Ambalaža hrane od kukuruznog škroba odnosi se na ambalažne materijale koji su izrađeni od kukuruznog škroba, prirodnog i obnovljivog resursa. Ovi ambalažni materijali su biorazgradivi i kompostabilni, nudeći održivu alternativu tradicionalnoj plastičnoj ambalaži.
Kukuruzni škrob, dobiven iz zrna kukuruza, obrađuje se kako bi se izdvojila škrobna komponenta. Ovaj škrob se zatim pretvara u bioplastiku nazvanu polilaktična kiselina (PLA) procesom koji se naziva fermentacija. PLA se može koristiti za proizvodnju različitih vrsta ambalaže, uključujući pladnjeve za hranu, posude, čaše i folije.
Ambalaža hrane od kukuruznog škroba dijeli mnoge karakteristike s tradicionalnom plastičnom ambalažom, kao što su trajnost, fleksibilnost i transparentnost. Može učinkovito sačuvati i zaštititi hranu, osiguravajući njezinu sigurnost i kvalitetu. Međutim, ključna prednost ambalaže od kukuruznog škroba je njegova ekološki prihvatljiva priroda.
Nadalje, ambalaža hrane od kukuruznog škroba dobiva se iz obnovljivog resursa - kukuruza - što je čini održivijom opcijom u usporedbi s ambalažom izrađenom od fosilnih goriva. Korištenjem kukuruznog škroba kao sirovine možemo smanjiti ovisnost o neobnovljivim resursima i smanjiti emisije stakleničkih plinova povezane s proizvodnjom plastike.