CPET bakki fyrir bakstur

Framleiðandi CPET bökunarplötur fyrir matvælaumbúðir frá frysti til ofns

HSQY býður upp á ofnhæfar CPET bökunarplötur fyrir bakarí, frystivöruframleiðendur, tilbúna réttaframleiðendur, veisluþjónustufyrirtæki, stórmarkaði og matvælaframleiðendur undir eigin vörumerkjum. Núverandi bökunarúrval inniheldur kringlóttar, rétthyrndar og ferkantaðar bökunarplötur frá 170 g til 122 g, með einhólfs og tveggjahólfs sniðum í hvítum og svörtum lit.

Kristallað pólýetýlen tereftalat veitir þann hitastöðugleika sem þarf til baksturs, kælingar, frystingar, lokunar, flutnings, endurhitunar og beinnar framreiðslu í einum íláti. Valdar HSQY gerðir eru tilgreindar frá um það bil -40°C til +220°C fyrir notkun í örbylgjuofni og hefðbundnum ofni, með fyrirvara um staðfestingu á nákvæmum bakka, matvælum, ofni og upphitunarferli.

Fljótlegt svar: CPET bökunarplata er matarplata sem hægt er að setja í tvöfaldan ofn og er hönnuð til að viðhalda lögun sinni við stýrða upphitun í hefðbundnum ofni eða örbylgjuofni. Hún getur stutt bæði bakstur og frysti, en lokaafurðin verður að vera prófuð með tilliti til útþenslu deigs, olíuinnihalds, upphitunartíma, brúnunar, aflögunar á plötunni og samhæfni við þéttifilmu.

Núverandi HSQY CPET bökunarplötur

HSQY bakstursflokkurinn inniheldur þjappaðar eftirréttabakkar, skipt bakka fyrir tilbúinn mat og stærri fjölskyldubakkar. Birtar vöruupplýsingar eru teknar saman hér að neðan.

Á birtum vörusíðum frá HSQY er almennt tilgreint að lágmarksfjöldi pöntunar sé 50.000 bakkar fyrir þessar bökunargerðir. Lokapöntunarmagn, magn kassa og afhendingartími ætti að vera staðfestur af gerð, lit, þyngd bakka og sérstillingum.

Hvað er CPET og hvers vegna er hægt að nota það til baksturs?

CPET þýðir kristallað pólýetýlen tereftalat. Staðlað gegnsætt APET er aðallega notað fyrir kaldar eða umhverfisvænar umbúðir, en stýrð kristöllun gefur CPET verulega meiri hitaþol og víddarstöðugleika.

Þessi uppbygging gerir hæfum bökkum kleift að fara í gegnum ferli sem geta falið í sér fyllingu matvæla, bakstur, blásturskælingu, frystingu, lokun, geymslu og endurhitun fyrir neytendur. CPET útilokar ekki þörfina fyrir notkunarprófanir þar sem hönnun bakka og samsetning matvæla hefur mikil áhrif á raunverulegan árangur.

Bakað í pakka samanborið við endurhitað í pakka

Dæmigerðar upplýsingar um CPET bökunarplötur

Hitastig og notkun ofns

Valdar HSQY bakkar eru gefnir út með þjónustusviði frá um það bil -40°C til +220°C. Leiðandi CPET birgjar gefa almennt út ofnmörk á bilinu 200–220°C, en sumir bjóða upp á styttri tímamörk við hæsta hitastig eða mæla með lægra ofnhitastigi.

Hitastig efnis er ekki það sama og almennar bökunarleiðbeiningar. Viðurkennt ofnforrit ætti að skilgreina gerð ofnplötu, þyngd matvæla, gerð ofns, stillt hitastig, raunverulegt hitastig vörunnar, grindarstöðu og hámarkstíma.

Er hægt að nota CPET-bakka í blástursofnum?

Hægt er að nota viðurkennda CPET-bakka í blástursofnum innan viðurkenndra skilyrða. Sterkt loftflæði og heitir punktar geta aukið hitastig á brúnum eða hornum, þannig að prófanir ættu að ná til allra rekkastaða sem notaðar eru í atvinnuframleiðslu eða leiðbeiningum neytenda.

Er hægt að nota CPET-bakka í þilfars-, árekstrar- eða samsettum ofnum?

Aðeins eftir prófanir á notkun. Bein geislunarhiti, hraður lofthraði og nálægð við hitunarelementi getur valdið staðbundnum hita yfir stilltum punkti ofnsins. Haldið bökum frá loga og öðrum útsettum hitunarelementum.

Er hægt að nota CPET-bakka undir grilli eða grilli?

Ekki skal fullyrt að almennt henti fyrir grill eða grill. CPET bakkar mega ekki komast í snertingu við opinn eld eða óstýrða geislun.

Bakstursdeigs, deigs og vöruþenslu

Bakki sem valinn er til upphitunar virkar ekki sjálfkrafa sem bakstur í bökunarformi. Deigið þenst út, gefur frá sér gufu og getur þrýst á veggi bakkans.

• Skilgreindu hráfyllingarþyngd og fyllingarhæð.

• Haldið nægilegu þenslurými fyrir neðan flansann.

• Prófið seigju deigsins og látið renna út í hornin.

• Metið lyftingu, hvelfingu og yfirflæði meðan á öllu bökunarferlinu stendur.

• Athugaðu hvort varan festist við vegg eða botn bakkans.

• Mælið rýrnun eftir kælingu og frystingu.

• Metið myndun skorpu og brúnun neðst og á brúnum.

• Staðfestið hvort hægt sé að fjarlægja fullunna vöruna hreint þegar þörf krefur.

Hitaflutningur, brúnun og litur á bakka

CPET hefur lægri varmaleiðni en ál, þannig að uppskriftir sem þróaðar eru í málmpönnum geta þurft breytingar á tíma, hitastigi eða lögun vörunnar. Litur bakkans getur einnig haft áhrif á varmaupptöku og sjónræna framsetningu.

Matvælanotkun fyrir CPET bökunarplötur

• Einstakar bökur, tertur og bakaðir eftirréttir

• Kökur, brownies og skammtastýrðar bakkelsivörur

• Lasagna, bakað pasta og makkarónur

• Pottar og gratinaðir réttir

• Bakað hrísgrjón og máltíðir úr korni

• Kjöt-, alifugla- og grænmetisréttir

• Frosnir tilbúnir réttir og máltíðasett

• Skóla-, sjúkrahús- og stofnanamáltíðir

• Matur frá flugfélögum, lestum og veitingasölum

• Tilbúinn matur fyrir fjölskyldur og ofnréttir úr matvöruverslunum

Uppskriftir sem innihalda mikið magn af olíu, sykri, salti, sýru eða alkóhóli ættu að vera prófaðar við hámarks bökunar- og geymsluskilyrði þar sem samsetning matvæla hefur áhrif á hitastig á staðnum og víxlverkun efna.

Einhólfs bökunarplötur vs. fjölhólfs bökunarplötur

CPET vs APET, PP, ál og pappa bökunarplötur

Lokfilma, lok og innsigli eftir bakstur

Tengd tilboð frá HSQY Þéttifilma fyrir CPET ofnföstar bakkar . Velja þarf filmu eða lokið eftir því hvort pakkningin er innsigluð fyrir bakstur, eftir bakstur, fyrir frystingu eða áður en hún er hituð upp aftur af neytanda.

Hvernig á að þróa áreiðanlegan hitaþéttingarglugga

1. Staðfestu nákvæma gerð bakkans: Skráðu mótið, þyngd efnisins, litinn og mál flansans.

2. Veldu lokun: Skilgreindu uppbyggingu filmu, tegund afhýðingar, ofnhegðun, hindrun og kröfur um móðuvörn.

3. Skoðið flansann: Athugið hvort hann sé flatur og fjarlægið mylsnu, olíu, sósu eða deig.

4. Keyrðu breytu fylki: Stilltu hitastig, þrýsting og dvalartíma kerfisbundið.

5. Mælið styrk þéttisins: Prófið strax og eftir kælingu, frystingu, flutning og endurhitun.

6. Athugið heilleika: Notið viðeigandi lofttæmis-, þrýsti-, litar- eða lekapróf.

7. Staðfesta opnun: Staðfesta auðvelda og stýrða opnun án filmubrota eða matarleka.

8. Samþykkja línuhraða: Endurtakið ferlið við fyrirhugaðan viðskiptahringrásarhraða.

Frysti-í-ofn og hitastuðsprófun

Að færa frosna umbúðir beint inn í heitan ofn veldur vélrænum og hitauppstreymi. Bakkinn, maturinn og innsiglið ætti að meta sem eina heild.

• Frystið vöruna í tilætlaðan geymslutíma og hitastig.

• Notið loftfrystingarskilyrði þegar það er notað í atvinnuskyni.

• Prófið höggþol á meðan bakkinn er alveg frosinn.

• Færið pakkann inn í raunverulegan ofn án óraunhæfs undirbúningstíma.

• Skoðið botninn, hornin, flansann og skilrúmið til að leita að sprungum eða aflögun.

• Mælið hitastig matvælamiðstöðvarinnar og jafnleika upphitunar.

• Metið hvort innsiglið sé gott, hvort loftið sé í filmu og hvort umbúðir séu opnaðar.

• Endurtakið prófun eftir lengsta tilætlaða frystiþol.

Er hægt að nota sama CPET bakkann fyrir bakstur og smásölusýningar?

Já, þegar hönnun bakkans, lokun og framsetning uppfyllir bæði kröfur um framleiðslu og smásölu. Baking-in-pack getur dregið úr vöruflutningum og einfaldað rekjanleika, en umbúðirnar verða samt að líta ásættanlegar út eftir ofnhitun, kælingu, lokun og dreifingu.

Athugið bletti á yfirborði, olíuflæði, hreinleika flansanna, móðu á lokum, viðloðun merkimiða og þjöppun öskjunnar áður en lokaútgáfa smásölu er samþykkt.

Heilleiki pakka og leki

CPET-efni er raka- og fituþolið, en bakkinn einn og sér gerir umbúðir ekki lekaheldar. Leki kemur oft fram við mengaðan flans, veika innsigli, sprungur í hornum eða skemmda lokfilmu.

• Skilgreindu hámarksfyllingarlínu og höfuðrými.

• Haldið deigi, mylsnu, sósu og olíu frá flansanum.

• Staðfestið jafnan þrýsting á þéttitækinu.

• Skoðið mynduð horn og gatnamót milli skilja.

• Prófaðu umbúðir eftir frystingu, bökun, titring og fall.

• Setjið upp áætlun um heilleikaprófanir og sýnatöku í vinnslu.

Öryggi og fylgni við matvælasamskipti

Staðfesta þarf nákvæma notkun CPET plastefnis, litarefnis, magns endurunnins innihalds, lokunar og fyrirhugaðra bökunarskilyrða til að komast í snertingu við matvæli. Almenn yfirlýsing um að CPET sé matvælahæft kemur ekki í stað skjala fyrir fullunninn bakka.

Kaupendur ættu að gefa upp áfangastað, tegund matvæla, hámarkshitastig og snertitíma. Óska eftir viðeigandi yfirlýsingum, flutnings- eða prófunarskýrslum og lotuupplýsingum fyrir pantaðan bakka og lit.

Einstakar HSQY síður vísa til SGS, ISO og upplýsinga um snertingu við matvæli. Umfang, útgáfuaðili, prófunarskilyrði og núverandi notagildi ætti að fara yfir áður en þessar fullyrðingar eru notaðar í forskrift viðskiptavina.

Endurunnið efni og endurvinnanleiki

CPET er PET-efni og getur innihaldið endurunnið PET þar sem reglugerðir um samsetningu og snertingu við matvæli leyfa það. Fullyrðingar um endurunnið innihald ættu að vera skjalfestar fyrir nákvæmlega bakkann og framleiðslulotuna.

Raunveruleg endurvinnsla fer eftir því hvort staðbundið söfnunar- og flokkunarkerfi tekur við ógegnsæjum eða kristölluðum PET-bakkum. Litur bakkans, lokfilma, merkingar, lím og matarleifar hafa áhrif á endurheimt. Forðist almennar fullyrðingar um „100% endurvinnanleika“ nema þær séu studdar á áfangastað.

Þróun sérsniðinna CPET bökunarplata

Gæðaeftirlit fyrir CPET bökunarplötur

• CPET efnisauðkenni og samþykkt formúla

• Lengd, breidd, hæð, þvermál og flansmál bakka

• Þyngd einstakra bakka og þyngdarþol

• Þykktardreifing veggja, botna, horna og milliveggja

• Kristöllun og hitastöðugleiki

• Litur, gljái, lykt og sýnileg mengun

• Kuldaáhrif og frystiþol

• Ofnbjögun og hitaáfallsþol

• Þjöppun að ofan og stöðugleiki í stöflun

• Samkvæmni í hreiðri og afhreiðrun

• Þéttistyrkur og ástand flans

• Matarlosun, blettaþol og olíuþol þar sem þörf krefur

• Kassapakkning, styrkur öskju og rekjanleiki lotu

Algeng vandamál með bökunarplötur og úrbætur

Magnpökkun og útflutningsflutningar

Tómir CPET bakkar eru settir í hlífðarhulstur og pakkaðir í bylgjupappaöskjur. Birtar HSQY bökunarlíkön nota kassapakkningar frá um það bil 320 til 1.440 stykkjum.

Áður en viðskiptapöntun er staðfest skal óska ​​eftir:

• Stykki í hverri ermi og ermar í hverri öskju

• Mál öskju, nettóþyngd og brúttóþyngd

• Hámarks hreiðurþjöppun

• Mál bretta og stöfluhæð

• Áætlað magn gámaflutnings

• Reglur um hleðslu blandaðra líkana og blandaðra lita

• Vörn gegn hita, ryki og þrýstingi

• Strikamerki, lotumerki og sendingarmerki

• Afhendingarskilmálar og kröfur um meðhöndlun áfangastaðar

Hvernig á að meta sýnishorn af CPET bökunarplötum

1. Staðfestu mál: Mælið grunnflöt bakkans, dýpt, flans og nothæft rúmmál.

2. Keyrðu réttu uppskriftina: Notaðu tilætlað deig, deig eða tilbúinn mat.

3. Prófaðu hámarksbökun: Taktu með hæsta leyfilega hitastig og lengsta tíma.

4. Metið gæði matvæla: Athugið brúnun, losun, áferð og rakastig.

5. Meðhöndlun vörunnar: Kæling, frysting eða kæling eftir þörfum.

6. Prófunarupphitun: Keyrðu leiðbeiningar fyrir lokaneytandann eða matvælaþjónustuna.

7. Lokaðu bakkanum: Staðfestu fyrirhugaða filmu, lokið og atvinnuvélina.

8. Herma eftir flutningi: Prófa stöflun, titring, þjöppun og fallatburði.

9. Farið yfir útlit smásölu: Athugið lit, móðu, bletti, merkingar og framsetningu matvæla.

10. Samþykkja gullsýnishorn: Tengdu samþykkta bakkann við teikningu, þyngd, lit og forskrift.

Af hverju að velja HSQY fyrir CPET bökunarplötur?

• Núverandi CPET bökunarsvið er frá 6 oz til 40 oz

• Valkostir um kringlótta, rétthyrnda og ferkantaða bakka

• Einhólfs og tveggjahólfs gerðir

• Hvítir og svartir ofnhæfir matarbakkar

• Birt þyngd og magn í kassapakkningum

• Hægt að hita í tveimur ofnum fyrir viðurkennda notkun bæði í frysti og í ofni

• Samsvarandi þéttifilma og bakkaþéttibúnaður

• Sérsniðnar stærðir, litir, hólf og verkfæri

• Sýnishornsstuðningur fyrir bakstur, frystingu, lokun og flutningstilraunir

• Útflutningur í lausu fyrir bakarí og framleiðendur tilbúinna rétta

Tengdar vörur eru meðal annars Heildarlína CPET bakka, CPET bakkar fyrir máltíðarpökkun, CPET-bakkar flugfélaga og CPET bakkaþéttifilma.

Óska eftir sýnishornum og verðlagningu á CPET bökunarplötum

Til að fá nákvæma ráðgjöf og tilboð, vinsamlegast látið okkur vita:

• Núverandi teikning af bakka, vörutengill eða sýnishorn

• Þyngd hráfyllingar og lokaþyngd bakaðrar matar

• Nauðsynleg rúmmál, stærðir og loftrými

• Uppskriftartegund, olía, sykur, sýra og rakainnihald

• Bakunarhitastig, rauntími og ofntegund

• Kröfur um kælingu, frystingu eða frystingu í ofn

• Leiðbeiningar um upphitun í örbylgjuofni ef við á

• Kröfur um lokfilmu, lok og afhýðingu innsiglis

• Litur, hólf, upphleyping og prentun

• Pöntunarmagn og ársspá

• Kröfur um kassaumbúðir, bretti og ílát

• Skjöl um áfangastaði og snertingu við matvæli

• Sendingarskilmálar og áætluð afhendingaráætlun

Hafið samband við HSQY til að óska ​​eftir sýnishornum, teikningum, tæknilegum forskriftum og tilboði í verkefnið.

Hafðu samband við HSQY

Algengar spurningar um CPET bökunarplötur

Hvað er CPET bökunarplata?

Þetta er kristallaður PET-matarbakki sem er hannaður fyrir stýrða notkun í hefðbundnum ofni og örbylgjuofni, þar á meðal valdar notkunarmöguleika fyrir bakun í umbúðum og frysti í ofn.

Hvaða stærðir af CPET bökunarplötum býður HSQY upp á?

Núverandi flokkur bökunar inniheldur 6 oz, 7 oz, 8 oz, 15 oz, 35 oz og 40 oz bakka í kringlóttum, rétthyrndum og ferköntuðum sniðum.

Hvaða hitastig þola HSQY CPET bökunarplötur?

Valdar gerðir eru tilgreindar frá um það bil -40°C til +220°C. Viðurkenndur tími og hitastig verður að vera staðfestur fyrir nákvæmlega rétta bakkann og uppskriftina.

Er hægt að nota CPET-bakka í hefðbundnum ofni?

Hægt er að nota viðurkennda CPET-bakka í hefðbundnum ofnum innan skilgreinds og prófaðs hitunarferlis.

Er hægt að nota CPET-bakka í blástursofni?

Já, fyrir viðurkenndar vörur, en loftflæði og heitir punktar í rekki ættu að vera teknir með í prófunina.

Er hægt að nota CPET-bakka undir grilli eða grilli?

Ekki skal fullyrt að það henti almennt á grilli eða í opnum eldi. Haldið bakkanum frá opnum hitaþáttum.

Er hægt að hita CPET-bakka í örbylgjuofni?

Hægt er að hita upp viðurkennda CPET-bakka í örbylgjuofni. Prófið nákvæmlega matvælin því olía, sykur og ójöfn álag geta skapað heita bletti.

Er hægt að fara CPET bakka beint úr frysti í ofn?

Valdar bakkar styðja vinnuflæði frá frysti í ofn eftir hitasjokkprófun með raunverulegum matvælum og ofnhringrás.

Er hægt að baka hrátt deig beint í CPET-bökunarplötu?

Já, fyrir viðurkennda bakunar-í-umbúða notkun. Prófa verður fyllingarstig, útþenslu, losun, brúnun og hámarks tíma-hitaskilyrði.

Henta CPET bakkar fyrir bökur og kökur?

Hægt er að nota kringlótta og ferkantaða CPET bakka fyrir valdar bökur, kökur, brownies og eftirrétti eftir uppskriftar- og útgáfuprófanir.

Henta CPET-bakkar fyrir lasagna og pottrétti?

Já. Stærri ferkantaðar og kringlóttar bakkar geta stutt pastarétti, pottrétti og fjölskyldumáltíðir þegar afkastageta og hitunargeta eru staðfest.

Hver er munurinn á CPET og APET?

CPET er kristallað fyrir meiri hitaþol, en venjulegt APET er aðallega notað fyrir kulda- eða umhverfisvænar umbúðir.

Hver er munurinn á CPET og ál bökunarplötum?

CPET styður notkun örbylgjuofna og minni varmaleiðni, en ál flytur hita hraðar og hefur mismunandi ofn- og endurvinnslueiginleika.

Er hægt að innsigla CPET bakka með filmu?

Já. Notið CPET-samhæfða filmu og staðfestið þéttihitastig, þrýsting, dvalartíma, afhýðingarkraft og upphitunarleiðbeiningar.

Getur lokfilman haldist á meðan bakað er?

Aðeins þegar filman er sérstaklega hönnuð og vottuð fyrir bökunarferlið. Margar filmur þarf að fjarlægja eða lofta fyrst.

Eru CPET bakkar lekaheldir?

Efnið í bakkanum þolir raka og fitu, en leki í umbúðum fer eftir innsigli, hreinleika flansanna, filmu og meðhöndlun.

Þarf CPET bakka matreiðslusprey eða losunarhúð?

Þetta fer eftir uppskrift og losunarskyldu vörunnar. Prófið nákvæmlega matvælin og notið aðeins viðurkennt losunarkerfi fyrir matvæli þegar þörf krefur.

Baka svartir og hvítir CPET bakkar mat á annan hátt?

Litur getur haft áhrif á frásog og útlit geislunarhita. Berðu saman brúnun og upphitun með því að nota raunverulega uppskrift og ofn.

Getur HSQY búið til bökunarplötur með mörgum hólfum?

Já. HSQY býður nú upp á 15 aura tveggja hólfa gerð og getur metið sérsniðnar 1-, 2- eða 3-hólfa gerðir.

Getur HSQY þróað sérsniðið bökunarform?

Já. Látið fram upplýsingar um vöruna, fyllingarþyngd, útvíkkun, mál, ofnsnið og árlegt rúmmál til verkfræðilegrar skoðunar.

Eru CPET bakkar endurvinnanlegir?

Þær geta verið endurvinnanlegar þar sem staðbundin kerfi samþykkja ógegnsæ eða kristölluð PET bakka. Samþykki er mismunandi eftir lit, merkimiðum, filmu og innviðum.

Innihalda CPET bakkar endurunnið PET?

Þetta fer eftir samþykktri samsetningu og kröfum um snertingu við matvæli. Óskað er eftir skjalfestum upplýsingum um endurunnið efni fyrir nákvæmlega þá vöru.

Hver er lágmarksupphæðin (MOQ) fyrir HSQY CPET bökunarplötur?

Á birtum vörusíðum eru yfirleitt 50.000 stykki. Einkunn getur breyst eftir lit, þyngd, mót eða pökkun.

Hvaða pakkar eru birtir?

HSQY gefur út um það bil 320, 400, 900 eða 1.440 bakka í hverjum kassa, allt eftir gerðinni.

Get ég beðið um sýnishorn áður en ég panta mikið magn?

Já. Sýni ættu að vera prófuð með raunverulegri uppskrift, ofni, frystiferli, lokunarfilmu og flutningsskilyrðum.

Hvaða upplýsingar þarf til að fá tilboð?

Gefðu upp stærð bakka, rúmmál, uppskrift, bökunarprófíl, þéttikröfur, lit, magn, pökkun, áfangastað og samræmiskröfur.