Ambalaža hrane od kukuruznog škroba odnosi se na materijale za pakovanje koji su napravljeni od kukuruznog škroba, prirodnog i obnovljivog resursa. Ovi materijali za pakovanje su biorazgradivi i kompostabilni, nudeći održivu alternativu tradicionalnoj plastičnoj ambalaži.
Kukuruzni škrob, dobiven iz zrna kukuruza, prerađuje se kako bi se izdvojila komponenta škroba. Ovaj škrob se zatim transformira u bioplastiku koja se naziva polilaktična kiselina (PLA) kroz proces koji se naziva fermentacija. PLA se može koristiti za proizvodnju različitih vrsta ambalaže, uključujući poslužavnike za hranu, posude, čaše i folije.
Ambalaža hrane od kukuruznog škroba dijeli mnoge karakteristike s tradicionalnom plastičnom ambalažom, kao što su izdržljivost, fleksibilnost i transparentnost. Može učinkovito očuvati i zaštititi hranu, osiguravajući njenu sigurnost i kvalitetu. Međutim, ključna prednost ambalaže od kukuruznog škroba je njegova ekološki prihvatljiva priroda.
Nadalje, ambalaža za hranu od kukuruznog škroba dobiva se iz obnovljivog resursa - kukuruza - što je čini održivijom opcijom u usporedbi s ambalažom napravljenom od fosilnih goriva. Korištenjem kukuruznog škroba kao sirovine možemo smanjiti našu ovisnost o neobnovljivim resursima i smanjiti emisije stakleničkih plinova povezane s proizvodnjom plastike.