Pembungkusan makanan kanji jagung merujuk kepada bahan pembungkusan yang diperbuat daripada kanji jagung, sumber semula jadi dan boleh diperbaharui. Bahan pembungkusan ini boleh terbiodegradasi dan boleh dikompos, menawarkan alternatif yang mampan kepada pembungkusan plastik tradisional.
Kanji jagung, yang berasal daripada biji jagung, diproses untuk mengekstrak komponen kanji. Kanji ini kemudiannya diubah menjadi bioplastik yang dipanggil asid polilaktik (PLA) melalui proses yang dipanggil penapaian. PLA boleh digunakan untuk menghasilkan pelbagai jenis pembungkusan, termasuk dulang makanan, bekas, cawan dan filem.
Pembungkusan makanan kanji jagung berkongsi banyak ciri dengan pembungkusan plastik tradisional, seperti ketahanan, fleksibiliti dan ketelusan. Ia boleh memelihara dan melindungi makanan dengan berkesan, memastikan keselamatan dan kualitinya. Walau bagaimanapun, kelebihan utama pembungkusan kanji jagung ialah sifatnya yang mesra alam.
Tambahan pula, pembungkusan makanan kanji jagung berasal daripada sumber yang boleh diperbaharui—jagung—menjadikannya pilihan yang lebih mampan berbanding pembungkusan yang diperbuat daripada bahan api fosil. Dengan menggunakan kanji jagung sebagai bahan mentah, kita boleh mengurangkan pergantungan kita pada sumber yang tidak boleh diperbaharui dan mengurangkan pelepasan gas rumah hijau yang berkaitan dengan pengeluaran plastik.