Du er her: Hjem » CPET-bakke » CPET-bakke til bagning

CPET-bakke til bagning

CPET-bagepladeproducent til fryser-til-ovn-fødevareemballage

HSQY leverer ovnfaste CPET-bageplader til bagerier, frostvareproducenter, færdigretter, cateringvirksomheder, supermarkeder og private label-fødevaremærker. Det nuværende bagesortiment omfatter runde, rektangulære og firkantede bakker fra 170 g til 112 g, med enkeltrums- og 2-rumsformater i hvid og sort.

Krystalliseret polyethylenterephthalat giver den termiske stabilitet, der kræves til bagning, køling, frysning, forsegling, transport, genopvarmning og direkte servering i én beholder. Udvalgte HSQY-modeller er specificeret fra cirka -40 °C til +220 °C til brug i mikrobølgeovn og almindelig ovn, underlagt validering af den nøjagtige bakke, mad, ovn og opvarmningscyklus.

Hurtigt svar: En CPET-bageplade er en bageplade, der kan bruges i to ovne, og som er designet til at bevare sin form under kontrolleret opvarmning i en konventionel ovn eller mikrobølgeovn. Den kan understøtte både bage-i-pakken og fra fryser til ovn, men det endelige produkt skal testes for dejudvidelse, olieindhold, opvarmningstid, bruning, bageformning og kompatibilitet med forseglingsfilm.

Nuværende HSQY CPET bagepladeserie

HSQY-bagekategorien omfatter kompakte dessertbakker, en delt færdigretsbakke og større bageformater til familier. Offentliggjorte produktdata er opsummeret nedenfor.

Model	Kapacitet og dimensioner	Vægt og kassepakke	Typisk bagningsanvendelse
Model 028	170 g; rund; cirka 113 mm i diameter × 48 mm i højden	9 g; 1.440 stykker pr. æske	Små desserter, tilbehør, bagte snacks og individuelle portioner
Model 023	7 oz; rund; cirka 113 mm i diameter × 48 mm i højden	12 g; 1.440 stykker pr. æske	Mini tærter, kager, wienerbrød, soufflé-lignende desserter og bagte tilbehør
Model 024	7 oz; rund; cirka 113 mm i diameter × 48 mm i højden	9 g; 1.440 stykker pr. æske	Lette desserter, snacks og små færdigretter
Model 032	240 ml; 123 × 100 × 35 mm	10 g; 900 stykker pr. æske	Individuelle bageriportioner, skolemad og kompakte færdigretter
Model 026	450 g; 2 rum; 14,5 × 14,5 × 6,3 cm	24 g; 900 stykker pr. æske	Bagte måltidskombinationer, hovedretter og tilbehør og frosne færdigretter
Model HS33	35 oz; rund; cirka 217 mm i diameter × 80 mm i højden	47 g; 320 stykker pr. æske	Tærter, gryderetter, familieportioner og store bagværk
Model 029	40 oz; firkantet; 187 × 187 × 52 mm	32 g; 400 stykker pr. æske	Lasagne, pastaretter, gryderetter, bagt ris og familiemåltider

Offentliggjorte HSQY-produktsider angiver typisk en minimumsbestillingsmængde på 50.000 bakker for disse bagemodeller. Endelig MOQ, kartonmængde og leveringstid bør bekræftes af model, farve, bakkevægt og tilpasning.

Hvad er CPET, og hvorfor kan det bruges til bagning?

CPET står for krystalliseret polyethylenterephthalat. Standard klar APET bruges primært til kold eller omgivende emballage, mens kontrolleret krystallisation giver CPET væsentligt større varmebestandighed og dimensionsstabilitet.

Denne struktur gør det muligt for kvalificerede bakker at bevæge sig gennem processer, der kan omfatte fødevarepåfyldning, bagning, nedkøling, frysning, forsegling, opbevaring og genopvarmning til forbrugeren. CPET eliminerer ikke behovet for applikationstestning, fordi bakkedesign og fødevareformulering i høj grad påvirker den faktiske ydeevne.

Bag-i-pakke vs. genopvarm-i-pakke-applikationer

ansøgningsprocessen	Beskrivelse af	Vigtigste valideringskrav
Bage-i-pakken	Rå dej eller tilberedte ingredienser fyldes i CPET-bakken og bages i den endelige detailemballage.	Dejudvidelse, frigørelse, bruning, ovntid, bagepladestivhed og fødevarekontakt ved maksimal temperatur.
Tilberedning-afkøling-genopvarmning	Maden tilberedes eller samles, køles af i bakken og genopvarmes inden servering.	Kølehastighed, tætningsintegritet, kølekædeopbevaring og genopvarmningsensartethed.
Fryser-til-ovn	Et frossent måltid overføres direkte til et godkendt ovnprogram.	Termisk chok, frossen stød, flangekrølling og opvarmningstid.
Fryser-til-mikrobølgeovn	Et frossent produkt genopvarmes ved hjælp af en defineret mikrobølgeovnsinstruktion.	Varme punkter, olie- eller sukkertemperatur, udluftning og deformation af bakke.
Emballage efter bagning	Maden bages separat og pakkes senere i en CPET-bakke til genopvarmning eller udstilling i detailhandlen.	Produkttemperatur ved påfyldning, kondensering, lågfilm og holdbarhedssystem.

Typiske specifikationer for CPET-bageplader

for varen	Typiske HSQY-detaljer
Materiale	CPET, krystalliseret polyethylenterephthalat
Nuværende kapaciteter	170 g, 180 g, 225 g, 450 g, 137 g og 129 g
Former	Rund, rektangulær og firkantet
Rum	Enkelt rum og 2 rum; brugerdefinerede designs med 1, 2 eller 3 rum kan evalueres
Farver	Hvid og sort i det nuværende bagesortiment; naturlige, tofarvede og brugerdefinerede farver fås i det bredere CPET-program
Offentliggjort temperaturområde	Udvalgte produkter: cirka -40°C til +220°C
Opvarmningsmetoder	Kvalificerede konventionelle ovne og mikrobølgeovne
Forsegling	Kompatibel med udvalgte CPET-varmeforseglingsfilm og låg efter bagning
Udgivne casepakker	Cirka 320, 400, 900 eller 1.440 bakker afhængigt af modellen
Udgivet MOQ	Normalt 50.000 stykker til nuværende bagemodeller
Tilpasning	Dimensioner, kapacitet, form, rum, farve, prægning, film og pakning

Temperaturområde og ovnbrug

Udvalgte HSQY-bakker offentliggøres med et serviceområde på cirka -40 °C til +220 °C. Førende CPET-leverandører offentliggør typisk ovngrænser omkring 200-220 °C, men nogle tilbyder en kortere tidsgrænse ved den højeste temperatur eller anbefaler en lavere foretrukken ovntemperatur.

En materialetemperaturklassificering er ikke det samme som en universel bageinstruktion. Det godkendte ovnprogram bør definere bageplademodel, madens vægt, ovntype, indstillet temperatur, faktisk produkttemperatur, ristposition og maksimal tid.

Kan CPET-bakker bruges i konvektionsovne?

Kvalificerede CPET-bakker kan bruges i konvektionsovne under de validerede forhold. Stærk luftstrøm og varme punkter kan øge temperaturen i kanten eller hjørnerne, så test bør omfatte alle reolpositioner, der anvendes i kommerciel produktion eller forbrugerinstruktioner.

Kan CPET-bakker bruges i dæk-, impingement- eller kombinationsovne?

Kun efter test af anvendelsen. Direkte strålevarme, højhastighedsluft og nærhed til varmeelementer kan skabe lokale temperaturer over ovnens indstillingspunkt. Hold bakker væk fra åben ild og udsatte varmeelementer.

Kan CPET-bakker bruges under en grill eller grill?

Der bør ikke gøres krav på generel egnethed til grill eller broiler. CPET-bakker må ikke komme i kontakt med åben ild eller ukontrollerede strålingselementer.

Bagedej, dej og produktudvidelse

En bageplade, der er valgt til genopvarmning, fungerer muligvis ikke automatisk som en bageplade. Dej udvider sig, frigiver damp og kan lægge pres på bagepladens vægge.

Definer den rå fyldvægt og fyldhøjde.
Sørg for tilstrækkelig ekspansionshøjde under flangen.
Test dejens viskositet og lad den flyde ud i hjørnerne.
Evaluer hævning, hvælving og overløb under hele bagecyklussen.
Kontroller, om produktet klæber til bakkens væg eller bund.
Mål krympning efter afkøling og frysning.
Vurder skorpedannelse og bruning i bund og kanter.
Bekræft, om det færdige produkt kan fjernes rent, når det er nødvendigt.

Varmeoverføring, bruning og bakkefarve

CPET har lavere varmeledningsevne end aluminium, så opskrifter udviklet i metalpander kan kræve ændringer i tid, temperatur eller produktgeometri. Farven på bakken kan også påvirke strålevarmeabsorptionen og den visuelle præsentation.

Bakkemulighed	Potentiel fordel	Hvad skal testes
Sort CPET	Førsteklasses færdigretters udseende og stærkere kontrast til lysfarvet mad.	Varmeabsorption, bundbruning og forbrugersynlighed.
Hvid CPET	Ren bagværkspræsentation og stærk kontrast til mørke saucer eller bagværk.	Farveændring, pletter og bruningskonsistens.
Naturlig eller let CPET	Kan understøtte nogle genbrugs-sorteringsstrategier og neutral præsentation.	Materialetilgængelighed, fødevarers udseende og påstande om genbrug.
Tofarvet CPET	Forskellige indvendige og udvendige farver til brandpræsentation.	Farvegrænseflade, proceskonsistens, varmerespons og MOQ.

Fødevareapplikationer til CPET-bageplader

Individuelle tærter, kager og bagte desserter
Kager, brownies og portionskontrollerede bagværk
Lasagne, bagt pasta og makaroniretter
Gryderetter og gratinerede retter
Bagt ris og kornbaserede måltider
Kød-, fjerkræ- og grøntsagsretter
Frosne færdigretter og måltidssæt
Skole-, hospitals- og institutionsmad
Måltider fra flyselskaber, togselskaber og cateringfirmaer
Færdigretter i familiestørrelse og ovnklare måltider fra supermarkedet

Opskrifter med høje koncentrationer af olie, sukker, salt, syre eller alkohol bør testes under de maksimale bage- og opbevaringsforhold, da fødevaresammensætningen påvirker den lokale temperatur og materialeinteraktion.

Bageplader med ét rum vs. bageplader med flere rum

Formatets	vigtigste fordele	, begrænsninger og test
Enkelt rum	Maksimal brugbar volumen, enkel påfyldning og generelt mere ensartet opvarmning.	Forskellige fødevarekomponenter kan blandes; saucen kræver tilstrækkelig plads ovenpå.
2 rum	Adskiller en hovedret fra en tilbehørsret og understøtter portionskontrol.	Komponenter kan opvarmes med forskellig hastighed; skillepladen er ikke nødvendigvis væsketæt.
3 rum	Organiserer komplette måltider og understøtter præsentationen af menuer.	Mere kompleks validering af påfyldning, forsegling og opvarmning.
Rund bakke	Velegnet til tærter, desserter, kager og cirkulære måltidsportioner.	Kræver matchende tætningsværktøj og runde låg eller filmdyser.
Firkantet eller rektangulær bakke	Effektiv brug af hylder, kartoner og ovnrister.	Hjørner kan opleve materialefortynding og varierende opvarmningsadfærd.

CPET vs. APET, PP, aluminium og papbageplader

Materiale	Ovn og fryser Ydeevne	Nøgle Styrke	Hovedbegrænsning
CPET	Kvalificerede kvaliteter understøtter brug fra fryser til ovn og mikrobølgeovn.	Dobbelt ovnfast, bekvemmelighed, stivhed og varmeforsegling.	Højere materialekompleksitet og variabel adgang til genbrug.
APET	Primært beregnet til kold eller stuetemperaturemballage, ikke bagning ved høj temperatur.	Klarhed og synlighed i detailhandlen.	Kan blive deform ved ovntemperaturer.
PP	Velegnet til mange former for mikrobølgeovn og varm mad, men brug i konventionel ovn er kvalitetsspecifik og mere begrænset.	Lav vægt og omkostningseffektivitet.	Lavere maksimal varmeydelse end CPET til typiske anvendelser.
Aluminium	Stærk ydeevne som konventionel ovn og høj varmeledningsevne.	Hurtig varmeoverførsel, stivhed og etableret genbrugsværdi.	Generelt uegnet til almindelig mikrobølgeovn, medmindre et valideret system tillader det.
Ovnfast pap	Afhænger af belægning, pladestruktur og godkendte tid-temperaturgrænser.	Printbar overflade og papirbaseret udseende.	Fugt, olie og barriereevne afhænger af belægninger.

Lågfilm, låg og forsegling efter bagning

HSQY-tilbud relaterede Forseglingsfilm til CPET-ovnfaste bageplader . Filmen eller låget skal vælges afhængigt af, om pakken forsegles før bagning, efter bagning, før frysning eller før genopvarmning til forbrugeren.

lukkemulighed	typisk brug af	Valideringskrav for
Let-aftagelig lågfilm	Færdigretter og bagværkspakker, der kræver kontrolleret åbning.	Skrælkraft, forsegling af vindue, madrester og åbning efter frysning eller genopvarmning.
Svejseforseglingsfilm	Anvendelser, der kræver stærkere tætning.	Åbningsmetode, filmrivning, emballageintegritet og håndtering.
Ovnfast film	Filmen forbliver påsat under en godkendt bage- eller genopvarmningsproces.	Temperaturgrænse, udluftning, krympning, migration og tætningsstabilitet.
Fjern film før opvarmning	Detail- og frosne måltider, hvor filmen fjernes eller gennembores først.	Tydelige forbrugerinstruktioner og nem åbning, når den er kold.
PET-låg efter bagning	Udstilling og transport efter at det bagte produkt er afkølet.	Produkttemperatur ved lågpåsætning, lågpasning, dugdannelse og ydeevne ved kold opbevaring.
Trykt film eller ærme	Branding, ingredienser, tilberedningsinstruktioner og sporbarhed.	Blæksystem, registrering, stregkodelæsbarhed og vurdering af fødevarekontakt.

Sådan udvikler du et pålideligt varmeforseglingsvindue

Bekræft den nøjagtige bakkemodel: Registrer formen, materialets vægt, farve og flangedimensioner.
Vælg lukning: Definer filmstruktur, afskrælningstype, ovnadfærd, barriere- og antidugkrav.
Inspicer flangen: Kontroller, om den er flad, og fjern krummer, olie, sovs eller dej.
Kør en parametermatrix: Juster temperatur, tryk og opholdstid systematisk.
Mål forseglingens styrke: Test straks og efter køling, frysning, transport og genopvarmning.
Kontrollér integritet: Brug en passende vakuum-, tryk-, farve- eller lækagetest.
Validering af åbning: Bekræft nem og kontrolleret åbning uden filmfragmenter eller spild af mad.
Godkend linjehastighed: Gentag processen med den tilsigtede kommercielle cyklushastighed.

Validering af fryser til ovn og termisk chok

At flytte en frossen pakke direkte ind i en varm ovn skaber mekanisk og termisk belastning. Bakke, mad og forsegling bør vurderes som en samlet pakke.

Frys produktet ned i den tilsigtede opbevaringsperiode og temperatur.
Inkluder lynfrysningsforhold ved kommerciel anvendelse.
Test slagfastheden, mens bakken er helt frossen.
Placer pakken i den faktiske ovn uden en urealistisk konditioneringsperiode.
Undersøg bunden, hjørnerne, flangen og skillevæggen for revner eller deformationer.
Mål temperaturen i fødevarecentret og opvarmningsensartetheden.
Evaluer tætningsfastholdelse, filmventilation og åbning af emballagen.
Gentag testen efter den længst mulige holdbarhed i frossen tilstand.

Kan den samme CPET-bakke bruges til bagning og detailhandelsdisplays?

Ja, når bakkens design, lukning og præsentation opfylder både proces- og detailkrav. Bake-in-pack kan reducere produktoverførsel og forenkle sporbarheden, men emballagen skal stadig se acceptabel ud efter ovnpåvirkning, afkøling, forsegling og distribution.

Kontrollér overflademisfarvning, oliemigration, flangens renhed, dugdannelse af låg, etikettens vedhæftning og kartonens komprimering, før det endelige detailformat godkendes.

Pakkens integritet og lækage

CPET-materiale er fugt- og fedtafvisende, men bakken alene gør ikke en emballage lækagesikker. Lækage opstår ofte ved en forurenet flange, svag forsegling, hjørnerevne eller beskadiget lågfilm.

Definer en maksimal fyldlinje og et maksimalt headspace.
Hold dej, krummer, sauce og olie væk fra flangen.
Kontroller et ensartet forseglingsværktøjstryk.
Undersøg formede hjørner og skæringspunkter mellem skillevægge.
Testpakker efter frysning, bagning, vibration og tab.
Etabler en plan for integritetstest og prøveudtagning i processen.

Sikkerhed og overholdelse af fødevarekontaktregler

Egnethed til fødevarekontakt skal bekræftes for den nøjagtige CPET-harpiks, pigment, genbrugsindhold, lukning og tilsigtede bageforhold. En generel erklæring om, at CPET er fødevaregodkendt, erstatter ikke dokumentation for den færdige bakke.

Købere skal oplyse destinationsmarked, fødevaretype, maksimal kontakttemperatur og kontakttid. Anmod om relevante erklæringer, migrations- eller testrapporter og batchdokumentation for den bestilte bakke og farve.

Individuelle HSQY-sider refererer til SGS, ISO og oplysninger om fødevarekontakt. Omfanget, den udstedende myndighed, testbetingelserne og den aktuelle anvendelighed bør gennemgås, før disse påstande anvendes i en kundespecifikation.

Genbrugsmateriale og genanvendelighed

CPET er et PET-baseret materiale og kan indeholde genbrugt PET, hvor formuleringen og reglerne for fødevarekontakt tillader det. Påstande om genbrugsindhold skal dokumenteres for den specifikke bakke og batch.

Den faktiske genbrug afhænger af, om det lokale indsamlings- og sorteringssystem accepterer uigennemsigtige eller krystalliserede PET-bakker. Bakkefarve, lågfilm, etiketter, klæbemidler og madrester påvirker genvindingen. Undgå universelle påstande om '100 % genanvendelighed', medmindre de understøttes på destinationsmarkedet.

Udvikling af brugerdefinerede CPET-bageplader

tilpasningsoplysninger	Nødvendige	tekniske overvejelser vedrørende
Tilpasset kapacitet	Råfyldningsvægt, bagt volumen, ekspansion og headspace.	En bred kapacitet er ikke det samme som en brugbar bagekapacitet.
Brugerdefineret fodaftryk	Længde, bredde, dybde, ovnrille og hyldemål.	Skal passe til påfyldning, forsegling, kartoner, frysere og ovne.
Brugerdefineret form	Rund, firkantet, rektangulær eller specialbageriprofil.	Hjørner, kurver og trækdybde påvirker materialefordelingen.
Rumlayout	Madkort, portionsvolumener og opvarmningskrav.	Forskellige komponenter kan opvarmes med forskellige hastigheder.
Farve	Farvereference, udseende og årlig efterspørgsel.	Pigmenter kan påvirke varmeabsorption og sortering af genbrug.
Prægning	Logo-illustration, placering, størrelse og dybde.	Kan påvirke afnejning, basekontakt og fødefrigivelse.
Trykt lukning	Illustration, instruktioner, gentagelseslængde og stregkode.	Kræver film, blæk, forsegling og regulatorisk validering.
Privatmærkepakning	Sagtælling, kartonillustrationer, palle- og containerplan.	Pakning ændrer fragttætheden og lagerhåndteringen.

Kvalitetskontrol for CPET-bageplader

CPET-materialeidentitet og godkendt formulering
Bakkelængde, bredde, højde, diameter og flangedimensioner
Individuel bakkevægt og vægttolerance
Tykkelsesfordeling af væg, bund, hjørne og skillevæg
Krystallisation og termisk stabilitet
Farve, glans, lugt og synlig kontaminering
Kuldepåvirkning og fryseevne
Ovnforvrængning og modstandsdygtighed over for termisk stød
Topbelastningskompression og stablingsstabilitet
Konsistens i indlejring og afindlejring
Tætningsstyrke og flangetilstand
Fødevareafgivelse, pletterings- og oliebestandighed hvor det er nødvendigt
Æskepakke, kartonstyrke og batchsporbarhed

Almindelige problemer med bageplader og korrigerende handlinger

Problem	Mulige årsager	Anbefalede kontroller
Bageformede kæder i ovnen	Temperatur eller tid overskrider godkendelsen, ujævn madbelastning, varme punkter eller utilstrækkelig bakkevægt.	Kortlæg de faktiske ovnforhold, og gentag forsøg med den endelige opskrift.
Overløb af dej	For meget råfyldning, utilstrækkelig headspace eller uventet ekspansion.	Reducer påfyldningsniveauet, og valider den fulde bagekurve.
Bunden bliver ikke brun	CPET overfører varme anderledes end metal, hvis bakken er dyb, eller ovnens luftstrøm er begrænset.	Juster tid, temperatur, reolposition eller produktformulering.
Produktet klæber til bakken	Opskriftsinteraktion, overbagning, overfladetekstur eller intet godkendt frigivelsessystem.	Kør frigivelsesforsøg med den nøjagtige opskrift og køleproces.
Bakke revner efter frysning	Kuldepåvirkning, svag hjørnefordeling eller uhensigtsmæssig håndtering.	Udfør frost- og faldtests.
Forseglingen svigter efter bagning	Flange forurenet med olie eller krummer, varmeforvrængning eller forkert tætningsmiddel.	Beskyt flangen og byg et nyt forseglingsvindue efter bagning.
Lågtåger under detailudstilling	Produktet er forseglet for varmt, ingen antidugbehandling eller hurtig afkøling.	Kontroller kølingen, og test antidug-låget eller -filmen.
Bakkerne sætter sig fast under afrimning	Overdreven indlejring, statisk elektricitet, kompression eller dimensionsvariation.	Gennemgå formgeometri, pakningstryk og linjeopsætning.

Bulkemballage og eksportlogistik

Tomme CPET-bakker er indlejret i beskyttende hylstre og pakket i bølgepapkasser. Publicerede HSQY-bagemodeller bruger kassepakker fra cirka 320 til 1.440 stykker.

Før du bekræfter en kommerciel ordre, skal du anmode om:

Stykker pr. ærme og ærmer pr. karton
Kartonens dimensioner, nettovægt og bruttovægt
Maksimal indlejringskomprimering
Palledimensioner og stablingshøjde
Estimeret containerlæssningsmængde
Regler for indlæsning af blandede modeller og farver
Beskyttelse mod varme, støv og knusning
Stregkode, batchmærke og forsendelsesmærker
Leveringsbetingelser og krav til destinationshåndtering

Sådan evaluerer du CPET-bagepladeprøver

Bekræft dimensioner: Mål bakkens fodaftryk, dybde, flange og brugbar kapacitet.
Kør den rigtige opskrift: Brug den tiltænkte dej, dej eller færdiglavet mad.
Test den maksimale bagetid: Angiv den højeste godkendte temperatur og længste tid.
Evaluer madens kvalitet: Kontroller bruning, frigivelse, tekstur og fugtighed.
Konditionering af produktet: Inkluder afkøling, køling eller frysning efter behov.
Testopvarmning: Kør den endelige forbruger- eller fødevareserviceinstruktion.
Forsegl bakken: Valider den foreslåede film, låg og kommercielle maskine.
Simuler transport: Test stabling, vibration, kompression og faldhændelser.
Gennemgå detailhandlens udseende: Kontroller farve, dug, pletter, etiketter og fødevarepræsentation.
Godkend en gylden prøve: Forbind den godkendte bakke med tegning, vægt, farve og specifikation.

Hvorfor vælge HSQY til CPET bageplader?

Nuværende CPET-bageområde fra 6 oz til 40 oz
Mulighed for runde, rektangulære og firkantede bakker
Modeller med enkelt rum og 2 rum
Hvide og sorte ovnfaste madbakker
Offentliggjorte vægte og antal kasser/pakker
Dobbeltovnsegnet til valideret brug fra fryser til ovn
Matchende forseglingsfilm og bakkeforseglingsstøtte
Brugerdefinerede dimensioner, farver, rum og værktøj
Prøveunderstøttelse til bagning, frysning, lukning og transportforsøg
Bulk eksportforsyning til bagerier og færdigretterproducenter

Relaterede produkter inkluderer komplet CPET-bakkeserie, CPET-bakker til måltidspakning, flyselskabets CPET-bakker og CPET bakkeforseglingsfilm.

Anmod om prøver og priser på CPET-bageplader

For at modtage en præcis anbefaling og et tilbud, bedes du oplyse:

Aktuel bakketegning, produktlink eller fysisk prøve
Rå fyldvægt og endelig vægt af bagt mad
Nødvendig kapacitet, dimensioner og loftshøjde
Opskriftstype, olie, sukker, syre og fugtindhold
Bagetemperatur, faktisk tid og ovntype
Krav til kølet, frossen eller fryser-til-ovn
Instruktioner til genopvarmning af mikrobølgeovn, hvis relevant
Krav til lågfilm, låg og forsegling
Farve, rum, prægning og tryk
Ordremængde og årlig prognose
Krav til kassepakker, paller og containere
Dokumentation for destinationsmarked og fødevarekontakt
Forsendelsesbetingelser og målrettet leveringsplan

Kontakt HSQY for at anmode om prøver, tegninger, tekniske specifikationer og et projekttilbud.

Kontakt HSQY

Ofte stillede spørgsmål om CPET-bageplader

Hvad er en CPET-bageplade?

Det er en krystalliseret PET-bakke designet til kontrolleret brug i konventionel ovn og mikrobølgeovn, herunder udvalgte bake-in-pack og freezer-to-oven-applikationer.

Hvilke størrelser CPET-bageplader leverer HSQY?

Den nuværende bagekategori omfatter bakker på 170 g, 220 g, 420 g, 450 g, 900 g og 1120 g i runde, rektangulære og firkantede formater.

Hvilken temperatur kan HSQY CPET bageplader modstå?

Udvalgte modeller er specificeret fra cirka -40°C til +220°C. Den godkendte tid og temperatur skal valideres for den nøjagtige bakke og opskrift.

Kan CPET-bakker bruges i en almindelig ovn?

Kvalificerede CPET-bakker kan bruges i konventionelle ovne inden for en defineret og testet varmeprofil.

Kan CPET-bakker bruges i en varmluftsovn?

Ja, for kvalificerede produkter, men luftstrøm og rack-hotspots bør medtages i testen.

Kan CPET-bakker bruges under en grill eller grill?

Der bør ikke gøres krav på generel egnethed til grill eller åben ild. Hold bakken væk fra udsatte varmeelementer.

Kan CPET-bakker opvarmes i mikrobølgeovn?

Kvalificerede CPET-bakker kan genopvarmes i mikrobølgeovn. Test den nøjagtige madvare, da olie, sukker og ujævn belastning kan skabe varme punkter.

Kan CPET-bakker gå direkte fra fryseren til ovnen?

Udvalgte bakker understøtter arbejdsgange fra fryser til ovn efter termisk chokvalidering med den faktiske mad- og ovncyklus.

Kan rå dej bages direkte i en CPET-bakke?

Ja, til en valideret 'bake-in-pack'-applikation. Fyldningsniveau, ekspansion, frigivelse, bruning og maksimale tid-temperaturforhold skal testes.

Er CPET-bakker egnede til tærter og kager?

Runde og firkantede CPET-bakker kan bruges til udvalgte tærter, kager, brownies og desserter efter opskrifts- og frigivelsestest.

Er CPET-bakker egnede til lasagne og gryderetter?

Ja. Større firkantede og runde bakker kan bruges til pastaretter, gryderetter og familiemåltider, når kapacitet og varmeydelse er valideret.

Hvad er forskellen mellem CPET og APET?

CPET er krystalliseret for højere varmebestandighed, mens standard APET primært bruges til kold eller klar emballage i omgivende temperaturer.

Hvad er forskellen på CPET- og aluminiumsbageplader?

CPET understøtter brug i mikrobølgeovn og lavere varmeledningsevne, mens aluminium overfører varme hurtigere og har andre ovn- og genbrugsegenskaber.

Kan CPET-bakker forsegles med film?

Ja. Brug en CPET-kompatibel film, og valider forseglingstemperatur, tryk, opholdstid, afskrælningskraft og opvarmningsinstruktioner.

Kan lågfilmen blive på under bagning?

Kun når filmen er specifikt designet og valideret til bageprocessen. Mange film skal først fjernes eller udluftes.

Er CPET-bakker lækagesikre?

Bakkematerialet modstår fugt og fedt, men emballagelækage afhænger af tætningen, flangens renlighed, filmen og håndteringen.

Skal CPET-bakker have madlavningsspray eller en slipmiddelbelægning?

Dette afhænger af opskriften og den krævede produktfrigivelse. Test den præcise fødevare, og brug kun et godkendt system til frigivelse i kontakt med fødevarer, når det er nødvendigt.

Bager sorte og hvide CPET-bakker mad forskelligt?

Farve kan påvirke absorptionen og udseendet af strålevarme. Sammenlign bruning og opvarmning ved hjælp af den faktiske opskrift og ovn.

Kan HSQY lave bageplader med flere rum?

Ja. HSQY tilbyder i øjeblikket en 15 oz model med 2 rum og kan evaluere brugerdefinerede designs med 1, 2 eller 3 rum.

Kan HSQY udvikle en brugerdefineret bagepladeform?

Ja. Angiv produktet, fyldvægt, udvidelse, dimensioner, ovnprofil og årligt volumen til teknisk gennemgang.

Kan CPET-bakker genbruges?

De kan genbruges, hvor lokale systemer accepterer uigennemsigtige eller krystalliserede PET-bakker. Accepten varierer afhængigt af farve, etiketter, film og infrastruktur.

Indeholder CPET-bakker genbrugs-PET?

Dette afhænger af den godkendte formulering og kravene til fødevarekontakt. Anmod om dokumenterede oplysninger om genbrugsindhold for det specifikke produkt.

Hvad er MOQ'en for HSQY CPET bageplader?

Offentliggjorte produktsider viser typisk 50.000 stk. MOQ kan ændres afhængigt af farve, vægt, form eller emballage.

Hvad er de offentliggjorte case-pakker?

Afhængigt af modellen udgiver HSQY cirka 320, 400, 900 eller 1.440 bakker pr. kasse.

Kan jeg anmode om prøver, før jeg afgiver en storbestilling?

Ja. Prøver bør testes med den faktiske opskrift, ovn, frysecyklus, forseglingsfilm og transportforhold.

Hvilke oplysninger er nødvendige for et tilbud?

Angiv bakkestørrelse, kapacitet, opskrift, bageprofil, forseglingskrav, farve, mængde, emballage, destination og overholdelseskrav.

Produktkategori