Les plateaux en aluminium sont-ils adaptés à la cuisson au four ?

Vous vous êtes déjà demandé si les barquettes en aluminium résistent à la chaleur du four ou s'il s'agit simplement d'une astuce de cuisine malheureuse ? Vous n'êtes pas seul : beaucoup les utilisent pour cuire au four, rôtir ou congeler. Mais les barquettes en aluminium supportent-elles vraiment les hautes températures en toute sécurité ?

Dans cet article, vous découvrirez quand utiliser des barquettes en aluminium, quand ne pas en utiliser et quelles alternatives privilégier. Nous examinerons également les barquettes allant au four, comme celles en CPET proposées par HSQY PLASTIC GROUP.

Qu'est-ce qui rend un plateau compatible avec le four ?

Lorsqu'on enfourne un plat, il doit résister à la chaleur. Or, tous les plats ne se valent pas. Qu'est-ce qui rend certains plats allant au four fiables tandis que d'autres se déforment ou brûlent ? Cela dépend en grande partie de leur fabrication et des températures qu'ils peuvent supporter.

Comprendre la tolérance à la température

Les fours peuvent atteindre des températures très élevées, souvent jusqu'à 230 °C (450 °F) ou plus. Si un plateau ne supporte pas une telle température, il risque de fondre, de se déformer ou de libérer des substances nocives. Les plateaux en aluminium sont populaires car leur point de fusion est élevé (plus de 650 °C / 1200 °F), ce qui les empêche de fondre lors d'une cuisson normale. Cependant, même si le métal est résistant, les plateaux fins peuvent se déformer sous l'effet d'une chaleur extrême. C'est pourquoi il est essentiel de connaître la plage de températures de sécurité d'un plateau.

Pourquoi l'épaisseur et la structure sont importantes

L'épaisseur du matériau est primordiale. Les barquettes en aluminium jetables et fines pour le four peuvent sembler pratiques, mais elles peuvent se déformer ou se plier sous le poids des aliments. Il est donc risqué de les manipuler une fois chaudes. Placer une plaque de cuisson en dessous peut s'avérer utile. En revanche, les barquettes en aluminium épais restent bien en place et répartissent mieux la chaleur. Leurs bords rigides et leurs côtés renforcés offrent un meilleur maintien, notamment lors de la cuisson à haute température ou du rôtissage.

La conception du plateau influe également sur la circulation de l'air et le résultat de la cuisson. Un fond plat favorise un brunissement uniforme. Des bords relevés empêchent les débordements. Si le plateau se déforme, les aliments risquent de cuire de façon inégale. Il ne s'agit donc pas seulement de savoir si un plateau peut aller au four, mais aussi de savoir comment il se comporte une fois à l'intérieur.

Pour ceux qui envisagent d'acheter des plats allant au four, vérifiez toujours la présence d'étiquettes claires ou d'indications de résistance à la chaleur. Si la mention « compatible four » n'apparaît pas, par mesure de précaution, ne prenez aucun risque.

Peut-on mettre des plaques en aluminium au four ?

Oui, on peut mettre des plats en aluminium au four, mais ce n'est pas toujours aussi simple. Ce n'est pas parce qu'un plat rentre dans le four qu'il est sans danger pour la cuisson. Pour éviter toute déformation ou tout dégât, il est important de prêter attention à quelques points essentiels.

L'épaisseur du plateau est plus importante que vous ne le pensez.

Tous les plateaux ne se valent pas. Certains plateaux en aluminium sont fins, surtout les jetables. Ils peuvent se déformer sous le poids des aliments ou se tordre sous l'effet de la chaleur. Cela les rend plus difficiles à manipuler, notamment lorsqu'on les sort du four chaud. Pour éviter cela, on pose souvent les plateaux fins sur une plaque de cuisson classique. Cela les soutient et récupère les débordements.

Les plaques plus épaisses, comme celles destinées à rôtir, ne présentent généralement pas ce problème. Elles conservent mieux leur forme et chauffent plus uniformément. Par conséquent, si vous prévoyez une cuisson plus longue, privilégiez ce type de plaque.

Surveillez la chaleur, le temps et la nourriture

La température du four est primordiale. L'aluminium supporte les hautes températures, mais ne dépassez pas 230 °C (450 °F) sauf indication contraire sur le plat. Une cuisson prolongée augmente également le risque de déformation ou de réaction avec certains aliments.

En parlant d'alimentation, c'est là que les choses se compliquent. Les aliments acides, comme la sauce tomate ou le jus de citron, peuvent réagir avec l'aluminium pendant la cuisson. Ce n'est peut-être pas dangereux, mais cela peut laisser un goût métallique. Dans ce cas, certaines personnes utilisent du papier sulfurisé à l'intérieur du plat pour créer une barrière.

Quand c'est sûr et quand ça ne l'est pas

Peut-on utiliser des plats en aluminium au four ? Oui, à condition de choisir le bon plat et de ne pas le surcharger. Est-il sans danger de cuire des aliments dans des plats en aluminium ? Oui également, à condition de surveiller la cuisson, la température et le temps de cuisson. Si le plat semble fragile, manipulez-le avec précaution. Un peu de prudence est toujours préférable.

Types de plateaux en aluminium et leur compatibilité avec le four

Tous les plats en aluminium ne se valent pas. Certains résistent mieux à la chaleur, tandis que d'autres nécessitent plus d'attention. Pour bien choisir, tenez compte de la température de votre four, de la durée de cuisson et du type d'aliments à cuire.

Plateaux en aluminium robustes

Ces plaques sont particulièrement robustes. Plus épaisses et plus solides, elles sont conçues pour les cuissons longues. La plupart supportent des températures jusqu'à 230 °C sans se déformer. Elles sont donc idéales pour les viandes, les gratins et tous les plats passant directement du congélateur au four. Grâce à leur excellente rétention de chaleur, les aliments cuisent de façon plus homogène. Vous pouvez les utiliser seules sur une grille sans craindre qu'elles ne se plient sous la pression. Elles constituent un choix judicieux si vous prévoyez de les réutiliser ou de cuire des plats lourds.

Plateaux jetables en aluminium

Ce sont celles que la plupart des gens connaissent. Légères, bon marché et à usage unique, vous les avez sans doute déjà vues lors de fêtes ou de réceptions. Bien que ces barquettes en aluminium jetables passent au four, elles nécessitent une petite précaution. Fines, elles peuvent se déformer sous l'effet de la chaleur, surtout si elles contiennent du liquide ou des aliments lourds. Pour éviter cela, posez-les sur une plaque de cuisson. Celle-ci les maintiendra en place et recueillera les éventuelles débordements si la barquette bouge.

Un inconvénient réside dans leur flexibilité. Ces plateaux peuvent se déformer lorsqu'on les manipule chauds. Il est donc conseillé de toujours porter des gants de cuisine et d'utiliser les deux mains. Autre point à surveiller : les aliments acides. À la longue, ils peuvent réagir avec le plateau et altérer le goût. Toutefois, si l'on fait attention et que l'on ne dépasse pas les limites de la cuisson, les plateaux jetables en aluminium, grâce à leurs caractéristiques de résistance au four, constituent une option pratique.

Guide des températures : À partir de quelle température est-il trop chaud ?

L'aluminium supporte des températures bien supérieures à celles atteintes par la plupart des fours. Son point de fusion est d'environ 660 °C (1220 °F), ce qui signifie qu'il ne fondra pas subitement. Cependant, même s'il ne fond pas, tous les plateaux en aluminium ne sont pas sans danger à toutes les températures. C'est là que les limites d'utilisation sont importantes.

La plupart des barquettes en aluminium résistent à une température maximale de 232 °C (450 °F). C'est la température maximale standard de nombreux fours pour la cuisson au four. Au-delà, surtout pour les barquettes fines, elles risquent de ramollir, de se déformer, voire de laisser des particules de métal dans vos aliments. Connaître la température limite des barquettes en aluminium permet donc d'éviter les désagréments.

Si vous utilisez un four à convection, il est conseillé de baisser la température d'environ 15 °C. L'air circule plus rapidement dans ce type de four, ce qui accélère la cuisson. Pour les plats en aluminium cuits au four, il est préférable de rester juste en dessous de la température maximale. La cuisson sous le gril est différente. Il est important de maintenir les plats à au moins 15 cm de la résistance supérieure. Même un plat robuste risque de brûler ou de se décolorer s'il est trop près.

Qu'en est-il des plats surgelés en barquettes aluminium ? Les barquettes robustes supportent généralement une cuisson directe au four, directement après congélation. Toutefois, il est conseillé d'ajouter 5 à 10 minutes au temps de cuisson. Les changements brusques de température peuvent endommager le métal. Si une barquette se fissure ou se déforme, le contenu risque de se renverser ou de cuire de façon inégale. Il est donc préférable de laisser le four réchauffer les aliments en douceur.

Voici un récapitulatif rapide pour référence facile :

Type de plateau	Température maximale de sécurité	Congélateur-four	Remarques
Aluminium robuste	450°F (232°C)	Oui	Idéal pour rôtir et réchauffer
Aluminium jetable	400–425 °F	Avec prudence	Nécessite un support en dessous
Couvercle en aluminium (sans plastique)	Jusqu'à 400 °F	Oui	Évitez tout contact direct avec les poulets de chair

Chaque barquette est différente, alors en cas de doute, vérifiez l'étiquette ou le site web de la marque avant de réchauffer les aliments.

Quand il ne faut PAS utiliser de plateaux en aluminium

Même si les plats en aluminium passent au four, il y a des moments où il vaut mieux les éviter. Dans certaines situations, ils peuvent endommager le plat, provoquer des salissures, voire présenter des risques pour la sécurité. Ce n'est pas seulement une question de température, mais aussi de la façon et du lieu où vous utilisez le plat.

N’utilisez jamais de plateaux en aluminium au micro-ondes.

Micro-ondes et métal ne font pas bon ménage. L'aluminium réfléchit l'énergie des micro-ondes, ce qui peut provoquer des étincelles, voire des incendies. Alors, aussi rapide que cela puisse paraître, ne mettez jamais de barquettes en aluminium au micro-ondes. Utilisez plutôt un récipient adapté, comme un plat en verre ou en plastique portant la mention « compatible micro-ondes ».

Ne les placez pas sur les plaques de cuisson ou les brûleurs du barbecue.

Les plaques de cuisson et les barbecues à flamme nue chauffent de façon inégale. Les plateaux en aluminium ne sont pas conçus pour ce type de contact direct. Leur fond risque de brûler ou de se déformer presque instantanément. Dans certains cas, le plateau peut même fondre s'il est très fin. Utilisez des ustensiles de cuisine adaptés aux plaques de cuisson, comme des poêles en acier inoxydable ou en fonte.

Gardez-les loin du fond du four

Il est tentant de tapisser le fond du four pour récupérer les coulures, mais le papier aluminium ou les plaques peuvent obstruer la circulation de l'air. Cela perturbe la circulation de la chaleur et entraîne une cuisson inégale. Pire encore, dans les fours à gaz, cela peut obstruer les aérations et provoquer un risque d'incendie. Si vous craignez les débordements, placez la plaque de cuisson sur une grille inférieure, et non directement au fond du four.

Attention aux aliments acides ou salés.

Les aliments comme la sauce tomate, le jus de citron ou le vinaigre peuvent réagir avec l'aluminium. Il en va de même pour les marinades salées. Cette réaction ne se contente pas de modifier le goût ; elle peut aussi endommager le plat. Vous pourriez observer des piqûres, une décoloration ou un goût métallique dans les aliments. Pour éviter cela, tapissez le plat de papier sulfurisé ou utilisez un plat en verre pour ces recettes.

Voici un guide rapide des situations où il est déconseillé de les utiliser :

Situation	: Utiliser un plateau en aluminium ?	Alternative plus sûre
cuisson au micro-ondes	Non	plastique/verre compatible micro-ondes
Chaleur directe de la plaque de cuisson/du gril	Non	Fonte, acier inoxydable
revêtement de fond de four	Non	Placer la plaque de cuisson sur la grille inférieure
Cuisiner des plats acides	Non (pour une cuisson longue)	Plateau en verre, en céramique et doublé

Avantages de l'utilisation de plateaux en aluminium au four

En matière de plats allant au four, l'aluminium présente de nombreux avantages. C'est pourquoi on le retrouve partout, des dîners entre amis aux emballages pour les plats à emporter. Ce n'est pas seulement une question de prix. En réalité, il résiste très bien à la chaleur, surtout si l'on sait à quoi s'attendre.

Répartition uniforme de la chaleur pour une meilleure cuisson

L'aluminium est un excellent conducteur de chaleur. Il répartit la chaleur uniformément, assurant une cuisson homogène. Fini les zones froides et les bords insuffisamment cuits. Que vous rôtissiez des légumes ou prépariez un gratin, les plats en aluminium vous permettent d'obtenir la texture parfaite. C'est d'ailleurs pourquoi même les cuisines professionnelles les utilisent pour la préparation de plats en grande quantité.

Économique et facile à recycler

La plupart des plateaux en aluminium coûtent bien moins cher que la vaisselle en verre ou en céramique. Ils sont donc parfaits pour les événements ou les jours où l'on prépare ses repas rapidement. Et inutile de les jeter directement à la poubelle : beaucoup peuvent être rincés et recyclés, à condition qu'il n'y ait pas de résidus alimentaires. Certains lavent même les plus robustes et les réutilisent. C'est simple et écologique.

Aucun risque de fissures ou d'éclats

Contrairement au verre ou à la céramique, l'aluminium ne se fissure pas en cas de choc. Si vous laissez tomber un plat en verre, il est cassé. Mais l'aluminium se plie au lieu de se briser. C'est un atout considérable dans les cuisines animées ou les services à rythme soutenu. De plus, le nettoyage est plus sûr en cas d'incident au four.

Pratique du congélateur au four

Les barquettes en aluminium passent directement du froid au chaud. C'est idéal pour les plats préparés à l'avance. Si vous avez un plat congelé, comme des lasagnes ou un gratin de macaronis au fromage, inutile de le transvaser. Il suffit d'ajuster le temps de cuisson et de l'enfourner. La plupart des barquettes résistent parfaitement à ce type de transition.

Voici une comparaison entre l'aluminium et l'aluminium :

Caractéristiques Plateau	en aluminium Plat	en verre	Plat en céramique
Distribution de la chaleur	Excellent	Modéré	Modéré
Risque de rupture	Bas (courbes)	Haut (éclate)	Haut (fissures)
Coût	Faible	Haut	Haut
Recyclabilité	Oui	Rarement	Non
Passe du congélateur au four sans danger	Oui (robuste)	Risque de fissuration	Non recommandé

Erreurs courantes à éviter

Utiliser des barquettes en aluminium semble simple, mais de petites erreurs peuvent entraîner des débordements, une cuisson inégale, voire des risques pour la sécurité. La plupart des problèmes surviennent par précipitation ou sans vérification préalable de la barquette. Ces conseils vous aideront à éviter les problèmes les plus courants.

Remplir excessivement le plateau

Il est tentant de remplir les plats au maximum. Cependant, des plaques trop remplies empêchent la chaleur de circuler correctement, ce qui donne des aliments détrempés ou insuffisamment cuits. De plus, les plats liquides risquent de déborder et de couler sur la sole du four. Pour éviter les dégâts, laissez au moins 1,25 cm d'espace libre en haut des plaques.

Utilisation de plateaux endommagés ou cabossés

Si un plateau est tordu ou percé, ne l'utilisez pas. Il est plus fragile qu'il n'y paraît et risque de s'affaisser sous l'effet de la chaleur. Même une petite bosse peut le faire basculer et provoquer des débordements. C'est particulièrement vrai pour les plateaux jetables, qui sont déjà souples au toucher. Prenez-en un neuf ou renforcez-le en le posant sur une plaque de cuisson plate.

Laisser les plateaux toucher les éléments chauffants

Attention ! L’aluminium conduit rapidement la chaleur ; s’il touche la résistance du four, il peut surchauffer et même provoquer des étincelles. Placez toujours les plaques sur la grille du milieu. Assurez-vous qu’elles soient bien à plat et pas trop près des résistances supérieures ou inférieures.

Oublier de préchauffer le four

Un four froid provoque des changements brusques de température lorsque la chaleur se met en marche. Cela peut fragiliser les plaques fines et les déformer. Attendez toujours que le four atteigne sa température maximale avant d'y enfourner votre plaque. Cela permet une cuisson uniforme et évite que la plaque ne se plie.

Cuire des aliments acides pendant de longues périodes

La sauce tomate, le jus de citron et le vinaigre peuvent réagir avec l'aluminium au fil du temps. Cela ne vous rendra pas forcément malade, mais les aliments pourraient avoir un goût métallique. Vous pourriez également observer de petits trous ou des taches grises dans le plat. C'est pourquoi il est préférable de le recouvrir de papier sulfurisé ou d'utiliser un plat non réactif pour les cuissons longues.

Barquettes en aluminium vs autres matériaux allant au four

Les barquettes en aluminium ne sont pas votre seule option pour la cuisson au four. Elles restent néanmoins parmi les plus abordables et les plus pratiques. Selon vos habitudes culinaires, la fréquence à laquelle vous cuisinez ou votre budget, vous pourriez opter pour une autre solution. Comparons maintenant l'aluminium au verre et à la céramique.

Le papier aluminium est idéal pour un usage unique ou pour la préparation de plats en grande quantité lorsque la propreté est importante. Il supporte bien la chaleur et passe du congélateur au four sans problème. Cependant, il n'est pas très résistant. Si vous cuisinez souvent ou préférez un matériau plus robuste, le verre ou la céramique seront peut-être plus adaptés.

Les plats en verre sont esthétiques sur une table. Ils chauffent uniformément et conviennent aux gratins et aux pâtisseries. Réutilisables, ils sont cependant fragiles. Une chute et c'est la catastrophe. La céramique offre des caractéristiques similaires : bonne rétention de la chaleur et réutilisable, mais plus lourde et plus lente à chauffer.

Voici un aperçu comparatif des caractéristiques de chaque option :

décorative	Feuille	Verre	Céramique
Température maximale	450°F	500°F	500°F
Convient au congélateur	Oui	Non	Non
Réutilisabilité	Limité	Haut	Haut
Coût par utilisation	0,10 $–0,50 $	5 $ à 20 $	10 $ à 50 $
Portabilité	Haut	Faible	Faible

Si vous cherchez une solution économique, allant au four et facile à nettoyer, le papier aluminium est une bonne option. Cependant, pour une utilisation fréquente en cuisine, il est préférable d'opter pour un matériau réutilisable sans souci. Tout dépend de vos habitudes culinaires.

Les plateaux CPET sont-ils une meilleure option pour la cuisson au four ?

Si vous avez déjà acheté un plat préparé prêt à cuire au four, il y a de fortes chances qu'il soit conditionné dans une barquette en CPET. CPET signifie polyéthylène téréphtalate cristallisé. Ce matériau ressemble à du plastique, mais il est conçu pour résister aux hautes températures. Contrairement aux contenants en plastique classiques, Les barquettes CPET ne fondent pas au four. Elles sont également compatibles avec le micro-ondes et le congélateur, ce qui en fait une solution pratique aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les industriels de l'agroalimentaire.

Ce qui distingue le CPET de l'aluminium, c'est sa résistance aux températures extrêmes. Un plateau en CPET supporte des températures allant de -40 °C à 220 °C sans se déformer. Il est donc idéal pour les plats congelés et réchauffés ultérieurement au four. Les plateaux en aluminium, quant à eux, peuvent se déformer, surtout s'ils sont fins. De plus, les plateaux en CPET sont plus stables et ne réagissent pas aux aliments acides comme le fait parfois l'aluminium.

Une autre différence majeure réside dans la fermeture. Les barquettes en CPET sont souvent munies d'un film protecteur pour garantir l'étanchéité des repas. C'est un atout considérable pour la fraîcheur, le contrôle des portions et l'absence de fuites. Contrairement aux barquettes en aluminium, ouvertes ou mal fermées, les contenants en CPET restent hermétiques jusqu'à l'ouverture et le réchauffage. C'est en partie pour cette raison qu'ils sont si fréquemment utilisés dans les repas servis en avion, les déjeuners scolaires et les plats surgelés des supermarchés.

Voici une comparaison simple :

Caractéristiques Plateau	CPET Plateau	en aluminium
Plage de température compatible avec le four	-40°C à 220°C	Jusqu'à 232 °C
Compatible avec le micro-ondes	Oui	Non
Passe du congélateur au four sans danger	Oui	Plateaux robustes uniquement
Compatibilité avec les aliments acides	Aucune réaction	Peut réagir
Options refermables	Oui (avec film)	Non

Si vous avez besoin d'un emballage pour un plat destiné à être congelé puis enfourné directement, les barquettes CPET sont conçues précisément pour cela.

Solutions résistantes au four du groupe HSQY PLASTIC

Pour des barquettes allant au four qui surpassent le simple papier aluminium, HSQY PLASTIC GROUP propose une solution professionnelle de qualité supérieure. Nos barquettes en CPET allient praticité et performance. Que ce soit pour réchauffer un déjeuner scolaire ou livrer des plats surgelés haut de gamme, ces barquettes sont à la hauteur.

Plateaux CPET allant au four

Notre Les barquettes CPET sont compatibles avec les fours traditionnels et les micro-ondes. Vous pouvez les passer du congélateur au four sans risque de fissures ni de déformations. Elles résistent à des températures allant de -40 °C à +220 °C, ce qui les rend idéales pour les plats qui se conservent au frais et se cuisent au chaud, le tout dans un seul emballage.

Chaque barquette présente une finition brillante de haute qualité, semblable à de la porcelaine. Étanches et indéformables à la chaleur, elles offrent une excellente barrière pour préserver la fraîcheur des aliments. Nous proposons également des films de scellage personnalisés, transparents ou imprimés avec logo.

Formes et dimensions flexibles. Choisissez entre un, deux ou trois compartiments, selon vos besoins de portionnement. Ces barquettes sont utilisées dans la restauration aérienne, la préparation des repas scolaires, l'emballage en boulangerie et la production de plats cuisinés. Si vous recherchez une solution recyclable, résistante à la chaleur, à l'aspect soigné et professionnel, ces barquettes sont faites pour vous.

techniques	Caractéristiques
Plage de température	-40 °C à +220 °C
Compartiments	1, 2, 3 (personnalisable)
Formes	Rectangle, carré, rond
Capacité	750 ml, 800 ml, autres formats personnalisés
Options de couleur	Noir, blanc, naturel, personnalisé
Apparence	Finition brillante et haut de gamme
Compatibilité des joints	Film de scellage étanche avec logo en option
Applications	compagnie aérienne, école, plat préparé, boulangerie
Recyclabilité	Oui, fabriqué à partir de matériaux recyclables

Barquette en plastique CPET résistante à la cuisson pour emballage de plats cuisinés

Pour les marques proposant des plats préparés, notre barquette en plastique CPET compatible avec la cuisson au four simplifie et optimise la production. Remplissez-la, scellez-la, congelez-la, puis laissez vos clients cuire ou réchauffer directement le plat. Plus besoin de transvaser le contenu.

Ces barquettes CPET offrent tous les avantages recherchés par les producteurs alimentaires : plage de température optimale, matériau de qualité alimentaire et présentation professionnelle en rayon. Pour l’emballage des plats surgelés, peu de solutions égalent la polyvalence et la qualité de présentation de notre gamme CPET. Légères et faciles à manipuler, elles contribuent également à réduire les déchets grâce à leur recyclabilité.

Que vous augmentiez votre production ou lanciez un nouveau produit prêt à consommer, nos barquettes allant au four offrent à vos aliments la protection et la présentation qu'ils méritent.

Conclusion

Les barquettes en aluminium peuvent être utilisées au four à condition d'éviter la flamme directe, le surremplissage et les aliments acides.
Privilégiez les barquettes robustes et placez-les sur des plaques de cuisson pour plus de stabilité.
Pour une utilisation optimale du four à la table, les barquettes en CPET de HSQY PLASTIC GROUP sont plus polyvalentes.
Elles passent au four, au congélateur et au micro-ondes, et sont par ailleurs recyclables.
En suivant les bonnes pratiques, les deux options offrent une performance sûre et efficace.

FAQ

Peut-on utiliser des plateaux en aluminium dans un four à convection ?

Oui, mais réduisez la température de 25°F pour éviter toute déformation ou point chaud.

Est-il sans danger d'utiliser des barquettes en aluminium pour des plats acides comme les pâtes à la tomate ?

À éviter sur une longue période. Les aliments acides peuvent réagir avec le plateau et altérer leur goût.

Les barquettes en aluminium peuvent-elles passer du congélateur au four ?

Uniquement les modèles robustes. Les plateaux fins peuvent se déformer ou se fissurer en raison d'un changement brutal de température.

Les plateaux en aluminium sont-ils sans danger pour une utilisation sous le gril ?

Laissez au moins six pouces d'espace entre le plateau et le gril pour éviter de brûler les aliments.

Pourquoi choisir des plateaux en CPET plutôt qu'en aluminium ?

Les barquettes CPET résistent à une utilisation du congélateur au four, sont compatibles avec le micro-ondes et ne réagissent pas avec les aliments.