HSQY აწვდის ღუმელში გამოსაყენებელ CPET საცხობ ფორმებს საცხობებისთვის, გაყინული საკვების მწარმოებლებისთვის, მზა კერძების მწარმოებლებისთვის, კვების კომპანიებისთვის, სუპერმარკეტებისთვის და კერძო ბრენდის საკვების ბრენდებისთვის. ამჟამინდელი საცხობი ასორტიმენტი მოიცავს მრგვალ, მართკუთხა და კვადრატულ ფორმებს 6 უნციიდან 40 უნციამდე, ერთ და ორგანყოფილებიანი ფორმატებით თეთრ და შავ ფერებში.
კრისტალიზებული პოლიეთილენ ტერეფტალატი უზრუნველყოფს თერმულ სტაბილურობას, რომელიც საჭიროა ერთ კონტეინერში ცხობის, გაციების, გაყინვის, დალუქვის, ტრანსპორტირების, ხელახალი გაცხელებისა და პირდაპირი მირთმევისთვის. შერჩეული HSQY მოდელები განკუთვნილია დაახლოებით -40°C-დან +220°C-მდე დიაპაზონში მიკროტალღური და ჩვეულებრივი ღუმელებისთვის, ზუსტი უჯრის, საკვების, ღუმელისა და გაცხელების ციკლის დადასტურების გათვალისწინებით.
სწრაფი პასუხი: CPET საცხობი ფორმა არის ორმაგად ღუმელში გამოსაყენებელი საკვების ფორმა, რომელიც შექმნილია იმისთვის, რომ შეინარჩუნოს ფორმა კონტროლირებადი ჩვეულებრივი ღუმელში ან მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელების დროს. მას შეუძლია გაუძლოს როგორც შეფუთვაში გამოცხობის, ასევე საყინულედან ღუმელში გადატანის სამუშაო პროცესებს, მაგრამ საბოლოო პროდუქტი უნდა შემოწმდეს ცომის გაფართოების, ზეთის შემცველობის, გაცხელების დროის, შეწითლების, ფორმის დამახინჯებისა და დალუქვის აპკის თავსებადობის მიხედვით.
HSQY-ის საცხობი კატეგორია მოიცავს კომპაქტურ დესერტის ფორმებს, გაყოფილ მზა კერძების ფორმებს და უფრო დიდ საოჯახო ზომის საცხობ ფორმატებს. გამოქვეყნებული პროდუქტის მონაცემები ქვემოთ არის შეჯამებული.
| მოდელის | ტევადობა და ზომები | წონა და შეფუთვა | გამოცხობის ტიპიური გამოყენება |
|---|---|---|---|
| მოდელი 028 | 6 უნცია; მრგვალი; დაახლოებით 113 მმ დიამეტრი × 48 მმ სიმაღლე | 9 გ; 1,440 ცალი თითო კოლოფში | პატარა დესერტები, გარნირები, გამომცხვარი საჭმელები და ინდივიდუალური პორციები |
| მოდელი 023 | 7 უნცია; მრგვალი; დაახლოებით 113 მმ დიამეტრი × 48 მმ სიმაღლე | 12 გ; 1,440 ცალი თითო კოლოფში | მინი ღვეზელები, ნამცხვრები, ცომეული, სუფლეს სტილის დესერტები და გამომცხვარი გარნირები |
| მოდელი 024 | 7 უნცია; მრგვალი; დაახლოებით 113 მმ დიამეტრი × 48 მმ სიმაღლე | 9 გ; 1,440 ცალი თითო კოლოფში | მსუბუქი დესერტის, საჭმლის და პატარა მზა კერძების აპლიკაციები |
| მოდელი 032 | 8 უნცია / 240 მლ; 123 × 100 × 35 მმ | 10 გ; 900 ცალი თითო კოლოფში | ინდივიდუალური საცხობი პორციები, სკოლის კერძები და კომპაქტური მზა კერძები |
| მოდელი 026 | 15 უნცია; 2 განყოფილება; 5.76 × 5.13 × 2.07 ინჩი | 24 გ; 900 ცალი თითო კოლოფში | გამომცხვარი კერძების კომბინაციები, ძირითადი კერძები და გარნირები და გაყინული მზა საკვები |
| მოდელი HS33 | 35 უნცია; მრგვალი; დაახლოებით 217 მმ დიამეტრი × 80 მმ სიმაღლე | 47 გ; 320 ცალი შეფუთვაში | ღვეზელები, კასეროლები, ოჯახური პორციები და დიდი გამომცხვარი კერძები |
| მოდელი 029 | 40 უნცია; კვადრატული; 187 × 187 × 52 მმ | 32 გ; 400 ცალი თითო კოლოფში | ლაზანია, მაკარონი, კასეროლები, გამომცხვარი ბრინჯი და ოჯახური კერძები |
გამოქვეყნებულ HSQY პროდუქტის გვერდებზე, როგორც წესი, მითითებულია მინიმალური შეკვეთის რაოდენობა 50,000 უჯრა ამ საცხობი მოდელებისთვის. საბოლოო MOQ, მუყაოს რაოდენობა და მიწოდების დრო უნდა დადასტურდეს მოდელის, ფერის, უჯრის წონისა და პერსონალიზაციის მიხედვით.
CPET ნიშნავს კრისტალიზებული პოლიეთილენ ტერეფტალატს. სტანდარტული გამჭვირვალე APET ძირითადად გამოიყენება ცივი ან გარემო პირობების შესაფუთად, ხოლო კონტროლირებადი კრისტალიზაცია CPET-ს მნიშვნელოვნად მეტ სითბოს წინააღმდეგობას და განზომილებიან სტაბილურობას ანიჭებს.
ეს სტრუქტურა საშუალებას აძლევს კვალიფიციურ უჯრებს გაიარონ ისეთი პროცესები, როგორიცაა საკვების შევსება, გამოცხობა, აფეთქებით გაგრილება, გაყინვა, დალუქვა, შენახვა და მომხმარებლისთვის ხელახალი გაცხელება. CPET არ გამორიცხავს გამოყენების ტესტირების საჭიროებას, რადგან უჯრის დიზაინი და საკვების ფორმულა ძლიერ გავლენას ახდენს ფაქტობრივ მუშაობაზე.
| განაცხადის | პროცესის აღწერა | ძირითადი ვალიდაციის მოთხოვნები |
|---|---|---|
| შეფუთვაში გამოსაცხობად | უმი ცომი, ცომი ან მომზადებული ინგრედიენტები თავსდება CPET უჯრაში და ცხვება საბოლოო საცალო შეფუთვაში. | ცომის გაფართოება, გამოყოფა, შეწითლება, ღუმელის მომზადების დრო, ლანგრის სიმყარე და საკვებთან კონტაქტი მაქსიმალურ ტემპერატურაზე. |
| მომზადება-გაგრილება-ხელახლა გაცხელება | საკვები იხარშება ან აწყობილია, გაცივდება ლანგარში და მიტანის წინ ხელახლა თბება. | გაგრილების სიჩქარე, დალუქვის მთლიანობა, ცივი ჯაჭვის შენახვა და ხელახალი გათბობის ერთგვაროვნება. |
| საყინულედან ღუმელში გადასატანად | გაყინული საკვები პირდაპირ გადადის დადასტურებულ ღუმელის პროგრამაში. | თერმული შოკი, გაყინული დარტყმა, ფლანგის დახვევა და გათბობის დრო. |
| საყინულედან მიკროტალღურ ღუმელში გადასასვლელად | გაყინული პროდუქტი ხელახლა თბება მიკროტალღური ღუმელის განსაზღვრული ინსტრუქციის გამოყენებით. | ცხელი წერტილები, ზეთის ან შაქრის ტემპერატურა, ვენტილაცია და უჯრის დეფორმაცია. |
| გამოცხობის შემდგომი შეფუთვა | საკვები ცალკე ცხვება და მოგვიანებით იფუთება CPET უჯრაში გაცხელების ან საცალო ვაჭრობაში გამოსატანად. | პროდუქტის ტემპერატურა შევსებისას, კონდენსაცია, საფარის აპკი და შენახვის ვადის სისტემა. |
| ნივთის | ტიპიური HSQY დეტალები |
|---|---|
| მასალა | CPET, კრისტალიზებული პოლიეთილენტერეფტალატი |
| მიმდინარე სიმძლავრეები | 6 უნცია, 7 უნცია, 8 უნცია, 15 უნცია, 35 უნცია და 40 უნცია |
| ფორმები | მრგვალი, მართკუთხა და კვადრატული |
| განყოფილებები | ერთგანყოფილებიანი და ორგანყოფილებიანი; შესაძლებელია 1, 2 ან 3 განყოფილებიანი ინდივიდუალური დიზაინის შეფასება. |
| ფერები | თეთრი და შავი ფერები საცხობ ფორმებში; ბუნებრივი, ორმაგი ფერის და ინდივიდუალური ფერები ხელმისაწვდომია უფრო ფართო CPET პროგრამაში. |
| გამოქვეყნებული ტემპერატურის დიაპაზონი | შერჩეული პროდუქტები: დაახლოებით -40°C-დან +220°C-მდე |
| გათბობის მეთოდები | კვალიფიციური ჩვეულებრივი ღუმელის და მიკროტალღური ღუმელის გამოყენება |
| დალუქვა | თავსებადია შერჩეულ CPET თერმული დალუქვის ფირებთან და გამოცხობის შემდგომ სახურავებთან |
| გამოქვეყნებული შეფუთვები | მოდელის მიხედვით, დაახლოებით 320, 400, 900 ან 1440 უჯრა |
| გამოქვეყნებული MOQ | როგორც წესი, 50,000 ცალი მიმდინარე საცხობი მოდელებისთვის |
| პერსონალიზაცია | ზომები, ტევადობა, ფორმა, განყოფილებები, ფერი, ჭედურობა, ფირი და შეფუთვა |
შერჩეული HSQY უჯრები გამოდის დაახლოებით -40°C-დან +220°C-მდე მომსახურების დიაპაზონით. წამყვანი CPET მომწოდებლები, როგორც წესი, აქვეყნებენ ღუმელის ლიმიტებს 200–220°C-ის გარშემო, მაგრამ ზოგიერთი მათგანი გვთავაზობს უფრო მოკლე დროის ლიმიტს ყველაზე მაღალ ტემპერატურაზე ან გვირჩევს ღუმელის უფრო დაბალ სასურველ ტემპერატურას.
მასალის ტემპერატურის რეიტინგი არ არის იგივე, რაც უნივერსალური ცხობის ინსტრუქცია. დამტკიცებულ ღუმელის პროგრამაში უნდა განისაზღვროს უჯრის მოდელი, საკვების წონა, ღუმელის ტიპი, დაყენებული ტემპერატურა, პროდუქტის ფაქტობრივი ტემპერატურა, თაროს პოზიცია და მაქსიმალური დრო.
კვალიფიციური CPET უჯრების გამოყენება შესაძლებელია კონვექციურ ღუმელებში დამოწმებულ პირობებში. ძლიერმა ჰაერის ნაკადმა და ცხელმა წერტილებმა შეიძლება გაზარდოს კიდეების ან კუთხის ტემპერატურა, ამიტომ ტესტირება უნდა მოიცავდეს კომერციულ წარმოებაში ან მომხმარებლის ინსტრუქციებში გამოყენებულ ყველა თაროს პოზიციას.
მხოლოდ გამოყენების ტესტირების შემდეგ. პირდაპირი გამოსხივების სითბო, მაღალი სიჩქარის ჰაერი და გამათბობელ ელემენტებთან სიახლოვე შეიძლება გამოიწვიოს ღუმელის დადგენილ ნიშნულზე მაღალი ადგილობრივი ტემპერატურა. შეინახეთ უჯრები ცეცხლისა და ღია გამათბობელი ელემენტებისგან მოშორებით.
არ უნდა იყოს პრეტენზია გრილისთვის ან გრილისთვის ზოგადი ვარგისიანობის შესახებ. CPET უჯრები არ უნდა შეეხოს ღია ცეცხლს ან უკონტროლო გამოსხივების ელემენტებს.
გაცხელებისთვის შერჩეული ლანგარი შესაძლოა ავტომატურად არ გამოდგეს ტაფაში გამოსაცხობად. ცომი და ცომი ფართოვდება, გამოყოფს ორთქლს და შეიძლება ზეწოლა მოახდინოს ლანგრის კედლებზე.
განსაზღვრეთ ნედლი შევსების წონა და შევსების სიმაღლე.
ფლანგის ქვეშ საკმარისი გაფართოების თავისუფალი სივრცე შეინარჩუნეთ.
შეამოწმეთ ცომის სიბლანტე და კუთხეებში ნაკადი.
გამოცხობის სრული ციკლის განმავლობაში შეაფასეთ აფუება, გახვევა და გადმოდინება.
შეამოწმეთ, ეკვრის თუ არა პროდუქტი უჯრის კედელს ან ძირს.
გაზომეთ შეკუმშვა გაგრილების და გაყინვის შემდეგ.
შეაფასეთ ქერქის წარმოქმნა და შეყავისფრება ძირსა და კიდეებზე.
საჭიროების შემთხვევაში, დარწმუნდით, რომ შესაძლებელია მზა პროდუქტის სუფთად ამოღება.
CPET-ს ალუმინთან შედარებით უფრო დაბალი თბოგამტარობა აქვს, ამიტომ ლითონის ტაფებში შემუშავებული რეცეპტები შეიძლება საჭიროებდეს დროის, ტემპერატურის ან პროდუქტის გეომეტრიის ცვლილებებს. უჯრის ფერს ასევე შეუძლია გავლენა მოახდინოს გამოსხივებული სითბოს შთანთქმასა და ვიზუალურ წარმოდგენაზე.
| უჯრის ვარიანტი | პოტენციური სარგებელი | რა უნდა გამოვცადოთ |
|---|---|---|
| შავი CPET | პრემიუმ ხარისხის მზა კერძის იერსახე და უფრო მკვეთრი კონტრასტი ღია ფერის საკვებთან. | სითბოს შთანთქმა, ქვედა შეყავისფრება და მომხმარებლის ხილვადობა. |
| თეთრი CPET | სუფთა საცხობი პრეზენტაცია და მკვეთრი კონტრასტი მუქ სოუსებთან ან გამომცხვარ პროდუქტებთან. | ფერის შეცვლა, შეღებვა და ყავისფერი კონსისტენცია. |
| ბუნებრივი ან მსუბუქი CPET | შესაძლოა, მხარი დაუჭიროს გადამუშავების დახარისხების ზოგიერთ სტრატეგიას და ნეიტრალურ პრეზენტაციას. | მასალის ხელმისაწვდომობა, საკვების გარეგნობა და გადამუშავების შესახებ პრეტენზიები. |
| ორმაგი ფერის CPET | ბრენდის პრეზენტაციისთვის სხვადასხვა შიდა და გარე ფერები. | ფერის ინტერფეისი, პროცესის თანმიმდევრულობა, თერმული რეაგირება და MOQ. |
ინდივიდუალური ღვეზელები, ტარტები და გამომცხვარი დესერტები
ნამცხვრები, ბრაუნი და პორციებით კონტროლირებადი საცხობი პროდუქტები
ლაზანია, გამომცხვარი მაკარონი და მაკარონის კერძები
ქვაბებში შემწვარი კერძები და გრატენის კერძები
გამომცხვარი ბრინჯი და მარცვლეულის შემცველი კერძები
ხორცის, ფრინველის და ბოსტნეულის კერძები
გაყინული მზა კერძები და კვების კომპლექტები
სკოლის, საავადმყოფოს და დაწესებულების კვება
ავიაკომპანიის, რკინიგზის და კვების კვება
ოჯახის ზომის მზა საკვები და სუპერმარკეტში ღუმელში გასამზადებელი კერძები
რეცეპტები, რომლებიც შეიცავს ზეთის, შაქრის, მარილის, მჟავას ან სპირტის მაღალ კონცენტრაციას, უნდა შემოწმდეს მაქსიმალურ გამოცხობისა და შენახვის პირობებში, რადგან საკვების შემადგენლობა გავლენას ახდენს ადგილობრივ ტემპერატურასა და მასალების ურთიერთქმედებაზე.
| ფორმატის | ძირითადი უპირატესობები | შეზღუდვები და ტესტები |
|---|---|---|
| ერთგანყოფილებიანი | მაქსიმალური გამოსაყენებელი მოცულობა, მარტივი შევსება და ზოგადად უფრო ერთგვაროვანი გათბობა. | სხვადასხვა საკვები კომპონენტის შერევა შესაძლებელია; სოუსს საკმარისი ზედაპირი სჭირდება. |
| 2 განყოფილება | გამოყოფს ძირითად კერძს გარნირისგან და ხელს უწყობს პორციების კონტროლს. | კომპონენტები შეიძლება სხვადასხვა სიჩქარით გაცხელდეს; გამყოფი არ არის აუცილებლად სითხეგაუმტარი. |
| 3 განყოფილება | ორგანიზებას უწევს სრულ კერძებს და მხარს უჭერს მენიუს პრეზენტაციას. | უფრო რთული შევსების, დალუქვისა და გათბობის დადასტურება. |
| მრგვალი უჯრა | გამოდგება ღვეზელების, დესერტების, ნამცხვრებისა და წრიული პორციებისთვის. | საჭიროებს შესაბამის დალუქვის ხელსაწყოებს და მრგვალ თავსახურებს ან ფირის შტამპებს. |
| კვადრატული ან მართკუთხა უჯრა | თაროების, მუყაოს შეფუთვის და ღუმელის თაროს ეფექტური გამოყენება. | კუთხეებში შეიძლება განვითარდეს მასალის გათხელება და გათბობის განსხვავებული ტემპი. |
| მასალა | ღუმელი და საყინულე მახასიათებლები | ძირითადი სიძლიერე | მთავარი შეზღუდვა |
|---|---|---|---|
| CPET | კვალიფიციური კლასის პროდუქცია მხარს უჭერს საყინულედან ღუმელში და მიკროტალღურ ღუმელში გამოყენებას. | ორმაგად ღუმელში გაცხელების მოხერხებულობა, სიმტკიცე და თბოიზოლაცია. | მასალის უფრო მაღალი სირთულე და გადამუშავების ცვალებადი წვდომა. |
| APET | ძირითადად განკუთვნილია ცივი ან გარემოს პირობებში შესაფუთად და არა მაღალტემპერატურულ ცხობისთვის. | სიცხადე და საცალო ვაჭრობის ხილვადობა. | შეიძლება დამახინჯდეს ღუმელის ტემპერატურაზე. |
| PP | გამოდგება მიკროტალღური ღუმელისა და ცხელი საკვების მოსამზადებლად, თუმცა ჩვეულებრივი ღუმელის გამოყენება დამოკიდებულია ხარისხზე და უფრო შეზღუდულია. | დაბალი წონა და ეკონომიურობა. | ტიპიური აპლიკაციებისთვის CPET-თან შედარებით მაქსიმალური თერმული მახასიათებლები უფრო დაბალია. |
| ალუმინი | ტრადიციული ღუმელის ძლიერი მუშაობა და მაღალი თბოგამტარობა. | სწრაფი სითბოს გადაცემა, სიმტკიცე და დადგენილი გადამუშავების ღირებულება. | როგორც წესი, მიკროტალღური ღუმელისთვის არ არის შესაფერისი, თუ ამის საშუალებას არ იძლევა დამოწმებული სისტემა. |
| ღუმელში გამოსაყენებელი მუყაო | დამოკიდებულია საფარზე, დაფის სტრუქტურასა და დამტკიცებულ დრო-ტემპერატურულ ლიმიტებზე. | დასაბეჭდი ზედაპირი და ქაღალდზე დაფუძნებული იერსახე. | ტენიანობის, ზეთის და ბარიერისადმი მდგრადობა დამოკიდებულია საფარზე. |
HSQY გთავაზობთ დაკავშირებულ CPET-ის ღუმელში გამოსაყენებელი ფორმების დამცავი აპკი . აპკი ან თავსახური უნდა შეირჩეს იმის მიხედვით, დალუქულია თუ არა შეფუთვა გამოცხობამდე, გამოცხობის შემდეგ, გაყინვამდე თუ მომხმარებლისთვის ხელახლა გაცხელებამდე.
| დახურვის ვარიანტის | ტიპიური გამოყენების | ვალიდაციის მოთხოვნები |
|---|---|---|
| ადვილად მოსახსნელი საფარის ფირი | მომხმარებლისთვის მზა კერძები და საცხობი შეფუთვები, რომლებიც საჭიროებენ კონტროლირებად გახსნას. | ძალით ააცალეთ, დალუქეთ ფანჯარა, საკვების ნარჩენები და ღიობი გაყინვის ან ხელახალი გაცხელების შემდეგ. |
| შედუღების დალუქვის ფირი | აპლიკაციები, რომლებიც საჭიროებენ უფრო ძლიერ დალუქვას. | გახსნის მეთოდი, ფირის გახევა, შეფუთვის მთლიანობა და დამუშავება. |
| ღუმელში გამოსაყენებელი ფილმი | აპკი მიმაგრებული რჩება დამტკიცებული გამოცხობის ან ხელახალი გათბობის პროცესის დროს. | ტემპერატურის ლიმიტი, ვენტილაცია, შეკუმშვა, მიგრაცია და დალუქვის სტაბილურობა. |
| გაცხელებამდე მოსაშორებელი ფირი | საცალო ვაჭრობა და გაყინული საკვები, რომელსაც ჯერ აპკი აშორებენ ან იხვრიტებიან. | მომხმარებლისთვის მკაფიო ინსტრუქციები და მარტივი გახსნა გაციებისას. |
| გამოცხობის შემდგომი PET სახურავი | გამომცხვარი პროდუქტის გაგრილების შემდეგ გამოფინეთ და გადაიტანეთ. | პროდუქტის ტემპერატურა სახურავის დახურვისას, სახურავის მორგებისას, დაორთქლვისას და მაცივარში შენახვისას. |
| დაბეჭდილი ფირი ან შეფუთვა | ბრენდირება, ინგრედიენტები, მომზადების ინსტრუქციები და მიკვლევადობა. | მელნის სისტემა, რეგისტრაცია, შტრიხკოდის წაკითხვადობა და საკვებთან კონტაქტის შეფასება. |
დაადასტურეთ უჯრის ზუსტი მოდელი: ჩაიწერეთ ყალიბი, მასალის წონა, ფერი და ფლანგის ზომები.
აირჩიეთ დახურვის სისტემა: განსაზღვრეთ ფირის სტრუქტურა, აქერცვლის ტიპი, ღუმელის ქცევა, ბარიერული და ნისლის საწინააღმდეგო მოთხოვნები.
შეამოწმეთ ფლანგი: შეამოწმეთ სიბრტყე და მოაშორეთ ნამცეცები, ზეთი, სოუსი ან ცომი.
პარამეტრების მატრიცის გაშვება: სისტემატურად დაარეგულირეთ ტემპერატურა, წნევა და ლოდინის დრო.
დალუქვის სიმტკიცის გაზომვა: შეამოწმეთ დაუყოვნებლივ და გაციების, გაყინვის, ტრანსპორტირებისა და ხელახალი გათბობის შემდეგ.
შეამოწმეთ მთლიანობა: გამოიყენეთ შესაბამისი ვაკუუმი, წნევა, საღებავი ან გაჟონვის ტესტი.
გახსნის დადასტურება: დაადასტურეთ მარტივი და კონტროლირებადი გახსნა აპკის ფრაგმენტების ან საკვების დაღვრის გარეშე.
ხაზის სიჩქარის დამტკიცება: გაიმეორეთ პროცესი დაგეგმილი კომერციული ციკლის სიჩქარით.
გაყინული პაკეტის პირდაპირ ცხელ ღუმელში გადატანა მექანიკურ და თერმულ სტრესს ქმნის. უჯრა, საკვები და დამცავი ბეჭედი უნდა შეფასდეს, როგორც სრული პაკეტი.
პროდუქტი გაყინეთ განკუთვნილი შენახვის ვადისა და ტემპერატურის მიხედვით.
კომერციული გამოყენებისას გაითვალისწინეთ აფეთქებით გაყინვის პირობები.
დარტყმისადმი მდგრადობა შეამოწმეთ უჯრის სრულად გაყინვისას.
შეფუთვა გადაიტანეთ ღუმელში არარეალური კონდიცირების პერიოდის გარეშე.
შეამოწმეთ ძირი, კუთხეები, ფლანგი და გამყოფი ბზარების ან დეფორმაციისთვის.
გაზომეთ საკვების ცენტრის ტემპერატურა და გათბობის ერთგვაროვნება.
შეაფასეთ დალუქვის შეკავება, აპკის ვენტილაცია და შეფუთვის გახსნა.
გაყინული პროდუქტის შენახვის მაქსიმალური ვადის გასვლის შემდეგ, გაიმეორეთ ტესტირება.
დიახ, როდესაც უჯრის დიზაინი, დახურვა და პრეზენტაცია აკმაყოფილებს როგორც პროცესის, ასევე საცალო ვაჭრობის მოთხოვნებს. შეფუთვაში გამოცხობამ შეიძლება შეამციროს პროდუქტის გადაცემა და გაამარტივოს მიკვლევადობა, მაგრამ შეფუთვა მაინც მისაღები უნდა იყოს ღუმელში გაშვების, გაგრილების, დალუქვისა და განაწილების შემდეგ.
საბოლოო საცალო ფორმატის დამტკიცებამდე შეამოწმეთ ზედაპირის ლაქა, ზეთის მიგრაცია, ფლანგის სისუფთავე, სახურავის დაბინდვა, ეტიკეტის მიკვრა და მუყაოს შეკუმშვა.
CPET მასალა ტენიანობისა და ცხიმის მიმართ მდგრადია, თუმცა მხოლოდ უჯრა შეფუთვას გაჟონვისგან დაცულს ვერ ხდის. გაჟონვა ხშირად ხდება დაბინძურებულ ფლანგზე, სუსტ დალუქვაზე, კუთხის ბზარზე ან დაზიანებულ სახურავის ფენაზე.
განსაზღვრეთ მაქსიმალური შევსების ხაზი და ზედა სივრცე.
ცომი, ნამცეცები, სოუსი და ზეთი ფლანგს მოარიდეთ.
დარწმუნდით, რომ დალუქვის ხელსაწყოს წნევა ერთგვაროვანია.
შეამოწმეთ ჩამოყალიბებული კუთხეები და გამყოფი კვეთები.
შეფუთვების ტესტირება გაყინვის, გამოცხობის, ვიბრაციისა და ვარდნის შემდეგ.
შეიმუშავეთ პროცესის განმავლობაში მთლიანობის ტესტირებისა და შერჩევის გეგმის შემუშავება.
საკვებთან კონტაქტის ვარგისიანობა უნდა დადასტურდეს CPET-ის ფისის, პიგმენტის, გადამუშავებული მასალის შემცველობის დონის, დახურვისა და გამოცხობის სავარაუდო პირობების ზუსტი მიხედვით. ზოგადი განცხადება, რომ CPET საკვებისთვის ვარგისია, არ ცვლის დასრულებული უჯრის დოკუმენტაციას.
მყიდველებმა უნდა მიუთითონ დანიშნულების ბაზარი, საკვების ტიპი, მაქსიმალური კონტაქტის ტემპერატურა და კონტაქტის დრო. მოითხოვონ შესაბამისი დეკლარაციები, მიგრაციის ან ტესტის ანგარიშები და პარტიის დოკუმენტაცია შეკვეთილი უჯრისა და ფერისთვის.
ინდივიდუალური HSQY გვერდები მიუთითებს SGS-ის, ISO-ს და საკვებთან კონტაქტის ინფორმაციას. მომხმარებლის სპეციფიკაციაში ამ პრეტენზიების გამოყენებამდე უნდა გადაიხედოს მოქმედების სფერო, გამცემი ორგანო, ტესტირების პირობები და მიმდინარე გამოყენებადობა.
CPET არის PET-ზე დაფუძნებული მასალა და შეიძლება შეიცავდეს გადამუშავებულ PET-ს, თუ ფორმულირება და საკვებთან კონტაქტის რეგულაციები ამის საშუალებას იძლევა. გადამუშავებული შემცველობის შესახებ პრეტენზიები უნდა იყოს დოკუმენტირებული კონკრეტული უჯრისა და პარტიისთვის.
ფაქტობრივი გადამუშავება დამოკიდებულია იმაზე, იღებს თუ არა ადგილობრივი შეგროვებისა და დახარისხების სისტემა გაუმჭვირვალე თუ კრისტალიზებული PET უჯრებს. უჯრის ფერი, სახურავის აპკი, ეტიკეტები, წებოვანი ნივთიერებები და საკვების ნარჩენები გავლენას ახდენს აღდგენაზე. მოერიდეთ უნივერსალურ „100%-ით გადამუშავებადობის“ პრეტენზიებს, თუ ისინი არ არის მხარდაჭერილი დანიშნულების ბაზარზე.
| პერსონალიზაციისთვის | საჭირო ინფორმაცია | , საინჟინრო განხილვა |
|---|---|---|
| მორგებული ტევადობა | ნედლი შევსების წონა, გამომცხვარი მოცულობა, გაფართოება და ზედაპირის სივრცე. | ბრიმფლის ტევადობა არ არის იგივე, რაც გამოსაყენებელი გამოცხობის ტევადობა. |
| მორგებული კვალი | სიგრძე, სიგანე, სიღრმე, ღუმელის თაროსა და თაროს ზომები. | უნდა მოერგოს შევსებას, დალუქვას, მუყაოს კოლოფებს, საყინულეებსა და ღუმელებს. |
| მორგებული ფორმა | მრგვალი, კვადრატული, მართკუთხა ან სპეციალური საცხობი პროფილი. | კუთხეები, მოსახვევები და ჭრის სიღრმე გავლენას ახდენს მასალის განაწილებაზე. |
| განყოფილების განლაგება | საკვების რუკა, პორციების მოცულობა და გათბობის მოთხოვნები. | სხვადასხვა კომპონენტს შეუძლია სხვადასხვა სიჩქარით გაცხელება. |
| ფერი | ფერის მითითება, გარეგნობა და წლიური მოთხოვნა. | პიგმენტებს შეუძლიათ გავლენა მოახდინონ სითბოს შთანთქმასა და გადამუშავებაზე, დახარისხებაზე. |
| ჭედურობა | ლოგოს ნამუშევარი, პოზიცია, ზომა და სიღრმე. | შეიძლება გავლენა მოახდინოს დენესტრირებაზე, ფუძესთან კონტაქტსა და საკვების გამოყოფაზე. |
| დაბეჭდილი დახურვა | ნამუშევარი, ინსტრუქციები, გამეორების სიგრძე და შტრიხკოდი. | საჭიროებს ფირს, მელანს, დალუქვას და მარეგულირებელ ვალიდაციას. |
| კერძო ეტიკეტის შეფუთვა | შემთხვევების რაოდენობა, მუყაოს ნამუშევრები, პალეტისა და კონტეინერის გეგმა. | შეფუთვა ცვლის ტვირთის სიმჭიდროვეს და საწყობის დამუშავებას. |
CPET მასალის იდენტურობა და დამტკიცებული ფორმულა
უჯრის სიგრძე, სიგანე, სიმაღლე, დიამეტრი და ფლანგის ზომები
ინდივიდუალური უჯრის წონა და წონის ტოლერანტობა
კედლის, ფუძის, კუთხის და გამყოფის სისქის განაწილება
კრისტალიზაცია და თერმული სტაბილურობა
ფერი, სიპრიალის, სუნი და ხილული დაბინძურება
ცივი ზემოქმედებისა და საყინულის მუშაობა
ღუმელის დეფორმაცია და თერმული დარტყმისადმი წინააღმდეგობა
ზედა დატვირთვისას შეკუმშვა და დაწყობის სტაბილურობა
ბუდობისა და დენესტირების თანმიმდევრულობა
დალუქვის სიმტკიცე და ფლანგის მდგომარეობა
საკვების გამოყოფის, ლაქების და ზეთისადმი მდგრადობა საჭიროების შემთხვევაში
შეფუთვის შეფუთვა, მუყაოს სიმტკიცე და პარტიის მიკვლევადობა
| პრობლემა | შესაძლო მიზეზები | რეკომენდებული შემოწმებები |
|---|---|---|
| უჯრა იხრება ღუმელში | ტემპერატურა ან დრო აღემატება დადგენილ ნორმას, საკვები არათანაბრად არის ჩატვირთული, ცხელი წერტილები ან უჯრის წონა არასაკმარისია. | შეადარეთ ღუმელის ფაქტობრივი პირობები და გაიმეორეთ ცდები საბოლოო რეცეპტით. |
| ცომის გადაჭარბებული რაოდენობა | ზედმეტი ნედლი შევსება, არასაკმარისი ზედაპირი ან მოულოდნელი გაფართოება. | შეამცირეთ შევსების დონე და დაადასტურეთ სრული გამოცხობის მრუდი. |
| ქვედა ნაწილი არ იყავისფრება | CPET სითბოს ლითონისგან განსხვავებულად გადასცემს, თუ უჯრა ღრმაა ან ღუმელის ჰაერის ნაკადი შეზღუდულია. | დაარეგულირეთ დრო, ტემპერატურა, თაროს პოზიცია ან პროდუქტის ფორმულა. |
| პროდუქტი უჯრაზე ეკვრის | რეცეპტის ურთიერთქმედება, ზედმეტად გამოცხობა, ზედაპირის ტექსტურა ან დამტკიცებული გამოშვების სისტემის არარსებობა. | ჩაატარეთ გამოშვების საცდელი პერიოდები ზუსტი რეცეპტისა და გაგრილების პროცესის გამოყენებით. |
| უჯრა იბზარება გაყინვის შემდეგ | ცივი დარტყმა, კუთხეებში სუსტი განაწილება ან არასათანადო მართვა. | ჩაატარეთ გაყინვისა და თერმული შოკის ტესტები. |
| გამოცხობის შემდეგ ბეჭედი არ ჯდება | ზეთით ან ნამსხვრევებით, თერმული დეფორმაციით ან არასწორი დალუქვით დაბინძურებული ფლანგი. | დაიცავით ფლანგი და ააშენეთ ახალი გამოცხობის შემდგომი დალუქვის ფანჯარა. |
| საცალო ვაჭრობის დროს სახურავის ნისლი | პროდუქტი ძალიან ცხელია დალუქული, არ აქვს ნისლის საწინააღმდეგო დამუშავება ან სწრაფი გაგრილება. | აკონტროლეთ გაგრილება და შეამოწმეთ ნისლის საწინააღმდეგო სახურავი ან ფირი. |
| უჯრები იჭედება ნესტისგან გაწმენდის დროს | გადაჭარბებული ბუდობა, სტატიკური, შეკუმშვა ან განზომილებიანი ვარიაცია. | გადახედეთ ყალიბის გეომეტრიას, შეფუთვის წნევას და ხაზის განლაგებას. |
ცარიელი CPET უჯრები დამცავ ყუთებშია მოთავსებული და გოფრირებულ ყუთებშია შეფუთული. გამოქვეყნებული HSQY საცხობი მოდელები დაახლოებით 320-დან 1440 ცალიან ყუთებს იყენებენ.
კომერციული შეკვეთის დადასტურებამდე, მოითხოვეთ:
ცალი თითო ყდაზე და ყდები თითო კოლოფზე
მუყაოს ზომები, წმინდა წონა და მთლიანი წონა
მაქსიმალური ბუდობის შეკუმშვა
პალეტის ზომები და დაწყობის სიმაღლე
კონტეინერის ჩატვირთვის სავარაუდო რაოდენობა
შერეული მოდელისა და შერეული ფერის ჩატვირთვის წესები
დაცვა სიცხისგან, მტვრისგან და დარტყმისგან
შტრიხკოდი, პარტიის ეტიკეტი და გადაზიდვის ნიშნები
მიწოდების პირობები და დანიშნულების ადგილზე დამუშავების მოთხოვნები
ზომების გადამოწმება: გაზომეთ უჯრის ფართობი, სიღრმე, ფლანგი და გამოსაყენებელი ტევადობა.
გამოიყენეთ რეალური რეცეპტი: გამოიყენეთ განკუთვნილი ცომი, ცომი ან მომზადებული საკვები.
შეამოწმეთ მაქსიმალური გამოცხობა: მიუთითეთ ყველაზე მაღალი დამტკიცებული ტემპერატურა და ყველაზე ხანგრძლივი დრო.
შეაფასეთ საკვების ხარისხი: შეამოწმეთ შეყავისფრება, გამოყოფა, ტექსტურა და ტენიანობა.
პროდუქტის კონდიცირება: საჭიროებისამებრ, ჩართეთ გაგრილება, გაგრილება ან გაყინვა.
სატესტო ხელახალი გაცხელება: შეასრულეთ საბოლოო მომხმარებლის ან კვების სერვისის ინსტრუქცია.
დალუქეთ უჯრა: შეამოწმეთ შემოთავაზებული ფირის, სახურავის და კომერციული მანქანის სისწორე.
ტრანსპორტირების სიმულაცია: დაწყობის, ვიბრაციის, შეკუმშვისა და ვარდნის მოვლენების ტესტირება.
გადახედეთ საცალო ვაჭრობის იერსახეს: შეამოწმეთ ფერი, დაბინდვა, შეღებვა, ეტიკეტი და საკვების პრეზენტაცია.
ოქროს ნიმუშის დამტკიცება: დამტკიცებული უჯრა დააკავშირეთ ნახაზთან, წონასთან, ფერთან და სპეციფიკაციასთან.
CPET-ის მიმდინარე გამოცხობის დიაპაზონი 6 უნციიდან 40 უნციამდეა
მრგვალი, მართკუთხა და კვადრატული უჯრის ვარიანტები
ერთგანყოფილებიანი და ორგანყოფილებიანი მოდელები
თეთრი და შავი ღუმელში გამოსაყენებელი საკვების ლანგრები
გამოქვეყნებული წონა და შეფუთვის რაოდენობა
ორმაგად ღუმელში შესაწვავი კლასის პროდუქტები დადასტურებული საყინულედან ღუმელში გამოსაყენებლად
შესაბამისი დალუქვის ფირი და უჯრის დალუქვის საყრდენი
ინდივიდუალური ზომები, ფერები, განყოფილებები და ხელსაწყოები
ნიმუშის მხარდაჭერა გამოცხობის, გაყინვის, დალუქვისა და ტრანსპორტირების საცდელებისთვის
საცხობებისა და მზა კერძების მწარმოებლებისთვის საბითუმო ექსპორტის მიწოდება
დაკავშირებული პროდუქტები მოიცავს CPET უჯრების სრული ასორტიმენტი, CPET უჯრები საკვების შესაფუთად, ავიაკომპანიის CPET უჯრები და CPET უჯრის დალუქვის ფირი.
ზუსტი რეკომენდაციისა და შეთავაზების მისაღებად, მოგვაწოდეთ:
მიმდინარე უჯრის ნახაზი, პროდუქტის ბმული ან ფიზიკური ნიმუში
უმი შიგთავსის წონა და გამომცხვარი საკვების საბოლოო წონა
საჭირო ტევადობა, ზომები და ზედაპირის სივრცე
რეცეპტის ტიპი, ზეთი, შაქარი, მჟავა და ტენიანობა
გამოცხობის ტემპერატურა, ფაქტობრივი დრო და ღუმელის ტიპი
გაცივებული, გაყინული ან საყინულედან ღუმელში მომზადების მოთხოვნები
მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელების ინსტრუქცია, თუ შესაძლებელია
გადასაფარებელი ფირის, სახურავისა და დალუქვის მოთხოვნები
ფერი, განყოფილებები, ჭედვა და ბეჭდვა
შეკვეთის რაოდენობა და წლიური პროგნოზი
შეფუთვის, პალეტის და კონტეინერის მოთხოვნები
დანიშნულების ბაზრისა და საკვებთან კონტაქტის დოკუმენტაცია
მიწოდების პირობები და მიწოდების სავარაუდო გრაფიკი
ნიმუშების, ნახაზების, ტექნიკური სპეციფიკაციების და პროექტის ფასის მოთხოვნისთვის დაუკავშირდით HSQY-ს.
ეს არის კრისტალიზებული PET საკვების უჯრა, რომელიც შექმნილია კონტროლირებადი ჩვეულებრივი ღუმელისა და მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებისთვის, მათ შორის შეფუთულ შეფუთვაში გამოსაცხობად და საყინულედან ღუმელში მოსამზადებლად.
ამჟამინდელი საცხობი კატეგორია მოიცავს 6 უნცია, 7 უნცია, 8 უნცია, 15 უნცია, 35 უნცია და 40 უნცია წონით მრგვალ, მართკუთხა და კვადრატულ ფორმატში.
შერჩეული მოდელები მითითებულია დაახლოებით -40°C-დან +220°C-მდე. დამტკიცებული დრო და ტემპერატურა უნდა იყოს დამოწმებული ზუსტი უჯრისა და რეცეპტისთვის.
კვალიფიციური CPET უჯრების გამოყენება შესაძლებელია ჩვეულებრივ ღუმელებში განსაზღვრული და გამოცდილი გათბობის პროფილის ფარგლებში.
დიახ, კვალიფიციური პროდუქტებისთვის, მაგრამ ტესტირებაში უნდა შედიოდეს ჰაერის ნაკადი და თაროს ცხელი წერტილები.
არ უნდა იყოს პრეტენზია გრილზე ან ღია ცეცხლზე გამოსაყენებლად. უჯრა შეინახეთ ღია გამათბობელ ელემენტებთან მოშორებით.
კვალიფიციური CPET უჯრების მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელება შესაძლებელია. შეამოწმეთ საკვების ზუსტი რაოდენობა, რადგან ზეთმა, შაქარმა და არათანაბარმა დატვირთვამ შეიძლება ცხელი წერტილები შექმნას.
შერჩეული უჯრები მხარს უჭერს საყინულედან ღუმელში გადაყვანის სამუშაო პროცესებს თერმული შოკის დადასტურების შემდეგ, ფაქტობრივი საკვებისა და ღუმელის ციკლით.
დიახ, დადასტურებული „გამოცხობა შეფუთვაში“ გამოყენებისთვის. უნდა შემოწმდეს შევსების დონე, გაფართოება, გამოთავისუფლება, შეყავისფრება და მაქსიმალური დრო-ტემპერატურის პირობები.
მრგვალი და კვადრატული CPET უჯრების გამოყენება შესაძლებელია შერჩეული ღვეზელების, ნამცხვრების, ბრაუნის და დესერტებისთვის რეცეპტისა და გამოშვების ტესტირების შემდეგ.
დიახ. უფრო დიდი ზომის კვადრატული და მრგვალი ლანგრებით შესაძლებელია მაკარონის, კასეროლის და ოჯახური კერძების მომზადება, თუ ტევადობა და გათბობის მახასიათებლები დადასტურებულია.
CPET კრისტალიზებულია უფრო მაღალი სითბოსადმი მდგრადობისთვის, ხოლო სტანდარტული APET ძირითადად გამოიყენება ცივი ან გარემოს პირობებში გამჭვირვალე შეფუთვისთვის.
CPET ხელს უწყობს მიკროტალღური ღუმელების გამოყენებას და ამცირებს თბოგამტარობას, მაშინ როცა ალუმინი სითბოს უფრო სწრაფად გადასცემს და აქვს ღუმელისა და გადამუშავების განსხვავებული მახასიათებლები.
დიახ. გამოიყენეთ CPET-თან თავსებადი აპკი და შეამოწმეთ დალუქვის ტემპერატურა, წნევა, ყოფნის დრო, აქერცვლის ძალა და გაცხელების ინსტრუქციები.
მხოლოდ მაშინ, როდესაც აპკი სპეციალურად შექმნილი და დამტკიცებულია გამოცხობის პროცესისთვის. ბევრი აპკი ჯერ უნდა მოიხსნას ან განიავდეს.
უჯრის მასალა მდგრადია ტენიანობისა და ცხიმის მიმართ, თუმცა შეფუთვის გაჟონვა დამოკიდებულია დალუქვაზე, ფლანგის სისუფთავეზე, აპკსა და დამუშავებაზე.
ეს დამოკიდებულია რეცეპტსა და პროდუქტის გამოშვების საჭირო ვადაზე. შეამოწმეთ კონკრეტული საკვები და საჭიროების შემთხვევაში გამოიყენეთ მხოლოდ საკვებთან კონტაქტისთვის დამტკიცებული გამოშვების სისტემა.
ფერს შეუძლია გავლენა მოახდინოს გამოსხივებული სითბოს შთანთქმასა და გარეგნობაზე. შეადარეთ შებრაწვა და გაცხელება ფაქტობრივი რეცეპტისა და ღუმელის გამოყენებით.
დიახ. HSQY ამჟამად გვთავაზობს 15 უნცია 2-განყოფილებიან მოდელს და შეუძლია შეაფასოს 1, 2 ან 3-განყოფილებიანი დიზაინის ინდივიდუალური ვარიანტები.
დიახ. საინჟინრო მიმოხილვისთვის მოგვაწოდეთ პროდუქტი, შევსების წონა, გაფართოება, ზომები, ღუმელის პროფილი და წლიური მოცულობა.
შესაძლოა, ისინი გადამუშავებადი იყოს იმ შემთხვევაში, თუ ადგილობრივი სისტემები იღებენ გაუმჭვირვალე ან კრისტალიზებული PET უჯრებს. მიღება განსხვავდება ფერის, ეტიკეტების, ფირისა და ინფრასტრუქტურის მიხედვით.
ეს დამოკიდებულია დამტკიცებულ ფორმულასა და საკვებთან კონტაქტის მოთხოვნებზე. კონკრეტული პროდუქტისთვის მოითხოვეთ დოკუმენტირებული ინფორმაცია გადამუშავებული შემცველობის შესახებ.
გამოქვეყნებულ პროდუქტის გვერდებზე, როგორც წესი, 50,000 ერთეულია ჩამოთვლილი. MOQ შეიძლება შეიცვალოს ფერის, წონის, ყალიბის ან შეფუთვის მიხედვით.
მოდელის მიხედვით, HSQY თითო კოლოფში დაახლოებით 320, 400, 900 ან 1440 უჯრას უშვებს.
დიახ. ნიმუშები უნდა შემოწმდეს ფაქტობრივი რეცეპტით, ღუმელით, გაყინვის ციკლით, დალუქვის აპკით და ტრანსპორტირების პირობებით.
მიუთითეთ უჯრის ზომა, ტევადობა, რეცეპტი, გამოცხობის პროფილი, დალუქვის მოთხოვნა, ფერი, რაოდენობა, შეფუთვა, დანიშნულების ადგილი და შესაბამისობის მოთხოვნები.
პროდუქტის კატეგორია