Машина за запечатване на тави

Какво представлява машината за запечатване на хранителни тави?

Машина за запечатване на тави за храна , наричана още машина за запечатване на тави или машина за запечатване на контейнери за храна, е опаковъчно оборудване, което термично запечатва ролково фолио върху предварително оформени тави за храна.

В зависимост от конфигурацията на машината, машината за запечатване на тарелки може да осигури стандартно атмосферно термично запечатване, опаковане с газово промиване, опаковане във вакуумно-газова модифицирана атмосфера, вакуумно запечатване или вакуумно скин опаковане.

HSQY доставя ръчни, настолни, полуавтоматични и автоматични машини за непрекъснато запечатване на хранителни тави за ресторанти, заведения за бързо хранене, супермаркети, централни кухни, кетъринг компании, месопреработватели, опаковчици на морски дарове, фабрики за готови храни и промишлени линии за опаковане на храни.

Правилната машина трябва да бъде избрана според хранителния продукт, размерите на тавата, материала на тавата, структурата на капачното фолио, необходимия производствен капацитет, процеса на опаковане, наличните инструменти и целевия срок на годност.

Гама машини за запечатване на тави за храна HSQY

HSQY предлага оборудване за търговско опаковане на малки партиди, средномащабно производство на храни и непрекъснато промишлено запечатване на тави.

Посочените изходни стойности са референтни стойности от избрани модели HSQY. Действителната производствена скорост зависи от размерите на тарелките, броя на кухините на матрицата, скоростта на зареждане на оператора, времето за вакуумиране, времето за продухване с газ, подаването на филма, височината на продукта и обработката надолу по веригата.

Спецификации на референтната машина

Тези спецификации са референтни стойности за избрани модели HSQY. Напрежението, щепселът, захранването, размерът на тавата, кухината на матрицата и конфигурацията на машината трябва да бъдат потвърдени преди поръчка.

Ръчни машини за запечатване на тави за храна

Ръчните запечатващи машини за тарелки използват ръчно задвижван лост или плъзгаща се форма, за да притиснат нагрятия запечатващ инструмент към покриващото фолио и фланеца на тарелката.

Те са подходящи за:

• Ресторанти за храна за вкъщи

• Щандове за деликатеси

• Малки кетъринг предприятия

• Хранителни магазини

• Стартъпи за приготвяне на храна

• Нови продуктови изпитвания

• Търговски кухни с малък обем

Ръчните машини предлагат по-ниски капиталови разходи, компактни размери и лесна работа. Техните ограничения включват по-голяма зависимост от скоростта на оператора, по-ниска постоянство на производството и повече ръчен труд в сравнение с автоматичното оборудване.

Полуавтоматични машини за запечатване на хранителни тави

Полуавтоматичните запечатващи машини за тарелки обикновено изискват операторът да зарежда и изважда тарелките, докато машината автоматично подава фолиото, контролира цикъла на запечатване и го реже.

Те предоставят практично междинно решение за компании, които се нуждаят от по-постоянна производителност от ръчна запечатваща машина, но все още не изискват непрекъсната вградена система.

Често срещаните предимства включват:

• Автоматично индексиране на филми

• По-чисто рязане на филм

• По-стабилно време за запечатване

• Намалено усилие на оператора

• Изискване за компактна площ на пода

• Бърза смяна на матрицата за различни размери на тавите

Автоматични машини за запечатване на хранителни тави

Автоматичните машини за запечатване на тарелки непрекъснато транспортират тарелките през станции за подаване на фолио, позициониране, запечатване и рязане.

В зависимост от дизайна на производствената линия, те могат да бъдат интегрирани с:

• Автоматични устройства за премахване на тави

• Оборудване за пълнене на храни

• Многоглави кантари

• Системи за дозиране на сосове или течности

• Контролни везни

• Металотърсачи

• Конвейери

• Апликатори за капаци с щракване

• Машини за етикетиране

• Мастиленоструйни или лазерни кодери

• Системи за опаковане и палетизиране в кашони

Автоматичното оборудване е най-подходящо за стандартизирани тави, повтарящо се зареждане на продукти и непрекъснати производствени графици.

Процеси на запечатване на хранителни тави

Атмосферно термично запечатване

Атмосферното термично запечатване затваря тавата, без умишлено да отстранява или замества въздуха вътре в опаковката.

Често се използва за ястия за вкъщи, деликатесни храни, десерти, хлебни изделия, пресни продукти и продукти с кратка охладена доставка или доставка в същия ден.

Опаковки в модифицирана атмосфера с газово промиване

Машина за MAP с газово продухване въвежда газ за хранителни цели в пространството над тавата преди запечатване. Газът измества част от нормалния въздух, но може да не създаде същото ниво на остатъчен кислород като вакуумно-газовия процес.

Газово-продухващият MAP може да бъде подходящ за избрани готови ястия, хлебни изделия, плодове и зеленчуци и охладени продукти, където се изисква контролирана атмосфера.

Вакуумно-газово MAP опаковане

Вакуумно-газовият MAP първо отстранява по-голямата част от въздуха от камерата и след това въвежда контролирана газова смес, преди тавата да бъде запечатана.

Този процес може да осигури по-контролиран остатъчен кислород, отколкото простото изместване на газ, но изисква вакуумна помпа, система за контрол на газа, подходяща тава, високобариерно фолио и валидиран процес на запечатване.

Вакуумно опаковане на кожата

Вакуумното опаковане използва нагрят скин филм, който плътно приляга около храната и се залепва за съвместима тава или подложка.

VSP помага за обездвижване на продукта, намаляване на обема на свободната опаковка и създаване на първокласна триизмерна презентация в търговията на дребно.

Обикновено се използва за първокласни меса, риба, морски дарове, сирене и готови протеинови продукти. VSP изисква специализирано фолио, дизайн на тави, нагряване и контрол на вакуума.

Вакуумно запечатване на тави

Вакуумното запечатване на тарелки отстранява въздуха преди поставяне на капачното фолио. То не трябва автоматично да се третира като идентично с вакуумното скин опаковане.

Крайният вид на опаковката, поведението на фолиото и подходящите хранителни продукти зависят от това дали машината използва плоско фолио за капане, гъвкаво вакуумно фолио или термоформовано фолио за повърхностно запечатване.

Термозапечатване срещу MAP срещу VSP

Съвместими материали за тави за храна

Машините за запечатване на тави HSQY могат да бъдат конфигурирани за различни материали на тавите, но всяка тава трябва да бъде съчетана със съвместимо покриващо фолио и инструмент за запечатване.

HSQY доставки, свързани с    PP запечатващо фолио за тави,    PET запечатващо фолио за тави,    PET/PE фолио за запечатване на тави    и    CPET запечатващо фолио за тави.

Как работи машината за запечатване на хранителни тави

1. Зареждане на тавата: Празната тава се пълни с хранителния продукт.

2. Проверка на фланеца: Храна, масло, сос и влага се отстраняват от уплътнителния фланец, където е възможно.

3. Позициониране на тавата: Напълнената тава влиза или се поставя вътре в персонализираната форма.

4. Индексиране на фолиото: Покриващото фолио на ролката се поставя върху тавата с правилния запечатващ слой, обърнат надолу.

5. Обработка на въздух: Атмосферните машини преминават директно към запечатване, докато MAP или вакуумните машини отстраняват въздуха или въвеждат газ според програмирания цикъл.

6. Термозапечатване: Нагрятата запечатваща плоча прилага контролирана температура, налягане и време на престой.

7. Рязане на фолио: Машината реже фолиото около фланеца на тавата или навива останалата част от фолиото.

8. Изхвърляне на опаковката: Запечатаната тава напуска матрицата и се придвижва към инспекция, етикетиране или опаковане в кашон.

Как да изберем правилния уплътнител за тави

Изчислете необходимата мощност

Изчислете броя на необходимите тави на час, смяна и работен ден. Включете пиковото търсене, смяната на продуктите, времето за почистване, почивките и бъдещия растеж.

Потвърдете размерите на тавата

Посочете външната дължина, ширината, дълбочината, ширината на фланеца, радиуса на ъглите, разположението на отделенията и максималната височина на продукта на тавата.

Изберете процеса на опаковане

Решете дали опаковката изисква просто термично запечатване, продухване с газ, вакуумно-газова MAP, вакуумно запечатване или VSP. Не трябва да се избира машина, преди да се определи необходимият процес на опаковане.

Потвърдете материалите на тавата и филма

Предоставяйте проби от тави и фолиа, когато е възможно. Машинната матрица, запечатващата плоча, температурата и системата за рязане трябва да съответстват на търговските опаковъчни материали.

Проверете наличните комунални услуги

Потвърдете наличното напрежение, честота, фаза, щепсел, налягане на сгъстен въздух, обем на въздуха, газоснабдяване и място за монтаж.

Прегледайте изискванията за труд и автоматизация

Ръчното оборудване намалява първоначалните инвестиции, но изисква повече труд. Автоматичното оборудване намалява обработката на тавите, но изисква по-стандартизиран производствен процес и по-големи капиталови инвестиции.

Обмислете бъдещите формати на тави

Купувачите, които планират множество продукти, трябва да изберат машина с достатъчна ширина на фолиото, пространство за матрицата и възможност за бърза смяна на тарелките за бъдещи размери.

Персонализирани форми за запечатване на тави

Формата поддържа тавата по време на запечатването и позиционира фланеца под запечатващата плоча и ножа за рязане.

Дизайнът на матрицата трябва да вземе предвид:

• Външни размери на тавата

• Ширина на фланеца и радиус на ъгъла

• Дълбочина на тавата

• Разположение на отделенията

• Твърдост на тавата

• Височина на продукта над тавата

• Брой кухини на цикъл

• Профил за рязане на фолио

• Канали за газов поток

• Вакуумни канали

• Изваждане и отстраняване на тавата

HSQY може да разработва персонализирани форми въз основа на мостри на тави, чертежи или одобрени размери.

Изисквания за опаковане в модифицирана атмосфера

Машината за запечатване на тарелки MAP е само една част от цялостната система за опаковане в модифицирана атмосфера.

Търговски MAP проект може да изисква:

• Газонепроницаема тава с висока бариера

• Съвместимо високобариерно покриващо фолио

• Захранване с кислород, въглероден диоксид или азот за хранителни цели

• Газов смесител или бутилка с предварително смесен газ

• Регулатор на налягането на газа

• Вакуумна помпа, където е необходимо

• Изпитване за остатъчен кислород

• Тестване за течове и целостност на уплътненията

• Валидирани условия на студената верига

• Валидиране на срока на годност за конкретна храна

Клиентите, разработващи MAP опаковки, могат да прегледат HSQY-тата    MAP тави,    Високобариерни PP тарелки    и съвместими бариерни покривни фолиа.

Изисквания за вакуумно опаковане на кожата

VSP изисква повече от добавяне на вакуумна помпа към стандартен запечатващ апарат за тарелки.

Пълната система трябва да включва:

• Машина, съвместима с VSP

• Съвместимо вакуумно фолио за кожа

• Тава или подложка със съвместима уплътнителна повърхност

• Достатъчна дълбочина на образуване на филм

• Подходяща вакуумна помпа

• Контрол на нагряването на филма

• Разстояние до височината на продукта

• Оценка на пункцията и костната защита

Купувачите могат да прегледат HSQY-тата    Гамата VSP тави    при разработването на цялостна система за скин-пакет.

Приложения на машини за запечатване на хранителни тави

Готови ястия и приготвяне на храна

Уредите за запечатване на тарелки опаковат паста, оризови ястия, месни ястия, зеленчуци, сосове, къри, порции за предварително приготвени ястия и многокомпонентни готови ястия.

Прясно месо и птици

Машините MAP и VSP могат да се използват за говеждо, свинско, агнешко, кайма, колбаси, пилешко и пуешко месо, когато са комбинирани с подходящи тави, фолиа и газови системи.

Риба и морски дарове

Рибни филета, скариди, миди и порции морски дарове могат да използват високобариерна MAP или VSP опаковка в зависимост от продукта, студената верига и изискванията за представяне.

Плодове, зеленчуци и салати

Стандартни термозапечатващи, дишащи фолиа или MAP фолио за специфични приложения могат да се използват за салати, горски плодове, нарязани плодове, зеленчуци, гъби и деликатеси.

Млечни продукти и сирене

Сирене, маслени продукти, млечни десерти и охладени млечни храни могат да използват лесно отлепващи се, многократно затварящи се или високобариерни опаковки.

Пекарна и десерти

Торти, сладкиши, пудинги, десерти и хлебни изделия могат да използват атмосферно уплътнение, фолио против замъгляване или избрани опаковки с газова продувка.

Кетъринг за авиокомпании и институции

Таблетките за храна от CPET и PP могат да бъдат запечатани за кетъринг на авиокомпании, болници, училища, затвори, домове за пенсионери и централно разпределение на храна в кухни.

Хигиеничен дизайн и почистване

Оборудването за запечатване на тави за храна трябва да бъде инсталирано и експлоатирано съгласно документирана програма за безопасност на храните и почистване.

Важни хигиенни съображения включват:

• Конструкция от неръждаема стомана за хранителна зона

• Лесен достъп до формата за тава

• Отстраняване на остатъци от храна, сос, олио и фолио

• Почистване около вакуумни и газови канали

• Защита на електрическите компоненти от влага

• Безопасни за храна почистващи химикали

• Документирана честота на почистване

• Проверка на уплътнителните плочи и режещите ножове

Разрешеният метод на почистване зависи от електрическата защита и конструкцията на машината. Не използвайте вода под високо налягане, освен ако избраният модел не е специално проектиран и одобрен за почистване с измиване.

Поддръжка и резервни части

Превантивната поддръжка помага за намаляване на дефектите на уплътненията, разхищението на фолио и непланираните престои.

Рутинната поддръжка може да включва:

• Почистване на уплътнителната плоча и матрицата

• Проверка на ножовете за рязане

• Проверка на нагревателните елементи и температурните сензори

• Проверка на пневматични маркучи и фитинги

• Проверка на маслото и филтрите на вакуумната помпа

• Проверка на газопроводи и регулатори

• Проверка на ролките и сензорите за подаване на фолио

• Смазване на одобрени механични компоненти

• Проверка на аварийните стопове и предпазните превключватели

• Записване на интервалите за поддръжка и подмяна

Купувачите трябва да обсъдят резервните нагревателни елементи, температурните регулатори, ножовете за рязане, уплътненията, сензорите, пневматичните части и консумативите за вакуумни помпи, когато поръчват машина.

Монтаж, въвеждане в експлоатация и обучение

Преди машината да бъде изпратена, HSQY може да прегледа тарелките, фолиото, захранването, щепсела, сгъстения въздух, газоснабдяването и необходимата производствена мощност на клиента.

Пускането в експлоатация може да включва:

• Машинно нивелиране и свързване към комунални услуги

• Монтаж на мухъл

• Зареждане и проследяване на филма

• Регулиране на температурата, налягането и времето на престой

• Настройка на параметрите на вакуума и газа

• Пробно запечатване с търговски материали

• Обучение на оператори

• Обучение за почистване и поддръжка

• Преглед на резервни части

Защо да изберете HSQY за доставчик на машини за запечатване на хранителни тави?

• Различни нива на оборудване: Предлагат се ръчни, настолни, полуавтоматични и непрекъснато автоматични машини.

• Множество процеси на опаковане: Могат да се обсъдят стандартни термични запечатвания, газово промиване, вакуумно-газови MAP и VSP решения.

• Персонализирани форми за тави: Формите могат да бъдат разработени според размерите, формата и изискванията за кухина на тавите.

• Съчетаване на тарелки и фолиа: HSQY доставя PP, PET, PET/PE, CPET, MAP и VSP тарелки със съвместими покриващи фолиа.

• Гъвкав диапазон на производство: Оборудването покрива малки търговски партиди чрез непрекъснато производство над 1000 тави на час.

• Персонализиране на напрежението: Конфигурациите на напрежението, честотата и щепселите могат да бъдат прегледани за различните страни на местоназначение.

• Техническа поддръжка при пробно тестване: Търговските тави и филми могат да бъдат прегледани преди окончателната конфигурация на машината.

• Цялостна система за опаковане: Тави, фолиа, форми и оборудване могат да бъдат доставени от един доставчик.

• Експортна опаковка: Машините могат да бъдат опаковани за международен морски или въздушен превоз.

• Техническа документация: Информация за експлоатация, поддръжка и настройка на машината може да бъде предоставена в зависимост от избрания модел.

Необходима информация за оферта за машина за запечатване на тави

За да получите точна препоръка и оферта за машина, моля, предоставете възможно най-много от следната информация:

• Хранителен продукт

• Температура на пълнене с храна

• Материал на тавата

• Физически проби от тави

• Външна дължина, ширина и дълбочина на тавата

• Ширина на фланеца на тавата и радиус на ъгъла

• Брой отделения за тави

• Максимална височина на храната над тавата

• Структура на покриващ филм

• Ширина, дебелина и диаметър на ролката на фолиото

• Необходима производителност на час

• Работни часове на смяна

• Изискване за ръчно, полуавтоматично или автоматично управление

• Атмосферен, MAP, вакуумен или VSP процес

• MAP газова смес

• Целеви остатъчен кислород

• Целеви срок на годност

• Налично напрежение, честота и фаза

• Необходим тип щепсел

• Налично налягане и капацитет на сгъстен въздух

• Налично захранване с газ за хранителни цели

• Налично място за монтаж

• Необходима интеграция нагоре и надолу по веригата

• Необходим език за контролите и ръководствата

• Необходим пакет резервни части

• Държава на местоназначение, морско пристанище или адрес за доставка

Често задавани въпроси за машините за запечатване на хранителни тави

Какво прави машината за запечатване на тави за храна?

Прилага топлина и налягане, за да залепи капачковото фолио към предварително оформена тава. В зависимост от модела, може също да отстранява въздух, да продухва газ или да произвежда вакуумни скин-опаковки.

Каква е разликата между машина за запечатване на тарелки и машина за вакуумно опаковане?

Стандартната машина за запечатване на тарелки затваря твърда тарелка с горно фолио. Вакуумна опаковъчна машина отстранява въздуха от торба или опаковка. Някои машини за запечатване на тарелки включват вакуумни, MAP или VSP функции, но те изискват специфични конфигурации на машината.

Каква е разликата между газово продухване и вакуумно-газово MAP?

Газовото продухване измества въздуха, като го вкарва в тавата. Вакуумно-газовото MAP първо отстранява по-голямата част от въздуха и след това вкарва газовата смес, което обикновено позволява по-контролиран остатъчен кислород.

Каква е разликата между MAP и VSP?

MAP поддържа контролирано газово пространство над храната. VSP отстранява въздуха и образува филм плътно около продукта, намалявайки свободното газово пространство и обездвижвайки храната.

Може ли една машина да осигури термично запечатване, MAP и VSP?

Някои усъвършенствани машини могат да поддържат множество процеси чрез различни набори от инструменти и конфигурации. Не бива да се приема, че стандартните ръчни или основни автоматични машини поддържат всички процеси.

Кои материали за тави могат да запечатват машините HSQY?

Избрани машини могат да бъдат конфигурирани за PP, APET, PET/PE, CPET, високобариерна пластмаса, алуминий и покрити фиброкартонени тарелки. Съвместимостта зависи от формата, фолиото и условията на запечатване.

Може ли едно покриващо фолио да запечата всеки материал за тави?

Не. Термозапечатващият слой на фолиото трябва да съответства на материала или покритието на фланеца на тавата. Тавите от PP, PET, PE-покрити с PET, CPET и алуминий може да изискват различни фолиа.

Колко тави може да запечата ръчна машина на час?

Избрани ръчни машини HSQY предлагат приблизително 480 тави на час с еднокухинна форма и до приблизително 800 тави на час с избрани двукухинни конфигурации. Реалният капацитет зависи от оператора и процеса на зареждане на тавите.

Колко тави може да запечата автоматична машина на час?

Избрани автоматични машини HSQY осигуряват референтен капацитет от приблизително 1300 до 2000 тави на час. Реалният капацитет зависи от кухините на матриците, размера на тавите и процеса на опаковане.

Намалява ли MAP уплътнението производителността на машината?

Може. Етапите на вакуум и продухване с газ добавят време към всеки цикъл, така че производителността на MAP може да е по-ниска от производителността на атмосферното термично запечатване на същата машина.

Удължава ли машината за запечатване на тави срока на годност на храната?

Машината може да помогне за създаването на контролирана и устойчива на течове опаковка, но срокът на годност зависи и от качеството на храната, хигиената, бариерата на тавата, филмовата бариера, газовата смес, целостта на уплътнението и температурата на съхранение.

Може ли машината да запечатва тави, съдържащи сос или течност?

Да, но фланецът на тавата трябва да остане чист и сух, доколкото е възможно. Сос, олио и хранителни частици могат да създадат канали за течове. Може да се изисква и съвместимо фолио за запечатване на замърсявания.

Може ли машината да запечатва тави, подходящи за микровълнова фурна?

Да, ако PP или CPET тавата и покриващото фолио са подходящи за предвидения цикъл на микровълнова фурна. Машинното запечатване само по себе си не прави опаковката безопасна за микровълнова фурна.

Може ли машината да запечатва тави от CPET или алуминий, подходящи за фурна?

Избрани машини могат да запечатват CPET и алуминиеви тави със съвместима форма и фолио за капаче, подходящо за фурна. Цялата опаковка трябва да бъде валидирана за предвидената температура и време на фурната.

Необходим ли е сгъстен въздух?

Основните ръчни машини може да не изискват сгъстен въздух. Много полуавтоматични, MAP и автоматични модели изискват външно подаване на въздух, обикновено около 0,6–0,8 MPa за избрано HSQY оборудване.

Включена ли е вакуумна помпа?

Вакуумните помпи са включени или посочени само за избрани вакуумни, вакуумно-газови или VSP конфигурации. Машините само с газово промиване и основните термозапечатващи машини може да не включват вакуумна помпа.

Могат ли напрежението и щепселът да бъдат персонализирани?

Опциите за напрежение, честота и щепсел могат да бъдат прегледани в зависимост от страната на местоназначение. Необходимото електрическо захранване трябва да бъде потвърдено преди производството.

Може ли една машина да запечатва тави с различни размери?

Да, когато са налични сменяеми форми и всички размери на тарелките остават в рамките на максималната ширина на фолиото, площта на формата и дълбочината на тарелката на машината.

Колко време отнема смяната на матрицата?

Времето за смяна на матрицата зависи от конструкцията на машината и инструменталната екипировка. Плъзгащите се и безинструменталните конструкции могат да намалят времето за смяна, но точната процедура трябва да бъде потвърдена за избрания модел.

Защо фолиото не залепва запечатано за тавата?

Възможните причини включват несъвместимо фолио, обърната запечатваща страна, недостатъчна температура, кратко време на престой, недостатъчно налягане, замърсен фланец или неравна запечатваща плоча.

Защо опаковката тече след запечатване?

Течовете могат да бъдат причинени от храна по фланеца, набръчкване на фолиото, пробиви, пукнатини в тавата, течове от каналите, неправилни настройки или повреден инструмент за рязане и запечатване.

Каква поддръжка изисква запечатващата машина за тави?

Редовната поддръжка включва почистване на матрицата и запечатващата плоча, проверка на режещите ножове, проверка на нагревателните елементи, поддръжка на пневматичните части и обслужване на вакуумната помпа, където е монтирана.

Може ли HSQY да осигури тави и покриващи фолиа с машината?

Да. HSQY доставя PP, PET, PET/PE, CPET, MAP, VSP и високобариерни тарелки, заедно със съвместими запечатващи фолиа и персонализирани машинни форми.

Мога ли да изпратя тавите си за машинно тестване?

Проби от тави и фолиа могат да бъдат прегледани за развитие на плесени и тестове за запечатване. Трябва да се предоставят и хранителният продукт, необходимият обем на производство и процесът на опаковане.

Каква информация е необходима, за да получите оферта?

Посочете хранителния продукт, материала на тавата, размерите на тавата, структурата на фолиото, необходимата производителност, процеса на опаковане, напрежението, захранването със сгъстен въздух, изискванията за газ и страната на местоназначение.

Заявете оферта за машина за запечатване на тави за храна

Търсите ръчна машина за запечатване на тави, полуавтоматична машина за запечатване на контейнери за храна, машина за запечатване на тави MAP, VSP машина или непрекъсната автоматична линия за опаковане на храни?

Свържете се с HSQY, за да поискате препоръки за машини, технически спецификации, персонализирани форми, съчетаване на тави и филми, пробна поддръжка, фабрични цени и информация за международна доставка.

       Заявка за оферта