Visite: 0 Autore: Editore di u situ Data di publicazione: 2026-07-25 Origine: Situ
U CPET hè generalmente u megliu materiale per i vassoi alimentari da fornu è da congelatore à fornu. L'APET hè generalmente a megliu scelta per i vassoi trasparenti aduprati cù alimenti refrigerati, freschi o à temperatura ambiente. U PET hè a famiglia di polimeri più larga chì include sia l'APET sia u CPET - nurmalmente micca un terzu materiale di vassoio cumpletamente separatu.
In l'imballaggi cummerciali, un vassoio discrittu simpliciamente cum'è un 'vassoio in PET trasparente' hè spessu fattu di APET. Tuttavia, i cumpratori devenu cunfirmà a struttura cumpleta perchè u vassoio puderia ancu cuntene PET riciclatu, un stratu di sigillatura in PE o un stratu di barriera in EVOH.
Termine materiale |
Ciò chì significa |
U megliu per |
Limitazione principale |
|---|---|---|---|
PET |
Tereftalatu di polietilene, a famiglia generale di materiali |
Riferimentu generale à l'imballaggio in poliestere |
Ùn identifica micca a cristallinità, u rendiment termicu o a struttura cumpleta di u vassoio |
APET |
PET amorfu |
Vassoi trasparenti per alimenti refrigerati, prudutti freschi, panetteria, insalate, sushi è espositori per a vendita al dettaglio |
I gradi standard ùn sò micca cuncipiti per i forni cunvinziunali |
CPET |
PET cristallizatu |
Piatti surgelati, piatti pronti da fornu, piatti per aerei è imballaggi per forni a doppio forno |
Di solitu opacu è tipicamente costa più cà APET |
PET/PE |
PET o APET cù una strata di sigillatura in PE |
Vassoi di carne, pesce, furmagliu è alimenti refrigerati sigillati |
U polimeru supplementu pò influenzà a compatibilità di u riciclaggio |
PET/EVOH/PE |
Vassoio in PET multistrato cù barriera EVOH è stratu di sigillatura in PE |
Carne MAP, frutti di mare è prudutti à longa durata di conservazione |
Più cumplessu chè un vassoio mono-PET |
Ùn ci hè micca un vincitore universale. Sceglite CPET quandu a resistenza à u calore hè essenziale è APET quandu a trasparenza è a presentazione di l'alimentu fretu sò più impurtanti.
Summariu
PET significa polietilene tereftalatu. Hè un poliestere adupratu in buttiglie, fogli, filmi, vassoi, tazze è altri furmati d'imballaggio.
APET è CPET sò tramindui PET. A differenza hè u modu in cui sò disposte e catene polimeriche:
L'APET hà una struttura in gran parte amorfa, non cristallina.
U CPET hà una struttura cristallina cuntrullata.
PET hè u termine parente chì pò riferisce à una di e duie forme, à menu chì a specificazione ùn furnisce più dettagli.
Questu significa chì 'CPET vs PET vs APET' hè utile cum'è frase di ricerca per u cumpratore, ma ùn hè micca una paragone di trè plastiche senza relazione.
Una quistione tecnicamente più precisa hè:
Stu vassoio alimentariu duveria aduprà PET amorfu trasparente, PET cristallinu resistente à u calore o una struttura PET multistrato?
A risposta dipende da u metudu di riscaldamentu, a visibilità di u produttu, a barriera di destinazione, u film di copertura, e cundizioni di almacenamentu è i requisiti lucali di riciclaggio.
Pruprietà |
PET cum'è termine generale |
Vassoio di cibo APET |
Vassoio di cibo CPET |
Nome interu |
Tereftalatu di polietilene |
Tereftalatu di polietilene amorfu |
Tereftalatu di polietilene cristallizatu |
Relazione |
Famiglia di materiale parente |
Una forma di PET |
Una forma di PET |
Struttura moleculare |
Dipende da u gradu è da a trasfurmazione |
Principalmente amorfu |
Struttura cristallina cuntrullata |
Aspettu tipicu |
Trasparente, opacu o culuritu secondu u gradu |
Chjaru è brillanti |
Di solitu opacu o semi-opacu |
Visibilità di u pruduttu |
Dipende da a forma PET specifica |
Eccellente |
Limitatu |
Usu di fornu cunvinziunale |
Ùn pò esse determinatu solu da 'PET' |
Generalmente micca adattatu |
Adattu quandu hè classificatu per u fornu |
Usu di microonde |
Specificu per u gradu |
Generalmente micca cunsigliatu, salvu chì sia cunvalidatu |
Di solitu adattatu quandu hè specificatu |
Usu di u congelatore |
Specificu per u gradu è u disignu |
Pussibile per i vassoi selezziunati |
Adattu per l'applicazioni di congelatore à riscaldamentu |
Posizionamentu tipicu di a temperatura |
Deve esse cunfirmatu da a scheda tecnica |
Usu in frigorifero è à temperatura ambiente; certi gradi supportanu a congelazione |
I gradi selezziunati coprenu cumunemente circa -40 ° C à 220 ° C |
Termoformatura |
Ampiamente adupratu in forma di foglia |
Eccellente per vassoi termoformati trasparenti |
Richiede cristallizazione è trasfurmazione cuntrullata |
Rigidità |
Dipende da a struttura |
Bona rigidità per l'imballaggio à fretu |
Forte stabilità dimensionale in un intervallu di temperatura più largu |
Barriera |
Dipende da u spessore è da i strati |
Barriera inerente in PET utile |
Barriera PET utile; a prestazione dipende da u gradu è a cristallinità |
Sigillatura à caldu |
Dipende da a superficia o da u stratu di sigillatura |
Spessu rivestitu o laminatu per una sigillatura affidabile |
Richiede una pellicola di rivestimentu CPET cumpatibile o un stratu di sigillatura |
Culore tipicu |
Chjaru |
Chjaru |
Neru, biancu o culori persunalizati |
Costu tipicu |
Ùn si pò generalizà |
Di solitu più bassu chè CPET |
Di solitu più altu per via di i requisiti di materiale è di trasfurmazione |
Applicazioni cumuni |
Buttiglie, filmi, fogli è vassoi |
Frutti è verdura, insalate, panetteria, sushi, salumeria è piatti freddi |
Piatti surgelati, piatti pronti, catering aereo è alimenti da fornu |
Codice di riciclaggio |
Cumunemente assuciatu cù u codice di resina #1 |
Di solitu parte di a famiglia PET |
Ancu PET, ma l'accettazione attuale varieghja |
A megliu ragione per sceglie |
Ampia cumpatibilità di i materiali PET |
Chiarezza è presentazione di vendita al dettaglio |
Prestazioni da u congelatore à u fornu è da u fornu duale |
I valori di temperatura ùn sò micca garanzie universali di materiale. E cundizioni appruvate devenu esse cunfirmate per u vassoio finitu, cumpresi u so spessore, a cristallinità, u caricu di l'alimentu, u tempu di riscaldamentu, u tipu di fornu è u sistema di coperchio.
PET hè l'abbreviazione di polietilene tereftalatu. Hè apprezzatu in l'imballaggi alimentari per a so resistenza, u so pesu ridottu, a so trasparenza in forma amorfa è a so utile resistenza à l'umidità è à i gasi.
U PET pò esse cunvertitu in parechji furmati d'imballaggio:
Fogliu rigidu per termoformatura
Vassoi di cibo trasparenti è conchiglie
Buttiglie è bicchieri di bevande
Film BOPET sottile per stampa è laminazione
Pellicola di coperchio termosaldabile
Fogliu di cuntenutu riciclatu
Vassoi di barriera multistrato
A parola 'PET' da sola ùn dice micca à un ingegnere di imballaggio tuttu ciò chì hè necessariu per selezziunà un vassoio alimentariu. Ùn cunfirma micca se u vassoio hè amorfu o cristallinu, se cuntene materiale riciclatu, se hà un stratu di sigillatura in PE, o se hè adattatu per u calore.
Spessu, ma micca sempre.
Parechji vassoi trasparenti venduti cum'è vassoi in PET sò tecnicamente APET perchè a struttura amorfa li dà a chiarezza necessaria per a visualizazione di l'alimentu in a vendita al dettaglio. In u linguaghju cummerciale nurmale, i fornitori ponu omette a 'A.'
Tuttavia, i cumpratori ùn devenu micca suppone chì ogni vassoio in PET hà a listessa custruzzione. Un pruduttu vindutu cum'è un vassoio alimentariu in PET puderia esse:
Vergine APET
APET chì cuntene PET riciclatu
APET laminatu cù PE
Materiale ad alta barriera PET/EVOH/PE
Un vassoio in PET rivestito
CPET destinatu à l'usu à alta temperatura
A scheda tecnica deve identificà a struttura è e cundizioni d'usu effettive.
APET significa tereftalatu di polietilene amorfu. E catene polimeriche ùn anu micca a struttura cristallina urdinata truvata in CPET, ciò chì permette à l'APET di rimanere assai trasparente.
A foglia APET hè largamente termoformata in vassoi rigidi, coperchi, conchiglie è contenitori.
L'APET furnisce:
Eccellente trasparenza è lucentezza
Forte presentazione in scaffale
Bona rigidità à temperature frette è ambiente
Resistenza à l'impattu utile
Bona prestazione di termoformatura
Imballaggio ligeru
Compatibilità cù u PET riciclatu in strutture selezziunate
Adattu per cuncetti di imballaggio mono-PET trasparenti
Queste proprietà facenu di APET una scelta forte quandu i clienti anu bisognu di vede chjaramente l'alimentu prima di cumprà lu.
L'APET hè spessu adupratu per:
Frutta è verdura fresca
Insalate
Sushi
Panini
Cibi di salumeria freddi
prudutti di panetteria
Torti, biscotti è dessert
Carne è frutti di mare refrigerati
Cibi da piglià è andà
Coperchi trasparenti è conchiglie
L'APET standard ùn hè micca cuncipitu per l'usu in forni cunvinziunali à alta temperatura. Pò ammorbidisce, distorce o perde a stabilità dimensionale à temperature assai inferiori à l'intervallu di travagliu di u CPET.
Ùn deve esse automaticamente descrittu cum'è adattatu per u microonde. Ogni applicazione à microonde deve esse sustenuta da una prova specifica per u gradu è per l'imballu.
Sè un pruduttu deve esse riscaldatu in u so vassoio originale, CPET o un altru materiale resistente à u calore validatu hè generalmente più apprupriatu.
CPET significa tereftalatu di polietilene cristallizatu. Durante a fabricazione, a struttura di u PET hè cristallizzata deliberatamente per aumentà a stabilità termica.
Sta cristallizazione riduce a trasparenza ma permette à u vassoio finitu di mantene a so forma in un intervallu di temperatura assai più largu.
I vassoi HSQY CPET sò cuncepiti per pasti pronti, alimenti surgelati, catering aereu, serviziu alimentariu istituziunale, prudutti di panetteria è altre applicazioni chì ponu richiede a congelazione è u riscaldamentu.
U CPET offre:
Capacità da u congelatore à u fornu
Compatibilità cù e microonde quandu hè specificata
Compatibilità cù u fornu cunvinziunale quandu hè specificatu
Forte stabilità dimensionale durante u riscaldamentu
Bona rigidità
Resistenza à parechji olii, salse è ingredienti alimentari
Compatibilità cù i sistemi automatizati di sigillatura di vassoi
Disegni à un è più compartimenti
Opzioni di neru, biancu è culori persunalizati
I vassoi CPET cummerciali selezziunati sò specificati per temperature da circa -40 ° C à 220 ° C. U massimu esattu appruvatu deve sempre vene da u fornitore di vassoi finiti.
CPET hè cumunamente adupratu per:
Piatti pronti surgelati
Piatti pronti refrigerati
Piatti di pasta è risu
Piatti di carne è verdura
Pasti di a cumpagnia aerea
Pasti di scola è d'uspidale
Prugrammi di Pasti nantu à e Rote
Imballaggi di cucina centrale
Dessert da fornu
Applicazioni di panetteria
Pasti à porzioni cuntrullate
Vassoi à unu, dui è trè compartimenti
U CPET hè di solitu opacu o semi-opacu, dunque ùn pò micca currisponde à a visibilità di u produttu di l'APET chjaru.
In generale, implica ancu costi di materiale è di trasfurmazione più elevati. L'usu di CPET per una semplice insalata fredda o una presentazione di panetteria pò aghjunghje prestazioni chì u pruduttu ùn hà micca bisognu.
U CPET adattatu per u fornu deve esse adupratu in i so limiti. Ùn deve esse piazzatu sottu à una griglia o un grill, espostu à fiamme aperte, o lasciatu in cuntattu cù un elementu riscaldante. L'istruzzioni di tempu è temperatura di u fornitore di vassoi anu a priorità nantu à e linee guida generali di i materiali.
CPET hè a scelta chjara quandu hè necessaria a prestazione di un fornu cunvinziunale.
A so struttura cristallina furnisce una megliu stabilità dimensionale sottu à u calore chè u PET amorfu standard. Questu permette di imballà, sigillà, cunghjelà, distribuisce è riscaldà i pasti congelati senza trasferisce l'alimentu in un altru cuntainer.
L'APET hè megliu pusizionatu per l'applicazioni refrigerate è ambientali. Certi vassoi à basa di APET ponu tollerà u almacenamentu à fretu è a congelazione, ma questu ùn li rende micca adatti à u fornu.
Una regula di selezzione pratica hè:
Display fretu senza riscaldamentu: Sceglite APET.
Esposizione congelata senza riscaldamentu: cunsiderate una struttura APET o PET testata.
Riscaldamentu solu à microonde: Cunsiderate un vassoio CPET o PP validatu.
Microonde è fornu cunvinziunale: Sceglite un vassoio CPET adattatu per u fornu.
Da congelatore à fornu cunvinziunale: Sceglite un vassoio CPET testatu.
Ùn aduprate micca a parola generica 'PET' cum'è prova di u rendiment di a temperatura.
APET furnisce a megliu visibilità di u produttu di i materiali paragunati quì.
U so aspettu trasparente è brillanti hè preziosu per l'alimenti chì u so culore, a so freschezza è a so decorazione influenzanu a decisione d'acquistu. I vassoi trasparenti APET sò dunque largamente aduprati per a frutta, l'insalate, u sushi, a panetteria è i dessert.
U CPET hè generalmente neru, biancu o un altru culore opacu. Ancu s'ellu ùn palesa micca u pruduttu à traversu u corpu di u vassoiu, pò creà un cuntrastu premium per i pasti preparati. A visibilità di u pruduttu pò invece esse furnita à traversu una pellicola di coperchio trasparente.
Sceglite APET quandu vede u pruduttu hè un requisitu di vendita primariu. Sceglite CPET quandu e prestazioni di riscaldamentu funzionale sò più impurtanti chè un corpu di vassoio trasparente.
Un vassoio alimentariu hè solu un cumpunente di l'imballu. U materiale di u vassoio, a superficia di a flangia, u film di coperchio è a macchina di sigillatura devenu funziunà cum'è un solu sistema.
APET pò esse sigillatu cù:
Film di rivestimentu in PET rivestitu
Pellicola sigillabile in PETG
Pellicola faciule da staccà cumpatibile cù APET
Film di rivestimentu in PET/PE quandu u vassoio hà un stratu di sigillatura in PE
Film laminatu à alta barriera per applicazioni MAP
Una superficia APET standard è una superficia APET/PE ùn utilizanu micca necessariamente a listessa pellicola di rivestimentu.
I vassoi alimentari in PET/PE aghjunghjenu un stratu di PE per migliurà e prestazioni di sigillatura à caldo. Questu pò furnisce una sigillatura forte o staccabile cù un sigillante cumpatibile à basa di PE.
I vassoi di pasti pronti CPET ponu aduprà:
Film di rivestimentu BOPET rivestitu
Pellicola PET/PE faciule da staccà
Pellicola di saldatura
Pellicola antiappannamentu
Pellicula stampata
Pellicola à alta barriera
Pellicola autoventilante o perforabile prima di esse riscaldata
U filmu deve tollerà u prucessu di congelazione è di riscaldamentu previstu. Certi filmi devenu esse rimossi prima di l'usu in u fornu, mentre chì altri ponu esse perforati, ventilati o cuncepiti per u riscaldamentu.
Forniture HSQY Film di coperchio per vassoi in PET, PET/PE, CPET è PP , chì permettenu di valutà inseme u vassoio è u film di sigillatura.
A prestazione di a sigillatura dipende da:
Materiale attuale di a flangia di u vassoio
Stratu sigillante di film di rivestimentu
Temperatura di sigillatura
Tempu di permanenza
Pressione
Larghezza è planarità di a flangia
Cibu, oliu o umidità nantu à a flangia
Tolleranze dimensionali di u vassoio è di u filmu
Temperatura di almacenamentu
Istruzzioni di riscaldamentu
Forza di sbucciatura necessaria
U nome di u materiale da solu ùn pò micca guarantisce un imballaggio senza perdite.
L'APET è u CPET sò tramindui derivati da u PET è furniscenu proprietà di barriera intrinseche utili. Tuttavia, nè u nome di u materiale ùn stabilisce a velocità finale di trasmissione di l'ossigenu nè a velocità di trasmissione di u vapore acqueo di l'imballu.
A durata di conservazione dipende ancu da:
Spessore di u muru di u vassoio
Gradu di cristallinità
Cuntenutu riciclatu
Strati di sigillatura o di barriera supplementari
Struttura di film di rivestimentu
Integrità di u sigillu
Spaziu di testa è mistura di gas MAP
Caratteristiche di l'alimentu
Temperatura di almacenamentu
Esposizione à a luce
Per l'applicazioni esigenti di carne refrigerata, furmagliu o frutti di mare, i cumpratori ponu aduprà un vassoio PET/EVOH/PE invece di un vassoio APET standard. EVOH furnisce una barriera d'ossigenu più forte, mentre chì PE sustene a sigillatura.
Un vassoio à alta barriera ùn cumpenserà micca una sigillatura chì perde. L'integrità di a barriera è di a sigillatura devenu esse testate inseme.
U CPET hè largamente sceltu per i pasti pronti congelati perchè pò supportà sia a conservazione à bassa temperatura sia u riscaldamentu successivu.
L'APET pò ancu esse adupratu in certe applicazioni di alimenti surgelati quandu ùn hè necessariu un riscaldamentu à alta temperatura. Tuttavia, u vassoio finitu deve esse testatu per l'impattu à fretu, a crepatura di l'anguli, u caricu di impilamentu è u shock termicu.
I testi di i prudutti congelati devenu aduprà l'alimentu veru perchè u cuntenutu d'acqua, u pesu di l'alimentu è a geometria di u pruduttu ponu cambià a tensione di u vassoio.
Valutà:
Resistenza à e cadute à a temperatura minima di almacenamentu
Frattura di l'anguli è di e flange
Prestazione di impilamentu
Integrità di a sigillatura dopu a congelazione
Shock termicu durante u riscaldamentu
Distorsione sottu à carica alimentaria
Sbucciatura di a pellicola dopu à u almacenamentu à fretu
PET, APET è CPET appartenenu à a famiglia di materiali PET, cumunemente assuciati à u codice d'identificazione di resina #1. Questu ùn significa micca chì ogni vassoio serà raccoltu o riciclatu in ogni mercatu.
A riciclabilità effettiva dipende da:
Regole di cullezzione lucale
Tecnulugia di classificazione
Culore di u vassoiu
Etichette è adesivi
Custruzzione di film di rivestimentu
Residui alimentari
PE, EVOH o altri strati
A percentuale di PET in a struttura tutale
A dumanda lucale di materiale di vassoi riciclati
I vassoi APET trasparenti monomateriali ponu esse più faciuli da identificà è urdinà chè i vassoi multistrati scuri o cumplessi in certi sistemi di riciclaggio. L'accettazione di CPET varieghja secondu a regione, in particulare per i vassoi neri o assai pigmentati.
E strutture in PET/PE è PET/EVOH/PE ponu furnisce impurtanti vantaghji di sigillatura o di durata di conservazione, ma i so strati supplementari devenu esse presi in cunsiderazione in una valutazione di riciclaggio.
L'approcciu rispunsevule hè di verificà a riciclabilità di l'imballu cumpletu in u mercatu induve serà vindutu. U codice di resina #1 da solu ùn hè micca una prova sufficiente per una dichjarazione di riciclaggio senza qualificazione.
L'APET hè generalmente l'opzione più ecunomica quandu l'imballu hà solu bisognu di prestazioni per l'alimentu fretu è di una presentazione chjara.
U CPET costa di solitu di più perchè richiede una cristallizazione cuntrullata è hè cuncipitu per un intervallu operativu più esigente. Tuttavia, u so prezzu unitariu più altu pò esse ghjustificatu quandu un vassoio rimpiazza i contenitori separati di congelazione, cottura è serviziu.
Paragunate u costu tutale di l'imballaggio aduprendu:
Costu di u vassoiu
Costu di u film di rivestimentu
Efficienza di riempimentu è di sigillatura
Tassa di rifiutu
Tassa di perdita
Densità di pila
Danni di trasportu
Sprecu alimentariu
Cunvenienza di preparazione di u cunsumadore
Bisognu di un secondu cuntinente di cucina
Requisiti di cambiamentu di linea di imballaggio
U vassoio u più economicu ùn hè micca sempre u sistema di imballaggio u più economicu.
Applicazione alimentaria |
Puntu di partenza cunsigliatu |
Perchè |
Piatti pronti surgelati da fornu |
CPET |
Supporta a congelazione è u riscaldamentu in fornu cunvinziunale |
Pastu fretu da coce in fornu |
CPET |
Fornisce stabilità dimensionale à alta temperatura |
Pastu di a cumpagnia aerea |
CPET |
Adattu per porziunà, sigillà, trasportà è riscaldà |
Pastu in l'uspidale o in a scola |
CPET |
Supporta porzioni cuntrullate è l'usu di dui forni |
Frutta fresca |
APET |
Alta chiarezza è attraente visualizazione di vendita al dettaglio |
Insalata |
APET |
Visibilità chjara di u pruduttu è prestazioni refrigerate |
Sushi |
APET |
Presentazione premium lucida |
Panetteria è dolci |
APET |
Chiara visualizazione di decorazione è freschezza |
Carne fredda o frutti di mare |
APET, PET/PE o PET/EVOH/PE |
A scelta dipende da a sigillatura è da l'ubbiettivu di durata di conservazione |
Carne fresca MAP |
PET/EVOH/PE o un'altra struttura di barriera validata |
Opzioni di barriera à l'ossigenu è di sigillatura più forti |
Piatti pronti solu per microonde |
CPET o PP |
Sceglite secondu a rigidità, u costu è i requisiti di calore |
Pastu in fornu cunvinziunale |
CPET |
L'APET standard ùn hè micca adattatu |
Pastu fretu da piglià è da purtà via |
APET o PET/PE |
Presentazione chjara cù una sigillatura adatta |
Torta o dessert da fornu |
CPET |
Pò sustene a cottura o u riscaldamentu quandu hè specificatu |
Queste sò raccomandazioni di partenza. U materiale finale deve esse testatu cù u veru alimentu è u prucessu.
Determinate se l'alimentu resterà fretu, serà cottu in u microonde o entrerà in un fornu cunvinziunale.
Sè l'usu di un fornu cunvinziunale hè necessariu, cuminciate cù CPET. Sè l'imballu resterà fretu è a visualizazione chjara hè impurtante, cuminciate cù APET.
Ùn furnite micca solu a temperatura massima. Documentate u prucessu cumpletu:
Temperatura di riempimentu
Metudu di raffreddamentu
Temperatura di conservazione in frigorifero o congelatore
Temperatura di distribuzione
Putenza è durata di e microonde
Temperatura è durata di u fornu
Tempu di mantenimentu dopu u riscaldamentu
L'APET hè nurmalmente preferitu quandu i cunsumatori devenu vede l'alimentu à traversu u vassoio.
U CPET hè adattatu quandu u rendiment termicu hè più impurtante è una pellicola superiore trasparente pò furnisce una visibilità sufficiente.
Per panetteria o prudutti freschi di corta durata, l'APET standard pò esse abbastanza. Per a carne o i frutti di mare sensibili à l'ossigenu, pò esse necessariu un vassoio di barriera cum'è PET/EVOH/PE.
Specificà e cundizioni OTR, WVTR è MAP di destinazione quandu sò cunnisciute.
Fornite à u furnitore di film a struttura cumpleta di u vassoio. Verificate se a flangia hè APET, CPET, rivestita di PETG o laminata in PE.
Sceglite una sbucciatura faciule, una sigillatura à saldatura o una richiudibilità secondu l'esperienza di u cunsumadore è u risicu di distribuzione.
Definisce se u prugettu dà priorità à u cuntenutu riciclatu, u cuncepimentu monomateriale, a riduzione di u pesu o a riciclabilità lucale.
Evitate di selezziunà un materiale basatu annantu à un logu di riciclaggio genericu senza valutà u sistema cumpletu di vassoi, film, etichetta è adesivo.
Pruvate u vassoio, u film, l'alimentu è a linea di pruduzzione prima di a liberazione cummerciale.
Un prugramma di validazione di vassoi alimentari deve include:
Ispezione dimensionale
Planarità di a flangia di u vassoio
Prova di finestra di sigillatura
Prova di resistenza à u bucciamentu
Prova di perdite è di scoppiu
Test di ritenzione di gas MAP, se applicabile
Valutazione antiappannamentu
Prova di goccia refrigerata o congelata
Prove di impilamentu è di cumpressione
Simulazione di trasportu
Test di microonde, quandu hè dichjaratu
Prova in fornu cunvinziunale, quandu hè dichjarata
Prova di scossa termica
Test di cunfurmità di migrazione è di cuntattu cù l'alimentu
Prove di durata di conservazione cù l'alimentu reale
Valutazione di l'apertura è di a gestione da parte di u cunsumadore
I testi di temperatura devenu aduprà a peghju cumbinazione prevista di pesu di l'alimentu, cuntenutu d'oliu, tempu di riscaldamentu è spessore di a parete di u vassoio.
L'APET hè una forma di PET. Un vassoio trasparente vindutu simpliciamente cum'è PET hè spessu tecnicamente APET.
Verificate sempre a specificazione cumpleta di u materiale.
U termine genericu PET ùn prova micca e prestazioni à alta temperatura. I vassoi APET trasparenti standard ùn sò generalmente micca destinati à i forni cunvinziunali.
Aduprate una teglia CPET adatta à u fornu quandu hè necessariu u riscaldamentu in un fornu cunvinziunale.
A temperatura massima dipende da u gradu, a cristallinità, a geometria di u vassoio, u spessore di a parete, u tempu di esposizione, u caricu di l'alimentu è e cundizioni di u fornu.
Aduprate a specificazione di u vassoio finitu, micca una temperatura internet generica.
A pellicola di coperchio sigilla à a superficia di u vassoio, micca à u nome generale in u catalogu di u produttu. APET, APET/PE è PET/EVOH/PE ponu richiede sigillanti di pellicola diversi.
U CPET pò aghjunghje costi innecessarii è riduce a visibilità di u produttu in una applicazione di visualizazione à fretu. L'APET hè generalmente più adattatu per insalate trasparenti, frutta, sushi è imballaggi di panetteria.
L'identificazione di a resina PET ùn garantisce micca a culletta lucale o u riciclaggio. U culore di u vassoio, i strati di barriera, u film, l'etichette è i sistemi regiunali sò tutti impurtanti.
Un vassoio viotu pò passà una prova di fornu o di congelatore mentre fiasca sottu à u pesu, l'oliu, a salsa o l'umidità di l'alimentu attuale.
Verificate sempre u pacchettu alimentariu finitu.
L'APET hè un tipu di PET cù una struttura amorfa è micca cristallina. Parechji vassoi alimentari trasparenti cummercializati simpliciamente cum'è PET sò tecnicamente APET. Tuttavia, 'PET' pò ancu discrive altre forme è strutture multistrato, dunque i cumpratori devenu verificà a scheda tecnica.
U CPET hè megliu per i pasti in fornu cunvinziunale, microonde è congelatore in fornu. L'APET hè megliu per l'imballaggi trasparenti di alimenti refrigerati è l'esposizione al dettaglio. Nè l'unu nè l'altru materiale hè megliu per ogni applicazione.
U CPET hè generalmente u megliu materiale à basa di PET per i vassoi alimentari in fornu perchè a so struttura cristallina furnisce una migliore resistenza à u calore è stabilità dimensionale. U vassoio deve ancu esse testatu è appruvatu per a temperatura è u tempu di riscaldamentu previsti.
L'APET hè di solitu a megliu scelta quandu una alta trasparenza, lucentezza è visibilità di u produttu sò priorità. Hè largamente adupratu per frutta, insalate, sushi, panetteria, dessert è salumeria fredda.
I vassoi APET standard ùn sò generalmente micca cunsigliati per u riscaldamentu à microonde, à menu chì u vassoio finitu ùn sia statu specificamente cuncipitu è validatu per quellu usu.
Parechji vassoi CPET sò cuncepiti per applicazioni da congelatore à fornu. L'utente deve seguità e temperature minime è massime specificate da u fornitore, u tempu di riscaldamentu è l'istruzzioni di u fornu.
Innò. I vassoi CPET sò generalmente neri o bianchi, ma si ponu pruduce altri culori. U CPET hè nurmalmente opacu o semi-opacu perchè a cristallizazione riduce a trasparenza.
L'APET appartene à a famiglia di i PET, ma u riciclaggio attuale dipende da a culletta lucale, a classificazione, u culore di u vassoio, i residui alimentari, l'etichette è qualsiasi strati supplementari. Una dichjarazione di riciclaggio deve esse verificata per l'imballu cumpletu è u mercatu di destinazione.
L'APET hè PET amorfu. U PET/PE combina una basa di PET o APET cù un stratu di sigillatura in polietilene. U stratu di PE pò migliurà e prestazioni di sigillatura à caldo, ma crea una struttura multipolimerica chì deve esse presa in cunsiderazione durante a valutazione di u riciclaggio.
I vassoi CPET ponu aduprà film di coperchio BOPET rivestiti, PET/PE easy-peel o altri film di coperchio compatibili cù u fornu è u microonde. U film currettu dipende da u materiale di a flangia, u tipu di sigillo, u target di barriera è l'istruzzioni di riscaldamentu.
Sceglite CPET quandu u vassoio di l'alimentu deve supportà a conservazione congelata, u riscaldamentu à microonde, u riscaldamentu in fornu convenzionale o un prucessu cumpletu da congelatore à fornu.
Sceglite APET quandu l'alimentu resterà fretu o à temperatura ambiente è l'alta chiarezza, a lucentezza è a presentazione al dettaglio sò e priorità principali.
Trattate u PET cum'è a famiglia di materiali più larga - micca automaticamente cum'è una terza alternativa. Quandu un furnitore offre un vassoio in PET, dumandate s'ellu hè APET, CPET, PET/PE, PET/EVOH/PE o un'altra struttura.
Per una raccomandazione affidabile, furnite à u vostru fornitore u tipu d'alimentu, a dimensione di u vassoio, a temperatura di riempimentu, e cundizioni di conservazione, u metudu di riscaldamentu, l'ubbiettivu di durata di conservazione, i requisiti di film di coperchio è u mercatu di destinazione. HSQY Plastic Group pò sustene a selezzione integrata di vassoi CPET, vassoi PET trasparenti, vassoi barriera è film di coperchio cumpatibili per prughjetti di imballaggio persunalizatu di alimenti.