ওভেনে কি অ্যালুমিনিয়াম ট্রে রাখা যাবে?

ওভেনে কি সত্যিই অ্যালুমিনিয়াম ট্রে রাখা যায়? অনেকেই নিশ্চিত নন যে এটি নিরাপদ নাকি ঝুঁকিপূর্ণ।
এই প্রবন্ধে বিভ্রান্তি দূর করা হয়েছে এবং কী এড়িয়ে চলা উচিত তা শেয়ার করা হয়েছে।
আপনি করণীয় এবং করণীয়, সুরক্ষা টিপস এবং CPET এবং PP ট্রের সাথে অ্যালুমিনিয়ামের তুলনা কীভাবে হয় তা শিখবেন।
আমরা ওভেন ব্যবহারের জন্য HSQY প্লাস্টিক গ্রুপের স্মার্ট ট্রে সমাধানগুলিও তুলে ধরব।

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে ওভেন কি নিরাপদ?

হ্যাঁ, অ্যালুমিনিয়াম ট্রে সাধারণত ওভেন-নিরাপদ, এবং মানুষ শাকসবজি ভাজা থেকে শুরু করে লাসাগনা বেকিং পর্যন্ত সবকিছুর জন্য এগুলি ব্যবহার করে। কেন? কারণ অ্যালুমিনিয়াম খুব ভালোভাবে তাপ সঞ্চালন করে। এর অর্থ হল এটি খাবারের কিছু অংশ পুড়িয়ে না ফেলে এবং কিছু অংশ কাঁচা না রেখে সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করে। বেশিরভাগ অ্যালুমিনিয়াম ট্রে - বিশেষ করে মুদি দোকানে পাওয়া যায় এমন ডিসপোজেবল ট্রে - কোনও সমস্যা ছাড়াই নিয়মিত ওভেন তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে।

তবুও, আপনার এগুলি সঠিক উপায়ে ব্যবহার করা দরকার। প্রথমত, এগুলি সরাসরি গরম করার উপাদানের উপর বা ওভেনের নীচে রাখা এড়িয়ে চলুন। এটি তাপ আটকে রাখতে পারে, ওভেনের ক্ষতি করতে পারে, এমনকি আগুনও লাগাতে পারে। পরিবর্তে, ট্রেটি একটি র‍্যাক বা বেকিং শিটের উপর রাখুন। এটি নিরাপদ, এবং তরল পদার্থে পূর্ণ থাকলে ট্রেটি স্থির থাকে।

কিছু মানুষ অ্যালুমিনিয়াম গলে যাওয়া নিয়ে চিন্তিত। একটি সাধারণ ওভেনে, তা ঘটবে না। অ্যালুমিনিয়াম ১২০০ ডিগ্রি ফারেনহাইটের বেশি তাপমাত্রায় গলে যায়, এবং আপনার ওভেন এত বেশি তাপমাত্রায় যায় না। তাই এটি নিয়ে অতিরিক্ত চিন্তা করার কিছু নেই। তবে, আপনার যে বিষয়টির দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত তা হলো ট্রের পুরুত্ব। গরম করলে পাতলা ট্রেগুলো বাঁকা বা বাঁকতে পারে। যদি আপনি ভারী বা রসালো কিছু রান্না করেন, তাহলে সাপোর্টের জন্য নীচে একটি শক্ত ট্রে বা শিট প্যান রাখা বুদ্ধিমানের কাজ।

আরেকটি টিপস? টমেটো বা সাইট্রাসের মতো অ্যাসিডিক খাবার সরাসরি অ্যালুমিনিয়ামের ট্রেতে বেক করা এড়িয়ে চলুন। এগুলো ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করে আপনার খাবারের স্বাদ বদলে দিতে পারে। এর মানে এই নয় যে আপনি এগুলো ব্যবহার করতে পারবেন না—তবে ট্রেতে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ঢেকে রাখলে অথবা অন্য ধরণের রান্নার জিনিস ব্যবহার করলে এই সমস্যা প্রতিরোধ করা যেতে পারে।

সংক্ষেপে, অ্যালুমিনিয়াম ট্রে বেকিং, রোস্টিং এবং গরম করার জন্য নিরাপদ। ক্ষতি বা জগাখিচুড়ি এড়াতে কয়েকটি প্রাথমিক সতর্কতা অনুসরণ করুন।

ওভেনে অ্যালুমিনিয়াম ট্রে রাখলে কী হয়?

যখন আপনি একটি অ্যালুমিনিয়াম ট্রে গরম ওভেনে ঢোকান, তখন এটি দ্রুত প্রতিক্রিয়া দেখায়। কারণ অ্যালুমিনিয়াম দ্রুত গরম হয় এবং সেই তাপ ট্রে জুড়ে সমানভাবে ছড়িয়ে দেয়। এই কারণেই লোকেরা এটি রোস্টিং বা বেকিং করার জন্য ব্যবহার করতে পছন্দ করে। খাবারটি আরও সমানভাবে রান্না হয়, যার অর্থ কম ঠান্ডা দাগ এবং আরও সোনালি-বাদামী প্রান্ত হতে পারে। আপনি যদি খাস্তা সবজি বা সমানভাবে বেক করা পাস্তা চান তবে এটি একটি জয়।

কিন্তু আরও কিছু একটা ঘটছে। যদি ট্রেটি সত্যিই পাতলা হয়, তাহলে উচ্চ তাপে এটি বাঁকতে পারে। ধাতুটি নমনীয় হওয়ার সাথে সাথে আপনি একটি পপ বা সামান্য বাঁক শুনতে পেতে পারেন। এটি সাধারণত ক্ষতিকারক নয়, তবে এটি তরল পদার্থ ছড়িয়ে দিতে পারে বা আপনার খাবার একপাশে সরিয়ে দিতে পারে। এই কারণেই মোটা ট্রে ব্যবহার করা বা বেকিং শিটের উপর রাখা জিনিসগুলিকে ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।

অ্যালুমিনিয়ামের স্বাদের উপরও প্রভাব পড়তে পারে। এটি খুব একটা শক্তিশালী নয়, তবে এটি আছে। আপনি যদি লেবু চিকেন বা টমেটো পাস্তার মতো অ্যাসিডিক খাবার রান্না করেন, তাহলে অ্যাসিডটি ধাতুর সাথে বিক্রিয়া করতে পারে। এটি খাবারকে একটি নিস্তেজ চেহারা দিতে পারে বা এমনকি সামান্য ধাতব স্বাদও দিতে পারে। এটি প্রতিবার ঘটে না, তবে এটি যথেষ্ট সাধারণ যে অনেকেই ট্রেতে লাইন করা বা সেই খাবারের জন্য অন্য কোনও উপাদান ব্যবহার করা বেছে নেন।

ওভেনে অ্যালুমিনিয়াম ট্রে কীভাবে মিথস্ক্রিয়া করে তার একটি সংক্ষিপ্ত বিবরণ এখানে দেওয়া হল:

ফ্যাক্টরের প্রভাব	ব্যবহারের উপর
উচ্চ তাপ	সমানভাবে গরম হয়, পাতলা ট্রেতে বিকৃতি হতে পারে
অ্যাসিডিক খাবার	বিবর্ণতা বা ধাতব স্বাদের কারণ হতে পারে
খাবারের চেহারা	কখনও কখনও যখন ট্রে খাবারের সাথে প্রতিক্রিয়া দেখায় তখন আরও নিস্তেজ হয়ে যায়
কাঠামোগত স্থিতিশীলতা	অতিরিক্ত লোড বা অসমর্থিত হলে বাঁকানো যেতে পারে

তাই অ্যালুমিনিয়াম ট্রে সামগ্রিকভাবে ভালো কাজ করলেও, ওভেনে তাদের আচরণ সবসময় নিখুঁত হয় না। তাপ এবং খাবারের ধরণের প্রতি তারা কীভাবে প্রতিক্রিয়া দেখায় তা পর্যবেক্ষণ করলে অবাক হওয়ার কিছু এড়াতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে কি আগুন ধরতে পারে বা গলে যেতে পারে?

অনেকেই ওভেনে অ্যালুমিনিয়াম ট্রে রাখার ব্যাপারে চিন্তিত থাকেন কারণ তারা মনে করেন এতে আগুন লাগতে পারে বা গলে যেতে পারে। আসুন আমরা পরিষ্কার করি। অ্যালুমিনিয়ামের গলনাঙ্ক প্রায় ১২২০ ডিগ্রি ফারেনহাইট। এটি আপনার বাড়ির ওভেনে পৌঁছাতে পারে এমন যেকোনো কিছুর চেয়ে অনেক বেশি গরম। বেশিরভাগ ওভেন প্রায় ৫০০ থেকে ৫৫০ ডিগ্রি তাপমাত্রায় গরম হয়, এমনকি ব্রয়ল মোডেও। তাই না, স্বাভাবিক রান্নার সময় অ্যালুমিনিয়াম ট্রে গলে না।

আগুনের ক্ষেত্রে কী হবে? এর সম্ভাবনা আরও কম। অ্যালুমিনিয়াম কাগজ বা কাঠের মতো জ্বলে না। রান্নার নিয়মিত তাপমাত্রায় এটি আগুন ধরে না। তবে এর অর্থ এই নয় যে আপনার এটি অসাবধানতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। যদি ট্রেটি কোনও গরম করার উপাদান স্পর্শ করে, তবে এটি স্ফুলিঙ্গ বা অসমভাবে উত্তপ্ত হতে পারে। আপনার ওভেনের নীচে ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখাও খারাপ ধারণা, কারণ এটি তাপ আটকে রাখতে পারে এবং সম্ভবত আপনার যন্ত্রের ক্ষতি করতে পারে।

আরেকটি বিষয় হলো ট্রের পুরুত্ব। সত্যিই পাতলা ট্রেগুলো গরম করলে বাঁকা বা বাঁকা হতে পারে, কিন্তু গলে না। তবুও, যদি এমনটা ঘটে এবং খাবার ছড়িয়ে পড়ে, তাহলে ধোঁয়া হতে পারে। এটা আগুন নয়, কিন্তু এটি আপনার ধোঁয়ার অ্যালার্ম বাজিয়ে দিতে পারে।

আসুন তথ্যগুলো এক ঝলকে দেখে নেওয়া যাক:

উদ্বেগজনক	বাস্তবতা
ওভেনে গলে যাওয়া	স্বাভাবিক পরিস্থিতিতে সম্ভব নয়
আগুনের ঝুঁকি	অপব্যবহার না করা হলে খুবই কম
স্ফুলিঙ্গ বা ধোঁয়া	গরম করার কয়েল স্পর্শ করলে ঘটতে পারে
বাঁকানো বা বাঁকানো	সম্ভবত অতি-পাতলা ট্রে সহ

যতক্ষণ আপনি অ্যালুমিনিয়াম ট্রে সঠিকভাবে ব্যবহার করেন - একটি র‍্যাকে, গরম করার উপাদান থেকে দূরে - সেগুলি নিরাপদ। এবং আপনার চুলায় আগুন বা গলিত ধাতু সম্পর্কে চিন্তা করার দরকার নেই।

অ্যালুমিনিয়াম ট্রেতে অ্যাসিডিক খাবার রান্না করা কি নিরাপদ?

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে দিয়ে রান্না করা অনেক খাবারের জন্য ভালো কাজ করে, কিন্তু সবসময় অ্যাসিডযুক্ত খাবারের জন্য নয়। টমেটো, ভিনেগার এবং লেবুর রসের মতো উপাদানগুলি অ্যালুমিনিয়ামের সাথে বিক্রিয়া করতে পারে। যখন এটি ঘটে, তখন এটি খাবারের রঙ পরিবর্তন করতে পারে বা কিছুটা ধাতব স্বাদ রেখে যেতে পারে। অল্প পরিমাণে এটি বিপজ্জনক নয়, তবে এটি স্বাদ এবং উপস্থাপনাকে নষ্ট করতে পারে।

এই বিক্রিয়াটি ঘটে কারণ অ্যাসিড ধাতুর একটি পাতলা স্তর ভেঙে ফেলে। এই স্তরটি ট্রেটিকে রক্ষা করতে সাহায্য করে, তাই একবার এটি দুর্বল হয়ে গেলে, খাবারের স্বাদ নষ্ট হয়ে যেতে পারে। কিছু লোক লক্ষ্য করেন যে অ্যালুমিনিয়াম ট্রেতে বেক করার পরে তাদের সস ধূসর বা নিস্তেজ দেখাচ্ছে। এটি সাধারণত এই রাসায়নিক বিক্রিয়ার ফলাফল।

এই সমস্যাগুলি এড়াতে আপনি কয়েকটি সহজ উপায় ব্যবহার করতে পারেন। একটি কৌশল হল খাবার যোগ করার আগে ট্রেতে পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে লাইন করা। আরেকটি বিকল্প হল অ্যাসিডিক খাবার রান্না করার সময় CPET ট্রে বা সিরামিক ডিশে স্যুইচ করা। এই উপকরণগুলি প্রতিক্রিয়া দেখায় না এবং আপনার খাবারের চেহারা এবং স্বাদ ঠিক রাখতে সাহায্য করবে।

এখানে একটি দ্রুত নির্দেশিকা দেওয়া হল:

অ্যাসিডিক উপাদান	কি অ্যালুমিনিয়াম ট্রে ব্যবহার করা উচিত?	আরও ভালো বিকল্প
টমেটো-ভিত্তিক সস	দীর্ঘক্ষণ রান্না করার জন্য সুপারিশ করা হয় না।	CPET ট্রে বা কাচের থালা
লেবু বা সাইট্রাস মেরিনেড	ছোট বেকিংয়ের জন্য ঠিক আছে	পার্চমেন্টের আস্তরণ ব্যবহার করুন
ভিনেগার সমৃদ্ধ রেসিপি	স্বাদ বা রঙ প্রভাবিত করতে পারে	সিরামিক বা CPET ট্রে ব্যবহার করে দেখুন

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে অনেক ব্যবহারের জন্যই উপযুক্ত, কিন্তু অ্যাসিডিক খাবারের ক্ষেত্রে, একটু অতিরিক্ত যত্ন অনেক বড় পার্থক্য আনতে পারে।

ওভেনে অ্যালুমিনিয়াম ট্রে ব্যবহারের সঠিক উপায়

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে খুবই সহজলভ্য, কিন্তু ভুলভাবে ব্যবহার করলে বড় সমস্যা হতে পারে। প্রথমেই মনে রাখতে হবে যে এগুলোকে গরম করার উপাদান থেকে দূরে রাখতে হবে। যদি ট্রেটি উপরের বা নীচের উপাদানে স্পর্শ করে, তাহলে এটি বিকৃত হতে পারে বা স্পার্ক সৃষ্টি করতে পারে। এটি আপনার ট্রে এবং আপনার ওভেন উভয়েরই ক্ষতি করার একটি সহজ উপায়।

আপনার ওভেনের নীচে ফয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা উচিত নয়। এটি ফোঁটা ফোঁটা ধরার একটি ভালো উপায় বলে মনে হচ্ছে, কিন্তু এটি আসলে তাপ আটকে রাখে এবং বায়ুপ্রবাহকে ব্যাহত করে। এর ফলে কিছু ওভেন অতিরিক্ত গরম হতে পারে বা অসমভাবে রান্না হতে পারে। যদি ফয়েল গলে যায় বা পৃষ্ঠের সাথে লেগে থাকে, তাহলে এটি ওভেনের মেঝের স্থায়ী ক্ষতি করতে পারে।

একটি ভালো পদ্ধতি হল অ্যালুমিনিয়াম ট্রেগুলিকে র‍্যাকের উপর রাখা অথবা বেকিং শিটের উপরে রাখা। এটি তাদের সমর্থন দেয়, বিশেষ করে তরল বা ভারী খাবার রাখার সময়। এটি তাপকে আরও সমানভাবে বিতরণ করতেও সাহায্য করে, যা খাবার পুড়িয়ে ফেলার জন্য তৈরি গরম দাগ কমায়।

ওভেনে কিছু রাখার আগে, তা আগে থেকে গরম করে নিতে ভুলবেন না। হঠাৎ তাপমাত্রার পরিবর্তনের ফলে পাতলা ট্রেগুলি নমনীয় বা বাঁকা হয়ে যেতে পারে। প্রথমে ওভেনকে পূর্ণ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে দিলে সবকিছু স্থিতিশীল থাকে। আর যদি আপনি ব্রাউনিজ বা চিজির ক্যাসেরোলের মতো আঠালো কিছু বেক করেন, তাহলে ট্রেতে গ্রিজ বা ময়দা লাগানো বুদ্ধিমানের কাজ। এটি আপনার খাবার আটকে যাওয়া থেকে রক্ষা করে এবং পরিষ্কার করা অনেক সহজ করে তোলে।

মাত্র কয়েকটি সহজ পদক্ষেপ আপনার খাবার বা চুলার ঝুঁকি না নিয়েই অ্যালুমিনিয়াম ট্রে থেকে সর্বাধিক সুবিধা পেতে সাহায্য করতে পারে।

অ্যালুমিনিয়াম ওভেন ট্রের বিকল্প

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে সুবিধাজনক, কিন্তু এগুলিই একমাত্র বিকল্প নয়। আপনি কী রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে, আরও ভাল ফিট হতে পারে। একটি জনপ্রিয় বিকল্প হল CPET ট্রে । এগুলি মাইক্রোওয়েভ এবং প্রচলিত ওভেন উভয় ক্ষেত্রেই নিরাপদ। এগুলি হিমায়িত থেকে 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রা সহ্য করতে পারে। এটি এগুলিকে হিমায়িত খাবার, বিমানের খাবার এবং খাওয়ার জন্য প্রস্তুত খাবারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। CPET ট্রেগুলি বিকৃত হয় না বা ফুটো হয় না এবং এগুলি পুনর্ব্যবহারযোগ্যও।

পিপি ট্রে কোল্ড স্টোরেজের জন্য ভালো কাজ করে। আপনি এগুলি মাংসের প্যাকেজিং এবং তাজা পণ্যের অংশে পাবেন। এগুলি ওভেন বা মাইক্রোওয়েভের জন্য নয়, তবে ফ্রিজে ভালভাবে ধরে। পিপি ট্রেগুলি শেলফ লাইফ বাড়াতে এবং দূষণ কমাতে সাহায্য করে, তবে এগুলি তাপের জন্য তৈরি নয়।অন্যদিকে,

সিরামিক, কাচ এবং সিলিকন বেকওয়্যার হল ঘরের রান্নার জন্য ক্লাসিক পছন্দ। এগুলি দুর্দান্ত তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা প্রদান করে এবং বারবার পুনঃব্যবহার করা যেতে পারে। এই উপকরণগুলি তাপ ভালভাবে ধরে রাখে, যা এগুলিকে ক্যাসেরোল, রোস্ট এবং বেকড ডেজার্টের জন্য আদর্শ করে তোলে। সিলিকন ছাঁচগুলি নমনীয় এবং পরিষ্কার করা সহজ, যদিও এগুলি ধাতব প্যানের মতো খাবার বাদামী করে না।

আরেকটি সহজ অদলবদল হল পার্চমেন্ট পেপার। আপনি এটি বেকিং ট্রেতে লাইন করতে বা খাবার মোড়ানোর জন্য ব্যবহার করতে পারেন। এটি ফয়েল বা তেল না দিয়ে জিনিসপত্র আটকে যাওয়া থেকে রক্ষা করে। সিলিকন ওভেন লাইনারগুলিও একটি বিকল্প, বিশেষ করে ফোঁটা ধরার জন্য। কেবল বাতাস চলাচলের জন্য তাদের চারপাশে জায়গা ছেড়ে দিন এবং সরাসরি ওভেনের মেঝেতে এগুলি রাখা এড়িয়ে চলুন।

এত পছন্দের কারণে, কাজের সাথে ট্রে মেলানো সহজ। কিছু বিকল্প তাপের জন্য ভালো, অন্যগুলি সংরক্ষণের জন্য। পার্থক্য জানা রান্নাঘরে ভুল এড়াতে সাহায্য করে।

HSQY প্লাস্টিক গ্রুপের ওভেন-নিরাপদ খাদ্য ট্রে সমাধান

নির্ভরযোগ্য ওভেন-নিরাপদ প্যাকেজিংয়ের ক্ষেত্রে, HSQY প্লাস্টিক গ্রুপ ব্যবহারিক এবং পেশাদার-গ্রেডের বিকল্পগুলি অফার করে। এই ট্রেগুলি বিমানের খাবার থেকে শুরু করে বাড়ির রান্নাঘর পর্যন্ত সবকিছুতে বাস্তব ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। এগুলি তাপ ধরে রাখে, ফুটো প্রতিরোধ করে এবং পরিষ্কার, আকর্ষণীয় উপায়ে খাবার উপস্থাপন করে।

সিপিইটি ওভেনেবল ট্রে

CPET ওভেনেবল ট্রেগুলি ফ্রিজার থেকে সরাসরি ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে যাওয়ার জন্য তৈরি। চরম তাপমাত্রার সংস্পর্শে এলেও এগুলি পাকানো বা ফাটল ধরে না। আপনি স্কুলের দুপুরের খাবার গরম করুন বা পেস্ট্রি বেক করুন, ব্যস্ত রান্নাঘর এবং খাদ্য ব্যবসার জন্য এগুলি একটি স্মার্ট সমাধান প্রদান করে।

এগুলি -৪০°C থেকে +২২০°C তাপমাত্রার মধ্যে কাজ করে, তাই পাত্রের মধ্যে খাবার স্থানান্তর করার কোনও প্রয়োজন নেই। তাদের চকচকে ফিনিশ তাক বা খাবার পরিবেশনের ট্রেতে দুর্দান্ত দেখায়। অনেক ব্র্যান্ড CPET বেছে নেয় কারণ এটি কর্মক্ষমতা এবং উপস্থাপনাকে একত্রিত করে।

আপনার চাহিদা অনুযায়ী আপনি আকার, আকৃতি এবং বগির সংখ্যা কাস্টমাইজ করতে পারেন। খাবার দীর্ঘক্ষণ তাজা রাখার জন্য ট্রেগুলিতে উচ্চ বাধা সুরক্ষাও রয়েছে, অন্যদিকে লিকপ্রুফ সিলটি নোংরামি কম রাখে।

বৈশিষ্ট্যের	স্পেসিফিকেশন
তাপমাত্রার সীমা	-৪০°সে থেকে +২২০°সে
উপাদান	সিপিইটি (ক্রিস্টালাইন পলিথিন টেরেফথালেট)
বগি	১, ২, ৩, অথবা কাস্টম
আকার	আয়তক্ষেত্র, বর্গক্ষেত্র, বৃত্তাকার, কাস্টম
ধারণক্ষমতা	৭৫০ মিলি, ৮০০ মিলি, অথবা কাস্টম
রঙ	কালো, সাদা, প্রাকৃতিক, কাস্টম
অ্যাপ্লিকেশন	প্রস্তুত খাবার, বেকারি, স্কুলের দুপুরের খাবার, বিমান চলাচল

এইচএসকিউওয়াই সিপিইটি মিল ট্রের জন্য টপ সিলিং ফিল্ম 250 মিমি

প্যাকেজটি সম্পূর্ণ করার জন্য, HSQY একটি PET/PE লেমিনেটেড সিলিং ফিল্মও সরবরাহ করে। এটি মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ এবং প্রস্তুত খাবার ছিটকে পড়া বা লিক ছাড়াই সিল করার জন্য নিখুঁতভাবে কাজ করে। ফিল্মটি 200°C পর্যন্ত তাপমাত্রা ধরে রাখে, যা উচ্চ-তাপমাত্রা ব্যবহারের জন্য এটি নির্ভরযোগ্য করে তোলে।

এটি বিভিন্ন প্রস্থ এবং দৈর্ঘ্যে পাওয়া যায়, তাই আপনি এটি আপনার ট্রে আকারের সাথে মেলাতে পারেন। এছাড়াও, এটি ট্রেটির চেহারা উন্নত করে এবং গ্রাহকদের জন্য অতিরিক্ত পদক্ষেপ ছাড়াই খাবার গরম করা এবং উপভোগ করা সহজ করে তোলে।

বৈশিষ্ট্যের	স্পেসিফিকেশন
গঠন	পিইটি/পিই ল্যামিনেট
তাপ প্রতিরোধ ক্ষমতা	২০০°C পর্যন্ত
মাইক্রোওয়েভ নিরাপদ	হাঁ
প্রস্থ উপলব্ধ	১৫০ মিমি থেকে ২৮০ মিমি
সর্বোচ্চ রোল দৈর্ঘ্য	৫০০ মিটার পর্যন্ত
ব্যবহারের ধরণ	CPET ট্রে সিলিং এবং প্রদর্শন

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে বনাম সিপিইটি ট্রে বনাম পিপি ট্রে

সব ট্রে একইভাবে তাপ সহ্য করে না, এবং সঠিক ট্রে নির্বাচন করলে অনেক পার্থক্য তৈরি হয়। অ্যালুমিনিয়াম ট্রে সর্বত্র পাওয়া যায় এবং মানুষ রোস্টিং বা বেকিংয়ের জন্য এগুলি পছন্দ করে। সঠিকভাবে ব্যবহার করলে এগুলি ওভেন-নিরাপদ, তবে প্রতিটি পরিস্থিতির জন্য আদর্শ নয়। CPET ট্রে জিনিসগুলিকে আরও এক ধাপ এগিয়ে নিয়ে যায়। এগুলি ওভেন এবং মাইক্রোওয়েভ উভয় ক্ষেত্রেই কাজ করে এবং হিমায়িত অবস্থায়ও টিকে থাকে। আপনি একই পাত্র ব্যবহার করে রান্না করতে, পরিবেশন করতে এবং পুনরায় গরম করতে পারেন।

পিপি ট্রে আলাদা। এগুলো মোটেও উচ্চ তাপের জন্য তৈরি নয়। বরং, এগুলো তাজা মাংস বা উৎপাদিত পণ্যের মতো ঠান্ডা খাবারের জন্য ভালো। এই ট্রেগুলো সংরক্ষণের সময়কাল বাড়াতে সাহায্য করে কিন্তু ওভেন বা মাইক্রোওয়েভে বিকৃত বা গলে যায়। তাই যদি আপনি কাঁচা খাবার নিয়ে কাজ করেন যা ঠান্ডা করার প্রয়োজন হয়, তাহলে পিপি ট্রে কাজটি করে। কিন্তু একবার রান্না বা পুনরায় গরম করার দিকে ঝুঁকে পড়লে, সিপিইটি বা অ্যালুমিনিয়াম আরও ভালো কাজ করে।

আসুন এটি ভেঙে ফেলা যাক:

বৈশিষ্ট্যযুক্ত	অ্যালুমিনিয়াম ট্রে	CPET ট্রে	PP ট্রে
ওভেন-নিরাপদ	হ্যাঁ (সাবধানে)	হ্যাঁ - ডুয়াল ওভেনেবল	না
মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ	না অথবা শর্তসাপেক্ষে	হ্যাঁ - নিরাপদ এবং স্থিতিশীল	না
ফ্রিজার-বান্ধব	হাঁ	হ্যাঁ - -৪০° সেলসিয়াস পর্যন্ত	হাঁ
স্থায়িত্ব	নিষ্পত্তিযোগ্য	১০০ শতাংশ পুনর্ব্যবহারযোগ্য	পরিষ্কার করলে পুনর্ব্যবহারযোগ্য
আদর্শ ব্যবহার	ভাজা, বেকিং	প্রস্তুত খাবার, খাবার পরিষেবা	কাঁচা মাংস, মাছ, শাকসবজি

উপসংহার

অবশ্যই, আপনি ওভেনে অ্যালুমিনিয়াম ট্রে রাখতে পারেন - তবে কেবল সঠিক যত্নের সাথে।
এগুলি রোস্টিং এবং বেকিংয়ের জন্য ভাল কাজ করে।
এগুলিকে গরম করার উপাদানের কাছে রাখা বা ওভেনের নীচে আস্তরণ করা এড়িয়ে চলুন।
নিরাপদ, আরও টেকসই ফলাফলের জন্য, HSQY প্লাস্টিক গ্রুপের CPET ট্রেগুলি আরও ভাল কর্মক্ষমতা প্রদান করে।
এগুলি দ্বৈত-ওভেনযোগ্য, লিকপ্রুফ এবং খাদ্য পরিষেবা ব্যবহারের জন্য আদর্শ।

প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে কি সব ওভেনে ব্যবহার করা যাবে?

অ্যালুমিনিয়াম ট্রে স্ট্যান্ডার্ড এবং কনভেকশন ওভেনে নিরাপদ। টোস্টার ওভেনে গরম করার উপাদানগুলির সাথে সরাসরি যোগাযোগ এড়িয়ে চলুন।

অ্যাসিডিক খাবার কি অ্যালুমিনিয়াম ট্রের ক্ষতি করবে?

হ্যাঁ, টমেটো বা লেবুর মতো উপাদান অ্যালুমিনিয়ামের সাথে বিক্রিয়া করতে পারে। লাইনার ব্যবহার করুন অথবা CPET ট্রে বেছে নিন।

আমি কি ডিসপোজেবল অ্যালুমিনিয়াম ট্রে পুনরায় ব্যবহার করতে পারি?

হ্যাঁ, যদি সেগুলি পরিষ্কার হয় এবং বিকৃত না হয়। কিন্তু CPET ট্রেগুলি আরও টেকসই এবং বারবার ব্যবহারের জন্য ডিজাইন করা হয়।

CPET ট্রে কি তৈরি খাবারের জন্য ভালো?

অবশ্যই। CPET ট্রেগুলি ফ্রিজিং, হিটিং এবং পরিবেশন পরিচালনা করে—সবকিছুই পাত্র পরিবর্তন না করে।

মাইক্রোওয়েভে অ্যালুমিনিয়াম কি নিরাপদ?

না। অ্যালুমিনিয়াম মাইক্রোওয়েভ প্রতিফলিত করে এবং স্ফুলিঙ্গ সৃষ্টি করতে পারে। এর পরিবর্তে CPET এর মতো মাইক্রোওয়েভ-নিরাপদ উপকরণ ব্যবহার করুন।