Zásobník VSP (vákuová kožná zásobníka) je špecializované obalové riešenie určené na zlepšenie trvanlivosti a prezentácie potravinových výrobkov.
Bežne sa používa v potravinárskom priemysle na balenie čerstvého mäsa, morských plodov, hydiny a jedál pripravených na konzumáciu.
Podnos funguje tým, že tesne zapečatí tenký film pevne okolo produktu a vytvára vákuum, ktoré zabraňuje oxidácii a kontaminácii.
Zásobník VSP pracuje prostredníctvom procesu balenia vákua, ktorý pred zapečatením produktu odstraňuje prebytočný vzduch.
Film sa zahrieva a natiahne na produkt, priľne pevne bez toho, aby spôsobil poškodenie alebo zmenu jeho prirodzeného tvaru.
Táto metóda zachováva čerstvosť, textúru a farbu jedla a zároveň zabraňuje únikom a dehydratácii.
Zásobníky VSP sa typicky vyrábajú z plastických materiálov s vysokým bránou , ako je PET (polyetyléntereftalát), PP (polypropylén) a PE (polyetylén).
Tieto materiály poskytujú trvanlivosť, odolnosť proti vlhkosti a optimálny tesniaci výkon, aby sa zaistila bezpečnosť produktu.
Niektorí výrobcovia tiež ponúkajú ekologické alternatívy, ako sú recyklovateľné a biologicky odbúrateľné zásobníky VSP na podporu udržateľnosti.
Zásobníky VSP ponúkajú viac výhod vrátane:
Rozšírená trvanlivosť znížením expozície kyslíka.
Balenie odolné voči úniku a protiopatrenia pre zvýšenú hygienu.
Lepšia viditeľnosť produktu v dôsledku jasného a tesného utesňujúceho filmu.
Znížený odpad z potravín dlhším udržiavaním čerstvosti.
Efektívnosť priestoru v skladovaní a preprave.
Zásobníky VSP sú univerzálne a vhodné pre širokú škálu výrobkov vrátane:
Čerstvé mäso (hovädzie, bravčové, hydinové, jahňacie).
Morské plody (rybie filé, krevety, homár).
Pripravené jedlá a lahôdky.
Syr a ďalšie mliečne výrobky.
Spracované mäso , ako sú klobásy a slanina.
Recyklovateľnosť zásobníkov VSP závisí od materiálov použitých pri výrobe.
Zásobníky vyrobené z mono-materiálov, ako je PET, sú široko recyklovateľné, zatiaľ čo viacvrstvové podnosy s rôznymi polymérmi môžu byť náročnejšie recyklovať.
Výrobcovia teraz vyvíjajú udržateľné alternatívy vrátane kompostovateľných a recyklovateľných možností podnosov VSP.
Balenie VSP zvyšuje bezpečnosť potravín poskytovaním bezpečného, vzduchotesného tesnenia , ktoré zabraňuje kontaminácii baktérií a kazom.
Vákuový proces eliminuje nadmerný kyslík, čím znižuje riziko rastu plesní, kvasiniek a baktérií.
Okrem toho sú podnosy VSP odolné voči úniku a zabezpečujú, aby šťavy a tekutiny zostali obsiahnuté, čo bráni krížovej kontaminácii.
VSP (vákuové balenie kože) a mapa (modifikované balenie atmosféry) sa používajú na predĺženie trvanlivosti, ale líšia sa v ich prístupe.
Podnosy na VSP používajú film s pevným utesňovaním, ktorý sa pozorne dodržiava s produktom a odstraňuje takmer všetok vzduch.
Balenie mapy nahrádza kyslík pomocou kontrolovanej plynovej zmesi, ale neuplatňuje priamy kontakt medzi filmom a produktom.
VSP je uprednostňovaný pre prezentáciu prémiového produktu , zatiaľ čo MAP sa bežne používa pre výrobky, ktoré vyžadujú priedušnosť.
Áno, podnosy VSP sú priateľské k mrazničke a pomáhajú udržiavať kvalitu produktu počas dlhodobého skladovania.
Zabráňujú horením mrazničky odstránením vystavenia vzduchu, zachovaním textúry a chuti potravín.
Niektoré podnosy VSP sú navrhnuté s vlastnosťami proti protiduhanom a mrazom , ktoré zaisťujú jasnú viditeľnosť, aj keď sú zmrazené.
Zásobníky VSP môžu byť získané od špecializovaných výrobcov obalov, veľkoobchodníkov a dodávateľov.
HSQY je popredným výrobcom podnosov VSP v Číne a poskytuje rôzne trvanlivé a ekologické riešenia obalov.
Pokiaľ ide o hromadné objednávky, podniky by sa mali opýtať na ceny, možnosti prispôsobenia a logistiku prepravy, aby sa zabezpečila najlepšia ponuka.