Дали алуминиумските послужавници се безбедни за во рерна?

Дали некогаш сте се запрашале, дали алуминиумските плехови се безбедни за во рерна или само кујнски кратенка што тргнала наопаку? Не сте сами - многу луѓе ги користат за печење, пржење или замрзнување. Но, дали фолиските садови за во рерна навистина можат безбедно да издржат висока температура?

Во овој пост, ќе научите кога алуминиумските послужавници функционираат, кога не и што да користите наместо тоа. Исто така, ќе истражиме послужавници безбедни за рерна, како што се опциите за CPET од HSQY PLASTIC GROUP.

Што ја прави рерната со плех безбедна за печење?

Кога ставате нешто во рерна, тоа треба да ја издржи топлината. Но, не сите плехови се создадени еднакви. Што ги прави некои плехови безбедни за рерна сигурни, додека други се искривуваат или горат? Многу зависи од тоа како се направени и какви температури можат да издржат.

Разбирање на толеранцијата на температурата

Рерните можат да достигнат прилично високи температури, честопати до 450°F или повеќе. Ако тавата не може да го издржи тоа, може да се стопи, свитка или ослободи штетни материјали. Алуминиумските тавани се популарни бидејќи имаат висока точка на топење - над 1200°F - така што не се топат при нормално готвење. Но, дури и ако металот издржи, тенките тавани сепак може да се деформираат под екстремна топлина. Затоа е клучно да се знае безбедниот опсег на тавата.

Зошто дебелината и структурата се важни

Дебелината на материјалот е многу важна. Тенките садови од фолија за еднократна употреба за употреба во рерна може да изгледаат практични, но тие можат да се свиткаат или превиткаат кога се полни со храна. Тоа ги прави ризични за поместување откако ќе се загреат. Тавата за печење под нив може да помогне. Од друга страна, цврстите алуминиумски плехови остануваат цврсти и подобро ја распределуваат топлината. Нивните цврсти рабови и зајакнатите страни даваат поголема потпора, особено за време на печење или печење на висока температура.

Конструкцијата на плехот, исто така, влијае на протокот на воздух и резултатите од готвењето. Рамното дно помага за рамномерно запечување. Подигнатите рабови спречуваат истурање. Ако плехот се свитка, храната може да се готви нерамномерно. Значи, не е важно само дали плехот може да се стави во рерна - туку и како ќе се однесува откако ќе биде таму.

Секој што бара послужавници безбедни за во рерна, секогаш проверувајте ги јасните етикети или ознаките за топлина. Ако не пишува „безбедно за во рерна“, бидете внимателни и не ризикувајте.

Може ли да се стават алуминиумски плехови во рерна?

Да, можете да ставите алуминиумски плехови во рерната, но не е секогаш толку едноставно. Само затоа што нешто се вклопува во рерната не значи дека е безбедно да се користи таму. За да избегнете искривување или неред, ќе сакате да обрнете внимание на неколку клучни работи.

Дебелината на послужавникот е поважна отколку што мислите

Не сите плехови се направени еднакви. Некои алуминиумски плехови се тенки, особено оние за еднократна употреба. Тие можат да се свиткаат под тежината на храната или да се извиткаат под висока температура. Тоа ги прави потешки за ракување, особено кога се вадат од жешка рерна. За да го решат тоа, луѓето често поставуваат тенки плехови на обичен плех за печење. Тоа додава потпора и ги собира истурените течности.

Потешките плехови, како оние наменети за печење, обично немаат овој проблем. Тие ја задржуваат својата форма подобро и се загреваат рамномерно. Затоа, ако планирате подолго печење, изберете еден од нив.

Внимавајте на топлината, времето и храната

Температурата на рерната игра голема улога. Алуминиумот може да издржи висока температура, но не го загревајте над 450°F освен ако плехот не е означен за тоа. Долгото време на готвење, исто така, го зголемува ризикот од свиткување или реакција со одредена храна.

Кога сме кај храната, тука е местото каде што работите стануваат посложени. Киселите производи - како доматен сос или сок од лимон - можат да реагираат со алуминиум за време на печењето. Можеби не е опасно, но може да остави метален вкус. Во тие случаи, некои луѓе користат хартија за печење во плехот како бариера.

Кога е безбедно, а кога не е

Значи, дали алуминиумските плехови можат да се готват во рерна? Да, ако го изберете вистинскиот плех и не го преоптоварувате. Дали е безбедно да се пече во алуминиумски плехови? Исто така, да, сè додека ја проверувате храната, температурата и колку долго ќе остане внатре. Ако плехот изгледа слаб, третирајте го со дополнителна грижа. Понекогаш, малку претпазливост може многу да помогне.

Видови алуминиумски послужавници и нивната безбедност во рерна

Не секој алуминиумски плех е направен за истата намена. Некои подобро издржуваат на топлина, додека други бараат дополнителна грижа. Кога избирате еден, ќе треба да размислите колку се загрева вашата рерна, колку долго ќе пече и што всушност има внатре.

Алуминиумски послужавници за тешки услови

Овие плехови се најиздржливите. Тие се подебели, поцврсти и се направени за долго време на печење. Повеќето можат да издржат температури до 450°F без да ја изгубат својата форма. Тоа ги прави одлични за месо, манџи или сè што се носи од замрзнувач во рерна. Бидејќи добро ја задржуваат топлината, храната има тенденција да се готви порамномерно. Можете да ги користите сами на решетка без да се грижите дека ќе се преклопат под притисок. Тие се солиден избор ако планирате повторно да го користите плехот или да печете нешто тешко.

Алуминиумски послужавници за еднократна употреба

Ете, ова се оние што повеќето луѓе ги знаат. Лесни се, евтини и направени за еднократна употреба. Веројатно сте ги виделе на забави или настани со кетеринг. Но, иако алуминиумските послужавници за еднократна употреба се безбедни за печка, им е потребна помош. Бидејќи се тенки, можат да се искриват под топлина, особено ако се полни со течност или тешка храна. За да го поправите тоа, ставете ги на тава за хартија. Тоа дава потпора и ги собира сите истури ако послужавникот се помести.

Една маана е флексибилноста. Овие послужавници може да се свиткаат кога се обидувате да ги поместите топли. Секогаш носете ракавици за рерна и користете ги двете раце. Друга работа на која треба да внимавате е киселата храна. Со текот на времето, тие може да реагираат со послужавникот и да влијаат на вкусот. Сепак, ако сте внимателни и не ги поместувате границите, алуминиумските послужавници за еднократна употреба се безбедни за рерна, што ги прави практична опција.

Водич за температура: Колку е топло премногу топло?

Алуминиумот може да поднесе повеќе топлина отколку што ќе достигнат повеќето рерни. Неговата точка на топење е околу 660°C или 1220°F, што значи дека нема одеднаш да се сруши или да се претвори во локва. Но, само затоа што не се топи, не значи дека секој алуминиумски плех е безбеден на која било температура. Тука се важни ограничувањата.

Повеќето алуминиумски плехови се во ред до 450°F или 232°C. Тоа е стандардната граница за многу рерни за време на печењето. Откако ќе го надминете тоа, особено со тенки плехови, тие може да омекнат, да се искриват, па дури и да остават парчиња метал во вашата храна. Значи, познавањето на ограничувањето на температурата на алуминиумскиот плех помага да се избегне неред.

Сега, ако користите конвекциска рерна, паметно е да ја намалите температурата за околу 25°F. Воздухот се движи побрзо во тие рерни и тоа го забрзува готвењето. За температурни опсези безбедни за рерна со фолија, одржувањето на температурата малку под максималната граница дава подобри резултати. Печењето на скара е друга приказна. Ќе треба да ги држите плеховите на растојание од најмалку шест инчи од горниот елемент. Дури и тврд плех може да изгори или да ја изгуби бојата ако е премногу блиску.

А што е со замрзнатите оброци во фолии? Замрзнатите оброци обично можат да се носат директно од замрзнувачот во рерна. Сепак, добра идеја е да додадете 5 до 10 минути на времето за готвење. Наглите промени во температурата можат да го оштетат металот. Ако тавчето пукне или се свитка, може да се истури или да се готви нерамномерно. Затоа, дозволете рерната да ја загрее храната, а не да ја изненадите.

Еве еден краток преглед за полесно упатување:

Тип на послужавник	Максимална безбедна температура	од замрзнувач до рерна	Забелешки
Алуминиум за тешки услови	450°F (232°C)	Да	Најдобро за печење и повторно загревање
Алуминиум за еднократна употреба	400–425°F	Внимателно	Потребна е потпора одоздола
Фолија капак (без пластика)	До 400°F	Да	Избегнувајте директен контакт со бројлери

Секоја послужавник е различна, па затоа кога се сомневате, проверете ја етикетата или веб-страницата на брендот пред да загревате работи.

Кога не треба да користите алуминиумски послужавници

Иако алуминиумските плехови се безбедни за печење во рерна, понекогаш треба да ги прескокнете. Некои ситуации можат да доведат до оштетување, неред, па дури и безбедносни ризици. Не станува збор само за температурата - туку и за тоа како и каде го користите плехот.

Никогаш не користете алуминиумски послужавници во микробранова печка

Микробрановите печки и металот не се мешаат. Алуминиумот ја рефлектира микробрановата енергија, што може да предизвика искри или дури и пожари. Затоа, без разлика колку брзо изгледа работата, не ставајте фолии во микробранова печка. Наместо тоа, користете сад погоден за микробранова печка, како стакло или пластика означени за таа намена.

Не ги ставајте на шпорети или скари

Шпоретите и скарите со отворен пламен се загреваат нерамномерно. Алуминиумските послужавници не се направени за таков директен контакт. Дното може да изгори или искриви речиси веднаш. Во некои случаи, послужавникот може дури и да се стопи ако е доволно тенок. Користете садови за готвење направени за шпорети како што се тави од не'рѓосувачки челик или тави од леано железо.

Држете ги подалеку од дното на рерната

Примамливо е да се обложи дното на рерната за да се соберат капките, но алуминиумската фолија или плеховите можат да го блокираат протокот на воздух. Тоа го нарушува протокот на топлина, што доведува до нерамномерно печење. Уште полошо, кај гасните рерни, може да ги покрие отворите за печење и да предизвика опасност од пожар. Ако се грижите за истурање, ставете плех за печење на долната решетка - а не на подот.

Бидете внимателни со кисела или солена храна

Храна како доматен сос, сок од лимон или оцет може да реагира со алуминиум. Истото може да се случи и со солените маринади. Оваа реакција не само што го менува вкусот - може да го расипе и послужавникот. Може да видите вдлабнатини, промена на бојата или метален вкус во храната. За да го избегнете тоа, или обложете го послужавникот со хартија за печење или преминете на стаклен сад за тие рецепти.

Еве еден брз водич за тоа кога не треба да ги користите:

Ситуација	Да се ​​користи алуминиумска послужавник?	Побезбедна алтернатива
Готвење во микробранова печка	Не	Пластика/стакло погодно за микробранова печка
Директна топлина од шпорет/скара	Не	Леано железо, не'рѓосувачки челик
Облога на подот од рерната	Не	Ставете ја тавата за печење на долната решетка
Готвење кисели оброци	Не (за долго готвење)	Стаклен, керамички, обложен послужавник

Предности на користењето алуминиумски плехови во рерната

Кога станува збор за послужавници безбедни за рерна, алуминиумот има многу предности. Затоа е насекаде - од вечери до садови за храна за носење. Не е само евтин. Всушност, работи навистина добро под топлина, особено ако знаете што да очекувате од него.

Рамномерна распределба на топлината за подобро готвење

Алуминиумот е одличен спроводник. Ја шири топлината по површината, така што храната се пече рамномерно. Без ладни точки, без полупечени рабови. Без разлика дали печете зеленчук или тавче, алуминиумските тави за печење помагаат да се добие токму вистинската текстура. Тоа е една од причините зошто дури и комерцијалните кујни ги користат за готвење во серии.

Економичен и лесен за рециклирање

Повеќето алуминиумски послужавници чинат многу помалку од стаклените или керамичките садови. Тоа ги прави совршени за настани или зафатени денови за подготовка на оброци. И не мора да ги фрлате директно во ѓубре. Многу од нив можат да се исплакнат и рециклираат, сè додека нема залепена храна. Некои луѓе дури и ги мијат и повторно ги користат цврстите. Едноставно е и подобро за планетата.

Нема ризик од пукнатини или кршење

За разлика од стаклото или керамиката, алуминиумот не пука ако издржи удар. Ако испуштите стаклен сад, тој исчезнува. Но, алуминиумот се витка наместо да се скрши. Тоа е огромен плус во преполни кујни или брзи средини за послужување. Исто така, го прави чистењето побезбедно ако нешто тргне наопаку во рерната.

Практичност од замрзнувач до рерна

Алуминиумските плехови можат да се префрлат директно од ладни во топли. Тоа е идеално за претходно зготвени оброци. Ако имате нешто замрзнато, како лазањи или плех со макарони со сирење, не треба да го префрлате. Само прилагодете го времето на готвење и ставете го во рерна. Повеќето плехови добро се држат за време на овој вид транзиција.

Еве како се споредува алуминиумот:

Карактеристика	Алуминиумска послужавник	Стаклен сад	Керамички сад
Распределба на топлина	Одлично	Умерено	Умерено
Ризик од прекин	Ниско (свиоци)	Висок (кршење)	Високи (пукнатини)
Цена	Ниско	Висок	Висок
Рециклирање	Да	Ретко	Не
Безбедно за замрзнување во рерна	Да (за тешки услови)	Ризик од пукање	Не се препорачува

Чести грешки што треба да се избегнат

Користењето алуминиумски послужавници изгледа едноставно, но малите грешки можат да доведат до истурање, нерамномерно готвење, па дури и безбедносни ризици. Повеќето проблеми се јавуваат кога луѓето брзаат или не го проверуваат послужавникот пред да го стават внатре. Овие совети ви помагаат да ги избегнете најчестите проблеми.

Преполнување на послужавникот

Примамливо е да спакувате што е можно повеќе храна. Но, кога послужавниците се преполни, топлината не може правилно да циркулира. Тоа доведува до влажни текстури или храна што е само полузготвена. Плус, течните садови може да се истурат по рабовите и да капат на дното од рерната. За да избегнете неред, оставете барем половина инч простор на врвот.

Користење на оштетени или вдлабнати послужавници

Ако плехот е свиткан или има дупка, не го користете. Тој е послаб отколку што изгледа и може да се сруши кога ќе се загрее. Дури и мала вдлабнатина може да го навали на страна, предизвикувајќи истурање на храната. Ова е особено точно за плеховите за еднократна употреба кои веќе се меки. Земете нов или зацврстете го така што ќе го ставите на рамен плех за печење.

Допуштање на послужавниците до грејните елементи

Ова претставува безбедносен ризик. Алуминиумот брзо спроведува топлина, па ако го допре грејниот елемент на рерната, може да се прегрее, па дури и да предизвика искри. Секогаш ставајте ги плеховите на средната решетка. Уверете се дека лежат рамно и не се премногу блиску до горните или долните калеми.

Заборавање да се загрее рерната

Ладните рерни предизвикуваат ненадејни промени кога ќе влезе топлината. Тоа може да ги оптовари тенките плехови, предизвикувајќи ги да се свиткаат или искриват. Секогаш оставете рерната да ја достигне целосната температура пред да го ставите плехот во него. Тоа помага храната да се готви рамномерно и го штити плехот од свиткување.

Готвење кисела храна долго време

Сосот од домати, сокот од лимон и оцетот можат да реагираат со алуминиумот со текот на времето. Можеби нема да ви наштети, но храната може да има метален вкус. Може да видите и мали дупки или сиви дамки во плехот. Затоа е подобро да го обложите со хартија за печење или да преминете на нереактивен сад за долги печења.

Садови од фолија наспроти други материјали безбедни за печење во рерна

Тавичките од алуминиумска фолија не се единствената опција во рерната. Но, тие се меѓу најпристапните и најфлексибилните. Во зависност од тоа што готвите, колку често печете или колку сакате да потрошите, можеби ќе изберете нешто друго. Ајде да видиме како фолијата се лепи на стакло и керамика.

Фолијата е одлична за еднократна употреба или готвење во серии кога е важно чистењето. Добро се справува со висока температура и се пренесува од замрзнувач во рерна без мака. Но, не е направена да трае. Ако готвите често или претпочитате нешто поцврсто, стаклото или керамиката можеби ќе бидат подобри.

Стаклените садови можат да изгледаат убаво на трпезариската маса. Тие се загреваат рамномерно и се погодни за манџи или печива. Тие се за повеќекратна употреба, но кршливи. Ако фрлите една, ќе добиете хаос. Керамиката е слична - добра за задржување на топлината и може да се користи повеќекратно, но исто така е потешка и побавно се загрева.

Еве еден поглед на тоа што добивате со секое од нив:

Фолија	,	стакло,	керамика
Максимална температура	450°F	500°F	500°F
Безбедно за замрзнување	Да	Не	Не
Повторна употреба	Ограничено	Висок	Висок
Цена по употреба	0,10 долари–0,50 долари	5–20 долари	10–50 долари
Преносливост	Висок	Ниско	Ниско

Значи, ако ви треба нешто евтино, безбедно за рерна и лесно за фрлање, фолијата е добра. Сепак, за често готвење дома, можеби ќе ви треба нешто што можете да го користите повторно без грижи. Навистина зависи од вашите кујнски навики.

Дали CPET послужавниците се подобра опција безбедна за рерна?

Ако некогаш сте купиле готов оброк што може директно да се пече во рерна, постои голема веројатност дека е спакуван во CPET послужавник. CPET е кратенка од кристализиран полиетилен терефталат. Изгледа како пластика, но е направен за висока температура. За разлика од обичните пластични садови, CPET послужавниците не се топат во рерна. Тие се исто така безбедни за микробранова печка и замрзнувач, што ги прави флексибилна опција и за домашните готвачи и за производителите на храна.

Она што го разликува CPET од алуминиумот е начинот на кој се справува со екстремни температури. CPET послужавник може да се загрее од -40°C до 220°C без да ја изгуби формата. Тоа го прави одличен за оброци складирани во замрзнувач, а подоцна загреани во рерна. Алуминиумските послужавници не можат секогаш да го издржат тоа поместување без искривување, особено ако се тенки. CPET послужавниците се исто така постабилни и не реагираат на кисела храна како што понекогаш реагира алуминиумот.

Друга голема разлика е затворањето. CPET послужавниците често доаѓаат со фолии за да ги одржуваат оброците херметички непропустливи. Тоа е огромна победа за свежина, контрола на порциите и спречување на протекување. Додека фолиските послужавници се со отворен капак или лабаво покриени, CPET садовите остануваат затворени сè додека не бидете подготвени да ги излупите и загреете. Тоа е дел од причината зошто тие се користат толку често во оброци во авиони, училишни ручеци и оброци замрзнати во супермаркети.

Еве една едноставна споредба:

Карактеристика	CPET послужавник	Алуминиумски послужавник
Опсег на температура безбеден за рерна	-40°C до 220°C	До 232°C
Безбедно за микробранова печка	Да	Не
Безбедно за замрзнување во рерна	Да	Само тацни за тешки услови
Компатибилност со кисела храна	Нема реакција	Може да реагира
Опции за повторно затворање	Да (со филм)	Не

Ако ви е потребно пакување за оброк што ќе се стави во замрзнувач, а потоа директно во рерна, CPET послужавниците се дизајнирани токму за таа намена.

Решенија безбедни за рерна од HSQY PLASTIC GROUP

Кога станува збор за послужавници безбедни за рерна кои одат подалеку од обичната фолија, HSQY PLASTIC GROUP нуди надградба од професионален квалитет. Нашите CPET послужавници се дизајнирани и за практичност и за перформанси. Без разлика дали загревате училишен ручек или доставувате гурмански замрзнати оброци, овие послужавници се направени за да се справат со тоа.

CPET послужавници за печење

Нашето CPET плеховите за рерна се двојни за печење, што значи дека се безбедни и за конвенционални рерни и за микробранови печки. Можете да ги носите од замрзнувач во рерна без да пукаат или искриват. Тие работат во широк температурен опсег од -40°C до +220°C. Тоа ги прави идеални за оброци што се чуваат ладни и готвени топли, сè во едно пакување.

Секој послужавник доаѓа со сјајна, висококвалитетна порцеланска завршница. Тие се отпорни на протекување, ја одржуваат својата форма под дејство на топлина и обезбедуваат одлични бариерни својства за одржување на свежината на храната. Исто така, нудиме фолии за запечатување по нарачка, вклучувајќи проѕирни опции или опции со печатено лого.

Формите и големините се флексибилни. Можете да изберете од една, две или три прегради, во зависност од вашите потреби за порционирање. Тие се користат во кетеринг за авиокомпании, подготовка на училишни оброци, пакување пекари и производство на готови оброци. Доколку барате рециклирано решение, подготвено за топлина кое изгледа чисто и професионално, овие послужавници се подготвени за испорака.

Карактеристики	Спецификација
Температурен опсег	-40°C до +220°C
Прегради	1, 2, 3 (достапно по мерка)
Форми	Правоаголник, квадрат, круг
Капацитет	750 мл, 800 мл, други големини по нарачка
Опции за боја	Црна, бела, природна, по нарачка
Изглед	Сјајна, висококвалитетна завршница
Компатибилност на печатите	Непропустлива, опционална фолија за запечатување на логото
Апликации	Авиокомпанија, училиште, готов оброк, пекара
Рециклирање	Да, направено од рециклирачки материјали

Пластичен CPET послужавник за пакување на готов оброк што може да се пече

За брендовите што нудат готови оброци, нашата пластична CPET послужавник за пакување на готови оброци што може да се пече во рерна го олеснува и поефикасно производството. Можете да го наполните послужавникот, да го затворите, да го замрзнете, а потоа да им дозволите на клиентите да ја готват или повторно да ја загреат храната директно внатре. Нема потреба да ја префрлате содржината во друг сад.

Овие послужавници ги нудат сите придобивки од cpet послужавниците за кои се грижат производителите на храна - безбеден температурен опсег, материјал за храна и професионален изглед на полицата. За пакување на замрзнати оброци, малку решенија можат да се споредат со разновидноста и презентацијата на нашата CPET линија. Тие се лесни, лесни за ракување и го намалуваат отпадот благодарение на нивната рециклирање.

Без разлика дали го зголемувате производството или лансирате нов производ готов за јадење, нашите послужавници безбедни за рерна ѝ даваат на вашата храна заштита и презентација што ја заслужува.

Заклучок

Алуминиумските плехови се безбедни за печење во рерна ако избегнувате директен пламен, преполнување и кисела храна.
Користете цврсти типови и ставете ги на плехови за печење како потпора.
За подобро искуство од печка до маса, CPET плеховите од HSQY PLASTIC GROUP се поразновидни.
Тие работат во рерни, замрзнувачи и микробранови печки - плус се рециклирачки.
Следете ги најдобрите практики и обете опции ќе работат безбедно и ефикасно.

Најчесто поставувани прашања

Може ли да се стават алуминиумски плехови во конвекциска печка?

Да, но намалете ја температурата за 25°F за да спречите искривување или жешки точки.

Дали е безбедно да се користат алуминиумски послужавници за кисели јадења како што се тестенините со домати?

Не е за долготрајно складирање. Киселата храна може да реагира со послужавникот и да влијае на вкусот.

Дали алуминиумските послужавници можат да се префрлат од замрзнувач во рерна?

Само за тешки услови. Тенките послужавници може да се свиткаат или пукнат поради ненадејна промена на топлината.

Дали алуминиумските послужавници се безбедни за употреба под скара?

Одржувајте најмалку шест инчи простор помеѓу послужавникот и броилерот за да спречите изгореници.

Зошто да изберете CPET послужавници наместо алуминиумски?

CPET послужавниците се погодни за употреба од замрзнувач во рерна, безбедни се за микробранова печка и не реагираат со храната.