレイに関するよくある質問

食品包装におけるVSPとはどういう意味ですか？

VSPとは真空スキン包装の略です。真空と熱成形可能なスキンフィルムを使用し、食品を包み込み、硬質のトレイまたは基材に密着させて密封します。

VSPトレイはどのように機能するのですか？

食品は、スキンフィルムを加熱する前にトレイの上に置かれます。製品の周囲の空気が抜かれ、柔らかくなったフィルムが食品にぴったりと密着した後、トレイの対応する密封面に密封されます。

VSPトレイに適した食品は何ですか？

一般的な用途としては、牛肉、豚肉、羊肉、鶏肉、魚介類、チーズ、ソーセージ、加工肉、および一部の調理済み食品が挙げられます。包装仕様は、それぞれの食品に合わせて設計する必要があります。

VSP包装とMAP包装の違いは何ですか？

VSPは空気を除去し、柔軟なフィルムを食品にしっかりと密着させます。一方、MAPは通常、食品の上部に空間を残し、密封前に元の雰囲気を制御された混合ガスに置き換えます。

VSPの包装にはガスが使用されていますか？

従来のVSPは、標準的なMAP包装で使用されるガス充填ヘッドスペースを維持するのではなく、主に真空による空気除去に依存しています。特殊なハイブリッド包装システムは異なる場合があるため、実際の装置とプロセスは必ず確認する必要があります。

VSPトレイにはどのような素材が使用されていますか？

VSPベースは、PP、PET、およびPP/EVOHやPET/EVOHなどの多層バリア構造から製造できます。HSQYのVSPカテゴリーは、主に高バリアPPトレイのオプションで構成されています。

高バリア性VSPトレイとは何ですか？

高バリア性VSPトレイは、トレイ構造を介した酸素透過を低減するように設計された材料を含んでいるか、または組み込まれています。EVOHは、多層食品包装における酸素バリア層として一般的に使用されています。

通常の蓋用フィルムは真空スキンパック包装に使用できますか？

自動的には成形できません。VSPフィルムは、バリア性、機械的性能、およびトレイへの接着性を維持しながら、加熱、軟化、製品の周囲への伸縮を行う必要があります。標準的な平らな蓋用フィルムでは、必要な成形性が得られない場合があります。

真空スキンパックにおける製品の突出とは何ですか？

製品の突出量は、食品がトレイの密封面からどれだけ突き出ているかを示す高さです。突出量が大きいほど、フィルム成形能力を高める必要があり、フィルムの特性や機械の設定と合わせて考慮しなければなりません。

VSPは骨付き肉を包装できますか？

はい、一部のVSPシステムは骨付き肉の包装が可能ですが、鋭利な骨は穿刺のリスクを高めます。フィルムの耐穿刺性、製品の向き、フィルムの厚さ、機械の設定は、実際の製品に合わせて評価する必要があります。

VSPトレイは縦向きに表示できますか？

適切に検証されたVSPパッケージは、製品の確実な固定と漏れ防止を実現し、垂直または吊り下げ式の小売陳列に対応できます。最終的な性能は、トレイの剛性、シールの完全性、食品の特性、およびスキンフィルムの性能によって左右されます。

VSPトレイは冷凍できますか？

特定のトレイとスキンフィルムの組み合わせは冷凍保存に対応可能です。低温性能については、具体的な材料構造と実際の保管条件に基づいて確認する必要があります。

VSPのトレイは電子レンジ対応ですか？

PP製のトレイの中には電子レンジ調理に適したものもありますが、VSPパッケージ全体については、トレイ、スキンフィルム、食品の積載量、加熱出力、加熱時間などを考慮して検証する必要があります。すべてのVSPパッケージが電子レンジ調理に適しているとは限りません。

HSQYはVSPトレイのサイズをカスタマイズできますか？

はい。HSQYは、注文数量と梱包要件に応じて、長さ、幅、深さ、フランジ寸法、色、バリア構造、金型開発など、カスタム仕様についてご相談に応じます。

既存の包装機に適したVSPトレイはどのように選べば良いですか？

機械のメーカーとモデル、工具の寸法、既存のトレイの寸法、スキンフィルムの仕様、食品の寸法、および製品の最大突出量をご提供ください。これらの情報は、既存のトレイが使用できるか、またはカスタム設計が必要かを判断するのに役立ちます。

VSPトレイのサンプルを請求するにはどうすればよいですか？

HSQY社へ、必要なトレイの寸法、食品の種類、製品のサイズと高さ、注文予定数量、希望の色、包装機械の情報、および仕向け地をお知らせください。既にVSP包装をご利用の場合は、現在使用しているトレイとスキンフィルムの仕様も併せてお知らせください。

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生肉、魚介類、鶏肉、チーズ向けのをお探しですか？ メーカー, 真空スキン包装トレイの信頼できる 、またはトレイとフィルムの総合ソリューション

HSQYに、食品用途、トレイの寸法、製品の突出量、推定数量、スキンフィルムの要件、包装機の情報をお送りください。当社のチームが、標準的な高バリア性VSPトレイまたはカスタマイズされた包装ソリューションの評価をお手伝いいたします。