CPET、PET、APET：食品トレイに最適な素材はどれ？

CPET、PET、APETの比較：簡単な回答

CPETは一般的に、オーブン対応および冷凍庫からオーブンへそのまま使用できる食品トレイに最適な素材です。APETは通常、冷蔵、生鮮、または常温の食品に使用する透明トレイに最適な選択肢です。PETはAPETとCPETの両方を含む、より広範なポリマーファミリーであり、通常は完全に独立した3つ目のトレイ素材ではありません。

市販の包装材では、「透明PETトレイ」とだけ表記されているトレイは、多くの場合APET製です。しかし、購入者はトレイの構造全体を確認する必要があります。なぜなら、再生PET、PEシーリング層、またはEVOHバリア層が含まれている可能性もあるからです。

万能な勝者は存在しません。耐熱性が不可欠な場合はCPETを、透明性や冷製料理の盛り付けがより重要な場合はAPETを選択してください。

PET、APET、CPET：重要な名称の違い

PETはポリエチレンテレフタレートの略です。ボトル、シート、フィルム、トレイ、カップなど、様々な包装材に使用されるポリエステルの一種です。

APETとCPETはどちらもPETです。違いはポリマー鎖の配列の仕方です。

• APETは 、大部分が非晶質で結晶構造を持たない。

• CPET は制御された結晶構造を持つ。

• PETは 、仕様書に詳細が規定されていない限り、どちらの形態も指すことができる親用語である。

つまり、「CPET vs PET vs APET」は購入者の検索語句としては有用だが、無関係な3種類のプラスチックを比較したものではないということだ。

より技術的に正確な質問は次のとおりです。

この食品トレイには、透明な非晶質PET、耐熱性のある結晶性PET、それとも多層構造のPETを使用すべきでしょうか？

答えは、加熱方法、製品の視認性、バリア効果の目標、蓋材フィルム、保管条件、および地域のリサイクル要件によって異なります。

CPET、PET、APETの比較表

温度値は、材料の普遍的な保証値ではありません。完成したトレイの厚さ、結晶性、食品の積載量、加熱時間、オーブンの種類、蓋のシステムなど、承認された条件を個別に確認する必要があります。

PETとは何ですか？

PETはポリエチレンテレフタレートの略称です。食品包装材として、その強度、軽量性、非晶質状態での透明性、そして優れた耐湿性・耐ガス性が高く評価されています。

PETは様々な包装形態に加工できる。

• 熱成形用硬質シート

• 透明な食品トレイとクラムシェル容器

• 飲料ボトルとカップ

• 印刷およびラミネート加工用の薄型BOPETフィルム

• ヒートシール可能な蓋用フィルム

• 再生材含有率シート

• 多層バリアトレイ

「PET」という単語だけでは、包装技術者が食品トレイを選定するために必要なすべての情報は得られません。トレイが非晶質か結晶質か、再生材が含まれているか、PE製のシール層があるか、耐熱性があるかなどは、それだけでは判断できません。

PETトレイとAPETトレイは同じものですか？

多くの場合そうだが、必ずしもそうとは限らない。

PETトレイとして販売されている透明トレイの多くは、技術的にはAPETです。これは、非晶質構造により、小売食品の陳列に必要な透明度が得られるためです。通常の商取引用語では、供給業者は「A」を省略することがあります。

しかし、購入者はすべてのPETトレイが同じ構造であると想定すべきではありません。PET食品トレイとして販売されている製品は、以下のような構造である可能性があります。

• ヴァージンAPET

• 再生PETを含むAPET

• APETとPEのラミネート加工

• PET/EVOH/PEハイバリア素材

• コーティングされたPETトレイ

• 高温での使用を想定したCPET

技術データシートには、実際の構造と使用条件を明記する必要があります。

APETとは何ですか？

APETは非晶質ポリエチレンテレフタレートの略称です。ポリマー鎖はCPETに見られるような規則的な結晶構造を持たないため、APETは高い透明性を維持します。

APETシートは 、硬質のトレイ、蓋、クラムシェル容器、その他の容器に熱成形されることが多い。

APET製フードトレイの主な利点

APETが提供するもの：

• 優れた透明度と光沢

• 魅力的な店頭陳列

• 冷蔵温度および常温において良好な剛性

• 有用な耐衝撃性

• 優れた熱成形性能

• 軽量パッケージ

• 特定の構造における再生PETとの適合性

• 透明なモノPET包装コンセプトへの適合性

これらの特性により、APETは、顧客が購入前に食品をはっきりと確認する必要がある場合に、有力な選択肢となります。

APET製食品トレイの一般的な用途

APETは、以下のような用途でよく使用されます。

• 新鮮な果物と野菜

• サラダ

• 寿司

• サンドイッチ

• 冷製デリ食品

• ベーカリー製品

• ケーキ、クッキー、デザート

• 冷蔵肉と魚介類

• 持ち帰り食品

• 透明な蓋とクラムシェル

APETの主な限界

標準APETは、高温のオーブンでの使用を想定して設計されていません。CPETの使用温度範囲をはるかに下回る温度でも、軟化、変形、寸法安定性の低下が生じる可能性があります。

電子レンジ対応と自動的に謳うべきではありません。電子レンジでの使用は、等級別およびパッケージ別の試験によって裏付けられる必要があります。

製品を元のトレイに入れたまま加熱する必要がある場合は、CPETまたはその他の耐熱性が検証された素材を使用する方が一般的に適切です。

CPETとは何ですか？

CPETとは結晶化ポリエチレンテレフタレートの略称です。製造工程において、PETの構造を意図的に結晶化させることで、熱安定性を向上させています。

この結晶化によって透明度は低下するものの、完成したトレイはより広い温度範囲で形状を維持できるようになる。

HSQY CPETトレイは 、調理済み食品、冷凍食品、機内食、業務用食品サービス、ベーカリー製品、その他冷凍・再加熱が必要な用途向けに設計されています。

CPETフードトレイの主な利点

CPETが提供するもの：

• 冷凍庫からオーブンへそのまま使用可能

• 電子レンジ対応（指定されている場合）

• 指定されている場合は、従来型オーブンに対応

• 再加熱時の寸法安定性が非常に高い

• 優れた剛性

• 多くの油、ソース、食品成分に対する耐性

• 自動トレイ密封システムとの互換性

• シングルコンパートメントおよびマルチコンパートメント設計

• 黒、白、カスタムカラーのオプションがあります。

市販のCPETトレイは、約-40℃から220℃までの温度範囲に対応しています。正確な最高使用温度は、必ず完成品トレイの供給元から確認してください。

CPETフードトレイの一般的な用途

CPETは一般的に以下の目的で使用されます。

• 冷凍調理済み食品

• 冷蔵調理済み食品

• パスタと米料理

• 肉と野菜の食事

• 機内食

• 学校給食と病院給食

• 配食サービス

• セントラルキッチン用パッケージ

• オーブンで焼くデザート

• ベーカリー用途

• 量を調整した食事

• 1つ、2つ、3つの仕切りがあるトレイ

CPETの主な限界

CPETは通常、不透明または半透明であるため、透明なAPETのような製品の視認性には及ばない。

また、一般的に材料費や加工費が高くなります。シンプルな冷製サラダやパンの陳列にCPETを使用すると、製品に必要のない性能が付加される可能性があります。

オーブン対応のCPETであっても、使用上の制限を守って使用する必要があります。グリルやブロイラーの下に置いたり、直火にさらしたり、発熱体と接触させたりしないでください。トレイの供給元が示す時間と温度に関する指示が、一般的な材料に関する指示よりも優先されます。

耐熱性：どの素材が最も優れた性能を発揮するのか？

従来型オーブンと同等の性能が求められる場合、CPETは間違いなく最適な選択肢です。

その結晶構造は、標準的な非晶質PETよりも熱に対する寸法安定性に優れています。これにより、食品を別の容器に移し替えることなく、包装、密封、冷凍、配送、再加熱が可能な冷凍食品の保存が可能になります。

APETは冷蔵および常温用途に適しています。APET製のトレイの中には冷蔵や冷凍に耐えられるものもありますが、オーブンでの使用はできません。

実用的な選考基準は以下のとおりです。

• 再加熱不要の低温陳列： APETをお選びください。

• 加熱不要の冷凍ディスプレイ： 試験済みのAPETまたはPET構造を検討してください。

• 電子レンジのみでの再加熱： 検証済みのCPETまたはPPトレイの使用を検討してください。

• 電子レンジとオーブン： オーブン対応のCPET製トレイをお選びください。

• 冷凍庫からオーブンへ： CPETテスト済みのトレイをお選びください。

温度性能の証明として「PET」という一般的な用語を使用しないでください。

明瞭さと店頭での見栄え

APETは、ここで比較されている材料の製品視認性において最高の性能を発揮します。

透明で光沢のある外観は、色、鮮度、見た目が購入の決め手となる食品にとって大きな利点となります。そのため、透明なAPETトレイは、果物、サラダ、寿司、パン、デザートなどに幅広く使用されています。

CPETは一般的に黒、白、またはその他の不透明な色です。トレイ本体を通して中身が見えることはありませんが、調理済み食品に高級感のあるコントラストを生み出すことができます。中身が見えるようにするには、透明な蓋フィルムを使用することも可能です。

製品の視認性が販売上の最重要要件である場合は、APETを選択してください。透明なトレイ本体よりも機能的な加熱性能が重要な場合は、CPETを選択してください。

シーリングフィルムおよび蓋フィルムとの適合性

食品トレイはパッケージを構成する要素の一つにすぎません。トレイの材質、フランジ面、蓋フィルム、そしてシーリングマシンは、一体となって機能する必要があります。

APETトレイ用蓋フィルム

APETは以下で密封することができます：

• コーティングされたPET蓋フィルム

• PETGシールフィルム

• APET対応の剥離しやすいフィルム

• トレイにPEシーリング層がある場合のPET/PE蓋フィルム

• MAP用途向け高バリア積層フィルム

標準的なAPET表面とAPET/PE表面では、必ずしも同じ蓋材フィルムが使用されるとは限りません。

PET/PE製食品トレイは、 ヒートシール性能を向上させるためにPE層を追加しています。これにより、対応するPE系シーラントを使用することで、強力なシールまたは剥離可能なシールを実現できます。

CPETトレー s 用蓋フィルム

CPETの調理済み食事トレイには以下が使用される場合があります。

• コーティングされたBOPET蓋材フィルム

• 剥がしやすいPET/PEフィルム

• 溶接シールフィルム

• 曇り止めフィルム

• プリントフィルム

• 高バリアフィルム

• 自己通気式または加熱前に穴を開けるタイプのフィルム

フィルムは、想定される冷凍および加熱プロセスに耐えられるものでなければなりません。オーブンで使用する前にフィルムを取り外す必要があるものもあれば、加熱用に穴を開けたり、通気孔を設けたり、加工を施したりする必要があるものもあります。

HSQYサプライ PET、PET/PE、CPET、PPトレイ用の蓋フィルムで、トレイとシーリングフィルムを一緒に評価できます。

シール品質に影響を与える変数

シール性能は以下に依存します。

• 実際のトレイフランジ材

• 蓋材フィルムシーラント層

• シール温度

• 滞留時間

• プレッシャー

• フランジの幅と平面度

• フランジに付着した食品、油、または水分

• トレイおよびフィルムの寸法公差

• 保管温度

• 加熱方法

• 必要な剥離強度

素材名だけでは、漏れのないパッケージを保証することはできません。

バリア性能および保存期間性能

APETとCPETはどちらもPETを原料としており、有用な固有のバリア特性を備えています。しかし、どちらの素材名も、包装材の最終的な酸素透過率や水蒸気透過率を規定するものではありません。

賞味期限は、以下の要因にも左右されます。

• トレイ壁の厚さ

• 結晶化度

• 再生素材

• 追加のシール層またはバリア層

• 蓋材フィルム構造

• シールの完全性

• ヘッドスペースとMAPガス混合物

• 食品の特性

• 保管温度

• 光照射

冷蔵肉、チーズ、魚介類などの用途では、標準的なAPETトレイではなく、PET/EVOH/PEトレイを使用することをお勧めします。EVOHはより強力な酸素バリア性を提供し、PEは密封性を高めます。

高バリアトレイは、シールの漏れを補うことはできません。バリア性とシールの完全性は、同時にテストする必要があります。

冷凍庫および冷気衝撃性能

CPETは、低温保存と再加熱の両方に対応できるため、冷凍調理済み食品に広く採用されています。

APETは、高温での再加熱が不要な特定の冷凍食品用途にも使用できます。ただし、完成したトレイは、低温衝撃、角のひび割れ、積み重ね荷重、および熱衝撃について試験する必要があります。

冷凍製品の試験では、水分含有量、食品の重量、製品の形状によってトレイにかかる応力が変化する可能性があるため、実際の食品を使用する必要があります。

評価する：

• 最低保管温度における耐落下性

• 角部とフランジ部の亀裂

• スタッキング性能

• 冷凍後のシールの完全性

• 再加熱時の熱衝撃

• 食物負荷による歪み

• 冷蔵保存後にフィルムが剥がれる

リサイクル性および再生材含有率

PET、APET、CPETはPET素材ファミリーに属し、一般的に樹脂識別コード#1に関連付けられています。これは、すべてのトレーがすべての市場で回収またはリサイクルされることを意味するものではありません。

実際のリサイクル可能性は、以下の要因によって決まります。

• 地域ごとの収集規則

• 選別技術

• トレイの色

• ラベルと接着剤

• 蓋材フィルム構造

• 食品残渣

• PE、EVOH、またはその他の層

• 全構造におけるPETの割合

• リサイクルされたトレイ素材に対する地元需要

透明な単一素材のAPETトレイは、一部のリサイクルシステムでは、暗い色や複雑な多層構造のトレイよりも識別や分別が容易な場合があります。CPETの受け入れ状況は地域によって異なり、特に黒色や濃い色のトレイではその傾向が顕著です。

PET/PEおよびPET/EVOH/PE構造は、重要な密封性や保存期間の延長効果をもたらす可能性があるが、リサイクル評価においては、これらの追加層を考慮する必要がある。

責任あるアプローチとは、販売される市場において、パッケージ全体のリサイクル可能性を検証することです。樹脂コード番号1だけでは、無条件のリサイクル主張の十分な証拠にはなりません。

コストと業務効率

一般的に、パッケージに求められるのが冷蔵食品の保温性能と見栄えの良さだけであれば、APETの方が経済的な選択肢となる。

CPETは、結晶化の制御が必要で、より厳しい運転条件に対応するように設計されているため、通常はコストが高くなります。しかし、冷凍、調理、盛り付け用の容器を1つのトレイで置き換えることができる場合、その高い単価は正当化されます。

以下の方法で総梱包コストを比較してください。

• トレイのコスト

• 蓋フィルムのコスト

• 充填および密封効率

• 拒否率

• 漏洩率

• スタック密度

• 輸送中の損傷

• 食品廃棄物

• 消費者が調理しやすい

• 補助調理容器の必要性

• 包装ラインの切り替え要件

最も安価なトレイが、必ずしも最も安価な包装システムとは限らない。

様々な食品には、どの素材が最適でしょうか？

これらはあくまでも初期段階の推奨事項です。最終的な材料は、実際の食品と製造工程を用いてテストする必要があります。

CPETとAPETのどちらを選ぶべきか

1. 消費者向け加熱方式から始める

食品を冷たいままにしておくのか、電子レンジで加熱するのか、それとも通常のオーブンで加熱するのかを判断してください。

オーブンでの使用が必要な場合は、CPETから始めてください。パッケージを冷蔵保存し、透明な状態で陳列する必要がある場合は、APETから始めてください。

2. 完全な温度サイクルを定義する

最高温度だけを記載するのではなく、プロセス全体を記録してください。

• 充填温度

• 冷却方法

• 冷蔵または冷凍保存温度

• 分布温度

• マイクロ波の出力と照射時間

• オーブンの温度と時間

• 加熱後の保持時間

3. 透明性が不可欠かどうかを判断する

APETは、消費者がトレイを通して食品を見る必要がある場合に通常好まれます。

CPETは、熱性能がより重要であり、透明なトップフィルムで十分な視認性を確保できる場合に適しています。

4. 賞味期限目標を設定する

賞味期限の短いパンや農産物には、標準的なAPETで十分な場合があります。酸素に弱い肉や魚介類には、PET/EVOH/PEなどのバリアトレイが必要になる場合があります。

目標とするOTR、WVTR、MAPの条件が分かっている場合は、それらを指定してください。

5. トレイと蓋フィルムを合わせる

フィルム供給業者にトレイ構造全体を提供してください。フランジがAPET、CPET、PETGコーティング、またはPEラミネートのいずれであるかを確認してください。

消費者の体験や流通リスクに応じて、イージーピール、溶着シール、または再シールを選択してください。

6．持続可能性要件の見直し

プロジェクトにおいて、再生材の使用、単一素材設計、軽量化、または地域でのリサイクル可能性のいずれを優先するかを明確にしてください。

トレイ、フィルム、ラベル、接着剤システム全体を評価せずに、一般的なリサイクルマークだけを基準に材料を選択することは避けてください。

7. パッケージ検証を実行する

市販前に、実際のトレイ、フィルム、食品、製造ラインをテストしてください。

量産前に実施すべきテスト

食品トレイの検証プログラムには、以下の内容が含まれるべきである。

1. 寸法検査

2. トレイフランジの平面度

3. シールウィンドウテスト

4. 剥離強度試験

5. 漏れと破裂のテスト

6. 該当する場合、MAPガス保持試験

7. 防曇性能評価

8. 冷蔵または冷凍状態での落下試験

9. 積み重ねおよび圧縮試験

10. 輸送シミュレーション

11. マイクロ波テスト、主張されている場合

12. 従来のオーブンでのテスト（主張されている場合）

13. 熱衝撃試験

14. 移行および食品接触適合性試験

15. 実際の食品を使った保存期間試験

16. 消費者による開封および取り扱い評価

温度試験では、食品の重量、油分含有量、加熱時間、トレイの壁の厚さといった、想定される最悪の組み合わせを用いるべきである。

CPET、PET、APETを比較する際のよくある間違い

間違いその1：PETとAPETを全く異なるプラスチックとして扱うこと

APETはPETの一種です。単にPETとして販売されている透明なトレイは、技術的にはAPETであることが多いです。

必ず材料の仕様書全文を確認してください。

間違いその2：すべてのPETトレイがオーブン対応だと思い込むこと

PETという一般的な名称は、高温性能を保証するものではありません。標準的な透明APETトレイは、一般的に従来のオーブンでの使用を想定していません。

通常のオーブン加熱が必要な場合は、オーブン対応のCPETトレイを使用してください。

間違い3：すべてのCPETトレーが同じ温度制限を持つと仮定すること

最高温度は、グレード、結晶度、トレイの形状、壁の厚さ、露光時間、食品の量、オーブンの状態によって異なります。

完成したトレイの仕様を使用してください。一般的なインターネット上の温度情報を使用しないでください。

間違い4：シール層を無視する

蓋フィルムは、製品カタログに記載されている一般的な名称ではなく、トレイの表面に密着します。APET、APET/PE、PET/EVOH/PEでは、それぞれ異なるフィルムシーラントが必要になる場合があります。

間違い5：熱負荷が必要ないのにCPETを選択する

CPETは、冷蔵陳列用途において、不要なコスト増と製品の視認性低下を招く可能性があります。APETは、透明なサラダ、果物、寿司、パンなどの包装には通常より適しています。

間違い6：広範なリサイクルに関する主張を行うこと

PET樹脂の識別情報だけでは、地域での回収やリサイクルが保証されるわけではありません。トレイの色、バリア層、フィルム、ラベル、そして地域ごとのシステムなど、すべてが重要になります。

間違い7：空のトレイだけでテストする

空のトレーはオーブンや冷凍庫でのテストには合格するかもしれないが、実際の食品の重さ、油、ソース、または水分によって不合格になる可能性がある。

必ず完成した食品パッケージを確認してください。

よくある質問

PETとAPETは同じものですか？

APETは、非晶質で結晶構造を持たないPETの一種です。単にPETと表示されて販売されている透明な食品トレイの多くは、技術的にはAPETです。しかし、「PET」という名称は、他の形状や多層構造を指す場合もあるため、購入者はデータシートを確認する必要があります。

CPETはAPETよりも優れているのか？

CPETは、オーブン、電子レンジ、冷凍庫からオーブンへ移す調理器具に適しています。APETは、透明な冷蔵食品の包装や店頭ディスプレイに適しています。どちらの素材も、あらゆる用途に最適というわけではありません。

オーブン対応の食品トレイに最適な素材は何ですか？

CPETは、その結晶構造により優れた耐熱性と寸法安定性を備えているため、オーブン対応食品トレイのPET系素材として一般的に最適です。ただし、トレイは想定される温度と加熱時間に対して試験され、承認される必要があります。

透明な食品トレイに最適な素材は何ですか？

APETは、高い透明度、光沢、製品の視認性が重視される場合に最適な選択肢です。果物、サラダ、寿司、パン、デザート、冷製食品などに幅広く使用されています。

APET製のトレイは電子レンジで使用できますか？

標準的なAPETトレイは、電子レンジでの再加熱には一般的に推奨されません。ただし、そのトレイが電子レンジでの再加熱用に特別に設計され、検証されている場合は除きます。

CPETトレイは冷凍庫から直接オーブンに入れても大丈夫ですか？

CPETトレイの多くは、冷凍庫からオーブンへの直接加熱に対応するように設計されています。使用者は、供給元が指定する最低温度と最高温度、加熱時間、およびオーブンの指示に従う必要があります。

CPETトレイは常に黒色ですか？

いいえ。CPETトレイは一般的に黒または白ですが、他の色も製造可能です。CPETは結晶化によって透明度が低下するため、通常は不透明または半透明です。

APETはリサイクル可能ですか？

APETはPETの一種ですが、実際のリサイクルは、地域の回収状況、分別方法、トレイの色、食品残渣、ラベル、その他の層の有無などによって異なります。リサイクルの可否は、パッケージ全体と対象市場に基づいて確認する必要があります。

APETとPET/PEの違いは何ですか？

APETは非晶質PETです。PET/PEは、PETまたはAPETを基材とし、ポリエチレン製のシーリング層を組み合わせたものです。PE層はヒートシール性能を向上させることができますが、リサイクル評価の際に考慮しなければならない多ポリマー構造を形成します。

CPETトレイにはどのような蓋用フィルムを使用すべきですか？

CPETトレイには、コーティングされたBOPET、PET/PEイージーピールフィルム、またはその他のオーブン・電子レンジ対応の蓋フィルムを使用できます。適切なフィルムは、フランジの材質、シールタイプ、バリア性能、および再加熱方法によって異なります。

最終結論：どの食品トレイ素材を選ぶべきか？

食品トレイが冷凍保存、電子レンジでの再加熱、オーブンでの加熱、または冷凍庫からオーブンへの完全なプロセスに対応する必要がある場合は、CPETを選択してください。

食品を冷蔵または常温で保管する場合、高い透明度、光沢、そして店頭での見栄えが最優先事項となる場合は、APETを選択してください。

PETは、単なる第三の選択肢としてではなく、より広範な材料ファミリーとして捉えてください。サプライヤーがPETトレイを提供する場合、それがAPET、CPET、PET/PE、PET/EVOH/PE、あるいはその他の構造のいずれであるかを確認してください。

信頼できるご提案をご希望の場合は、食品の種類、トレイのサイズ、充填温度、保管条件、再加熱方法、賞味期限、蓋フィルムの要件、および販売先市場をサプライヤーにお知らせください。HSQY Plastic Groupは、カスタム食品包装プロジェクト向けに、CPETトレイ、透明PETトレイ、バリアトレイ、および互換性のある蓋フィルムの総合的な選定をサポートいたします。