खाद्य उद्योगे सामान्यतया CPET (Crystallized Polyethylene Terephthalate) ट्रे इत्यस्य उपयोगः बेकिंग पैन इत्यस्य रूपेण भवति । ते उत्तमं तापप्रतिरोधं, स्थायित्वं, खाद्यसुरक्षा च ददति । एतानि ट्रे-पट्टिकाः उच्च-अवकाश-तापमानं सहितुं निर्मिताः सन्ति, येन ते एकस्मिन् पात्रे सेकयितुं, पुनः तापयितुं, भोजनं परोक्षितुं च उपयुक्ताः भवन्ति ।
एते मुख्यविशेषताः CPET ट्रे बेकिंग पैनरूपेण कार्यं कर्तुं शक्नुवन्ति:
- उच्च ताप प्रतिरोध
सीपीईटी ट्रे -४०°C तः २२०°C पर्यन्तं तापमानं सहितुं शक्नोति, येन तेषां आकारं नष्टं विना प्रत्यक्षतया फ्रीजरतः ओवनं प्रति गन्तुं शक्यते । पूर्वनिर्मितभोजनस्य सेकनस्य पुनः तापनस्य च कृते ते आदर्शाः सन्ति ।
- ओवन तथा माइक्रोवेव सुरक्षित
अन्येषां बहूनां प्लास्टिकपात्राणां विपरीतम्, सीपीईटी-ट्रे-इत्येतत् पारम्परिक-ओवन-माइक्रोवेव-, खाद्य-तापन-उपकरणयोः च उपयोगाय सुरक्षितम् अस्ति । एतेन ते बेकरी-रेडी-मील्-अनुप्रयोगेषु परिपूर्णाः भवन्ति ।
- उत्कृष्ट संरचनात्मक शक्ति
सीपीईटी ट्रे बेकिंग्, हैंडलिंग् इत्येतयोः समये स्वस्य कठोरताम् निर्वाहयति । तेषां स्थायिविन्यासः उच्चतापे अपि विकृतिं निवारयति ।
- खाद्य-श्रेणी तथा सुरक्षित
खाद्य-सुरक्षित-सामग्रीभ्यः निर्मिताः सीपीईटी-ट्रे अन्तर्राष्ट्रीय-खाद्य-संपर्क-मानकान् पूरयन्ति । ते अविषाक्ताः गन्धहीनाः च भवन्ति, येन ते अन्नस्य प्रत्यक्षसम्पर्काय सुरक्षिताः भवन्ति ।
बेकिंग पैनरूपेण सीपीईटी ट्रे इत्यस्य उपयोगः खाद्यनिर्मातृणां, खानपानकम्पनीनां च उत्पादनं सुव्यवस्थितं कर्तुं साहाय्यं करोति । ट्रे प्रत्यक्षं पाकं, हिमीकरणं, पुनः तापनं च सक्षमं कुर्वन्ति । एतेन रसदः सरलः भवति तथा च उत्पादप्रस्तुतिः सुदृढः भवति । भोजनं निर्मातुं, पक्त्वा, संग्रहणं, परिवहनं, एकस्मिन् एव ट्रे-मध्ये सेवितुं च शक्यते । एतेन अतिरिक्तपात्रस्य आवश्यकता न्यूनीभवति, खाद्यनिर्माणदक्षता च वर्धते ।
उत्पाद श्रेणी