શું એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ઓવન માટે સલામત છે?

શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે શું એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ઓવન માટે સલામત છે કે ફક્ત રસોડાના શોર્ટકટ માટે જ ખોટી છે? તમે એકલા નથી - ઘણા લોકો તેનો ઉપયોગ બેકિંગ, રોસ્ટિંગ અથવા ફ્રીઝિંગ માટે કરે છે. પરંતુ શું ઓવન માટે ફોઇલ કન્ટેનર ખરેખર ઉચ્ચ ગરમીને સુરક્ષિત રીતે હેન્ડલ કરી શકે છે?

આ પોસ્ટમાં, તમે શીખી શકશો કે એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ક્યારે કામ કરે છે, ક્યારે નથી કરતી, અને તેના બદલે શું વાપરવું. અમે ઓવન સેફ ટ્રેનું પણ અન્વેષણ કરીશું. HSQY પ્લાસ્ટિક ગ્રુપમાંથી CPET વિકલ્પો જેવા

ટ્રે ઓવન-સલામત શું બનાવે છે?

જ્યારે તમે ઓવનમાં કંઈક મૂકો છો, ત્યારે તેને ગરમીનો સામનો કરવો પડે છે. પરંતુ બધી ટ્રે સમાન રીતે બનાવવામાં આવતી નથી. કેટલીક ઓવન સેફ ટ્રે વિશ્વસનીય કેમ બને છે જ્યારે અન્ય વાંકી અથવા બળી જાય છે? ઘણું બધું તે કેવી રીતે બનાવવામાં આવે છે અને તે કયા તાપમાનને સહન કરી શકે છે તેના પર આધાર રાખે છે.

તાપમાન સહિષ્ણુતાને સમજવી

ઓવન ખૂબ ઊંચા તાપમાને પહોંચી શકે છે, ઘણીવાર 450°F કે તેથી વધુ સુધી. જો ટ્રે તે સહન ન કરી શકે, તો તે પીગળી શકે છે, વળી શકે છે અથવા હાનિકારક પદાર્થો છોડી શકે છે. એલ્યુમિનિયમ ટ્રે લોકપ્રિય છે કારણ કે તેમાં ગલનબિંદુ ઊંચું હોય છે - 1200°F થી વધુ - તેથી તે સામાન્ય રસોઈમાં ઓગળતા નથી. પરંતુ જો ધાતુ ટકી રહે તો પણ, પાતળી ટ્રે ભારે ગરમીમાં વિકૃત થઈ શકે છે. તેથી જ ટ્રેની સલામત શ્રેણી જાણવી મહત્વપૂર્ણ છે.

જાડાઈ અને માળખું શા માટે મહત્વનું છે

સામગ્રીની જાડાઈ મોટી વાત છે. ઓવનના ઉપયોગ માટે પાતળા, નિકાલજોગ ફોઇલ કન્ટેનર હાથમાં લાગી શકે છે, પરંતુ ખોરાક ભર્યા પછી તે વાળી અથવા ફોલ્ડ થઈ શકે છે. ગરમ થયા પછી તેને ખસેડવાનું જોખમી બનાવે છે. નીચે બેકિંગ શીટ મદદ કરી શકે છે. બીજી બાજુ, હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ ટ્રે મજબૂત રહે છે અને ગરમીને વધુ સારી રીતે વિતરિત કરે છે. તેમની કઠોર ધાર અને મજબૂત બાજુઓ વધુ ટેકો આપે છે, ખાસ કરીને ઉચ્ચ-તાપમાન બેકિંગ અથવા શેકતી વખતે.

ટ્રેનું બાંધકામ હવાના પ્રવાહ અને રસોઈના પરિણામોને પણ અસર કરે છે. સપાટ તળિયું સમાન ભૂરા રંગમાં મદદ કરે છે. ઊંચી ધાર ઢોળાવને અટકાવે છે. જો ટ્રે વળે છે, તો ખોરાક અસમાન રીતે રાંધી શકે છે. તેથી, તે ફક્ત ટ્રે ઓવનમાં જઈ શકે છે કે નહીં તે વિશે નથી - તે એકવાર ત્યાં પહોંચ્યા પછી તે કેવી રીતે કાર્ય કરે છે તેના વિશે છે.

ઓવન સેફ ટ્રે જોઈ રહેલા કોઈપણ માટે, હંમેશા સ્પષ્ટ લેબલ અથવા હીટ રેટિંગ તપાસો. જો તે ઓવન-સેફ ન કહેતું હોય, તો તેને સુરક્ષિત રીતે રમો અને જોખમ ન લો.

શું તમે ઓવનમાં એલ્યુમિનિયમ ટ્રે મૂકી શકો છો?

હા, તમે ઓવનમાં એલ્યુમિનિયમ ટ્રે મૂકી શકો છો, પરંતુ તે હંમેશા એટલું સરળ નથી. ફક્ત ઓવનમાં કંઈક ફિટ થઈ જાય તેનો અર્થ એ નથી કે તેનો ઉપયોગ ત્યાં કરવો સલામત છે. વાંકીચૂકી કે ગડબડ ટાળવા માટે, તમારે કેટલીક મુખ્ય બાબતો પર ધ્યાન આપવું જોઈએ.

ટ્રેની જાડાઈ તમારા વિચારો કરતાં વધુ મહત્વની છે

બધી ટ્રે એકસરખી બનાવવામાં આવતી નથી. કેટલીક એલ્યુમિનિયમ ટ્રે પાતળી હોય છે, ખાસ કરીને ડિસ્પોઝેબલ પ્રકારની. આ ખોરાકના વજન હેઠળ વાંકા વળી શકે છે અથવા વધુ ગરમીમાં વળી શકે છે. જેના કારણે તેમને સંભાળવામાં મુશ્કેલી પડે છે, ખાસ કરીને ગરમ ઓવનમાંથી બહાર કાઢતી વખતે. તેને ઠીક કરવા માટે, લોકો ઘણીવાર પાતળા ટ્રેને નિયમિત બેકિંગ શીટ પર મૂકે છે. તે ટેકો ઉમેરે છે અને ઢોળાવને પણ રોકે છે.

ભારે ટ્રે, જેમ કે શેકવા માટે બનાવાયેલ હોય, તેમાં સામાન્ય રીતે આ સમસ્યા હોતી નથી. તે પોતાનો આકાર વધુ સારી રીતે પકડી રાખે છે અને વધુ સમાનરૂપે ગરમ થાય છે. તેથી, જો તમે લાંબા સમય સુધી બેક કરવાનું આયોજન કરી રહ્યા છો, તો તેમાંથી એક પસંદ કરો.

ગરમી, સમય અને ખોરાક પર નજર રાખો

ઓવનનું તાપમાન મોટી ભૂમિકા ભજવે છે. એલ્યુમિનિયમ ઊંચી ગરમીનો સામનો કરી શકે છે, પરંતુ ટ્રે પર તેના માટે લેબલ ન હોય ત્યાં સુધી તેને 450°F થી વધુ ન ધકેલશો. લાંબા સમય સુધી રસોઈ કરવાથી અમુક ખોરાક વળાંક લેવાનું અથવા પ્રતિક્રિયા થવાનું જોખમ પણ વધે છે.

ખોરાકની વાત કરીએ તો, અહીં વસ્તુઓ જટિલ બની જાય છે. એસિડિક વસ્તુઓ - જેમ કે ટમેટાની ચટણી અથવા લીંબુનો રસ - બેકિંગ દરમિયાન એલ્યુમિનિયમ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. તે ખતરનાક ન હોઈ શકે, પરંતુ તે ધાતુનો સ્વાદ છોડી શકે છે. આવા કિસ્સાઓમાં, કેટલાક લોકો ટ્રેની અંદર ચર્મપત્ર કાગળનો ઉપયોગ અવરોધ તરીકે કરે છે.

ક્યારે સલામત છે અને ક્યારે નથી

તો, શું એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ઓવનમાં રાખી શકાય છે? હા, જો તમે યોગ્ય ટ્રે પસંદ કરો અને તેને ઓવરલોડ ન કરો. શું એલ્યુમિનિયમ ટ્રેમાં બેક કરવું સલામત છે? હા, જ્યાં સુધી તમે ખોરાક, તાપમાન અને તે કેટલો સમય અંદર રહેશે તે તપાસો. જો ટ્રે નબળી લાગે છે, તો તેને વધારાની કાળજીથી સંભાળો. ક્યારેક, થોડી સાવધાની ઘણી મદદ કરે છે.

એલ્યુમિનિયમ ટ્રેના પ્રકારો અને તેમના ઓવન-સુરક્ષા

દરેક એલ્યુમિનિયમ ટ્રે એક જ કામ માટે બનાવવામાં આવતી નથી. કેટલીક ટ્રે ગરમીમાં વધુ સારી રીતે ટકી રહે છે જ્યારે અન્યને વધારાની કાળજીની જરૂર હોય છે. એક પસંદ કરતી વખતે, તમારે વિચારવું જોઈએ કે તમારું ઓવન કેટલું ગરમ ​​થાય છે, તે કેટલો સમય શેકશે અને ખરેખર અંદર શું ચાલી રહ્યું છે.

હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ ટ્રે

આ ટ્રે સૌથી મજબૂત હોય છે. તે જાડા, મજબૂત હોય છે અને લાંબા સમય સુધી શેકવા માટે બનાવવામાં આવે છે. મોટાભાગની ટ્રે 450°F સુધીના તાપમાનને તેમનો આકાર ગુમાવ્યા વિના સહન કરી શકે છે. આ તેમને માંસ, કેસરોલ અથવા ફ્રીઝરથી ઓવન સુધીની કોઈપણ વસ્તુ માટે ઉત્તમ બનાવે છે. કારણ કે તેઓ ગરમીને સારી રીતે પકડી રાખે છે, ખોરાક વધુ સમાન રીતે રાંધે છે. તમે દબાણ હેઠળ ફોલ્ડ થવાની ચિંતા કર્યા વિના રેક પર એકલા તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. જો તમે ટ્રેનો ફરીથી ઉપયોગ કરવાનું અથવા કંઈક ભારે બેક કરવાનું વિચારી રહ્યા છો, તો તે એક મજબૂત પસંદગી છે.

નિકાલજોગ એલ્યુમિનિયમ ટ્રે

હવે આ એવા છે જે મોટાભાગના લોકો જાણે છે. તે હળવા, સસ્તા અને એક વખતના ઉપયોગ માટે બનાવેલા છે. તમે કદાચ તેમને પાર્ટીઓ અથવા કેટરિંગ ઇવેન્ટ્સમાં જોયા હશે. પરંતુ નિકાલજોગ એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ઓવન-સલામત હોવા છતાં, તેમને થોડી મદદની જરૂર છે. કારણ કે તે પાતળા હોય છે, તે ગરમીમાં લપસી શકે છે, ખાસ કરીને જો તે પ્રવાહી અથવા ભારે ખોરાકથી ભરેલા હોય. તેને ઠીક કરવા માટે, તેમને શીટ પેન પર મૂકો. તે ટેકો આપે છે અને જો ટ્રે બદલાય તો કોઈપણ ઢોળાય છે.

એક ગેરલાભ લવચીકતા છે. જ્યારે તમે તેમને ગરમ ખસેડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા હોવ ત્યારે આ ટ્રે વાંકા થઈ શકે છે. હંમેશા ઓવન મીટ્સ પહેરો અને બે હાથનો ઉપયોગ કરો. બીજી એક બાબતનું ધ્યાન રાખવું - એસિડિક ખોરાક. સમય જતાં, તેઓ ટ્રે સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે અને સ્વાદને અસર કરી શકે છે. તેમ છતાં, જો તમે સાવચેત રહો અને મર્યાદાઓને આગળ ધપાવો નહીં, તો નિકાલજોગ એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ઓવન-સલામત સુવિધાઓ તેમને એક સરળ વિકલ્પ બનાવે છે.

તાપમાન માર્ગદર્શિકા: કેટલી ગરમી ખૂબ ગરમ છે?

એલ્યુમિનિયમ મોટાભાગના ઓવન કરતાં વધુ ગરમી સહન કરી શકે છે. તેનું ગલનબિંદુ લગભગ 660°C અથવા 1220°F છે, જેનો અર્થ એ છે કે તે અચાનક તૂટી પડતું નથી અથવા ખાડામાં ફેરવાતું નથી. પરંતુ ફક્ત એટલા માટે કે તે ઓગળતું નથી તેનો અર્થ એ નથી કે દરેક એલ્યુમિનિયમ ટ્રે કોઈપણ તાપમાને સલામત છે. ત્યાં જ મર્યાદાઓ મહત્વની છે.

મોટાભાગની એલ્યુમિનિયમ ટ્રે 450°F અથવા 232°C સુધી સારી રહે છે. રોસ્ટિંગ અથવા બેકિંગ દરમિયાન ઘણા ઓવન માટે આ પ્રમાણભૂત ટોચમર્યાદા છે. એકવાર તમે તેનાથી આગળ વધો, ખાસ કરીને પાતળા ટ્રે સાથે, તે નરમ પડી શકે છે, વાંકી શકે છે અથવા તમારા ખોરાકમાં ધાતુના ટુકડા પણ છોડી શકે છે. તેથી એલ્યુમિનિયમ ટ્રે તાપમાન મર્યાદા જાણવાથી ગડબડ ટાળવામાં મદદ મળે છે.

હવે, જો તમે કન્વેક્શન ઓવનનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો, તો તાપમાન લગભગ 25°F ઓછું કરવું સમજદારીભર્યું છે. તે ઓવનમાં હવા ઝડપથી ફરે છે અને તે રસોઈને ઝડપી બનાવે છે. ફોઇલ ટ્રે ઓવન સલામત તાપમાન શ્રેણી માટે, મહત્તમ મર્યાદાની નીચે રહેવાથી વધુ સારા પરિણામો મળે છે. બ્રોઇલિંગ બીજી વાર્તા છે. તમારે ટ્રેને ટોચના તત્વથી ઓછામાં ઓછા છ ઇંચ દૂર રાખવાનું પસંદ કરવું જોઈએ. જો ખૂબ નજીક હોય તો એક મજબૂત ટ્રે પણ બળી શકે છે અથવા રંગ બદલી શકે છે.

ફોઇલ ટ્રેમાં ફ્રોઝન ભોજન વિશે શું? હેવી-ડ્યુટી ભોજન સામાન્ય રીતે ફ્રીઝરમાંથી સીધા ઓવનમાં જવાનું કામ સંભાળી શકે છે. છતાં, રસોઈના સમયમાં 5 થી 10 મિનિટનો ઉમેરો કરવો એ સારો વિચાર છે. અચાનક તાપમાનમાં ફેરફાર ધાતુને આંચકો આપી શકે છે. જો ટ્રેમાં તિરાડ પડે અથવા વળાંક આવે, તો તે છલકાઈ શકે છે અથવા અસમાન રીતે રાંધી શકે છે. તેથી ઓવનમાં ખોરાક ગરમ થવા દો, આશ્ચર્યચકિત ન થાઓ.

સરળ સંદર્ભ માટે અહીં એક ઝડપી વિરામ છે:

ટ્રે ટાઇપ	મેક્સ સેફ ટેમ્પ	ફ્રીઝર-ટુ-ઓવન	નોંધો
હેવી-ડ્યુટી એલ્યુમિનિયમ	૪૫૦°F (૨૩૨°C)	હા	શેકવા અને ફરીથી ગરમ કરવા માટે શ્રેષ્ઠ
નિકાલજોગ એલ્યુમિનિયમ	૪૦૦–૪૨૫°F	સાવધાનીપૂર્વક	નીચે સપોર્ટની જરૂર છે
ફોઇલ ઢાંકણ (પ્લાસ્ટિક વગરનું)	૪૦૦°F સુધી	હા	બ્રોઇલર સાથે સીધો સંપર્ક ટાળો

દરેક ટ્રે અલગ હોય છે, તેથી જ્યારે શંકા હોય, ત્યારે વસ્તુઓ ગરમ કરતા પહેલા લેબલ અથવા બ્રાન્ડની વેબસાઇટ તપાસો.

એલ્યુમિનિયમ ટ્રેનો ઉપયોગ ક્યારે ન કરવો જોઈએ

એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ઓવન-સલામત હોવા છતાં, ક્યારેક તમારે તેમને છોડી દેવા જોઈએ. કેટલીક પરિસ્થિતિઓ નુકસાન, ગડબડ અથવા સલામતી જોખમો તરફ દોરી શકે છે. તે ફક્ત તાપમાન વિશે જ નથી - તે તમે ટ્રેનો ઉપયોગ કેવી રીતે અને ક્યાં કરી રહ્યા છો તે વિશે પણ છે.

માઇક્રોવેવમાં ક્યારેય એલ્યુમિનિયમ ટ્રેનો ઉપયોગ કરશો નહીં

માઇક્રોવેવ અને ધાતુ ભળતા નથી. એલ્યુમિનિયમ માઇક્રોવેવ ઉર્જાને પ્રતિબિંબિત કરે છે, જે તણખા અથવા આગનું કારણ પણ બની શકે છે. તેથી કામ ગમે તેટલું ઝડપી લાગે, માઇક્રોવેવમાં ફોઇલ ટ્રે ન મૂકો. તેના બદલે માઇક્રોવેવ-સલામત વાનગીનો ઉપયોગ કરો, જેમ કે તે હેતુ માટે લેબલ થયેલ કાચ અથવા પ્લાસ્ટિક.

તેમને સ્ટોવટોપ્સ અથવા ગ્રીલ બર્નર પર ન મૂકો

સ્ટોવટોપ્સ અને ઓપન ફ્લેમ ગ્રીલ્સ અસમાન રીતે ગરમ થાય છે. એલ્યુમિનિયમ ટ્રે આ પ્રકારના સીધા સંપર્ક માટે બનાવવામાં આવતી નથી. તળિયા લગભગ તરત જ બળી શકે છે અથવા વાંકી શકે છે. કેટલાક કિસ્સાઓમાં, જો ટ્રે પૂરતી પાતળી હોય તો તે ઓગળી પણ શકે છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલ અથવા કાસ્ટ આયર્ન પેન જેવા સ્ટોવટોપ્સ માટે બનાવેલા કુકવેરનો ઉપયોગ કરો.

તેમને ઓવન ફ્લોરથી દૂર રાખો

તમારા ઓવનના તળિયે ટીપાં પકડવા માટે લાઇન લગાવવી આકર્ષક લાગે છે, પરંતુ એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ અથવા ટ્રે હવાના પ્રવાહને અવરોધિત કરી શકે છે. તે ગરમીના પરિભ્રમણમાં ખલેલ પહોંચાડે છે, જેના કારણે અસમાન બેકિંગ થાય છે. વધુ ખરાબ, ગેસ ઓવનમાં, તે વેન્ટ્સને ઢાંકી શકે છે અને આગનું જોખમ પેદા કરી શકે છે. જો તમને છલકાઈ જવાની ચિંતા હોય, તો બેકિંગ શીટને નીચલા રેક પર મૂકો - ફ્લોર પર નહીં.

એસિડિક અથવા ખારા ખોરાકથી સાવધાન રહો

ટામેટાની ચટણી, લીંબુનો રસ, અથવા સરકો જેવા ખોરાક એલ્યુમિનિયમ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. તેથી ખારા મરીનેડ્સ પણ પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. આ પ્રતિક્રિયા ફક્ત સ્વાદમાં ફેરફાર કરતી નથી - તે ટ્રેને પણ તોડી શકે છે. તમે ખોરાકમાં ખાડા, રંગદ્રવ્ય અથવા ધાતુનો સ્વાદ જોઈ શકો છો. તેનાથી બચવા માટે, કાં તો ચર્મપત્ર કાગળથી ટ્રેને લાઇન કરો અથવા તે વાનગીઓ માટે કાચની વાનગી પર સ્વિચ કરો.

ક્યારે તેનો ઉપયોગ ન કરવો તે અંગે અહીં એક ઝડપી માર્ગદર્શિકા છે:

પરિસ્થિતિ	એલ્યુમિનિયમ ટ્રેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો?	વધુ સુરક્ષિત વિકલ્પ
માઇક્રોવેવ રસોઈ	ના	માઇક્રોવેવ-સલામત પ્લાસ્ટિક/કાચ
સ્ટોવટોપ/ગ્રીલમાંથી સીધી ગરમી	ના	કાસ્ટ આયર્ન, સ્ટેનલેસ સ્ટીલ
ઓવન ફ્લોર લાઇનર	ના	શીટ પેનને નીચલા રેક પર મૂકો
એસિડિક ભોજન રાંધવા	ના (લાંબા સમય સુધી રસોઈ માટે)	કાચ, સિરામિક, લાઇનવાળી ટ્રે

ઓવનમાં એલ્યુમિનિયમ ટ્રે વાપરવાના ફાયદા

જ્યારે ઓવન સેફ ટ્રેની વાત આવે છે, ત્યારે એલ્યુમિનિયમનો ઉપયોગ ઘણો થાય છે. તેથી જ તે દરેક જગ્યાએ ઉપલબ્ધ છે - ડિનર પાર્ટીથી લઈને ટેકઆઉટ કન્ટેનર સુધી. તે ફક્ત સસ્તું હોવા વિશે નથી. તે ખરેખર ગરમીમાં ખૂબ સારી રીતે કામ કરે છે, ખાસ કરીને જો તમને ખબર હોય કે તેનાથી શું અપેક્ષા રાખવી.

સારી રસોઈ માટે ગરમીનું સમાન વિતરણ

એલ્યુમિનિયમ એક ઉત્તમ વાહક છે. તે ગરમીને સમગ્ર સપાટી પર ફેલાવે છે જેથી ખોરાક વધુ સમાન રીતે શેકાય છે. કોઈ ઠંડા ડાઘ નથી, કોઈ અડધી રાંધેલી ધાર નથી. તમે શાકભાજી શેકતા હોવ કે કેસરોલ શેકતા હોવ, બેકિંગ માટે એલ્યુમિનિયમ પેન પોતને યોગ્ય રીતે બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ એક કારણ છે કે વ્યાપારી રસોડા પણ બેચ રસોઈ માટે તેનો ઉપયોગ કરે છે.

બજેટ-ફ્રેન્ડલી અને રિસાયકલ કરવા માટે સરળ

મોટાભાગની એલ્યુમિનિયમ ટ્રે કાચ કે સિરામિક વાનગીઓ કરતાં ઘણી ઓછી કિંમતની હોય છે. તે તેમને ઇવેન્ટ્સ અથવા વ્યસ્ત ભોજન તૈયારીના દિવસો માટે યોગ્ય બનાવે છે. અને તમારે તેમને સીધા કચરાપેટીમાં ફેંકવાની જરૂર નથી. ઘણી ટ્રેને ધોઈ શકાય છે અને રિસાયકલ કરી શકાય છે, જ્યાં સુધી કોઈ ખોરાક ચોંટી ન જાય. કેટલાક લોકો મજબૂત વાનગીઓને ધોઈને ફરીથી ઉપયોગ પણ કરે છે. તે સરળ છે, અને ગ્રહ માટે વધુ સારું છે.

તિરાડો કે તૂટવાનું કોઈ જોખમ નથી

કાચ કે સિરામિકથી વિપરીત, એલ્યુમિનિયમમાં જો કોઈ ગાંઠ પડે તો તે ફાટતું નથી. તમે કાચની વાનગી છોડી દો છો, તે જતી રહે છે. પરંતુ એલ્યુમિનિયમ તૂટવાને બદલે વળે છે. ભીડભાડવાળા રસોડામાં અથવા ઝડપી સેવા આપતા વાતાવરણમાં આ એક મોટો ફાયદો છે. જો ઓવનમાં કંઈક ખોટું થાય તો તે સફાઈને પણ સુરક્ષિત બનાવે છે.

ફ્રીઝરથી ઓવન સુધીની સુવિધા

એલ્યુમિનિયમ ટ્રે સીધા ઠંડાથી ગરમ થઈ શકે છે. તે પહેલાથી રાંધેલા ભોજન માટે આદર્શ છે. જો તમારી પાસે કંઈક થીજી ગયું હોય, જેમ કે લસગ્ના અથવા મેક અને ચીઝની ટ્રે, તો તમારે તેને સ્થાનાંતરિત કરવાની જરૂર નથી. ફક્ત રસોઈનો સમય સમાયોજિત કરો અને તેને ઓવનમાં સ્લાઇડ કરો. આ પ્રકારના સંક્રમણ દરમિયાન મોટાભાગની ટ્રે સારી રીતે ટકી રહે છે.

એલ્યુમિનિયમની તુલના આ રીતે થાય છે:

ફીચર	એલ્યુમિનિયમ ટ્રે	ગ્લાસ ડીશ	સિરામિક ડીશ
ગરમીનું વિતરણ	ઉત્તમ	મધ્યમ	મધ્યમ
બ્રેક રિસ્ક	નીચું (વાંકે છે)	ઊંચું (વિખેરાઈ ગયું)	ઊંચી (તિરાડો)
કિંમત	નીચું	ઉચ્ચ	ઉચ્ચ
રિસાયક્લેબલ	હા	ભાગ્યે જ	ના
ફ્રીઝર-ટુ-ઓવન સેફ	હા (ભારે)	ફાટવાનું જોખમ	ભલામણ કરેલ નથી

ટાળવા માટેની સામાન્ય ભૂલો

એલ્યુમિનિયમ ટ્રેનો ઉપયોગ કરવો સરળ લાગે છે, પરંતુ નાની ભૂલો છલકાઈ શકે છે, અસમાન રસોઈ થઈ શકે છે અથવા સલામતી જોખમો પણ લાવી શકે છે. મોટાભાગની સમસ્યાઓ ત્યારે થાય છે જ્યારે લોકો ઉતાવળ કરે છે અથવા ટ્રે અંદર જતા પહેલા તપાસતા નથી. આ ટિપ્સ તમને સૌથી સામાન્ય સમસ્યાઓ ટાળવામાં મદદ કરે છે.

ટ્રે ઓવરફિલિંગ

શક્ય તેટલો ખોરાક પેક કરવાનો લલચાવ આવે છે. પરંતુ જ્યારે ટ્રે વધુ ભરાઈ જાય છે, ત્યારે ગરમી યોગ્ય રીતે ફરતી નથી. તેના કારણે ભીનાશ પડે છે અથવા ખોરાક અડધો રાંધેલો જ રહે છે. ઉપરાંત, પ્રવાહી વાનગીઓ કિનારીઓ પર બબલ થઈ શકે છે અને તમારા ઓવનના ફ્લોર પર ટપકશે. ગંદકી ટાળવા માટે, ટોચ પર ઓછામાં ઓછી અડધી ઇંચ જગ્યા છોડો.

ક્ષતિગ્રસ્ત અથવા ડેન્ટેડ ટ્રેનો ઉપયોગ

જો ટ્રે વાંકી હોય અથવા તેમાં કાણું હોય, તો તેનો ઉપયોગ કરશો નહીં. તે દેખાવ કરતાં નબળું છે અને ગરમ થવા પર તૂટી શકે છે. એક નાનો ખાડો પણ તેને એક બાજુ નમી શકે છે, જેના કારણે ખોરાક છલકાઈ શકે છે. આ ખાસ કરીને નિકાલજોગ ટ્રે માટે સાચું છે જે પહેલાથી જ નરમ લાગે છે. એક નવી લો અથવા તેને સપાટ બેકિંગ શીટ પર મૂકીને તેને મજબૂત બનાવો.

ટ્રેને હીટિંગ એલિમેન્ટ્સને સ્પર્શ કરવા દેવા

આ સલામતી માટે જોખમી છે. એલ્યુમિનિયમ ગરમીનું ઝડપથી સંચાલન કરે છે, તેથી જો તે ઓવનના હીટિંગ તત્વને સ્પર્શે તો તે વધુ ગરમ થઈ શકે છે અને સ્પાર્ક પણ થઈ શકે છે. ટ્રે હંમેશા મધ્ય રેક પર મૂકો. ખાતરી કરો કે તે સપાટ બેસે છે અને ઉપરના કે નીચેના કોઇલની ખૂબ નજીક નથી.

ઓવન પ્રીહિટ કરવાનું ભૂલી જવું

ઠંડા ઓવનમાં ગરમી શરૂ થાય ત્યારે અચાનક ફેરફાર થાય છે. તે પાતળા ટ્રે પર દબાણ લાવી શકે છે, જેનાથી તે લચક અથવા વાંકી બને છે. તમારી ટ્રેમાં સરકતા પહેલા ઓવનને હંમેશા પૂર્ણ તાપમાને પહોંચવા દો. તે ખોરાકને સમાન રીતે રાંધવામાં મદદ કરે છે અને ટ્રેને વળાંકથી બચાવે છે.

લાંબા સમય સુધી એસિડિક ખોરાક રાંધવા

ટામેટાની ચટણી, લીંબુનો રસ અને સરકો સમય જતાં એલ્યુમિનિયમ સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે. તે તમને નુકસાન પહોંચાડી શકે નહીં, પરંતુ ખોરાકનો સ્વાદ ધાતુ જેવો હોઈ શકે છે. તમને ટ્રેમાં નાના છિદ્રો અથવા ગ્રે પેચ પણ દેખાઈ શકે છે. તેથી જ તેને ચર્મપત્ર કાગળથી ઢાંકવું અથવા લાંબા સમય સુધી બેક કરવા માટે બિન-પ્રતિક્રિયાશીલ વાનગી પર સ્વિચ કરવું વધુ સારું છે.

ફોઇલ કન્ટેનર વિરુદ્ધ અન્ય ઓવન-સલામત સામગ્રી

ઓવનમાં એલ્યુમિનિયમ ફોઇલ ટ્રે એકમાત્ર વિકલ્પ નથી. પરંતુ તે સૌથી સસ્તું અને લવચીક છે. તમે શું રાંધો છો, કેટલી વાર બેક કરો છો અથવા તમે કેટલો ખર્ચ કરવા માંગો છો તેના આધારે, તમે બીજું કંઈક પસંદ કરી શકો છો. ચાલો જોઈએ કે ફોઇલ કાચ અને સિરામિક સામે કેવી રીતે સ્ટેક થાય છે.

જ્યારે સફાઈ મહત્વપૂર્ણ હોય ત્યારે ફોઇલ એક વખતના ઉપયોગ માટે અથવા બેચ રસોઈ માટે ઉત્તમ છે. તે ઉચ્ચ ગરમીને સારી રીતે સંભાળે છે અને ફ્રીઝરથી ઓવનમાં કોઈ પણ પ્રકારની મુશ્કેલી વિના જાય છે. પરંતુ તે લાંબા સમય સુધી ટકી રહે તે માટે બનાવવામાં આવ્યું નથી. જો તમે વારંવાર રસોઈ કરો છો અથવા કંઈક મજબૂત બનાવવાનું પસંદ કરો છો, તો કાચ અથવા સિરામિક વધુ સારું હોઈ શકે છે.

કાચની વાનગીઓ રાત્રિભોજનના ટેબલ પર સરસ દેખાઈ શકે છે. તે સમાન રીતે ગરમ થાય છે અને કેસરોલ અથવા બેકડ સામાન માટે કામ કરે છે. તે ફરીથી વાપરી શકાય તેવા છે પણ નાજુક છે. એક છોડી દો, અને તમારી પાસે ગડબડ છે. સિરામિક સમાન છે - ગરમી જાળવી રાખવા માટે સારું અને ફરીથી વાપરી શકાય તેવું, પણ ભારે અને ગરમ થવામાં ધીમું પણ.

અહીં દરેક સાથે તમને શું મળે છે તેની એક બાજુ-બાજુ નજર છે:

ફીચર	ફોઇલ	ગ્લાસ	સિરામિક
મહત્તમ તાપમાન	૪૫૦°F	૫૦૦°F	૫૦૦°F
ફ્રીઝર-સલામત	હા	ના	ના
પુનઃઉપયોગીતા	મર્યાદિત	ઉચ્ચ	ઉચ્ચ
ઉપયોગ દીઠ ખર્ચ	$૦.૧૦–$૦.૫૦	$૫–$૨૦	$૧૦–$૫૦
પોર્ટેબિલિટી	ઉચ્ચ	નીચું	નીચું

તેથી જો તમને સસ્તી, ઓવન-સુરક્ષિત અને સરળતાથી ફેંકી શકાય તેવી કોઈ વસ્તુની જરૂર હોય, તો ફોઇલ કામ કરે છે. જોકે, વારંવાર ઘરે રસોઈ બનાવવા માટે, તમે ચિંતા કર્યા વિના ફરીથી વાપરી શકાય તેવી વસ્તુ ઇચ્છી શકો છો. તે ખરેખર તમારી રસોડાની આદતો પર આધાર રાખે છે.

શું CPET ટ્રે ઓવન-સલામત વિકલ્પ તરીકે વધુ સારી છે?

જો તમે ક્યારેય એવું તૈયાર ભોજન ખરીદ્યું હોય જે સીધું ઓવનમાં જઈ શકે, તો તે CPET ટ્રેમાં આવ્યું હોવાની સારી શક્યતા છે. CPET એટલે સ્ફટિકીકૃત પોલિઇથિલિન ટેરેફ્થાલેટ. તે પ્લાસ્ટિક જેવું લાગે છે, પરંતુ તે વધુ ગરમી માટે બનાવવામાં આવ્યું છે. નિયમિત પ્લાસ્ટિક કન્ટેનરથી વિપરીત, CPET ટ્રે ઓવનમાં ઓગળતી નથી. તે માઇક્રોવેવ-સલામત અને ફ્રીઝર-સલામત પણ છે, જે તેમને ઘરના રસોઈયા અને ખોરાક ઉત્પાદકો બંને માટે એક લવચીક વિકલ્પ બનાવે છે.

CPET ને એલ્યુમિનિયમથી અલગ પાડતી બાબત એ છે કે તે અતિશય તાપમાનને કેવી રીતે હેન્ડલ કરે છે. CPET ટ્રે -40°C થી 220°C સુધી આકાર ગુમાવ્યા વિના જઈ શકે છે. તે ફ્રીઝરમાં સંગ્રહિત અને પછી ઓવનમાં ગરમ ​​કરેલા ભોજન માટે ઉત્તમ બનાવે છે. એલ્યુમિનિયમ ટ્રે હંમેશા વાર્પિંગ વિના તે પરિવર્તનનો સામનો કરી શકતી નથી, ખાસ કરીને જો તે પાતળા હોય. CPET ટ્રે પણ વધુ સ્થિર હોય છે અને એસિડિક ખોરાક પર એલ્યુમિનિયમની જેમ પ્રતિક્રિયા આપતી નથી.

બીજો મોટો તફાવત સીલિંગનો છે. CPET ટ્રે ઘણીવાર ફિલ્મ સીલ સાથે આવે છે જેથી ભોજન હવાચુસ્ત રહે. તાજગી, ભાગ નિયંત્રણ અને લીક નિવારણ માટે આ એક મોટી જીત છે. જ્યારે ફોઇલ ટ્રે ખુલ્લી હોય છે અથવા ઢીલી રીતે ઢંકાયેલી હોય છે, ત્યારે CPET કન્ટેનર ત્યાં સુધી સીલબંધ રહે છે જ્યાં સુધી તમે છાલવા અને ગરમ કરવા માટે તૈયાર ન થાઓ. આ જ કારણ છે કે તેનો ઉપયોગ એરલાઇન ભોજન, શાળાના લંચ અને સુપરમાર્કેટ ફ્રીઝર ભોજનમાં વારંવાર થાય છે.

અહીં એક સરળ સરખામણી છે:

ફીચર	CPET ટ્રે	એલ્યુમિનિયમ ટ્રે
ઓવન-સલામત તાપમાન શ્રેણી	-40°C થી 220°C	૨૩૨°C સુધી
માઇક્રોવેવ-સલામત	હા	ના
ફ્રીઝર-ટુ-ઓવન સેફ	હા	ફક્ત ભારે-ડ્યુટી ટ્રે
એસિડિક ખોરાક સુસંગતતા	કોઈ પ્રતિક્રિયા નથી	પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે
ફરીથી સીલ કરી શકાય તેવા વિકલ્પો	હા (ફિલ્મ સાથે)	ના

જો તમને ફ્રીઝરમાં જતા ભોજન માટે પેકેજિંગની જરૂર હોય, તો સીધા ઓવનમાં, CPET ટ્રે તે જ કામ માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે.

HSQY પ્લાસ્ટિક ગ્રુપના ઓવન-સેફ સોલ્યુશન્સ

જ્યારે ઓવન સેફ ટ્રેની વાત આવે છે જે મૂળભૂત ફોઇલથી આગળ વધે છે, ત્યારે HSQY પ્લાસ્ટિક ગ્રુપ વ્યાવસાયિક-ગ્રેડ અપગ્રેડ ઓફર કરે છે. અમારી CPET ટ્રે સુવિધા અને કામગીરી બંને માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે. ભલે તમે સ્કૂલ લંચ ફરીથી ગરમ કરી રહ્યા હોવ કે ગોર્મેટ ફ્રોઝન ભોજન પહોંચાડી રહ્યા હોવ, આ ટ્રે તેને સંભાળવા માટે બનાવવામાં આવી છે.

CPET ઓવનેબલ ટ્રે

અમારા CPET ઓવન ટ્રે બેવડા ઓવનમાં વાપરી શકાય તેવી હોય છે, જેનો અર્થ એ થાય કે તે પરંપરાગત ઓવન અને માઇક્રોવેવ બંને માટે સલામત છે. તમે તેમને ફ્રીઝરથી ઓવનમાં ક્રેકીંગ કે વાર્પિંગ વગર લઈ જઈ શકો છો. તેઓ -40°C થી +220°C સુધીના વિશાળ તાપમાન શ્રેણીમાં કાર્ય કરે છે. આ તેમને ઠંડા સંગ્રહિત અને ગરમ રાંધેલા ભોજન માટે આદર્શ બનાવે છે, બધું એક જ પેકેજમાં.

દરેક ટ્રે ચળકતા, ઉચ્ચ-ગ્રેડ પોર્સેલેઇન જેવા ફિનિશ સાથે આવે છે. તે લીકપ્રૂફ છે, ગરમીમાં તેમનો આકાર જાળવી રાખે છે, અને ખોરાકને તાજો રાખવા માટે ઉત્તમ અવરોધ ગુણધર્મો પ્રદાન કરે છે. અમે કસ્ટમ સીલિંગ ફિલ્મો પણ ઓફર કરીએ છીએ, જેમાં સ્પષ્ટ અથવા લોગો-પ્રિન્ટેડ વિકલ્પોનો સમાવેશ થાય છે.

આકાર અને કદ લવચીક છે. તમારી પોર્શનિંગ જરૂરિયાતોને આધારે તમે એક, બે અથવા ત્રણ કમ્પાર્ટમેન્ટમાંથી પસંદ કરી શકો છો. તેનો ઉપયોગ એરલાઇન કેટરિંગ, સ્કૂલ મીલ પ્રેપ, બેકરી પેકેજિંગ અને રેડી-મીલ ઉત્પાદનમાં થાય છે. જો તમે રિસાયકલ કરી શકાય તેવા, ગરમીથી તૈયાર સોલ્યુશન શોધી રહ્યા છો જે સ્વચ્છ અને વ્યાવસાયિક દેખાય, તો આ ટ્રે ડિલિવર કરવા માટે તૈયાર છે.

ફીચર	સ્પેસિફિકેશન
તાપમાન શ્રેણી	-40°C થી +220°C
કમ્પાર્ટમેન્ટ્સ	૧, ૨, ૩ (કસ્ટમ ઉપલબ્ધ)
આકારો	લંબચોરસ, ચોરસ, ગોળ
ક્ષમતા	૭૫૦ મિલી, ૮૦૦ મિલી, અન્ય કસ્ટમ કદ
રંગ વિકલ્પો	કાળો, સફેદ, કુદરતી, કસ્ટમ
દેખાવ	ચળકતા, ઉચ્ચ-ગ્રેડ પૂર્ણાહુતિ
સીલ સુસંગતતા	લીકપ્રૂફ, વૈકલ્પિક લોગો સીલિંગ ફિલ્મ
અરજીઓ	એરલાઇન, શાળા, તૈયાર ભોજન, બેકરી
રિસાયક્લેબલ	હા, રિસાયકલ કરી શકાય તેવી સામગ્રીમાંથી બનાવેલ છે

તૈયાર ભોજન પેકેજિંગ માટે ઓવનેબલ CPET પ્લાસ્ટિક ટ્રે

તૈયાર ભોજન ઓફર કરતી બ્રાન્ડ્સ માટે, તૈયાર ભોજન પેકેજિંગ માટે અમારી ઓવનેબલ CPET પ્લાસ્ટિક ટ્રે ઉત્પાદનને સરળ અને વધુ કાર્યક્ષમ બનાવે છે. તમે ટ્રે ભરી શકો છો, તેને સીલ કરી શકો છો, તેને ફ્રીઝ કરી શકો છો, પછી ગ્રાહકોને સીધા અંદર ખોરાક રાંધવા અથવા ગરમ કરવા દો. સામગ્રીને બીજી વાનગીમાં સ્થાનાંતરિત કરવાની કોઈ જરૂર નથી.

આ ટ્રેમાં ખાદ્ય ઉત્પાદકો જે સીપેટ ટ્રેનો ઉપયોગ કરે છે તેના બધા ફાયદા છે - સલામત તાપમાન શ્રેણી, ફૂડ-ગ્રેડ સામગ્રી અને શેલ્ફ પર વ્યાવસાયિક દેખાવ. ફ્રોઝન મીલ પેકેજિંગ માટે, અમારી સીપીઇટી લાઇનની વૈવિધ્યતા અને પ્રસ્તુતિ સાથે મેળ ખાતા બહુ ઓછા ઉકેલો છે. તે હળવા, હેન્ડલ કરવામાં સરળ અને તેમની રિસાયક્લેબલિટીને કારણે કચરો ઘટાડે છે.

તમે ઉત્પાદન વધારી રહ્યા હોવ કે ખાવા માટે તૈયાર નવું ઉત્પાદન લોન્ચ કરી રહ્યા હોવ, અમારી ઓવન સેફ ટ્રે તમારા ખોરાકને તે રક્ષણ અને પ્રસ્તુતિ આપે છે જે તે લાયક છે.

નિષ્કર્ષ

જો તમે સીધી આગ, વધુ પડતું ભરણ અને એસિડિક ખોરાક ટાળો છો, તો એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ઓવન-સલામત છે.
હેવી-ડ્યુટી પ્રકારોનો ઉપયોગ કરો અને તેમને બેકિંગ શીટ પર ટેકો માટે મૂકો.
ઓવન-ટુ-ટેબલના વધુ સારા અનુભવ માટે, HSQY પ્લાસ્ટિક ગ્રુપ દ્વારા CPET ટ્રે વધુ બહુમુખી છે.
તેઓ ઓવન, ફ્રીઝર અને માઇક્રોવેવમાં કામ કરે છે - ઉપરાંત તેઓ રિસાયકલ કરી શકાય તેવા છે.
શ્રેષ્ઠ પ્રથાઓનું પાલન કરો અને બંને વિકલ્પો સુરક્ષિત અને અસરકારક રીતે કાર્ય કરે છે.

પ્રશ્નો

શું તમે કન્વેક્શન ઓવનમાં એલ્યુમિનિયમ ટ્રે મૂકી શકો છો?

હા, પણ વાર્પિંગ અથવા હોટ સ્પોટ્સ અટકાવવા માટે તાપમાન 25°F ઘટાડો.

શું ટામેટા પાસ્તા જેવી એસિડિક વાનગીઓ માટે એલ્યુમિનિયમ ટ્રેનો ઉપયોગ કરવો સલામત છે?

લાંબા સમય સુધી નહીં. એસિડિક ખોરાક ટ્રે સાથે પ્રતિક્રિયા આપી શકે છે અને સ્વાદને અસર કરી શકે છે.

શું એલ્યુમિનિયમ ટ્રે ફ્રીઝરથી ઓવનમાં જઈ શકે છે?

ફક્ત ભારે-ડ્યુટીવાળા. અચાનક ગરમીમાં ફેરફારને કારણે પાતળા ટ્રે વળાંક લઈ શકે છે અથવા ફાટી શકે છે.

શું એલ્યુમિનિયમ ટ્રે બ્રોઇલર હેઠળ વાપરવા માટે સલામત છે?

ટ્રે અને બ્રોઇલર વચ્ચે ઓછામાં ઓછું છ ઇંચનું અંતર રાખો જેથી તે સળગી ન જાય.

એલ્યુમિનિયમની જગ્યાએ CPET ટ્રે શા માટે પસંદ કરવી?

CPET ટ્રે ફ્રીઝર-ટુ-ઓવન ઉપયોગને સંભાળે છે, માઇક્રોવેવ-સલામત છે, અને ખોરાક સાથે પ્રતિક્રિયા આપતી નથી.