Mısır nişastası gıda ambalajı, doğal ve yenilenebilir bir kaynak olan mısır nişastasından yapılan ambalaj malzemelerini ifade eder. Bu ambalaj malzemeleri biyolojik olarak parçalanabilir ve kompostlanabilir olup geleneksel plastik ambalajlara sürdürülebilir bir alternatif sunar.
Mısır tanelerinden elde edilen mısır nişastası, nişasta bileşenini çıkarmak için işlenir. bu nişasta daha sonra fermantasyon adı verilen bir işlemle polilaktik asit (PLA) adı verilen bir biyoplastiğe dönüştürülür. PLA, yiyecek tepsileri, kaplar, bardaklar ve filmler dahil olmak üzere çeşitli ambalaj türlerinin üretilmesi için kullanılabilir.
Mısır nişastası gıda ambalajları, geleneksel plastik ambalajlarla dayanıklılık, esneklik ve şeffaflık gibi birçok özelliği paylaşıyor. Gıdayı etkili bir şekilde muhafaza edebilir ve koruyabilir, güvenliğini ve kalitesini garanti edebilir. ancak mısır nişastası ambalajının en önemli avantajı çevre dostu yapısıdır.
Ayrıca mısır nişastası gıda ambalajı yenilenebilir bir kaynaktan (mısır) elde ediliyor ve bu da onu fosil yakıtlardan yapılan ambalajlamaya kıyasla daha sürdürülebilir bir seçenek haline getiriyor. Mısır nişastasını hammadde olarak kullanarak yenilenemeyen kaynaklara olan bağımlılığımızı azaltabilir ve plastik üretiminden kaynaklanan sera gazı emisyonlarını azaltabiliriz.