ট্রে সিলিং মেশিন

ফুড ট্রে সিলিং মেশিন কী?

ফুড ট্রে সিলিং মেশিন , যা ট্রে সিলার বা ফুড কন্টেইনার সিলিং মেশিন নামেও পরিচিত, হলো এক প্রকার প্যাকেজিং সরঞ্জাম যা আগে থেকে তৈরি ফুড ট্রে-র উপর রোলস্টক লিডিং ফিল্মকে তাপের সাহায্যে সিল করে।

মেশিনের কনফিগারেশনের উপর নির্ভর করে, একটি ট্রে সিলার স্ট্যান্ডার্ড অ্যাটমোস্ফিয়ারিক হিট সিলিং, গ্যাস-ফ্লাশ প্যাকেজিং, ভ্যাকুয়াম-অ্যান্ড-গ্যাস মডিফাইড অ্যাটমোস্ফিয়ার প্যাকেজিং, ভ্যাকুয়াম সিলিং বা ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং প্রদান করতে পারে।

HSQY রেস্তোরাঁ, টেকঅ্যাওয়ে ব্যবসা, সুপারমার্কেট, সেন্ট্রাল কিচেন, ক্যাটারিং কোম্পানি, মাংস প্রক্রিয়াজাতকারী, সামুদ্রিক খাবার প্যাকার, রেডি-মিল ফ্যাক্টরি এবং শিল্প খাদ্য প্যাকেজিং লাইনের জন্য ম্যানুয়াল, টেবিলটপ, সেমি-অটোমেটিক এবং কন্টিনিউয়াস অটোমেটিক ফুড ট্রে সিলিং মেশিন সরবরাহ করে।

খাদ্যপণ্য, ট্রে-এর মাপ, ট্রে-এর উপাদান, ঢাকনা-ফিল্মের গঠন, প্রয়োজনীয় উৎপাদন, প্যাকেজিং প্রক্রিয়া, উপলব্ধ সরঞ্জাম এবং লক্ষ্যমাত্রা অনুযায়ী মেয়াদকাল অনুসারে সঠিক মেশিন নির্বাচন করা উচিত।

HSQY ফুড ট্রে সিলিং মেশিন রেঞ্জ

HSQY স্বল্প পরিমাণে বাণিজ্যিক প্যাকেজিং, মাঝারি পরিসরে খাদ্য উৎপাদন এবং অবিচ্ছিন্ন শিল্প ট্রে সিলিংয়ের জন্য সরঞ্জাম সরবরাহ করে।

তালিকাভুক্ত আউটপুটগুলি নির্বাচিত HSQY মডেলগুলির রেফারেন্স মান। প্রকৃত উৎপাদন গতি ট্রে-এর মাত্রা, মোল্ড ক্যাভিটির সংখ্যা, অপারেটরের লোডিং গতি, ভ্যাকুয়াম সময়, গ্যাস-ফ্লাশ সময়, ফিল্ম ফিডিং, পণ্যের উচ্চতা এবং ডাউনস্ট্রিম হ্যান্ডলিং-এর উপর নির্ভর করে।

রেফারেন্স মেশিনের স্পেসিফিকেশন

এই স্পেসিফিকেশনগুলো নির্বাচিত HSQY মডেলগুলোর জন্য নির্দেশক মান। অর্ডার করার আগে ভোল্টেজ, প্লাগ, পাওয়ার সাপ্লাই, ট্রে-এর আকার, মোল্ড ক্যাভিটি এবং মেশিনের কনফিগারেশন অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে।

ম্যানুয়াল ফুড ট্রে সিলিং মেশিন

ম্যানুয়াল ট্রে সিলারগুলো একটি হাত-চালিত লিভার বা স্লাইডিং মোল্ড ব্যবহার করে উত্তপ্ত সিলিং টুলটিকে লিডিং ফিল্ম এবং ট্রে ফ্ল্যাঞ্জের উপর চাপ দেয়।

এগুলি নিম্নলিখিতগুলির জন্য উপযুক্ত:

• টেকঅ্যাওয়ে রেস্তোরাঁ

• ডেলি কাউন্টার

• ছোট ক্যাটারিং ব্যবসা

• মুদি দোকান

• খাবার প্রস্তুতকারী স্টার্টআপ

• নতুন পণ্যের পরীক্ষা

• স্বল্প-পরিমাণ বাণিজ্যিক রান্নাঘর

হস্তচালিত যন্ত্রপাতির প্রাথমিক খরচ কম, আকার ছোট এবং পরিচালনা সহজ। এর সীমাবদ্ধতাগুলোর মধ্যে রয়েছে চালকের গতির উপর অধিক নির্ভরতা, উৎপাদনের ধারাবাহিকতা কম থাকা এবং স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতির তুলনায় এতে বেশি কায়িক শ্রমের প্রয়োজন হয়।

আধা-স্বয়ংক্রিয় খাদ্য ট্রে সিলিং মেশিন

সেমি-অটোমেটিক ট্রে সিলারগুলিতে সাধারণত অপারেটরকে ট্রে লোড ও রিমুভ করতে হয়, আর মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে ফিল্ম ফিড করে, সিলিং সাইকেল নিয়ন্ত্রণ করে এবং ফিল্ম কাটে।

যেসব কোম্পানির ম্যানুয়াল সিলার-এর চেয়ে অধিক ধারাবাহিক আউটপুট প্রয়োজন, কিন্তু এখনও একটি নিরবচ্ছিন্ন ইন-লাইন সিস্টেমের দরকার নেই, তাদের জন্য এটি একটি বাস্তবসম্মত অন্তর্বর্তী সমাধান প্রদান করে।

সাধারণ সুবিধাগুলোর মধ্যে রয়েছে:

• স্বয়ংক্রিয় ফিল্ম সূচীকরণ

• ক্লিনার ফিল্ম কাটিং

• আরও স্থিতিশীল সিলিং সময়

• অপারেটরের প্রচেষ্টা হ্রাস

• কম মেঝের জায়গার প্রয়োজনীয়তা

• বিভিন্ন ট্রে আকারের জন্য দ্রুত ছাঁচ পরিবর্তন করা যায়।

স্বয়ংক্রিয় খাদ্য ট্রে সিলিং মেশিন

স্বয়ংক্রিয় ট্রে সিলিং মেশিনগুলো ফিল্ম ফিডিং, পজিশনিং, সিলিং এবং কাটিং স্টেশনগুলোর মধ্য দিয়ে অবিচ্ছিন্নভাবে ট্রে পরিবহন করে।

উৎপাদন-লাইনের নকশার উপর নির্ভর করে, এগুলোকে নিম্নলিখিতগুলির সাথে সমন্বিত করা যেতে পারে:

• স্বয়ংক্রিয় ট্রে ডেনস্টার

• খাবার ভরার সরঞ্জাম

• মাল্টিহেড ওয়েইজার

• সস বা তরল ডোজিং সিস্টেম

• চেকওয়েইয়ার

• মেটাল ডিটেক্টর

• কনভেয়র

• স্ন্যাপ-অন ঢাকনা প্রয়োগকারী

• লেবেলিং মেশিন

• ইঙ্কজেট বা লেজার কোডার

• কেস প্যাকিং এবং প্যালেটাইজিং সিস্টেম

স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি প্রমিত ট্রে, পুনরাবৃত্তিমূলক পণ্য লোডিং এবং অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন সময়সূচীর জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত।

খাদ্য ট্রে সিল করার প্রক্রিয়া

বায়ুমণ্ডলীয় তাপ সিলিং

বায়ুমণ্ডলীয় তাপ সিলিং পদ্ধতিতে প্যাকেজের ভেতরের বাতাস ইচ্ছাকৃতভাবে অপসারণ বা প্রতিস্থাপন না করেই ট্রে-টি বন্ধ করা হয়।

এটি সাধারণত টেকঅ্যাওয়ে খাবার, ডেলি ফুড, ডেজার্ট, বেকারি পণ্য, তাজা ফল ও সবজি এবং স্বল্প সময়ের জন্য রেফ্রিজারেটেড বা একই দিনে বিতরণের প্রয়োজন এমন পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়।

গ্যাস-ফ্লাশ পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং

একটি গ্যাস-ফ্লাশ এমএপি মেশিন সিল করার আগে ট্রে-এর উপরের ফাঁকা জায়গায় খাদ্যোপযোগী গ্যাস প্রবেশ করায়। এই গ্যাস স্বাভাবিক বাতাসের একটি অংশকে প্রতিস্থাপন করে, কিন্তু এটি ভ্যাকুয়াম-অ্যান্ড-গ্যাস প্রক্রিয়ার মতো একই পরিমাণ অবশিষ্ট অক্সিজেন তৈরি করতে পারে না।

গ্যাস-ফ্লাশ এমএপি নির্বাচিত কিছু রেডি মিল, বেকারি খাবার, কৃষিপণ্য এবং শীতল পণ্যের জন্য উপযুক্ত হতে পারে, যেখানে একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশ প্রয়োজন।

ভ্যাকুয়াম-এবং-গ্যাস এমএপি প্যাকেজিং

ভ্যাকুয়াম-অ্যান্ড-গ্যাস এমএপি প্রথমে চেম্বার থেকে বেশিরভাগ বাতাস বের করে দেয় এবং তারপর ট্রে-টি সিল করার আগে একটি নিয়ন্ত্রিত গ্যাস মিশ্রণ প্রবেশ করায়।

এই প্রক্রিয়াটি সাধারণ গ্যাস অপসারণ পদ্ধতির চেয়ে আরও নিয়ন্ত্রিত অবশিষ্ট অক্সিজেন সরবরাহ করতে পারে, কিন্তু এর জন্য একটি ভ্যাকুয়াম পাম্প, গ্যাস-নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, উপযুক্ত ট্রে, উচ্চ-বাধাদানকারী ফিল্ম এবং পরীক্ষিত সিলিং প্রক্রিয়া প্রয়োজন।

ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং

ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং-এ একটি উত্তপ্ত স্কিন ফিল্ম ব্যবহার করা হয়, যা খাদ্যবস্তুকে নিবিড়ভাবে ঘিরে ধরে এবং একটি উপযুক্ত ট্রে বা পৃষ্ঠতলের সাথে দৃঢ়ভাবে লেগে যায়।

ভিএসপি পণ্যকে স্থির রাখতে, প্যাকেজের বাড়তি জায়গা কমাতে এবং একটি আকর্ষণীয় ত্রিমাত্রিক খুচরা উপস্থাপনা তৈরি করতে সাহায্য করে।

এটি সাধারণত উৎকৃষ্ট মানের মাংস, মাছ, সামুদ্রিক খাবার, পনির এবং প্রক্রিয়াজাত প্রোটিন পণ্যের জন্য ব্যবহৃত হয়। ভিএসপি-র জন্য বিশেষায়িত ফিল্ম, ট্রে-র নকশা, তাপ প্রয়োগ এবং ভ্যাকুয়াম নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন।

ভ্যাকুয়াম ট্রে সিলিং

ঢাকনার ফিল্ম লাগানোর আগে ভ্যাকুয়াম ট্রে সিলিং পদ্ধতিতে বাতাস বের করে দেওয়া হয়। এটিকে স্বয়ংক্রিয়ভাবে ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং-এর সমতুল্য বলে গণ্য করা উচিত নয়।

চূড়ান্ত প্যাকেজের চেহারা, ফিল্মের আচরণ এবং উপযুক্ত খাদ্যপণ্য নির্ভর করে মেশিনটি ফ্ল্যাট লিডিং ফিল্ম, ফ্লেক্সিবল ভ্যাকুয়াম ফিল্ম বা থার্মোফর্মড স্কিন ফিল্ম ব্যবহার করছে কিনা তার উপর।

হিট সিল বনাম এমএপি বনাম ভিএসপি

সামঞ্জস্যপূর্ণ খাদ্য ট্রে উপকরণ

HSQY ট্রে সিলিং মেশিন বিভিন্ন ট্রে উপাদানের জন্য কনফিগার করা যেতে পারে, কিন্তু প্রতিটি ট্রে-এর সাথে একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ লিডিং ফিল্ম এবং সিলিং টুল অবশ্যই থাকতে হবে।

HSQY সম্পর্কিত সরবরাহ    পিপি ট্রে সিলিং ফিল্ম,    PET ট্রে সিলিং ফিল্ম,    PET/PE ট্রে সিলিং ফিল্ম    এবং    সিপিইটি ট্রে সিলিং ফিল্ম.

ফুড ট্রে সিলিং মেশিন কীভাবে কাজ করে

1. ট্রে লোডিং: খালি ট্রে-টি খাদ্যপণ্য দিয়ে ভর্তি করা হয়।

2. ফ্ল্যাঞ্জ পরিদর্শন: সম্ভব হলে সিলিং ফ্ল্যাঞ্জ থেকে খাদ্য, তেল, সস এবং আর্দ্রতা অপসারণ করা হয়।

3. ট্রে স্থাপন: ভরা ট্রে-টি বিশেষভাবে তৈরি ছাঁচের ভিতরে প্রবেশ করানো হয় বা রাখা হয়।

4. ফিল্ম ইন্ডেক্সিং: রোলস্টক লিডিং ফিল্মটি ট্রে-এর উপর এমনভাবে স্থাপন করা হয় যাতে সঠিক সিলিং লেয়ারটি নিচের দিকে থাকে।

5. বায়ু পরিশোধন: অ্যাটমোস্ফেরিক মেশিনগুলো সরাসরি সিলিং প্রক্রিয়া শুরু করে, অন্যদিকে MAP বা ভ্যাকুয়াম মেশিনগুলো প্রোগ্রাম করা চক্র অনুযায়ী বাতাস অপসারণ করে বা গ্যাস প্রবেশ করায়।

6. তাপীয় সিলিং: উত্তপ্ত সিলিং প্লেটটি নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রা, চাপ এবং স্থিতিকাল প্রয়োগ করে।

7. ফিল্ম কাটিং: মেশিনটি ট্রে ফ্ল্যাঞ্জের চারপাশে ফিল্ম কেটে দেয় অথবা অবশিষ্ট ফিল্ম ওয়েবটিকে পুনরায় গুটিয়ে নেয়।

8. প্যাকেজ ডিসচার্জ: সিল করা ট্রে-টি ছাঁচ থেকে বেরিয়ে পরিদর্শন, লেবেলিং বা কেস প্যাকিংয়ের জন্য চলে যায়।

সঠিক ট্রে সিলার কীভাবে বেছে নেবেন

প্রয়োজনীয় আউটপুট গণনা করুন

প্রতি ঘন্টা, শিফট এবং কর্মদিবসের জন্য প্রয়োজনীয় ট্রে-এর সংখ্যা গণনা করুন। এর মধ্যে সর্বোচ্চ চাহিদা, পণ্য পরিবর্তন, পরিষ্কার করার সময়, বিরতি এবং ভবিষ্যৎ বৃদ্ধি অন্তর্ভুক্ত করুন।

ট্রে-এর মাপ নিশ্চিত করুন

ট্রে-টির বাহ্যিক দৈর্ঘ্য, প্রস্থ, গভীরতা, ফ্ল্যাঞ্জের প্রস্থ, কোণার ব্যাসার্ধ, কম্পার্টমেন্টের বিন্যাস এবং পণ্যের সর্বোচ্চ উচ্চতা উল্লেখ করুন।

প্যাকেজিং প্রক্রিয়া নির্বাচন করুন

প্যাকেজটির জন্য সাধারণ হিট সিলিং, গ্যাস ফ্লাশিং, ভ্যাকুয়াম-অ্যান্ড-গ্যাস এমএপি, ভ্যাকুয়াম সিলিং নাকি ভিএসপি প্রয়োজন, তা নির্ধারণ করুন। প্রয়োজনীয় প্যাকেজিং প্রক্রিয়া নির্ধারণ করার আগে কোনো মেশিন নির্বাচন করা উচিত নয়।

ট্রে এবং ফিল্মের উপকরণগুলো নিশ্চিত করুন

যথাসম্ভব ট্রে এবং ফিল্মের নমুনা সরবরাহ করুন। মেশিনের ছাঁচ, সিলিং প্লেট, তাপমাত্রা এবং কাটিং সিস্টেম অবশ্যই বাণিজ্যিক প্যাকেজিং উপকরণের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ হতে হবে।

উপলব্ধ পরিষেবাগুলো পরীক্ষা করুন

উপলব্ধ ভোল্টেজ, ফ্রিকোয়েন্সি, ফেজ, প্লাগ, সংকুচিত বায়ুর চাপ, বায়ুর পরিমাণ, গ্যাস সরবরাহ এবং স্থাপনের স্থান নিশ্চিত করুন।

শ্রম ও অটোমেশন প্রয়োজনীয়তা পর্যালোচনা করুন

হস্তচালিত যন্ত্রপাতি প্রাথমিক বিনিয়োগ কমায় কিন্তু এতে বেশি শ্রমিকের প্রয়োজন হয়। স্বয়ংক্রিয় যন্ত্রপাতি ট্রে নাড়াচাড়া কমায় কিন্তু এর জন্য আরও মানসম্মত উৎপাদন প্রক্রিয়া এবং বৃহত্তর মূলধনী বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়।

ভবিষ্যতের ট্রে ফর্ম্যাটগুলি বিবেচনা করুন

যেসব ক্রেতা একাধিক পণ্য তৈরির পরিকল্পনা করছেন, তাদের এমন একটি মেশিন নির্বাচন করা উচিত যাতে পর্যাপ্ত ফিল্মের প্রস্থ, মোল্ডের জায়গা এবং ভবিষ্যতের ট্রে-এর আকার পরিবর্তনের জন্য দ্রুত পরিবর্তনের সুবিধা থাকে।

কাস্টম ট্রে সিলিং মোল্ড

ছাঁচটি সিল করার সময় ট্রে-কে ধরে রাখে এবং ফ্ল্যাঞ্জটিকে সিলিং প্লেট ও ​​কাটিং নাইফের নিচে সঠিক অবস্থানে রাখে।

ছাঁচের নকশায় নিম্নলিখিত বিষয়গুলো বিবেচনা করা উচিত:

• ট্রে-র বাইরের মাত্রা

• ফ্ল্যাঞ্জের প্রস্থ এবং কোণার ব্যাসার্ধ

• ট্রে গভীরতা

• কম্পার্টমেন্ট লেআউট

• ট্রে-র দৃঢ়তা

• ট্রে-এর উপরে পণ্যের উচ্চতা

• প্রতি চক্রে গহ্বরের সংখ্যা

• ফিল্ম কাটিং প্রোফাইল

• গ্যাস-প্রবাহ চ্যানেল

• ভ্যাকুয়াম চ্যানেল

• ট্রে নিক্ষেপ এবং অপসারণ

HSQY ট্রে-এর নমুনা, নকশা বা অনুমোদিত মাপের উপর ভিত্তি করে ফরমায়েশি ছাঁচ তৈরি করতে পারে।

পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং প্রয়োজনীয়তা

একটি MAP ট্রে সিলিং মেশিন হলো সম্পূর্ণ মডিফায়েড অ্যাটমোস্ফিয়ার প্যাকেজিং সিস্টেমের একটি অংশ মাত্র।

একটি বাণিজ্যিক MAP প্রকল্পের জন্য প্রয়োজন হতে পারে:

• একটি গ্যাস-নিরোধী উচ্চ-বাধা ট্রে

• সামঞ্জস্যপূর্ণ উচ্চ-বাধা ঢাকনা ফিল্ম

• খাদ্যোপযোগী অক্সিজেন, কার্বন ডাই অক্সাইড বা নাইট্রোজেন সরবরাহ

• গ্যাস মিক্সার বা প্রিমিক্সড গ্যাস সিলিন্ডার

• গ্যাস-চাপ নিয়ন্ত্রক

• প্রয়োজন অনুযায়ী ভ্যাকুয়াম পাম্প

• অবশিষ্ট-অক্সিজেন পরীক্ষা

• লিক এবং সীল-অখণ্ডতা পরীক্ষা

• যাচাইকৃত কোল্ড-চেইন শর্তাবলী

• খাদ্য-নির্দিষ্ট শেলফ-লাইফ যাচাইকরণ

যেসব গ্রাহক MAP প্যাকেজিং তৈরি করছেন, তারা HSQY পর্যালোচনা করতে পারেন।    MAP ট্রে,    উচ্চ-বাধাযুক্ত পিপি ট্রে    এবং সামঞ্জস্যপূর্ণ বাধাযুক্ত ঢাকনার ফিল্ম।

ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকেজিং এর প্রয়োজনীয়তা

একটি সাধারণ ট্রে সিলারের সাথে শুধু একটি ভ্যাকুয়াম পাম্প যুক্ত করলেই VSP হয় না, এর চেয়েও বেশি কিছু প্রয়োজন।

সম্পূর্ণ সিস্টেমটিতে নিম্নলিখিত বিষয়গুলো অন্তর্ভুক্ত থাকা উচিত:

• একটি VSP-সক্ষম মেশিন

• একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ ভ্যাকুয়াম স্কিন ফিল্ম

• একটি উপযুক্ত সিলিং পৃষ্ঠযুক্ত ট্রে বা ব্যাকবোর্ড।

• পর্যাপ্ত ফিল্ম-গঠন গভীরতা

• একটি উপযুক্ত ভ্যাকুয়াম পাম্প

• ফিল্ম-হিটিং নিয়ন্ত্রণ

• পণ্যের উচ্চতার ছাড়পত্র

• পাংচার এবং হাড়-সুরক্ষা মূল্যায়ন

ক্রেতারা HSQY পর্যালোচনা করতে পারেন    ভিএসপি ট্রে পরিসর ।    একটি সম্পূর্ণ স্কিন-প্যাক সিস্টেম তৈরি করার সময়

খাদ্য ট্রে সিলিং মেশিনের প্রয়োগ

রেডি মিল এবং মিল প্রিপ

ট্রে সিলার দিয়ে পাস্তা, ভাতের খাবার, মাংসের পদ, সবজি, সস, কারি, খাবার তৈরির জন্য প্রস্তুত অংশ এবং একাধিক উপাদানযুক্ত রেডি মিল প্যাকেজ করা হয়।

তাজা মাংস এবং পোল্ট্রি

উপযুক্ত ট্রে, ফিল্ম এবং গ্যাস সিস্টেমের সাথে ব্যবহার করা হলে MAP এবং VSP মেশিন গরুর মাংস, শূকরের মাংস, ভেড়ার মাংস, কিমা করা মাংস, সসেজ, মুরগির মাংস এবং টার্কির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার

পণ্য, কোল্ড চেইন এবং উপস্থাপনার প্রয়োজনীয়তার উপর নির্ভর করে মাছের ফিলে, চিংড়ি, শেলফিশ এবং সামুদ্রিক খাবারের অংশবিশেষের জন্য উচ্চ-প্রতিরোধক MAP বা VSP প্যাকেজিং ব্যবহার করা হতে পারে।

ফল, শাকসবজি এবং সালাদ

সালাদ, বেরি, কাটা ফল, শাকসবজি, মাশরুম এবং ডেলি পণ্যের জন্য সাধারণ হিট সিলিং, শ্বাসপ্রশ্বাসযোগ্য ফিল্ম বা অ্যাপ্লিকেশন-নির্দিষ্ট এমএপি (MAP) ব্যবহার করা যেতে পারে।

দুগ্ধজাত দ্রব্য এবং পনির

পনির, মাখনজাত পণ্য, দুগ্ধজাত মিষ্টান্ন এবং শীতল দুগ্ধজাত খাবারের জন্য সহজে খোলা যায় এমন, পুনরায় বন্ধ করা যায় এমন বা উচ্চ-বাধাযুক্ত ট্রে প্যাকেজিং ব্যবহার করা যেতে পারে।

বেকারি এবং ডেজার্ট

কেক, পেস্ট্রি, পুডিং, ডেজার্ট এবং বেকারি পণ্যের ক্ষেত্রে অ্যাটমোস্ফিয়ারিক সিলিং, অ্যান্টি-ফগ ফিল্ম অথবা নির্বাচিত গ্যাস-ফ্লাশ প্যাকেজিং ব্যবহার করা যেতে পারে।

এয়ারলাইন এবং প্রাতিষ্ঠানিক ক্যাটারিং

এয়ারলাইন ক্যাটারিং, হাসপাতাল, স্কুল, কারাগার, অবসর নিবাস এবং কেন্দ্রীয় রান্নাঘর থেকে বিতরণের জন্য সিপিইটি এবং পিপি খাবারের ট্রে সিল করা যেতে পারে।

স্বাস্থ্যকর নকশা এবং পরিচ্ছন্নতা

খাদ্য ট্রে সিল করার সরঞ্জাম একটি নথিভুক্ত খাদ্য-নিরাপত্তা ও পরিচ্ছন্নতা কর্মসূচির অধীনে স্থাপন ও পরিচালনা করা উচিত।

স্বাস্থ্যবিধির গুরুত্বপূর্ণ বিবেচ্য বিষয়গুলো হলো:

• ফুড-জোন স্টেইনলেস স্টিল নির্মাণ

• ট্রে ছাঁচে সহজে প্রবেশযোগ্য

• খাবার, সস, তেল এবং ফিল্মের টুকরো অপসারণ

• ভ্যাকুয়াম এবং গ্যাস চ্যানেলের চারপাশ পরিষ্কার করা

• আর্দ্রতা থেকে বৈদ্যুতিক উপাদানগুলির সুরক্ষা

• খাদ্য-নিরাপদ পরিষ্কারক রাসায়নিক

• নথিভুক্ত পরিষ্কারের ফ্রিকোয়েন্সি

• সিলিং প্লেট এবং কাটিং নাইফ পরিদর্শন

অনুমোদিত পরিষ্কার করার পদ্ধতি মেশিনের বৈদ্যুতিক সুরক্ষা এবং গঠনের উপর নির্ভর করে। উচ্চ-চাপের জল ব্যবহার করবেন না, যদি না নির্বাচিত মডেলটি বিশেষভাবে ধৌত-পরিষ্কারের জন্য ডিজাইন এবং অনুমোদিত হয়ে থাকে।

রক্ষণাবেক্ষণ এবং খুচরা যন্ত্রাংশ

প্রতিরোধমূলক রক্ষণাবেক্ষণ সিলের ত্রুটি, ফিল্মের অপচয় এবং অপ্রত্যাশিত কর্মবিরতি কমাতে সাহায্য করে।

নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• সিলিং প্লেট এবং ছাঁচ পরিষ্কার করা

• কাটার ছুরি পরিদর্শন করা

• হিটিং এলিমেন্ট এবং তাপমাত্রা সেন্সর পরীক্ষা করা

• নিউম্যাটিক হোস এবং ফিটিংস পরিদর্শন

• ভ্যাকুয়াম-পাম্পের তেল এবং ফিল্টার পরীক্ষা করা

• গ্যাস লাইন এবং রেগুলেটর পরিদর্শন করা

• ফিল্ম-ফিড রোলার এবং সেন্সর পরীক্ষা করা হচ্ছে

• অনুমোদিত যান্ত্রিক উপাদানগুলিতে লুব্রিকেন্ট দেওয়া

• জরুরি স্টপ এবং সুরক্ষা সুইচ পরীক্ষা করা

• রক্ষণাবেক্ষণ এবং প্রতিস্থাপনের ব্যবধান রেকর্ড করা

মেশিন অর্ডার করার সময় ক্রেতাদের অতিরিক্ত হিটিং এলিমেন্ট, টেম্পারেচার কন্ট্রোলার, কাটিং নাইফ, সিল, সেন্সর, নিউম্যাটিক পার্টস এবং ভ্যাকুয়াম-পাম্পের ব্যবহার্য সামগ্রী নিয়ে আলোচনা করা উচিত।

স্থাপন, চালুকরণ এবং প্রশিক্ষণ

মেশিনটি পাঠানোর আগে, HSQY গ্রাহকের ট্রে, ফিল্ম, পাওয়ার সাপ্লাই, প্লাগ, সংকুচিত বায়ু, গ্যাস সরবরাহ এবং প্রয়োজনীয় উৎপাদন পরিমাণ পর্যালোচনা করতে পারে।

চালুকরণের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে:

• মেশিন-লেভেলিং এবং ইউটিলিটি সংযোগ

• ছাঁচ স্থাপন

• ফিল্ম লোডিং এবং ট্র্যাকিং

• তাপমাত্রা, চাপ এবং স্থিতিকাল সমন্বয়

• ভ্যাকুয়াম এবং গ্যাস প্যারামিটার সেটআপ

• বাণিজ্যিক উপকরণ দিয়ে পরীক্ষামূলক সিলিং

• অপারেটর প্রশিক্ষণ

• পরিচ্ছন্নতা ও রক্ষণাবেক্ষণ প্রশিক্ষণ

• খুচরা যন্ত্রাংশ পর্যালোচনা

আপনার ফুড ট্রে সিলিং মেশিন সরবরাহকারী হিসেবে HSQY-কে কেন বেছে নেবেন?

• বিভিন্ন স্তরের সরঞ্জাম: ম্যানুয়াল, টেবিলটপ, সেমি-অটোমেটিক এবং কন্টিনিউয়াস অটোমেটিক মেশিন পাওয়া যায়।

• একাধিক প্যাকেজিং প্রক্রিয়া: স্ট্যান্ডার্ড হিট সিলিং, গ্যাস ফ্লাশ, ভ্যাকুয়াম-অ্যান্ড-গ্যাস এমএপি এবং ভিএসপি সলিউশন নিয়ে আলোচনা করা যেতে পারে।

• কাস্টম ট্রে মোল্ড: ট্রে-এর মাপ, আকৃতি এবং গহ্বরের প্রয়োজনীয়তা অনুযায়ী মোল্ড তৈরি করা যেতে পারে।

• ট্রে ও ফিল্মের সামঞ্জস্য: HSQY সামঞ্জস্যপূর্ণ লিডিং ফিল্ম সহ PP, PET, PET/PE, CPET, MAP এবং VSP ট্রে সরবরাহ করে।

• নমনীয় উৎপাদন পরিসর: এই সরঞ্জাম ছোট বাণিজ্যিক ব্যাচ থেকে শুরু করে প্রতি ঘণ্টায় ১,০০০ ট্রে-এর বেশি অবিচ্ছিন্ন উৎপাদন পর্যন্ত পরিচালনা করে।

• ভোল্টেজ কাস্টমাইজেশন: বিভিন্ন গন্তব্য দেশের জন্য ভোল্টেজ, ফ্রিকোয়েন্সি এবং প্লাগ কনফিগারেশন পর্যালোচনা করা যেতে পারে।

• কারিগরি পরীক্ষামূলক সহায়তা: মেশিনের চূড়ান্ত কনফিগারেশনের আগে বাণিজ্যিক ট্রে এবং ফিল্ম পর্যালোচনা করা যেতে পারে।

• সম্পূর্ণ প্যাকেজিং সিস্টেম: ট্রে, ফিল্ম, মোল্ড এবং সরঞ্জাম একজন সরবরাহকারীর কাছ থেকেই সংগ্রহ করা যেতে পারে।

• রপ্তানি প্যাকেজিং: আন্তর্জাতিক সমুদ্র বা আকাশপথে পরিবহনের জন্য মেশিনগুলো প্যাক করা যেতে পারে।

• কারিগরি নথিপত্র: নির্বাচিত মডেল অনুযায়ী পরিচালনা, রক্ষণাবেক্ষণ এবং মেশিন-সেটিং সংক্রান্ত তথ্য সরবরাহ করা যেতে পারে।

ট্রে সিলিং মেশিনের মূল্য উদ্ধৃতির জন্য প্রয়োজনীয় তথ্য

সঠিক মেশিনের সুপারিশ এবং মূল্য উদ্ধৃতি পেতে, অনুগ্রহ করে নিম্নলিখিত তথ্যগুলো যথাসম্ভব প্রদান করুন:

• খাদ্য পণ্য

• খাবার ভরার তাপমাত্রা

• ট্রে উপাদান

• ভৌত ট্রে নমুনা

• ট্রে-র বাইরের দৈর্ঘ্য, প্রস্থ এবং গভীরতা

• ট্রে ফ্ল্যাঞ্জের প্রস্থ এবং কোণার ব্যাসার্ধ

• ট্রে কম্পার্টমেন্টের সংখ্যা

• ট্রে-র উপরে খাবারের সর্বোচ্চ উচ্চতা

• ঢাকনা-ফিল্ম কাঠামো

• ফিল্মের প্রস্থ, পুরুত্ব এবং রোলের ব্যাস

• প্রতি ঘন্টায় প্রয়োজনীয় আউটপুট

• প্রতি শিফটে কাজের সময়

• ম্যানুয়াল, আধা-স্বয়ংক্রিয় বা স্বয়ংক্রিয় প্রয়োজনীয়তা

• বায়ুমণ্ডলীয়, MAP, ভ্যাকুয়াম বা VSP প্রক্রিয়া

• MAP গ্যাস মিশ্রণ

• লক্ষ্যমাত্রা অবশিষ্ট অক্সিজেন

• লক্ষ্যমাত্রা শেলফ লাইফ

• উপলব্ধ ভোল্টেজ, ফ্রিকোয়েন্সি এবং ফেজ

• প্রয়োজনীয় প্লাগের ধরন

• উপলব্ধ সংকুচিত বায়ুর চাপ এবং ক্ষমতা

• খাদ্যোপযোগী গ্যাস সরবরাহ উপলব্ধ

• ইনস্টলেশনের জন্য উপলব্ধ স্থান

• প্রয়োজনীয় আপস্ট্রিম এবং ডাউনস্ট্রিম ইন্টিগ্রেশন

• নিয়ন্ত্রণ ও ম্যানুয়ালের জন্য প্রয়োজনীয় ভাষা

• প্রয়োজনীয় খুচরা যন্ত্রাংশের প্যাকেজ

• গন্তব্য দেশ, সমুদ্রবন্দর বা ডেলিভারির ঠিকানা

ফুড ট্রে সিলিং মেশিন সম্পর্কে প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

ফুড ট্রে সিলিং মেশিন কী কাজ করে?

এটি তাপ ও ​​চাপ প্রয়োগ করে আগে থেকে তৈরি একটি ট্রে-তে লিডিং ফিল্মকে জুড়ে দেয়। মডেলভেদে, এটি বাতাস বের করে দিতে, গ্যাস ফ্লাশ করতে বা ভ্যাকুয়াম স্কিন প্যাকও তৈরি করতে পারে।

ট্রে সিলার এবং ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিনের মধ্যে পার্থক্য কী?

একটি স্ট্যান্ডার্ড ট্রে সিলার একটি শক্ত ট্রে-কে উপরের ফিল্ম দিয়ে বন্ধ করে। একটি ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং মেশিন কোনো ব্যাগ বা প্যাকেজ থেকে বাতাস বের করে দেয়। কিছু ট্রে সিলারে ভ্যাকুয়াম, MAP বা VSP ফাংশন থাকে, কিন্তু এগুলোর জন্য নির্দিষ্ট মেশিন কনফিগারেশনের প্রয়োজন হয়।

গ্যাস ফ্লাশ এবং ভ্যাকুয়াম-গ্যাস MAP-এর মধ্যে পার্থক্য কী?

গ্যাস ফ্লাশ ট্রে-তে গ্যাস প্রবেশ করিয়ে বাতাসকে প্রতিস্থাপন করে। ভ্যাকুয়াম-গ্যাস এমএপি প্রথমে বেশিরভাগ বাতাস অপসারণ করে এবং তারপর গ্যাসের মিশ্রণ প্রবেশ করায়, যা সাধারণত আরও নিয়ন্ত্রিত অবশিষ্ট অক্সিজেনের সুযোগ করে দেয়।

MAP এবং VSP এর মধ্যে পার্থক্য কী?

MAP খাদ্যের উপরে একটি নিয়ন্ত্রিত গ্যাসীয় ফাঁকা স্থান বজায় রাখে। VSP বাতাস অপসারণ করে এবং পণ্যটির চারপাশে নিবিড়ভাবে একটি স্তর তৈরি করে, যা ফাঁকা স্থান কমিয়ে দেয় এবং খাদ্যকে অচল করে দেয়।

একটি মেশিন দিয়েই কি হিট সিলিং, এমএপি এবং ভিএসপি করা যায়?

কিছু উন্নত মেশিন বিভিন্ন টুল সেট ও কনফিগারেশনের মাধ্যমে একাধিক প্রক্রিয়া সমর্থন করতে পারে। সাধারণ ম্যানুয়াল বা বেসিক অটোমেটিক মেশিন সব প্রক্রিয়া সমর্থন করবে, এমনটা ধরে নেওয়া উচিত নয়।

HSQY মেশিন কোন কোন ট্রে উপাদান সিল করতে পারে?

নির্বাচিত মেশিনগুলো পিপি, এপিইটি, পিইটি/পিই, সিপিইটি, উচ্চ-বাধাযুক্ত প্লাস্টিক, অ্যালুমিনিয়াম এবং প্রলিপ্ত ফাইবার ট্রে-এর জন্য কনফিগার করা যেতে পারে। সামঞ্জস্যতা মোল্ড, ফিল্ম এবং সিলিং অবস্থার উপর নির্ভর করে।

একটি ঢাকনার ফিল্ম কি ট্রে-এর প্রতিটি উপাদানকে সিল করতে পারে?

না। ফিল্মের হিট-সিল স্তরটি অবশ্যই ট্রে ফ্ল্যাঞ্জের উপাদান বা আবরণের সাথে মিলতে হবে। পিপি, পিইটি, পিই-কোটেড পিইটি, সিপিইটি এবং অ্যালুমিনিয়াম ট্রে-এর জন্য ভিন্ন ভিন্ন ফিল্মের প্রয়োজন হতে পারে।

একটি ম্যানুয়াল মেশিন প্রতি ঘন্টায় কয়টি ট্রে সিল করতে পারে?

নির্বাচিত HSQY ম্যানুয়াল মেশিনগুলো এক-ক্যাভিটি মোল্ডের সাহায্যে প্রতি ঘণ্টায় প্রায় ৪৮০টি ট্রে এবং নির্বাচিত দুই-ক্যাভিটি কনফিগারেশনের সাহায্যে প্রতি ঘণ্টায় প্রায় ৮০০টি পর্যন্ত ট্রে উৎপাদন করতে পারে। প্রকৃত উৎপাদন নির্ভর করে অপারেটর এবং ট্রে-লোডিং প্রক্রিয়ার উপর।

একটি স্বয়ংক্রিয় মেশিন প্রতি ঘন্টায় কয়টি ট্রে সিল করতে পারে?

নির্বাচিত HSQY স্বয়ংক্রিয় মেশিনগুলো প্রতি ঘন্টায় আনুমানিক ১,৩০০ থেকে ২,০০০ ট্রে উৎপাদন করে থাকে। প্রকৃত উৎপাদন নির্ভর করে মোল্ড ক্যাভিটি, ট্রে-এর আকার এবং প্যাকেজিং প্রক্রিয়ার উপর।

MAP সিলিং কি মেশিনের উৎপাদন কমিয়ে দেয়?

হ্যাঁ, হতে পারে। ভ্যাকুয়াম এবং গ্যাস-ফ্লাশ পর্যায়গুলো প্রতিটি চক্রের সময় বাড়িয়ে দেয়, তাই একই মেশিনে MAP আউটপুট বায়ুমণ্ডলীয় হিট-সিলিং আউটপুটের চেয়ে কম হতে পারে।

ট্রে সিলিং মেশিন কি খাবারের সংরক্ষণকাল বাড়ায়?

মেশিনটি একটি নিয়ন্ত্রিত এবং ছিদ্ররোধী প্যাকেজ তৈরি করতে সাহায্য করতে পারে, কিন্তু এর সংরক্ষণকাল খাদ্যের গুণমান, স্বাস্থ্যবিধি, ট্রে-এর সুরক্ষাস্তর, ফিল্মের সুরক্ষাস্তর, গ্যাসের মিশ্রণ, সিলের অখণ্ডতা এবং সংরক্ষণের তাপমাত্রার উপরও নির্ভর করে।

মেশিনটি কি সস বা তরল পদার্থযুক্ত ট্রে সিল করতে পারে?

হ্যাঁ, তবে ট্রে-এর ফ্ল্যাঞ্জটি যথাসম্ভব পরিষ্কার ও শুকনো রাখা উচিত। সস, তেল এবং খাবারের কণা লিক হওয়ার পথ তৈরি করতে পারে। এর জন্য একটি উপযুক্ত দূষণ-রোধী ফিল্মেরও প্রয়োজন হতে পারে।

মেশিনটি কি মাইক্রোওয়েভে ব্যবহারযোগ্য ট্রে সিল করতে পারে?

হ্যাঁ, যদি পিপি বা সিপিইটি ট্রে এবং ঢাকনার ফিল্মটি উদ্দিষ্ট মাইক্রোওয়েভ চক্রের জন্য উপযুক্ত হয়। শুধুমাত্র মেশিন সিলিং করলেই প্যাকেজটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ হয় না।

মেশিনটি কি ওভেনে ব্যবহারযোগ্য সিপিইটি বা অ্যালুমিনিয়ামের ট্রে সিল করতে পারে?

নির্বাচিত মেশিনগুলো একটি সামঞ্জস্যপূর্ণ ছাঁচ এবং ওভেনে ব্যবহারযোগ্য ঢাকনা ফিল্ম ব্যবহার করে সিপিইটি (CPET) ও অ্যালুমিনিয়ামের ট্রে সিল করতে পারে। সম্পূর্ণ প্যাকেজটি অবশ্যই উদ্দিষ্ট ওভেনের তাপমাত্রা ও সময়ের জন্য যাচাই করতে হবে।

সংকুচিত বায়ুর প্রয়োজন আছে কি?

সাধারণ ম্যানুয়াল মেশিনগুলিতে সংকুচিত বাতাসের প্রয়োজন নাও হতে পারে। অনেক সেমি-অটোমেটিক, MAP এবং অটোমেটিক মডেলে বাহ্যিক বায়ু সরবরাহের প্রয়োজন হয়, যা সাধারণত নির্বাচিত HSQY সরঞ্জামগুলির জন্য প্রায় ০.৬–০.৮ MPa হয়ে থাকে।

ভ্যাকুয়াম পাম্প কি অন্তর্ভুক্ত আছে?

ভ্যাকুয়াম পাম্প শুধুমাত্র নির্বাচিত ভ্যাকুয়াম, ভ্যাকুয়াম-গ্যাস বা ভিএসপি কনফিগারেশনের জন্য অন্তর্ভুক্ত বা নির্দিষ্ট করা থাকে। শুধুমাত্র গ্যাস-ফ্লাশ এবং বেসিক হিট-সিলিং মেশিনে ভ্যাকুয়াম পাম্প অন্তর্ভুক্ত নাও থাকতে পারে।

ভোল্টেজ এবং প্লাগ কি কাস্টমাইজ করা যায়?

গন্তব্য দেশ অনুযায়ী ভোল্টেজ, ফ্রিকোয়েন্সি এবং প্লাগের বিকল্পগুলো পর্যালোচনা করা যেতে পারে। উৎপাদনের আগে প্রয়োজনীয় বিদ্যুৎ সরবরাহ অবশ্যই নিশ্চিত করতে হবে।

একটি মেশিন কি বিভিন্ন আকারের ট্রে সিল করতে পারে?

হ্যাঁ, যখন বিনিময়যোগ্য ছাঁচ পাওয়া যায় এবং ট্রে-এর সমস্ত আকার মেশিনের সর্বোচ্চ ফিল্মের প্রস্থ, ছাঁচের ক্ষেত্রফল ও ট্রে-এর গভীরতার সীমার মধ্যে থাকে।

ছাঁচ পরিবর্তন করতে কতক্ষণ সময় লাগে?

ছাঁচ পরিবর্তনের সময় মেশিন এবং টুলিং ডিজাইনের উপর নির্ভর করে। স্লাইডিং এবং টুল-ফ্রি ডিজাইন পরিবর্তনের সময় কমাতে পারে, কিন্তু নির্বাচিত মডেলের জন্য সঠিক পদ্ধতিটি নিশ্চিত করা উচিত।

ফিল্মটি ট্রে-র সাথে ভালোভাবে আটকে যাচ্ছে না কেন?

সম্ভাব্য কারণগুলোর মধ্যে রয়েছে বেমানান ফিল্ম, উল্টো সিলিং সাইড, অপর্যাপ্ত তাপমাত্রা, কম স্থিতিকাল, অপর্যাপ্ত চাপ, দূষিত ফ্ল্যাঞ্জ বা অসম সিলিং প্লেট।

সিল করার পরেও প্যাকেজটি থেকে কেন তরল চুইয়ে পড়ে?

ফ্ল্যাঞ্জে খাবার লেগে থাকা, ফিল্ম কুঁচকে যাওয়া, ছিদ্র হওয়া, ট্রে ফেটে যাওয়া, চ্যানেল লিক, ভুল সেটিং অথবা কাটিং ও সিলিং টুল ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার কারণে লিক হতে পারে।

একটি ট্রে সিলার এর জন্য কী ধরনের রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন?

নিয়মিত রক্ষণাবেক্ষণের মধ্যে রয়েছে মোল্ড ও সিলিং প্লেট পরিষ্কার করা, কাটিং নাইফ পরিদর্শন করা, হিটিং এলিমেন্ট পরীক্ষা করা, নিউম্যাটিক যন্ত্রাংশের রক্ষণাবেক্ষণ এবং ভ্যাকুয়াম পাম্প (যদি থাকে) সার্ভিসিং করা।

HSQY কি মেশিনের সাথে ট্রে এবং ঢাকনার ফিল্ম সরবরাহ করতে পারে?

হ্যাঁ। HSQY সামঞ্জস্যপূর্ণ সিলিং ফিল্ম এবং কাস্টমাইজড মেশিন মোল্ড সহ PP, PET, PET/PE, CPET, MAP, VSP এবং হাই-ব্যারিয়ার ট্রে সরবরাহ করে।

আমি কি আমার ট্রেগুলো মেশিন পরীক্ষার জন্য পাঠাতে পারি?

ছত্রাকের বৃদ্ধি এবং সিলিং পরীক্ষার জন্য ট্রে ও ফিল্মের নমুনা পর্যালোচনা করা যেতে পারে। খাদ্যপণ্য, প্রয়োজনীয় উৎপাদন এবং প্যাকেজিং প্রক্রিয়াও সরবরাহ করতে হবে।

মূল্য উদ্ধৃতি পেতে কী কী তথ্য প্রয়োজন?

খাদ্যপণ্য, ট্রে-এর উপাদান, ট্রে-এর মাপ, ফিল্মের গঠন, প্রয়োজনীয় পরিমাণ, প্যাকেজিং প্রক্রিয়া, ভোল্টেজ, সংকুচিত বায়ু সরবরাহ, গ্যাসের প্রয়োজনীয়তা এবং গন্তব্য দেশ উল্লেখ করুন।

ফুড ট্রে সিলিং মেশিনের মূল্য উদ্ধৃতির জন্য অনুরোধ করুন

আপনি কি ম্যানুয়াল ট্রে সিলার, সেমি-অটোমেটিক ফুড কন্টেইনার সিলিং মেশিন, MAP ট্রে সিলিং মেশিন, VSP মেশিন অথবা কন্টিনিউয়াস অটোমেটিক ফুড প্যাকেজিং লাইন খুঁজছেন?

মেশিনের সুপারিশ, প্রযুক্তিগত বিবরণ, কাস্টম মোল্ড, ট্রে ও ফিল্মের সামঞ্জস্য বিধান, ট্রায়াল সহায়তা, ফ্যাক্টরি মূল্য এবং আন্তর্জাতিক শিপিং তথ্যের জন্য HSQY-এর সাথে যোগাযোগ করুন।

       উদ্ধৃতির জন্য অনুরোধ করুন