საკვების უჯრის დალუქვის მანქანა , რომელსაც ასევე უწოდებენ უჯრის დალუქვის აპარატს ან საკვების კონტეინერების დალუქვის მანქანას, არის შესაფუთი მოწყობილობა, რომელიც თერმულად აკრავს როლიკებით გადასაფარებელ აპკს წინასწარ ფორმირებულ საკვების უჯრებზე.
მანქანის კონფიგურაციიდან გამომდინარე, უჯრის დალუქვის აპარატს შეუძლია უზრუნველყოს სტანდარტული ატმოსფერული თერმული დალუქვა, გაზის ჩარეცხვით შეფუთვა, ვაკუუმ-და გაზით მოდიფიცირებული ატმოსფეროს შეფუთვა, ვაკუუმური დალუქვა ან ვაკუუმური გარსით შეფუთვა.
HSQY აწვდის მექანიკურ, მაგიდის, ნახევრად ავტომატურ და უწყვეტად ავტომატურ საკვების უჯრის დალუქვის მანქანებს რესტორნებისთვის, გატანის სერვისებისთვის, სუპერმარკეტებისთვის, ცენტრალური სამზარეულოებისთვის, კვების კომპანიებისთვის, ხორცის გადამამუშავებლებისთვის, ზღვის პროდუქტების შემფუთავებისთვის, მზა კერძების ქარხნებისა და სამრეწველო საკვების შესაფუთი ხაზებისთვის.
სწორი მანქანა უნდა შეირჩეს საკვები პროდუქტის, უჯრის ზომების, უჯრის მასალის, საფარის აპკის სტრუქტურის, საჭირო წარმოების მოცულობის, შეფუთვის პროცესის, ხელმისაწვდომი უტილიტებისა და შენახვის ვადის მიხედვით.
HSQY გთავაზობთ აღჭურვილობას მცირე პარტიების კომერციული შეფუთვისთვის, საშუალო მასშტაბის საკვების წარმოებისთვის და სამრეწველო უჯრების უწყვეტი დალუქვისთვის.
| მანქანის კატეგორია | მითითება გამომავალი | შეფუთვის პროცესი | შესაფერისი მომხმარებლები |
|---|---|---|---|
| მაგიდის ხელით დასამაგრებელი უჯრის დამლუქავი | დაახლოებით 480 უჯრა/საათში ერთი ღრუთი ან დაახლოებით 800 უჯრა/საათში შერჩეული ორღრმულიანი ფორმებით | სტანდარტული თბოიზოლაცია | რესტორნები, გატანის მაღაზიები, დელიკატესების დახლები, სტარტაპები და სატესტო წარმოება |
| ნახევრად ავტომატური უჯრის დალუქვის მოწყობილობა | დაახლოებით 480 უჯრა/საათში შერჩეული მოდელებისთვის | ფირის ავტომატური მიწოდება, ჭრა და თერმული დალუქვა უჯრის ხელით ჩატვირთვით | ცენტრალური სამზარეულოები, კერძების მომზადების კომპანიები და მცირე საკვების ქარხნები |
| გაზის გამრეცხი MAP უჯრის დალუქვის საშუალება | დაახლოებით 240–360 უჯრა/საათში ერთი ღრუთი ან 400–640 უჯრა/საათში შერჩეული ორღრმულიანი ფორმებით | სტანდარტული დალუქვა, გაზის გამორეცხვა ან ვაკუუმ-გაზის MAP მოდელის მიხედვით | ხორცის, ზღვის პროდუქტების, გაცივებული საკვების, რძის პროდუქტების და ახალი საკვების მწარმოებლები |
| ვაკუუმური კანის შესაფუთი მანქანა | HS330VSL საცნობარო მოდელისთვის წუთში დაახლოებით 2–3 ციკლი | ვაკუუმური შეფუთვა ან გამოყენების სპეციფიკური ვაკუუმური უჯრის დალუქვა | პრემიუმ ხარისხის ხორცის, ზღვის პროდუქტების, ყველის და მაღალი ღირებულების საცალო საკვების შემფუთავი კომპანიები |
| უწყვეტი ავტომატური უჯრის დალუქვის მოწყობილობა | დაახლოებით 1,300–2,000 უჯრა/საათში შერჩეული HS580AT და HS810TG მოდელებისთვის | კონფიგურაციის მიხედვით, ავტომატური თერმული დალუქვა, გაზის გამორეცხვა ან ვაკუუმ-გაზის შეფუთვა | სამრეწველო მზა საკვების ქარხნები, ცილის გადამამუშავებლები და დიდი მოცულობის შესაფუთი ხაზები |
ჩამოთვლილი გამომავალი მონაცემები წარმოადგენს შერჩეული HSQY მოდელების საცნობარო მნიშვნელობებს. ფაქტობრივი წარმოების სიჩქარე დამოკიდებულია უჯრის ზომებზე, ყალიბის ღრუების რაოდენობაზე, ოპერატორის ჩატვირთვის სიჩქარეზე, ვაკუუმის დროზე, გაზით გამორეცხვის დროზე, ფირის მიწოდებაზე, პროდუქტის სიმაღლეზე და დინების მიმართულებით დამუშავებაზე.
| მოდელის სერია | ფირის მაქსიმალური სიგანე | მითითება გამომავალი | მითითება უჯრის მაქსიმალური ზომა | ენერგომომარაგება და კომუნალური მომსახურება |
|---|---|---|---|---|
| HS-1 / HS-3 / HS-5 სახელმძღვანელო მაგიდის სერია |
180–265 მმ | 480 უჯრა/საათში ერთი ღრუთი; 800-მდე უჯრა/საათში ორღრმულიანი განლაგების შემთხვევაში | შერჩეული მოდელებისთვის დაახლოებით 325 × 265 × 100 მმ-მდე | 220 ვ / 50 ჰერცი; დაახლოებით 1 კვტ |
| HS-160E / HS-220E / HS-190YE მექანიკური უჟანგავი ფოლადის სერია |
260–320 მმ | 480 უჯრა/საათში ერთი ღრუთი; 800-მდე უჯრა/საათში შერჩეული ორღრმულიანი ფორმებით | დამოკიდებულია არჩეულ ფორმასა და მოდელზე | 220 ვ / 50 ჰერცი; დაახლოებით 0.6–0.8 კვტ |
| HS250T / HS300T / HS280YT ნახევრად ავტომატური სერია |
245–310 მმ | დაახლოებით 480 უჯრა/საათში | დაახლოებით 200 × 140 × 80 მმ-დან 260 × 180 × 100 მმ-მდე | 220 ვ / 50 ჰერცი; დაახლოებით 0.6–0.8 კვტ |
| HS305L-V / HS305L-E MAP უჯრის დალუქვის სერია |
280 მმ | 240–360 უჯრა/საათში ერთი ღრუთი; 400–640 უჯრა/საათში ორი ღრუთი | 310 × 220 × 60 მმ ერთი ღრუთი ან 200 × 140 × 60 მმ ორი ღრუთი | 220 ვ / 50 ჰერცი; 1.5–2.5 კვტ; შეკუმშული ჰაერი 0.6–0.8 მპა; შერჩეული ვაკუუმური მოდელი იყენებს 20 მ³/სთ ტუმბოს |
| HS330VSL ვაკუუმური კანის შეფუთვის სერია |
330 მმ | დაახლოებით 2-3 ციკლი წუთში | 390 × 270 × 60 მმ ერთი ღრუთი ან 270 × 180 × 60 მმ ორი ღრუთი | 380 ვ / 50 ჰერცი; დაახლოებით 4 კვტ; 63 მ³/სთ ვაკუუმური ტუმბო |
| HS580AT სერია უწყვეტი ავტომატური სერია |
580 მმ | დაახლოებით 1,300–1,500 უჯრა/საათში | 200 × 140 × 60 მმ სამღრმულიანი საცნობარო ფორმატით | 220 ვ / 50 ჰერცი; დაახლოებით 2.5–5.5 კვტ; შეკუმშული ჰაერი 0.6–0.8 მპა; ვაკუუმური მოდელი დაახლოებით 100 მ³/სთ |
| HS810TG სერია მაღალი სიმძლავრის ავტომატური სერია |
560 მმ | დაახლოებით 2,000 უჯრა/საათში | 200 × 140 × 60 მმ, ექვსღრმულიანი საცნობარო ფორმატით | 220 ვ / 50 ჰერცი; დაახლოებით 3.3 კვტ; შეკუმშული ჰაერი 0.6–0.8 მპა |
ეს სპეციფიკაციები წარმოადგენს HSQY-ის შერჩეული მოდელების საცნობარო მნიშვნელობებს. შეკვეთის განთავსებამდე უნდა დადასტურდეს ძაბვა, შტეფსელი, კვების წყარო, უჯრის ზომა, ყალიბის ღრუ და მანქანის კონფიგურაცია.
ხელით დასალუქი უჯრის დალუქვის მოწყობილობები იყენებენ ხელით სამართავ ბერკეტს ან მოცურების ფორმას, რათა გაცხელებული დალუქვის ხელსაწყო დააჭირონ სახურავ აპკსა და უჯრის ფლანგზე.
ისინი შესაფერისია:
გატანის რესტორნები
დელიკატესების დახლები
მცირე კვების ბიზნესები
სასურსათო მაღაზიები
კერძების მომზადების სტარტაპები
ახალი პროდუქტის საცდელი ვერსიები
მცირე მოცულობის კომერციული სამზარეულოები
მექანიკური დანადგარები უფრო დაბალ კაპიტალურ ხარჯებს, კომპაქტურ ზომებსა და მარტივ მუშაობას გვთავაზობენ. მათი შეზღუდვებია ოპერატორის სიჩქარეზე უფრო დიდი დამოკიდებულება, წარმოების დაბალი თანმიმდევრულობა და მეტი ფიზიკური შრომა, ვიდრე ავტომატური აღჭურვილობა.
ნახევრად ავტომატური უჯრების დალუქვის მანქანები, როგორც წესი, ოპერატორს სჭირდება უჯრების ჩატვირთვა და ამოღება, ხოლო მანქანა ავტომატურად აწვდის აპკს, აკონტროლებს დალუქვის ციკლს და ჭრის აპკს.
ისინი პრაქტიკულ შუალედურ გადაწყვეტას წარმოადგენენ იმ კომპანიებისთვის, რომლებსაც უფრო თანმიმდევრული გამომუშავება სჭირდებათ, ვიდრე ხელით დალუქვის მოწყობილობას, მაგრამ ჯერ არ სჭირდებათ უწყვეტი ჩასმული სისტემა.
საერთო უპირატესობები მოიცავს:
ავტომატური ფირის ინდექსირება
უფრო სუფთა ფირის ჭრა
უფრო სტაბილური დალუქვის დრო
ოპერატორის შემცირებული ძალისხმევა
კომპაქტური იატაკის ფართობის მოთხოვნა
სხვადასხვა ზომის უჯრისთვის ყალიბის სწრაფი შეცვლა
ავტომატური უჯრების დალუქვის მანქანები უწყვეტად გადააქვთ უჯრები ფირის მიწოდების, განლაგების, დალუქვისა და ჭრის სადგურებში.
წარმოების ხაზის დიზაინიდან გამომდინარე, მათი ინტეგრირება შესაძლებელია:
ავტომატური უჯრის დენესტერები
საკვების შევსების მოწყობილობა
მრავალთავიანი საწონები
სოუსის ან სითხის დოზირების სისტემები
საკონტროლო აწონვები
ლითონის დეტექტორები
კონვეიერები
ასაწევი თავსახურიანი აპლიკატორები
ეტიკეტირების მანქანები
ჭავლური ან ლაზერული კოდერები
ყუთების შეფუთვისა და პალეტიზაციის სისტემები
ავტომატური აღჭურვილობა საუკეთესოდ შეეფერება სტანდარტიზებულ უჯრებს, პროდუქტის განმეორებად ჩატვირთვას და უწყვეტი წარმოების გრაფიკებს.
ატმოსფერული თერმული დალუქვა უჯრას ხურავს შეფუთვაში არსებული ჰაერის განზრახ ამოღების ან შეცვლის გარეშე.
ის ხშირად გამოიყენება გატანის კერძებისთვის, დელიკატესების პროდუქტებისთვის, დესერტებისთვის, საცხობი პროდუქტებისთვის, ახალი პროდუქტებისთვის და პროდუქტებისთვის, რომლებიც მოკლევადიანი მაცივარში ან იმავე დღეს იყიდება.
გაზის გამწმენდი MAP აპარატი დალუქვამდე უჯრის თავში შეჰყავს საკვები ხარისხის აირი. გაზი გამოდევნის ნორმალური ჰაერის ნაწილს, მაგრამ შესაძლოა არ შექმნას იგივე ნარჩენი ჟანგბადის დონე, როგორც ვაკუუმ-აირის პროცესი.
გაზის გამორეცხვის MAP სისტემა შეიძლება გამოყენებულ იქნას შერჩეული მზა კერძების, საცხობი პროდუქტების, ხილისა და გაცივებული პროდუქტებისთვის, სადაც საჭიროა კონტროლირებადი ატმოსფერო.
ვაკუუმ-გაზის MAP თავდაპირველად კამერიდან ჰაერის უმეტეს ნაწილს აშორებს და შემდეგ უჯრის დალუქვამდე შეჰყავს კონტროლირებადი აირის ნარევი.
ამ პროცესს შეუძლია უზრუნველყოს ნარჩენი ჟანგბადის უფრო კონტროლირებადი რაოდენობა, ვიდრე უბრალოდ აირის გადაადგილება, თუმცა ის მოითხოვს ვაკუუმურ ტუმბოს, გაზის კონტროლის სისტემას, შესაფერის უჯრას, მაღალი ბარიერის მქონე აპკს და დამოწმებულ დალუქვის პროცესს.
ვაკუუმური შეფუთვა იყენებს გაცხელებულ კანის აპკს, რომელიც მჭიდროდ ეკვრება საკვებს და ეკვრის თავსებად უჯრას ან უკანა ზედაპირს.
VSP ხელს უწყობს პროდუქტის იმობილიზაციას, თავისუფალი შეფუთვის მოცულობის შემცირებას და პრემიუმ სამგანზომილებიანი საცალო პრეზენტაციის შექმნას.
ის ხშირად გამოიყენება პრემიუმ ხარისხის ხორცის, თევზის, ზღვის პროდუქტების, ყველის და მზა ცილოვანი პროდუქტებისთვის. VSP-ს სჭირდება სპეციალიზებული ფირი, უჯრის დიზაინი, გათბობა და ვაკუუმის კონტროლი.
ვაკუუმური უჯრის დალუქვა საფარის აპკის დადებამდე ჰაერს აშორებს. ის ავტომატურად არ უნდა ჩაითვალოს ვაკუუმური შეფუთვის იდენტურად.
საბოლოო შეფუთვის იერსახე, აპკის ქცევა და საკვები პროდუქტების შესაფერისობა დამოკიდებულია იმაზე, იყენებს თუ არა მანქანა ბრტყელ სახურავ აპკს, მოქნილ ვაკუუმურ აპკს თუ თერმოფორმირებულ კანის აპკს.
| შედარება | ატმოსფერული სითბოს დალუქვის | MAP | VSP |
|---|---|---|---|
| ჰაერის დამუშავება | ნორმალური ჰაერი შიგნით რჩება | ჰაერი გადაადგილდება ან ამოღებულია და ჩანაცვლებულია კონტროლირებადი გაზის ნარევით. | ჰაერი ევაკუირებულია და გაცხელებული ფენა პროდუქტის გარშემო ეხვევა. |
| ფირის ტიპი | სტანდარტული თავსებადი გადასაფარებელი ფირი | როგორც წესი, საჭიროა მაღალი ბარიერის მქონე გადასაფარებელი ფირი | თერმოფორმირებადი ვაკუუმური კანის აპკი |
| პაკეტის გარეგნობა | უჯრაზე ბრტყელი ზედაპირის მქონე ფირი | ბრტყელი ზედა ფირი გაზის ზედაპირით | ფირი ზუსტად მიჰყვება პროდუქტის კონტურს |
| ტიპიური საკვები | გატანის კერძები, დელიკატესები, საცხობი და მოკლევადიანი დისტრიბუციის პროდუქტები | ახალი ხორცი, ფრინველი, ზღვის პროდუქტები, ყველი და გაცივებული კერძები | პრემიუმ ხარისხის ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ყველი და მაღალი ღირებულების საცალო პორციები |
| აღჭურვილობის სირთულე | ყველაზე დაბალი | საჭიროებს გაზის კონტროლერს და შესაძლოა ვაკუუმურ ტუმბოს | საჭიროებს ვაკუუმს, ფირის გათბობას და კანის სპეციალიზებულ ხელსაწყოებს |
HSQY უჯრის დალუქვის მანქანების კონფიგურაცია შესაძლებელია სხვადასხვა უჯრის მასალისთვის, თუმცა თითოეული უჯრა უნდა იყოს შეხამებული თავსებად საფარ ფირთან და დალუქვის ხელსაწყოსთან.
| უჯრის მასალა | ტიპიური გამოყენება | ფირი და მანქანის გასათვალისწინებელი საკითხები |
|---|---|---|
| PP უჯრა | მზა კერძები, გატანის საკვები, გაცივებული საკვები და მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებელი კერძები | საჭიროებს PP-თან თავსებად ჰერმეტულ ფენას და დადასტურებულ მიკროტალღურ ან გათბობის პირობებს. |
| APET ან PET უჯრა | სალათები, ხილი და ბოსტნეული, საცხობი, დესერტები და გაცივებული ახალი საკვები | საჭიროა პირდაპირი PET-ის დალუქვის აპკი ან უჯრის საფართან თავსებადი აპკი |
| PET/PE უჯრა | ხორცი, ზღვის პროდუქტები, გაცივებული კერძები და MAP საკვების შეფუთვა | ხშირად გამოიყენება PET/PE ან BOPET/PE ფირი, რომელიც შეესაბამება PE დალუქვის ზედაპირს. |
| CPET უჯრა | გაყინული, მიკროტალღურ ღუმელში გამოსაყენებელი და ღუმელში გამოსაყენებელი მზა კერძები | საჭიროა თავსებადი აპკი, რომელიც დამოწმებულია განკუთვნილი ხელახალი გათბობის ან მომზადების პროცესისთვის. |
| PP/EVOH ან PET/EVOH ბარიერული უჯრა | MAP-ის ხორცი, ზღვის პროდუქტები, ყველი და გაფართოებული დისტრიბუციის გაცივებული საკვები | საჭიროებს თავსებად მაღალი ბარიერის მქონე გადასაფარებელ აპკს და გაჟონვისგან დაცულ დალუქვას. |
| ალუმინის უჯრა | საცხობი პროდუქტები, მზა კერძები და ღუმელში გამოსაცხობი საკვები | საჭიროებს ალუმინთან თავსებად თერმული დალუქვის საფარს და შესაბამის ხელსაწყოებს |
| მუყაოს ან ბოჭკოვანი უჯრა | მზა კერძები, პროდუქტები და მდგრადობაზე ორიენტირებული შეფუთვა | უჯრას უნდა ჰქონდეს ჰერმეტული საფარი ან ლაინერი, რომელიც თავსებადია არჩეულ ფირთან. |
HSQY-ის მარაგებთან დაკავშირებული PP უჯრის დალუქვის ფირი, PET უჯრის დალუქვის ფირი, PET/PE უჯრის დალუქვის ფირი და CPET უჯრის დალუქვის ფირი.
უჯრის ჩატვირთვა: ცარიელი უჯრა ივსება საკვები პროდუქტით.
ფლანგის შემოწმება: შეძლებისდაგვარად, დალუქვის ფლანგიდან აშორებენ საკვებ ნივთიერებებს, ზეთს, სოუსს და ტენს.
უჯრის პოზიციონირება: შევსებული უჯრა შედის ან თავსდება მორგებულ ფორმაში.
ფირის ინდექსირება: როლიკებით გადასაფარებელი ფირი უჯრაზე თავსდება შესაბამისი დალუქვის ფენით ქვემოთ.
ჰაერის დამუშავება: ატმოსფერული მანქანები პირდაპირ დალუქვაზე გადადიან, ხოლო MAP ან ვაკუუმური მანქანები აშორებენ ჰაერს ან შეჰყავთ აირი დაპროგრამებული ციკლის მიხედვით.
თბოიზოლაცია: გაცხელებული დალუქვის ფირფიტა უზრუნველყოფს კონტროლირებულ ტემპერატურას, წნევას და დაყოვნების დროს.
ფირის ჭრა: მანქანა ჭრის ფირს უჯრის ფლანგის გარშემო ან ახვევს დარჩენილ ფირის ქსელს.
შეფუთვის გადმოტვირთვა: დალუქული უჯრა ტოვებს ყალიბს და გადადის შემოწმების, ეტიკეტირების ან შეფუთვის ადგილას.
გამოთვალეთ საჭირო უჯრების რაოდენობა საათში, ცვლაში და სამუშაო დღეში. გაითვალისწინეთ პიკური მოთხოვნა, პროდუქტის შეცვლა, დასუფთავების დრო, შესვენებები და მომავალი ზრდა.
მიუთითეთ უჯრის გარე სიგრძე, სიგანე, სიღრმე, ფლანგის სიგანე, კუთხის რადიუსი, განყოფილების განლაგება და პროდუქტის მაქსიმალური სიმაღლე.
გადაწყვიტეთ, საჭიროებს თუ არა შეფუთვას მარტივი თერმული დალუქვა, გაზის გამორეცხვა, ვაკუუმ-გაზის MAP, ვაკუუმური დალუქვა თუ VSP. მანქანა არ უნდა შეირჩეს საჭირო შეფუთვის პროცესის განსაზღვრამდე.
შეძლებისდაგვარად, უჯრისა და ფირის ნიმუშები მოგვაწოდეთ. მანქანის ყალიბი, დალუქვის ფირფიტა, ტემპერატურა და ჭრის სისტემა უნდა შეესაბამებოდეს კომერციული შესაფუთი მასალების სტანდარტებს.
დაადასტურეთ ხელმისაწვდომი ძაბვა, სიხშირე, ფაზა, შტეფსელი, შეკუმშული ჰაერის წნევა, ჰაერის მოცულობა, გაზის მიწოდება და სამონტაჟო სივრცე.
ხელით დამზადებული აღჭურვილობა ამცირებს საწყის ინვესტიციას, მაგრამ მეტ შრომას მოითხოვს. ავტომატური აღჭურვილობა ამცირებს უჯრების დამუშავებას, მაგრამ მოითხოვს უფრო სტანდარტიზებულ წარმოების პროცესს და უფრო დიდ კაპიტალდაბანდებას.
მყიდველებმა, რომლებიც რამდენიმე პროდუქტის წარმოებას გეგმავენ, უნდა აირჩიონ მანქანა, რომელსაც აქვს საკმარისი ფირის სიგანე, ყალიბის ადგილი და სწრაფი შეცვლის შესაძლებლობა მომავალი უჯრის ზომებისთვის.
ფორმა უჯრას დალუქვის დროს უჭერს მხარს და ფლანგს დალუქვის ფირფიტისა და საჭრელი დანის ქვეშ ათავსებს.
ფორმის დიზაინში უნდა იქნას გათვალისწინებული:
უჯრის გარე ზომები
ფლანგის სიგანე და კუთხის რადიუსი
უჯრის სიღრმე
განყოფილების განლაგება
უჯრის სიმტკიცე
პროდუქტის სიმაღლე უჯრის ზემოთ
ღრუების რაოდენობა ციკლში
ფირის ჭრის პროფილი
გაზის ნაკადის არხები
ვაკუუმური არხები
უჯრის ამოღება და ამოღება
HSQY-ს შეუძლია შექმნას ინდივიდუალური ფორმები უჯრის ნიმუშების, ნახაზების ან დამტკიცებული ზომების საფუძველზე.
MAP უჯრის დალუქვის მანქანა მოდიფიცირებული ატმოსფეროს სრული შეფუთვის სისტემის მხოლოდ ერთი ნაწილია.
კომერციული MAP პროექტი შეიძლება მოითხოვდეს:
გაზგამძლე მაღალი ბარიერის მქონე უჯრა
თავსებადი მაღალი ბარიერის მქონე გადასაფარებელი ფირი
საკვები ხარისხის ჟანგბადის, ნახშირორჟანგის ან აზოტის მიწოდება
გაზის მიქსერი ან წინასწარ შერეული გაზის ცილინდრი
გაზის წნევის რეგულატორი
ვაკუუმური ტუმბო საჭიროების შემთხვევაში
ნარჩენი ჟანგბადის ტესტირება
გაჟონვისა და დალუქვის მთლიანობის ტესტირება
დადასტურებული ცივი ჯაჭვის პირობები
საკვების სპეციფიკური შენახვის ვადის დადასტურება
MAP შეფუთვის შემქმნელ მომხმარებლებს შეუძლიათ HSQY-ების განხილვა MAP უჯრები, მაღალი ბარიერის მქონე PP უჯრები და თავსებადი ბარიერული გადასაფარებელი ფირები.
VSP-სთვის სტანდარტულ უჯრის დალუქვისთვის ვაკუუმური ტუმბოს დამატებაზე მეტია საჭირო.
სრული სისტემა უნდა მოიცავდეს:
VSP-თან თავსებადი მანქანა
თავსებადი ვაკუუმური კანის აპკი
უჯრა ან საყრდენი დაფა თავსებადი დალუქვის ზედაპირით
საკმარისი ფირის ფორმირების სიღრმე
შესაფერისი ვაკუუმური ტუმბო
ფირის გათბობის კონტროლი
პროდუქტის სიმაღლის კლირენსი
პუნქციისა და ძვლის დაცვის შეფასება
მყიდველებს შეუძლიათ HSQY-ების მიმოხილვა VSP უჯრების დიაპაზონი სრული კანის შეფუთვის სისტემის შემუშავებისას.
უჯრის შესაფუთი საშუალებები აფუთავს მაკარონს, ბრინჯის კერძებს, ხორცის კერძებს, ბოსტნეულს, სოუსებს, კარის, მომზადებული კერძების პორციებს და მრავალკომპონენტიან მზა კერძებს.
MAP და VSP მანქანების გამოყენება შესაძლებელია საქონლის, ღორის, ცხვრის, ფარშის, ძეხვეულის, ქათმის და ინდაურის ხორცისთვის, შესაბამის უჯრებთან, ფირებთან და გაზის სისტემებთან შეხამების შემთხვევაში.
თევზის ფილეს, კრევეტების, მოლუსკების და ზღვის პროდუქტების პორციებს შეიძლება დაერთოს მაღალი ბარიერის მქონე MAP ან VSP შეფუთვა, პროდუქტის, ცივი ჯაჭვისა და პრეზენტაციის მოთხოვნის მიხედვით.
სტანდარტული თბოიზოლაციის, სუნთქვადი აპკების ან გამოყენების სპეციფიკური MAP-ის გამოყენება შესაძლებელია სალათების, კენკრის, დაჭრილი ხილის, ბოსტნეულის, სოკოსა და დელიკატესების პროდუქტებისთვის.
ყველის, კარაქის პროდუქტების, რძის დესერტებისა და გაცივებული რძის პროდუქტების შესაფუთად შეიძლება გამოყენებულ იქნას ადვილად მოსახსნელი, ხელახლა დახურვადი ან მაღალი ბარიერის მქონე უჯრის შეფუთვა.
ნამცხვრების, ცომეულის, პუდინგების, დესერტებისა და საცხობი პროდუქტების დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ატმოსფერული დალუქვა, ნისლის საწინააღმდეგო ფირი ან შერჩეული გაზის გამორეცხვისთვის განკუთვნილი შეფუთვა.
CPET და PP საკვების უჯრების დალუქვა შესაძლებელია ავიაკომპანიების კვების, საავადმყოფოების, სკოლების, ციხეების, საპენსიო დაწესებულებებისა და ცენტრალური სამზარეულოების დისტრიბუციისთვის.
საკვების უჯრის დალუქვის მოწყობილობა უნდა იყოს დამონტაჟებული და მუშაობდეს დოკუმენტირებული საკვების უვნებლობისა და დასუფთავების პროგრამის შესაბამისად.
ჰიგიენის მნიშვნელოვანი პუნქტები მოიცავს:
კვების ზონისთვის განკუთვნილი უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქცია
უჯრის ფორმაზე მარტივი წვდომა
საკვების, სოუსის, ზეთისა და ფირის ნარჩენების მოცილება
ვაკუუმის და გაზის არხების გარშემო გაწმენდა
ელექტრო კომპონენტების დაცვა ტენიანობისგან
საკვებისთვის უსაფრთხო საწმენდი ქიმიკატები
დოკუმენტირებული დასუფთავების სიხშირე
დალუქვის ფირფიტებისა და საჭრელი დანების შემოწმება
დაშვებული გაწმენდის მეთოდი დამოკიდებულია მანქანის ელექტრო დაცვასა და კონსტრუქციაზე. არ გამოიყენოთ მაღალი წნევის წყალი, თუ არჩეული მოდელი არ არის სპეციალურად შექმნილი და დამტკიცებული სარეცხ მანქანაში გაწმენდისთვის.
პრევენციული მოვლა ხელს უწყობს დალუქვის დეფექტების, ფირის დანაკარგების და დაუგეგმავი შეფერხების დროის შემცირებას.
რუტინული მოვლა შეიძლება მოიცავდეს:
დალუქვის ფირფიტისა და ყალიბის გაწმენდა
საჭრელი დანების შემოწმება
გათბობის ელემენტების და ტემპერატურის სენსორების შემოწმება
პნევმატური შლანგებისა და ფიტინგების შემოწმება
ვაკუუმური ტუმბოს ზეთისა და ფილტრების შემოწმება
გაზის მილებისა და რეგულატორების შემოწმება
ფირის მიმწოდებელი ლილვაკებისა და სენსორების შემოწმება
დამტკიცებული მექანიკური კომპონენტების შეზეთვა
საგანგებო გაჩერებების და უსაფრთხოების გადამრთველების შემოწმება
ტექნიკური მომსახურებისა და ჩანაცვლების ინტერვალების ჩაწერა
მანქანის შეკვეთისას მყიდველებმა უნდა განიხილონ სათადარიგო გამათბობელი ელემენტები, ტემპერატურის კონტროლერები, საჭრელი დანები, სალნიკები, სენსორები, პნევმატური ნაწილები და ვაკუუმური ტუმბოს სახარჯი მასალები.
მანქანის გაგზავნამდე, HSQY-ს შეუძლია გადახედოს მომხმარებლის უჯრებს, ფირს, დენის წყაროს, შტეფსელს, შეკუმშულ ჰაერს, გაზის მიწოდებას და საჭირო წარმოების მოცულობას.
ექსპლუატაციაში გაშვება შეიძლება მოიცავდეს:
მანქანის გასწორება და კომუნალური კავშირი
ობის მონტაჟი
ფირის ჩატვირთვა და თვალყურის დევნება
ტემპერატურის, წნევის და ექსპოზიციის დროის რეგულირება
ვაკუუმის და გაზის პარამეტრების დაყენება
საცდელი დალუქვა კომერციული მასალებით
ოპერატორის ტრენინგი
დასუფთავებისა და მოვლის ტრენინგი
სათადარიგო ნაწილების მიმოხილვა
აღჭურვილობის მრავალი დონე: ხელმისაწვდომია მექანიკური, მაგიდის, ნახევრად ავტომატური და უწყვეტი ავტომატური მანქანები.
შეფუთვის მრავალი პროცესი: შესაძლებელია სტანდარტული თერმული დალუქვის, გაზის გამორეცხვის, ვაკუუმ-და-გაზის MAP და VSP გადაწყვეტილებების განხილვა.
უჯრის ინდივიდუალური ფორმები: ფორმების შემუშავება შესაძლებელია უჯრის ზომების, ფორმისა და ღრუს მოთხოვნების შესაბამისად.
უჯრისა და ფირის შესაბამისობა: HSQY ამარაგებს PP, PET, PET/PE, CPET, MAP და VSP უჯრებს თავსებადი გადასაფარებელი ფირებით.
მოქნილი გამომავალი დიაპაზონი: აღჭურვილობა მოიცავს მცირე კომერციულ პარტიებს უწყვეტი წარმოებით, საათში 1000-ზე მეტი უჯრის სიმძლავრით.
ძაბვის პერსონალიზაცია: ძაბვის, სიხშირის და შტეფსელის კონფიგურაციების გადახედვა შესაძლებელია სხვადასხვა დანიშნულების ქვეყნისთვის.
ტექნიკური საცდელი მხარდაჭერა: კომერციული უჯრებისა და ფირების გადახედვა შესაძლებელია მანქანის საბოლოო კონფიგურაციამდე.
სრული შეფუთვის სისტემა: უჯრების, ფირების, ფორმების და აღჭურვილობის შეძენა შესაძლებელია ერთი მომწოდებლისგან.
ექსპორტის შეფუთვა: მანქანების შეფუთვა შესაძლებელია საერთაშორისო საზღვაო ან საჰაერო გადაზიდვისთვის.
ტექნიკური დოკუმენტაცია: ექსპლუატაციის, ტექნიკური მომსახურებისა და დანადგარის დაყენების შესახებ ინფორმაციის მოწოდება შესაძლებელია არჩეული მოდელის მიხედვით.
ზუსტი რეკომენდაციისა და ფასის მისაღებად, გთხოვთ, მოგვაწოდოთ შემდეგი ინფორმაცია რაც შეიძლება მეტი:
საკვები პროდუქტი
საკვების შევსების ტემპერატურა
უჯრის მასალა
ფიზიკური უჯრის ნიმუშები
უჯრის გარე სიგრძე, სიგანე და სიღრმე
უჯრის ფლანგის სიგანე და კუთხის რადიუსი
უჯრის განყოფილებების რაოდენობა
საკვების მაქსიმალური სიმაღლე უჯრის ზემოთ
საფარის ფირის სტრუქტურა
ფირის სიგანე, სისქე და რულონის დიამეტრი
საჭირო გამომავალი საათში
სამუშაო საათები ცვლაში
მექანიკური, ნახევრად ავტომატური ან ავტომატური რეჟიმის მოთხოვნა
ატმოსფერული, MAP, ვაკუუმური ან VSP პროცესი
MAP გაზის ნარევი
სამიზნე ნარჩენი ჟანგბადი
სამიზნე შენახვის ვადა
ხელმისაწვდომი ძაბვა, სიხშირე და ფაზა
საჭირო შტეფსელის ტიპი
ხელმისაწვდომი შეკუმშული ჰაერის წნევა და სიმძლავრე
ხელმისაწვდომი საკვები ხარისხის გაზის მიწოდება
ხელმისაწვდომი ინსტალაციის სივრცე
საჭირო ზედა და ქვედა დინების ინტეგრაცია
საჭირო ენა კონტროლისა და სახელმძღვანელოებისთვის
საჭირო სათადარიგო ნაწილების პაკეტი
დანიშნულების ქვეყანა, საზღვაო პორტი ან მიწოდების მისამართი
ის სითბოს და წნევას ახდენს წინასწარ ფორმირებულ უჯრაზე გადასაფარებელი ფირის დასამაგრებლად. მოდელის მიხედვით, მას ასევე შეუძლია ჰაერის გამოდევნა, გაზის გამორეცხვა ან ვაკუუმური კანის მქონე პაკეტების წარმოება.
სტანდარტული უჯრის დამლუქავი მოწყობილობა მყარ უჯრას ზედა ფენით ხურავს. ვაკუუმური შესაფუთი მანქანა პარკიდან ან შეფუთვიდან ჰაერს აშორებს. ზოგიერთი უჯრის დამლუქავი მოწყობილობა მოიცავს ვაკუუმის, MAP ან VSP ფუნქციებს, მაგრამ ეს მოითხოვს მოწყობილობის სპეციფიკურ კონფიგურაციას.
გაზის გამორეცხვა უჯრაში გაზის შეყვანით ჰაერს გამოდევნის. ვაკუუმ-გაზის MAP-ის გამოყენებით, თავდაპირველად ჰაერის უმეტესი ნაწილი შლის და შემდეგ შეჰყავთ გაზის ნარევი, რაც, როგორც წესი, ნარჩენი ჟანგბადის უფრო კონტროლირებულ რაოდენობას იძლევა.
MAP ინარჩუნებს საკვების ზემოთ გაზის კონტროლირებად სივრცეს. VSP აშორებს ჰაერს და ქმნის აპკს პროდუქტის გარშემო, ამცირებს თავისუფალ სივრცეს და აჩერებს საკვებს.
ზოგიერთ მოწინავე მანქანას შეუძლია მრავალი პროცესის მხარდაჭერა სხვადასხვა ხელსაწყოების ნაკრებისა და კონფიგურაციის მეშვეობით. არ უნდა ვივარაუდოთ, რომ სტანდარტული მექანიკური ან საბაზისო ავტომატური მანქანები ყველა პროცესის მხარდაჭერას უზრუნველყოფენ.
შერჩეული დანადგარების კონფიგურაცია შესაძლებელია PP, APET, PET/PE, CPET, მაღალი ბარიერის მქონე პლასტმასის, ალუმინის და დაფარული ბოჭკოვანი უჯრებისთვის. თავსებადობა დამოკიდებულია ყალიბზე, აპკსა და დალუქვის პირობებზე.
არა. ფირის თერმული დალუქვის ფენა უნდა შეესაბამებოდეს უჯრის ფლანგზე არსებულ მასალას ან საფარს. PP, PET, PE-ით დაფარული PET, CPET და ალუმინის უჯრებისთვის შეიძლება განსხვავებული ფირები იყოს საჭირო.
შერჩეული HSQY მექანიკური მანქანები საათში დაახლოებით 480 უჯრას ამზადებენ ერთღრმულიანი ყალიბის შემთხვევაში და საათში დაახლოებით 800 უჯრამდე შერჩეული ორღრმულიანი კონფიგურაციის შემთხვევაში. ფაქტობრივი წარმადობა დამოკიდებულია ოპერატორსა და უჯრის ჩატვირთვის პროცესზე.
შერჩეული HSQY ავტომატური მანქანები საათში დაახლოებით 1300-დან 2000-მდე უჯრას უზრუნველყოფენ. ფაქტობრივი წარმადობა დამოკიდებულია ყალიბის ღრუებზე, უჯრის ზომასა და შეფუთვის პროცესზე.
შეიძლება. ვაკუუმური და გაზის გამორეცხვის ეტაპები თითოეულ ციკლს დროს უმატებს, ამიტომ MAP-ის გამომუშავება შეიძლება უფრო დაბალი იყოს, ვიდრე იმავე მანქანაზე ატმოსფერული თერმული დალუქვის გამომუშავება.
მანქანას შეუძლია ხელი შეუწყოს კონტროლირებადი და გაჟონვისგან დაცული შეფუთვის შექმნას, თუმცა შენახვის ვადა ასევე დამოკიდებულია საკვების ხარისხზე, ჰიგიენაზე, უჯრის ბარიერზე, აპკის ბარიერზე, გაზის ნარევზე, დალუქვის მთლიანობასა და შენახვის ტემპერატურაზე.
დიახ, მაგრამ უჯრის ფლანგი, შეძლებისდაგვარად, სუფთა და მშრალი უნდა დარჩეს. სოუსმა, ზეთმა და საკვების ნაწილაკებმა შეიძლება გაჟონვის არხები შექმნან. ასევე შეიძლება საჭირო გახდეს დაბინძურების საწინააღმდეგო თავსებადი აპკი.
დიახ, თუ PP ან CPET უჯრა და საფარის აპკი მიკროტალღური ღუმელისთვის შესაფერისია. მანქანით დალუქვა თავისთავად შეფუთვას მიკროტალღური ღუმელისთვის უსაფრთხოს არ ხდის.
შერჩეულ მანქანებს შეუძლიათ CPET და ალუმინის უჯრების დალუქვა თავსებადი ყალიბით და ღუმელში გამოსაყენებელი საფარით. სრული შეფუთვა უნდა იყოს დამოწმებული ღუმელის განკუთვნილი ტემპერატურისა და დროისთვის.
ჩვეულებრივ, მექანიკურ მანქანებს შეიძლება არ დასჭირდეთ შეკუმშული ჰაერი. ბევრ ნახევრად ავტომატურ, MAP და ავტომატურ მოდელს სჭირდება გარე ჰაერის მიწოდება, ჩვეულებრივ, დაახლოებით 0.6–0.8 მპა HSQY აღჭურვილობისთვის.
ვაკუუმური ტუმბოები შედის ან მითითებულია მხოლოდ შერჩეული ვაკუუმის, ვაკუუმ-გაზის ან VSP კონფიგურაციებისთვის. მხოლოდ გაზის ჩარეცხვისა და ძირითადი თერმული დალუქვის აპარატებს შეიძლება არ ჰქონდეთ ვაკუუმური ტუმბო.
ძაბვის, სიხშირის და შტეფსელის ვარიანტების განხილვა შესაძლებელია დანიშნულების ქვეყნის მიხედვით. წარმოებამდე უნდა დადასტურდეს საჭირო ელექტროენერგიის მიწოდება.
დიახ, როდესაც ურთიერთშემცვლელი ფორმები ხელმისაწვდომია და უჯრის ყველა ზომა მანქანის ფირის მაქსიმალური სიგანის, ყალიბის ფართობისა და უჯრის სიღრმის ფარგლებში რჩება.
ყალიბის შეცვლის დრო დამოკიდებულია დანადგარსა და ხელსაწყოების დიზაინზე. მოცურების და ხელსაწყოების გარეშე დიზაინს შეუძლია შეამციროს შეცვლის დრო, თუმცა ზუსტი პროცედურა უნდა დადასტურდეს შერჩეული მოდელისთვის.
შესაძლო მიზეზებია შეუთავსებელი აპკი, შებრუნებული დალუქვის მხარე, არასაკმარისი ტემპერატურა, ხანმოკლე დაყოვნების დრო, არასაკმარისი წნევა, დაბინძურებული ფლანგი ან არათანაბარი დალუქვის ფირფიტა.
გაჟონვა შეიძლება გამოწვეული იყოს ფლანგზე საკვების დაგროვებით, ფირის ნაოჭებით, ნახვრეტებით, უჯრის ბზარებით, არხების გაჟონვით, არასწორი პარამეტრებით ან დაზიანებული ჭრისა და დალუქვის ხელსაწყოთი.
რეგულარული მოვლა-პატრონობა მოიცავს ყალიბისა და დალუქვის ფირფიტის გაწმენდას, საჭრელი დანების შემოწმებას, გამათბობელი ელემენტების შემოწმებას, პნევმატური ნაწილების მოვლა-პატრონობას და ვაკუუმური ტუმბოს მომსახურებას (ასეთის არსებობის შემთხვევაში).
დიახ. HSQY აწვდის PP, PET, PET/PE, CPET, MAP, VSP და მაღალი ბარიერის მქონე უჯრებს, თავსებად დალუქვის ფირებთან და ინდივიდუალურად შეკვეთილ მანქანურ ყალიბებთან ერთად.
ობის განვითარებისა და დალუქვის ცდებისთვის შესაძლებელია უჯრისა და ფირის ნიმუშების გადახედვა. ასევე უნდა იყოს მოცემული საკვები პროდუქტი, საჭირო გამომავალი და შეფუთვის პროცესი.
მიუთითეთ საკვები პროდუქტი, უჯრის მასალა, უჯრის ზომები, აპკის სტრუქტურა, საჭირო გამომავალი, შეფუთვის პროცესი, ძაბვა, შეკუმშული ჰაერის მიწოდება, გაზის მოთხოვნა და დანიშნულების ქვეყანა.
ეძებთ უჯრის ხელით შესაფუთ მანქანას, ნახევრად ავტომატურ საკვების კონტეინერების შესაფუთ მანქანას, MAP უჯრის შესაფუთ მანქანას, VSP მანქანას ან საკვების უწყვეტი ავტომატური შესაფუთი ხაზის მოწყობილობას?
დაუკავშირდით HSQY-ს, რათა მოითხოვოთ მანქანების რეკომენდაციები, ტექნიკური სპეციფიკაციები, ინდივიდუალური ფორმები, უჯრისა და ფირის შესაბამისობა, საცდელი მხარდაჭერის სერვისი, ქარხნული ფასები და საერთაშორისო მიწოდების შესახებ ინფორმაცია.
პროდუქტის კატეგორია