ਦ੍ਰਿਸ਼: 0 ਲੇਖਕ: ਸਾਈਟ ਸੰਪਾਦਕ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਨ ਸਮਾਂ: 2025-09-04 ਮੂਲ: ਸਾਈਟ
ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ, ਕੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਰਸੋਈ ਦਾ ਸ਼ਾਰਟਕੱਟ ਗਲਤ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ? ਤੁਸੀਂ ਇਕੱਲੇ ਨਹੀਂ ਹੋ - ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੇਕਿੰਗ, ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਓਵਨ ਲਈ ਫੋਇਲ ਕੰਟੇਨਰ ਸੱਚਮੁੱਚ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ?
ਇਸ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖੋਗੇ ਕਿ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਕਦੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਦੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ, ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਕੀ ਵਰਤਣਾ ਹੈ। ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟ੍ਰੇਆਂ ਦੀ ਵੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਾਂਗੇ। HSQY ਪਲਾਸਟਿਕ ਗਰੁੱਪ ਤੋਂ CPET ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਰਗੇ
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਰੱਖਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਸਾਰੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ। ਕੁਝ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਭਰੋਸੇਯੋਗ ਕਿਉਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਤੰਦੂਰ ਜਾਂ ਸੜ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ? ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਕਿਹੜਾ ਤਾਪਮਾਨ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਓਵਨ ਕਾਫ਼ੀ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਅਕਸਰ 450°F ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤੱਕ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਟ੍ਰੇ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਨਹੀਂ ਸਕਦੀ, ਤਾਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਮੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਛੱਡ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ—1200°F ਤੋਂ ਵੱਧ—ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਆਮ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਿਘਲਦੇ। ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਧਾਤ ਟਿਕੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਤਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਿਗੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੇਂਜ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗੱਲ ਹੈ। ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਪਤਲੇ, ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਫੋਇਲ ਕੰਟੇਨਰ ਸੌਖਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਹ ਲਚਕੀਲੇ ਜਾਂ ਫੋਲਡ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜੋਖਮ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੇਠਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵੰਡਦੇ ਹਨ। ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਖ਼ਤ ਕਿਨਾਰੇ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਾਸੇ ਵਧੇਰੇ ਸਹਾਇਤਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਉੱਚ-ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਬੇਕਿੰਗ ਜਾਂ ਭੁੰਨਣ ਦੌਰਾਨ।
ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਉਸਾਰੀ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਤਲ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉੱਚੇ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰੇ ਡੁੱਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਟ੍ਰੇ ਮੁੜਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਅਸਮਾਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ - ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਉੱਥੇ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਦੇਖ ਰਹੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਪੱਸ਼ਟ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਗਰਮੀ ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਨਹੀਂ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਖੇਡੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ।
ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੰਨਾ ਸੌਖਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਕੁਝ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਉੱਥੇ ਵਰਤਣਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਵਾਰਪਿੰਗ ਜਾਂ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਗੱਲਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਸਾਰੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ। ਕੁਝ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇਆਂ ਪਤਲੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਕਿਸਮ ਦੀਆਂ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਭਾਰ ਹੇਠ ਮੁੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਹੇਠ ਮਰੋੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣਾ ਔਖਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜਦੋਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਪਤਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਹਾਰਾ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੁੱਲਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।
ਭਾਰੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਚੁਣੋ।
ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ 450°F ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਧੱਕੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਟਰੇ 'ਤੇ ਇਸਦੇ ਲਈ ਲੇਬਲ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਕੁਝ ਖਾਸ ਭੋਜਨਾਂ ਨਾਲ ਝੁਕਣ ਜਾਂ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਨ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ, ਇੱਥੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਚੀਜ਼ਾਂ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਧਾਤੂ ਸੁਆਦ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰੁਕਾਵਟ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ।
ਤਾਂ, ਕੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ? ਹਾਂ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਟ੍ਰੇ ਚੁਣਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਰਲੋਡ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਕੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕਰਨਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ? ਨਾਲ ਹੀ ਹਾਂ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ, ਤਾਪਮਾਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਅੰਦਰ ਰਹੇਗਾ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਟ੍ਰੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਵਾਧੂ ਦੇਖਭਾਲ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ। ਕਈ ਵਾਰ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਾਵਧਾਨੀ ਬਹੁਤ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਹਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਇੱਕੋ ਕੰਮ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ। ਕੁਝ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਟਿਕੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵਾਧੂ ਦੇਖਭਾਲ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੋਗੇ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਕਿੰਨਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਬੇਕ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਅੰਦਰ ਕੀ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ।
ਇਹ ਟ੍ਰੇਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਸਖ਼ਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਮੋਟੀਆਂ, ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਭੁੰਨਣ ਲਈ ਬਣਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ 450°F ਤੱਕ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਮੀਟ, ਕੈਸਰੋਲ, ਜਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਤੱਕ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਬਰਾਬਰ ਪਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਇਕੱਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ ਬਿਨਾਂ ਚਿੰਤਾ ਕੀਤੇ ਕਿ ਉਹ ਦਬਾਅ ਹੇਠ ਫੋਲਡ ਹੋ ਜਾਣਗੇ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤਣ ਜਾਂ ਕੁਝ ਭਾਰੀ ਬੇਕ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਠੋਸ ਵਿਕਲਪ ਹਨ।
ਹੁਣ ਇਹ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਹਲਕੇ, ਸਸਤੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਬਣਾਏ ਗਏ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਜਾਂ ਕੇਟਰਡ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ ਭਾਵੇਂ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਦਦ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਹ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਤਰਲ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਸਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਸਹਾਇਤਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਟ੍ਰੇ ਬਦਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਛਿੱਟੇ ਨੂੰ ਫੜ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਨੁਕਸਾਨ ਲਚਕਤਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਟ੍ਰੇਆਂ ਮੁੜ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਹਮੇਸ਼ਾ ਓਵਨ ਮਿਟਸ ਪਹਿਨੋ ਅਤੇ ਦੋ ਹੱਥਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ। ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਉਹ ਟ੍ਰੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਵਧਾਨ ਹੋ ਅਤੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਓਵਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਧ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਬਿੰਦੂ ਲਗਭਗ 660°C ਜਾਂ 1220°F ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਅਚਾਨਕ ਨਹੀਂ ਡਿੱਗੇਗਾ ਜਾਂ ਛੱਪੜ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲੇਗਾ। ਪਰ ਸਿਰਫ਼ ਇਸ ਲਈ ਕਿ ਇਹ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੈ। ਇਹੀ ਉਹ ਥਾਂ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸੀਮਾਵਾਂ ਮਾਇਨੇ ਰੱਖਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ 450°F ਜਾਂ 232°C ਤੱਕ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਭੁੰਨਣ ਜਾਂ ਬੇਕਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਓਵਨਾਂ ਲਈ ਇਹ ਮਿਆਰੀ ਸੀਮਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਪਰੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਪਤਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਾਂ ਉਹ ਨਰਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਵਿਗੜ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਧਾਤ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਨੂੰ ਜਾਣਨਾ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਹੁਣ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਨਵੈਕਸ਼ਨ ਓਵਨ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 25°F ਤੱਕ ਘਟਾਉਣਾ ਸਮਝਦਾਰੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਓਵਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਵਾ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫੋਇਲ ਟ੍ਰੇ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾਵਾਂ ਲਈ, ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀਮਾ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਬਿਹਤਰ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਦੇ ਹਨ। ਬਰੋਇਲਿੰਗ ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਹਾਣੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੇ ਤੱਤ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਇੰਚ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੋਗੇ। ਇੱਕ ਸਖ਼ਤ ਟ੍ਰੇ ਵੀ ਝੁਲਸ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਰੰਗ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਹੈ।
ਫੋਇਲ ਟ੍ਰੇਆਂ ਵਿੱਚ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਬਾਰੇ ਕੀ? ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਵਾਲੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਫਿਰ ਵੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਜੋੜਨਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਵਿਚਾਰ ਹੈ। ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਧਾਤ ਨੂੰ ਝਟਕਾ ਦੇ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਟ੍ਰੇ ਫਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਲਚਕੀਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਡੁੱਲ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਅਸਮਾਨ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਹੈਰਾਨ ਨਾ ਕਰੋ।
ਸੌਖੇ ਹਵਾਲੇ ਲਈ ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਵੇਰਵਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ:
ਟ੍ਰੇ ਟਾਈਪ | ਮੈਕਸ ਸੇਫ਼ ਟੈਂਪ | ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਟੂ-ਓਵਨ | ਨੋਟਸ |
---|---|---|---|
ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ | 450°F (232°C) | ਹਾਂ | ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ |
ਡਿਸਪੋਸੇਬਲ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ | 400–425°F | ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ | ਹੇਠਾਂ ਸਹਾਰੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ |
ਫੁਆਇਲ ਢੱਕਣ (ਪਲਾਸਟਿਕ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ) | 400°F ਤੱਕ | ਹਾਂ | ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਤੋਂ ਬਚੋ। |
ਹਰ ਟ੍ਰੇ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੇਬਲ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਦੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ।
ਭਾਵੇਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਪਰ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕੁਝ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨੁਕਸਾਨ, ਗੜਬੜ, ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਤਾਪਮਾਨ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਇਹ ਇਸ ਬਾਰੇ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਅਤੇ ਕਿੱਥੇ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਤੇ ਧਾਤ ਰਲਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਚੰਗਿਆੜੀਆਂ ਜਾਂ ਅੱਗ ਵੀ ਲੱਗ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕੰਮ ਕਿੰਨਾ ਵੀ ਤੇਜ਼ ਕਿਉਂ ਨਾ ਲੱਗੇ, ਫੋਇਲ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਨਾ ਰੱਖੋ। ਇਸਦੀ ਬਜਾਏ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਡਿਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਲੇਬਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕੱਚ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ।
ਸਟੋਵਟੌਪ ਅਤੇ ਓਪਨ ਫਲੇਮ ਗਰਿੱਲ ਅਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸਿੱਧੇ ਸੰਪਰਕ ਲਈ ਨਹੀਂ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ। ਤਲ ਲਗਭਗ ਤੁਰੰਤ ਸੜ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤਪਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਟ੍ਰੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਤਲੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਪਿਘਲ ਵੀ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਸਟੋਵਟੌਪ ਲਈ ਬਣੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ ਜਾਂ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।
ਤੁਪਕੇ ਫੜਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਾਈਨ ਕਰਨਾ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਹਵਾ ਦੇ ਪ੍ਰਵਾਹ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੇ ਗੇੜ ਵਿੱਚ ਗੜਬੜ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਅਸਮਾਨ ਬੇਕਿੰਗ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਵੀ ਮਾੜੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਗੈਸ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਵੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅੱਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਟਿਆਂ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਹੋ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ - ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਨਹੀਂ।
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਂ ਸਿਰਕਾ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੈਰੀਨੇਡ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਹੀ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ - ਇਹ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਵੀ ਤੋੜ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਟੋਏ, ਰੰਗੀਨ ਹੋਣਾ, ਜਾਂ ਧਾਤੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰੋ ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਕੱਚ ਦੇ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਸਵਿਚ ਕਰੋ।
ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਦੋਂ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ, ਇਸ ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਗਾਈਡ ਇੱਥੇ ਹੈ:
ਸਥਿਤੀ | ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ? | ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਿਕਲਪ |
---|---|---|
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ | ਨਹੀਂ | ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਪਲਾਸਟਿਕ/ਸ਼ੀਸ਼ਾ |
ਸਟੋਵਟੌਪ/ਗਰਿੱਲ ਤੋਂ ਸਿੱਧੀ ਗਰਮੀ | ਨਹੀਂ | ਕੱਚਾ ਲੋਹਾ, ਸਟੇਨਲੈੱਸ ਸਟੀਲ |
ਓਵਨ ਫਰਸ਼ ਲਾਈਨਰ | ਨਹੀਂ | ਸ਼ੀਟ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹੇਠਲੇ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। |
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣਾ | ਨਹੀਂ (ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ) | ਕੱਚ, ਸਿਰੇਮਿਕ, ਲਾਈਨਾਂ ਵਾਲੀ ਟ੍ਰੇ |
ਜਦੋਂ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਟ੍ਰੇਆਂ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸੇ ਲਈ ਇਹ ਹਰ ਜਗ੍ਹਾ ਹੈ - ਡਿਨਰ ਪਾਰਟੀਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਟੇਕਆਉਟ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੱਕ। ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਸਸਤਾ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਤੋਂ ਕੀ ਉਮੀਦ ਕਰਨੀ ਹੈ।
ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚਾਲਕ ਹੈ। ਇਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਗਰਮੀ ਫੈਲਾਉਂਦਾ ਹੈ ਇਸ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਕਦਾ ਹੈ। ਕੋਈ ਠੰਡੇ ਧੱਬੇ ਨਹੀਂ, ਕੋਈ ਅੱਧ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਕਿਨਾਰੇ ਨਹੀਂ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭੁੰਨ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੈਸਰੋਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਪੈਨ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਇੱਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਰਸੋਈਆਂ ਵੀ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੈਚ ਕੁਕਿੰਗ ਲਈ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ।
ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇਆਂ ਦੀ ਕੀਮਤ ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਾਗਮਾਂ ਜਾਂ ਵਿਅਸਤ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਰੱਦੀ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੋਈ ਭੋਜਨ ਫਸਿਆ ਨਾ ਹੋਵੇ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਗ੍ਰਹਿ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਦੇ ਉਲਟ, ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟੁੱਟਣ 'ਤੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਟੁੱਟਦਾ। ਤੁਸੀਂ ਕੱਚ ਦਾ ਡਿਸ਼ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਉਹ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟੁੱਟਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਮੁੜ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਭੀੜ-ਭੜੱਕੇ ਵਾਲੀਆਂ ਰਸੋਈਆਂ ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਰਫ਼ਤਾਰ ਵਾਲੇ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਵਾਤਾਵਰਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫਾਇਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਗਲਤ ਹੋਣ 'ਤੇ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਸਿੱਧੇ ਠੰਡੇ ਤੋਂ ਗਰਮ ਤੱਕ ਜਾ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਸਗਨਾ ਜਾਂ ਮੈਕ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੀ ਟ੍ਰੇ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਸ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਲਾਈਡ ਕਰੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਰਤਨ ਦੌਰਾਨ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਟ੍ਰੇਆਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੜੀਆਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇੱਥੇ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ | ਗਲਾਸ ਡਿਸ਼ | ਸਿਰੇਮਿਕ ਡਿਸ਼ |
---|---|---|---|
ਗਰਮੀ ਵੰਡ | ਸ਼ਾਨਦਾਰ | ਦਰਮਿਆਨਾ | ਦਰਮਿਆਨਾ |
ਬ੍ਰੇਕ ਜੋਖਮ | ਨੀਵਾਂ (ਝੁਕਦਾ ਹੈ) | ਉੱਚਾ (ਚੁੱਟਕਲੇ) | ਉੱਚ (ਦਰਾਰਾਂ) |
ਲਾਗਤ | ਘੱਟ | ਉੱਚ | ਉੱਚ |
ਰੀਸਾਈਕਲੇਬਿਲਟੀ | ਹਾਂ | ਬਹੁਤ ਘੱਟ | ਨਹੀਂ |
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ | ਹਾਂ (ਭਾਰੀ-ਡਿਊਟੀ) | ਫਟਣ ਦਾ ਜੋਖਮ | ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ |
ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੌਖਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਛੋਟੀਆਂ ਗਲਤੀਆਂ ਡੁੱਲਣ, ਅਸਮਾਨ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ, ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਉਦੋਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਦੋਂ ਲੋਕ ਜਲਦਬਾਜ਼ੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਅੰਦਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਦੀ ਜਾਂਚ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ। ਇਹ ਸੁਝਾਅ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਚਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਭੋਜਨ ਪੈਕ ਕਰਨਾ ਲੁਭਾਉਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਜਦੋਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਗਰਮੀ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਘੁੰਮ ਸਕਦੀ। ਇਸ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਬਣਤਰ ਜਾਂ ਅੱਧਾ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਭੋਜਨ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਰਲ ਪਕਵਾਨ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਦੇ ਫਰਸ਼ 'ਤੇ ਟਪਕ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ, ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਜਗ੍ਹਾ ਛੱਡੋ।
ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਟ੍ਰੇ ਮੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ ਜਾਂ ਉਸ ਵਿੱਚ ਛੇਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ। ਇਹ ਦੇਖਣ ਵਿੱਚ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਡਿੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਖੋੜ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਝੁਕਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਡੁੱਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਡਿਸਪੋਜ਼ੇਬਲ ਟ੍ਰੇਆਂ ਲਈ ਸੱਚ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਲਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਮਤਲ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰੋ।
ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਜੋਖਮ ਹੈ। ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਚਲਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਇਹ ਓਵਨ ਦੇ ਹੀਟਿੰਗ ਐਲੀਮੈਂਟ ਨੂੰ ਛੂਹਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸਪਾਰਕ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਟ੍ਰੇਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੈਂਟਰ ਰੈਕ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਉਹ ਸਮਤਲ ਬੈਠਣ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਜਾਂ ਹੇਠਲੇ ਕੋਇਲਾਂ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਨਾ ਹੋਣ।
ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਅਚਾਨਕ ਬਦਲਾਅ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਪਤਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ 'ਤੇ ਦਬਾਅ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਲਚਕੀਲੇ ਜਾਂ ਮੁੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੀ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਖਿਸਕਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਝੁਕਣ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਧਾਤੂ ਵਰਗਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ ਛੇਕ ਜਾਂ ਸਲੇਟੀ ਧੱਬੇ ਵੀ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਬਦਲਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਟ੍ਰੇ ਤੁਹਾਡਾ ਇੱਕੋ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ ਲਚਕਦਾਰ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਕੀ ਪਕਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨੀ ਵਾਰ ਬੇਕ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਿੰਨਾ ਖਰਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਹੋਰ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਆਓ ਦੇਖੀਏ ਕਿ ਫੋਇਲ ਕੱਚ ਅਤੇ ਸਿਰੇਮਿਕ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਢੇਰ ਲੱਗਦੀ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸਫਾਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਜਾਂ ਬੈਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ। ਇਹ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਝੰਜਟ ਦੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਤੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਇਹ ਟਿਕਾਊ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੁਝ ਮਜ਼ਬੂਤ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਕੱਚ ਜਾਂ ਸਿਰੇਮਿਕ ਬਿਹਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੱਚ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਵਧੀਆ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਸਰੋਲ ਜਾਂ ਬੇਕਡ ਸਮਾਨ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਹਨ ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹਨ। ਇੱਕ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਗੜਬੜ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਸਿਰੇਮਿਕ ਵੀ ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੈ - ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤੋਂ ਯੋਗ ਲਈ ਵਧੀਆ, ਪਰ ਭਾਰੀ ਅਤੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਵੀ।
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹਰੇਕ ਨਾਲ ਕੀ ਮਿਲਦਾ ਹੈ:
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | ਫੋਇਲ | ਗਲਾਸ | ਸਿਰੇਮਿਕ |
---|---|---|---|
ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ | 450°F | 500°F | 500°F |
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ | ਹਾਂ | ਨਹੀਂ | ਨਹੀਂ |
ਮੁੜ ਵਰਤੋਂਯੋਗਤਾ | ਸੀਮਤ | ਉੱਚ | ਉੱਚ |
ਪ੍ਰਤੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਗਤ | $0.10–$0.50 | $5–$20 | $10–$50 |
ਪੋਰਟੇਬਿਲਟੀ | ਉੱਚ | ਘੱਟ | ਘੱਟ |
ਇਸ ਲਈ ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਸਸਤੀ, ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਅਤੇ ਟੌਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਚੀਜ਼ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਫੋਇਲ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਕਸਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਜਿਸਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਚਿੰਤਾ ਦੇ ਦੁਬਾਰਾ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਸੋਈ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਖਰੀਦਿਆ ਹੈ ਜੋ ਸਿੱਧਾ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮੌਕਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ CPET ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਆਇਆ ਹੋਵੇ। CPET ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਕ੍ਰਿਸਟਲਾਈਜ਼ਡ ਪੋਲੀਥੀਲੀਨ ਟੈਰੇਫਥਲੇਟ। ਇਹ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਰਗਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਨਿਯਮਤ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੇ ਉਲਟ, CPET ਟ੍ਰੇਆਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਪਿਘਲਦੀਆਂ। ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵੀ ਹਨ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘਰੇਲੂ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਲਚਕਦਾਰ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
CPET ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸੰਭਾਲਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ CPET ਟ੍ਰੇ -40°C ਤੋਂ 220°C ਤੱਕ ਆਕਾਰ ਗੁਆਏ ਬਿਨਾਂ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਅਤੇ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਵਧੀਆ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਾਰਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਉਸ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਸੰਭਾਲ ਸਕਦੀਆਂ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਉਹ ਪਤਲੇ ਹੋਣ। CPET ਟ੍ਰੇ ਵੀ ਵਧੇਰੇ ਸਥਿਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਕਈ ਵਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਸੀਲਿੰਗ ਦਾ ਹੈ। CPET ਟ੍ਰੇ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਹਵਾਦਾਰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫਿਲਮ ਸੀਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਾਜ਼ਗੀ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਲੀਕ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਜਿੱਤ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਫੋਇਲ ਟ੍ਰੇ ਖੁੱਲ੍ਹੇ-ਟੌਪ ਜਾਂ ਢਿੱਲੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਢੱਕੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, CPET ਕੰਟੇਨਰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੀਲ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਛਿੱਲਣ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਏਅਰਲਾਈਨ ਦੇ ਖਾਣੇ, ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਅਤੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਕਸਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤੁਲਨਾ ਹੈ:
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | CPET ਟ੍ਰੇ | ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ |
---|---|---|
ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ | -40°C ਤੋਂ 220°C ਤੱਕ | 232°C ਤੱਕ |
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ | ਹਾਂ | ਨਹੀਂ |
ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਸੁਰੱਖਿਅਤ | ਹਾਂ | ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰੀ-ਡਿਊਟੀ ਟ੍ਰੇਆਂ |
ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਅਨੁਕੂਲਤਾ | ਕੋਈ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ | ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ |
ਮੁੜ-ਸੀਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਵਿਕਲਪ | ਹਾਂ (ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ) | ਨਹੀਂ |
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪੈਕਿੰਗ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਿੱਧੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, CPET ਟ੍ਰੇਆਂ ਉਸੇ ਕੰਮ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਗੱਲ ਓਵਨ ਸੇਫ਼ ਟ੍ਰੇਆਂ ਦੀ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਮੁੱਢਲੇ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਪਰੇ ਹਨ, ਤਾਂ HSQY ਪਲਾਸਟਿਕ ਗਰੁੱਪ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ-ਗ੍ਰੇਡ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੀਆਂ CPET ਟ੍ਰੇਆਂ ਸਹੂਲਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਸਕੂਲ ਦੇ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਗੋਰਮੇਟ ਫ੍ਰੋਜ਼ਨ ਭੋਜਨ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਇਹ ਟ੍ਰੇਆਂ ਇਸਨੂੰ ਸੰਭਾਲਣ ਲਈ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਸਾਡਾ CPET ਓਵਨ ਟ੍ਰੇ ਦੋਹਰੇ-ਓਵਨ ਵਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਓਵਨ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਕ੍ਰੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਵਾਰਪਿੰਗ ਦੇ ਲੈ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹ -40°C ਤੋਂ +220°C ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਠੰਡੇ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਗਰਮ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਰੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਜ ਵਿੱਚ।
ਹਰੇਕ ਟ੍ਰੇ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ, ਉੱਚ-ਗ੍ਰੇਡ ਪੋਰਸਿਲੇਨ ਵਰਗੀ ਫਿਨਿਸ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਲੀਕ-ਰੋਧਕ ਹਨ, ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸ਼ਕਲ ਬਣਾਈ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਰੁਕਾਵਟ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਅਸੀਂ ਕਸਟਮ ਸੀਲਿੰਗ ਫਿਲਮਾਂ ਵੀ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਜਾਂ ਲੋਗੋ-ਪ੍ਰਿੰਟ ਕੀਤੇ ਵਿਕਲਪ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।
ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਆਕਾਰ ਲਚਕਦਾਰ ਹਨ। ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀਆਂ ਭਾਗਾਂ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ ਇੱਕ, ਦੋ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਡੱਬਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਹਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਏਅਰਲਾਈਨ ਕੇਟਰਿੰਗ, ਸਕੂਲ ਭੋਜਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ, ਬੇਕਰੀ ਪੈਕੇਜਿੰਗ, ਅਤੇ ਤਿਆਰ-ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਯੋਗ, ਗਰਮੀ-ਤਿਆਰ ਹੱਲ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ ਜੋ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿਖਾਈ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਟ੍ਰੇਆਂ ਡਿਲੀਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ।
ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ | ਨਿਰਧਾਰਨ |
---|---|
ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ | -40°C ਤੋਂ +220°C |
ਡੱਬੇ | 1, 2, 3 (ਕਸਟਮ ਉਪਲਬਧ) |
ਆਕਾਰ | ਆਇਤਾਕਾਰ, ਵਰਗ, ਗੋਲ |
ਸਮਰੱਥਾ | 750 ਮਿ.ਲੀ., 800 ਮਿ.ਲੀ., ਹੋਰ ਕਸਟਮ ਆਕਾਰ |
ਰੰਗ ਵਿਕਲਪ | ਕਾਲਾ, ਚਿੱਟਾ, ਕੁਦਰਤੀ, ਕਸਟਮ |
ਦਿੱਖ | ਚਮਕਦਾਰ, ਉੱਚ-ਗ੍ਰੇਡ ਫਿਨਿਸ਼ |
ਸੀਲ ਅਨੁਕੂਲਤਾ | ਲੀਕਪਰੂਫ, ਵਿਕਲਪਿਕ ਲੋਗੋ ਸੀਲਿੰਗ ਫਿਲਮ |
ਐਪਲੀਕੇਸ਼ਨਾਂ | ਏਅਰਲਾਈਨ, ਸਕੂਲ, ਤਿਆਰ ਖਾਣਾ, ਬੇਕਰੀ |
ਰੀਸਾਈਕਲੇਬਿਲਟੀ | ਹਾਂ, ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਸਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ |
ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ ਲਈ, ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਪੈਕਜਿੰਗ ਲਈ ਸਾਡੀ ਓਵਨਯੋਗ CPET ਪਲਾਸਟਿਕ ਟ੍ਰੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਸੀਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਗਾਹਕਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧਾ ਅੰਦਰ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਜਾਂ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦਿਓ। ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਇਹ ਟ੍ਰੇਆਂ ਸੀਪੀਈਟੀ ਟ੍ਰੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਕਾਂ ਦੀ ਪਰਵਾਹ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਤਾਪਮਾਨ ਸੀਮਾ, ਭੋਜਨ-ਗ੍ਰੇਡ ਸਮੱਗਰੀ, ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਦਿੱਖ। ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਭੋਜਨ ਪੈਕਿੰਗ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਸੀਪੀਈਟੀ ਲਾਈਨ ਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਕੁਝ ਹੱਲ ਨਹੀਂ ਹਨ। ਇਹ ਹਲਕੇ, ਸੰਭਾਲਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਹਨ, ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਰੀਸਾਈਕਲੇਬਿਲਟੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਤਪਾਦਨ ਵਧਾ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਕੋਈ ਨਵਾਂ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਉਤਪਾਦ ਲਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਸਾਡੀਆਂ ਓਵਨ ਸੇਫ਼ ਟ੍ਰੇਆਂ ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਉਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿਸਦੀ ਇਹ ਹੱਕਦਾਰ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਧੀ ਅੱਗ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਭਰਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਬਚਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਟ੍ਰੇ ਓਵਨ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।
ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਹਾਰਾ ਦੇਣ ਲਈ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।
ਬਿਹਤਰ ਓਵਨ-ਟੂ-ਟੇਬਲ ਅਨੁਭਵ ਲਈ, HSQY ਪਲਾਸਟਿਕ ਗਰੁੱਪ ਦੁਆਰਾ CPET ਟ੍ਰੇ ਵਧੇਰੇ ਬਹੁਪੱਖੀ ਹਨ।
ਉਹ ਓਵਨ, ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ - ਨਾਲ ਹੀ ਉਹ ਰੀਸਾਈਕਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਹਨ।
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਵੇਂ ਵਿਕਲਪ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਹਾਂ, ਪਰ ਵਾਰਪਿੰਗ ਜਾਂ ਗਰਮ ਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ 25°F ਘਟਾਓ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਨਹੀਂ। ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਭੋਜਨ ਟ੍ਰੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰੀ-ਡਿਊਟੀ ਵਾਲੀਆਂ। ਅਚਾਨਕ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਕਾਰਨ ਪਤਲੀਆਂ ਟ੍ਰੇਆਂ ਲਟਕ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਫਟ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਝੁਲਸਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਟ੍ਰੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਇਲਰ ਵਿਚਕਾਰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਛੇ ਇੰਚ ਦੀ ਥਾਂ ਰੱਖੋ।
CPET ਟ੍ਰੇਆਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਤੋਂ ਓਵਨ ਤੱਕ ਵਰਤੋਂ ਨੂੰ ਸੰਭਾਲਦੀਆਂ ਹਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ, ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ।