La bagasse désigne le résidu fibreux obtenu après l'extraction du jus de la canne à sucre. Cultivée à grande échelle dans les régions tropicales et subtropicales, la canne à sucre est une ressource renouvelable. Elle peut repousser en 7 à 10 mois environ, et cette capacité de régénération rapide fait de la canne à sucre et de la bagasse une alternative plus écologique au papier et au bois. Traditionnellement considérée comme un déchet de l'industrie sucrière, la bagasse, grâce à ses excellentes performances et à ses caractéristiques durables, suscite un intérêt croissant en tant que matériau respectueux de l'environnement.
 

 Comment la bagasse est-elle utilisée dans l'emballage alimentaire ?

 Extraction de la bagasse :
 La bagasse est obtenue par broyage des tiges de canne à sucre pour en extraire le jus. Une fois le jus extrait, le résidu fibreux est nettoyé afin d'éliminer les impuretés et de garantir une bagasse de la plus haute qualité.
 Procédé de mise en pâte :
 Après le nettoyage, les fibres de bagasse sont mises en pâte par un procédé mécanique ou chimique. Ce procédé permet de briser les fibres et d'obtenir une pâte facilement moulée en divers articles de vaisselle.
 Moulage et séchage :
 La pâte de bagasse est ensuite moulée selon les formes souhaitées, telles que des assiettes, des bols, des tasses et des plateaux, à l'aide d'équipements spécialisés. Les produits moulés sont ensuite séchés, soit à l'air libre, soit par des méthodes thermiques, afin de garantir leur solidité et leur durabilité.

Q1 : La vaisselle en bagasse passe-t-elle au micro-ondes ?
Oui, la vaisselle en bagasse passe au micro-ondes. Elle résiste aux hautes températures sans se déformer ni libérer de substances chimiques nocives dans les aliments.

Q2 : Combien de temps faut-il pour que la vaisselle en bagasse se biodégrade ?
La vaisselle en bagasse se biodégrade généralement en 60 à 90 jours dans des conditions de compostage idéales. Ce délai peut varier en fonction des facteurs environnementaux.

Q3 : La vaisselle en bagasse est-elle réutilisable ?
Bien que conçue pour un usage unique, la vaisselle en bagasse peut être réutilisée pour des usages légers si elle reste en bon état. Cependant, il est important de noter que les produits en bagasse peuvent être moins robustes que la vaisselle réutilisable.

Q4 : La vaisselle en bagasse est-elle résistante à l’eau ?
La vaisselle en bagasse présente une certaine résistance à l’eau, mais peut devenir légèrement molle au contact de liquides pendant une période prolongée. Il est recommandé d’utiliser la vaisselle en bagasse pour les aliments secs ou semi-humides.