Plateaux alimentaires à haute barrière PET /EVOH/PE pour MAP et VSP
Les barquettes alimentaires HSQY PET /EVOH/PE sont des barquettes rigides multicouches conçues pour les produits réfrigérés et surgelés nécessitant une visibilité optimale, un thermoscellage fiable et une transmission d'oxygène contrôlée. La couche PET ou r PET assure la transparence et la rigidité de la barquette, la couche EVOH constitue la barrière principale à l'oxygène et la couche de scellage PE garantit la compatibilité avec les films de fermeture PE appropriés.
Ces barquettes alimentaires à haute barrière peuvent être évaluées pour le conditionnement sous atmosphère modifiée (CAM), le conditionnement sous vide (CV), la viande réfrigérée, les fruits de mer, le fromage, les plats cuisinés et autres produits sensibles à l'oxygène. Leur adéquation finale dépend du système d'emballage complet, incluant la structure de la barquette, le opercule ou le film protecteur, les paramètres de scellage, le mélange gazeux, les caractéristiques du produit, les conditions de la chaîne du froid et la durée de conservation souhaitée.
Les dimensions standard des plateaux comprennent 220 × 170 × 32 mm et 220 × 170 × 38 mm. Les dimensions personnalisées, les couleurs, la profondeur du plateau, la conception de la bride, la teneur en r PET , le niveau de barrière et la configuration d'emballage peuvent être discutés pour les transformateurs alimentaires, les distributeurs de plateaux, les fournisseurs de supermarchés et les transformateurs d'emballages.
PET /EVOH/PE Images de plateaux alimentaires
Plateau alimentaire transparent à haute barrière PET /EVOH/PE
![PET Plateau EVOH PE MAP pour viande, fruits de mer et aliments réfrigérés]( "MAP food packaging tray")
Plateau MAP pour emballage de produits alimentaires réfrigérés
![Barquette en PE EVOH haute barrière PET avec bride de thermoscellage]( "High barrier food tray")
Plateau alimentaire thermoscellable à haute barrière
Spécifications des plateaux alimentaires PET /EVOH/PE
| de la propriété |
Détails |
| Nom du produit |
Plateau alimentaire à haute barrière PET /EVOH/PE |
| Structure matérielle |
PET ou r PET laminé/coextrudé avec barrière EVOH et couche d'étanchéité PE ; structure exacte soumise aux spécifications |
| Tailles standard |
220 × 170 × 32 mm et 220 × 170 × 38 mm |
| Couleur |
Couleurs claires et personnalisées |
| Systèmes d'emballage |
Emballages sous atmosphère modifiée (MAP), sous vide (VSP) et thermoscellés conventionnels pour produits réfrigérés après validation du système |
| Produits typiques |
Viandes fraîches, volailles, fruits de mer, fromages, charcuterie, pâtes, ingrédients préparés et plats cuisinés réfrigérés |
| Plage de températures de référence |
Environ de −40 °C à +60 °C, selon la structure exacte, la charge, la méthode d'essai et l'application. |
| Surface d'étanchéité |
Bride en PE scellable ; la compatibilité avec le film de scellage et la fenêtre de scellage doivent être testées. |
| Personnalisation |
Dimensions, profondeur, bride, couleur, épaisseur du matériau, teneur en r PET , cible de barrière, gaufrage et emballage |
| MOQ |
30 000 pièces ; des outillages ou des couleurs personnalisés peuvent nécessiter une quantité minimale de commande différente. |
| Documents de conformité |
Les déclarations de contact alimentaire et les rapports d'essais doivent être confirmés pour la structure exacte du matériau et le marché de destination. |
Fonctionnement de la structure PET /EVOH/PE
Couche structurale PET ou r PET : assure la rigidité, la transparence, la stabilité dimensionnelle et la présentation du plateau en point de vente. La couche PET supporte également les formes thermoformées et contribue à maintenir la forme du plateau lors du remplissage, du scellage, de la distribution et de la présentation.
Couche barrière EVOH : réduit la transmission d’oxygène et de gaz à travers la paroi du plateau. Cette couche est particulièrement importante pour les aliments sensibles à l’oxygène et les emballages qui doivent maintenir une atmosphère modifiée.
Couche de scellage en PE : Elle offre une surface facilitant le scellage et contribue à protéger la couche d’EVOH sensible à l’humidité. La couche de PE doit être adaptée au film de scellage choisi, à la température de scellage, au temps de maintien, à la pression et aux conditions de contamination.
Pourquoi l'EVOH est-il utilisé dans les barquettes alimentaires à haute barrière ?
L'emballage standard PET offre transparence et performance mécanique, mais peut ne pas assurer la barrière à l'oxygène requise pour tous les produits alimentaires à longue durée de conservation. L'ajout d'une couche protégée d'EVOH peut réduire considérablement la transmission d'oxygène et améliorer la rétention des gaz utilisés dans l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP).
Les performances de l'EVOH dépendent de sa qualité, de l'épaisseur des couches, de l'humidité relative, de la température et de sa structure multicouche complète. Les acheteurs doivent demander des données sur le taux de transmission d'oxygène dans des conditions de test définies plutôt que de se fier uniquement à la description « haute barrière ».
La durée de conservation ne dépend pas uniquement du plateau. La formulation de l'aliment, la charge microbienne initiale, le mélange gazeux, l'espace libre, l'intégrité du scellage, la barrière du film supérieur, la température de stockage et les conditions de distribution doivent tous être pris en compte dans le programme de validation.
Barquette en PET vs PET /EVOH/PE Plateau haute barrière
| Norme de comparaison |
Barquette en PET |
PET / Plateau EVOH/PE |
| Force principale |
Clarté, fermeté et présentation générale des aliments réfrigérés |
Clarté améliorée, barrière à l'oxygène renforcée et surface thermoscellable en PE |
| Niveau de barrière |
Barrière standard dépendante de l'application PET |
Barrière à l'oxygène plus élevée lorsque la couche EVOH et l'emballage sont correctement conçus |
| Scellage |
Nécessite un système d'étanchéité ou un revêtement compatible avec PET |
La couche de scellage en PE est compatible avec les films de scellage PE scellables. |
| Emballage typique |
Produits frais, produits de boulangerie, produits réfrigérés à courte durée de conservation et emballages de présentation |
MAP viande, fruits de mer, fromage, plats préparés et applications VSP validées |
| Critères de sélection |
Exigences en matière de coût, de clarté, de rigidité et d'étanchéité standard |
Validation de la barrière cible, de la rétention de gaz, de l'intégrité du scellage et de la durée de conservation |
PET /Plateaux EVOH/PE pour emballage sous atmosphère modifiée
Le conditionnement sous atmosphère modifiée remplace l'air contenu dans un emballage scellé par un mélange gazeux spécifique. Un plateau à haute barrière et un film de scellage contribuent à maintenir cette composition gazeuse pendant le stockage, mais le mélange optimal varie selon la catégorie d'aliment, le risque microbiologique, la couleur souhaitée, le taux de respiration et les conditions de distribution.
Pour un projet MAP, le rebord du plateau doit rester plat et propre, le film de scellage doit adhérer parfaitement à la couche PE et l'emballage fini doit réussir les tests d'étanchéité, d'éclatement, de résistance du scellage et de rétention des gaz. La vitesse de cycle de la machine, la conception de la tête de scellage et la contamination du rebord par le produit doivent être prises en compte lors de la production d'essai.
PET /Bacs EVOH/PE pour emballage sous vide
Le conditionnement sous vide utilise un film protecteur chauffé qui épouse parfaitement la forme de l'aliment et se scelle au rebord du plateau. Les plateaux en PET /EVOH peuvent être considérés comme des supports de conditionnement sous vide à haute barrière lorsque le plateau, le film protecteur et la machine d'emballage sont conçus pour fonctionner ensemble.
L'homologation VSP doit inclure les tests suivants : étirage du film, hauteur du produit, largeur de la bride, géométrie des angles, résistance du scellage, adhérence au pelage, étanchéité, rétention des gouttes et déformation du plateau sous vide. Un plateau décrit comme « compatible VSP » doit néanmoins être testé sur l'équipement et le produit du client.
Film d’operculage et compatibilité des joints
Le choix du film de scellage doit être adapté à la surface de scellage PE du plateau, au système d'emballage et aux exigences d'ouverture. Parmi les solutions disponibles figurent le scellage à verrouillage, le pelage facile, le traitement antibuée, le film MAP haute barrière et le film de finition. Toutefois, la structure exacte du film doit être validée par des essais de scellage.
Joint d'étanchéité : Utilisé lorsqu'une étanchéité permanente et résistante aux fuites est requise.
Décollement facile : Conçu pour une force d'ouverture contrôlée et pour plus de commodité pour le consommateur.
Film antibuée : Contribue à réduire la condensation qui peut obscurcir la visibilité des produits dans les vitrines réfrigérées.
Film MAP haute barrière : Favorise la rétention des gaz lorsqu'il est associé aux performances de barrière du plateau.
Film protecteur VSP : Nécessite un emboutissage, une étanchéité, une résistance à la perforation et une compatibilité appropriés avec la bride du plateau.
Applications alimentaires typiques
Viandes rouges fraîches : programmes MAP et VSP où le contrôle de l’oxygène, la rétention des gaz, la résistance aux fuites et la présentation en magasin sont importants.
Volaille : Portions réfrigérées et volaille transformée nécessitant des fermetures fiables et une bonne rétention des écoulements.
Poissons et fruits de mer : Filets frais, crustacés et produits de la mer préparés, distribués sous réfrigération contrôlée.
Fromages et produits laitiers : produits tranchés, portionnés ou de spécialité pour lesquels une protection contre l'oxygène et les arômes peut être nécessaire.
Pâtes fraîches et ingrédients préparés : Produits conditionnés sous atmosphère modifiée pour garantir leur qualité tout au long de la chaîne d’approvisionnement réfrigérée.
Plats cuisinés réfrigérés : Plats non destinés à être cuits au four et composants de plats utilisés dans la plage de température validée du plateau.
Image d'application d'emballage alimentaire
![Barquettes en polyéthylène EVOH à haute barrière PET utilisées pour l'emballage des aliments frais]( "PET EVOH PE food tray application")
Application de barquettes à haute barrière pour aliments frais
Tests de barrière, d'étanchéité et de durée de conservation
Un plateau alimentaire à haute barrière doit être qualifié selon des critères de performance mesurables. Le cahier des charges doit préciser si les tests s'appliquent à la feuille plate, au plateau thermoformé, au film de scellage ou à l'emballage scellé complet.
Taux de transmission d'oxygène en fonction de la température et de l'humidité relative indiquées.
Taux de transmission de la vapeur d'eau lorsque le contrôle de l'humidité est pertinent.
Tests de résistance du scellage et de force de pelage sur toute la plage de scellage prévue.
Tests de pénétration de colorant, d'étanchéité des bulles, d'éclatement ou de dégradation de la pression.
Performances en matière de charge supérieure, d'impact, de chute, de planéité des brides et de désemboîtement.
Surveillance de la composition du gaz pendant la période de stockage prévue.
Validation microbiologique, sensorielle et de la durée de conservation spécifique au produit.
Considérations relatives à la température et à la manipulation
La plage de températures de fonctionnement de référence est d'environ −40 °C à +60 °C, mais cela ne constitue pas une garantie absolue pour tous les types de plateaux. Les performances varient en fonction de l'épaisseur du matériau, de la géométrie du plateau, de la charge de produit, de la vitesse de congélation, des chocs lors de la manipulation et de la durée d'exposition à la chaleur.
Ces barquettes ne doivent pas être présentées comme des barquettes pour four conventionnel ou pour autoclave haute température, sauf si une structure distincte a été spécifiquement conçue et testée à cet effet. CPET ou des structures qualifiées à base de PP sont généralement évaluées lorsque des températures de chauffage plus élevées sont requises.
Conformité des matériaux en contact avec les aliments
L'aptitude au contact alimentaire doit être confirmée pour la résine PET ou r PET exacte, la qualité EVOH, la couche de scellage PE, les couches de liaison, les colorants, les additifs et les spécifications de fabrication. Un certificat général ne saurait être considéré comme couvrant tous les plateaux personnalisés.
Les acheteurs doivent indiquer le marché de destination, le type d'aliment, la durée de contact, la température de stockage et l'utilisation prévue afin que les déclarations applicables, les rapports de migration ou les documents justificatifs puissent être examinés avant l'approbation de la commande.
Contenu recyclé et recyclabilité
La teneur PET matériaux PET peut être prise en compte dans la couche structurelle où les contrôles de contact alimentaire et de qualité requis sont disponibles. Le pourcentage et la source des matériaux recyclés doivent être indiqués dans le cahier des charges et justifiés par la documentation applicable.
Le PET EVOH/PE est une structure multicouche ; sa recyclabilité dépend donc des proportions des couches, des adhésifs ou des couches de liaison, de la couleur, des étiquettes, des résidus alimentaires, des techniques de tri locales et des consignes de recyclage du marché de destination. Il est déconseillé de qualifier un plateau fini de recyclable universellement sans une évaluation spécifique au marché.
Options personnalisées pour plateaux alimentaires PET /EVOH/PE
Conception personnalisée de la longueur, de la largeur, de la profondeur, du volume et des compartiments.
Transparent, noir, blanc et couleurs spécifiques au projet.
Largeur et géométrie de la bride pour les équipements d'étanchéité sélectionnés.
Calibre et rigidité du matériau en fonction de la charge du produit et des dimensions du plateau.
Cibles de barrière basées sur des conditions de test OTR définies.
PET ou r PET couche structurelle soumise aux exigences de conformité.
Caractéristiques de gaufrage, logo, identification des cavités et désemboîtement.
Quantité de cartons, disposition des palettes, format des étiquettes et emballage pour l'exportation.
Informations nécessaires pour un devis
| concernant l'élément de devis |
Informations à fournir |
| Format plateau |
Dimensions extérieures, profondeur, largeur de la bride, volume, compartiments et dessin |
| Produit alimentaire |
Viandes, volailles, fruits de mer, fromages, pâtes, plats préparés ou autres produits |
| Système d'emballage |
MAP, VSP ou thermoscellage standard ; marque de la machine et outil de barquette si disponibles |
| Film d’operculage |
Fermeture hermétique, facile à décoller, antibuée, film barrière ou film protecteur cutané, y compris la structure du film actuel |
| Performance |
Durée de conservation cible, température de stockage, exigence OTR, résistance du scellage et norme d'étanchéité |
| Matériel |
PET ou r PET préférence, couleur, calibre, cible de contenu recyclé et marché du contact alimentaire |
| Détails commerciaux |
Quantité annuelle, quantité de première commande, port de destination, méthode d'emballage et date de livraison souhaitée |
Questions fréquentes concernant les plateaux alimentaires PET /EVOH/PE
Qu'est-ce qu'un plateau alimentaire PET /EVOH/PE ?
Il s'agit d'un plateau alimentaire rigide multicouche combinant une couche structurale PET ou r PET , une couche barrière à l'oxygène en EVOH et une couche thermoscellable en PE. Cette structure est utilisée lorsque la transparence, l'étanchéité aux gaz et la scellabilité sont requises simultanément.
Quel est le rôle de la couche EVOH ?
L'EVOH réduit la transmission d'oxygène et d'autres gaz à travers la paroi du plateau. Ses performances réelles dépendent de la qualité de l'EVOH, de l'épaisseur de la couche, de l'humidité, de la température et de la conception multicouche complète.
Les plateaux PET /EVOH/PE conviennent-ils à l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) ?
Ils peuvent convenir à l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) lorsque la barrière du plateau, la barrière du film de scellage, le mélange de gaz, les paramètres de scellage et les conditions du produit sont validés en tant que système d'emballage unique.
Ces plateaux peuvent-ils être utilisés pour le conditionnement sous vide ?
Leur compatibilité avec le VSP peut être évaluée, mais elle dépend du film protecteur, de la hauteur du produit, de la géométrie de la bride, de la rigidité du plateau, du niveau de vide et des réglages de la machine. Des essais de production sont nécessaires.
Quel film de scellage convient aux barquettes PET /EVOH/PE ?
Le plateau possède une surface de scellage en PE ; un opercule ou un film plastique compatible en PE est donc généralement nécessaire. Les options de fermeture à verrouillage, à ouverture facile, antibuée et à haute barrière doivent être testées sur la machine de scellage.
Les barquettes PET /EVOH/PE prolongent-elles automatiquement la durée de conservation des aliments ?
Aucun élément d'emballage ne peut garantir à lui seul la durée de conservation. Celle-ci doit être établie par des tests portant sur l'aliment, le plateau, le film, le mélange gazeux, le procédé de scellage, les contrôles d'hygiène et les conditions de stockage.
Quels sont les aliments couramment conditionnés dans ces barquettes ?
Les produits typiques comprennent la viande fraîche, la volaille, les fruits de mer, le fromage, les produits de charcuterie, les pâtes fraîches, les ingrédients préparés et les plats cuisinés réfrigérés qui nécessitent un emballage scellé à haute barrière.
Les barquettes PET /EVOH/PE peuvent-elles être congelées ?
La plage de référence s'étend jusqu'à environ −40 °C, mais l'aptitude à la congélation dépend de la structure précise, de la géométrie du plateau, de la charge de produit, du processus de congélation et des conditions d'impact. Un essai avec un produit congelé est nécessaire.
Ces plateaux peuvent-ils être utilisés au micro-ondes ou au four traditionnel ?
Il ne faut pas présumer qu'ils sont compatibles avec le micro-ondes, le four ou la stérilisation. Les applications de chauffage nécessitent une structure de matériau spécifiquement conçue et testée pour la température cible et le produit alimentaire.
Les barquettes alimentaires PET /EVOH/PE sont-elles recyclables ?
La recyclabilité dépend de la composition multicouche complète et des infrastructures de collecte, de tri et de recyclage du marché cible. Une évaluation de la recyclabilité spécifique au marché est recommandée.
Peut-on utiliser PET recyclés dans les plateaux ?
Le matériau r PET peut être utilisé dans la couche structurelle PET lorsqu'il est conforme aux exigences de contrôle et de documentation relatives au contact alimentaire. Le pourcentage et l'emplacement des matériaux recyclés doivent être précisés dans le cahier des charges.
Quelles sont les dimensions standard des plateaux disponibles ?
Les dimensions standard actuelles sont 220 × 170 × 32 mm et 220 × 170 × 38 mm. D'autres longueurs, largeurs, profondeurs et configurations de compartiments peuvent être étudiées.
Quelle est la quantité minimale de commande (MOQ) ?
La quantité minimale de commande (MOQ) de référence est de 30 000 pièces. Un moule sur mesure, une couleur spéciale, une structure de matériau modifiée ou un emballage non standard peuvent nécessiter une quantité différente.
HSQY peut-il développer un plateau sur mesure ?
Oui. Les projets personnalisés peuvent inclure les dimensions du plateau, la profondeur, la géométrie de la bride, la couleur, l'épaisseur, la barrière cible, le contenu en r PET , le logo et l'emballage d'exportation. Un dessin ou un échantillon physique permet d'accélérer le développement.
Quelles informations sont nécessaires pour établir un devis ?
Fournir le dessin ou la taille du plateau, le produit alimentaire, le système d'emballage, le modèle de machine, le film de scellage, la durée de conservation cible, la température de stockage, les exigences en matière de barrière, la quantité, la destination et les documents de conformité requis.
À propos du groupe HSQY Plastic
HSQY Plastic Group fournit des barquettes alimentaires PET /EVOH/PE, des barquettes PP/EVOH/PE, des barquettes APET , des barquettes CPET , des conteneurs alimentaires en PP, des films de scellage et des solutions d'emballage alimentaire rigides personnalisées pour les transformateurs, distributeurs et entreprises d'emballage alimentaires internationaux.
HSQY propose des services de développement de barquettes standard et sur mesure, d'évaluation d'échantillons, d'adaptation des films de scellage, d'essais de machines d'emballage, de documentation technique, de conditionnement pour l'exportation et de production en série. Les exigences de performance doivent être définies avant la fabrication des outillages ou le lancement de la production commerciale.
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