Bạn đang ở đây: Trang chủ » Khay CPET » Khay CPET để làm bánh

Khay CPET để nướng bánh

Nhà sản xuất khay nướng CPET chuyên dụng cho bao bì thực phẩm từ tủ đông đến lò nướng.

HSQY cung cấp khay nướng CPET chịu nhiệt cho các tiệm bánh, nhà sản xuất thực phẩm đông lạnh, nhà sản xuất bữa ăn sẵn, công ty dịch vụ ăn uống, siêu thị và các thương hiệu thực phẩm nhãn hiệu riêng. Dòng sản phẩm khay nướng hiện tại bao gồm các khay tròn, chữ nhật và vuông với trọng lượng từ 6 oz đến 40 oz, có một ngăn và hai ngăn, màu trắng và đen.

Polyethylene terephthalate kết tinh cung cấp độ ổn định nhiệt cần thiết cho việc nướng, làm lạnh, đông lạnh, niêm phong, vận chuyển, hâm nóng và phục vụ trực tiếp trong cùng một vật chứa. Một số mẫu HSQY được chỉ định sử dụng trong phạm vi nhiệt độ từ khoảng -40°C đến +220°C cho lò vi sóng và lò nướng thông thường, tùy thuộc vào việc xác nhận chính xác khay, thực phẩm, lò nướng và chu trình làm nóng.

Câu trả lời ngắn gọn: Khay nướng CPET là loại khay đựng thực phẩm có thể sử dụng được trong cả hai loại lò nướng, được thiết kế để giữ nguyên hình dạng trong quá trình làm nóng có kiểm soát bằng lò nướng thông thường hoặc lò vi sóng. Nó có thể hỗ trợ quy trình nướng trong bao bì và chuyển từ tủ đông sang lò nướng, nhưng sản phẩm cuối cùng phải được kiểm tra về độ nở của bột, hàm lượng dầu, thời gian làm nóng, độ vàng nâu, độ biến dạng của khay và khả năng tương thích với màng bọc.

Dòng khay nướng HSQY CPET hiện tại

Danh mục sản phẩm nướng của HSQY bao gồm khay nướng tráng miệng nhỏ gọn, khay đựng thức ăn sẵn có ngăn chia và các loại khay nướng cỡ lớn dành cho gia đình. Thông tin sản phẩm đã công bố được tóm tắt bên dưới.

của model,	Dung tích và kích thước	trọng lượng và trọng lượng đóng gói,	ứng dụng nướng điển hình.
Mẫu 028	6 ounce; hình tròn; đường kính xấp xỉ 113 mm × chiều cao 48 mm	9 g; 1.440 miếng mỗi thùng	Các món tráng miệng nhỏ, món ăn kèm, đồ ăn nhẹ nướng và các phần ăn riêng lẻ.
Mẫu 023	7 ounce; hình tròn; đường kính xấp xỉ 113 mm × chiều cao 48 mm	12 g; 1.440 miếng mỗi thùng	Bánh nướng nhỏ, bánh ngọt, bánh pastry, các món tráng miệng kiểu soufflé và các món ăn kèm nướng.
Mẫu 024	7 ounce; hình tròn; đường kính xấp xỉ 113 mm × chiều cao 48 mm	9 g; 1.440 miếng mỗi thùng	Ứng dụng nhẹ nhàng cho món tráng miệng, đồ ăn nhẹ và các bữa ăn nhỏ tiện lợi.
Mẫu 032	240 ml; 123 × 100 × 35 mm	10 g; 900 miếng mỗi thùng	Các phần bánh riêng lẻ, bữa ăn học đường và các bữa ăn sẵn nhỏ gọn.
Mẫu 026	15 oz; 2 ngăn; 5.76 × 5.13 × 2.07 inch	24 g; 900 miếng mỗi thùng	Các món ăn kết hợp nướng, món chính và món phụ, và thực phẩm chế biến sẵn đông lạnh.
Mẫu HS33	35 ounce; hình tròn; đường kính xấp xỉ 217 mm × chiều cao 80 mm	47 g; 320 miếng mỗi thùng	Bánh nướng, món hầm, khẩu phần ăn gia đình và các món nướng lớn.
Mẫu 029	40 oz; hình vuông; 187 × 187 × 52 mm	32 g; 400 miếng mỗi thùng	Lasagna, mì nướng, món hầm, cơm nướng và các bữa ăn dành cho gia đình.

Các trang sản phẩm HSQY thường ghi rõ số lượng đặt hàng tối thiểu là 50.000 khay cho các mẫu khay nướng này. Số lượng đặt hàng tối thiểu cuối cùng, số lượng thùng carton và thời gian giao hàng cần được xác nhận theo từng mẫu, màu sắc, trọng lượng khay và các tùy chỉnh.

CPET là gì và tại sao nó có thể được sử dụng trong làm bánh?

CPET là viết tắt của polyetylen terephthalate kết tinh. APET trong suốt tiêu chuẩn chủ yếu được sử dụng cho bao bì lạnh hoặc ở nhiệt độ môi trường, trong khi quá trình kết tinh có kiểm soát giúp CPET có khả năng chịu nhiệt và độ ổn định kích thước cao hơn đáng kể.

Cấu trúc này cho phép các khay đạt tiêu chuẩn trải qua các quy trình có thể bao gồm đổ đầy thực phẩm, nướng, làm lạnh nhanh, đông lạnh, niêm phong, bảo quản và hâm nóng lại cho người tiêu dùng. CPET không loại bỏ nhu cầu thử nghiệm ứng dụng vì thiết kế khay và công thức thực phẩm ảnh hưởng mạnh mẽ đến hiệu suất thực tế.

Ứng dụng nướng trực tiếp trong bao bì so với ứng dụng hâm nóng trực tiếp trong bao bì

ứng dụng -	Mô tả quy trình	Các yêu cầu xác thực chính
Nướng trong bao bì	Bột sống, bột nhào hoặc các nguyên liệu đã chuẩn bị được đổ vào khay CPET và nướng trong bao bì bán lẻ cuối cùng.	Sự nở phồng của bột, khả năng lấy bánh ra khỏi khuôn, độ vàng nâu, thời gian nướng, độ cứng của khay và tiếp xúc với thực phẩm ở nhiệt độ tối đa.
Nấu chín - Làm lạnh - Hâm nóng	Thức ăn được nấu chín hoặc chuẩn bị xong, làm lạnh trong khay và hâm nóng lại trước khi phục vụ.	Tốc độ làm lạnh, độ kín của lớp niêm phong, bảo quản trong chuỗi lạnh và độ đồng đều khi hâm nóng lại.
Từ tủ đông đến lò nướng	Bữa ăn đông lạnh được chuyển trực tiếp vào chương trình lò nướng đã được kiểm định.	Sốc nhiệt, va đập do đóng băng, cong vênh mặt bích và thời gian gia nhiệt.
Từ ngăn đá sang lò vi sóng	Sản phẩm đông lạnh được hâm nóng bằng cách sử dụng hướng dẫn cụ thể dành cho lò vi sóng.	Các điểm nóng, nhiệt độ dầu hoặc đường, thông gió và biến dạng khay.
Bao bì sau khi nướng	Thức ăn được nướng riêng biệt và sau đó đóng gói vào khay CPET để hâm nóng hoặc trưng bày bán lẻ.	Nhiệt độ sản phẩm tại thời điểm chiết rót, ngưng tụ, màng bọc và hệ thống kiểm soát thời hạn sử dụng.

Thông số kỹ thuật điển hình của khay nướng CPET

của mặt hàng	Thông tin chi tiết HSQY điển hình
Vật liệu	CPET, polyetylen terephthalat kết tinh
Công suất hiện tại	6 oz, 7 oz, 8 oz, 15 oz, 35 oz và 40 oz
Hình dạng	Hình tròn, hình chữ nhật và hình vuông
Các ngăn	Có loại một ngăn và hai ngăn; có thể thiết kế theo yêu cầu với 1, 2 hoặc 3 ngăn.
Màu sắc	Màu trắng và đen hiện có trong dòng sản phẩm làm bánh; màu tự nhiên, hai màu và màu tùy chỉnh có sẵn trong chương trình CPET rộng hơn.
Phạm vi nhiệt độ đã công bố	Các sản phẩm được chọn: nhiệt độ khoảng -40°C đến +220°C
Phương pháp gia nhiệt	Ứng dụng lò nướng và lò vi sóng thông thường đạt tiêu chuẩn
Niêm phong	Tương thích với một số loại màng hàn nhiệt CPET và nắp đậy sau khi nướng.
Các bộ hồ sơ vụ án đã xuất bản	Khoảng 320, 400, 900 hoặc 1.440 khay tùy thuộc vào từng mẫu máy.
Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) đã công bố	Thông thường là 50.000 chiếc cho các mẫu lò nướng hiện tại.
Tùy chỉnh	Kích thước, dung tích, hình dạng, ngăn chứa, màu sắc, dập nổi, màng bọc và bao bì

Phạm vi nhiệt độ và cách sử dụng lò nướng

Các khay HSQY được chọn có phạm vi nhiệt độ sử dụng khoảng -40°C đến +220°C. Các nhà cung cấp CPET hàng đầu thường công bố giới hạn nhiệt độ lò nướng khoảng 200–220°C, nhưng một số nhà cung cấp đưa ra giới hạn thời gian ngắn hơn ở nhiệt độ cao nhất hoặc khuyến nghị nhiệt độ lò nướng thấp hơn.

Mức nhiệt độ quy định của vật liệu không giống với hướng dẫn nướng chung. Chương trình lò nướng được phê duyệt cần xác định rõ kiểu khay, trọng lượng thực phẩm, loại lò nướng, nhiệt độ cài đặt, nhiệt độ thực tế của sản phẩm, vị trí giá đỡ và thời gian tối đa.

Có thể sử dụng Khay CPET trong lò nướng đối lưu không?

Khay CPET đạt tiêu chuẩn có thể được sử dụng trong lò nướng đối lưu trong điều kiện đã được kiểm định. Luồng khí mạnh và các điểm nóng có thể làm tăng nhiệt độ ở mép hoặc góc khay, vì vậy các thử nghiệm nên bao gồm mọi vị trí đặt khay được sử dụng trong sản xuất thương mại hoặc hướng dẫn sử dụng cho người tiêu dùng.

Có thể sử dụng Khay CPET trong lò nướng sàn, lò nướng đối lưu hoặc lò nướng kết hợp không?

Chỉ sử dụng sau khi đã thử nghiệm thực tế. Nhiệt bức xạ trực tiếp, luồng khí tốc độ cao và khoảng cách gần với các bộ phận gia nhiệt có thể tạo ra nhiệt độ cục bộ cao hơn nhiệt độ cài đặt của lò. Giữ khay tránh xa ngọn lửa và các bộ phận gia nhiệt hở.

Có thể sử dụng Khay CPET dưới vỉ nướng hoặc lò nướng vỉ không?

Không nên khẳng định sản phẩm này phù hợp với mọi loại lò nướng hoặc vỉ nướng. Khay CPET không được tiếp xúc với ngọn lửa trần hoặc các bộ phận gia nhiệt bức xạ không được kiểm soát.

Bột làm bánh, bột nhào và sự phát triển sản phẩm

Khay dùng để hâm nóng có thể không tự động hoạt động như một khay nướng thông thường. Bột và hỗn hợp bột sẽ nở ra, thoát hơi nước và có thể tạo áp lực lên thành khay.

Xác định trọng lượng và chiều cao đổ đầy thô.
Đảm bảo có đủ khoảng không giãn nở bên dưới mặt bích.
Kiểm tra độ nhớt của bột và khả năng chảy vào các góc.
Đánh giá hiện tượng nở phồng, phồng lên và tràn ra ngoài trong suốt chu trình nướng.
Kiểm tra xem sản phẩm có bám dính vào thành hoặc đáy khay hay không.
Đo độ co rút sau khi làm nguội và đông lạnh.
Đánh giá sự hình thành lớp vỏ và hiện tượng chuyển màu nâu ở đáy và các cạnh.
Xác nhận xem sản phẩm hoàn thiện có thể được tháo rời một cách dễ dàng khi cần thiết hay không.

Truyền nhiệt, làm nâu và màu sắc của khay

CPET có độ dẫn nhiệt thấp hơn nhôm, vì vậy các công thức nấu ăn sử dụng khuôn kim loại có thể cần điều chỉnh thời gian, nhiệt độ hoặc hình dạng sản phẩm. Màu sắc của khay cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ nhiệt bức xạ và hình thức trình bày.

Tùy chọn khay	Lợi ích tiềm năng	Những điều cần kiểm tra
CPET đen	Mang lại vẻ ngoài cao cấp như món ăn chế biến sẵn và độ tương phản mạnh mẽ hơn với thực phẩm có màu sáng.	Hấp thụ nhiệt, hiện tượng cháy đáy và khả năng quan sát của người tiêu dùng.
CPET trắng	Cách trình bày bánh sạch sẽ và tạo sự tương phản mạnh mẽ với các loại nước sốt hoặc sản phẩm nướng có màu sẫm.	Hiện tượng đổi màu, ố vàng và chuyển sang màu nâu.
CPET tự nhiên hoặc nhẹ	Có thể hỗ trợ một số chiến lược phân loại và tái chế cũng như cách trình bày trung lập.	Tính sẵn có của nguyên liệu, hình thức bên ngoài của thực phẩm và các tuyên bố về khả năng tái chế.
CPET hai màu	Sử dụng màu sắc khác nhau cho bên trong và bên ngoài để thể hiện thương hiệu.	Giao diện màu, tính nhất quán của quy trình, khả năng chịu nhiệt và số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ).

Ứng dụng của khay nướng CPET trong ngành thực phẩm

Bánh nướng, bánh tart và các món tráng miệng nướng khác.
Bánh ngọt, bánh brownie và các sản phẩm bánh nướng được chia khẩu phần.
Lasagna, mì ống nướng và các món ăn từ mì ống.
Các món hầm và món nướng phô mai
Cơm nướng và các món ăn làm từ ngũ cốc
Các món thịt, gia cầm và rau củ
Các bữa ăn sẵn đông lạnh và bộ dụng cụ nấu ăn
Bữa ăn ở trường học, bệnh viện và các cơ sở khác
Các bữa ăn trên máy bay, đường sắt và dịch vụ ăn uống
Thức ăn chế biến sẵn dành cho gia đình và các bữa ăn sẵn sàng để nướng tại siêu thị.

Các công thức có hàm lượng dầu, đường, muối, axit hoặc rượu cao cần được thử nghiệm trong điều kiện nướng và bảo quản tối đa vì thành phần thực phẩm ảnh hưởng đến nhiệt độ cục bộ và tương tác vật chất.

Khay nướng một ngăn so với khay nướng nhiều ngăn

Định dạng,	Ưu điểm chính	, Hạn chế và Kiểm tra
Ngăn đơn	Thể tích sử dụng tối đa, thao tác đổ đầy đơn giản và khả năng làm nóng đồng đều hơn.	Các thành phần thực phẩm khác nhau có thể trộn lẫn; nước sốt cần có khoảng trống đủ phía trên.
2 ngăn	Giúp phân tách món chính và món ăn kèm, đồng thời hỗ trợ kiểm soát khẩu phần ăn.	Các thành phần có thể nóng lên với tốc độ khác nhau; vách ngăn không nhất thiết phải kín nước.
3 ngăn	Tổ chức các bữa ăn hoàn chỉnh và hỗ trợ việc trình bày thực đơn.	Quy trình chiết rót, niêm phong và kiểm định gia nhiệt phức tạp hơn.
Khay tròn	Thích hợp để làm bánh nướng, món tráng miệng, bánh ngọt và các phần ăn hình tròn.	Cần có dụng cụ niêm phong và nắp tròn hoặc khuôn màng phù hợp.
Khay vuông hoặc hình chữ nhật	Sử dụng giá kệ, thùng carton và khay nướng một cách hiệu quả.	Các góc có thể bị mỏng vật liệu và có đặc tính gia nhiệt khác nhau.

So sánh khay nướng CPET, APET, PP, nhôm và bìa cứng.

Hiệu năng	lò nướng và tủ đông -	Ưu điểm chính -	Nhược điểm chính
CPET	Các loại sản phẩm đạt tiêu chuẩn hỗ trợ sử dụng trực tiếp từ tủ đông sang lò nướng và lò vi sóng.	Tiện lợi khi sử dụng trong hai lò nướng, độ cứng cáp và khả năng niêm phong nhiệt tốt.	Độ phức tạp vật liệu cao hơn và khả năng tái chế không đồng đều.
APET	Sản phẩm này chủ yếu dùng để đóng gói ở nhiệt độ thấp hoặc nhiệt độ phòng, không dùng để nướng ở nhiệt độ cao.	Sự rõ ràng và khả năng hiển thị tại điểm bán lẻ.	Có thể bị biến dạng ở nhiệt độ lò nướng.
PP	Sản phẩm phù hợp với nhiều mục đích sử dụng trong lò vi sóng và hâm nóng thức ăn, nhưng việc sử dụng trong lò nướng thông thường phụ thuộc vào loại lò và có những hạn chế nhất định.	Trọng lượng nhẹ và hiệu quả về chi phí.	Khả năng tản nhiệt tối đa thấp hơn so với CPET trong các ứng dụng thông thường.
Nhôm	Hiệu năng vượt trội của lò nướng thông thường và khả năng dẫn nhiệt cao.	Khả năng truyền nhiệt nhanh, độ cứng vững và giá trị tái chế cao.	Nói chung không thích hợp để sử dụng với lò vi sóng thông thường trừ khi hệ thống được kiểm định cho phép.
Bìa cứng chịu nhiệt	Phụ thuộc vào lớp phủ, cấu trúc bo mạch và giới hạn thời gian-nhiệt độ được phê duyệt.	Bề mặt có thể in và vẻ ngoài giống giấy.	Khả năng chống ẩm, chống dầu và tạo lớp chắn phụ thuộc vào lớp phủ.

Màng phủ, nắp đậy và niêm phong sau khi nướng

HSQY cung cấp các sản phẩm liên quan Màng niêm phong cho khay nướng CPET . Màng hoặc nắp phải được lựa chọn tùy thuộc vào việc gói sản phẩm được niêm phong trước khi nướng, sau khi nướng, trước khi đông lạnh hoặc trước khi người tiêu dùng hâm nóng lại.

Tùy chọn đóng cửa	Sử dụng điển hình	Yêu cầu xác thực
Màng bọc dễ bóc	Các bữa ăn chế biến sẵn và các gói bánh mì cần được kiểm soát thời gian mở.	Lực bóc, niêm phong cửa sổ, cặn thức ăn và việc mở ra sau khi đông lạnh hoặc hâm nóng.
Màng hàn kín	Các ứng dụng yêu cầu khả năng giữ kín tốt hơn.	Phương pháp mở, độ rách màng bọc, tính toàn vẹn của bao bì và cách xử lý.
Màng phim chịu nhiệt	Lớp màng vẫn bám chắc trong suốt quá trình nướng hoặc hâm nóng được cho phép.	Giới hạn nhiệt độ, thông hơi, co ngót, di chuyển và độ ổn định của lớp niêm phong.
Tháo màng bảo vệ trước khi làm nóng.	Các sản phẩm bán lẻ và thực phẩm đông lạnh mà màng bọc được bóc ra hoặc chọc thủng trước khi chế biến.	Hướng dẫn sử dụng rõ ràng và dễ mở khi còn lạnh.
Nắp PET sau khi nướng	Trưng bày và vận chuyển sau khi sản phẩm nướng đã nguội.	Nhiệt độ sản phẩm khi đậy nắp, độ khít của nắp, hiện tượng mờ sương và hiệu suất bảo quản lạnh.
Phim in hoặc vỏ bọc	Thông tin về thương hiệu, thành phần, hướng dẫn nấu ăn và khả năng truy xuất nguồn gốc.	Hệ thống mực in, đăng ký, khả năng đọc mã vạch và đánh giá khả năng tiếp xúc với thực phẩm.

Cách phát triển một cửa sổ hàn nhiệt đáng tin cậy

Xác nhận chính xác kiểu khay: Ghi lại khuôn, trọng lượng vật liệu, màu sắc và kích thước mặt bích.
Chọn loại nắp đậy: Xác định cấu trúc màng, loại bóc tách, đặc tính khi sấy khô, yêu cầu về lớp chắn và chống sương mù.
Kiểm tra mép khuôn: Kiểm tra độ phẳng và loại bỏ vụn bánh, dầu mỡ, nước sốt hoặc bột.
Chạy ma trận thông số: Điều chỉnh nhiệt độ, áp suất và thời gian giữ nhiệt một cách có hệ thống.
Đánh giá độ bền của lớp niêm phong: Kiểm tra ngay lập tức và sau khi làm lạnh, đông lạnh, vận chuyển và hâm nóng lại.
Kiểm tra tính toàn vẹn: Sử dụng phương pháp kiểm tra chân không, áp suất, chất nhuộm hoặc rò rỉ thích hợp.
Xác nhận việc mở: Xác nhận việc mở dễ dàng và có kiểm soát mà không bị vỡ màng phim hoặc thức ăn bị đổ ra ngoài.
Phê duyệt tốc độ dây chuyền: Lặp lại quy trình với tốc độ chu kỳ thương mại dự kiến.

Kiểm tra khả năng chịu sốc nhiệt và chuyển đổi từ ngăn đông sang lò nướng

Việc di chuyển một gói hàng đông lạnh trực tiếp vào lò nướng nóng sẽ tạo ra ứng suất cơ học và nhiệt. Khay, thực phẩm và lớp niêm phong cần được đánh giá như một gói hàng hoàn chỉnh.

Làm đông lạnh sản phẩm trong thời gian và nhiệt độ bảo quản dự định.
Bao gồm điều kiện đông lạnh nhanh khi sử dụng trong thương mại.
Kiểm tra khả năng chịu va đập khi khay đã đông lạnh hoàn toàn.
Chuyển ngay gói hàng vào lò nướng mà không cần thời gian làm nóng quá lâu.
Kiểm tra phần đế, các góc, mặt bích và vách ngăn xem có bị nứt hoặc biến dạng không.
Đo nhiệt độ trung tâm thực phẩm và độ đồng đều của quá trình làm nóng.
Đánh giá khả năng giữ kín của màng niêm phong, độ thông hơi của màng bọc và việc mở bao bì.
Tiến hành kiểm tra lại sau thời hạn sử dụng đông lạnh tối đa dự kiến.

Có thể sử dụng cùng một Khay CPET cho việc nướng bánh và trưng bày bán lẻ không?

Có, khi thiết kế khay, nắp đậy và hình thức trình bày đáp ứng cả yêu cầu về quy trình và bán lẻ. Nướng trong bao bì có thể giảm thiểu việc vận chuyển sản phẩm và đơn giản hóa việc truy xuất nguồn gốc, nhưng bao bì vẫn phải trông chấp nhận được sau khi được nướng trong lò, làm nguội, niêm phong và phân phối.

Kiểm tra tình trạng ố vàng bề mặt, hiện tượng dầu loang, độ sạch của mép gioăng, hiện tượng mờ nắp, độ bám dính của nhãn và độ nén của thùng carton trước khi phê duyệt định dạng bán lẻ cuối cùng.

Tính toàn vẹn của bao bì và sự rò rỉ

Vật liệu CPET có khả năng chống ẩm và dầu mỡ, nhưng chỉ riêng khay đựng không đủ để đảm bảo bao bì kín hoàn toàn. Rò rỉ thường xảy ra ở mép khay bị nhiễm bẩn, gioăng yếu, vết nứt ở góc hoặc màng phủ bị hư hỏng.

Xác định vạch mức đổ đầy tối đa và khoảng trống phía trên.
Tránh để bột, vụn bánh, nước sốt và dầu dính vào vành khuôn.
Kiểm tra áp suất dụng cụ làm kín đồng đều.
Kiểm tra các góc đã được tạo hình và các điểm giao nhau của đường phân chia.
Kiểm tra bao bì sau khi đông lạnh, nướng, rung lắc và rơi.
Xây dựng kế hoạch kiểm tra tính toàn vẹn trong quá trình sản xuất và lấy mẫu.

An toàn và tuân thủ các quy định về tiếp xúc với thực phẩm

Phải xác nhận tính phù hợp khi tiếp xúc với thực phẩm đối với từng loại nhựa CPET cụ thể, chất tạo màu, hàm lượng vật liệu tái chế, loại nắp đậy và điều kiện nướng dự định. Một tuyên bố chung chung rằng CPET đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm không thay thế cho các tài liệu chứng minh về khay thành phẩm.

Người mua cần cung cấp thị trường đích, loại thực phẩm, nhiệt độ tiếp xúc tối đa và thời gian tiếp xúc. Yêu cầu các tờ khai, báo cáo về sự di chuyển chất hoặc báo cáo thử nghiệm và tài liệu lô hàng áp dụng cho khay và màu sắc đã đặt.

Các trang riêng lẻ của HSQY tham khảo thông tin từ SGS, ISO và thông tin về tiếp xúc với thực phẩm. Phạm vi, cơ quan cấp chứng nhận, điều kiện thử nghiệm và tính áp dụng hiện tại cần được xem xét trước khi sử dụng các tuyên bố đó trong bản đặc tả kỹ thuật của khách hàng.

Hàm lượng vật liệu tái chế và khả năng tái chế

CPET là vật liệu gốc PET và có thể chứa PET tái chế nếu công thức và các quy định về tiếp xúc với thực phẩm cho phép. Thông tin về hàm lượng tái chế cần được ghi rõ cho từng khay và lô sản phẩm cụ thể.

Việc tái chế thực tế phụ thuộc vào việc hệ thống thu gom và phân loại tại địa phương có chấp nhận khay PET mờ đục hay trong suốt hay không. Màu sắc của khay, màng phủ, nhãn, chất kết dính và cặn thức ăn đều ảnh hưởng đến tỷ lệ thu hồi. Tránh đưa ra những tuyên bố chung chung kiểu 'có thể tái chế 100%' trừ khi điều đó được hỗ trợ tại thị trường đích đến.

Phát triển khay nướng CPET theo yêu cầu

tùy chỉnh cần thiết	Thông tin	Xem xét kỹ thuật
Dung lượng tùy chỉnh	Khối lượng nguyên liệu thô, thể tích sau khi nướng, độ giãn nở và khoảng trống trên bề mặt.	Dung tích đầy tràn không giống với dung tích nướng bánh có thể sử dụng được.
Dấu chân tùy chỉnh	Chiều dài, chiều rộng, chiều sâu, kích thước giá đỡ và kệ trong lò nướng.	Phải phù hợp với các thiết bị chiết rót, niêm phong, thùng carton, tủ đông và lò nướng.
Hình dạng tùy chỉnh	Hình dạng tròn, vuông, chữ nhật hoặc hình dạng đặc biệt dành cho tiệm bánh.	Các góc, đường cong và độ sâu nét vẽ ảnh hưởng đến sự phân bố vật liệu.
Bố cục khoang	Sơ đồ thực phẩm, khẩu phần ăn và yêu cầu làm nóng.	Các bộ phận khác nhau có thể nóng lên với tốc độ khác nhau.
Màu sắc	Màu sắc tham khảo, hình thức và nhu cầu hàng năm.	Các chất tạo màu có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ nhiệt và phân loại tái chế.
Dập nổi	Thiết kế logo, vị trí, kích thước và độ sâu.	Có thể ảnh hưởng đến việc dọn tổ, tiếp xúc với đáy và việc giải phóng thức ăn.
Khóa in	Hình ảnh minh họa, hướng dẫn, độ dài họa tiết lặp lại và mã vạch.	Cần có màng phim, mực in, chất bịt kín và chứng nhận theo quy định.
Đóng gói nhãn hiệu riêng	Số lượng thùng, thiết kế bao bì, sơ đồ xếp pallet và container.	Việc đóng gói làm thay đổi mật độ hàng hóa và quy trình xử lý trong kho.

Kiểm soát chất lượng cho khay nướng CPET

Nhận dạng vật liệu CPET và công thức đã được phê duyệt
Chiều dài, chiều rộng, chiều cao, đường kính và kích thước mặt bích của khay.
Trọng lượng từng khay và dung sai trọng lượng
Phân bố độ dày của tường, chân tường, góc tường và vách ngăn
Kết tinh và ổn định nhiệt
Màu sắc, độ bóng, mùi và sự ô nhiễm có thể nhìn thấy
Khả năng chịu lạnh và hiệu suất trong tủ đông
Khả năng chống biến dạng lò nướng và sốc nhiệt
Khả năng nén tải trọng từ trên xuống và độ ổn định khi xếp chồng.
Tính nhất quán trong việc làm tổ và dọn tổ
Độ bền của lớp niêm phong và tình trạng mặt bích
Khả năng chống dính, chống bám bẩn và chống dầu mỡ khi cần thiết.
Đóng gói theo thùng, độ bền của thùng carton và khả năng truy xuất nguồn gốc theo lô.

Các vấn đề thường gặp với khay nướng và cách khắc phục

Vấn đề Nguyên nhân	có thể xảy ra	Các bước kiểm tra được khuyến nghị
Khay bị cong vênh trong lò nướng	Nhiệt độ hoặc thời gian vượt quá mức cho phép, lượng thức ăn không đều, điểm nóng hoặc trọng lượng khay không đủ.	Ghi lại điều kiện thực tế của lò nướng và lặp lại các thử nghiệm với công thức cuối cùng.
Bột bị tràn	Lượng nguyên liệu thô quá nhiều, khoảng trống phía trên không đủ hoặc sự giãn nở bất ngờ.	Giảm lượng nguyên liệu đổ vào và kiểm tra lại toàn bộ đường cong nung.
Phần đáy không bị nâu	CPET dẫn nhiệt khác với kim loại, khay sâu hoặc luồng khí trong lò bị hạn chế.	Điều chỉnh thời gian, nhiệt độ, vị trí đặt giá hoặc công thức sản phẩm.
Sản phẩm dính vào khay	Tương tác giữa các thành phần trong công thức, nướng quá chín, kết cấu bề mặt hoặc không có hệ thống chống dính được phê duyệt.	Tiến hành thử nghiệm sản phẩm bằng cách sử dụng chính xác công thức và quy trình làm nguội.
Khay bị nứt sau khi đông lạnh	Va đập lạnh, phân bổ lực ở các góc yếu hoặc thao tác không phù hợp.	Tiến hành các thử nghiệm rơi đông lạnh và sốc nhiệt.
Lớp niêm phong bị hỏng sau khi nướng	Mặt bích bị nhiễm bẩn do dầu mỡ hoặc vụn thức ăn, biến dạng do nhiệt hoặc sử dụng chất trám kín không phù hợp.	Bảo vệ mặt bích và tạo một cửa sổ niêm phong mới sau khi nung.
Nắp bị mờ trong quá trình trưng bày bán lẻ.	Sản phẩm được niêm phong ở nhiệt độ quá cao, không được xử lý chống mờ hoặc làm nguội nhanh.	Kiểm tra khả năng làm mát và thử nghiệm nắp hoặc màng chống sương mù.
Khay bị dính trong quá trình gỡ tổ ong.	Lồng ghép quá mức, tĩnh điện, nén hoặc biến đổi kích thước.	Kiểm tra lại hình dạng khuôn, áp suất đóng gói và thiết lập dây chuyền.

Đóng gói số lượng lớn và hậu cần xuất khẩu

Các khay CPET rỗng được lồng vào nhau trong các lớp bọc bảo vệ và đóng gói trong thùng carton sóng. Các mô hình nướng HSQY được công bố sử dụng các thùng có số lượng từ khoảng 320 đến 1.440 chiếc.

Trước khi xác nhận đơn đặt hàng thương mại, vui lòng yêu cầu:

Số lượng miếng mỗi gói và số gói mỗi thùng
Kích thước thùng carton, trọng lượng tịnh và trọng lượng cả bì
Nén lồng ghép tối đa
Kích thước pallet và chiều cao xếp chồng
Số lượng hàng hóa ước tính trong container
Quy tắc tải hỗn hợp mô hình và hỗn hợp màu sắc
Bảo vệ chống lại nhiệt, bụi và va đập.
Mã vạch, nhãn lô hàng và dấu hiệu vận chuyển
Điều khoản giao hàng và yêu cầu xử lý tại điểm đến

Cách đánh giá mẫu khay nướng CPET

Kiểm tra kích thước: Đo diện tích đáy khay, chiều sâu, đường kính mép và dung tích sử dụng được.
Hãy làm theo đúng công thức: Sử dụng bột nhào, bột làm bánh hoặc thực phẩm đã chế biến như dự định.
Kiểm tra nhiệt độ nướng tối đa: Bao gồm nhiệt độ cao nhất được cho phép và thời gian nướng dài nhất.
Đánh giá chất lượng thực phẩm: Kiểm tra độ sẫm màu, khả năng chống dính, độ dai và độ ẩm.
Điều chỉnh sản phẩm: Bao gồm làm lạnh, ướp lạnh hoặc đông lạnh nếu cần.
Kiểm tra quá trình hâm nóng: Thực hiện theo hướng dẫn cuối cùng dành cho người tiêu dùng hoặc dịch vụ ăn uống.
Niêm phong khay: Kiểm tra độ kín của màng bọc, nắp đậy và máy móc thương mại được đề xuất.
Mô phỏng quá trình vận chuyển: Kiểm tra các sự kiện xếp chồng, rung động, nén và rơi.
Kiểm tra hình thức trưng bày sản phẩm tại cửa hàng: Kiểm tra màu sắc, hiện tượng mờ, vết bẩn, nhãn mác và cách trình bày thực phẩm.
Phê duyệt mẫu chuẩn: Liên kết mẫu đã được phê duyệt với bản vẽ, trọng lượng, màu sắc và thông số kỹ thuật.

Tại sao nên chọn HSQY cho khay nướng CPET?

Hiện tại, CPET có các loại bột nướng với trọng lượng từ 6 oz đến 40 oz.
Các lựa chọn khay tròn, hình chữ nhật và hình vuông
Các mẫu có một ngăn và hai ngăn
Khay đựng thức ăn dùng được trong lò nướng, màu trắng và đen.
Trọng lượng và số lượng đóng gói đã công bố
Các loại có thể sử dụng được cả trong tủ đông và lò nướng, đã được kiểm chứng về khả năng chuyển đổi từ tủ đông sang lò nướng.
Hỗ trợ màng niêm phong và khay niêm phong phù hợp
Kích thước, màu sắc, ngăn chứa và dụng cụ tùy chỉnh.
Hỗ trợ mẫu cho các thử nghiệm nướng, đông lạnh, đóng gói và vận chuyển.
Cung cấp hàng xuất khẩu số lượng lớn cho các tiệm bánh và nhà sản xuất thực phẩm chế biến sẵn.

Các sản phẩm liên quan bao gồm Dòng sản phẩm khay CPET hoàn chỉnh, Khay CPET dùng để đóng gói bữa ăn, Khay CPET của hãng hàng không và màng niêm phong khay CPET.

Yêu cầu mẫu khay nướng CPET và báo giá

Để nhận được báo giá và tư vấn chính xác, vui lòng cung cấp:

Bản vẽ khay hiện tại, liên kết sản phẩm hoặc mẫu vật lý
Trọng lượng nguyên liệu thô và trọng lượng thực phẩm sau khi nướng
Dung tích, kích thước và khoảng không cần thiết
Loại công thức, dầu, đường, axit và hàm lượng độ ẩm
Nhiệt độ nướng, thời gian thực tế và loại lò nướng
Yêu cầu làm lạnh, đông lạnh hoặc chuyển từ tủ đông sang lò nướng
Hướng dẫn hâm nóng bằng lò vi sóng (nếu có)
màng phủ, nắp và yêu cầu bóc niêm phong
Màu sắc, các ngăn, dập nổi và in ấn
Số lượng đặt hàng và dự báo hàng năm
Yêu cầu đóng gói thùng, pallet và container
Tài liệu về thị trường đích và tiếp xúc với thực phẩm
Điều khoản vận chuyển và lịch trình giao hàng dự kiến

Hãy liên hệ với HSQY để yêu cầu mẫu sản phẩm, bản vẽ, thông số kỹ thuật và báo giá dự án.

Liên hệ HSQY

Câu hỏi thường gặp về khay nướng CPET

Khay nướng CPET là gì?

Đây là khay đựng thực phẩm bằng nhựa PET kết tinh được thiết kế để sử dụng trong lò nướng thông thường và lò vi sóng ở nhiệt độ được kiểm soát, bao gồm cả một số ứng dụng nướng trong bao bì và chuyển từ tủ đông sang lò nướng.

HSQY cung cấp các loại khay nướng CPET với kích thước nào?

Hiện nay, danh mục dụng cụ làm bánh bao gồm các khay có dung tích 6 oz, 7 oz, 8 oz, 15 oz, 35 oz và 40 oz với các hình dạng tròn, chữ nhật và vuông.

Khay nướng HSQY CPET có thể chịu được nhiệt độ tối đa là bao nhiêu?

Các mẫu được chọn có thông số kỹ thuật cho phạm vi nhiệt độ từ khoảng -40°C đến +220°C. Thời gian và nhiệt độ được phê duyệt phải được xác nhận cho đúng loại khay và công thức nấu ăn.

Khay CPET có thể sử dụng được trong lò nướng thông thường không?

Khay CPET đạt tiêu chuẩn có thể được sử dụng trong lò nướng thông thường với phạm vi nhiệt độ đã được xác định và kiểm tra.

Khay CPET có thể sử dụng được trong lò nướng đối lưu không?

Đúng vậy, đối với các sản phẩm đạt tiêu chuẩn, nhưng cần phải bao gồm cả luồng không khí và các điểm nóng trên giá đỡ trong quá trình thử nghiệm.

Khay CPET có thể sử dụng được dưới lò nướng hoặc vỉ nướng không?

Không nên khẳng định sản phẩm này phù hợp với lò nướng thông thường hoặc lửa trần. Giữ khay tránh xa các bộ phận gia nhiệt hở.

Khay CPET có thể dùng được trong lò vi sóng không?

Khay CPET đạt tiêu chuẩn có thể hâm nóng bằng lò vi sóng. Hãy kiểm tra kỹ loại thực phẩm cụ thể vì dầu mỡ, đường và lượng thức ăn không đều có thể tạo ra những điểm nóng cục bộ.

Khay CPET có thể dùng trực tiếp từ ngăn đông tủ lạnh vào lò nướng được không?

Các khay được lựa chọn hỗ trợ quy trình làm việc từ tủ đông sang lò nướng sau khi đã được kiểm chứng về khả năng chịu sốc nhiệt với thực phẩm và chu trình lò nướng thực tế.

Bột sống có thể được nướng trực tiếp trong khay CPET không?

Có, đối với ứng dụng nướng trong bao bì đã được kiểm định. Mức độ đầy, độ nở, khả năng tách khuôn, độ vàng nâu và điều kiện nhiệt độ-thời gian tối đa phải được kiểm tra.

Khay CPET có phù hợp để làm bánh nướng và bánh ngọt không?

Khay CPET tròn và vuông có thể được sử dụng cho một số loại bánh nướng, bánh ngọt, bánh brownie và các món tráng miệng khác sau khi đã thử nghiệm công thức và quy trình sản xuất.

Khay CPET có phù hợp để làm lasagna và các món hầm không?

Đúng vậy. Khay vuông và tròn lớn hơn có thể dùng để nướng mì, các món hầm và các bữa ăn gia đình khi dung tích và khả năng giữ nhiệt được kiểm chứng.

CPET và APET khác nhau ở điểm nào?

CPET được kết tinh để có khả năng chịu nhiệt cao hơn, trong khi APET tiêu chuẩn chủ yếu được sử dụng cho bao bì trong suốt ở nhiệt độ thấp hoặc nhiệt độ môi trường.

Khay nướng CPET và khay nướng bằng nhôm có gì khác nhau?

CPET hỗ trợ sử dụng trong lò vi sóng và có độ dẫn nhiệt thấp hơn, trong khi nhôm truyền nhiệt nhanh hơn và có các đặc tính khác nhau về lò nướng và tái chế.

Khay CPET có thể được niêm phong bằng màng bọc không?

Có. Hãy sử dụng màng tương thích với CPET và kiểm tra nhiệt độ hàn, áp suất, thời gian giữ, lực bóc tách và hướng dẫn gia nhiệt.

Màng bọc có thể giữ nguyên trong quá trình nướng không?

Chỉ khi màng phim được thiết kế và kiểm định đặc biệt cho quá trình nướng. Nhiều loại màng phim cần phải được gỡ bỏ hoặc thông hơi trước khi sử dụng.

Khay CPET có kín nước không?

Chất liệu khay có khả năng chống ẩm và dầu mỡ, nhưng việc rò rỉ bao bì phụ thuộc vào độ kín của gioăng, độ sạch của mép khay, màng bọc và cách bảo quản.

Khay CPET có cần xịt dầu chống dính hoặc lớp phủ chống dính không?

Điều này phụ thuộc vào công thức và yêu cầu về việc kiểm tra sản phẩm trước khi phát hành. Hãy kiểm tra kỹ loại thực phẩm cụ thể và chỉ sử dụng hệ thống kiểm tra an toàn thực phẩm đã được phê duyệt khi cần thiết.

Khay nướng CPET đen và trắng có cho kết quả nướng khác nhau không?

Màu sắc có thể ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ nhiệt bức xạ và vẻ ngoài của sản phẩm. Hãy so sánh độ vàng nâu và độ nóng khi sử dụng công thức và lò nướng thực tế.

HSQY có sản xuất khay nướng nhiều ngăn không?

Vâng. HSQY hiện đang cung cấp mẫu 2 ngăn dung tích 15 oz và có thể đánh giá các thiết kế tùy chỉnh 1, 2 hoặc 3 ngăn.

HSQY có thể phát triển khuôn khay nướng theo yêu cầu riêng không?

Vâng. Vui lòng cung cấp thông tin về sản phẩm, trọng lượng tịnh, hệ số giãn nở, kích thước, hình dạng lò nung và sản lượng hàng năm để bộ phận kỹ thuật xem xét.

Khay CPET có thể tái chế được không?

Chúng có thể được tái chế ở những nơi hệ thống địa phương chấp nhận khay PET mờ hoặc trong suốt. Khả năng chấp nhận khác nhau tùy thuộc vào màu sắc, nhãn mác, màng bọc và cơ sở hạ tầng.

Khay CPET có chứa PET tái chế không?

Điều này phụ thuộc vào công thức đã được phê duyệt và các yêu cầu về tiếp xúc với thực phẩm. Vui lòng yêu cầu thông tin về hàm lượng vật liệu tái chế được ghi chép đầy đủ cho sản phẩm cụ thể.

Số lượng đặt hàng tối thiểu (MOQ) cho khay nướng HSQY CPET là bao nhiêu?

Các trang sản phẩm thường ghi số lượng tối thiểu là 50.000 chiếc. Số lượng tối thiểu có thể thay đổi tùy thuộc vào màu sắc, trọng lượng, khuôn mẫu hoặc bao bì.

Các bộ hồ sơ vụ án đã được công bố là gì?

Tùy thuộc vào từng mẫu, HSQY đóng gói khoảng 320, 400, 900 hoặc 1.440 khay mỗi thùng.

Tôi có thể yêu cầu mẫu trước khi đặt hàng số lượng lớn không?

Đúng vậy. Các mẫu cần được thử nghiệm với công thức thực tế, lò nướng, chu kỳ đông lạnh, màng bọc và điều kiện vận chuyển.

Cần những thông tin gì để báo giá?

Cung cấp kích thước khay, dung tích, công thức, hồ sơ nướng, yêu cầu niêm phong, màu sắc, số lượng, bao bì, điểm đến và các yêu cầu tuân thủ.

Danh mục sản phẩm